Αρχική Blog Σελίδα 13629

Βαγγέλης Μεϊμαράκης: Χαιρετισμός του Προέδρου της Οργανωτικής Επιτροπής του 13ου Συνεδρίου της Νέας Δημοκρατίας

Σας καλωσορίζω και σας υποδέχομαι στο 13ο τακτικό συνέδριο της Νέας Δημοκρατίας.

Είμαι ευτυχής που με απόφαση του Προέδρου και Πρωθυπουργού Κυριάκου Μητσοτάκη προεδρεύω του συνεδρίου της Νέας Δημοκρατίας, το οποίο αποτελεί πεδίο έκφρασης της εσωκομματικής Δημοκρατίας. Με βαθιά επίγνωση της φυσιογνωμίας, της παράδοσης και του πολιτικού πολιτισμού που χαρακτηρίζει το κόμμα μας ξεκινούν σήμερα οι εργασίες ενός διαφορετικού μετεκλογικού συνεδρίου.

Διαφορετικού γιατί πραγματοποιείται μετά από τρεις μεγάλες εκλογικές νίκες: Των ευρωεκλογών, των εκλογών για την Αυτοδιοίκηση και των εθνικών εκλογών.

Αυτό είναι ένα συνέδριο ξεχωριστό, είναι ηλεκτρονικό, είναι ψηφιακό, είναι φιλικό με το περιβάλλον. Είναι φαντασμαγορικό. Σήμερα είναι μια γιορτή Δημοκρατίας, ιστορικής σημασίας για τη ΝΔ.

Και σε αυτό το σημείο επιτρέψτε μου να πω ότι αισθανόμαστε δικαιωμένοι. Γιατί οι προβλέψεις μας επαληθεύτηκαν. Απ´ αυτό εδώ το βήμα πέρσι, κλείνοντας και πάλι ως Πρόεδρος του 12ου συνεδρίου, σας είχα πει ότι θα μας εμπιστευτούν οι πολίτες στις Ευρωεκλογές με μεγάλη διαφορά και θα σύρουμε τον ΣΥΡΙΖΑ σε εθνικές εκλογές. Κι έτσι έγινε.
Η διαφορά ήταν πρωτοφανής. Και η ΝΔ ήταν το πρώτο κόμμα του χώρου μας σε όλη την Ευρώπη με τέτοια διαφορά.

Ταυτόχρονα είχαμε και πρωτοφανή νίκη στην Αυτοδιοίκηση με δημάρχους και περιφερειάρχες.

Και είχα τονίσει ότι στο επόμενο Συνέδριο θα είμαστε Κυβέρνηση και ο Πρόεδρός μας θα μιλήσει ως Πρωθυπουργός.

Η Νέα Δημοκρατία λοιπόν σήμερα είναι κυβέρνηση και ο Κυριάκος Μητσοτάκης Πρωθυπουργός όλων των Ελλήνων.

Αλλά κι εσείς κ. Πρόεδρε πρέπει να αισθάνεστε δικαιωμένος γιατί έγινε πράξη αυτό που είχατε πει πριν από ένα χρόνο πάλι από αυτό εδώ το βήμα. Μας ζητήσατε να σας δώσουμε τη δύναμη να ηγηθείτε της μεγάλης συλλογικής προσπάθειας για να αλλάξουμε την πατρίδα μας, να πάμε όλοι μαζί την Ελλάδα μπροστά.

Κι εμείς ακολουθώντας την προτροπή σας, δώσαμε όλοι μαζί τη μάχη ενωμένοι μέσα από μια πολυσυλλεκτική πανστρατιά για να απαντήσουμε θετικά στις προκλήσεις των καιρών, για να πάμε ξανά την Ελλάδα μπροστά με το βλέμμα στραμμένο στο μέλλον, γιατί «Το μέλλον αρχίζει τώρα».

Είμαστε όλοι εδώ και παλιοί και νέοι, άνθρωποι που έχουμε ζήσει τη ΝΔ ,που έχουμε ζήσει χαρές και λύπες, που έχουμε πολλές φορές διαφορετικές απόψεις και εκτιμήσεις, αλλά στα δύσκολα είμαστε όλοι μια γροθιά.

Είμαστε εδώ, ο καθένας ξεχωριστά και όλοι μαζί ως σύνολο, για να εγγυηθούμε όχι μόνο τη συνέχεια της μεγάλης κεντροδεξιάς παράταξης, αλλά και να μετεξελίξουμε την πορεία της χώρας, να τη μεταρρυθμίσουμε και να την αναγεννήσουμε.

Είμαστε η πολιτική δύναμη για θετική αλλαγή, είμαστε η δύναμη σταθερότητας και προόδου και μιλάμε με όρους μέλλοντος.

