Με αφορμή την ημέρα Αγάπης στις 13-02-2018 μαθητές του σχολείου μας επισκέφθηκαν το Γηροκομείο Βέροιας στις 15-02-2018 και προσέφεραν τρόφιμα και άλλα είδη πρώτης ανάγκης.
Βέροια: Πανέτοιμος για μετάλλια ο Μάριος Μαρκόπουλος στους 30ους Πανελλήνιους αγώνες Αιμοκαθαιρομένων και Μεταμοσχευμένων
Πανέτοιμος για την συμμετοχή του στους 30ους Πανελλήνιους αγώνες Αιμοκαθαιρομένων και Μεταμοσχευμένων είναι ο Μάριος Μαρκόπουλος, αθλητής του Συλλόγου Αθλουμένων Νεφροπαθών.
Οι αγώνες θα γίνουν στην Αθήνα από 21 – 24 Φεβρουαρίου και περιλαμβάνουν αρκετά αθλήματα. Το πρόγραμμα του Μάριου είναι το εξής: • Πέμπτη 22/2/2018 Bowling μονό και διπλό(με συμπαίκτη) • Παρασκευή 23/2/2018 Στίβος 100μ. • Σάββατο 24/2/2018 Επιτραπέζια αντισφαίριση μονό και διπλό(με συμπαίκτη)
Η προετοιμασία ξεκίνησε τον Σεπτέμβριο 2017 σύμφωνα με τις οδηγίες των προπονητών του. Σε όλη αυτή την περίοδο μέχρι τώρα, συμμετείχε σε τουρνουά προετοιμασίας στο bowling και την επιτραπέζια αντισφαίριση. Επίσης, στο τοπικό πρωτάθλημα ΠΟΦΕΠΑ Κρήτης με την ομάδα του ΗΡΑΚΛΕΙΟ ΟΑΑ, όπου έχουν προκριθεί στην τελική φάση του κυπέλλου και του πρωταθλήματος που θα γίνουν τον Μάρτιο και τον Απρίλιο 2018. Στους 30ους Πανελλήνιους αγώνες θα συμμετέχει για πρώτη φορά στο αγώνισμα των 100μ. Στόχος του είναι να πιάσει και στα πέντε αγωνίσματα που θα συμμετάσχει τα όρια πρόκρισης για τους 10ους Πανευρωπαϊκούς Αγώνες Αιμοκαθαιρομένων και Μεταμοσχευμένων που θα γίνουν τον Ιούνιο στην Σαρδηνία.
Ο Μάριος Μαρκόπουλος είναι πρωταθλητής Ελλάδας από το 2006 μέχρι σήμερα, χρυσός στους Πανευρωπαϊκούς Αγώνες Αιμοκαθαιρομένων και Μεταμοσχευμένων 2006, 2008, 2012, 2014, 2016, αργυρός στους ίδιους αγώνες το 2006, 2008, 2010, 2012 και χάλκινος το 2008,2016 Προσπαθεί μέσω του αθλητισμού να διατηρηθεί σε μια καλή φυσική κατάσταση που βοηθά στην ποιότητα ζωής ενός ανθρώπου με Χρόνια Νεφρική Ανεπάρκεια που υποβάλλεται σε αιμοκάθαρση. Επίσης, μέσω του αθλητισμού προβάλει την ιδέα της Δωρεάς Οργάνων, ενός Δώρου Ζωής προς όλους όσους το χρειάζονται!
Ο Μάριος ΕΥΧΑΡΙΣΤΕΙ ΘΕΡΜΑ τους προπονητές του Ευθύμη Αμερικάνο (επιτραπέζια αντισφαίριση), Αντώνη Καλπουζάνη (στίβος), Παύλο Κεχαγιά (bowling), που του προσφέρουν αφιλοκερδώς τις υπηρεσίες τους, τον Σύλλογο Αθλουμένων Νεφροπαθών, τη Μονάδα Χρόνιας Αιμοκάθαρσης Mesogeios, τον Σκλαβενίτη, την Interamerican, την Saucony, την Aegean Airlines και τις Μινωϊκές Γραμμές για την υποστήριξή τους στις μετακινήσεις του.
