Καμία σκέψη και καμία συζήτηση δεν υπάρχει ούτε σε επίπεδο της πολιτικής ηγεσίας του ΥΠΑΑΤ ούτε σε επίπεδο Ευρωπαϊκής Ένωσης.
Η πολιτική ηγεσία του ΥΠΑΑΤ στηρίζει την προσπάθεια των αιγοπροβατοτρόφων και είναι αποφασισμένη να χτυπήσει την αισχροκέρδεια εναντίον τους, όπως αυτή προκύπτει από την μείωση της τιμής του γάλακτος και τις ελληνοποιήσεις.
Η αίθουσα είναι θερμαινόμενη και θα παραμείνει ανοιχτή για τη διανυκτέρευση των αστέγων για όσο διάστημα διαρκούν οι δυσμενείς καιρικές συνθήκες και οι εξαιρετικά χαμηλές θερμοκρασίες.
«Χρέος μας είναι να προστατεύσουμε με κάθε τρόπο τους άστεγους συμπολίτες μας. Οι θερμοκρασίες είναι πολύ χαμηλές γι’ αυτό και ο χώρος θα παραμείνει ανοιχτός για να συνεχίσει να φιλοξενεί τους ανθρώπους που έχουν ανάγκη, κάθε βράδυ μέχρι το πρωί. Θέλω να ευχαριστήσω για την πολύ σημαντική προσφορά τους τόσο τους εργαζόμενους της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας, όσο και τους εθελοντές και τους φορείς. Όλοι μαζί δίνουμε έναν αγώνα προκειμένου να μη μείνει απροστάτευτος έστω και ένας συνάνθρωπός μας», τόνισε ο κ. Τζιτζικώστας.
Όπως επισήμανε ο Συντονιστής Κοινωνικής Συνοχής της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας Χάρης Αηδονόπουλος, «ο χώρος θα είναι ανοιχτός μόνο για διανυκτέρευση των αστέγων, με την παροχή δωρεάν ζεστού ροφήματος και ξηράς τροφής. Οι ώρες λειτουργίας είναι από τις 19.30’ μέχρι τις 10.00’ το πρωί καθημερινά και όσοι άστεγοι το επιθυμούν μπορούν να προσέρχονται, ενώ σε συνεργασία με την Ελληνική Αστυνομία άτομα που εντοπίζονται μέσα στο κρύο, χωρίς τη δυνατότητα φιλοξενίας κάπου αλλού, θα μπορούν να διανυκτερεύουν στο κινηματοθέατρο. Μόνο χτες διανυκτέρευσαν 21 άτομα. Η Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας θα συνεχίσει την κοινωνική πολιτική της για την υπεράσπιση όλων των συμπολιτών μας που έχουν ανάγκη βοήθειας, ειδικά στις μέρες που επικρατούν δυσμενείς καιρικές συνθήκες».
Κλιμάκιο της Περιφέρειας εξάλλου διέρχεται από τα στέκια των αστέγων, ενημερώνοντάς τους σχετικά.
«Καμία σκέψη και καμία συζήτηση δεν υπάρχει ούτε σε επίπεδο της πολιτικής ηγεσίας του ΥΠΑΑΤ, ούτε σε επίπεδο Ευρωπαϊκής Ένωσης» ανέφερε σε δήλωσή της η κ. Τελιγιορίδου, υπογραμμίζοντας παράλληλα ότι στηρίζεται η προσπάθεια που γίνεται από τους αιγοπροβατοτρόφους και η πολιτική ηγεσία του υπουργείου «είναι αποφασισμένη να χτυπήσει την αισχροκέρδεια εναντίον τους, όπως αυτή προκύπτει από την μείωση της τιμής του γάλακτος και τις ελληνοποιήσεις».
ΑΠΕ-ΜΠΕ
Πλάνα από την παγωμένη λίμνη της Καστοριάς
Πλάνα από την παγωμένη λίμνη της Καστοριάς.
ερτ/απε-μπε
Στα «λευκά» η Χαλκίδα
Στα «λευκά» η Χαλκίδα.
ερτ/απε-μπε
Τα ρεβίθια μαγειρεύονταν από τους Μινωίτες ακόμα, απλά σήμερα οι Κρητικοί προσθέτουν νεράντζι που χαρίζει αρμονία στη γεύση. Τα ρεβίθια είναι τροφή υψηλής διατροφικής αξίας αφού έχουν πρωτεΐνες ισάξιες του κρέατος. Είναι πηγή φυλλικού οξέος, βιταμίνης Β9 που είναι απαραίτητη για τον μεταβολισμό των κυττάρων.
Τα ρεβίθια πρέπει να μαγειρεύονται με τη φλούδα, γιατί σε αυτή βρίσκεται το μεγαλύτερο ποσοστό του ασβεστίου και οι αδιάλυτες φυτικές ίνες. Σας παρουσιάζουμε μια εύκολη αρωματική και πολύ υγιεινή κρητική συνταγή.
Υλικά για 4 άτομα
500 γρ. ρεβίθια βραστερά
1 μεγάλο κρεμμύδι, χοντροκομμένο
1 ποτήρι ελαιόλαδο εκλεκτό
Μισό ποτήρι χυμό από φρέσκο νεράντζι
Αλάτι θαλασσινό
Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Τρόπος Παρασκευής
Από το προηγούμενο βράδυ βάζουμε σε μπολ αλατισμένο νερό και αφήνουμε τα ρεβίθια να φουσκώσουν για τουλάχιστον 8 ώρες.
