«Η επέτειος από την επανάσταση του 1821, ένα μεγάλο χρονικό διάστημα στη διάρκεια του οποίου συνέβησαν πολλά και μεγάλα γεγονότα, δίνει τη δυνατότητα να βγουν σημαντικά συμπεράσματα για το σήμερα και το αύριο.
Στην επανάσταση εναντίον της φεουδαρχικής Οθωμανικής Αυτοκρατορίας ηγήθηκε η αστική τάξη και η επαναστατική της οργάνωση, Φιλική Εταιρεία. Αυτή η τάξη επιτέλεσε τον ιστορικό της ρόλο και είναι πια ιστορικά ξεπερασμένη. Νέα, ανερχόμενη τάξη, φορέας της κοινωνικής προόδου, είναι η εργατική τάξη εδώ και πολλές δεκαετίες.
Τα καλέσματα περί “εθνικής ενότητας”, που απευθύνονται απ’ όλα τα άλλα κόμματα, με αφορμή την επανάσταση του 1821, είναι υποκριτικά. Εθνική ενότητα δεν μπορεί να υπάρχει όταν μία τάξη, η αστική, που αποτελεί μία μικρή μειοψηφία, εκμεταλλεύεται και καταπιέζει με το κράτος και το πολιτικό της σύστημα τη μεγάλη πλειοψηφία του πληθυσμού. Αλλη είναι η πατρίδα των εκμεταλλευτών και άλλη των καταπιεσμένων. Αλλη είναι η πατρίδα του κεφαλαίου και άλλη η πατρίδα της εργατικής τάξης, του λαού.
Αυτό το ιστορικό δίδαγμα αποκτά ακόμη μεγαλύτερη σημασία, ιδιαίτερα αυτήν την περίοδο, που:
Τα λαϊκά δικαιώματα τσακίζονται, στο όνομα της ανάκαμψης της καπιταλιστικής οικονομίας και της γεωστρατηγικής αναβάθμισης της χώρας, στην πραγματικότητα για τα κέρδη του κεφαλαίου.
Η χώρα μας, με ευθύνη της κυβέρνησης και των άλλων κομμάτων, είναι κατάσπαρτη με τις αμερικανικές βάσεις θανάτου, συμμετέχει ενεργά στους ιμπεριαλιστικούς σχεδιασμούς του ΝΑΤΟ και της ΕΕ, με επίκεντρο το μοίρασμα της λείας των ενεργειακών πηγών και δρόμων.
Οι Ενοπλες Δυνάμεις είναι ενταγμένες στους ΝΑΤΟικούς σχεδιασμούς.
Μεγαλώνει ο κίνδυνος πολεμικής εμπλοκής της Ελλάδας. Σ’ ένα τέτοιο ενδεχόμενο η εργατική τάξη και ο λαός χρειάζεται να οργανώσουν τον αγώνα τους, για να υπερασπίσουν τα σύνορα, τα κυριαρχικά δικαιώματα της χώρας, αλλά και για να βγει ο λαός τελικός νικητής, απέναντι στην καπιταλιστική εξουσία της εκμετάλλευσης και των πολέμων.
Η ενότητα που συμφέρει το λαό είναι μόνο η δική του ενότητα, η οργάνωση και πάλη για να γίνει νοικοκύρης στον τόπο του».
ΜΗΝΥΜΑ ΤΟΥ ΔΗΜΑΡΧΟΥ ΑΛΕΞΑΝΔΡΕΙΑΣ ΠΑΝΑΓΙΩΤΗ ΓΚΥΡΙΝΗ
ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΘΝΙΚΗ ΕΠΕΤΕΙΟ ΤΗΣ 25ης ΜΑΡΤΙΟΥ 1821
Στις 25 Μαρτίου ο Χριστιανισμός τιμά το μεγάλο γεγονός του Ευαγγελισμού της Θεοτόκου. Συγχρόνως η επέτειος της 25ης Μαρτίου είναι μέρα μνήμης και απόδοσης τιμής στον αγώνα του ελληνικού λαού για την ελευθερία και την ανεξαρτησία. Είναι η ημέρα που ενώνει όλους τους Έλληνες σε όλο τον κόσμο.