Παρακολουθήστε την προσπάθειά του μέσα από την σελίδα του στο facebook: Marios Markopoulos – Μάριος Μαρκόπουλος https://www.facebook.com/MariosMarkopoulo/
Cooking recipes: A variation of Fava with peas
Tasty, quick and healthy culinary creation with a lot of color suitable for the festive dinner parties. In Chios, the beautiful island of Mastiha, mandarins, wild tulips, of Campos and Kastropoliteia I discovered another amazing taste. Our friend Maria, our famous cook from Chios presents. Extraordinary taste …
Hios
By Maria Anastasaki, of the restaurant Porto Emporio, at Mavra Volia beach in Chios
Ingredients for 4 people
500 g. peas broken
2 medium onions cut into thick slices
1½ liter water
1/4 tea cup. olive oil
1 sprig fresh thyme
sea salt
For garnish
2 dry waterless onions
4 tablespoons olive oil
2 tablespoons caper
Cherry tomatoes, whole or cut in half
1 tbsp vinegar
anchovies in vinegar
How to prepare
1 Place the peas in a bowl, cover with water and let it soak for half an hour. Then strain the peas.
2 Heat the oil in a saucepan and add the onions with thyme to soften for 7-8 minutes over medium heat.
3 Add the peas and the water and stir until it boils. Then lower the heat and remove the thyme. Note: Every so skim the dark foam that comes to the surface.
4 Allow the peas to simmer for 50 minutes (depending on how much boiling it requires) Note: Do not stir while simmering because it will “grip”. Boil until almost melted. Salt the peas towards the end of cooking.
5 Then puree in the blender, and if we want more smooth texture we pass it through a fine strainer.
6 We can serve our peas with pure olive oil and lemon or mix them together.
Tip: The fava is accompanied perfectly with anchovies in vinegar, marinated sardines, octopus salad, smoked mackerel etc.
Επικίνδυνοι οι κύβοι ενίσχυσης γεύσης! Φτιάχνουμε μόνοι μας κύβους κρέατος-λαχανικών!
Όταν έχεις διατροφικές αναζητήσεις, ανακαλύπτεις τρόπους να αποκτήσεις γευστικό φαγητό, που δεν είναι πάντα και τόσο υγιές αφού ότι υπάρχει στο εμπόριο σαν ενισχυτής γεύσεων δεν είναι και το καλύτερο για την υγεία σου!
Σίγουρα το φαγητό για τους περισσότερους ανθρώπους δεν είναι μόνο διατροφή κατ’ ανάγκη αλλά και απόλαυση, γι’ αυτό και η επιθυμία του ουρανίσκου μας να ικανοποιηθεί γευστικά έφερε στο εμπόριο διάφορα παρασκευάσματα με ενισχυτικά γεύσεις, που περιέχουν καρυκεύματα, υπερβολικά πολύ αλάτι και πιπέρι, ζωμούς πουλερικών, κρεάτων και λαχανικών αλλά και τεχνικά μέσα αρώματος.
Αυτά τα παρασκευάσματα έχουν την μορφή κύβου, αντέχουν για μεγάλο χρονικό διάστημα στο ράφι ή διατηρούνται εντός ψυγείου και ονομάζονται κύβοι λαχανικών και κρέατος.
Δεν είναι και τόσο σίγουρο πως, σε όλες τις μεγάλες βιομηχανίες τροφίμων που κατασκευάζονται, γίνονται από σωστή πρώτη ύλη με φρέσκα λαχανικά ή καλής ποιότητας κρέας και όχι τα πιο αλλοιωμένα.