Την επόμενη ημέρα τα σουρώνουμε και τα βράζουμε σε κατσαρόλα με καθαρό νερό και τα ξαφρίζουμε τουλάχιστον 2 φορές.
Τα αφήνουμε να βράσουν περίπου 90 λεπτά.
Πέντε λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το χυμό από το νεράντζι, το αλάτι και το πιπέρι.
Ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα και αφήνουμε να πάρουν μία βράση ακόμη.
Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά, τα αφήνουμε για λίγο να κρυώσουν και σερβίρουμε σε βαθιά πιάτα.
Μικρά μυστικά
Στη ρεβιθάδα μπορείτε να αντικαταστήσετε το πορτοκάλι με φρέσκο χυμό λεμονιού ή νεράντζι ή ακόμα και χυμό πορτοκαλιού με γκρέιπ φρουτ. Τα αρώματά τους θα σας εκπλήξουν.
Οι ερευνητές, με επικεφαλής την επίκουρη καθηγήτρια Ταλί Ελφασί της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου του Μαϊάμι στη Φλόριντα, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο αμερικανικό καρδιολογικό περιοδικό “Circulation”, ανέλυσαν στοιχεία για σχεδόν 4.000 ανθρώπους ηλικίας 23 έως 35 ετών σε βάθος 15ετίας, στη διάρκεια της οποίας ερευνήθηκαν οι περιπτώσεις που το εισόδημα των συμμετεχόντων είχε απότομα πέσει τουλάχιστον κατά 25%.
Διαπιστώθηκε ότι οι μεγαλύτερες απώλειες προσωπικού εισοδήματος σχετίζονται μέσα στην επόμενη δεκαετία με σχεδόν διπλάσιο κίνδυνο πρόωρου θανάτου και υπερδιπλάσιο κίνδυνο για έμφραγμα, εγκεφαλικό, καρδιακή ανεπάρκεια ή άλλη καρδιοπάθεια, σε σχέση με όσους ανθρώπους έχουν σχετικά σταθερό εισόδημα.
Οι γυναίκες, σύμφωνα με τη μελέτη, κινδυνεύουν περισσότερο, επειδή είναι πιθανότερο να εμφανίσουν απότομα «σκαμπανεβάσματα» στο ατομικό εισόδημά τους.
«Η αστάθεια του εισοδήματος αποτελεί αυξανόμενη απειλή για τη δημόσια υγεία», δήλωσε η Ελφασί και τόνισε ότι μετά το 1980 αυξάνει σταδιακά όχι μόνο η εισοδηματική ανισότητα, αλλά και η εισοδηματική ανασφάλεια.
Σύνδεσμος για την επιστημονική δημοσίευση:
https://www.ahajournals.org/doi/abs/10.1161/CIRCULATIONAHA.118.035521
ΑΠΕ-ΜΠΕ
Τουλάχιστον το 90% της παγιδευμένης θερμότητας εξαιτίας των ανθρωπογενών εκπομπών «αερίων του θερμοκηπίου» απορροφάται από τις θάλασσες του πλανήτη, ενώ το υπόλοιπο ποσοστό ανεβάζει τη θερμοκρασία του αέρα και της ξηράς. Η τεράστια ποσότητα ενέργειας που καταλήγει στους ωκεανούς, οδηγεί σε σταδιακή άνοδο της στάθμης τους, ενώ -θερμαίνοντας τα νερά- κάνει πιο συχνούς και έντονους τους τυφώνες και τους κυκλώνες.
Οι ερευνητές από τη Βρετανία και τις ΗΠΑ, με επικεφαλής την καθηγήτρια Λορ Ζάνα του Τμήματος Φυσικής του Πανεπιστημίου της Οξφόρδης, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό της Εθνικής Ακαδημίας Επιστημών των ΗΠΑ (PNAS), σύμφωνα με τη βρετανική «Γκάρντιαν», εκτίμησαν την ενέργεια που έχει σταδιακά αποθηκευθεί με μορφή θερμότητας στα βάθη των θαλασσών από το 1871.
Υπολογίζεται ότι η μέση άνοδος της θερμοκρασίας των υδάτων κατά τα τελευταία 150 χρόνια ισοδυναμεί με περίπου μιάμιση ατομική βόμβα (σαν αυτή που έπεσε στη Χιροσίμα) κάθε δευτερόλεπτο. Όμως, καθώς η υπερθέρμανση έχει επιταχυνθεί μετά το 1990 εξαιτίας της συνεχούς συσσώρευσης «αερίων του θερμοκηπίου» στην ατμόσφαιρα, εκτιμάται ότι σήμερα πια στους ωκεανούς αποθηκεύεται ενέργεια ισοδύναμη με τρεις έως έξι ατομικές βόμβες ανά δευτερόλεπτο.
«Η συνολική θερμότητα που έχει απορροφηθεί από τους ωκεανούς κατά την τελευταία 150ετία, είναι περίπου 1.000 φορές μεγαλύτερη από την ετήσια χρήση ενέργειας από όλο τον παγκόσμιο πληθυσμό», δήλωσε η Ζάνα, η οποία, όπως είπε, «προσπαθώ να μην κάνω συγκρίσεις με τις ατομικές βόμβες, γιατί τις βρίσκω ανησυχητικές. Προτιμότερο να κάνουμε συγκρίσεις με την χρήση ενέργειας από τους ανθρώπους, κάτι λιγότερο εκφοβιστικό».
Σύνδεσμος για την επιστημονική δημοσίευση:
https://www.pnas.org/content/early/2019/01/04/1808838115
ΑΠΕ-ΜΠΕ
