Μείωση τόσο σε ζωικό κεφάλαιο αιγοπροβάτων, κατά 500.000 αλλά και μείωση του αριθμού κτηνοτρόφων παρουσιάζεται στην Ελλάδα.

Τα πρόβατα έχουν την δυνατότητα να παράγουν 520.000 τόνους γάλα, από το οποίο οι 95.000 τόνοι διατίθενται για την παραγωγή φέτας, 12.000 τόνοι για παραγωγή παραδοσιακού γιαουρτιού και η υπόλοιπη ποσότητα διατίθεται για την παραγωγή άλλων τυριών και εμφιάλωση. Οι περισσότερες  εκμεταλλεύσεις είναι μεικτές στην Ελλάδα έτσι στον κλάδο της αιγοπροβατοτροφίας ασχολούνται 80.000 κτηνοτρόφοι έναντι 84.000 το 2015.

Η μείωση της προβατοτροφίας στην Ελλάδα οφείλεται σε δύο λόγους. Πρώτος και κύριος είναι ότι δεν μπορούν πλέον οι κτηνοτρόφοι να ανταπεξέλθουν, στο υψηλό κόστος εκτροφής και τα τρέχοντα έξοδα, με την σημερινή χαμηλή τιμή γάλακτος και ο δεύτερος λόγος είναι ότι οι ηλικιωμένοι κτηνοτρόφοι αποσύρονται και από τους νέους δεν υπάρχει ενδιαφέρον, λόγω των δύσκολων συνθηκών

Σύμφωνα με τα στοιχεία της Eurostat, η Ελλάδα καταλαμβάνει την 4η θέση στην Ευρώπη με ζωικό κεφάλαιο που φθάνει τα 8.500.000 πρόβατα. Η κάλυψη των αναγκών της εγχώριας αγοράς ξεπερνάει το 80% με τάσεις μείωσης έναντι του μοσχαρίσιου κρέατος. Οι εξαγωγές είναι μικρές σε Ιταλία και Γερμανία.

Η πρώτη χώρα στο κόσμο στην προβατοτροφία είναι η Κίνα και ακολουθεί η Αυστραλία και η Νέα Ζηλανδία. Πρώτη χώρα στην Ευρώπη είναι η Μεγάλη Βρετανία και ακολουθεί η Ισπανία, η Ρουμανία και η χώρα μας.

Επειδή το πρόβειο κρέας και το αιγοπρόβειο γάλα της χώρας μας είναι υψηλής ποιότητας και ο κλάδος έχει την δική του πολιτιστική κληρονομιά ανά τους αιώνες στην Ελλάδα θα πρέπει από το κράτος να εφαρμοστούν μέτρα ώστε να παύσει ο μαρασμός του κλάδου.

Ένα τυρί από πρόβειο και κατσικίσιο γάλα βρέθηκε σε τάφο στη Σακκάρα της Αιγύπτου. Θα μπορούσε να χρονολογηθεί από τον 13ο αιώνα π.Χ.

Πολλοί αρχαιολόγοι κινητοποιήθηκαν με την εύρεση του μυστηριώδη θησαυρού του Χέοπα.

Τυρί 3.300 χρόνια βρέθηκε στη νεκρόπολη της Σακκάρα, βάση της έκθεσης  Αμερικάνων συναδέλφων μας από το Farms.com . Η μάζα ανακαλύφθηκε στον τάφο του Pthames, δημάρχου της αρχαίας πόλης της Μέμφιδας, που ήταν η πρωτεύουσα της Αιγύπτου. Οι Αιγύπτιοι είχαν τη συνήθεια να τοποθετούν τρόφιμα στον τάφο των νεκρών τους, που προορίζονται για ζωή μετά το θάνατο.

Γάλα από πρόβατα και αίγες…

“Αυτό είναι ίσως το παλαιότερο στερεό αρχαιολογικό υπόλειμμα τυριού που βρέθηκε ποτέ”, δήλωσε ο Δρ Enrico Greco, καθηγητής στο Πανεπιστήμιο της Catania στην Ιταλία και στο Πανεπιστήμιο του Καΐρου, σε άρθρο που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Analytical Chemistry .