Είναι γνωστό σε όλους και πολλά από αυτά αναγράφονται στο κουτί συσκευασίας τους, πως περιέχουν τεχνητά ενισχυτικά γεύσης με την χημική ονομασία «Ε», όξινο γλουταμινικό ασβέστιο, γουανιλικό νάτριο, γλουταμινικό μονονάτριο, γλουταμινικό οξύ, γλουταμινικό κάλιο, όξινο γλουταμινικό κάλιο, ινοσινικό νάτριο και ινοσινικό κάλιο.
Δεν είναι αστείο αλλά όλα αυτά που προαναφέραμε είναι εθιστικές ουσίες και τοξικές για τον οργανισμό, ενώ η μακροχρόνια χρήση τους οδηγεί σε προβλήματα του νευρικού συστήματος και του εγκεφάλου, μείωση της απόδοσης, υπερκινητικότητα, αλλεργικές αντιδράσεις, ναυτίες, ζαλάδες, πονοκέφαλους ή και ημικρανίες, υπογλυκαιμίες και φυσικά αυξάνουν την επιθυμία για φαγητό χωρίς να περιέχουν καμία θρεπτική αξία.
Με λίγη καλή διάθεση και θέληση μπορούμε να οργανώσουμε σωστά την κουζίνα μας και να φτιάξουμε τους δικούς μας ζωμούς και κύβους που θα τους διατηρούμε μόνο στην κατάψυξη χωρίς αλάτι και συντηρητικά.
Οδηγίες για να φτιάξουμε ζωμό κρέατος και λαχανικών:
Κάθε φορά που μαγειρεύουμε κρέας ή κοτόπουλο, κρατάμε τον μισό του ζωμό σε ένα κατσαρόλι και το αφήνουμε να πάρει μία βράση μόνος του, βάζοντας μέσα σε αυτόν ελαιόλαδο, και μπαχαρικά της επιθυμίας μας.
Αυτός είναι ο τρόπος μόνο για ζωμό κρέατος, αν θέλουμε να είναι και ζωμός λαχανικών ανακατεύουμε με ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά και λαχανικά χωρίς να τα μαγειρέψουμε.
Σε κάθε περίπτωση τοποθετούμε το υγρό μίγμα σε θήκες για παγάκια ή μικρά taper μίας δόσης και το φυλάμε στην κατάψυξη μόλις κρυώσει.
Έτσι απλά όταν θέλουμε να νοστιμίσει το φαγητό μας απλά το ρίχνουμε στην κατσαρόλα και απολαμβάνουμε υγιεινό, νόστιμο φαγητό με πολλές θρεπτικές ουσίες, χωρίς συντηρητικά και φάρμακα, φτιαγμένο εξ ολοκλήρου από τα χεράκια μας!
Φίλιππος Αλ. εναντίον ΠΑΟΚ Αλ. στο ντέρμπι του Κύπελλου για μία θέση στον τελικό. Τρίκαλα – Αγία Μαρίνα το άλλο παιχνίδι.
Το τοπικό ντέρμπι μεταξύ του Φίλιππου Αλεξάνδρειας και του ΠΑΟΚ Αλεξάνδρειας είναι το παιχνίδι που κλέβει την παράσταση στους σημερινούς ημιτελικούς του κυπέλλου Ημαθίας.
Στο πρώτο παιχνίδι που ο ΠΑΟΚ ήταν τυπικά γηπεδούχος είχε επικρατήσει με 1-0, ένα αποτέλεσμα που δίνει στον ΠΑΟΚ ένα μικρό προβάδισμα . Όσον αφορά την υπόθεση πρόκριση ο ΠΑΟΚ Αλεξάνδρειας προκρίνεται με οποιαδήποτε ισόπαλο αποτέλεσμα, ενώ ο Φίλιππος για να περάσει στον τελικό χρειάζεται νίκη με δύο τέρματα διαφορά. Νίκη με ένα γκολ διαφορά υπέρ του Φιλίππου οδηγεί το παιχνίδι στην παράταση καθώς δεν μετράει διπλό το εκτός έδρας γκολ και αν εκεί δεν προκύψουν τα δύο γκολ διαφορά το παιχνίδι οδηγείται στη διαδικασία των πέναλτι. Οι απόντες του σημερινού ημιτελικού είναι οι Σκλιοπίδης, Χουσεΐνογλου από την πλευρά του Φιλίππου και οι Φωτιάδης, Μπουκλάς Α. από τον ΠΑΟΚ. Το σημερινό παιχνίδι ο διευθύνει ο κος Μαλούτας με βοηθούς τους κ.κ Νατσιούρα, Παζαρτζικλή.