Η επανάσταση του 1821ήταν αποτέλεσμα όλων των Ελλήνων,για αυτό και πήρε και παγκόσμιο χαρακτήρα δίνοντας το παράδειγμα της αρχής της αυτοδιάθεσης των λαών .Χρόνια τώρα οι μεταγενέστερες γενιές εμπνέονται και μιμούνται το ηρωικό παράδειγμα των ηρώων του Εικοσιένα Οι ηρωικοί πρόγονοί μας έκαναν τα πάντα για να εξασφαλίσουν την ελευθερία της Ελλάδας, έχοντας ως σημαία το «ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ Ή ΘΑΝΑΤΟΣ» βασική αξία ζωής αλλά και επιβίωσης του ελληνικού κράτους.
Καθήκον μας είναι να υπερασπιστούμε την ελευθερία, να προστατέψουμε την πατρίδα μας, από οποιαδήποτε μορφής εξάρτησης σε αυτή δύσκολη περίοδο για την Ελλάδα. . Οι μέρες που ζούμε απαιτούν για άλλη μια φορά από όλους και όλες ενεργοποίηση, αυτοοργάνωση και ανάληψη της ευθύνης.
Σήμερα όσο ποτέ άλλοτε, στη σύγχρονη ιστορία,, έχουμε μπροστά μας ανοιχτά εθνικά θέματα και προκλήσεις και συγχρόνως ζούμε κρίσεις , οικονομικές και κοινωνικές .Ειδικά στις μέρες μας αμφισβητείται με πολλούς τρόπους η Ελληνικότητα της Μακεδονίας μας .Δεν υπάρχει καμία ιστορική αμφιβολία ότι η Μακεδονία είναι μία και είναι Ελληνική. Το μαρτυρά η ιστορία ,η γλώσσα , η πολιτισμική μας κληρονομιά και ο λαϊκός μας πλούτος. Αυτά τα στοιχεία έχουμε υποχρέωση να τα διαφυλάξουμε και να τα υπερασπιστούμε απέναντι σε όποιον τα επιβουλεύεται ,όσο και αν κάποιοι ανεύθυνα παραποιούν την ιστορία μας .
Με την προτροπή να μην ξεχνάμε ότι ο αγώνας για την ανεξαρτησία , τα ανθρώπινα δικαιώματα και την κοινωνική δικαιοσύνη είναι πάντα επίκαιρος , εύχομαι σε όλες και όλους σας και την καθεμία και τον καθένα ξεχωριστά, Χρόνια Πολλά , υγεία, ευτυχία και προκοπή.
Ο υποψήφιος βουλευτής της ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΛΥΣΗΣ κ. ΚΑΛΙΑΝΗΣ Γ. ΒΑΣΙΛΕΙΟΣ σας προσκαλεί στην Εκδήλωση – Ομιλία του Προέδρου της Ελληνικής Λύσης Κυριάκου Βελόπουλου, στην Βέροια που θα λάβει χώρα την Κυριακή 31 Μαρτίου και ώρα 11.00 το πρωί στην αίθουσα SALA του πολυχώρου ¨ΕΛΙΑ¨.
Μετά την άνετη επικράτηση της Βέροιας στον εκτός έδρας αγώνα με τον ΑΠΕ Λαγκαδά με 3-0, ο Σάκης Κανούλας ο πρώτος σκόρερ της Βέροιας με 15 γκολ έκανε δηλώσεις στην κάμερα του emvolos.gr.
