Δείτε την είδηση – πλάνα στο βίντεο:
Τα εγκώμια της Παναγιάς στο Κάιρο
Τα εγκώμια της Παναγιάς στο Κάιρο.
ΑΠΕ-ΜΠΕ/Ν.ΚΑΤΣΙΚΑΣ
Τα εγκώμια της Παναγιάς στο Κάιρο
Τα εγκώμια της Παναγιάς στο Κάιρο.
ΑΠΕ-ΜΠΕ/Ν.ΚΑΤΣΙΚΑΣ
Το εθνικό πάρκο λίμνης Κερκίνης
Το εθνικό πάρκο λίμνης Κερκίνης είναι μια μεγάλη φυσική περιοχή με πυρήνα της τη λίμνη Κερκίνη, τον ποταμό Στρυμόνα, βουνά όπως είναι το όρος Κερκίνη, τα Κρούσσια, το Μαυροβούνι και φυσικά πολλούς οικισμούς. Η βιοποικιλότητα της περιοχής υψηλή, με ορνιθοπανίδα, θηλαστικά, ασπόνδυλα, φυτά και φυσικά ψάρια λόγω του νερού. Έχουν παρατηρηθεί 318 διαφορετικά είδη πουλιών και αν αναλογιστεί κανείς ότι στην Ελλάδα υπάρχουν 450 είδη, μπορεί να φανταστεί τη μεγάλη βιοποικιλότητα σε πουλιά. Η περιβαλλοντολόγος …. ξεναγεί το ΑΠΕ-ΜΠΕ στον μοναδικό βιότοπο της λίμνης Κερκίνης. Μιλάει :Χρυσάνθη Ιντζίδου, περιβαλλοντολόγος, υπεύθυνη κέντρου πληροφόρησης Φορέα Διαχείρισης Λίμνης Κερκίνης.
ΑΠΕ-ΜΠΕ/Σ. Παπαδοπούλου/Γ.ΑΓΓΕΛΑΚΗΣ
Η ξακουστή φουρνάρισσα Μαρία Γλυκοκαλάμου στην Ανάσταση Kάλυμνου ετοίμασε για τους φίλους του emvolos.gr τις αγαπημένες της κουλούρες.

H Mαρία έμαθε από τη μάνα της, να πλάθει κουλούρες με κρίθινο αλεύρι ψιλοκοσκινισμένο χωρίς πίτουρο. Ο ξυλόφουρνος της οικογένειας «καπνίζει» σήμερα στην Ανάσταση Καλύμνου, από την Μαρία και τα παιδιά της. Οι φημισμένες κρίθινες κουλούρες ξεχειλίζουν από τα αρώματα μαστίχας, γλυκάνισου και από τη «σπιθάτη» γεύση του ξύλου ελιάς που σιγοκαίει, ενώ πλουμίζονται και πασπαλίζονται με μαυροσήσαμο όπως παλιά.
Εθιμικά οι κουλούρες φτιάχνονταν για τους σφουγγαράδες επειδή διατηρούνται αναλλοίωτες για πολύ καιρό σε υφασμάτινα σακούλια. Το ζύμωμά τους συνοδευόταν με τραγούδια του αποχωρισμού, λίγο πριν οι σφουγγαράδες ξεκινήσουν για το δύσκολο ταξίδι τους.
Η Μαρία Γλυκοκαλάμου ακολούθησε το τελετουργικό και τραγούδησε ένα από αυτά τα μακρόσυρτα τραγούδια, την ώρα που ο Μιχάλης φούρνιζε…
ΥΛΙΚΑ
2 κιλά κρίθινο αλεύρι
1 κιλό αλεύρι ολικής άλεσης
80 γρ. μαγιά ή ανάλογο προζύμι
1/2 ποτήρι ελαιόλαδο
1 μοσχοκάρυδο τριμμένο
1 κ.γ. μαστίχα
2 κ.γ. γλυκάνισο τριμμένο
3 κ.γ. αλάτι
1,5L νερό
μαυροκούκι
ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
Ψιλοκοσκινίζουμε το αλεύρι πολλές φορές. Αποβραδίς ετοιμάζουμε τη μαγιά ή αναπιάνουμε το προζύμι με το 1 κιλό κρίθινο αλεύρι και ανάλογο ζεστό νερό μέχρι να γίνει πηχτός χυλός.
Την επαύριο ανακατεύουμε στον πάγκο μας το υπόλοιπο αλεύρι με το αλάτι, το μοσχοκάρυδο, τη μαστίχα και τον γλυκάνισο. Κάνουμε μια λακκουβίτσα στο κέντρο και ρίχνουμε το προζύμι και το νερό. Ανακατεύουμε και ζυμώνουμε δυνατά και σταθερά, μέχρι να ενσωματωθούν όλα τα υλικά και να «δέσει» ένα εύπλαστο ζυμάρι.