Στο δημοτικό γήπεδο Τρικάλων ο τοπικός Μέγας Αλέξανδρος θα αντιμετωπίσει τον Μέγα Αλέξανδρο Αγίας Μαρίνας στη ρεβάνς του πρώτου ημιτελικού, στο οποίο τα Τρίκαλα είχαν επικρατήσει με 4-0. Το αποτέλεσμα του πρώτου αγώνα δεν αφήνει περιθώρια ελπίδας για την Αγία Μαρίνα και θα λέγαμε ότι η ομάδα των Τρικάλων θα είναι η μία από τις δύο φιναλίστ του τελικού του Κύπελλου Ερασιτεχνών. Το παιχνίδι θα διευθύνει ο κος Παρασίου με βοηθούς τους κ.κ Πίτο, Μοσχόπουλο.
Το πρόγραμμα των σημερινών ημιτελικών του Κύπελλου με ώρα έναρξης στις 14.30.
ΔΑΚ Αλεξάνδρειας. Φίλιππος Αλεξάνδρειας – ΠΑΟΚ Αλεξάνδρειας
Γήπεδο Τρικάλων :Μέγας Αλέξανδρος Τρικάλων – Μέγας Αλέξανδρος Αγίας Μαρίνας
Φίλιππος Αλεξάνδρειας: Κάλεσμα φιλάθλων για τον ημιτελικό με τον ΠΑΟΚ Αλεξάνδρειας.
Σήμερα Τετάρτη 20 Φεβρουαρίου και ώρα 14:30 το μεσημέρι , διοίκηση, προπονητικό team και παίκτες καλούν όλους τους φίλους της ομάδας μας για τον δεύτερο ημιτελικό αγώνα κυπέλλου με τον ΠΑΟΚ Αλεξάνδρειας.
Σας περιμένουμε.
Γερμανία: Ανησυχητική χαρακτηρίζεται σε έκθεση η κατάσταση των γερμανικών ενόπλων δυνάμεων
Υποβρύχια με βλάβες, τεχνικά προβλήματα στα ελικόπτερα και τα αεροπλάνα, ελλείψεις σε προσωπικό και μέσα: κοινοβουλευτική έκθεση, που δόθηκε σήμερα στη δημοσιότητα, κρούει τον κώδωνα του κινδύνου για την κατάσταση των γερμανικών ενόπλων δυνάμεων.
Οι ελλείψεις της Bundeswehr (οι γερμανικές ένοπλες δυνάμεις) σε εξοπλισμό και σε προσωπικό, σε σχέση με τις αυξανόμενες αποστολές που της ανατίθενται στο εξωτερικό, είναι γνωστές από καιρό. Όμως η κυβέρνηση της Άγγελα Μέρκελ είχε υποσχεθεί να τις θεραπεύσει αυξάνοντας τον προϋπολογισμό.
Όμως «αντί να βελτιωθεί, η ικανότητα δραστηριοποίησης των ενόπλων δυνάμεων μάλλον υποβαθμίσθηκε ακόμη περισσότερο», υπογραμμίζει στην έκθεσή του ο εισηγητής της γερμανικής κάτω βουλής για τις γερμανικές ένοπλες δυνάμεις Χανς-Πέτερ Μπάρτελς.
Ο ίδιος διαπιστώνει «πως επιμένουν οι μεγάλες ελλείψεις τόσο σε όρους προσωπικού όσο και σε υλικό σε όλους τους κλάδους της Bundeswehr».