Επιστροφή στα νικηφόρα αποτελέσματα για τη Νίκη Αγκαθιάς έπειτα από τρία ανεπιτυχή αποτελέσματα και νέες ελπίδες για την κατάκτηση της 2ης θέσης, που θα αναδειχθεί προνομιούχος εάν ισχύσει τελικά η αναδιάρθρωση των κατηγοριών.
Ρεπορτάζ: Βασίλης Σιμόπουλος
Παίζοντας με πάθος και δύναμη οι παίκτες του Σταύρου Κωστογλίδη επικράτησαν 1-0 του ισχυρού Εδεσσαϊκού και τώρα φορτσάρουν για υψηλές πτήσεις, έχοντας το ευνοϊκότερο πρόγραμμα τις τρεις τελευταίες αγωνιστικές, σε σχέση με τους ανταγωνιστές τους Άρη Παλαιοχωρίου και ΠΟ Τρίγλιας.
Η πρώτη καλή φάση έγινε στο 7΄ όταν από σέντρα του Ζαρογιάννη, η κεφαλιά του Κίτσα Ευγ. κατέληξε λίγο άουτ. Στο 11΄ Τόλιος και Λιόλιος μπερδεύτηκαν μεταξύ τους, παρενέβη ανάμεσά τους ο Λαφαζανίδης και ο Παπαδημητρίου αστόχησε από ευνοϊκή θέση. Φοβερή ευκαιρία για την Αγκαθιά χάθηκε στο 22΄ με τον Σούκια να πιάνει δυνατό μακρινό σουτ, αλλά τον Σοϊλεμέζογλου να αποκρούει εντυπωσιακά σε κόρνερ. Νέα κλασική ευκαιρία χάνει η Αγκαθιά στο 32΄, όταν από γύρισμα του Αβραμόπουλου μόνος του ο Ρογγότης έστειλε τη μπάλα άουτ.
Ημίχρονο 0-0.
Με το καλησπέρα στην επανάληψη η Νίκη άνοιξε το σκορ. Στο 48΄ ο Πατσιαβούρας πλαγιοκόπησε την αντίπαλη άμυνα και ανατράπηκε καθαρά μέσα στην περιοχή από τον Πασσαλή, με τον διαιτητή να υποδεικνύει την εσχάτη των ποινών. Ο Ζαρογιάννης εκτέλεσε εύστοχα το πέναλτι, γράφοντας το 1-0. Νέα μεγάλη ευκαιρία είχε ο Σούκιας στο 61΄, όταν εξαπέλυσε δυνατό σουτ απ’ τα 25 μέτρα με τη μπάλα να χτυπάει στο δεξί κάθετο δοκάρι του Σοϊλεμέζογλου. Τη μοναδική φάση που αντιπαρέταξε ο Εδεσσαϊκός στην επανάληψη, ήταν μια κοντινή κεφαλιά του Παπαδημητρίου που μπλόκαρε αποτελεσματικά ο Τόλιος.
Τελικό 1-0.
Διαιτητής ο κ. Πουλικίδης, βοηθοί οι κ.κ. Κουβαλάκης και Τσακίρης, όλοι του συνδέσμου Δράμας.
Η Βέροια κέρδισε σήμερα στον Λαγκαδά την τοπική ομάδα με 3-0 και ετοιμάζεται σιγά σιγά για την στέψη, επιβεβαιώνοντας και με την νίκη αυτή σε μια δύσκολη έδρα, την πολύ καλή πορεία που είχε σαν ομάδα, κυρίως μετά τα πρώτα παιχνίδια του πρώτου γύρου.
