Αρχική Blog Σελίδα 14582

To τζατζίκι της Τάτας – Δυνατό και υπέροχο

To τζατζίκι της Τάτας - Δυνατό και υπέροχο

Το τζατζίκι είναι μια γεύση εμβληματική της ελληνικής κουζίνας. Νόστιμο, ανεβαστικό, δροσερό και σπιντάτο… Τα μυστικά της επιτυχίας πολλά και το βασικότερο είναι να είναι αυθεντικό το γιαούρτι, στραγγιστό και να έχει όλα του τα λιπαρά… τζατζίκι με γιαούρτι χαμηλών λιπαρών δεν γίνεται.

Σίσσυ Νίκα
Γράφει η Σίσσυ Νίκα -Επικοινωνιολόγος – Δημοσιογράφος Γαστρονομίας και Πολιτισμού

Το σκόρδο αν δεν θέλουμε να «καίει» τόσο πολύ μπορούμε να αφαιρέσουμε την πράσινη φύτρα του. Όμως όπως και να το κάνουμε το τζατζίκι είναι σπιντάτο και μας αρέσει αυτή η κάψα που «σβήνει» με το ολόδροσο αγγούρι.

Το ελαιόλαδο πρέπει να είναι εκλεκτό και το πιπεράκι του πάει πολύ. Το τζατζίκι πρωταγωνιστεί στο ελληνικό τραπέζι και βέβαια με την πίτα με σουβλάκι «πάει γάντι».

Η Τάτα φτιάχνει ωραίο τζατζίκι οφείλω να το ομολογήσω και της ζήτησα την συνταγή.

Το τζατζίκι της Τάτας

Από τη Τάτα Χατζηαρβανίτη, Αγία Παρασκευή

Υλικά για 8 άτομα

500 γρ. γιαούρτι σακούλας, εξαιρετικής ποιότητος

2 μεγάλα αγγούρια

4 σκελίδες σκόρδο

 ξύδι δυνατό από λευκό κρασί

έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

αλάτι θαλασσινό

φρεσκοτριμμένο πιπέρι

To τζατζίκι της Τάτας

Τρόπος Παρασκευής

Πλένουμε καλά τα αγγούρια, που έχουμε βάλει στο ψυγείο για να δροσιστούν και τα   ξεφλουδίζουμε.

υλικά για τζατζίκιΜε τον τρίφτη στη χοντρή πλευρά τα τρίβουμε και τα αφήνουμε μέσα στο σουρωτήρι να στραγγίξουν καλά. Αν θέλουμε πιέζουμε και με τα δάκτυλα να φύγουν τα πολλά υγρά.

Καθαρίζουμε το σκόρδο και το  χτυπάμε στο μπλέντερ ή στο γουδί για να λιώσει.

Βάζουμε το γιαούρτι σε μεγάλη μπολ και προσθέτουμε το αγγούρι, το σκόρδο, το αλάτι και αφού ανακατέψουμε ρίχνουμε σιγά σιγά το ξύδι και μετά το ελαιόλαδο ανακατεύοντας συνεχώς από τα δεξιά προς τα αριστερά κυκλικά.

Δοκιμάζουμε και ανάλογα με τις προτιμήσεις μας, προσθέτουμε περισσότερο ελαιόλαδο ή ξύδι ή ακόμα και αλάτι ανακατεύοντας συνεχώς.

Σκεπάζουμε με διαφάνεια καλά το τζατζίκι και το βάζουμε  στο ψυγείο για 2 – 3 ώρες.

Αμέσως μετά το σερβίρουμε ρίχνοντας φρεσκοτριμμένο πιπέρι και λίγο ελαιόλαδο. Διακοσμούμε με ελιά μαύρη ή πράσινη και ίσως πιπεριά ή ακόμα και αγγούρι.

Μικρά μυστικά

Αν δεν έχουμε στραγγιστό γιαούρτι χρησιμοποιούμε πλήρες γιαούρτι και το βάζουμε σε ένα τουλπάνι για 2 ώρες και το χρησιμοποιούμε.

Στην Κρήτη βάζουν και γλυστρίδα και σε κάποια νησιά σπασμένο αμύγδαλο ή καρύδι.

Οι στατίνες μειώνουν τον κίνδυνο εμφράγματος ή εγκεφαλικού ακόμη και στους ηλικιωμένους άνω των 75 ετών, σύμφωνα με νέα έρευνα

Οι στατίνες – η συχνότερα συνταγογραφούμενη διεθνώς κατηγορία φαρμάκων για τη μείωση της χοληστερίνης- μειώνουν τον κίνδυνο σοβαρού καρδιαγγειακού επεισοδίου, όπως εμφράγματος ή εγκεφαλικού, ακόμη και σε ανθρώπους άνω των 75 ετών, σύμφωνα με μια νέα μεγάλη επιστημονική μελέτη.

Έως τώρα υπήρχαν σαφέστερα στοιχεία για τα οφέλη των στατινών στους νεότερους από ό,τι στους ηλικιωμένους. Η νέα μελέτη (μετα-ανάλυση) επίσης δεν βρήκε παρενέργειες από τη θεραπεία με στατίνες, που να αυξάνουν τον κίνδυνο μη καρδιαγγειακής θνησιμότητας ή καρκίνου σε οποιαδήποτε ηλικία.