Φίλες και φίλοι,

Η Ελλάδα πριν από πέντε μήνες άλλαξε σελίδα. Στις εκλογές της 7ης Ιουλίου με την ψήφο τους οι Έλληνες έβαλαν στο περιθώριο τα άκρα και τους ακραίους και μας εμπιστεύτηκαν. Ο λαϊκισμός ηττήθηκε ως ιδέα και ως περιεχόμενο.

Δεν πρέπει όμως να εφησυχάζουμε γιατί καιροφυλακτεί και μπορεί να αντεπιτεθεί. Γι αυτό εμείς, υπερασπιζόμενοι με σθένος τις ιδεολογικές και πολιτικές θέσεις μας, θα συνεχίσουμε να ακολουθούμε το δρόμο του μέτρου, της μετριοπάθειας, της σύνθεσης και της συνεννόησης. Με πολιτικές που εμπνέουν και δημιουργούν ρεύμα πλειοψηφικό και μεταρρυθμιστικό, μπορούμε να διασφαλίσουμε τα συμφέροντα των πολλών, τα συμφέροντα όλων των Ελλήνων.

Ο άμεσος στόχος μας που ήταν η αποκατάσταση της σταθερότητας, της σιγουριάς και της εμπιστοσύνης, ήδη γίνεται πραγματικότητα, ακόμη κι αυτών που δεν μας ψήφισαν.

Κι αυτή η εικόνα της Ελλάδας που αναγεννάται, της σύγχρονης Ελλάδας, σας διαβεβαιώ ότι έχει εδραιωθεί και στη συνείδηση των Ευρωπαίων εταίρων μας. Δεν μας αντιμετωπίζουν πλέον με καχυποψία και σκεπτικισμό, αλλά μας υπολογίζουν και μας περιβάλλουν με εμπιστοσύνη. Η ΝΔ, το μοναδικό κόμμα που ανήκει στο Ευρωπαϊκό Λαϊκό Κόμμα κι έχει πρόεδρο ο οποίος είναι και ταυτόχρονα Πρωθυπουργός με αυτοδύναμη κυβέρνηση, πρωταγωνιστεί στην ευρύτερη διαμόρφωση των ευρωπαϊκών συσχετισμών.

Και για πρώτη φορά η Ελλάδα έχει αντιπρόεδρο στη Ευρωπαϊκή Επιτροπή τον Μαργαρίτη Σχοινά και Αντιπρόεδρο στο ΕΛΚ. Αυτό δείχνει πόσο θετική είναι η εικόνα της Ελλάδας στην Ευρώπη με κυβέρνηση ΝΔ και Κυριάκο Μητσοτάκη.

Φίλες και φίλοι,

Το 13ο συνέδριο είναι διαφορετικό. Γιατί είναι μετεκλογικό και συνεπώς ουσιαστικό. Το κόμμα βρίσκεται στην εξουσία και πρέπει να βρει τον κώδικα επικοινωνίας μέσα από τον οποίο θα είναι σε διαρκή επαφή με την κοινωνία διατηρώντας αυτόνομο, σαφή και διακριτό ρόλο από την κυβέρνηση.

Οφείλει να βρίσκεται βήματα μπροστά, να δρα παράλληλα, να συνεργάζεται, αλλά και όταν χρειάζεται να ασκεί κριτική με επιχειρήματα και να καθοδηγεί την κεντρική εξουσία, η οποία έχει να διαχειριστεί τη δύσκολη πραγματικότητα.

Μέσω των τριήμερων διαδικασιών μας θα αποτυπωθεί έμπρακτα η σύγχρονη φυσιογνωμία του κόμματος που ίδρυσε ο Εθνάρχης Κωνσταντίνος Καραμανλής ,της φιλελεύθερης παράταξης, μιας παράταξης που μετεξελίσσεται, συμβαδίζει με την εποχή της , έχοντας το βλέμμα στραμμένο στο αύριο, στο μέλλον. Γιατί το μέλλον αρχίζει τώρα!

Παράλληλα θα δώσουμε το λόγο στην οργανωμένη βάση για να αναδείξει τους προβληματισμούς και τις αγωνίες της κοινωνίας σε μια σειρά από επίκαιρα και κρίσιμα προβλήματα της εποχής μας.

Το μεταναστευτικό-προσφυγικό, η αντιμετώπιση της προκλητικότητας των γειτόνων μας και η προστασία των συνόρων μας, οι κολοσσιαίες προκλήσεις της εποχής μας όπως η κλιματική αλλαγή, η ψηφιοποίηση, ο ανταγωνισμός, η μείωση των ανισοτήτων, είναι ζητήματα που απαιτούν από όλους μας εγρήγορση, γνώση, ουσιαστικές και πειστικές απαντήσεις, ιδιαίτερα για τη νέα γενιά.

Γι αυτό ο ρόλος του κόμματός μας από δω και στο εξής πρέπει να αναβαθμιστεί και να εναρμονιστεί με όσα επιτάσσει η πραγματικότητα της νέας εποχής. Για να αλλάξουμε τη ΝΔ, όπως αλλάζουμε και την Ελλάδα.