Ρεπορτάζ: Στέλιος Νίκας
Την επόμενη Κυριακή η «Βασίλισσα» μεταβαίνει στο Παλαιοχώρι για να αντιμετωπίσει τον τοπικό Άρη σε ένα παιχνίδι κυρίως «εντυπώσεων», μια και για την «Βασίλισσα» αρκούν δύο νίκες στα επόμενα τρία παιχνίδια ή μια νίκη και δύο ισοπαλίες καθώς υπερτερεί στην ισοβαθμία με την Τρίγλια, για να πανηγυρίσει την κατάκτηση του τίτλου. Το σημερινό παιχνίδι ξεκλείδωσε κυρίως με το γκολ που πέτυχε ο Μπακάλης στο 44’, όταν με δυνατή κεφαλιά άνοιξε το σκορ μετά από εκτέλεση κόρνερ του Σκαθαρούδη. Στο υπόλοιπο διάστημα του πρώτου ημιχρόνου η Βέροια δεν δημιούργησε την μεγάλη φάση, ενώ οι γηπεδούχοι είχαν μία καλή στιγμή με τον Σανκόλι στο 19’, όταν το δυνατό σουτ που επιχείρησε πέρασε λίγο πάνω από τα δοκάρια του Κοντογουλίδη.
Στην επανάληψη οι φιλοξενούμενοι μπήκαν καλύτερα και ευτύχησαν στο 61’ να πετύχουν το 0-2 με τον Χαντζάρα, ο οποίος εκμεταλλεύτηκε άστοχη έξοδο του Σαμαλέκη που συγκρούστηκε με συμπαίκτη του και έκανε το 0-2 δίνοντας προβάδισμα ασφαλείας στην «Βασίλισσα». Το γκολ του αγώνα ήταν αυτό που σημείωσε ο Παπουτσίδης στο 83’, ο οποίος με δυνατό ευθύβολο σουτ αρκετά μέτρα έξω την περιοχή έκλεισε τον δείκτη του σκορ, διαμορφώνοντας τον τελικό δείκτη του σκορ σε 0-3 για την Βέροια.
Διαιτητής της αναμέτρησης ήταν ο Τακίδης με βοηθούς τους κ.κ. Ζιγκερίδη και Ιωαννίδη, άπαντες από τον σύνδεσμο Κιλκίς.
Και ποιος δεν γνωρίζει τον μαϊντανό! Νοστιμίζει τα φαγητά και τις σαλάτες αδιάκοπα όλο τον χρόνο από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα. Είναι ένα εξαιρετικά ωφέλιμο φυτό που περιέχει πολλές βιταμίνες και αντιοξειδωτικά, συστατικά απαραίτητα για έναν υγιή οργανισμό.
Ας γνωρίσουμε τον μαϊντανό
Γράφει η Φωτεινή Κασσαβέτη
Ο μαϊντανός είναι ένα Μεσογειακό διετές, ιθαγενές βότανο του γένους Petroselinum – Πετροσέλινον της οικογένειας Apiaceae – Σελινοειδών. Η επιστημονική του ονομασία είναι Petroselinum Hortense και Petroselinum crispum.
Ο άνθρωπος αντιλαμβανόμενος την διατροφική χρησιμότητα του μαϊντανού τον καλλιεργεί πάνω από δύο χιλιάδες χρόνια, ενώ οι αρχαίοι πρόγονοί μας τον είχαν σε μεγάλη εκτίμηση. Είναι γνωστό ότι οι αρχαίοι Έλληνες χρησιμοποιούσαν αυτό το βότανο σε διάφορες τελετές τους. Κοσμούσαν τους νικητές αθλητές αγώνων αλλά και τους τάφους των νεκρών. Επίσης οι Ρωμαίοι χρησιμοποιούσαν τον μαϊντανό με διάφορους τρόπους. Ο Πλίνιος ο Πρεσβύτερος, ένας ιστορικός του 1ο αιώνα μ.Χ., έγραψε ότι τον μαϊντανό τον χρησιμοποιούσαν στην διατροφή τους όλα τα κοινωνικά στρώματα. Αρχικά χρησιμοποιούνταν ως φαρμακευτικό φυτό, αλλά αργότερα μπήκε για τα καλά στην διατροφή του ανθρώπου.