“Γνωρίζουμε ότι έγινε κυρίως από πρόβειο και αίγειο γάλα, αλλά είναι πολύ δύσκολο να φανταστεί κανείς μια συγκεκριμένη γεύση”, δήλωσε στο BBC News .

Ωστόσο, η γεύση του παλιού τυριού μπορεί να μοιάζει με εκείνη του σημερινού τυριού « φέτας», αλλά με μια “πολύ πολύ όξινη” γεύση, λέει ένας ιστορικός τυριού Paul Kindstedt, καθηγητής στο Πανεπιστήμιο του Βερμόντ στους New York Times. .

Βρουκέλλωση 3.500 ετών…

Ενώ άλλες δοκιμές διεξάγονται στο τυρί, οι επιστήμονες έχουν ήδη βρει ίχνη βακτηρίων. Θα μπορούσε να είναι η “Brucella melitensis”, υπεύθυνη για τη βρουκέλωση των αιγοπροβάτων. Εάν τα αποτελέσματα αυτά είναι ακριβή, θα ήταν η παλαιότερη απόδειξη της βρουκέλλωσης (μελιταίου πυρετού) που ανακαλύφθηκε ποτέ.

Αποτελεί μέγιστο παραλογισμό της πολιτικής ζωής του τόπου να εμφανίζεται ο Αλέξης Τσίπρας ως… ανανεωτής, την ώρα που αφενός έχει μεταχειριστεί κάθε παλαιοκομματική μέθοδο για ν’ ανέλθει στην εξουσία και να διατηρηθεί σ’ αυτή κι αφετέρου επειδή το ίδιο το κόμμα του (Αριστερά και τοξικό ΠαΣοΚ) αποτελεί την κορωνίδα του παλιού κι εκπροσωπεί όλες τις παθογένειες εκείνου που… καταγγέλλει.

Χθες προχώρησε σε ανασχηματισμό ανακύκλωσης, βολέματος ημετέρων και… ημετέρων δούρειων ίππων. Ουσιαστικά έκανε ανασχηματισμό για την… Παπακώστα που έδιωξε κλοτσηδόν ο Μητσοτάκης από την κοινοβουλευτική ομάδα της Νέας Δημοκρατίας και αποκαλούσε τους μετανάστες …κατσαρίδες και τον Τσίπρα …θλιβερό αμοραλιστή (να δω πως θα το διαχειριστούν αυτό η «Αυγή» κι ο ΣΥΡΙΖΑ)  και την… Ξενογιαννακοπούλου που ανέσυρε από την πολιτική αφάνεια που την είχε στείλει ο λαός με την ψήφο του. Αλλά και για την κολλητή του, Κατερίνα Νοτοπούλου, μέχρι χθες διευθύντρια του γραφείου του στη Θεσσαλονίκη. Δείχνοντας έτσι, την ένδεια σημαντικών προσώπων για να παράξουν σοβαρό κυβερνητικό έργο

Προχθές, στην Κ.Ε. του κόμματός του, αδίστακτος και κυνικός παραμυθάς, ισχυρίστηκε ότι όλα είναι καλά καμωμένα και για όλα φταίει η… ακροδεξιά και… νεοφιλελεύθερη Νέα Δημοκρατία.  Κι αμέσως μετά, υποσχέθηκε αγώνες για να μην επανέλθει η … ακροδεξιά!!! Με την οποία φυσικά συγκυβερνά!

Είναι ξεκάθαρο ότι το μόνο που τον απασχολεί είναι ο τρόπος που θα παραμείνει ζωντανός στην πολιτική σκηνή του τόπου. Νιώθει τα αδιέξοδα που δημιούργησε και πλέον δίνει μάχη για εκείνον κι όχι για τη χώρα κι όλους εμάς. Κι είναι σαφές ότι ήδη άρχισε να χρησιμοποιεί κάθε θεμιτό κι αθέμιτο τρόπο για να παραπλανήσει και πάλι την κοινωνία. Το τρίπτυχό του αποτελείται από τρεις λέξεις: Πόλωση, πόλωση, πόλωση!

