Ο 60χρoνος μηχανοδηγός που βρίσκεται πάνω από τριάντα χρόνια πίσω από το τιμόνι του τρένου, φανερά συγκινημένος και σοκαρισμένος είπε στο protothema.gr:”Να μην το ζήσει κανείς άλλος αυτό που έζησα εγώ εκείνο το βράδυ”
Σοκ έχει προκαλέσει η ιστορία που κρύβεται πίσω από τον θανάσιμο τραυματισμό 18χρονης από διερχόμενη αμαξοστοιχία το απόγευμα της Παρασκευής κοντά στην Αλεξάνδρεια Ημαθίας. Η γλυκιά Εύα, μαθήτρια της Γ´ Λυκείου, δεν άντεξε το χαμό του κολλητού της φίλου και επέλεξε να τον ακολουθήσει στο θάνατο, ακριβώς όπως είχε κάνει ο 18χρονος Ιωακείμ στις 21 Σεπτεμβρίου. Αντίστοιχα συγκλονιστική είναι η μαρτυρία του οδηγού του τρένου, που χωρίς να μπορεί να κάνει διαφορετικά τραυμάτισε θανάσιμα την κοπέλα.
“Ποτέ δεν θα ξεχάσω το πρόσωπο της Εύας και το νεύμα που μου έκανε και με καλούσε να πέσω πάνω της . Το άσπρο χρώμα που είχε πάρει η μορφή της με κυνηγάει νύχτα μέρα”, είναι τα λόγια του μηχανοδηγού στο τρένο του οποίου διάλεξε η 18χρονη για να αυτοκτονήσει. Ο ίδιος θέλοντας να κρατήσει την ανωνυμία του ,μίλησε στο protothema. gr και περιέγραψε τα δευτερόλεπτα εκείνα που έζησε.
Πολλές φορές, οι πιο απλές τροφές είναι οι καλύτερες για την υγεία μας, πράγμα που σίγουρα ισχύει στην περίπτωση των καρπών με κέλυφος, στους οποίους η μητέρα φύση έχει δημιουργήσει ένα σχεδόν τέλειο πακέτο πρωτεϊνών, υγιεινών λιπών, φυτικών ινών, φυτικών στερολών, αντιοξειδωτικών, καθώς και πολλών βιταμινών και μεταλλικών στοιχείων.
Καρυδιά με καρπούς
Ανάμεσα στους ξηρούς καρπούς, μπορεί να ειπωθεί ότι τα καρύδια είναι ο Βασιλιάς, καθώς οι έρευνες δείχνουν ότι μπορούν να ενισχύσουν την υγεία μας με πολλούς τρόπους, σε ανάλογες «δοσολογίες».
Τα καρύδια είναι γνωστή τροφή στον άνθρωπο εδώ και 7000 χιλ. χρόνια περίπου. Κατά την αρχαιότητα ήταν σύμβολο της διανόησης αφού ο πυρήνας τους μοιάζει με τον ανθρώπινο εγκέφαλο.
Η καρυδιά (επιστιμονική ονομασία: Καρυά, Juglans) είναι δέντρο της οικογένειας των Καρυοειδών (Juglandaceae). Είναι δέντρο φυλλοβόλο, αυτοφυές, αγγειόσπερμο και μονοχλαμυδικό φυτό. Επειδή είναι ένα δέντρο που προσαρμόζεται σχετικά εύκολα στα διάφορα κλίματα καλλιεργείται σε πολλά μέρη του πλανήτη. Όταν όμως καλλιεργηθεί σε κλίμα θερμό και υγρό τότε αποδίδει στο μέγιστο. Όμως αποδίδει περισσότερο σε περιοχές με θερμό και υγρό κλίμα. Ένα από τα πιο γνωστά είδη που καλλιεργείται είναι η Καρυά η βασιλική (λατινική ονομασία: Juglans regia. Πιστεύεται ότι η καρυδιά κατάγεται από τις οροσειρές της Ασίας, ή από την νότια περιοχή της Κεντρικής Ευρώπης.
Τρώγοντας περίπου μόνο επτά καρύδια, μπορεί να είναι το μόνο που χρειάζεστε ώστε να επωφεληθείτε από τις ευεργετικές τους ιδιότητες.
Γιατί πρέπει να τρώμε καρύδια
Τα καρύδια ανήκουν στην οικογένεια των ξηρών καρπών, μαζί με τα καρύδια Βραζιλίας, τα κάσιους, φουντούκια, καρύδια, πεκάν, κουκουνάρια, και τα φιστίκια Αιγίνης. Καθένα από αυτά έχει το δικό του μοναδικό διατροφικό προφίλ του.
Ένα τέταρτο φλιτζάνι καρύδια, για παράδειγμα, παρέχει περισσότερα από 100 τοις εκατό της συνιστώμενης ημερήσιας κατανάλωσης φυτικών ωμέγα-3 λιπαρών, μαζί με υψηλές ποσότητες χαλκού, μαγγανίου, μολυβδαινίου, και βιοτίνης. Μερικά από τα πιο συναρπαστικά στοιχεία ερευνών σχετικά με καρύδια περιλαμβάνουν:
Ιδιότητες καταπολέμησης του καρκίνου
Τα καρύδια μπορούν να βοηθήσουν να μειωθεί όχι μόνο ο κίνδυνος του καρκίνου του προστάτη, αλλά επίσης του καρκίνου του μαστού. Σε μια μελέτη, τα ποντίκια που έτρωγαν το ανθρώπινο ισοδύναμο 68 γραμμαρίων ολόκληρων καρυδιών για 18 εβδομάδες είχαν σημαντικά μικρότερη και πιο αργή ανάπτυξη όγκων του προστάτη σε σύγκριση με την ομάδα ελέγχου που κατανάλωσαν την ίδια ποσότητα του λίπους, αλλά από άλλες πηγές.