Μόλις προσθέσουμε το ελαιόλαδο, ζυμώνουμε απαλά και αφήνουμε τη ζύμη να «σταθεί» και να φουσκώσει και να διπλασιαστεί σε όγκο
Παίρνουμε κομμάτια από τη ζύμη και τα τρίβουμε με τα χέρια μας κυκλικά. Τα διπλώνουμε και φτιάχνουμε κουλούρες. Με μια χτένα ή ψαλίδι φτιάχνουμε τα σχέδια που αγαπάμε, πλουμίζουμε τις κουλούρες και πασπαλίζουμε με το μαυροκούκι.
Ανάβουμε τον φούρνο και όταν ασπρίσει, βάζουμε τις κουλούρες να ψηθούν για 1 ώρα. Αφού ψηθούν, τις αφήνουμε για μια μέρα στον φούρνο να παξιμαδιάσουν.
Tip: Μπορούμε να τις ψήσουμε και σε οικιακό προθερμασμένο φούρνο στους 220οC για 30 λεπτά και αφού ψηθούν, τις παξιμαδιάζουμε χαμηλώνοντας την θερμοκρασία για 1 ώρα και 30 λεπτά ανά 10 λεπτά μέχρι να φτάσει στους 50ο C.
Νόστιμη μα προ παντός υγιεινή. Είναι πανεύκολη και γρήγορη.
ΜΙΡΜΙΖΕΛΙ
ΥΛΙΚΑ:
2 κρίθινες κουλούρες
3 μέτριες ντομάτες
θρούμπη
10 ελιές μαύρες και πράσινες
4 κ.σ. κοπανιστή
1 κρεμμύδι ξερό
5 αντζούγιες
φύλλα κάππαρης
ελαιόλαδο
1 πρέζα θαλασσινό αλάτι
ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:
Κόβουμε τις ντομάτες και το κρεμμύδι.
Περνάμε τις κουλούρες κάτω από τρεχούμενο νερό για 1 λεπτό και τις σπάμε με το χέρι.
Σε σαλατιέρα ρίχνουμε τις ντομάτες, τις κουλούρες, τις ελιές, το κρεμμύδι, την κοπανιστή, τα φύλλα κάππαρης, τη θρούμπη και το αλάτι.
Ανακατεύουμε με το χέρι καλά, προσθέτουμε τις αντζούγιες, περιχύνουμε με το ελαιόλαδο και σερβίρουμε.

Τι γίνεται όμως στην πραγματική ζωή; Πόσο συχνά χαμογελάμε, πόσο συχνά επιτρέπουμε στην καθημερινότητά μας να «γεννήσει» χαμόγελα, πόσο αφήνουμε τους ρυθμούς μας να χωρέσουν ένα χαμόγελο αντί για ένα σφιγμένο πρόσωπο ή ένα «χαμογελαστό προσωπείο» που μάλλον υποκρίνεται παρά νιώθει τη χαρά;
Γιατί το χαμόγελο –κακά τα ψέματα- δεν μπορούμε να το φορέσουμε σαν να είναι μάσκα ομορφιάς, ούτε μπορούμε να το παραγγέλνουμε σαν να είναι καφές για να μας το φέρουν, το χαμόγελο πρέπει να το βρούμε μόνοι μας… να ξαναβρούμε το χαμόγελό μας! Τι σημαίνει όμως αυτό;
Σημαίνει ότι πρέπει να ξαναθυμηθούμε τις βασικές μας τις αρχές, τις αρχές δηλαδή της καλοσύνης, της ευγένειας, της εγγύτητας, όλων εκείνων των στοιχείων που επιτρέπουν την επαφή και την επικοινωνία στις ανθρώπινες σχέσεις: Μια καλημέρα, μια καλή κουβέντα, οι καλές προθέσεις, οι καλές πράξεις… το καλό γενικά! Σε αντίθεση, το συμφέρον, το κέρδος, η κοροϊδία, η κακοπιστία, όσο κι αν προσποιούμαστε δεν αφήνουν χώρο για χαμόγελα (κι ας κάνουμε πως χαμογελάμε…).