Και μετά από χρόνια στις επόμενες εκλογές οι πολίτες θα μας κρίνουν και πάλι για το θετικό μας έργο.

Δεν φοβόμαστε την κρίση και προκαλούμε τη σύγκριση.

Κυρίες και κύριοι σύνεδροι,

Ως πρόεδρος της οργανωτικής επιτροπής θέλω να σας ευχαριστήσω για την ανταπόκρισή σας και τη συμμετοχή σας στο 13ο συνέδριό μας. Θέλω να ευχαριστήσω επίσης όλους όσοι συνέβαλαν σε αυτή την προσπάθεια για να διοργανωθεί, μέσα σε πολύ λίγο χρόνο, επιτυχώς αυτό το συνέδριο. Άλλωστε όπως όλοι γνωρίζουμε τα συνέδρια δεν είναι υπόθεση ενός μόνο ανθρώπου ή μιας επιτροπής, αλλά αποτέλεσμα συλλογικής προσπάθειας. Θέλω να ευχαριστήσω ξεχωριστά πέραν της οργανωτικής επιτροπής, τον Γραμματέα του κόμματος, τον Γραμματέα της ΚΟ ,το γενικό διευθυντή, τον Πρόεδρο της ΟΝΝΕΔ και όλη τη νεολαία μας, τις γραμματείες και τις οργανώσεις του κόμματος, τις γυναίκες, τους βουλευτές και τα κομματικά στελέχη.

Και κυρίως τους ανώνυμους μαχητές και ψηφοφόρους σε όλη την Ελλάδα. Εκείνους που τα δύσκολα χρόνια, όπως το 2015, κράτησαν όρθιο και ζωντανό το κόμμα και το 2016 το παρέλαβε η νέα γενιά με τον Κυριάκο Μητσοτάκη να το πάει ακόμη πιο ψηλά.

Έχω βαθιά την πεποίθηση ότι το 13ο συνέδριο θα αποτελέσει σταθμό στην πορεία του κόμματος και θα καταξιωθεί στη συνείδηση όλων.

Κύριε Πρόεδρε,

Ηγείστε μια περήφανης παράταξης με μεγάλη ιστορία και δημοκρατική ευαισθησία, μια παράταξη που έχει μάθει να δημιουργεί και να προσφέρει στην πατρίδα. Ηγείστε ταυτόχρονα ενός υπέροχου και περήφανου κόσμου, που έχει ζωντάνια, έμπνευση και όρεξη για δουλειά. Το στοίχημα της πρόκλησης του 21ου αιώνα να είστε σίγουρος ότι θα το κερδίσουμε μαζί σας. Όλες και όλοι μαζί, θα γίνουμε η κινητήριος δύναμη, που θα μετατρέψει τα αδιέξοδα του χθες στις μεγάλες ευκαιρίες του αύριο.

Σας εμπιστευόμαστε και γνωρίζουμε ότι μας εμπιστεύεστε.

Λύση στην πληρωμή του προγράμματος νιτρορύπανσης με απόφαση του ΥπΑΑΤ, Μ. Βορίδη

Ο Υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Μάκης Βορίδης αντιμετωπίζοντας με αίσθημα υψηλής ευαισθησίας το ζήτημα που προκλήθηκε,

εξαιτίας των άστοχων και πλημμελών κινήσεων της κυβέρνησης ΣΥΡΙΖΑ, σχετικά με το μέτρο της «Μείωσης της Ρύπανσης Νερού από Γεωργική Δραστηριότητα» (νιτρορύπανση), δίνει ουσιαστική λύση προς όφελος του συνόλου των αγροτών που είναι ενταγμένοι στο πρόγραμμα.

Ο κ. Βορίδης με απόφασή του αποκαθιστά την κανονικότητα ορίζοντας την άμεση καταβολή του 75% του ποσού και διασφαλίζει την ομαλή χρηματοδότηση των αγροτών και για το μέτρο αυτό.

Βασική υποχρέωση όσων εισπράξουν την προκαταβολή είναι να υποβάλουν τα απαιτούμενα δικαιολογητικά μέχρι τις αρχές Ιανουαρίου του 2020. Σε αντίθετη περίπτωση θα ακολουθηθεί η διαδικασία που προβλέπεται από το ισχύον θεσμικό πλαίσιο.

Τα χρήματα θα πιστωθούν στους λογαριασμούς των αγροτών τις πρώτες ημέρες του Δεκεμβρίου 2019.

Υπενθυμίζεται ότι το πρόβλημα ανέκυψε εξαιτίας της αιφνιδιαστικής απόφασης της προηγούμενης κυβέρνησης να θέσει ως κριτήριο επιλεξιμότητας την άδεια χρήσης νερού μεσούσης της περιόδου εφαρμογής του μέτρου, χωρίς προηγουμένως να ενημερώσει επαρκώς τόσο τις αρμόδιες υπηρεσίες όσο και τους παραγωγούς, με αποτέλεσμα την πρόκληση σύγχυσης.