Ο μαϊντανός για να αναπτυχθεί χρειάζεται υγρασία και άφθονο ηλιακό φως. Σήμερα χρησιμοποιείται ως λαχανικό, βότανο και μπαχαρικό. Τα μέρη που χρησιμοποιούνται είναι τα φύλλα και οι ρίζες του.
Δύο είναι τα πιο δημοφιλή είδη μαϊντανού, ο σγουρός μαϊντανός και ο ιταλικός με τα επίπεδα φύλλα. Η ιταλική ποικιλία ξεχωρίζει γιατί είναι περισσότερο αρωματική και έχει λιγότερη πικρή γεύση από την ποικιλία του σγουρόφυλλου μαϊντανού. Υπάρχει επίσης και ένα άλλο είδος μαϊντανού που είναι γνωστό ως ρίζες γογγύλι ή ποικιλία Αμβούργου, που καλλιεργείται για τις ρίζες του.
Η διατροφική αξία του μαϊντανού
Ο μαϊντανός περιέχει μία πληθώρα θρεπτικών ουσιών που τον καθιστά μια σούπερ τροφή. Πτητικά έλαια, Βιταμίνη Α, βιταμίνη C, βιταμίνη Β, βιταμίνη Ε, βιταμίνη Β6, βιταμίνη Β12, νιασίνη, ριβοφλαβίνη, θειαμίνη, παντοθενικό οξύ, χολίνη και φολικά. Επίσης περιέχει ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρο, φώσφορο, κάλιο, μαγγάνιο χαλκό και ψευδάργυρο. Είναι επίσης μια πολύ καλή πηγή πτητικών ενώσεων με βασικές την ευγενόλη, το λιμονένιο και την μυριστικίνη. Τα φύλλα του μαϊντανού περιέχουν λίπος, πρωτεΐνη και υδατάνθρακες.
Τα οφέλη του μαϊντανού
Καταναλώστε τον μαϊντανό για να έχετε γερή καρδιά
Ο μαϊντανός περιέχει ικανοποιητική ποσότητα φολικού οξέως που είναι μια από τις πιο σημαντικές βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Ο ρόλος του φολικού οξέως στον οργανισμό μας είναι πολύπλευρος και σημαντικός. Ένας σπουδαιότατος ρόλος σε σχέση με το καρδιαγγειακό σύστημα είναι η δράση του φολικού οξέως στην διαδικασία που ο οργανισμός μεταβολλζει την ομοκυστεΐνη σε καλοήθεις μόρια. Σύμφωνα με επιστημονικές έρευνες η ομοκυστεΐνη είναι ένα αμινοξύ του οποίου η αυξημένη συγκέντρωση στο αίμα έχει σχετιστεί με βλάβη στα αγγεία και στα νευρικά κύτταρα. Αυτή η πάθηση είναι γνωστή ως υπερομοκυστεϊναιμία. Πολλοί την αποκαλούν και «νέα χοληστερίνη». Σε υψηλά επίπεδα μπορεί να βλάψει με γρήγορους ρυθμούς τα αιμοφόρα αγγεία υποκρύπτοντας αυξημένο κίνδυνο για καρδιακή προσβολή και εγκεφαλικό επεισόδιο, σε ασθενείς με διαβήτη και αθηροσκλήρωση.
Η κατανάλωση τροφίμων που περιέχουν φολικό οξύ όπως ο μαϊντανός βοηθάνε σημαντικά τον οργανισμό να αποφύγει τις προαναφερόμενες καταστάσεις.
Αντικαρκινικές ιδιότητες
Το φολικό οξύ που περιέχεται και στον μαϊντανό είναι ένα σπουδαίο θρεπτικό συστατικό που συντελεί στην σωστή κυτταρική διαίρεση και έτσι είναι ζωτικής σημασίας για την πρόληψη του καρκίνου του τραχήλου της μήτρας και του παχέος εντέρου, όργανα όπου γίνεται ταχεία διαίρεση των κυττάρων.