Το χαμόγελο θέλει καλή καρδιά και ανοιχτωσιά για να υπάρξει, θέλει ψυχική ευγένεια και καλοσύνη για να ευδοκιμήσει, θέλει καλούς τρόπους, καλούς ανθρώπους… Μην περιμένουμε από το χαμόγελο να έρθει να μας βρει για να μας καταπραΰνει. Πρέπει εμείς να πάμε σε αυτό και να το καλέσουμε με καλή προαίρεση στη ζωή μας… Τότε αυτό θα μας δοθεί απλόχερα και θα μας προσφέρει όλα τα ευεργετικά συστατικά του: σαν παυσίπονο, σαν μυστικό της νεότητας, σαν χαρά της ζωής και αλατοπίπερο μιας σχέσης…

Τα περισσότερα δημοσιεύματα εστιάζονται στις προσωπικές και οικογενειακές στιγμές ευτυχίας των ιδίων και των οικογενειών τους, ενώ άλλα άρθρα εξετάζουν τους πιθανούς λόγους που οδήγησαν την Τουρκία σε αυτήν την απόφαση. Οπωσδήποτε η απελευθέρωσή τους μας γέμισε όλους χαρά και ικανοποίηση. Η κράτησή τους ήταν χωρίς καμία αμφιβολία άδικη και απάνθρωπη. Η Άγκυρα μέσω των δύο στρατιωτικών σκόπευε αφενός να μας ταπεινώσει, διεξάγοντας ψυχολογικές επιχειρήσεις, αφετέρου να προσκομίσει ανταλλάγματα.
Πως όμως φτάσαμε στην πολυπόθητη απελευθέρωσή τους; Ήταν οι στοχευμένες ενέργειες του Υπουργείου Εξωτερικών και Αμύνης; Η πιθανή παρέμβαση του αμερικανικού παράγοντα; Μήπως αποτέλεσε μια πράξη καλής θελήσεως από την Άγκυρα; Προσδοκούσε η Τουρκία μια αλλαγή της στάσης της Δύσης απέναντί της; Ή τελικά ήταν ένα προϊόν συνδιαλλαγής των δύο χωρών, βασιζόμενο στη λογική του ανατολίτικου παζαριού του «πάρε – δώσε»;
Πριν εξετάσουμε τα παραπάνω ερωτήματα θα ήθελα να επισημάνω ότι η διοργάνωση της όλης τελετής επαναπατρισμού των δύο στρατιωτικών περιείχε τουλάχιστον το στοιχείο της υπερβολής. Θύμιζε επίσκεψη αρχηγού κράτους, με τα παρατεταγμένα αγήματα των στρατονόμων δεξιά και αριστερά. Το μόνο που έλειπε ήταν η ρίψη βεγγαλικών και τα παραδοσιακά χορευτικά συγκροτήματα. Σε τέτοιες περιπτώσεις απαιτείται περισσότερο σοβαρότητα και απλότητα. Βέβαια δικαιολογημένα η κυβέρνηση είδε το όλο γεγονός «ως μάνα εξ ουρανού» και προσπάθησε επικοινωνιακά να το εκμεταλλευτεί, μετά από τις συνεχείς αποτυχίες της στο εξωτερικό και εσωτερικό, σκοπιανό, ελληνορωσικές σχέσεις, εθνική τραγωδία στο Μάτι, οικονομικά προβλήματα κλπ.
Αλλά ας έλθουμε στο κύριο ερώτημα, γιατί οι Τούρκοι αποφάσισαν να στείλουν πίσω τους δύο. Θα πρέπει να γνωρίζουμε ότι ιστορικά η Τουρκία δεν είναι επιρρεπής σε πιέσεις και απειλές, σε αντίθεση με τη χώρα μας. Όσον αφορά μάλιστα στις πιθανές πιέσεις, που μπορεί να της ασκήθηκαν από την Ελλάδα ή από την Ευρώπη, είναι βέβαιο ότι η Τουρκία δεν τις λαμβάνει σε καμία περίπτωση υπόψη. Η χώρα μας είναι ανίσχυρη και η ΕΕ διχασμένη και άβουλη. Η μόνη που μπορεί να πιέσει την Άγκυρα και με αμφίβολα αποτελέσματα, είναι οι ΗΠΑ. Και αυτό το διακρίνουμε καθαρά στην περίπτωση του πάστορα Μπράνσον, όπου παρά τον οικονομικό πόλεμο που της ασκούν, ο Ερντογάν αντιστέκεται μέχρι στιγμής με επιτυχία (εξασφάλιση χρηματοδότησης από το Κατάρ, ενίσχυση των σχέσεων με Ρωσία και Ιράν κλπ).
Εφόσον όμως η Άγκυρα δεν υπέκυψε στις πιέσεις από οποιονδήποτε προερχόμενες, μήπως ήταν ενέργεια καλής θελήσεως; Η Τουρκία παραδοσιακά δεν φημίζεται για αυτού του είδους τις πολιτικές πράξεις. Δεν έχει ανάγκη να προβεί σε καμία πράξη καλής θελήσεως. Για ποιο λόγο άλλωστε. Την χώρα μας δεν την υπολογίζει καθόλου, μια και στην γεωστρατηγική σκακιέρα δεν μας θεωρεί ως αξιόπιστη απειλή, ενώ έχει σχεδόν αποκλείσει κάθε πιθανότητα εισόδου της στου κόλπους της ΕΕ. Τα οικονομικά οφέλη της Τουρκίας από την ΕΕ στηρίζονται στις διμερείς σχέσεις που έχει με τις χώρες της Ευρώπης και κυρίως με την Γερμανία, Γαλλία, Ιταλία και Ισπανία.