Θεσσαλονίκη: Στο εστιατόριο Αγιολί Διήμερο Φεστιβαλ γεύσεων 5 πιάτα + 5 βραβευμένα κρασιά Σάμου 35 ευρώ

Το βραβευμένο εστιατόριο «Αγιολί» παρουσιάζει τα βραβευμένα κρασιά της Σάμου με πέντε διαφορετικά πιάτα, σε ένα ιδιαίτερο μενού γευσιγνωσίας αφού το κάθε πιάτο συνδυάζεται με ένα διαφορετικό κρασί.

Για μια μοναδική γευσιγνωστική εμπειρία, το Σάββατο 30 Νοεμβρίου και την Κυριακή 1η Δεκεμβρίου στην προνομιακή τιμή των 35 ευρώ.

Με σκηνικό την ωραιότερη θέα του Θερμαϊκού, θα ανακαλύψετε μέσα από νέες δημιουργίες του chef Χρήστου Ιωαννίδη, μια αρμονική παλέτα γεύσεων που  συνδυάζονται  απολαυστικά με τα σαμιώτικα κρασιά του ΕΟΣΣ:

Το Αρχαιοελληνική πίτα «Κάνδαυλος» με κοτόπουλο, πάπρικα, μανιτάρια, σπανάκι, φέτα και φρέσκο κρεμμυδάκι, που συνοδεύεται από Selana, ένα ροζέ κρασί από ερυθρές ποικιλίες του σαμιακού αμπελώνα που ισορροπεί μεταξύ απαλών μπαχαρικών και φρούτων που εμπλουτίζουν τα αρώματά του.

Κριθαρότο γαρίδας με κόλιανδρο, τσίλι, τζίντζερ και γάλα καρύδας. Το πιάτο συνδυάζεται με «Ψηλές Κορφές», το ευωδιαστό κρασί από άσπρο μοσχάτο σταφύλι που παράγεται στους καλύτερους ορεινούς αμπελώνες της Σάμου.

Σολομός μαρινέ με mousse ελαφρά πικάντικου αβοκάντο, πορτοκάλι, φινόκιο και βασιλικό. Θα σερβίρεται με το εξαιρετικά φρουτώδες «Μοσχάτο Άσπρο» που ισορροπεί υπέροχα μεταξύ ξηρού και γλυκού, σε ένα παιχνίδισμα απολαυστικό.

Truffles τυριών(ροκφόρ, κατσικίσιο και φέτα) με αρωματικά βότανα, σπιτική granola και μαρμελάδα ντομάτας, πάπρικα, μαϊντανό και δυόσμο. Συνδυάζεται με το ευχάριστα δροσερό Samos Grand Cru που είναι φρέσκο και γλυκό  στο στόμα, ενώ η οξύτητά του το ισορροπεί τέλεια.

Και το μαγευτικό επιδόρπιο θα περιλαμβάνει panna cotta με σάλτσα φρούτων του δάσους, με ένα ποτήρι από το πιο δημοφιλές γλυκό κρασί της Ελλάδος, το Νο 1 σε πωλήσεις

«Samos Vin Doux» που στην ιδιαίτερα φρουτώδη γεύση του «ακούγονται» νότες από λευκόσαρκα καλοκαιρινά φρούτα ενώ υπάρχουν νύξεις από καραμέλα βουτύρου και μικρές πινελιές ανθέων.

Μη χάσετε το διήμερο menu degustation (Σάββατο 30/11 και Κυριακή 1/12) με πιάτα υψηλής διατροφικής αξίας που συνδυάζουν κορυφαία υλικά και αρώματα με το σαμιώτικο κρασί, προσφέροντας απλόχερα διάθεση και κέφι για ζωή.

Αγ1 Αγ2

ΕΦΚΑ: Προπληρωμή συντάξεων του Ιανουαρίου 2020

Να καταβληθούν νωρίτερα οι συντάξεις του Ιανουαρίου 2020 αποφάσισε το διοικητικό συμβούλιο του Ενιαίου Φορέα Κοινωνικής Ασφάλισης (ΕΦΚΑ).

Συγκεκριμένα, η καταβολή θα πραγματοποιηθεί, ως εξής:

Οι συντάξεις των μη μισθωτών (δηλαδή των συνταξιούχων που προέρχονται από τους τέως φορείς ΟΑΕΕ, ΟΓΑ και ΕΤΑΑ), στις 18 Δεκεμβρίου 2019, ημέρα Τετάρτη, αντί της 24ης Δεκεμβρίου 2019.