Κραυγές, αναθέματα κι επικοινωνιακά συνθήματα. Με ισορροπίες ανάμεσα σε ασύμβατους πολιτικούς, οικονομικούς και κοινωνικούς στόχους. Δημιουργώντας σύγχυση σε όλο το φάσμα της δημόσιας σφαίρας.

Προχθές, με άλλη μια κακόγουστη θεατρική παράσταση, προανήγγειλε με στόμφο αλλαγές και διόρισε γραμματέα του ΣΥΡΙΖΑ το  ιδεοληπτικό κι ιδεολογικό απολίθωμα που ακούει στο όνομα Πάνος Σκουρλέτης. Ο οποίος του επιβλήθηκε ετσιθελικά από την ομάδα των «53» κι ανέτρεψε τα σχέδια για την τοποθέτηση στη συγκεκριμένη κομματική καρέκλα του στενού του συνοδοιπόρου Νίκου Παππά, προκειμένου να ελέγξει τόσο την κυβέρνηση όσο και το κόμμα. Χθες ακολούθησε ένας ανασχηματισμός φιάσκο. Θ’ ακολουθήσει  το νέο πανηγυράκι, στη ΔΕΘ, με την επισημοποίηση της ελεημοσύνης δια των επιδοματικών παροχών.

Κι η ένταση… Η πόλωση… Η σκανδαλολογία…

Έχουν να δουν σημεία και τέρατα τα μάτια μας. Οι χυδαίες επιθέσεις, η προπαγάνδα, οι απειλές, η διασπορά φημολογίας μέσω των έμμισθων του διαδικτύου, οι εκβιασμοί, οι διορισμοί από την πίσω πόρτα κι ότι άλλο επινοήσει η φαντασία τους, θα παρελάσουν μπροστά μας. Αυτός είναι ο Τσίπρας, αυτοί είναι εκείνοι που τον ακολουθούν. Αν ήταν διαφορετικοί, θα είχαν διαχωρίσει τη θέση τους αφού είχαν άπειρες αφορμές να το πράξουν.

Είναι έτοιμη κι ώριμη η κοινωνία να αντικρούσει όλα αυτά; Πολύ περισσότερο αφού τώρα δεν μπορεί να ισχυρίζεται ότι δεν ήξερε;  Είμαστε έτοιμοι να κηρύξουμε το τέλος της μιζέριας;

Ομολογώ ότι δεν μπορώ εύκολα ν’ απαντήσω καταφατικά.

Νομίζετε ότι ξέρετε το κοπάδι σας … είστε γελασμένοι, μας αποκαλύπτει η μελέτη και η έρευνα 2 ετών της Γαλλικής Διυπηρεσιακής Ομοσπονδίας Συμβουλευτικής για την Κτηνοτροφία.

Θα εκπλαγείτε από τις πληροφορίες που θα αποκομίσετε. Οι ερευνητές της Ομοσπονδίας τοποθέτησαν κάμερες σε στρατηγικά σημεία, σε 50  κτηνοτροφικές  εγκαταστάσεις διαφορετικών μεγεθών και  μελέτησαν μέσω «ταινίας» τα ζώα. Τελικά διαπιστώθηκε ότι τα ίδια τα ζώα μας διδάσκουν «τα θέλω» τους , τις ενοχλήσεις τους και τις αιτίες του stress. Εφαρμόζοντας πρακτικές, κάποιες τροποποιήσεις και διορθώνοντας τα λάθη μας ,η απόδοση σε γάλα εκπλήσσει.

Μάθετε άμεσα και εύκολα, τα μυστικά και τις ανάγκες του κοπαδιού σας, μέσα από τις κάμερες που θα τοποθετήσετε σε στρατηγικά σημεία της εγκατάστασής σας.

 Αν χρησιμοποιήσετε σωστά τις πληροφορίες τα αποτελέσματα της απόδοσης θα εκπλήξουν εσάς και τους κτηνιάτρους σας.