Οι ερευνητές, με επικεφαλής τον καθηγητή καρδιολογίας ‘Αντονι Κιτς του Πανεπιστημίου του Σίδνεϊ, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο ιατρικό περιοδικό “The Lancet”, αξιολόγησαν τα ευρήματα 28 τυχαιοποιημένων και ελεγχόμενων με εικονικό φάρμακο (πλασίμπο) κλινικών δοκιμών, οι οποίες συνολικά αφορούσαν 186.854 ασθενείς με μέση ηλικία 63 ετών, από τους οποίους οι 14.483 ήσαν άνω των 75 ετών.

Διαπιστώθηκε ότι, ασχέτως ηλικίας, οι στατίνες -ρίχνοντας την «κακή» χοληστερίνη (LDL)- μειώνουν τον κίνδυνο σοβαρού καρδιαγγειακού συμβάντος. Η μείωση του κινδύνου είναι ελαφρώς μικρότερη όσο πιο μεγάλη είναι η ηλικία κάποιου και κυμαίνεται από περίπου 30% για τα άτομα κάτω των 55 ετών μέχρι περίπου 20% για τους άνω των 75 ετών.

«Ο κίνδυνος εμφραγμάτων και εγκεφαλικών αυξάνει αισθητά με την ηλικία, παρόλα αυτά οι στατίνες δεν χρησιμοποιούνται εξίσου ευρέως στους ηλικιωμένους, όσο θα έπρεπε», δήλωσε ο καθηγητής του Πανεπιστημίου της Οξφόρδης Κόλιν Μπέιτζεντ.

Οι ερευνητές επεσήμαναν ότι, σύμφωνα με τις μελέτες, οι στατίνες δεν είναι αποτελεσματικές σε όσους έχουν καρδιακή ανεπάρκεια ή κάνουν αιμοκάθαρση.

Σύνδεσμος για την επιστημονική δημοσίευση:

https://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(18)31942-1/fulltext

 

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Μια 32χρονη Ελληνίδα έμεινε έγγυος με την πρωτοποριακή μέθοδο “των τριών γενετικών γονέων”

Ελληνίδα, 32 ετών, βρίσκεται στην 28η εβδομάδα της κύησής της, μετά την υποβολή της σε τεχνητή γονιμοποίηση με την τεχνική που είναι ευρέως γνωστή ως «παιδί τριών γενετικών γονέων» (δηλ. πραγματοποιήθηκε με γονίδια από τρία διαφορετικά πρόσωπα), με τη συμμετοχή και της κλινικής Embryotools της Βαρκελώνης, επισημαίνει σε σημερινό της άρθρο η ισπανική εφημερίδα El Pais.

Ο Νούνο Κόστα-Μπόρχες της Embryotools, τονίζει πως η τεχνική αναπτύχθηκε έπειτα από μακρύ πειραματισμό σε ινδικά χοιρίδια στην Ισπανία, παρουσιάσθηκε τα τελευταία χρόνια σε συνέδρια της αμερικανικής εταιρείας τεχνητής γονιμοποίησης και πραγματοποιήθηκε στην Ελλάδα με τη συνεργασία του ινστιτούτου Life στην Αθήνα, στου οποίου την ίδρυση συνέβαλε.

Η τεχνική συνίσταται στην τοποθέτηση σε άλλο ωάριο, το οποίο αργότερα γονιμοποιείται, του γενετικού υλικού του πυρήνα του ωαρίου μίας γυναίκας (είτε αφαιρώντας όλον τον πυρήνα, είτε –όπως συνέβη στην παρούσα περίπτωση, των χρωμοσωμάτων όταν αυτά τοποθετούνται σε σειρά κατά τη διάρκεια της διαίρεσης του γαμέτη).

Με τον τρόπον αυτό, το προκύπτον έμβρυο θα διαθέτει το γενετικό υλικό από τρεις πηγές (εξ ου και η ονομασία της τεχνικής ως «των τριών πατέρων»): του  πυρήνα της δότριας μητέρας, του σπέρματος και ενός μικρού τμήματος που βρίσκεται στα μιτοχόνδρια του ωαρίου της λήπτριας μητέρας, ένα όργανο του κυτταρικού κυτοπλάσματος. Αυτό το τελευταίο διαδραματίζει τον κεντρικό ρόλο στον ενεργητικό κύκλο των κυττάρων και του οποίου το DNA θεωρείται κληρονόμος ενός αρχαίου βακτηρίου, το οποίο συνενώθηκε με ένα άλλο προκειμένου να δημιουργήσουν το ευκαρυωτικό κύτταρο, από το οποίο συνίσταται ο οργανισμός της πλειονότητας των σημερινών ζωντανών οργανισμών.

Το σύστημα αυτό της τεχνητής γονιμοποίησης αναπτύχθηκε προκειμένου να γεννηθούν παιδιά που δεν θα κληρονομούν τις αλλοιώσεις του γoνιδιώματος των μιτοχονδρίων της μητέρας. Ευρέως έχει χρησιμοποιηθεί στο Μεξικό και τη Βρετανία.