Οι συντάξεις των μισθωτών (δηλαδή των συνταξιούχων που προέρχονται από το τ. ΙΚΑ-ΕΤΑΜ, Δημόσιο, τ. ΕΤΑΠ-ΜΜΕ, τ. ΝΑΤ, τ. ΕΤΑΤ, τράπεζες, ΔΕΗ, ΟΤΕ, στις 20 Δεκεμβρίου 2019, ημέρα Παρασκευή, αντί της 30ής Δεκεμβρίου 2019.

 

Πίτσα Σοκολάτα – Η αγάπη των παιδιών!

Πίτσα Σοκολάτα
Σίσσυ Νίκα
Γράφει η Σίσσυ Νίκα – Δημοσιογράφος Γαστρονομίας και Πολιτισμού

Θέλετε να ξετρελαθούν τα παιδιά σας από χαρά; Τότε φτιάξτε υπέροχη πίτσα σοκολάτα που εκτός από τα παιδιά, θα την απολαύσουν και οι μεγάλοι.

 

Η συνταγή δική σας.

 

Πίτσα σοκολάτα

Από την Φωτεινή Κασσαβέτη εξέχουσα βοτανολόγο και υπέροχη μαγείρισσα από την Αλεξάνδρεια Ημαθίας.

ΥΛΙΚΑ

1 κιλό αλεύρι λευκό κοσκινισμένο

120 γρ. ζάχαρη

40 γρ. αλάτι

120 γρ. βούτυρο

2 αυγά ολόκληρα

40 γρ. μαγιά

950 ml νερό

 

ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΕΜΙΣΗ

Σοκολάτα λιωμένη σε μπεν μαρί

Η Μερέντα

Πίτσα ΣοκολάταΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

Ρίχνουμε όλα τα υλικά της ζύμης στον κάδο του μίξερ, εκτός από την μαγιά και ζυμώνουμε δυνατά για 10 λεπτά.

Αφήνουμε την ζύμη στο κάδο, να «ξεκουραστεί» για 5 λεπτά.

Προσθέτουμε την μαγιά και ζυμώνουμε δυνατά στην γρήγορη ταχύτητα, για 10 λεπτά.

Η ζύμη είναι έτοιμη όταν ξεκολλά από τα τοιχώματα του κάδου.

Βάζουμε την ζύμη πάνω σε πάγκο.

Κόβουμε την ζύμη ανά 300γρ. και την πλάθουμε σε μπαλάκια.

Με τον πλάστη ανοίγουμε λεπτό φύλλο σε σχήμα στρογγυλό και το «πασαλείβουμε» με την σοκολάτα ή την πραλίνα φουντουκιού.

Στην συνέχεια ανοίγουμε άλλο ένα φύλλο και καλύπτουμε την κάτω στρώση και το βάζουμε σε ταψί που έχουμε λαδώσει.

Αλείφουμε με αυγό την επιφάνεια και ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 210ο C  για 15 λεπτά.

Σερβίρουμε την πίτσα ζεστή κόβοντας σε τρίγωνα.

Πένες με κοτόπουλο μανιτάρια, κουρκουμά και κρόκο Κοζάνης

Πένες με κοτόπουλο μανιτάρια, κουρκουμά και κρόκο Κοζάνης

Διατροφή και υγεία αυτά πάνε χέρι χέρι … Το έλεγε ο Ιπποκράτης  «η τροφή σου είναι το φάρμακό σου..». O κουρκουρμάς ή turmeric θεωρείται το μυστικό της  παραδοσιακής ινδικής ιατρικής, της αγιουβέρδα. Εμείς θα προσπαθήσουμε να σας δίνουμε ιδέες και συνταγές που μας χαρίζουν δύναμη…

Σίσσυ Νίκα
Γράφει η Σίσσυ Νίκα – Δημοσιογράφος Γαστρονομίας και Πολιτισμού

Οι πένες αρέσουν σε όλους όπως και το κοτόπουλο. Εμείς προσθέσαμε τρία στοιχεία ωφέλιμα για τον οργανισμό τα μανιτάρια, τον κρόκο Κοζάνης και τον κουρκουμά που αλλιώς λέγεται και κιτρινόριζα ή χρυσόριζα. Μια κίτρινη σκόνη που λαμπυρίζει.

Προέρχεται από το ιερό φυτό της Ινδίας και αποτελούσε διαχρονικά σημαντική θέση στην ιατρική, αφού θεωρείται η τροφή που καθαρίζει τον οργανισμό και βοηθά στη θεραπεία προβλημάτων του πεπτικού, του ήπατος, στις αρθρίτιδες και στις φλεγμονές γενικότερα.  Είναι κάτι σαν φυσική κορτιζόνη.

Δεν πρέπει όμως να το μπερδεύουμε με το κάρυ γιατί απλά ο κουρκουμάς, αποτελεί το 20-35% της σύστασης του κάρυ και δίνει το χρώμα γιατί το υπόλοιπο είναι κόλιντρο, κύμινο, κάρδαμο και πολλά πιπέρια.