Εφόσον αποκλείσουμε τα παραπάνω έρχεται στο μυαλό μας το χειρότερο σενάριο της συνδιαλλαγής της χώρας μας με την γείτονα. Τι δώσαμε για να πάρουμε πίσω τους δύο. Η Τουρκία ζητούσε επιτακτικά την παράδοση των οκτώ Τούρκων αξιωματικών που εμπλεκόντουσαν στο πραξικόπημα της 15ης Ιουλίου 2016. Για συγκεκριμένους λόγους αυτό δεν κατέστη δυνατό. Οπότε τι δώσαμε; Ότι χειρότερο μπορούσαμε. Τις δύο μουφτείες στην Θράκη. Την μουφτεία της Ξάνθης και της Κομοτηνής. Λίγες ημέρες πριν την απελευθέρωση των δύο Ελλήνων ψηφίστηκε κατά πλειοψηφία από την Βουλή η τροπολογία του νόμου για τις Μουφτείες στην Θράκη. Με την τροπολογία η κυβέρνηση προχωράει στην «αποκαθήλωση» των νόμιμων μουφτήδων της μουσουλμανικής μειονότητας της Θράκης, ικανοποιώντας ουσιαστικά ένα πάγιο αίτημα της Άγκυρας.
Όπως αναφέρουν επίσημα δημοσιεύματα, με εντολή του πρωθυπουργού κ. Αλέξη Τσίπρα, ο υπουργός Παιδείας κ. Κωνσταντίνος Γαβρόγλου είχε ζητήσει επιτακτικά την παραίτηση των νόμιμων μουφτήδων Ξάνθης και Κομοτηνής, κ.κ. Μεχμέτ Εμίν Σινίκογλου και Μέτσο Τζεμαλή αντίστοιχα, προκειμένου να ανοίξει ο δρόμος για τη διαδοχή τους. Από τον μουφτή της Ξάνθης μάλιστα, είχε ζητηθεί επιτακτικά να «διευκολύνει» τους κυβερνητικούς χειρισμούς, υποβάλλοντας γραπτώς την παραίτηση του. Αίτημα που τόσο ο κ. Σινίκογλου, όσο και ο μουφτής Κομοτηνής κ. Μέτσο Τζεμαλή, αρνήθηκαν υποστηρίζοντας πως η θητεία τους λήγει το 2021, και πως απόπειρα παύσης τους θα ισοδυναμούσε με νομικό πραξικόπημα. Τελικά η κυβέρνηση επέλεξε να τους παύσει μέσω της αναγκαστικής συνταξιοδότησης, ορίζοντας πλέον πως οι εκάστοτε επικεφαλής των τριών Μουφτειών Ξάνθης, Κομοτηνής και Διδυμότειχου αποχωρούν υποχρεωτικά από τη θέση τους, με τη συμπλήρωση του 67ου έτους της ηλικίας τους.
Η Τουρκία συστηματικά επιδιώκει να υποδεικνύει και να ελέγχει την πνευματική ηγεσία της μειονότητας, αν και ακόμη και στη δική της περίπτωση οι μουφτήδες στη γειτονική χώρα διορίζονται και δεν εκλέγονται. Στόχος βέβαια είναι η πλήρης υποταγή της μειονότητας αλλά και ο έλεγχος των περιουσιακών στοιχείων των Βακουφίων στην Θράκη, που περιλαμβάνει πολλά «φιλέτα». Κύριος εκφραστής των τούρκικων επιδιώξεων στην Θράκη, είναι ο βουλευτής Ξάνθης του ΣΥΡΙΖΑ Χουσεΐν Ζεϊμπέκ, ο οποίος συμπεριφέρεται ως «τοποτηρητής» με το «ΟΚ» του τουρκικού Προξενείου Κομοτηνής. Ο Ζεϊμπέκ φιλοδοξεί να νομιμοποιήσει τον «ψευδομουφτή» Αχμέτ Μέτε, που μετά από μία περίοδο στον «πάγο» από την Τουρκία –λόγω φερόμενων σχέσεων του με το δίκτυο Γκιουλέν- επανέκαμψε δριμύτερος και βασιλικότερος του Ερντογάν.