Όμως στην προκειμένη περίπτωση δεν πρόκειται για μία προσπάθεια να αποφευχθεί κάποια ασθένεια που συνδέεται με το DNA στα μιτοχόνδρια, αλλά για να διευκολυνθεί η γονιμοποίηση ενός ωαρίου πρακτικά γενετικά ταυτόσημου με της δότριας, η οποία παρουσιάζει χαμηλή ωαριακή ανταπόκριση και είχε υποβληθεί σε δύο επεμβάσεις που οφείλονταν σε ενδομητρίωση, γεγονός που εμποδίζει διαδικασίες για την εμφύτευση γονιμοποιημένων ωαρίων. Προηγουμένως, η ίδια είχε υποβληθεί σε τέσσερις κύκλους τεχνητής γονιμοποίησης χωρίς να κατορθώσει να μείνει έγκυος.

Η ισπανική κλινική τονίζει πως υπάρχουν άλλες 24 γυναίκες που περιμένουν να υποβληθούν στην ίδια τεχνική και σε οκτώ περιπτώσεις ήδη υπάρχουν δημιουργηθέντα έμβρυα.

«Ωστόσο, θα πρέπει να είμαστε συγκρατημένοι. Δεν δύναται αυτή η τεχνική να ενταχθεί στην κανονική λειτουργία μίας οποιασδήποτε κλινικής τεχνητής γονιμοποίησης από τη μία ημέρα στην άλλη. Απαιτεί εξειδικευμένη τεχνολογία και μία γερή κατάρτιση των ερευνητών με εκτεταμένη εμπειρία στον τομέα αυτό», τονίζει η Γκλόρια Καλδερόν, συνιδρύτρια και διευθύντρια της Embryotools.

Στην ανακοίνωσή της, η κλινική πληροφορεί πως στην Ισπανία ο νόμος δεν επιτρέπει την εφαρμογή αυτής της τεχνικής, μόλο που υπάρχει μία πιθανότητα να εγκριθεί από την Εθνική Επιτροπή Υποβοηθούμενης Ανθρώπινης Αναπαραγωγής—που προς ώρας δεν έχει γίνει. Ουσιαστικά, την ίδια στιγμή που γινόταν γνωστή η δοκιμή της μεθόδου στην Αθήνα, η κλινική Margen στη Γρανάδα ελάμβανε αρνητική απάντηση στην αίτησή της να πράξει το ίδιο στην Ισπανία. Πρόκειται για τη δοκιμαστική εφαρμογή της μεθόδου σε 5, ή 10 περιπτώσεις τον χρόνο σε ζευγάρια «με τρεις, ή περισσότερες αποτυχημένες προσπάθειες τεχνητής γονιμοποίησης, όπου οι γυναίκες είναι υγιείς, το σπέρμα κανονικό και δεν υπάρχει κάποιο ενδοκρινολογικό, ή ανοσοποιητικό πρόβλημα στη λήπτρια», όπως εξηγεί η κλινική.

«Τα μη ικανά να χρησιμοποιηθούν ωάρια θα χρησιμεύσουν για να διαπιστωθεί η αιτία του προβλήματος στο ωόπλασμά τους (αυτό που παραμένει στο ωάριο μετά την αφαίρεση του πυρήνα) και να κατανοηθεί» ο λόγος που δεν ήταν εφικτή η εγκυμοσύνη της, τονίζει η ίδια κλινική.

Προέλευση: El Pais

ΑΠΕ-ΜΠΕ

De Standaard: Τα σαλιγκάρια και η περιποίηση προσώπου

Οι αρχαίοι Έλληνες χρησιμοποιούσαν τα σαλιγκάρια για να θεραπεύσουν τις πληγές και οι Κορεάτες ακολούθησαν το παραδειγμά τους εδώ και χρόνια. Η περιποίηση προσώπου με βλέννα σαλιγκαριού έχει βρει επίσης το δρόμο της στα βελγικά κέντρα ομορφιάς. «Βασική έρευνα έχει ήδη γίνει σχετικά με τη βλέννα του σαλιγκαριού και απέδειξε οτι έχει ευεργετικά αποτελέσματα», γράφει η βελγική εφημερίδα De Standaard.

«Το τζελ σαλιγκαριού ειναι καλό για το δέρμα γιατί είναι γεμάτο αλλαντοΐνη, αντιοξειδωτικά, πρωτεΐνες και κολλαγόνο», λένε Βέλγοι δερματολόγοι. «Μπορεί να θεραπεύσει τη βλάβη των ιστών και να καταπραΰνει το δέρμα, είναι ο ιδανικός σύμμαχος στην καταπολέμηση της ακμής και ένα τέλειο προϊόν κατά της γήρανσης», λέει ο δερματολόγος Τόμας Μάσελις.

«Η βλέννα χρησιμοποιείται από το σαλιγκάρι για να κινηθεί και για να αποκαταστήσει τον κοχλία εάν χρειάζεται», εξηγεί ο Mάσελις. «Η έρευνα δείχνει ότι το προϊόν μπορεί πράγματι να έχει ευεργετικές επιδράσεις στους ανθρώπους, όπως να κάνει το δέρμα πιο λείο ή να δημιουργήσει ένα αναζωογονητικό αποτέλεσμα».