Το σλόγκαν είναι «διαγνώστε αυτό που ενοχλεί τα ζώα σας». Η παρακολούθηση της ζωής του κοπαδιού σας,  τις πρώτες 48 ώρες, θα σας «μαρτυρήσει» τα αδύνατα και δυνατά σημεία του κάθε ζώου αλλά και της αγέλης. Η παρακολούθηση βοηθά στη διάγνωση της δυσφορίας των ζώων και στη συνέχεια στη μεγιστοποίηση των χρόνων ανάπαυσης ή της πρόσβασης σε τρόφιμα και νερό που είναι απαραίτητα για την απόδοση τους.

Η μελέτη επίσης της ψυχολογίας των ζώων και τα στοιχεία που θα συλλέξετε με μικρές παρεμβάσεις μπορούν να αποκαταστήσουν την ηρεμία στο κοπάδι. Κάποια ζώα ενοχλούν πολύ κάποια άλλα και δεν τους επιτρέπουν να ξεκουραστούν, κάποια διαχωρίζουν το σιτηρέσιό τους και δεν τρέφονται σωστά. Σε κάποιο κοπάδι διαπιστώθηκε ότι η ζωοτροφή δεν ήταν καλά αλεσμένη και οι αγελάδες διαχώριζαν τις φυτικές ίνες οπότε δεν τρέφονταν σωστά. Κάποια ζώα δεν προλάβαιναν να έχουν πρόσβαση σε ικανή ποσότητα νερού. Σε κάποιο «κρυφό» σημείο της εγκατάστασης, το πάτωμα ήταν επικίνδυνο αφού οι περισσότερες αγελάδες γλιστρούσαν Λάβετε μέτρα συμβουλευόμενοι και τους κτηνιάτρους. Κάποιες φορές μικρές παρεμβάσεις και τροποποιήσεις δίνουν εντυπωσιακά αποτελέσματα στην απόδοση μέσα από μια πιο ποιοτική ζωή του κοπαδιού σας.

Στη Γαλλία κάποιες εταιρείες συμβούλων κτηνοτροφίας προσφέρουν υπηρεσία παρατήρησης αγέλης βοοειδών ή αιγών, για ένα χρόνο μέσω κάμερας που τοποθετούνται στρατηγικά στο κτίριο, αφού οι αποδόσεις σε γάλα και ποιότητα ζωής είναι εντυπωσιακές.

Η περίφημη έκθεση Sommet de l elevage ανοίγει τις πύλες της, από τις 3-5 Οκτωβρίου 2018, όπως κάθε χρόνο στη Γαλλία στο Κλερμοντ Φερράν, από τα μεγαλύτερα σε έκταση λιβάδια της Ευρώπης.

Πρόκειται για τη συνάντηση κορυφής των καλύτερων ζώων από βοοειδή, αιγοπρόβατα, πουλερικά, γουρουνάκια αλλά και άλογα . Μια ζωντανή έκθεση 2000 ζώων, του κόσμου τα καλύτερα. Η έκθεση καταλαμβάνει 180.000m2 από τους οποίους τα 7.850m2 είναι εκθεσιακά περίπτερα με μηχανήματα, εξοπλισμό, καινοτομίες, υπηρεσίες και οτιδήποτε άλλο αφορά το ζωικό σας κεφάλαιο στους τομείς της γενετικής, της βελτίωσης της κρεατοπαραγωγής, της γαλακτοπαραγωγής και για πρώτη φορά παρουσιάζονται ζώα γαλακτοπαραγωγής, που προορίζεται για τυρί. Βασιλιάς το γαλλικό κρέας, Bovin.

Μια ζωντανή βιτρίνα με 400 φυλές ζώων από τις καλύτερες, 150 προσκεκλημένους έγκριτους  δημοσιογράφοι από 20 χώρες και 4500 προσκεκλημένους ειδικούς  επισκέπτες  επιστήμονες και επαγγελματίες από 85 χώρες . Οι επισκέπτες  προβλέπεται να είναι 95000 από όλο τον κόσμο. Η είσοδος επιτρέπεται σε επαγγελματίες αυστηρά.