Δεν μας εκπλήσσει λοιπόν το γεγονός ότι αμέσως μετά την υπερψήφιση της συγκεκριμένης ευνοϊκότατης για την Άγκυρα τροπολογίας η γειτονική χώρα αποφάσισε την απελευθέρωση των δύο ομήρων. Είναι χαρακτηριστικό ότι η απελευθέρωσή τους αιφνιδίασε και τους Τούρκους συνηγόρους τους, καθόσον έλαβε χώρα χωρίς καν να υποβάλουν εκ νέου αίτηση αποφυλάκισης. Το αντάλλαγμα του δώσαμε στην Άγκυρα για την αποφυλάκιση είναι εξαιρετικά πολύτιμο για την εξυπηρέτηση των συμφερόντων της στην ευρύτερη περιοχή της Θράκης. Η μουσουλμανική μειονότητα θα ελέγχεται ακόμα περισσότερο από το Τουρκικό Προξενείο Κομοτηνής, το οποίο μετατρέπεται, με την ελληνική σύμπραξη, σε ισχυρότατος παράγοντας της εξωτερικής πολιτικής της Άγκυρας.
Ο επαναπατρισμός των Ελλήνων στρατιωτικών δημιούργησε μια γενική ικανοποίηση και συνέβαλε σε μια παροδική εκτόνωση των ελληνοτουρκικών σχέσεων, αλλά το αντάλλαγμα που δώσαμε στην γειτονική χώρα ήταν δυσανάλογο και οι μελλοντικές επιπτώσεις του τεράστιες για το μέλλον της Δυτικής Θράκης. Το Τουρκικό Προξενείο Κομοτηνής μετατρέπεται σε μια «δεύτερη – εσωτερική κυβέρνηση», που θα ελέγχει όχι μόνο την μειονότητα, αλλά και γενικά όλα τα τεκταινόμενα στην δοκιμαζόμενη Ελληνική Θράκη.
Εκεί ενημέρωσε τους ομολόγους του ότι το έλλειμμα της Ελλάδας το 2009 δε θα είναι 6% του ΑΕΠ αλλά 12,5%. «Το παιχνίδι τελείωσε, χρειαζόμαστε σοβαρά στατιστικά στοιχεία» ήταν η φράση του προέδρου -τότε- του Eurogroup, Ζαν Κλοντ Γιούνκερ, η οποία σηματοδότησε σχεδόν εννιά χρόνια ελληνοευρωπαϊκού δράματος. Στο διάστημα αυτό, η Ελλάδα άλλαξε πέντε πρωθυπουργούς, απασχόλησε τα πρωτοσέλιδα εφημερίδων από όλον τον κόσμο, έγινε η αφορμή να πέσουν ευρωπαϊκες κυβερνήσεις, πρωταγωνίστησε σε εκατοντάδες συνεδριάσεις Eurogroup και Συνόδους Κορυφής.
Τώρα που γράφεται το «φινάλε» του εν λόγω δράματος, η Ευρωπαϊκή Επιτροπή δημοσιεύει τη δική της αναδρομή στις ημερομηνίες- σταθμούς της ελληνικής κρίσης:
ΑΠΕ-ΜΠΕ

Κορυφαία στελέχη της κυβέρνησης αλλά και του ΣΥΡΙΖΑ καταλογίζουν –πλην άλλων – στον Αλέξη Τσίπρα ότι διαχειρίζεται τα πάντα με επικοινωνιακή λογική. Κι όπως έλεγε εξέχον κυβερνητικό στέλεχος – γνωστό για τις αντιρρήσεις του αναφορικά με την ποιότητα στελεχών που περιτριγυρίζουν τον πρωθυπουργό- «φτάσαμε στο σημείο να επιχειρήσουμε με non papers να οικειοποιηθούμε ακόμη και την απελευθέρωση των δυο Ελλήνων αξιωματικών, όταν είναι παγκοίνως γνωστό ότι άλλοι παράγοντες έπαιξαν τον καθοριστικό ρόλο σ’ αυτή».
Η πραγματικότητα είναι ότι για πρώτη φορά αμφισβητείται η κυριαρχία του Αλέξη Τσίπρα και στελέχη με φιλοδοξίες για την επόμενη ημέρα αρχίζουν να δημιουργούν συμμαχίες και υπόγεια ρεύματα. Πολύ περισσότερο αφού σχεδόν οι πάντες προεξοφλούν την ήττα στις επόμενες εκλογές, όποτε κι αν γίνουν.
Πρόσωπα που γνωρίζουν άριστα την ανθρωπογεωγραφία του ΣΥΡΙΖΑ μετέφεραν στον «Έμβολο» ότι θα υπάρξει σοβαρό ζήτημα για τον Τσίπρα αν ο ΣΥΡΙΖΑ πέσει κάτω από το 20% ή η διαφορά με τη Νέα Δημοκρατία αγγίξει διψήφιο ποσοστό.