Η βλεννα σαλιγκαριού  χρησιμοποιείται ήδη στην οδοντιατρική, αλλά όχι ακόμα ιδιαίτερα μεταξύ των δερματολόγων. «Υπάρχει κάτι που πρέπει να ειπωθεί για αυτό», λέει ο Mάσελις. «Η έρευνα δείχνει ότι η βλέννα του σαλιγκαριού έχει ανασταλτική επίδραση στα βακτηρίδια, τους μύκητες και τις φλεγμονές». Το αν είναι πραγματικά μια πανάκεια, για παράδειγμα κατά της ακμής, είναι αμφίβολη. «Η βλέννα θα δράσει στο βακτήριο, αλλά δεν κάνει τίποτα για το βασικό πρόβλημα της ακμής».

«Δεν γνωρίζω κανένα δερματολόγο που χρησιμοποιεί ήδη το προϊόν, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν θα το κάνουμε στο μέλλον», λέει ο Μασελις.

 

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Παράταση έως τις 28 Φεβρουαρίου για τη δήλωση του επαγγελματικού λογαριασμού

Μέχρι τις 28 Φεβρουαρίου παρατείνεται η προθεσμία για τη δήλωση στο Taxisnet του επαγγελματικού λογαριασμού από τις επιχειρήσεις και τους ελεύθερους επαγγελματίες.

Αυτό προβλέπεται σε κοινή απόφαση των υπουργείων Οικονομίας και Οικονομικών. Η σχετική υποχρέωση αφορά τις κατηγορίες επαγγελματιών και επιχειρήσεων που χρησιμοποιούν υποχρεωτικά POS στις συναλλαγές τους.

Οι Βρυξέλλες ανοίγουν την πόρτα στην αμερικανική σόγια- Της Ειρήνης Αιμονιώτη

Η Ευρωπαϊκή Ένωση ενέκρινε την εισαγωγή αμερικανικών σπόρων σόγιας για βιοκαύσιμα, προσπαθώντας έτσι να εδραιώσει την εύθραυστη εμπορική εκεχειρία που συνήφθη το περασμένο καλοκαίρι με τον Πρόεδρο Ντόναλντ Τράμπ.

Ειρήνη Αιμονιώτη
Γράφει ο συνεργάτης του Έμβολος δημοσιογράφος Ειρήνη Αιμονιώτη

Τον περασμένο Ιούλιο, ο Πρόεδρος της Ευρωπαϊκής Επιτροπής Jean-Claude Juncker κατάφερε να αποδυναμώσει την εμπορική διαμάχη της ΕΕ με τις Ηνωμένες Πολιτείες υποσχόμενος στον Donald Trump να αυξήσει τις εισαγωγές σόγιας στις ΗΠΑ.

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή στο τιμόνι

Στις 29 Ιανουαρίου 2019, η Ευρωπαϊκή Επιτροπή κατέληξε στο συμπέρασμα «ότι η σόγια των ΗΠΑ πληρεί τις τεχνικές απαιτήσεις για τα βιοκαύσιμα στην Ευρωπαϊκή Ένωση». Αυτή η άδεια διαρκεί μέχρι τον Ιούλιο του 2021.

Οι Ηνωμένες Πολιτείες είναι ήδη ο πρώτος προμηθευτής σόγιας στην Ευρώπη για τρόφιμα και ζωοτροφές, με μερίδιο αγοράς 75%. Και οι εισαγωγές σόγιας των ΗΠΑ στην ΕΕ αυξήθηκαν σημαντικά τους τελευταίους μήνες.

Σύμφωνα με τα στοιχεία που δημοσίευσε τον Ιανουάριο η Ευρωπαϊκή Ένωση, οι εισαγωγές σόγιας στις ΗΠΑ αυξήθηκαν κατά 112% μεταξύ Ιουλίου και Δεκεμβρίου 2018, σε σύγκριση με την αντίστοιχη περίοδο του προηγούμενου έτους.

Ευπαθείς σχέσεις

Οι σχέσεις μεταξύ των Ηνωμένων Πολιτειών και της ΕΕ εξακολουθούν να είναι εύθραυστες και το φάσμα των υψηλότερων τιμολογίων στις ευρωπαϊκές εισαγωγές αυτοκινήτων εξακολουθεί να παραμένει, γεγονός που ανησυχεί ιδιαίτερα τη Γερμανία, έναν σημαντικό κατασκευαστή αυτοκινήτων.

Στις 18 Ιανουαρίου, η Ευρωπαϊκή Ένωση παρουσίασε τα σχέδιά της για να συζητήσει τη μείωση των τιμολογίων και στις δύο πλευρές του Ατλαντικού, συμφωνώντας να ξεκινήσουν διαπραγματεύσεις με τις Ηνωμένες Πολιτείες για τα βιομηχανικά αγαθά και τις υπηρεσίες, συμπεριλαμβανομένων των αυτοκινήτων, εξαιρουμένης της γεωργίας.