Επίσης ο μαϊντανός περιέχει την ένωση μυριστικίνη η οποία είναι μια ένωση φαινυλπροπανίου. Οι ερευνητές έχουν παρατηρήσει ότι η συγκεκριμένη ένωση έχει αντικαρκινικές ιδιότητες. Βέβαια η μυριστικίνη από τον μαϊντανό έχει δοκιμαστεί μόνο σε ποντίκια, η έρευνα επεκτείνεται και στον άνθρωπο για να διαπιστωθεί η αποτελεσματικότητά της.
Μαϊντανός για την οστεοπόρωση
Ο μαϊντανός βοηθάει στην διατήρηση της υγείας των οστών. Η οστεοπόρωση εμφανίζεται λόγω χαμηλών επιπέδων ασβεστίου στα οστά και εξαιτίας ενός αμινοξέως της ομοκυστεΐνης. Ο μαϊντανός περιέχει σημαντικές ποσότητες ασβεστίου, αλλά και φολικό οξύ το οποίο καταπολεμά την ομοκυστεΐνη.
Αντιφλεγμονώδης δράση
Σε πολλές περιοχές τις Μεσογείου ο μαϊντανός χρησιμοποιούταν για τσιμπήματα εντόμων, για πρηξίματα ούλων και πονόδοντο. Σύμφωνα με πανεπιστημιακές έρευνες κυρίως του πανεπιστημίου King Saud διαπιστώθηκε η αντιφλεγμονώδης δράση και αντιηπατοτοξικότητα του μαϊντανού. Παρατηρήθηκε μείωση των εσωτερικών φλεγμονών και σημαντική επίδραση στον καθαρισμό του συκωτιού.
Άριστο διουρητικό – καθαρίζει τα νεφρά
Από την αρχαιότητα ο μαϊντανός χρησιμοποιούταν για τις διουρητικές του ιδιότητες, για την αποβολή των πετρών των νεφρών, πετρών της χοληδόχου κύστης και διάφορες λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος.
Αν ο οργανισμός υποφέρει από κατακράτηση υγρών πίνουμε ένα φλυτζάνι του καφέ χυμό μαϊντανού κάθε μέρα για γρήγορη ανακούφιση. Επίσης εάν προσθέσουμε ρίζες μαϊντανού σε βραστό νερό και το πίνουμε σε καθημερινή βάση τότε έχουμε ένα πολύ καλό αποτοξινωτικό για τον οργανισμό μας.
Δυναμώνει το ανοσοποιητικό σύστημα
Οι βιταμίνες Α, C, K, νιασίνη, φολικό οξύ βοηθούν να έχουμε δυνατό ανοσοποιητικό σύστημα. Είναι γνωστό ότι η βιταμίνη Α επιδρά θετικά στα λεμφοκύτταρα και στα λευκά αιμοσφαίρια αυξάνοντας την δράση τους. Η χλωροφύλλη του μαϊντανού έχει αντιμυκητιακές και αντιβακτηριακές ιδιότητες .
Προφυλάξεις
Προσοχή κατά την εγκυμοσύνη. Η μεγάλη κατανάλωση μαϊντανού μπορεί να προκαλέσει συστολές της μήτρας των εγκύων. Επίσης να αποφεύγεται η υπερβολική κατανάλωση από γυναίκες που θηλάζουν.
Να αποφεύγεται η υπερκατανάλωση μαϊντανού εξαιτίας των οξαλικών που περιέχει – 1.70 mg ανά 100 gr. Κατανάλωση τροφών που είναι πλούσιες σε οξαλικό οξύ προκαλούν ουρική αρθρίτιδα και πέτρες στα νεφρά.
Το έλαιο του Μαϊντανού περιέχει ψωραλένια και φουρανοκουμαρίνες τα οποία προκαλούν ευαισθησία του δέρματος στον ήλιο με αποτέλεσμα να προκληθούν εξανθήματα.