Συνολικά, το σύνολο της διατροφής με καρύδια μείωσε την ανάπτυξη του καρκίνου του προστάτη κατά 30 έως 40 τοις εκατό. Σύμφωνα με μια άλλη μελέτη σε ποντίκια, το ανθρώπινο ισοδύναμο κατανάλωσης με μόλις δύο χούφτες καρύδια την ημέρα, μείωσε τον κίνδυνο του καρκίνου του μαστού στο μισό, και επιβράδυνε την ανάπτυξη του όγκου κατά 50 τοις εκατό επίσης.
Υγεία της Καρδιάς
Τα καρύδια περιέχουν το αμινοξύ L-αργινίνη, το οποίο προσφέρει πολλαπλά αγγειακά οφέλη για τα άτομα με καρδιακή νόσο, ή για εκείνα που έχουν αυξημένο κίνδυνο για καρδιακή νόσο που οφείλεται σε πολλαπλούς παράγοντες κινδύνου καρδιακής νόσου.
Εάν υποφέρετε από έρπητα, πρέπει να αποφύγετε ή να περιορίσετε τα καρύδια, καθώς τα υψηλά επίπεδα της αργινίνης μπορεί να καταστρέφουν το αμινοξύ λυσίνη, πράγμα που μπορεί να προκαλέσει υποτροπή του έρπητα.
Τα καρύδια περιέχουν επίσης το φυτικά βασισμένο ωμέγα-3 λίπος άλφα-λινολενικό οξύ (ALA), το οποίο είναι αντι-φλεγμονώδες και μπορεί να εμποδίσει το σχηματισμό των παθολογικών θρόμβων αίματος. Η έρευνα δείχνει ότι οι άνθρωποι που τρώνε μια διατροφή πλούσια σε ALA είναι λιγότερο πιθανό να έχουν μια μοιραία καρδιακή προσβολή και έχουν σχεδόν ένα 50 τοις εκατό χαμηλότερο κίνδυνο αιφνίδιου καρδιακού θανάτου.
Τρώγοντας μόνο τέσσερα καρύδια την ημέρα έχει αποδειχθεί ότι αυξάνει σημαντικά τα επίπεδα του υγιές ALA στο αίμα της καρδιάς, και η κατανάλωση καρυδιών υποστηρίζει τα υγιή επίπεδα χοληστερόλης.
Ξεχωριστή έρευνα έδειξε ότι η κατανάλωση μόνο 28 γραμμαρίων καρυδιών την ημέρα μπορεί να μειώσει τον καρδιαγγειακό κίνδυνο, και επιπλέον μεταξύ αυτών με υψηλό καρδιαγγειακό κίνδυνο η αυξημένη συχνότητα κατανάλωσης ξηρών καρπών μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο θανάτου.
Σπάνια και ισχυρά αντιοξειδωτικά
Τα αντιοξειδωτικά είναι ζωτικής σημασίας για την υγεία μας, καθώς πιστεύεται ότι μας βοηθούν να ελέγξουμε πόσο γρήγορα γερνάμε με την καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών, οι οποίες βρίσκονται στο επίκεντρο της επιδείνωσης που συνδέεται με την ηλικία.
Τα καρύδια περιέχουν πολλά μοναδικά και ισχυρά αντιοξειδωτικά που είναι διαθέσιμα σε λίγα μόνο τρόφιμα που τρώγονται συνήθως Αυτό περιλαμβάνει τη ζουγλόνη κινόνης, την tellimagrandin τανίνη, καθώς και την φλαβονόλη μορίνη.
Τα καρύδια περιέχουν αντιοξειδωτικά που είναι τόσο ισχυρά στην εξουδετέρωση ελεύθερων ριζών ώστε οι ερευνητές τα χαρακτήρισαν ως «αξιοσημείωτα», και η έρευνα έχει δείξει ότι οι πολυφαινόλες καρυδιάς μπορεί να βοηθήσουν στην πρόληψη της χημικά προκαλούμενης βλάβης στο συκώτι.
Σε μια άλλη μελέτη, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι ξηροί καρποί, κυρίως τα καρύδια, έχουν ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Οι πολυφαινόλες καρυδιάς είχαν την καλύτερη απόδοση μεταξύ των καρπών με κέλυφος που δοκιμάστηκαν και επίσης, την υψηλότερη αντιοξειδωτική δράση της δεσμευόμενης λιποπρωτεΐνης-. Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα:
“Οι ξηροί καρποί έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικές πολυφαινόλες οι οποίες συνδεόμενες με τις λιποπρωτεΐνες θα αναστέλλουν τις οξειδωτικές διαδικασίες που οδηγούν στην αθηροσκλήρωση σε πραγματικές συνθήκες. . Σε μελέτες ανθρώπινων συμπληρωμάτων τα καρύδια έχουν δειχθεί ότι βελτιώνουν το προφίλ λιπιδίων, αυξάνουν την ενδοθηλιακή λειτουργία και μειώνουν τη φλεγμονή, και όλα αυτά χωρίς να προκαλείται αύξηση του σωματικού βάρους. ”
Προσθέτοντας υγιεινές ποσότητες ξηρών καρπών όπως καρύδια στη διατροφή μας μπορεί να μας βοηθήσει να διατηρήσουμε το ιδανικό μας βάρος με την πάροδο του χρόνου. Σε μία ανασκόπηση από 31 δοκιμές, εκείνοι των οποίων οι δίαιτες περιελάμβαναν επιπλέον τα καρύδια ή τα καρύδια υποκατέστησαν άλλα τρόφιμα έχασαν περίπου 1,4 κιλά και δυόμιση εκατοστά από τη μέση τους. Η κατανάλωση καρυδιών συνδέεται επίσης με αυξημένο αίσθημα κορεσμού μετά από μόλις τρεις ημέρες.