Τι επιλέγουν να σπουδάσουν οι νέοι σήμερα, στα ΙΕΚ

Τομείς με προοπτικές άμεσης επαγγελματικής αποκατάστασης λόγω της διασύνδεσης με την αγορά εργασία επιλέγουν οι νέοι, σύμφωνα με στοιχεία που συλλέχθηκαν από το ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ και αφορούν εκδηλώσεις ενδιαφέροντος για την περίοδο 1.01.2018 – 31.12.2018.

Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία του ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ, το 2018 ήταν μια χρονιά συνειδητών και προσεκτικών επιλογών από τους νέους, με την επαγγελματική αποκατάσταση να κατατάσσεται στην κορυφή των κριτηρίων επιλογής σπουδών.

Όπως σημειώνεται, στις περισσότερες έρευνες οι τομείς με τη μεγαλύτερη ζήτηση στην Ελλάδα είναι ο τουρισμός, η ναυτιλία, η γεωργία, η υγεία, η πληροφορική και οι τηλεπικοινωνίες. Τα στοιχεία αυτά φαίνεται να αντικατοπτρίζονται και στα ενδιαφέροντα των νέων σπουδαστών, όπως αναφέρει το ΙΕΚ, με τον τομέα υγείας και ομορφιάς να βρίσκεται στην κορυφή. Τη 2η θέση κατέχει ο τομέας μηχανολογίας και πληροφορικής, ενώ την τριάδα των δημοφιλέστερων τομέων συμπληρώνει αυτός του τουρισμού και επισιτισμού.

«Το ανταγωνιστικό πλεονέκτημα των τομέων αυτών δεν είναι άλλο από τις προοπτικές άμεσης επαγγελματικής αποκατάστασης λόγω της διασύνδεσης με την αγορά εργασίας, μέσω συμμετοχής σε εκθέσεις, στις Ημέρες Καριέρας, καθώς και μέσω της πρακτικής άσκησης» όπως αναφέρεται σε σχετική ανακοίνωση.

Στο ακαδημαϊκό πεδίο, σε αντιστοιχία με τους τομείς σπουδών ακολουθούν και οι ειδικότητες, με πρώτη στις επιλογές των νέων την ειδικότητα του τεχνικού τουριστικών μονάδων (ξενοδοχειακά), δεύτερη εκείνη του τεχνικού μηχανοτρονικής και τρίτη του τεχνικού αισθητικής τέχνης και μακιγιάζ. Οι ειδικότητες τεχνών και επικοινωνίας, καθώς κι εκείνες της διοίκησης και των οικονομικών παραμένουν σταθερές.

Δημοφιλέστεροι τομείς ανά ηλικία

Η ηλικία που επιλέγουν το αντικείμενο σπουδών τους οι επίδοξοι σπουδαστές φαίνεται να επηρεάζει τον τομέα που επιλέγουν. Ο τομέας επικοινωνίας έχει το μικρότερο μέσο όρο (20 ετών), με τον τομέα τεχνών να ακολουθεί (22 ετών). Στον αντίποδα βρίσκονται οι ειδικότητες του τομέα υγείας, με τον μεγαλύτερο μέσο όρο ηλικίας σπουδαστών (27 ετών).

Δημοφιλέστεροι τομείς ανά φύλο

Μεγάλο ποσοστό των γυναικών φαίνεται να επιλέγει τα επαγγέλματα υγείας και ομορφιάς, ενώ αντίστοιχα, στον τομέα μηχανολογίας, πληροφορικής αλλά και μουσικής εγγράφονται περισσότεροι άνδρες. Στους τομείς του τουρισμού και των οικονομικών, το φύλο φαίνεται να μην παίζει ρόλο, μιας και τα ποσοστά είναι ισοδύναμα.

 

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Να στηριχθεί η βιομηχανία της βόρειας Ελλάδας – Γράφει ο Δημήτρης Χριστούλιας

Με βάση τα πλέον πρόσφατα επίσημα στοιχεία που αφορούν τις μεταποιητικές επιχειρήσεις που απασχολούν περισσότερα από 10 άτομα προσωπικό και έχουν έδρα σε μία από τις τέσσερις περιφέρειες της βόρειας Ελλάδας το 25,5% της Ακαθάριστης Προστιθέμενης Αξίας (ΑΠΑ) της μεταποίησης στη χώρα παράγεται στη Βόρεια Ελλάδα, αναφέρει μελέτη του Συνδέσμου Βιομηχανιών Βορείου Ελλάδας.

Δημήτρης Χριστούλιας
Γράφει ο συνεργάτης του Έμβολος δημοσιογράφος Δημήτρης Χριστούλιας

Επίσης στην ίδια μελέτη καταγράφεται ότι οι μεταποιητικές επιχειρήσεις της Βόρειας Ελλάδας πραγματοποιούν το 13,5% του κύκλου εργασιών της μεταποίησης και απασχολούν το  28,8% του εργατικού δυναμικού της μεταποίησης στη χώρα. Από τη μελέτη της τομεακής διάρθρωσης της οικονομίας για τη Βόρεια Ελλάδα από το 2000 έως και το 2015 (ΕΛΣΤΑΤ) παρατηρείται σταδιακή ανάκαμψη της μεταποίησης από το 2010 και μετά. Σύμφωνα με τα στοιχεία του 2015 η μεταποίηση δημιουργεί το 11% της συνολικής Ακαθάριστης Προστιθέμενης Αξίας στη Βόρεια Ελλάδα, ποσοστό που υπολείπεται μόλις κατά 1% σε σχέση με την αντίστοιχη συνεισφορά της μεταποίησης το 2000.