Κατά τη διάρκεια της έκθεσης, θα γίνονται διαγωνισμοί για την επιλογή της καλύτερης φυλής και ζώου. Στους συνεδριακούς χώρους οργανώνονται 40 ειδικά σεμινάρια, συνέδρια, παρουσιάσεις καινοτομιών και συναντήσεις B2B.

Παράλληλα οργανώνονται επισκέψεις σε 35 οργανωμένες φάρμες, όλων των μεγεθών και συνθέσεων ζώων, στην  ευρύτερη περιοχή καθώς και σε τυροκομεία αλλά και σε φάρμα εκτροφής κτηνοτροφικών σκύλων.

Oι θεματικές ενότητες της πολυαναμενόμενης έκθεσης θα αφορούν στο μοσχαρίσιο κρέας 58%, στις αγελάδες γαλακτοπαραγωγής 28%, στα πρόβατα 14%, στη καλλιέργεια ζωοτροφής 11%, στα χοιρινά και πουλερικά 7% , στους κάπρους 3% και στα άλογα 1%.

Η εξαγγελία του Κυριάκου Μητσοτάκη για κατάργηση του «φονικού» για την αστική τάξη νόμου Κατρούγκαλου, αποτελεί ασφαλώς μια πράξη ευθύνης.

Ο κομμουνιστοθρεμμένος Κατρούγκαλος, με ταξική προκατάληψη συνέδεσε με εγκληματικό τρόπο το εισόδημα με τις ασφαλιστικές εισφορές του ιδιωτικού τομέα. Ανάγκασε τους ελεύθερους επαγγελματίες να πληρώνουν τα μαλλιά της κεφαλής τους (με άμεση συνέπεια την μείωση του πραγματικού τους εισοδήματος) για να λάβουν μια σύνταξη που ήδη είναι ίδια σχεδόν για όλους!!!

Για να λέμε τα πράγματα με το όνομά τους, το παλιό ασφαλιστικό σύστημα, πλην όλων των άλλων, είχε μια σοβαρή αδυναμία. Μοίραζε πολλά χρήματα κι εισέπραττε λίγα. Είτε επειδή το πελατειακό κράτος μοίραζε όσα δεν είχε κι αναγκαζόταν να δανείζεται για να συμπληρώνει είτε επειδή είχε καταστήσει κεκτημένο τις απίστευτες αναπληρώσεις, με τη σύνταξη να φτάνει σε δυσθεώρητα ύψη και δη στο 90% του μισθού.

Κι όταν ο Γιαννίτσης επιχείρησε να μεταρρυθμίσει το ασφαλιστικό, έγινε του πεζοδρομίου το κάγκελο κι ο νόμος του δεν πέρασε. Αν είχε εφαρμοστεί, ίσως γλιτώναμε μνημόνια και πολλά άλλα.

Έπρεπε, λοιπόν, το ασφαλιστικό να εκλογικευθεί. Εξ ου κι οι δανειστές ζήτησαν από την κυβέρνηση ΣΥΡΙΖΑ –ΑΝΕΛ να το εκλογικεύσει και να το ισορροπήσει.

Μα ο Κατρούγκαλος με την Αχτσιόγλου (ας μη ξεχνάμε την κυρία που ήταν στα μέσα και στα έξω στην σύνταξη του νόμου /εκτρώματος) έφτασαν στο άλλο άκρο. Αντί να κάνουν τομές στις πρόωρες συντάξεις των 45άρηδων και 50ντάρηδων, αντί να δημιουργήσουν κίνητρα για όσους πληρώνουν περισσότερα, εκείνοι ισοπέδωσαν τα πάντα. Έτσι φτάσαμε στο σημείο το σημερινό ασφαλιστικό να εισπράττει πάρα πολλά χρήματα χωρίς να μοιράζει τίποτα. Με αποτέλεσμα όσοι πληρώνουν τις υπερβολικές εισφορές αφενός να βλέπουν το πραγματικό τους εισόδημα να μειώνεται κι αφετέρου να λάβουν (οψέποτε) ψίχουλα που δεν αντιστοιχούν σε όσα έχουν καταβάλλει.