Η ουσία είναι ότι εν όψει της επόμενης ημέρας οι ομάδες του ΣΥΡΙΖΑ ετοιμάζουν τις φορεσιές τους. Οι δε συζητήσεις έχουν τόσο ιδεολογικό όσο και προσωπικό περιεχόμενο. Αναφορικά, δηλαδή, με τα πρόσωπα που υπό προϋποθέσεις μπορούν να παίξουν ηγετικό ρόλο και τα πρόσωπα που είναι δημοφιλή στην κοινωνία.
Οι κινήσεις αυτές είναι σε γνώση του Μεγάρου Μαξίμου, εξ ου κι έχουν δοθεί εντολές να «τρέξουν» ποιοτικές έρευνες για συγκεκριμένα πρόσωπα. Όπως ο Ευκλείδης Τσακαλώτος, ο Νίκος Φίλης, ο Πάνος Σκουρλέτης, ο Νίκος Βούτσης κι ο Γιάννης Δραγασάκης (ακόμη κι ως πιθανή μεταβατική λύση). Μαζί μ’ αυτούς «μετριούνται» κι οι πρωθυπουργικοί ευνοούμενοι Νίκος Παππάς και Δημήτρης Τζανακόπουλος.
Οι πληροφορίες αναφέρουν ότι σε όλες τις ποιοτικές έρευνες του Μεγάρου Μαξίμου, προηγείται ο «εχθρός» Ευκλείδης Τσακαλώτος και στις εσχατιές βρίσκονται οι Τζανακόπουλος και Παππάς. Κι είναι χαρακτηριστικό ότι ο Τσακαλώτος περνά «ατσαλάκωτος» το γεγονός της υπογραφής του στο τρίτο και πιο αχρείαστο μνημόνιο. Ηγείται της ομάδας των «53», έχει ισχυρά ερείσματα στην Κοινοβουλευτική ομάδα, στην Κεντρική Επιτροπή και στις οργανώσεις του ΣΥΡΙΖΑ. Στη δε ομάδα του ανήκουν πρόσωπα όπως η Ράνια Σβίγκου, η Αννέτα Καββαδία, η Μερόπη Τζούφη, ο Γιώργος Κυρίτσης, ο Χριστόφορος Παπαδόπουλος, ο Θοδωρής Δρίτσας κι η σύζυγός του Τασία Χριστοδουλοπούλου, η Θεανώ Φωτίου κλπ.
Από την άλλη πλευρά έχει ανασυσταθεί η παλιά τρόικα των χρόνων του «Συνασπισμού». Δηλαδή, Φίλης, Βούτσης, Σκουρλέτης, οι οποίοι συνδέονται με πολιτική φιλία, συμπόρευση χρόνων αλλά και κουμπαριές.
Ο Βούτσης, ως πρόεδρος της Βουλής, είναι πιο προσεκτικός και θεσμικός,. Προσεκτικός εμφανίζεται κι ο Σκουρλέτης, ως μέλος της κυβέρνησης, ενώ ο Φίλης εκφράζει αυτόνομο και πλειστάκις «αντιπολιτευτικό» λόγο, χαρακτηριζόμενος «αρχηγός των ατάκτων». Εξ ου κι υπάρχουν πληροφορίες περί επανόδου του στην κυβέρνηση κατά τον επικείμενο ανασχηματισμό, ούτως ώστε να περιοριστεί η αυτονομία του.
Προσέξτε:
Η τρόικα του «Συνασπισμού» έχει στενούς δεσμούς με τον Δραγασάκη. Τον οποίο πολλοί «βλέπουν» ως μεταβατικό πρόεδρο του ΣΥΡΙΖΑ, σε περίπτωση αποχώρησης ή πτώσης του Τσίπρα μετά τις εκλογές.
Προσέξτε:
Από την τρόικα του «Συνασπισμού», Φίλης και Σκουρλέτης είναι στα εντός εκτός και επί τα αυτά με τους «53» στους οποίους ηγείται ο Τσακαλώτος. Ενώ δεν έχουν ιδιαίτερες σχέσεις με τους «προεδρικούς», των οποίων ηγούνται οι άσπονδοι φίλοι Παππάς και Τζανακόπουλος κι έχουν μεγάλα ερείσματα στην Κοινοβουλευτική ομάδα και στην Κεντρική Επιτροπή. Οι οποίοι δεν κρύβουν τις φιλοδοξίες τους. Στην ίδια ομάδα με τις ίδιες φιλοδοξίες ανήκει κι η Ρένα Δούρου. Η οποία με 117 νεκρούς (σε Μάνδρα και Μάτι) στο πολιτικό της μητρώο, δεν μπορεί πλέον να παίξει κανένα ρόλο. Εξ ου και σκέφτεται πλέον το Ευρωκοινοβούλιο.