Η βόρεια Ελλάδα αποτελούσε και αποτελεί βασικό πυλώνα ανάπτυξης της ελληνικής οικονομίας. Δυστυχώς όμως η πλειονότητα των επιχειρήσεων που δραστηριοποιούνται στη βόρεια Ελλάδα έχουν δεχθεί ισχυρό πλήγμα, μετά από 10 και πλέον χρόνια βαθιάς οικονομικής κρίσης. Για αυτόν τον λόγο θα πρέπει να ληφθούν άμεσα δραστικά μέτρα για την ανάπτυξη της βιομηχανίας στην βόρεια Ελλάδα.

Σερβία: Την υποστήριξη του προέδρου των ΗΠΑ Ντόναλντ Τραμπ για την επίλυση του ζητήματος του Κοσόβου ζητάει ο σέρβος πρόεδρος Αλεξάνταρ Βούτσιτς

Ο πρόεδρος της Σερβίας Αλεξάνταρ  Βούτσιτς, σε επιστολή του προς τον πρόεδρο των ΗΠΑ Ντόναλντ Τραμπ εκφράζει την ετοιμότητα του να επιστρέψει στο τραπέζι του διαλόγου για το Κόσοβο, μόλις αρθούν οι δασμοί που επέβαλε η Πρίστινα στα προϊόντα της Σερβίας.

«Σας επισημαίνω ότι, τη στιγμή που θα καταργήσει η Πρίστινα αυτό το ακατανόητο και επώδυνο μέτρο, είμαστε έτοιμοι να συνεχίσουμε τον διάλογο για την αναζήτηση λειτουργικής και βιώσιμης λύσης», διαβεβαιώνει ο Αλεξάνταρ Βούτσιτς.

Ο Σέρβος πρόεδρος ευχαριστεί τον Ντόναλντ Τραμπ για την υποστήριξη των ΗΠΑ στην ευρωπαϊκή πορεία της Σερβίας και ζητάει την στήριξη του στις προσπάθειες που γίνονται για την επίλυση του ζητήματος του Κοσόβου.

 Ο Βούτσιτς υπογραμμίζει στην επιστολή του ότι το ζήτημα του Κοσόβου αποτελεί «βαρύ φορτίο» για τον σερβικό λαό και είναι άμεση ανάγκη να επιλυθεί.

«Είμαστε αφοσιωμένοι στον  διάλογο και τον προσεγγίζουμε με τόλμη και ρεαλισμό, σκεφτόμενοι το μέλλον όλων μας στα Δυτικά Βαλκάνια. Έχουμε εκπληρώσει όλες τις υποχρεώσεις μας στο πλαίσιο της συμφωνίας των Βρυξελλών. Ωστόσο, η Σερβία δεν μπορεί να λύσει μόνη της αυτό το δύσκολο πρόβλημα» επισημαίνει ο Βούτσιτς.

Ο σέρβος πρόεδρος προσθέτει ότι οι δασμοί που επιβλήθηκαν από την Πρίστινα όχι μόνο βλάπτουν την σερβική οικονομία αλλά απειλούν και την επιβίωση των Σέρβων στο Κόσοβο, τα δικαιώματα των οποίων – αναφέρει –  «είμαστε υποχρεωμένοι να υπερασπιστούμε και να προστατέψουμε».

Ο Αλεξάνταρ Βούτσιτς αναφέρεται ακόμη στις ιστορικές σχέσεις των δύο χωρών και προσκαλεί τον Ντόναλντ Τραμπ να γίνει ο πρώτος πρόεδρος των ΗΠΑ που θα επισκεφτεί την Σερβία έπειτα από σαράντα χρόνια.

Η επιστολή Βούτσιτς αποτελεί την απάντησή του σε εκείνη που έστειλε στον Σέρβο πρόεδρο ο Ντόναλντ Τραμπ (14η Δεκεμβρίου), με την οποία τον ενεθάρρυνε να συνεχίσει τις προσπάθειες για την επίλυση του ζητήματος του Κοσόβου. Ανάλογη αλληλογραφία υπήρξε και μεταξύ του προέδρου του Κοσόβου, Χασίμ Θάτσι και του Τραμπ.

 

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Ξεχωριστό εκκαθαριστικό θα λάβουν από φέτος οι σύζυγοι, ανεξάρτητα αν υποβάλουν ξεχωριστή ή κοινή φορολογική δήλωση στην εφορία

Ξεχωριστό εκκαθαριστικό από την εφορία θα λάβουν, από φέτος, οι σύζυγοι ανεξάρτητα αν υποβάλουν ξεχωριστή ή κοινή φορολογική δήλωση. 