Τα παραδείγματα που δίνει είναι ικανά να προκαλέσουν ανησυχία στην κυβέρνηση, αλλά και στους συμμάχους της Γερμανίας στους κόλπους του ΝΑΤΟ ή στις χώρες εταίρους της Γερμανίας σε διεθνείς αποστολές.
Στα τέλη του 2017, τα έξι υποβρύχια, που διαθέτει η Γερμανία, βρίσκονταν όλα στο ναυπηγείο για τεχνικό πρόβλημα. Η Πολεμική Αεροπορία, από την πλευρά της, γνώρισε πρόσφατα περιόδους κατά τις οποίες κανένα από τα 14 Airbus A400M στρατιωτικά μεταγωγικά αεροπλάνα της δεν ήταν σε θέση να πετάξει, και πάλι λόγω τεχνικών ελλείψεων.
Ακόμη και οι υπεύθυνοι των μοιρών των πιο εξελιγμένων αεροσκαφών της γερμανικής Πολεμικής Αεροπορίας, των καταδιωκτικών Eurofighter και Tornado, των ελικοπτέρων Tigre, CH-53 ή NH-90, διαμαρτύρονται ότι δεν μπορούν να εκπαιδεύσουν επαρκώς τα πληρώματα επειδή τα αεροσκάφη είναι υπερβολικά συχνά καθηλωμένα στο έδαφος λόγω μηχανικών βλαβών, αναφέρεται στην έκθεση.
Όσο για το Πολεμικό Ναυτικό, αν και η απόσυρση παλαιών πλοίων πραγματοποιείται βάσει του προβλεπόμενου χρονοδιαγράμματος, η άφιξη νέων σύγχρονων σκαφών καθυστερεί συστηματικά. «Η έλλειψη ανταλλακτικών πλήττει τόσο τον στρατό ξηράς όσο και την Πολεμική Αεροπορία» ή το Πολεμικό Ναυτικό, αναφέρεται στην έκθεση.
Μετά τις περικοπές στον στρατιωτικό προϋπολογισμό της Γερμανίας στο διάστημα μετά την επανένωση της χώρας το 1990 και το τέλος του Ψυχρού Πολέμου, οι ένοπλες δυνάμεις βρίσκονταν τακτικά αντιμέτωπες με προβλήματα εξαιτίας απηρχαιωμένου εξοπλισμού.
Η κυβέρνηση ανακοίνωσε πέρυσι ότι θέλει να σταματήσει αυτή την τάση: η Bundeswehr θα καταγράψει μέσα στα 7 επόμενα χρόνια την πρώτη αύξηση του δυναμικού της από το 1990, καθώς και περισσότερες επενδύσεις.
Όμως έως τώρα «δεν υπάρχει ακόμη κάτι που να συμπληρώνει πραγματικά» τους στρατιωτικούς προϋπολογισμούς, υπογραμμίζεται στην έκθεση.
ΑΠΕ-ΜΠΕ
Θεωρίες περί διαμελισμού – Γράφει ο αντιστράτηγος ε.α. Λάζαρος Σκυλάκης
Για χρόνια εκατοντάδες άρθρα και μελέτες γραφόντουσαν και ακόμα γράφονται για τον διαμελισμό της Τουρκίας. Άλλοι υποστήριζαν ότι θα διχοτομηθεί και άλλοι ακόμα πιο προχωρημένοι ότι θα τριχοτομηθεί.