Θα μπορούσε βέβαια να λείπει η κρέμα γάλακτος αλλά αρέσει…  Προσωπικά δεν την χρησιμοποιώ στην συγκεκριμένη συνταγή και μου αρέσει πολύ.

Πένες με κοτόπουλο μανιτάρια κουρκουμά και κρόκο Κοζάνης

Πένες με κοτόπουλο μανιτάρια, κουρκουμά και κρόκο Κοζάνης

Από τον Νίκο Λαλουδάκη, executive chef Nαυτιλιακής Λέσχης Πειραιά

Υλικά για 4 άτομα

 500 γρ. πένες

150 γρ.  κρέμα γάλακτος ελαφριά

200 γρ. φιλέτο κοτόπουλο

200 γρ. φρέσκα μανιτάρια

2 κ.σ. κουρκουμά

14 στήμονες κρόκου Κοζάνης

30 ml ελαιόλαδο

40 ml. λευκό κρασί, ροδίτη ή μοσχοφίλερο

Πένες με κοτόπουλο μανιτάρια κουρκουμά και κρόκο Κοζάνης 2 1

Τρόπος παρασκευής

Σε κατσαρόλα με αρκετό αλατισμένο νερό βράζουμε τις πένες ανάλογα με την χρονική ένδειξη της συσκευασίας.

Περνάμε τα μανιτάρια με ένα βρεμένο πανάκι ή βουρτσάκι και τα κόβουμε σε φέτες χωρίς να τα πλύνουμε με νερό.

Παράλληλα κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια τετράγωνα ή ορθογώνια και τα σοτάρουμε σε πλατιά κατσαρόλα με το ελαιόλαδο.

Μόλις πάρουν χρώμα χρυσαφί τα γυρίζουμε με την λαβίδα και από τις δύο πλευρές . Προσθέτουμε τα μανιτάρια και ανακινούμε μόλις αρχίσουν να παίρνουν χρώμα τα «σβήνουμε» με το κρασί.

Ρίχνουμε και τα μανιτάρια και πασπαλίζουμε με τον κουρκουμά. Προσθέτουμε και τον κρόκο και αφήνουμε να αναδυθούν τα αρώματα ανακινώντας την κατσαρόλα.

Τα περιλούζουμε με την κρέμα γάλακτος και ανακινούμε ελαφρά.

Σουρώνουμε τις πέννες και τις προσθέτουμε και αυτές στο κοτόπουλο.

Ανακινούμε καλά και σερβίρουμε.

Αν θέλουμε πασπαλίζουμε με παρμεζάνα.

Μικρά μυστικά

Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε όλων των ειδών τα ζυμαρικά που μας αρέσουν αντί για τις πένες.

Για να αποδώσει καλύτερα ο κρόκος Κοζάνης μπορούμε να το βάλουμε σε ζεστό νεράκι και να το ρίξουμε στις πένες.

Προβληματισμό προκαλούν τα ευρήματα μελέτης για τους παράγοντες καρδιαγγειακού κινδύνου, σε συνάρτηση με τον τρόπο ζωής των Ελλήνων

Έκπληξη και προβληματισμό προκαλούν τα ευρήματα που προέκυψαν από την 5ετή μελέτη PERSEAS (Prospective Evaluation of Vascular Risk Surrogates: the Elafonisos Area Study), την οποία σχεδίασαν και διενήργησαν επιστήμονες από την Εταιρεία Μελέτης Παραγόντων Κινδύνου για Αγγειακά Νοσήματα (ΕΜΠαΚΑΝ), στην Ελαφόνησο Λακωνίας.

Αντικείμενο της μελέτης ήταν η διαχρονική καταγραφή των μεταβολών των παραγόντων καρδιαγγειακού κινδύνου σε δείγμα κλειστού τύπου πληθυσμού, με στόχο την αναγωγή των αποτελεσμάτων στο σύνολο των Ελλήνων. «Τα πράγματα έχουν αλλάξει και οι αγροτικοί πληθυσμοί φαίνεται ότι πλέον, έχουν υιοθετήσει πολλές πτυχές του λεγόμενου δυτικού τρόπου ζωής, όπως σωματική αδράνεια και απουσία άσκησης, αυξημένη κατανάλωση κόκκινου κρέατος και προϊόντων υψηλού γλυκαιμικού δείκτη. Αυτός ο τρόπος ζωής συνοδεύθηκε, επίσης, από αυξημένα ποσοστά υπερβαρότητας και παχυσαρκίας, καθώς και άλλων μεταβολικών νοσημάτων», ανέφεραν, κατά τη διάρκεια συνέντευξης Τύπου, οι επιστήμονες.