Όμως, αυτός ο εγκληματικός νόμος του Κατρούγκαλου και της Αχτσιόγλου, επέφερε δεινά και στα δημόσια ταμεία. Που θα μπορούσαν να εισπράττουν περισσότερα από τα πολλά που σήμερα εισπράττουν. Κι αυτό επειδή όλο και περισσότεροι ελεύθεροι επαγγελματίες «μεταναστεύουν» φτιάχνοντας φορολογικές έδρες σε χώρες του εξωτερικού. Με αποτέλεσμα να χάνονται χρήματα και από τη φορολογία και από τις εισφορές. Αφήστε που το μαύρο χρήμα ρέει με συμφωνίες ελεύθερου επαγγελματία και πελάτη.

Ξέρετε, πλην όλων των άλλων, τι σημαίνει αυτό; Σημαίνει ότι γίνεται συνείδηση … η ασφαλιστική και φορολογική κλοπή.

Άρα, πολύ καλά έκανε ο Κυριάκος Μητσοτάκης με την εξαγγελία του για κατάργηση αυτού του θλιβερού νόμου.

Κι εκείνο που πρέπει να γίνει είναι ένας δίκαιος νόμος που θα συνδέει τις ασφαλιστικές εισφορές με το ύψος της σύνταξης. Δηλαδή, αναλόγως με το πόσα πληρώνεις θα λάβεις την αντίστοιχη σύνταξη. Ξεκάθαρα κι έντιμα πράγματα. Ούτε χάρες σε κοινωνικές τάξεις –πελάτες, ούτε συντάξεις στη… νιότη…

Κι επιπλέον, αν το κράτος επιθυμεί να ενισχύσει όσους δεν μπορούν να πληρώνουν εισφορές για να έχουν αντίστοιχα καλή σύνταξη, μπορεί να εισπράττει τις ασφαλιστικές εισφορές όλων ως φορολογία και να τα αποδίδει ως προνοιακή πολιτική. Έτσι θα ξέρουν όλοι την αλήθεια. Κι αυτοί που πληρώνουν κι αυτοί που εισπράττουν.

Τα πράγματα είναι σαφή και ξεκάθαρα: Δεν μπορεί να διατηρηθεί ένας νόμος κι ένα θλιβερό κι αστείο ασφαλιστικό που δεν δίνουν σε κανένα εργαζόμενο ή ελεύθερο επαγγελματία το κίνητρο ν’ ασφαλιστεί. Ούτε μπορεί να εξασφαλιστεί η οιαδήποτε μελλοντική συνταξιοδότηση σε ελέγχους της… επιθεώρησης εργασίας.

Χρειάζεται ένα ασφαλιστικό που θα παρέχει κίνητρα και πραγματικές υπηρεσίες στον εργαζόμενο και στον ελεύθερο επαγγελματία. Όποιος ρωτήσει τον διπλανό του για τη σύνταξη που αναμένεται να λάβει, θα λάβει την απάντηση ότι δεν αναμένει τίποτα κι ότι ρίχνει τα χρήματά του σε βαρέλι δίχως πάτο… Κι ότι αν αυτά τα λεφτά τα είχε κάνει ιδιωτικό συμβόλαιο ασφάλειας και σύνταξης θα λάμβανε υπερπολλαπλάσια στο τέλος.

Άρα, ας κάτσουν εκεί στη Νέα Δημοκρατία κι ας φτιάξουν ένα ασφαλιστικό που δεν θα κάνει την κοινωνία να «βογγάει» και να βλαστημά την ώρα και τη στιγμή που επέλεξε να ασφαλιστεί στην Ελλάδα.

Η σωστή διατροφή των ζώων σας αυξάνει σημαντικά το εισόδημά σας.

