Ευτυχία σε όλη την όμορφη παρέα. Απόψε θα φτιάξουμε τα πιο τέλεια, τα πιο λαχταριστά μπισκότα Cookies!
Γίνονται πολύ καλύτερα και από του εμπορίου. Μοιάζουν πολύ με τα αγοραστά Cookies. Για το πρωινό και απογευματινό μας καφεδάκι. Απλά υπέροχα και πεντανόστιμα, γίνονται τόσο γρήγορα και χωρίς ιδιαίτερο κόπο!
Σπιτικά μπισκότα Cookies
Από την Ελένη Σιδηροπούλου
Υλικά:
250 γρ. βιτάμ σε θερμοκρασία δωματίου
120 γρ. ζάχαρη άχνη
1/4 κ.γ. σόδα
2 κ.σ. κονιάκ ή λικέρ
1/4 κ.γ. κανέλα
ξύσμα από ένα πορτοκάλι
100 γρ. κορν φλάουρ
350 γρ. αλεύρι
Για την καφέ ζύμη βάζουμε επιπλέον 1 κ.γ. κακάο, αφού όμως το διαλύσουμε πρώτα σε 3 κ.σ. νερό και το βάλουμε στο 1/4 της ζύμης.
Εκτέλεση:
Τα βάζουμε όλα με τη σειρά που σας τα γράφω, τα ζυμώνουμε με το χέρι.
Κάνουμε ό,τι σχέδια θέλουμε ή με ό,τι κουπάτ έχετε.
Διακοσμούμε όπως μου αρέσει.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά περίπου, ανάλογα με το φούρνο. Βγαίνουν περίπου 40 μπισκότα.
Εξαρτάται φυσικά και το μέγεθος που θέλει ο καθένας, μπορεί να βγουν λιγότερα ή περισσότερα μπισκότα.
Σας εύχομαι καλή επιτυχία!