Παρουσίαζαν και πολύ σωστά διάφορες στατιστικές που αφορούσαν στην πληθυσμιακή, εθνολογική και θρησκευτική διάρθρωση της Τουρκίας. Προεξέχων στοιχείο οι Κούρδοι, οι οποίοι εκτός του ότι αυξάνονται περισσότερο από τους γηγενείς Τούρκους, διαβιούν σε συμπαγείς γεωγραφικές περιοχές (κυρίως στην ΝΑ Τουρκία). Δεύτερη πληθυσμιακή ομάδα ήταν και είναι οι Αλεβίδες μια θρησκευτική αίρεση ή δόγμα του Ισλάμ που αποκλίνει από τους Σουνίτες και ο αριθμός τους κυμαίνεται σε αρκετά εκατομμύρια (δεν έχει προσδιοριστεί ακριβώς ο αριθμός τους γιατί δεν έχουν απογραφεί, αλλά εκτιμάται ότι είναι περί τα 8-10 εκατ.). Εκτός από τους παραπάνω υπάρχουν πολλές άλλες «μειονότητες» μικρότερες σε αριθμό, όπως Άραβες, Ασσύριοι, Έλληνες κλπ. Πανεπιστημιακές μελέτες ανεβάζουν τον αριθμό των εθνοτήτων που διαβιούν στη γείτονα χώρα σε 80 με 100.
Είναι όμως δυνατόν να διαμελιστεί η Τουρκία; Από ότι φαίνεται και για το ορατό μέλλον είναι μάλλον αδύνατον. Οι λόγοι που εμποδίζουν οποιοδήποτε διαμελισμό της γειτονικής χώρας είναι οι παρακάτω:
- Ισχυρή πολιτική ηγεσία
- Σταθερή πολιτική προς τις μειονότητες και κυρίως προς τους Κούρδους
- Δυνατότητα να καταστείλουν με κάθε βίαιο μέσο την οποιαδήποτε αντίδραση στο εσωτερικό τους.
- Η διεθνής κοινότητα σε οποιαδήποτε ενέργεια της Άγκυρας εναντίον των μειονοτήτων είναι παγερά αδιάφορη, μόνο κάποιες δηλώσεις χωρίς καμία ουσιαστική σημασία.
Αλλά ακόμα και εάν υποθέσουμε ότι η σημερινή Τουρκία διαιρείτο σε 2 ή 3 κράτη τότε το ισχυρότερο και το πολυπληθέστερο θα ήταν το δυτικό στο οποίο θα διαβιούσαν συμπαγείς τουρκικοί πληθυσμοί. Ας σκεφτούμε μια Τουρκία που θα περιελάμβανε την Αν. Θράκη, την Βιθυνία, τις ανατολικές ακτές του Αιγαίου, τη Λυδία και στο εσωτερικό θα εκτεινόταν μέχρι την Άγκυρα, χωρίς να περιλαμβάνει τις αχανείς εκτάσεις της Ανατολίας. Το κράτος αυτό (στο ½ της σημερινής Τουρκίας) θα είχε πληθυσμό περίπου 50 εκατομμυρίων με ισχυρή βιομηχανία και γεωστρατηγική θέση. Μια τέτοια Τουρκία θα ήταν ίσως ακόμα πιο επικίνδυνη από τη σημερινή και με σαφέστατο δυτικό προσανατολισμό. Αλλά όλα αυτά τα σενάρια ανήκουν προς το παρόν τουλάχιστον στην σφαίρα της φαντασίας και του ανέφικτου.
Εκείνο που παρατηρούμε σήμερα είναι το ακριβώς αντίθετο. Η Τουρκία επεκτείνεται στη Συρία (ΒΑ περιοχές), στην Ανατολική Μεσόγειο και στο Αιγαίο (Ίμια κλπ), ενώ καταστέλλει με ιδιαίτερη επιτυχία κάθε εσωτερική κίνηση. Το τραγικό για εμάς είναι ότι ένας δικός μας διαμελισμός φαίνεται πλέον πιο πιθανός από ένα τουρκικό. Στα ανατολικά μας η κατάσταση στη Θράκη και στο Αιγαίο πάει από το κακό στο χειρότερο, στα βόρεια στα Σκόπια εάν τα αναγνωρίσουμε ως Μακεδονία σε 2-3 γενιές θα έχουμε σοβαρότατο πρόβλημα και οι Αλβανοί με τους Τσάμηδες ζητούν ανεπίσημα όλη την Ήπειρο και όχι μόνο. Δηλαδή εδώ δεν μιλάμε μόνο για ανατροπή της συνθήκης της Λωζάννης, του 1923, αλλά και του Βουκουρεστίου του 1913, με την οποία καθορίστηκαν τα βόρεια σύνορά μας.