Οι αγελάδες γαλακτοπαραγωγής απαιτούν μια ισορροπημένη διατροφή για την παραγωγή γάλακτος, τη συντήρηση του σώματος και την καλή υγεία.

Τα ζώα πρέπει να έχουν  πρόσβαση σε καθαρό και επαρκές νερό ανά πάσα στιγμή, έτσι ώστε να μπορεί το ζώο να καταναλώνει όσο χρειάζεται.

Δεν υπάρχει αγελάδα γαλακτοπαραγωγής, οποιασδήποτε φυλής, που μπορεί να παραμένη παραγωγική χωρίς σωστή διαχείριση, ιδιαίτερα στη σίτιση.

Η ποσότητα και η ποιότητα του γάλακτος που παράγεται από το ζώο επηρεάζεται σε μεγάλο βαθμό από την τροφή. Πρέπει η σίτησή του να είναι επαρκής και ποιοτική.

 Εάν οι αγελάδες βόσκουν σε μια φάρμα με λίγη βοσκή και νερό και στεγάζονται σε βρώμικα υπόστεγα γεμάτα με κοπριά αγελάδων και ούρα, το αποτέλεσμα είναι η χαμηλή απόδοση σε γάλα και υψηλό ποσοστό ασθενειών.

Εκτός από την επιλογή καλών φυλών, η σωστή διατροφή, η στέγαση και ο χειρισμός των αγελάδων γαλακτοπαραγωγής είναι σίγουροι τρόποι για να πετύχετε καλές αποδόσεις και υψηλά έσοδα.

Μια καλή φυλή που διατρέφεται σωστά, έχει επαρκή ποσότητα καθαρού νερού, κατάλληλη στέγαση, φιλική και ήπια φροντίδα δίνει περισσότερο γάλα και χρήματα.

Μια κακή διαχείριση δίνει λιγότερο γάλα και ο κτηνοτρόφος επιβαρύνεται με τεράστια έξοδα για αγορά φαρμάκων που μειώνουν τα κέρδη.

Οι έμπειροι κτηνοτρόφοι εξασφαλίζουν ότι τα ζώα τους έχουν μια ισορροπημένη διατροφή – τη σωστή τροφή και επαρκή ποσότητα.

Η διατροφή αγελάδων γαλακτοπαραγωγής μόνο με φυτική ζωοτροφή, χόρτα, φύλλα κλπ. δεν αρκεί.

Η διατροφή με φρέσκο χορτάρι είναι καλό για αγελάδες γαλακτοπαραγωγής αφού το 70-80% αυτής της ζωοτροφής αποτελείται από νερό, πράγμα που σημαίνει ότι τα ζώα παίρνουν μόνον 20-30% ξηρά ουσία. Όμως τα ζώα έχουν ανάγκη από αρκετή ξηρά ύλη.

Καλλιέργειες όπως το γρασίδι, τριφύλλι κλπ. θεωρούνται σημαντικές στη διατροφή των γαλακτοπαραγωγών βοοειδών καθώς παρέχουν ενέργεια για τη συντήρηση του σώματος, την παραγωγή γάλακτος, την ανάπτυξη, την αύξηση του βάρους και την αναπαραγωγή. Οι καλλιέργειες κτηνοτροφικών φυτών περιέχουν επίσης πίτουρα αφού οι ίνες  βοηθούν στην πέψη και βελτιώνουν τα επίπεδα λίπους γάλακτος.

 Ένα ζώο μπορεί να λάβει πρόσθετες πηγές ενέργειας από μελάσσα, καλαμπόκι και φύτρο σίτου. Μια ώριμη αγελάδα διασταυρωμένης ράτσας ζυγίζει κατά μέσο όρο 400 κιλά. Μια τέτοια αγελάδα απαιτεί 10-15kg ζωοτροφής την ημέρα.

Κατά μέσο όρο, οι αγελάδες γαλακτοπαραγωγής χρειάζονται περισσότερα από 60 λίτρα νερού την ημέρα. Αυτό βοηθά το ζώο να αυξήσει την παραγωγή γάλακτος και να διατηρήσει την κατάσταση του σώματός του.