Βελτίωση της αναπαραγωγικής υγείας στους άνδρες
Ένα από τα λιγότερο γνωστά οφέλη των καρυδιών είναι η επίδρασή τους στην ανδρική γονιμότητα. Μεταξύ των ανδρών που καταναλώνουν μια δίαιτα δυτικού τύπου, προσθέτοντας 75 γραμμάρια (λίγο πάνω από το μισό φλιτζάνι) καρυδιών ημερησίως βελτίωσε σημαντικά την ποιότητα του σπέρματος, συμπεριλαμβανομένης της ζωτικότητας, της κινητικότητας και της μορφολογίας.
Υγεία του εγκεφάλου
Τα καρύδια περιέχουν έναν αριθμό από νευροπροστατευτικές ενώσεις συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης Ε, φολικό οξύ, μελατονίνη, τα ωμέγα-3 λιπαρά, και αντιοξειδωτικά. Η έρευνα δείχνει ότι η κατανάλωση καρυδιών μπορεί να υποστηρίξει την υγεία του εγκεφάλου, συμπεριλαμβανομένης της αύξησης της επαγωγικής συλλογιστικής σε νεαρούς ενήλικες.
Μια μελέτη διαπίστωσε επίσης ότι η κατανάλωση υψηλών αντιοξειδωτικών τροφίμων, όπως καρυδιών “μπορεί να μειώσει την αυξημένη ευπάθεια στο οξειδωτικό στρες που εμφανίζεται κατά τη γήρανση,” “θα αύξανε το προσδόκιμο υγείας,” και επίσης “την ενίσχυση της γνωστικής και κινητικής λειτουργίας κατά τη γήρανση.”
Καρύδια κατά του διαβήτη
Το ευεργετικό διατροφικό λίπος στα καρύδια έχει αποδειχθεί ότι βελτιώνει τις μεταβολικές παραμέτρους σε άτομα με διαβήτη τύπου 2. Οι υπέρβαροι ενήλικες με σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2, οι οποίοι έτρωγαν το ένα τέταρτο του φλιτζανιού καρυδιών ημερησίως είχαν σημαντικές μειώσεις στα επίπεδα ινσουλίνης προ φαγητού σε σύγκριση με όσους δεν έκαναν, και το όφελος επιτεύχθηκε κατά τους τρεις πρώτους μήνες.
Γιατί θα πρέπει να τρώτε την φλούδα του καρυδιού
Το εξωτερικό στρώμα του ενός καρυδιού – το λευκωπό, φύλλο (ή μερικές φορές κηρώδες) μέρος – έχει μια πικρή γεύση, αλλά να αντισταθείτε στον πειρασμό να το αφαιρέσετε. Πιστεύεται ότι μέχρι και το 90 τοις εκατό των αντιοξειδωτικών στα καρύδια βρίσκονται στην φλούδα, καθιστώντας την ένα από τα υγιέστερα μέρη προς κατανάλωση. Για να αυξήσουμε τις θετικές επιπτώσεις στην υγεία μας, πρέπει να ψάξουμε για ξηρούς καρπούς, που είναι οργανικοί και ωμοί, που δεν ακτινοβολήθηκαν ή έχουν παστεριωθεί.
Βοηθάνε στην απώλεια βάρους
Αρκετές μελέτες έχουν αποδείξει ότι η τακτική κατανάλωση καρυδιών είναι απίθανο να προκαλέσει αύξηση του σωματικού βάρους ή να οδηγήσει στην παχυσαρκία. Στην πραγματικότητα 30 γραμμάρια καρυδιών περιέχουν 2,4 γραμ. ωμέγα-3 λιπαρά, 4 γραμ. πρωτεΐνης και 2g φυτικές ίνες που βοηθούν να αισθανόμαστε χορτάτοι. Κάθε σωστή δίαιτα πρέπει οπωσδήποτε να περιλαμβάνει και διατροφικούς παράγοντες κορεσμού. Αν και τα καρύδια περιέχουν πολλές θερμίδες εν τούτοις όμως συντελούν στο χάσιμο του βάρους.
Τα καρύδια διώχνουν την άνοια
Η καθημερινή κατανάλωση καρυδιών λειτουργούν κατά της άνοιας. Σε μια μελέτη που έκανε ο Δρ. Άμπχα Chauhan μαζί με την ομάδα του από το New York State Institute διαπίστωσε ότι τα ποντίκια που δεν τρέφονταν με καρύδια είχαν υποστεί δραματική απώλεια μνήμης, υστερούσαν στην μάθηση και είχαν συναισθηματική φόρτιση. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της έρευνας , η βιταμίνη Ε και τα φλαβονοειδή που βρίσκονται στα καρύδια βοήθησαν να καταστραφούν οι επιβλαβείς ελεύθερες ρίζες που προκαλούν άνοια.
Σημαντική τροφή για τις έγκυες γυναίκες
Η κατανάλωση καρυδιών τα οποία είναι πλούσια σε λιπαρά οξέα μειώνουν τις πιθανότητες να αναπτύξει το έμβρυο τροφικές αλλεργίες.
Αναζωογονούν την επιδερμίδα
Τα καρύδια είναι πλούσια σε βιταμίνες της σειράς Β και αντιοξειδωτικά που δεν επιτρέπουν την ανάπτυξη των ελεύθερων ριζών στο δέρμα, προλαμβάνοντας έτσι τις ρυτίδες και τα υπόλοιπα σημάδια γήρανσης. Επίσης κάνουν το δέρμα πιο λαμπερό.
Καρύδια για γερά και υγιή μαλλιά
Τα καρύδια επειδή περιέχουν την βιοτίνη (βιταμίνη Β7) βοηθάνε στην ενίσχυση της τρίχας και μειώνουν την τριχόπτωση.
Το λάδι καρυδιών
Το λάδι καρυδιών έχει το άρωμα καρυδιών και έχει άριστες στυπτικές ιδιότητες. Εφαρμόζεται τοπικά στο δέρμα προστατεύοντας το από την ξηρότητα. Χρησιμοποιείται σε παραδοσιακά φάρμακα, στο μασάζ και στηνDSC00037 κοσμετολογία. Χρησιμοποιείται και στην μαγειρική.