Αποτελέσματα έρευνας

 Όπως διαπιστώθηκε, ένας στους δέκα (ποσοστό 13%) είχε Δείκτη Μάζας Σώματος πάνω από 40 και ένας στους δύο (ποσοστό 52,1%) είχε υπέρταση. Επιπλέον, το 25,1% είχε υψηλά επίπεδα χοληστερόλης και το 34,6% μικτή δυσλιπιδαιμία. Το 22,9% έκανε κάποιας μορφής φυσική δραστηριότητα τρεις φορές την εβδομάδα έως καθημερινά, ενώ το ποσοστό των καπνιστών ήταν 34,7%. Ο μεσημεριανός ύπνος, πάντως, ήταν καθημερινή συνήθεια για το 60,3% των συμμετεχόντων.

Όπως φάνηκε από την επεξεργασία των δεδομένων της πενταετίας, οι άνδρες και οι ηλικιωμένοι τα πήγαν καλύτερα από τις γυναίκες. Οι ηλικιωμένοι συμμετέχοντες (65 ετών και άνω) επέδειξαν υγιέστερο διατροφικό προφίλ και αυτή η στάση συνοδεύθηκε από χαμηλότερα επίπεδα λιπιδίων, αλλά αυξημένες γλυκαιμικές τιμές, σε σύγκριση με τους νεότερους συμμετέχοντες.

Όσον αφορά τις διατροφικές συνήθειες, ποσοστό 14,2% των συμμετεχόντων κατανάλωναν 2-3 φρούτα την ημέρα, ενώ το 6% κατανάλωνε 2-3 σαλάτες καθημερινά. Η κατανάλωση ψαριών 3-6 φορές την εβδομάδα αναφέρθηκε από το 40,3% των συμμετεχόντων και το ελαιόλαδο ήταν συνεχώς παρόν στο τραπέζι σχεδόν όλων των κατοίκων (96,1%). Μεταξύ των αλκοολούχων ποτών, το κρασί καταναλώθηκε πιο συχνά σε σύγκριση με άλλα. Το διατροφικό σκορ στις γυναίκες ήταν πιο δυσμενές σε σύγκριση με τους άνδρες και το σωματικό λίπος τους ήταν δέκα φορές πιο αυξημένο σε σύγκριση με εκείνο των ανδρών.

Ο δείκτης υγιεινών συνηθειών, ενσωματώνοντας διαφορετικά μέτρα υγιεινού τρόπου ζωής, ήταν βέλτιστος ή υπο-βέλτιστος (6 ή 5 βαθμοί αντίστοιχα) σε σχεδόν το 1/3 των συμμετεχόντων. Οι μεγαλύτεροι σε ηλικία συμμετέχοντες φάνηκε να έχουν στατιστικά σημαντικά υψηλότερο διατροφικό σκορ, σε σύγκριση με τα νεότερα άτομα. Στο τέλος της μελέτης διαπιστώθηκε ήπια αύξηση της κατανάλωσης αλκοόλ, αύξηση της κατανάλωσης φρούτων και χυμών, λαχανικών, πατάτας, κόκκινου κρέατος και τυριού, καθώς και μείωση της κατανάλωσης γλυκών, σε σχέση με την έναρξη της μελέτης.

Η μελέτη -πέρα από την καταγραφή και την παρακολούθηση της διαχρονικής μεταβολής του συνόλου των παραγόντων καρδιαγγειακού κινδύνου (υπέρταση, υπερλιπιδαιμία, διαβήτης, παχυσαρκία) σε συνάρτηση με τον τρόπο ζωής (κάπνισμα, άσκηση, διατροφή, συνήθειες ύπνου) του πληθυσμού της Ελαφονήσου- αποσκοπούσε στη βελτίωση της πρωτογενούς πρόληψης των καρδιαγγειακών νοσημάτων, μέσω της εκπαίδευσης του πληθυσμού σε θέματα υγείας. Γι’ αυτό και στο πλαίσιο της διεξαγωγής των μετρήσεων πραγματοποιήθηκαν επίσης ενημερωτικές ομιλίες και εκδηλώσεις, που απευθύνονταν τόσο σε ενήλικες, όσο και σε παιδιά, με σκοπό την ενημέρωση των κατοίκων του νησιού σε θέματα διατροφής και άσκησης, για την πρόληψη των καρδιαγγειακών νοσημάτων, τα οποία  αποτελούν την πρώτη αιτία θανάτου στη χώρα μας. Συνδέονται άμεσα με τον ανθυγιεινό σύγχρονο τρόπο ζωής, την παχυσαρκία, τον σακχαρώδη διαβήτη, την αρτηριακή υπέρταση, τα αυξημένα επίπεδα λιπιδίων, το κάπνισμα, την έλλειψη σωματικής δραστηριότητας και το άγχος.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Υγεία: Ένα πειραματικό βρετανικό τεστ ούρων για τη διάγνωση του καρκίνου του προστάτη μπορεί να φέρει επανάσταση

Βρετανοί επιστήμονες ανέπτυξαν ένα απλό μη επεμβατικό τεστ για τη διάγνωση του καρκίνου του προστάτη, με βάση δείγμα ούρων, που έχουν συλλεχθεί στο σπίτι. Το τεστ διαγιγνώσκει με αρκετή ακρίβεια τον επιθετικό καρκίνο του προστάτη, εκτιμώντας πόσο προχωρημένη είναι η νόσος και προβλέποντας -έως και πέντε χρόνια νωρίτερα από τις υπάρχουσες κλινικές μεθόδους- ποιοί άνδρες θα χρειαστούν θεραπεία και ποιοι όχι.