Παραπομπές
Hirano R, Sasamoto W, Matsumoto A et al. Antioxidant ability of various flavonoids against DPPH radicals and LDL oxidation. J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo). 2001 Oct;47(5):357-62. 2001.
Pattison DJ, Silman AJ, Goodson NJ, Lunt M, Bunn D, Luben R, Welch A, Bingham S, Khaw KT, Day N, Symmons DP. Vitamin C and the risk of developing inflammatory polyarthritis: prospective nested case-control study. Ann Rheum Dis. 2004 Jul;63(7):843-7. 2004. PMID:15194581.
Για να έχουμε καλή υγεία πρέπει να προσέχουμε την διατροφή μας όχι μόνο ως προς την ποιότητα αλλά και ως προς την ποσότητα.
Γράφει η συνεργάτης του Έμβολος δημοσιογράφος Μαρία Αλιμπέρτη – Κατσάνη
Είναι εύκολο να κρατήσουμε το βάρος μας στα φυσιολογικά επίπεδα μετρώντας την ποσότητα που τρώμε;
Φυσικά και είναι μια λύση να μετράμε την ποσότητα του φαγητού ας πούμε με πρακτικό τρόπο χωρίς ζυγαριά, αποφεύγοντας τις περιττές θερμίδες χωρίς να στερηθούμε, τα πράγματα είναι απλά αρκεί να κάνουμε σωστό υπολογισμό των μερίδων!
Το μέγεθος της γροθιάς μας είναι η ποσότητα που πρέπει να καταναλώνουμε για να υπολογίσουμε μία μερίδα
Το εξωτερικό μέρος της γροθιάς μας αντιστοιχεί σε μία μερίδα ζυμαρικών.
Το άκρο του δεύτερου δαχτύλου αντιστοιχεί περίπου σε ένα κουταλάκι του γλυκού.
Το άκρο του αντίχειρα αντιστοιχεί σε μία κουταλιά της σούπας.
Το εσωτερικό μέρος μιας γροθιάς αντιστοιχεί σε δύο μερίδες παγωτό.
Το εσωτερικό της παλάμης αντιστοιχεί περίπου σε μία μερίδα κρέας.
Φυσικά για καλύτερα αποτελέσματα μπορούμε να επιλέξουμε μακαρόνια ολικής άλεσης, το καστανό ρύζι και μαύρο ψωμί αντικαθιστώντας τα λευκά επεξεργασμένα προϊόντα.
Υπάρχει τρόπος να αλλάξουμε τα λευκά ζυμαρικά με αποτέλεσμα να συμπεριφέρονται περισσότερο σαν τα ολικής, δηλαδή σαν να έχουν φυτικές ίνες!
Μαγειρεύουμε τα ζυμαρικά μας, τα βάζουμε στο ψυγείο και τα καταναλώνουμε μετά από μερικές ώρες αφού πρώτα τα ζεστάνουμε.
Με τον τρόπο αυτό μεταβάλλουμε τη δομή των υδατανθράκων, μετατρέποντάς τους σε ανθεκτικό άμυλο, έτσι τα ζυμαρικά δεν προκαλούν απότομη αυξομείωση στα επίπεδα της γλυκόζης και παράλληλα ο οργανισμός απορροφά λιγότερες θερμίδες!
Αν λοιπόν προτιμάμε τα λευκά ζυμαρικά και όριζα, μπορούμε να μετράμε με την γροθιά μας τα ξαναζεσταμένα μας φαγητά, να τα συνοδεύουμε με ωμές σάλτσες και να λαμβάνουμε λιγότερες θερμίδες, το αποτέλεσμα είναι η μείωση ή η διατήρηση του βάρους μας στα φυσιολογικά επίπεδα.
Οι υπερτροφές είναι γνωστές ως superfoods και είναι τροφές που περιέχουν πολλά περισσότερα θρεπτικά συστατικά από άλλες τροφές και έχουν υψηλή διατροφική αξία και πολλές φυσικές βιταμίνες.