Επίσης
Επιπλέον, να γνωρίζετε ότι τα καρύδια είναι ιδιαίτερα ευπαθή και τα υγιεινά λίπη τους καταστρέφονται εύκολα. Αν αγοράζετε χύμα καρύδια με κέλυφος, αποφύγετε εκείνα που φαίνονται ζαρωμένα ή μυρίζουν ταγκίλα ή που δεν μπορείτε να επαληθεύσετε ότι είναι φρέσκα. Τα καρύδια πρέπει να αποθηκεύονται σε ένα αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο ή στον καταψύκτη σας, είτε είναι με ή χωρίς κέλυφος. Τα καρύδια είναι καταπληκτικά ως ένα γρήγορο σνακ, αλλά αν δεν αγαπάτε την γεύσης τους, μπορείτε να λάβετε τα θεραπευτικά οφέλη τους με την ανάμειξη τους σε smoothies. Ή μπορείτε να δοκιμάσετε ένα από τα άλλα υγιεινά καρύδια που είναι διαθέσιμα ..
Μπορείτε να βελτιώσετε περαιτέρω την ποιότητα των καρυδιών με το να τα μουσκέψετε σε νερό όλη τη νύχτα, ενέργεια που θα τείνει να μειωθούν κάποιοι από τους αναστολείς ενζύμων και το φυτικό οξύ. Μετά το μούσκεμα, μπορείτε να τα αφυδατώσετε σε χαμηλή θερμοκρασία περίπου 40 με 43 βαθμούς Κελσίου έως ότου είναι τραγανά και πάλι, καθώς είναι πολύ πιο εύγευστα όταν είναι τραγανά.
Προφυλάξεις
Υπάρχουν άνθρωποι που είναι αλλεργικοί στα καρύδια. Για κανένα λόγο δεν θα πρέπει να καταναλώσουν αυτόν τον ξηρό καρπό διότι κινδυνεύει η ζωή τους.
Συμπτώματα
Οι αλλεργικές αντιδράσεις που προκαλούνται από τα καρύδια μπορεί να είναι πολύ σοβαρές και κυμαίνονται από το ήπιο σύνδρομο της στοματικής αλλεργίας όπως φαγούρα του στόματος και της γλώσσας , πρήξιμο των χειλιών αμέσως μετά τη μάσηση και την πέψη του καρυδιού μέχρι σοβαρές και μερικές φορές θανάσιμες συστηματικές αντιδράσεις όπως αναφυλακτικός κλονισμός, ερεθισμός και πρήξιμο του λαιμού, άσθμα. Η σοβαρότητα των αλλεργικών αντιδράσεων εξαρτάται από την πρωτεΐνη στην οποία οι ασθενείς έχουν γίνει αλλεργικοί.
Ως εκ τούτου όσοι πάσχουν από αλλεργία στα καρύδια, καλό είναι να αποφεύγουν τυχόν παρασκευάσματα διατροφής που περιέχουν καρύδι.
ΠΑΡΑΠΟΜΠΕΣ:
1 To Plant a Walnut Tree: How To Create a Fruitful Legacy By Using Your Experience- by Trevor Waldock
2 ΚΑΡΥΔΙΑ – Dr Δήμου Ρούσκα – Γεωπόνου – Δενδροκόμου
3 Η Καρυδιά Και Η Συστηματική Καλλιέργεια Της – Συγγραφεάς : Μαντάλου, Ν. Εκδότής : Αγροτική Τράπεζα της Ελλάδας
Και για φέτος ο Έμβολος είναι χορηγός στην εκπομπή μαγειρικής της Ρένας της Φτελιάς που παρουσιάζεται στη τηλεόραση (Ε) στα πλαίσια της εκπομπής «ΦΤΙΑΞΕ ΚΑΦΕ ΝΑ ΣΤΑ ΠΩ» με την Κατερίνα Καινούργιου.
Σήμερα η ανεπανάληπτη Ρένα της Φτελιάς μας φτιάχνει υπέροχη μαρμελάδα μήλο.
Ο Φρόιντ είχε πει πως η ζωή πρέπει να είναι εργασία και… παιχνίδι, όσο οπισθοδρομικό και αν φαίνεται από ιστορικής σκοπιάς, πρέπει το παιχνίδι να είναι ο πρωταρχικός σκοπός και η αξία στη ζωή των ενηλίκων!
Γράφει η δημοσιογράφος Μαρία Αλιμπέρτη – Κατσάνη
Ο Bryan Page, καθηγητής Ανθρωπολογίας στο Πανεπιστήμιο του Μαϊάμι, αναλύει τι συμβαίνει. Τι κοινό έχουν όλοι αυτοί οι ενήλικες άνθρωποι που έχουν ως ήρωα τον Χάρι Πότερ, τον Μίκι Μάους του Disney, που έχουν συλλογές από αρκουδάκια ή κούκλες, και φοράνε εσώρουχα με σχέδια από κινούμενα σχέδια και χαρούμενες πιτζάμες με λουλουδάκια και σχέδια ζώων;
Θα λέγαμε λοιπόν στα Ελληνικά πως παλιμπαιδίζουν εννοώντας πως κάνουν κάτι μη συμβατό με την ηλικία τους, ή πως είναι kidult, ενήλικοι που ενδιαφέρονται και καλλιεργούν το μικρό παιδί μέσα τους, δηλαδή την ανάγκη να περνάνε όμορφα, δημοσίως και χωρίς φόβο, αλλά με πάθος και δεν ντρέπονται γι αυτό, δεν χρειάζεται να δικαιολογούνται σε κανέναν, ούτε στον εαυτό τους, ενώ τους αρέσει να παίζουν παιδικά παιχνίδια μόνοι ή με τα παιδιά τους.