Οι ερευνητές, με επικεφαλής τον δρ. Τζέρεμι Κλαρκ της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου της Ανατολικής Αγγλίας και του Πανεπιστημιακού Νοσοκομείου του Νόργουιτς, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό «BioTechniques», σύμφωνα με τους «Τάιμς του Λονδίνου» και την «Τέλεγκραφ», έκαναν λόγο για σημαντικό βήμα προόδου, που μπορεί να φέρει επανάσταση στη διάγνωση της νόσου μελλοντικά.

Το τεστ PUR (Prostate Urine Risk) δεν απαιτεί από τους άνδρες να πάνε στην κλινική για να δώσουν δείγμα ούρων ή να υποστούν άλλη εξέταση. Σήμερα ο προστάτης ελέγχεται μέσω του PSA του αίματος, της δακτυλικής εξέτασης και της μαγνητικής τομογραφίας ή βιοψίας.

Το νέο υπό δοκιμή τεστ, που έως τώρα έχει δοκιμαστεί μόνο σε 14 άνδρες, αναλύει την έκφραση 35 γονιδίων του άνδρα με βάση τα πρωινά ούρα του και η εξέταση των ούρων γίνεται στη συνέχεια στην κλινική. Το τεστ θα είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για τις περιπτώσεις ανδρών με διαγνωσμένο, αλλά αργά αναπτυσσόμενο καρκίνο, που παρακολουθείται η εξέλιξή του ανά διαστήματα και οι οποίοι σήμερα υποχρεώνονται να υποβάλλονται σε περιοδικές και επώδυνες βιοψίες.

Άλλοι επιστήμονες δήλωσαν ότι το νέο τεστ είναι μια θετική εξέλιξη, αλλά ακόμη βρίσκεται σε πρόωρο στάδιο.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Ισραήλ – Παλαιστίνη: Ένα κομμάτι ξύλου, που λέγεται ότι προέρχεται από τη φάτνη του Ιησού, εκτίθεται για πρώτη φορά στους Ιερούς Τόπους

Ένα κομμάτι ξύλου, που λέγεται ότι προέρχεται από τη φάτνη όπου γεννήθηκε ο Ιησούς, εκτίθεται σήμερα στην Ιερουσαλήμ, πριν μεταφερθεί στη Βηθλεέμ για την επίσημη έναρξη της χριστουγεννιάτικης περιόδου.

Το ξύλινο κομμάτι, μήκους μόλις λίγων εκατοστών, είχε σταλεί στο Βατικανό τον 7ο αιώνα και βρισκόταν άλλοτε στη Βασιλική της Σάντα Μαρία Ματζόρε της Ρώμης. Παραδόθηκε νωρίτερα αυτή την εβδομάδα στον έφορο της εκκλησίας της Βηθλεέμ, ο οποίος δήλωσε πως έφερε «μεγάλη τιμή σε πιστούς και προσκυνητές στην περιοχή».

Στη Βηθλεέμ, θα τοποθετηθεί μέσα στην Εκκλησία της Αγίας Αικατερίνης που βρίσκεται δίπλα στη Βασιλική της Γεννήσεως στην Πλατεία της Φάτνης εγκαίρως για τη φωταγώγηση του χριστουγεννιάτικου δένδρου που θα γίνει εκεί αύριο Σάββατο.

 

ΑΠΕ-ΜΠΕ

ΕΛΣΤΑΤ: Μειώθηκαν κατά 0,4% τα τροχαία ατυχήματα τον Σεπτέμβριο

Οριακή μείωση 0,4% σημείωσαν τα τροχαία ατυχήματα, που συνέβησαν σε ολόκληρη τη χώρα και προκάλεσαν τον θάνατο ή τον τραυματισμό ατόμων, τον Σεπτέμβριο φέτος σε σύγκριση με τον αντίστοιχο μήνα του 2018, και ανήλθαν σε 930.

   Σύμφωνα με την ΕΛΣΤΑΤ, στα ατυχήματα αυτά κατεγράφησαν 71 νεκροί (αύξηση 22,4%), 51 βαριά τραυματίες (μείωση 26,1%) και 1.044 ελαφρά τραυματίες (μείωση 5,3%).