Σε κάθε περίπτωση, αυτές οι κινήσεις κι οι διεργασίες (ειδικά σε ότι αφορά τους Παππά και Τζανακόπουλο) είναι συνδεδεμένες με τις αποφάσεις του Τσίπρα. Ο οποίος, όση φθορά κι αν έχει υποστεί, όσο αποδυναμωμένος κι αν είναι στην κοινωνία, εντός του ΣΥΡΙΖΑ παραμένει ισχυρότατος…
Ρεπορτάζ: Στέλιος Νίκας
Στο δεύτερο ημίχρονο ο προπονητής της Βέροιας Δημήτρης Παπανώτας άλλαξε όλη την ενδεκάδα ,παρόλα αυτά όμως η βασίλισσα κινήθηκε σε ικανοποιητικούς ρυθμούς και στην επανάληψη, αφού κατάφερε να σημειώσει άλλα δύο τέρματα με τον Βασίλτση στο 68’ και στο 76’. Αξίζει να σημειωθεί ότι το παιχνίδι διεξήχθη κάτω από αφόρητη ζέστη η οποία δυσκόλεψε τις προσπάθειες των ποδοσφαιριστών.
Συμπερασματικά θα λέγαμε ότι η Βέροια δεν Δυσκολεύτηκε να κάμψει την αντίσταση του Άρη Παλαιοχωρίου ο οποίος στο σημερινό παιχνίδι δεν βρήκε ρυθμό και δημιούργησε λιγοστές ευκαιρίες με πιο σημαντική αυτή του Γεωργίου στο 58′.
Διαιτητής του σημερινού φιλικού ήταν ο κος Πίττος με βοηθούς τους κ.κ. Ρηγόπουλο, Ζουρνατζίδη.
Συνθέσεις
Άρης Παλαιοχωρίου
Ματράκας, Ατανάσοφ, Γκίτσας, Γκιουλέκας, Παντόπουλος, Μπακιρτζής, Χατζόπουλος, Γεωργίου, Πέτγαλτζης, Σαρακατσιάνος, Μιχαηλίδης.
Αγωνίστηκαν και οι Γκούγκουρας, Μητσιώτης, Αρβανίτης,
ΒΕΡΟΙΑ (Α’ ημίχρονο):
Κοντογουλίδης (31′ Μπλατσιώτης), Πατσιαβούρας, Τσιότρας, Μαραγκός, Ράδης, Μπακάλης, Μπλέτσας, Μυλωνάς, Ζυγκερίδης, Σκαθαρούδης, Τσικόπουλος.
ΒΕΡΟΙΑ (Β’ ημίχρονο):
Μπλατσιώτης (61′ Τέντζερης), Μούχαλης, Τρούπκος, Τσουλχάι, Μουρατίδης, Λίπε, Παπουτσίδης, Σοφιανίδης, Κυριακίδης, Κανούλας, Βασίλτσης.


Ρεπορτάζ: Βασίλης Κοσμάς Γκίνης

Στο 25’ ο Ιωάννου με κεφαλιά άνοιξε τον δείκτη του σκορ για τους γηπεδούχους , ενώ με πέναλτι στο 35’ ο Αποστολίδης έφερε το παιχνίδι στα ίσια και το σφύριγμα της λήξης του πρώτου ημιχρόνου βρήκε τις δύο ομάδες ισόπαλες με 1-1.
Στην επανάληψη οι γηπεδούχοι ανέβασαν στροφές και με τον εκπληκτικό Κεν στο 80’ διπλασίασαν τα τέρματα τους και πέτυχαν την πρώτη φετινή νίκη στο γήπεδο τους.
Επόμενο εντός έδρας φιλικό για την Νίκη στις 25 Αυγούστου με τον Μέγα Αλέξανδρο Αγίας Μαρίνας.
Το πρόγραμμα σπουδών είναι ιδιαίτερα πλούσιο, με ολιστική γνώση και εξάσκηση και οι διετείς σπουδές παρέχονται εντελώς δωρεάν.
Κατά τη διάρκεια της φοίτησής τους, στους μαθητές προσφέρονται αφενός θεωρητικά μαθήματα που καλύπτουν όλο το φάσμα του κλάδου της γαλακτοκομίας (και γενικότερα του κλάδου των τροφίμων) και αφετέρου διδάσκεται η διενέργεια όλων των απαραίτητων χημικών και μικροβιολογικών ελέγχων στο γάλα και τα παράγωγά του. Παράλληλα, εκπαιδεύονται στην παρασκευή όλων των τύπων τυριών και λοιπών γαλακτοκομικών προϊόντων (γιαούρτι, παγωτό, βούτυρο κ.λπ.).
Η σχολή βοηθάει πολύ τους σπουδαστές αφού παρέχει υψηλό επίπεδο σπουδών οπότε απορροφούνται άμεσα από τα τυροκομεία της χώρας και έτσι έχουν άμεσα εξασφαλισμένη εργασία. Κάποιοι σπουδαστές συνεχίζουν την μεταπτυχιακή εξειδίκευσή τους στο εξωτερικό.