Είναι υπέροχο να παραμένουμε παιδιά, να διατηρούμε τις ευαισθησίες μας και τον παιδικό ενθουσιασμό μας και ας λένε οι «γύρω μας» πως είμαστε ανώριμα άτομα.
Αυτός είναι ένας τρόπος να ξεκουραστούμε από τους γρήγορους ρυθμούς, την αποξένωση και να διατηρήσουμε τις αξίες και τις συναισθηματικές καταστάσεις που είχαμε στην παιδική μας ηλικία. Σαν και μας είναι πολλοί, η «ασθένειά μας» έχει πάρει σημαντικές διαστάσεις ώστε να επηρεάζει την κοινωνία γενικότερα.
Ξέρετε ποιο είναι το όφελος; Βρήκαμε τον τρόπο να ανακουφιζόμαστε από το στρες εύκολα, και να μοιραζόμαστε την καλή μας διάθεση με τους γύρω μας.
Εμείς οι kidult, οι «ενήλικοι-παιδιά», ομορφαίνουμε την ζωή των γύρω μας, μάλιστα έρευνες δείχνουν ότι ενήλικοι ηλικίας 18-49 ετών παρακολουθούν περισσότερο το Cartoon από άλλες ηλικίες!
Σύμφωνα με τον δρα Frank Furendi, καθηγητή Κοινωνιολογίας στο Πανεπιστήμιο του Κεντ στο Καντέρμπουρι της Αγγλίας, αυτό που συμβαίνει είναι μια φυσική, αν και παρατραβηγμένη, αντίδραση στην κουλτούρα των μέσων μαζικής ενημέρωσης που εξισώνει τη μεγάλη ηλικία με αρνητικά χαρακτηριστικά ενώ καταδεικνύει τα θετικά της νεαρής ηλικίας.
Η αλήθεια είναι πως σήμερα ο άνθρωπος για να ελέγξει το στρες, τις επαγγελματικές δυσκολίες, τα δάνεια, τους φόρους, την ανεργία, τις χρεωμένες πιστωτικές κάρτες, χρειάζεται και αντίρροπες δυνάμεις για να εξισορροπήσει τη ζωή του.
Τι πειράζει λοιπόν που κάποιος από εμάς μπορεί να απολαμβάνει τις χαρές της ζωής και να μη νιώθει ότι λυγίζει κάτω από το βάρος των αυξημένων ευθυνών και υποχρεώσεών του, και το αποτέλεσμα να είναι θετικό τόσο για τον ίδιο όσο και για τους άλλους γύρω του;
Η υπηρεσία της Δ.Ε.Υ.Α Αλ ανακοινώνει ότι στις 02 /11/2016 ημέρα Τετάρτη και ώρα από 08:30 π.μ εως και 12:30 μ.μ , θα γίνει διακοπή νερού , στην Τοπική Κοινότητα Αράχου , λόγω αποκατάστασης βλάβης αγωγού ύδρευσης από τα τεχνικά συνεργεία της επιχείρησης .
Μετά την έκδοση των απαραίτητων αποφάσεων του Γενικού Γραμματέα Διά Βίου Μάθησης και Νέας Γενιάς, Παυσανία Παπαγεωργίου, ολοκληρώθηκε εμπρόθεσμα η διαδικασία επικαιροποίησης των αδειών στον κλάδο των ιδιωτικών Ι.Ε.Κ..
Ο κατάλογος των αδειοδοτημένων Ι.Ι.Ε.Κ σε μορφή word εδώ >>> adeies-iek
Με διάταξη που θα συμπεριληφθεί στο επόμενο νομοσχέδιο το οποίο καταθέτει άμεσα στη Βουλή το Υπουργείο Παιδείας, Έρευνας και Θρησκευμάτων, αναγνωρίζεται και για τους εκπαιδευτικούς πρωτοβάθμιας και δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης καθώς και για το Ειδικό Εκπαιδευτικό και το Ειδικό Βοηθητικό Προσωπικό, η προϋπηρεσία στον ιδιωτικό τομέα μέχρι 7 χρόνια, κατά αναλογία με το πρόσφατο με αρ. 69/2016 Προεδρικό Διάταγμα που αφορά τους υπόλοιπους δημοσίους υπαλλήλους.
Ακολουθούν η αιτιολογική έκθεση και το κείμενο της διάταξης:
Άρθρο 1
Αναγνώριση προϋπηρεσίας
ΑΙΤΙΟΛΟΓΙΚΗ ΕΚΘΕΣΗ
Με το παρόν άρθρο ρυθμίζεται επί τω δικαίω και προς θεραπεία της αρχής της ισότητας το ζήτημα της αναγνώρισης της αποδεδειγμένης προϋπηρεσίας των εκπαιδευτικών πρωτοβάθμιας και δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης καθώς και του Ειδικού Εκπαιδευτικού και Ειδικού Βοηθητικού Προσωπικού, μετά τη μονιμοποίησή τους, η οποία δεν συνιστά πραγματική δημόσια υπηρεσία σύμφωνα με τις ισχύουσες διατάξεις και η οποία έχει αποκτηθεί στην Ελλάδα ή σε άλλο κράτος – μέλος της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Τονίζεται ότι το ανωτέρω ζήτημα έχει ρυθμισθεί για τους διοικητικούς υπαλλήλους με το πρόσφατο αρ.69/2016 Προεδρικό Διάταγμα, με αποτέλεσμα να προκύπτει ανάγκη θέσπισης ανάλογης ρύθμισης και για το ανωτέρω προσωπικό, κατ’εφαρμογή των αρχών της ισότητας και της χρηστής διοίκησης.