Το νέο καθεστώς που θα τεθεί σε εφαρμογή από τις φετινές φορολογικές δηλώσεις ξεκαθαρίζει η Ανεξάρτητη Αρχή Δημοσίων Εσόδων (ΑΑΔΕ) σε έναν Οδηγό με 20 ερωτήσεις απαντήσεις.  Όπως χαρακτηριστικά διευκρινίζεται σ’ αυτόν, αναφορικά με τις κοινές φορολογικές δηλώσεις «θα γίνεται χωριστή βεβαίωση φόρου και δεν θα γίνεται συμψηφισμός χρεωστικού και πιστωτικού ποσού μεταξύ των συζύγων». Ετσι στην περίπτωση που προκύπτει επιστροφή φόρου για έναν από τους δύο δεν θα γίνεται συμψηφισμός με οφειλές προς την εφορία που ενδεχομένως έχει ο άλλος σύζυγος. Σημειώνεται ότι το ξεχωριστό εκκαθαριστικό για τους συζύγους δεν μεταβάλλει τον τρόπο φορολόγησης ούτε το ύψος του φόρου που τους αναλογεί αφού και σήμερα για τα εισοδήματα τους φορολογούνται ξεχωριστά

Αναλυτικότερα ο οδηγός της ΑΑΔΕ για τις φορολογικές δηλώσεις είναι ο ακόλουθος:

1. Πως μπορώ να γνωστοποιήσω την επιλογή μου να υποβάλω χωριστή δήλωση φορολογίας εισοδήματος;

Η γνωστοποίηση γίνεται μέσω ειδικής ηλεκτρονικής εφαρμογής στον διαδικτυακό τόπο www.aade.gr, στο σύνδεσμο:

https://www.aade.gr/polites/eisodema/gnostopoiese-choristes-deloses είτε από εσάς με τους δικούς σας κωδικούς πρόσβασης είτε, από ειδικά για το σκοπό αυτό εξουσιοδοτημένο λογιστή – φοροτεχνικό, με τους προσωπικούς του κωδικούς πρόσβασης.

2. Αν κανείς από τους συζύγους δεν γνωστοποιήσει την επιλογή υποβολής χωριστής δήλωσης φορολογίας εισοδήματος μέχρι τις 28 Φεβρουαρίου 2019, τι θα συμβεί;

Στην περίπτωση αυτή οι σύζυγοι θα υποβάλουν κοινή δήλωση για το φορολογικό έτος 2018.

3. Στις περιπτώσεις κοινής δήλωσης Φ.Ε συζύγων, θα γίνεται συμψηφισμός φόρου μεταξύ συζύγων και βεβαίωση στο όνομα του συζύγου;

 Όχι, θα γίνεται χωριστή βεβαίωση φόρου και δεν θα γίνεται συμψηφισμός χρεωστικού και πιστωτικού ποσού μεταξύ των συζύγων.

4. Επηρεάζεται η χορήγηση επιδομάτων στις χωριστές δηλώσεις συζύγων;

Όχι, δεν επηρεάζεται η χορήγηση των επιδομάτων από την υποβολή χωριστών δηλώσεων Φ.Ε από τους συζύγους.

5. Είναι απαραίτητο να υποβάλλονται χωριστές δηλώσεις Φ.Ε συζύγων που έχουν διαφορετική φορολογική κατοικία;

Όχι, δεν είναι απαραίτητη η υποβολή χωριστών δηλώσεων Φ.Ε διότι προβλέπεται ήδη χωριστή φορολογική αντιμετώπιση στις κοινές δηλώσεις συζύγων που έχουν διαφορετική φορολογική κατοικία.

6. Πώς δηλώνεται στο Ε1 η κύρια κατοικία στις περιπτώσεις χωριστών δηλώσεων;

Η κύρια κατοικία δηλώνεται στον πίνακα 5 του εντύπου Ε1 στους αντίστοιχους κωδικούς κύριας κατοικίας. Ο κάθε σύζυγος συμπληρώνει το ποσοστό ιδιοκτησίας του σε περίπτωση ιδιόκτητης κατοικίας, το ποσοστό του ως μισθωτής σε περίπτωση μισθωμένης κατοικίας και το ποσοστό της δωρεάν παραχώρησης, αντίστοιχα.

7. Στις περιπτώσεις χωριστών δηλώσεων Φ. Ε πώς δηλώνεται στο Ε1 η κύρια κατοικία όταν ένας εκ των δύο συζύγων δεν διαθέτει καθόλου ποσοστό συνιδιοκτησίας ή χρήσης;

Ο σύζυγος που δεν διαθέτει καθόλου ποσοστό συνιδιοκτησίας ή χρήσης, συμπληρώνει στον πίνακα 6 την ένδειξη «συνοίκηση με σύζυγο». Ο άλλος σύζυγος δεν συμπληρώνει καμία ένδειξη.

8. Πώς αναγράφονται τα τέκνα ως εξαρτώμενα μέλη του φορολογούμενου στις χωριστές δηλώσεις Φ. Ε;

Τα τέκνα που προέρχονται από κοινό γάμο καθώς και τα αναγνωρισμένα τέκνα δηλώνονται ως εξαρτώμενα μέλη και από τους δύο συζύγους.