Ο πρώτος χρόνος των σπουδών περιλαμβάνει κυρίως θεωρία και μάθημα στο χημείο, ενώ ο δεύτερος χρόνος συνδυάζει το χημείο με την πρακτική άσκηση στο τυροκομείο. Στα θετικά της σχολής είναι τα υπερσύγχρονα εργαστήρια και η εκμάθηση του τρόπου διενέργειας μικροβιολογικών και χημικών ελέγχων. Επίσης παρέχονται όλες οι γνώσεις που χρειάζονται για να στήσουν την προσωπική τους επιχείρηση ή ακόμα και το δικό τους τυροκομείο.
Ο σπουδαστής έχει άμεση επαφή με το επάγγελμα και από νωρίς μπορεί να διακρίνει τα θετικά σημεία και τις δυσκολίες ώστε να επιλέξει τον τομέα που τον ενδιαφέρει να ασχοληθεί. Η σχολή του δίνει όλες τις απαραίτητες γνώσεις για το σχεδιασμό, την εγκατάσταση, την επιλογή εξοπλισμού και τη λειτουργία μιας σύγχρονης μονάδας επεξεργασίας γάλακτος, ανεξαρτήτως μεγέθους. Παράλληλα, αποκτούν γνώσεις σχετικές με τη σωστή συσκευασία, τη νομοθεσία, τους τρόπους και τα πιο σύγχρονα υλικά των τροφίμων, ιδιαιτέρως των γαλακτοκομικών, την υγιεινή παραγωγή ασφαλών τροφίμων, αλλά και την ασφάλεια στους χώρους εργασίας.
Παράλληλα, με τη θεωρητική εκπαίδευση των μαθητών, η Σχολή παραλαμβάνει καθημερινά, από τοπική βιομηχανία γάλακτος, 400-700 κιλά γάλα – αγελαδινό ή και πρόβειο ή γίδινο (περίπου 40-45 τόνους σε ετήσια βάση, αξίας περίπου 50.000 ευρώ), τα οποία χρησιμοποιούνται για πρακτική άσκηση των δευτεροετών μαθητών. Έτσι, οι μαθητές ασκούνται πρακτικά σε πραγματικές συνθήκες, από την παραλαβή και την παστερίωση του γάλακτος, μέχρι τη συσκευασία των τελικών προϊόντων. Επιπλέον, οι ίδιοι οι σπουδαστές αναλαμβάνουν την παραγωγή προϊόντων των τόπων καταγωγής τους, συνήθως άγνωστων στην υπόλοιπη Ελλάδα, μετατρέποντας τη Σχολή από απλό χώρο εκμάθησης σε χώρο ανταλλαγής γνώσεων και πολιτισμού. Βασικό χαρακτηριστικό της εκπαιδευτικής διαδικασίας είναι η εκμάθηση της παρασκευής τοπικών τυριών και τυριών ΠΟΠ με την εφαρμογή της παραδοσιακής τεχνολογίας, τις παραδοσιακές συνταγές με σύγχρονο εξοπλισμό, προκειμένου να διασφαλιστεί η ταυτότητα και η ποιότητα των προϊόντων. Άλλωστε, η γαστρονομία μας αποτελεί μέρος της πολιτιστικής μας κληρονομιάς και οφείλουμε να τη διαφυλάξουμε.
Η εκπαίδευση συμπληρώνεται με ημερίδες – παρουσιάσεις που πραγματοποιούνται, εκτός ωραρίου διδασκαλίας, στη Σχολή από καταξιωμένους επαγγελματίες του κλάδου, με μονοήμερες ή πολυήμερες εκπαιδευτικές εκδρομές σε μονάδες επεξεργασίας γάλακτος ή εκθέσεις ελληνικές και διεθνείς.
Στους απόφοιτους μαθητές παρέχεται η δυνατότητα να απασχοληθούν στον ιδιωτικό ή δημόσιο τομέα σε αντίστοιχες προς την ειδικότητά τους θέσεις ή να σταδιοδρομήσουν σαν ελεύθεροι επαγγελματίες.
Οι σπουδές είναι διάρκειας 2 ετών, η φοίτηση είναι δωρεάν και παρέχεται δωρεάν σίτιση και διαμονή στους σπουδαστές.
Η περίοδος υποβολής αιτήσεων για εγγραφή στη Γαλακτοκομική Σχολή Ιωαννίνων ξεκίνησε από την 1η Ιούνη και διήρκησε ως 30 Ιούνη και στη συνέχεια υπάρχει νέα προθεσμία από 1η ως 17 Σεπτέμβρη.
Για πληροφορίες και εγγραφές στο τηλ. 2651092219.
Φωτο: Από ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