ΚΕΙΜΕΝΟ ΔΙΑΤΑΞΗΣ
Η αποδεδειγμένη προϋπηρεσία εκπαιδευτικών πρωτοβάθμιας και δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης καθώς και η προϋπηρεσία του Ειδικού Εκπαιδευτικού και Ειδικού Βοηθητικού Προσωπικού, η οποία δεν συνιστά πραγματική δημόσια υπηρεσία σύμφωνα με τις ισχύουσες διατάξεις και η οποία έχει αποκτηθεί στην Ελλάδα ή σε άλλο κράτος – μέλος της Ευρωπαϊκής Ένωσης, αναγνωρίζεται για τη βαθμολογική ένταξη του ανωτέρω προσωπικού μετά τη μονιμοποίησή του ύστερα από αίτησή του, σύμφωνα με τις διατάξεις του παρόντος άρθρου.
α) Η προϋπηρεσία που αναγνωρίζεται σύμφωνα με τις διατάξεις του παρόντος δεν μπορεί να υπερβαίνει τα επτά (7) έτη για εργασιακή σχέση πλήρους απασχόλησης. Σε περίπτωση αναγνώρισης προϋπηρεσίας που αφορά σε εργασιακή σχέση μερικής απασχόλησης, ο αναγνωριζόμενος χρόνος προϋπηρεσίας μειώνεται αντιστοίχως.
Το προσωπικό, στο οποίο αναγνωρίζεται προϋπηρεσία της παραγράφου 1, εντάσσεται μετά τη μονιμοποίησή του μέχρι και τον αμέσως προηγούμενο του καταληκτικού βαθμό. Μετά την ένταξη, ο επιπλέον χρόνος της προϋπηρεσίας συνυπολογίζεται ως πλεονάζων στο βαθμό που εντάσσεται ο εκπαιδευτικός. Σε αυτούς που κατέχουν ήδη κατά τη δημοσίευση του παρόντος τον καταληκτικό βαθμό της κατηγορίας τους, η προϋπηρεσία που αναγνωρίζεται σύμφωνα με τις διατάξεις του παρόντος, συνυπολογίζεται ως πλεονάζων χρόνος στο βαθμό αυτό.
β) Αναγνωρίζεται η προϋπηρεσία που συνίσταται σε: αα) άσκηση ελευθέριου επαγγέλματος ή απασχόληση με έμμισθη εντολή ή/και ββ) εξαρτημένη μισθωτή εργασία.
γ) Η προϋπηρεσία πρέπει:
αα) να έχει αποκτηθεί μετά την απόκτηση του βασικού τίτλου σπουδών της κατηγορίας / εκπαιδευτικής βαθμίδας, στην οποία υπηρετεί το προσωπικό της παρ.1 κατά το χρόνο της ένταξης, και μετά την απόκτηση της άδειας άσκησης επαγγέλματος, όπου αυτή απαιτείται, και
ββ) να είναι συναφής με τα αντικείμενα, στα οποία το προσωπικό της παρ.1 απασχολείται ή είναι δυνατόν να απασχοληθεί, σύμφωνα με τις ισχύουσες διατάξεις.
δ) Η αίτηση για αναγνώριση της προϋπηρεσίας μπορεί να υποβληθεί και σε περίπτωση μετάταξης σε άλλο κλάδο ή σε άλλη υπηρεσία, εφόσον η προϋπηρεσία αυτή δεν έχει ήδη αναγνωρισθεί. Οι έννομες συνέπειες που απορρέουν από την αναγνώριση της προϋπηρεσίας δεν αίρονται σε περίπτωση υπηρεσιακής μεταβολής του αιτούντος.
Για την αναγνώριση της προϋπηρεσίας εκδίδεται απόφαση του αρμόδιου για τη βαθμολογική ένταξη οργάνου, ύστερα από σύμφωνη γνώμη του οικείου περιφερειακού υπηρεσιακού συμβουλίου. Η βαθμολογική ένταξη ανατρέχει στον χρόνο κρίσης του υπηρεσιακού συμβουλίου. Η διαδικασία που ακολουθείται είναι η ακόλουθη:
α) Οι ενδιαφερόμενοι υποβάλλουν αίτηση στην Διεύθυνση Πρωτοβάθμιας ή Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης, στην οποία ανήκουν οργανικά. Η αίτηση, προκειμένου να εξετασθεί, πρέπει να συνοδεύεται από τα αναφερόμενα στις περ.β΄ και γ΄ δικαιολογητικά. Οι αιτήσεις αναγνώρισης παραπέμπονται στο αρμόδιο υπηρεσιακό συμβούλιο εντός μηνός από την υποβολή τους στην αρμόδια Διεύθυνση.
β) Τα δικαιολογητικά για τους ασκούντες ελευθέριο επάγγελμα και όσους απασχολούνται με έμμισθη εντολή είναι τα ακόλουθα:
αα) Βεβαίωση από το οικείο επαγγελματικό Επιμελητήριο ή Σύλλογο, από την οποία να προκύπτει η ιδιότητα του μέλους και η διάρκειά της, εφόσον η ιδιότητα αυτή είναι υποχρεωτική για την άσκηση του επαγγέλματος.
ββ) Εφόσον η ιδιότητα του μέλους επαγγελματικού Επιμελητηρίου ή Συλλόγου δεν είναι υποχρεωτική για την άσκηση του επαγγέλματος, προσκομίζεται άδεια άσκησης επαγγέλματος ή βεβαίωση από την αρμόδια διοικητική αρχή ότι πληρούνται οι νόμιμες προϋποθέσεις για την άσκηση του αντίστοιχου επαγγέλματος ή επαγγελματική ταυτότητα, καθώς και βεβαίωση του οικείου ασφαλιστικού φορέα, από την οποία να προκύπτει η διάρκεια της ασφάλισης.