9. Ποιος δηλώνει το εισόδημα ανήλικου τέκνου που προέρχεται από τον κοινό γάμο στις χωριστές δηλώσεις Φ.Ε όταν αυτό δεν έχει υποχρέωση υποβολής δήλωσης Φ.Ε.;

Το εισόδημα του ανηλίκου τέκνου που δεν φορολογείται στο όνομα του τέκνου προστίθεται στα εισοδήματα του γονέα που έχει το μεγαλύτερο εισόδημα και δηλώνεται μόνο από αυτόν τον γονέα.

10. Ποιος βαρύνεται με τα τεκμήρια διαβίωσης και απόκτησης στις χωριστές δηλώσεις Φ. Ε συζύγων;

Στις χωριστές δηλώσεις Φ.Ε συζύγων δεν υφίσταται η έννοια του οικογενειακού εισοδήματος για την κάλυψη των επιμέρους τεκμηρίων καθενός εκ των συζύγων, καθώς τα τεκμήρια διαβίωσης και απόκτησης βαρύνουν τον κάθε σύζυγο ατομικά. Όσον αφορά τη δυνατότητα κάλυψης τεκμηρίων με ανάλωση κεφαλαίου, δεν μπορεί να γίνει επίκληση εισοδημάτων από τη χωριστή δήλωση του άλλου συζύγου.

11. Στις χωριστές δηλώσεις Φ.Ε υπάρχει δυνατότητα μεταφοράς υπολειπόμενου ποσού αποδείξεων από τον ένα σύζυγο στον άλλο;

Όχι, δεν υπάρχει αυτή η δυνατότητα.

12. Ποια είναι η προθεσμία γνωστοποίησης της επιλογής για χωριστή δήλωση Φ.Ε συζύγων;

Η καταληκτική ημερομηνία είναι η 28η Φεβρουαρίου κάθε έτους.

13. Μετά τις 28 Φεβρουαρίου η επιλογή για χωριστή δήλωση Φ.Ε μπορεί να ανακληθεί;

Όχι, δεν ανακαλείται για το έτος το οποίο αφορά.

14. Ποιος από τους δύο συζύγους μπορεί να γνωστοποιήσει την επιλογή για χωριστή δήλωση Φ.Ε;

Οποιοσδήποτε από τους δύο συζύγους ή και οι δύο.

15. Πρέπει η γνωστοποίηση της επιλογής για υποβολή χωριστής δήλωσης Φ.Ε να γίνεται κάθε έτος μέχρι την 28η Φεβρουαρίου;

Ναι, θα πρέπει να επικαιροποιείται κάθε έτος από τουλάχιστον έναν εκ των δύο συζύγων μέχρι την προθεσμία αυτή, διαφορετικά θα υποβάλλεται κοινή δήλωση.

16. Πρόκειται να τελέσω γάμο τον Μάρτιο του 2019 (μετά την καταληκτική ημερομηνία υποβολής της γνωστοποίησης). Μπορώ να υποβάλω χωριστή δήλωση Φ.Ε για το φορολογικό έτος 2018;

Ναι. Ειδικά για αυτές τις περιπτώσεις η εφαρμογή θα μείνει ανοιχτή ως την καταληκτική ημερομηνία υποβολής της εμπρόθεσμης δήλωσης φορολογίας  εισοδήματος.

17. Πρόκειται να τελέσω γάμο τον Φεβρουάριο 2019 και θα δηλώσω το γάμο στο μητρώο της Δ.Ο.Υ. μετά τις 28 Φεβρουαρίου 2019. Μπορώ να υποβάλω χωριστή δήλωση Φ.Ε για το φορολογικό έτος 2018;

Ναι. Ειδικά για αυτές τις περιπτώσεις η εφαρμογή θα μείνει ανοιχτή ως την καταληκτική ημερομηνία υποβολής της εμπρόθεσμης δήλωσης φορολογίας εισοδήματος.

18. Πόσες φορές μπορώ να αλλάξω την επιλογή δήλωσης χωριστών δηλώσεων Φ. Ε στην περίπτωση που τελέσω γάμο μετά τις 28 Φεβρουαρίου 2019;

Η δήλωση γίνεται άπαξ ανά έτος.

19. Εισέρχονται στην εφαρμογή των χωριστών δηλώσεων Φ.Ε τα μέρη συμφώνου συμβίωσης;

Όχι, δεν εισέρχονται στην εφαρμογή των χωριστών δηλώσεων καθόσον εκ του νόμου τους έχει δοθεί εξαρχής η δυνατότητα για υποβολή κοινών ή χωριστών δηλώσεων.

20. Πρέπει και οι δύο σύζυγοι να διαθέτουν δικό τους κλειδάριθμο προκειμένου να υποβάλλουν χωριστές δηλώσεις Φ.Ε;

Ναι, η σύζυγος που δεν έχει μέχρι τώρα κλειδάριθμο οφείλει να αποκτήσει προκειμένου και αυτή να μπορέσει να υποβάλει τη δική της δήλωση.