Εάν δεν συνέλθουμε, σε λίγα χρόνια θα αρχίσουμε να χάνουμε διάφορα τμήματα της πατρίδος μας (ήδη αρχίσαμε με τα Ίμια). Δυστυχώς αυτό δεν είναι κινδυνολογία, αλλά το μέλλον που έρχεται και δεν θέλουμε να το δούμε γιατί μας τρομάζει. Και όλα αυτά ενώ περιμένουμε να δούμε που και πότε οι σύμμαχοί μας οι Τούρκοι θα δημιουργήσουν το νέο σοβαρό επεισόδιο στο Αιγαίο ή και έξω από την Αθήνα μια και η τουρκική φρεγάτα «Μπαρμπαρός» πέρασε από του Σούνιο και έκανε βόλτες στην Κρήτη.
Αγορές τροφίμων με… ένα κλικ! – Γράφει ο Δημήτρης Χριστούλιας
Σημαντική ανάπτυξη παρουσιάζει το ηλεκτρονικό εμπόριο στη χώρα μας.
Από τον ηλεκτρονικό τους υπολογιστή, το τάμπλετ ή το κινητό τους τηλέφωνο όλο και περισσότεροι καταναλωτές πραγματοποιούν ηλεκτρονικά αγορές τροφίμων και άλλων βασικών αγαθών που έχει ανάγκη ένα νοικοκυριό. Στην ραγδαία αύξηση των ηλεκτρονικών πωλήσεων τροφίμων συντελούν και οι αλλαγές στις καταναλωτικές συνήθειες. Ο σύγχρονος τρόπος ζωής στις πόλεις και η εξοικείωση των καταναλωτών με τις νέες τεχνολογίες, δημιουργούν την ανάγκη για νέες καταναλωτικές συμπεριφορές.
Το γεγονός αυτό οδήγησε στην αύξηση των ηλεκτρονικών πωλήσεων κατά 32% το 2017 σε σχέση με το 2016. Τα ηλεκτρονικά καταστήματα τροφίμων κερδίζουν έδαφος με τους επιχειρηματίες να προχωρούν σε μπαράζ επενδύσεων προκειμένου να κερδίσουν όσο το δυνατόν μεγαλύτερο μερίδιο αγοράς από έναν τζίρο που το 2020 εκτιμάται ότι θα προσεγγίσει τα 111 εκατ. ευρώ.
Όλα αυτά μάλιστα συντελούνται σε μια περίοδο, όπου το οργανωμένο λιανεμπόριο τροφίμων χάνει έδαφος, με παραδοσιακούς «παίχτες» να βγαίνουν εκτός αγοράς και οι πωλήσεις να μειώνονται εξαιτίας την δραματικής συρρίκνωσης της κατανάλωσης.
Η βιώσιμη οικολογική μελισσοκομική παραγωγή, αντικείμενο της επιτυχημένης ημερίδας για τον «επιχειρηματία μελισσοκόμο» που διοργανώθηκε στην Άνδρο
Οι προοπτικές ανάπτυξης και το μοντέλο επιχειρηματικότητας που καλείται σήμερα να εφαρμόσει ο μελισσοκόμος για να επιτύχει μια βιώσιμη και οικολογική μελισσοκομική παραγωγή, ήταν το αντικείμενο της ημερίδας που πραγματοποιήθηκε, με μεγάλη επιτυχία, στο Κέντρο Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης Κορθίου της Άνδρου. Η ημερίδα, υπό τον τίτλο «Ο επιχειρηματίας μελισσοκόμος», διοργανώθηκε από το Κληροδότημα Πέτρου Μουστάκα, το Επαρχείο Άνδρου, την Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου, την Περιφερειακή Ενότητα Άνδρου και την εταιρία APIGEA.