γγ) Εφόσον η άδεια άσκησης επαγγέλματος ή η επαγγελματική ταυτότητα ή η έκδοση βεβαίωσης της υποπερίπτωσης ββ΄ δεν προβλέπονται, προσκομίζεται βεβαίωση του οικείου ασφαλιστικού φορέα, από την οποία να προκύπτει η διάρκεια της ασφάλισης καθώς και οποιαδήποτε άλλα έγγραφα και στοιχεία, από τα οποία να προκύπτει αποδεδειγμένα η προϋπηρεσία, η διάρκεια και η συνάφειά της σύμφωνα με την περ.γ΄ της παρ.2. Ως στοιχεία που μπορεί να προσκομίσει ο αιτών αναφέρονται ενδεικτικά τα ακόλουθα: συμβάσεις παροχής υπηρεσιών ή έργου, βιβλία του ΚΒΣ, δελτία απόδειξης παροχής υπηρεσιών, τιμολόγια παροχής υπηρεσιών, περιοδικές δηλώσεις ΦΠΑ.
δδ) Βεβαίωση του οικείου ασφαλιστικού φορέα από την οποία να προκύπτει ότι έχουν καλυφθεί όλες οι προς αυτόν ασφαλιστικές εισφορές του αιτούντος για το χρονικό διάστημα που επιχειρείται να αναγνωρισθεί ως προϋπηρεσία κατά τις διατάξεις του παρόντος.
γ). Τα δικαιολογητικά για τους παρέχοντες εξαρτημένη μισθωτή υπηρεσία είναι τα ακόλουθα:
αα) Άδεια άσκησης επαγγέλματος ή βεβαίωση από την αρμόδια διοικητική αρχή ότι πληρούνται οι νόμιμες προϋποθέσεις για την άσκηση του αντίστοιχου επαγγέλματος ή επαγγελματική ταυτότητα, όπου απαιτούνται, καθώς και βεβαίωση του οικείου ασφαλιστικού φορέα, από την οποία να προκύπτει η διάρκεια της ασφάλισης και το είδος της εργασίας.
ββ) Εφόσον από τα ανωτέρω δεν προκύπτει η διάρκεια και το είδος της απασχόλησης, απαιτείται επιπλέον βεβαίωση του εργοδότη, στον οποίο απασχολήθηκε ο αιτών, στην οποία να αναφέρεται ο χρόνος και το είδος της απασχόλησής του.
γγ) Βεβαίωση του οικείου ασφαλιστικού φορέα από την οποία να προκύπτει ότι έχουν καλυφθεί όλες οι προς αυτόν ασφαλιστικές εισφορές του αιτούντος για το χρονικό διάστημα που επιχειρείται να αναγνωρισθεί ως προϋπηρεσία κατά τις διατάξεις του παρόντος.
δ). Το οικείο περιφερειακό υπηρεσιακό συμβούλιο προβαίνει στην εξέταση των δικαιολογητικών των περ. β΄ και γ΄ και αποφαίνεται επί της αιτήσεως εντός τριών (3) μηνών από την παραπομπή σε αυτό του σχετικού ερωτήματος. Το αρμόδιο όργανο εκδίδει τη σχετική απόφαση εντός δεκαπέντε (15) ημερών από τη διατύπωση σύμφωνης γνώμης του υπηρεσιακού συμβουλίου. Με την απόφαση αναγνώρισης του χρόνου προϋπηρεσίας πραγματοποιείται και η κατάταξη σε βαθμό ή ο συνυπολογισμός της ως πλεονάζοντος χρόνου στον βαθμό που ήδη κατέχει ο ενδιαφερόμενος.
4 . Για το προσωπικό της παρ.1 που υπηρετεί κατά τη δημοσίευση του παρόντος ισχύουν οι προθεσμίες του τελευταίου εδαφίου της περ.α΄ καθώς και της περ.δ΄ της παραγράφου 3.
Εντοπίστηκε πριν λίγη ώρα το πτώμα και η μηχανή του 46χρονου Βασίλη Σταμπέλου από την Αλεξάνδρεια, ο οποίος αγνοούνταν από τις 4 Αυγούστου.
Ο σορός του άτυχου άνδρα εντοπίστηκε σε προχωρημένη σήψη δίπλα από τη μηχανή, στην ΠΕΟ Θεσ/νίκης-Βέροιας, ένα μόλις χιλιόμετρο μετά τη Χαλκηδώνα στο ρεύμα κατεύθυνσης προς Αλεξάνδρεια και σε παρακείμενο ιδιαίτερα πυκνόφυτο σημείο.
Στο συμβάν έσπευσαν η Τροχαία Χαλκηδώνας, το ΑΤ Κουφαλίων, αασθενοφόρο του ΚΥ Αλεξάνδρειας και άνδρες της Ασφάλειας.
Η Συντονιστική Επιτροπή των Συμβολαιογραφικών Συλλόγων Ελλάδος αποφάσισε την επανάληψη της αποχής των συμβολαιογράφων από τη διενέργεια πλειστηριασμών και αύριο Τετάρτη, 2 Νοεμβρίου 2016.
Οι συμβολαιογράφοι, ζητούν από την Πολιτεία: «1) Τη διασφάλιση της εύρυθμης και ασφαλούς διεξαγωγής των πλειστηριασμών, οι οποίοι αποτελούν μέρος της απονομής της Δικαιοσύνης και 2) την άμεση νομοθέτηση διατάξεων προστασίας της πρώτης κατοικίας από τους πλειστηριασμούς και για χρέη προς το ελληνικό Δημόσιο, τα ασφαλιστικά Ταμεία, και τους ΟΤΑ, καθώς και τη βελτίωση των υφιστάμενων διατάξεων προστασίας της πρώτης κατοικίας από τους πλειστηριασμούς για χρέη προς τις τράπεζες, όπως έχει ανακοινώσει».
Σύμφωνα με την ανακοίνωση τη συντονιστικής επιτροπής των συμβολαιογράφων, κατ’ εξαίρεση θα διεξάγονται πλειστηριασμοί κατόπιν χορηγηθησομένης αδείας εκ των Συλλόγων ή της Συντονιστικής Επιτροπής Συμβολαιογραφικών Συλλόγων Ελλάδος μετά από σχετικό αίτημα του επί του πλειστηριασμού υπαλλήλου, όταν κριθεί αναγκαίο.