Γράφει η δημοσιογράφος Μαρία Αλιμπέρτη – Κατσάνη
Όταν λέμε υψηλής ποιότητας συστατικό εννοούμε θρεπτικό συστατικό που έχει μεγάλη απορροφητικότητα από τον οργανισμό, με διατροφική αξία είναι πολύ μεγαλύτερη των υπολοίπων τροφών ενώ μια μικρή ποσότητα τους είναι επαρκή για να εφοδιαστεί ο οργανισμός μας με τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.
Σύμφωνα με επιστημονικές μελέτες γύρω από τις υπερτροφές αποκαλύπτουν πως η κατανάλωση υπερτροφών προάγει την ομαλή λειτουργία του οργανισμού, ενώ μειώνει το αίσθημα κόπωσης προσδίδοντας μεγαλύτερη αντοχή και ενέργεια, βοηθάει στην δέσμευση των ελεύθερων ριζών που είναι κύρια πηγή γήρανσης, τονώνει με φυσικό τρόπο και ομαλοποιεί την λειτουργία πολλών ζωτικών οργάνων.
Όλοι θα γεράσουμε και φυσικά η έλευσή των γηρατειών είναι προδιαγεγραμμένη για κάθε άνθρωπο μέσα από την φυσιολογική διαδικασία της γήρανσης, αλλά και από τη συσσώρευση βλαβών στον οργανισμό.
Μπορούμε να καθυστερήσουμε τον ερχομό τους, καταναλώνοντας υπερτροφές στα πλαίσια μιας διατροφής πλούσιας σε αντιοξειδωτικές ουσίες, που θα μας κρατήσουν υγιείς και πιο νέους για περισσότερα χρόνια;
Οι επιστήμονες επισημαίνουν πως όσο εξελιγμένο και αν είναι ένα φάρμακο ή μια πολυβιταμίνη, σε καμία περίπτωση δεν θα μπορέσει να αντικαταστήσει την φυσική πηγή πρόσληψης αντιοξειδωτικών, που είναι κυρίως τα φρούτα και τα λαχανικά.
Ας δούμε όμως αναλυτικά, ποιες τροφές μπορούν να μας βοηθήσουν να φτάσουμε στα 100 μας χρόνια με υγεία!
Πράσινο τσάι
Τσάι του βουνού
Σκόρδο
Μέλι
Γύρη μελισσών
Κανέλα
Ελιά και ελαιόλαδο
Αμύγδαλα-φουντούκια-καρυδια
Κουκούτσια βερίκοκου
Σπαράγγια- σπανάκι-αβοκάντο
Δημητριακά-Γάλα
Αυγά
Ζέα
Σπιρουλίνα
Ιπποφαές
Γκότσι μπέρρις
Σύκο
ρόδι
Κία σπόροι
Αρώνια
Γκίνσενγκ
Τριβόλι
Σιταρόχορτο
Αλόη
Κατσικίσιο γάλα
Ψάρι
Γλυκοπατάτα
Άγρια χόρτα και βότανα
Τόφου
Μαύρα φασόλια
Μαυρομάτικα φασόλια
Αγκινάρα
Μπανάνα
Φρέσκα φρούτα
Φύκια
Άγριο ρύζι
Αλήθεια οι υπερτροφές μπορούν να αλλάξουν την ζωή μας και την υγεία μας προς το καλύτερο, μπορούμε να καθυστερήσουμε τον ερχομό των γηρατειών, ακολουθώντας μια διατροφή με γευστικές και ωφέλιμες υπερτροφές πλούσια σε αντιοξειδωτικές ουσίες.
Χρησιμοποιούμε cookies για να σας προσφέρουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία στη σελίδα μας. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε τη σελίδα, θα υποθέσουμε πως είστε ικανοποιημένοι με αυτό.