Ήταν η δεύτερη Ημερίδα μελισσοκομίας που διοργανώνεται στο νησί της Άνδρου, σε συνέχεια της πολύ επιτυχημένης πρώτης Ημερίδας Μελισσοκομίας, στην οποία μάλιστα είχε ανακοινωθεί η πρωτοβουλία της APIVITA και APIGEA που αφορά στην ενίσχυση των νέων μελισσοκόμων της Άνδρου και την ανάπτυξη της βιολογικής μελισσοκομίας στο νησί.
«Αυτού του είδους οι πρωτοβουλίες συμβάλλουν στην επιχειρηματικότητα του νησιού της Άνδρου, αλλά και στην κοινωνία της εν γένει και πρέπει να αποτελέσουν παράδειγμα προς μίμηση για αντίστοιχες δράσεις σε όλη τη χώρα», τόνισε κατά την εισαγωγική του ομιλία στην ημερίδα, ο Έπαρχος Άνδρου, κ. Δημήτρης Λοτσάρης, ενώ ο κ. Γιώργος Δαρδανός, απηύθυνε χαιρετισμό προς τιμήν του μελισσοκόμου Ιωάννη Ρέρρα, ο οποίος με την αγάπη του για τη μελισσοκομία συνέβαλε ώστε η παραγωγή του ανδριώτικου μελιού να μετατραπεί σε μια πολύ κερδοφόρα επιχείρηση, και μάλιστα μοναδική για την ποιότητα του προϊόντος.
«Στόχος αυτής της πρωτοβουλίας της APIGEA είναι η ανατροφοδότηση ενός ενάρετου κύκλου δημιουργίας αξίας, που θα προσφέρει στον τόπο – συγκεκριμένα στην Άνδρο – και θα αποτελέσει ανοιχτό μοντέλο επιχειρηματικότητας, αποδεικνύοντας πως η πραγματική, ολιστική καινοτομία, δεν αναλώνει πόρους αλλά τους δημιουργεί, είτε αφορά ανθρώπινους, είτε περιβαλλοντικούς, είτε οικονομικούς» ανέφερε από την πλευρά του ο ο κ. Νίκος Κουτσιανάς, ιδρυτής των APIVITA & APIGEA. «Απώτερος σκοπός είναι η συνεχής βελτίωση της ποιότητας ζωής των ανθρώπων, κοινώς το ανώτερο κοινό καλό για την κοινωνία, την Ελλάδα και τις επόμενες γενιές» συμπλήρωσε.
Ο καθηγητής Management & Διευθυντής του Μεταπτυχιακού Προγράμματος Διοίκησης για Στελέχη του Οικονομικού Πανεπιστημίου Αθηνών κ. Δημήτρης Μπουραντάς, ανέλυσε το μοντέλο της επιτυχημένης και υγιούς επιχειρηματικότητας και τα χαρακτηριστικά και τις ικανότητες του καινοτόμου επιχειρηματία, ενώ μαζί με τον κ. Κουτσιανά έκαναν συγκριτική ανάλυση της αειφόρου επιχειρηματικότητας με την οργάνωση και τη λειτουργία της κοινωνίας της μέλισσας.
Τέλος, ξεχωριστή σημασία είχε και η ομιλία του μελισσοκόμου, κ. Κώστα Βαμβακά σχετικά με το μέλλον της οικολογικής μελισσοκομίας και τις σύγχρονες πρακτικές εφαρμογής της. Ο κ. Βαμβακάς στην παρουσίασή του πρόβαλε κάποιες από τις βέλτιστες μελισσοκομικές πρακτικές για την παραγωγή, μελιού, βασιλικού πολτού, γύρης.
ΑΠΕ-ΜΠΕ