Ενδεικτικά, όπως αναφέρει η Συντονιστική Επιτροπή, θα χορηγούνται άδειες για αναγκαστικούς πλειστηριασμούς μεταξύ ιδιωτών, για εκούσιους πλειστηριασμούς, για πλειστηριασμούς με αντικείμενο διεκδικήσεις από διατροφές ή μισθούς εργαζομένων, για πλειστηριασμούς ευπαθών προϊόντων τα οποία κινδυνεύουν να καταστραφούν, για πλειστηριασμούς πλοίων, αεροσκαφών, επαγγελματικών χώρων, βιομηχανικών ή βιοτεχνικών χώρων, ξενοδοχειακών μονάδων, οικοπέδων, αγροτεμαχίων και κινητών πραγμάτων, καθώς και για πλειστηριασμούς με επισπεύδοντα τις τράπεζες, το ελληνικό Δημόσιο, τα ασφαλιστικά ταμεία και τους ΟΤΑ, οι οποίοι δεν έχουν αντικείμενο κατοικίες.
Εν μια νυκτί ανοίγουν, εν μια νυκτί κλείνουν! Ο λόγος για τις καφετέριες και τα εστιατόρια τα οποία τα τελευταία χρόνια ξεφυτρώνουν σαν μανιτάρια. Ωστόσο, πολλά είναι τα καταστήματα που καθημερινά κατεβάζουν ρολά, πολύ περισσότερα, σε κάποιες περιόδους, από αυτά που λειτουργούν.
Γράφει ο συνεργάτης του Έμβολος Δημήτρης Χριστούλιας δημοσιογράφος της REALnews
Σύμφωνα με αποκαλυπτικά στοιχεία μόνο στην Αθήνα το 2015 άνοιξαν 1.357 καταστήματα εστίασης και έκλεισαν 1.547. Δηλαδή ανοίγουν 113 καφετέριες, ταχυφαγεία, μπαρ, καφενεία, σουβλατζίδικα και κάθε λογής κατάστημα εστίασης κάθε μήνα και κλείνουν 129. Και όλα αυτά μόνο σε ότι αφορά τον δήμο της Αθήνας! Ανάλογη είναι η εικόνα όμως και στις περισσότερες μεγάλες πόλεις της χώρας. Αλλά και το 2016 και συγκεκριμένα από τον Ιανουάριο μέχρι τα τέλη Σεπτεμβρίου λειτούργησαν 1.029 επιχειρήσεις εστίασης και έκλεισαν 927. Ωστόσο και για τις δύο χρονιές εκτιμάται ότι τα καταστήματα που έκλεισαν είναι πολύ περισσότερα από αυτά που ανοίγουν καθώς μια επιχείρηση θα πρέπει υποχρεωτικά να εγγραφεί στα κατά τόπους επιμελητήρια για να μπορέσει να λειτουργήσει.
Αντιθέτως για να διαγραφεί θα πρέπει να έχει εκπληρώσει όλες τις φορολογικές και ασφαλιστικές υποχρεώσεις της, κάτι που όλο ένα και λιγότερες επιχειρήσεις του κλάδου το καταφέρνουν. Όπως χαρακτηριστικά επισημαίνουν παράγοντες της αγοράς, οι περισσότεροι επαγγελματίες όταν βάζουν «λουκέτο» στο κατάστημά τους αφήνουν πίσω τους καμένη γη… Φέσια χιλιάδων ευρώ τόσο προς το δημόσιο όσος και προς τους ιδιώτες πιστωτές τους.
Συνολικά εκτιμάται ότι στην χώρα μας 1 στις 6 επιχειρήσεις που λειτουργούν, είναι υγειονομικού ενδιαφέροντος. Δηλαδή, από τις περίπου 600.000 εναπομείνασες επιχειρήσεις που λειτουργούν σε όλη την Ελλάδα οι 100.000 είναι εστίασης. Τα τελευταία χρόνια μάλιστα η αγορά της εστίασης γνώρισε ιδιαίτερη άνθηση καθώς, πολλοί εργαζόμενοι που έχασαν τη δουλειά τους, δημιούργησαν τη δική τους επιχείρηση εστίασης, καθώς πρόκειται, τις περισσότερες φορές, για μια μικρή επένδυση άμεσης απόδοσης.
Δυστυχώς, όμως με τα σύννεφα της οικονομικής κρίσης να παραμένουν για πολλά χρόνια πάνω από την ελληνική αγορά, πολλοί επιχειρηματίες δεν προέβλεψαν τη δραματική μείωση της καταναλωτικής δαπάνης με αποτέλεσμα, όχι απλά να κλείνουν την καφετέρια ή το εστιατόριο που άνοιξαν αλλά να επωμίζονται χρέη εκατοντάδων χιλιάδων ευρώ. Δυστυχώς ένα μεγάλο κομμάτι της «ανάπτυξης» τα τελευταία επτά μνημονιακά χρόνια στηρίχθηκε στον κλάδο της εστίασης.
Ο κλάδος αναμφισβήτητα αναβαθμίστηκε καθώς δημιουργήθηκαν σύγχρονες επιχειρήσεις, οι οποίες προσφέρουν υψηλού επιπέδου και ποιότητα υπηρεσίες και προϊόντα. Ωστόσο, τα τελευταία χρόνια στον κλάδο της εστίασης δραστηριοποιήθηκαν και πολίτες οι οποίοι δεν είχαν ιδιαίτερη σχέση και εμπειρία στην συγκεκριμένη δουλειά. Αναζητούσαν απλά μια εργασία για αυτούς και την οικογένειά τους. Δυστυχώς πολλοί από αυτούς αναγκάστηκαν να κλείσουν τα καταστήματά τους και να επωμισθούν χρέη χιλιάδων ευρώ.
Χρησιμοποιούμε cookies για να σας προσφέρουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία στη σελίδα μας. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε τη σελίδα, θα υποθέσουμε πως είστε ικανοποιημένοι με αυτό.
