Αρχική Blog Σελίδα 14453

ΣΥΝΤΑΓΗ ΣΑΡΑΚΟΣΤΙΑΝΗ: Ελιοπιτάκι του Ζαρού

Ελιοπιτάκι
Σίσσυ Νίκα
Γράφει η Σίσσυ Νίκα Δημοσιογράφος Γαστρονομίας και Πολιτισμού

Ελιοπιτάκι του Ζαρού

Από την Κατερίνα Παπαδοβασιλάκη, ιδιοκτήτρια του όμορφου παραδοσιακού ξενώνα «Κέραμος», στον Ζαρό.

Η συνταγή δική σας.

ΥΛΙΚΑ

ΓΙΑ ΤΗΝ ΖΥΜΗ

250 γρ. αλεύρι μαλακό

2 ποτήρια νερό χλιαρό

Ένα ποτήρι του κρασιού ρακί

Αλάτι θαλασσινό

Ένα ρεβυθάκι  μαγιά

Ελαιόλαδο

ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΕΜΙΣΗ

200 γρ. ελιές μαύρες ή πράσινες χωρίς κουκούτσι

1 πιπεριά πράσινη κομμένη σε 4 κομμάτια

1 σκελίδα σκόρδο

1 κρεμμύδι ξερό κομμένο σε 4 κομμάτια

Ρίγανη

Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

ελιοπιτάκι του Ζαρού 2Με το αλεύρι κάνουμε ένα μικρό βουναλάκι και στην μέση ανοίγουμε μια λακουβίτσα και εκεί βάζουμε όλα τα υλικά της ζύμης. Ζυμώνουμε καλά μέχρι να γίνει η ζύμη μας εύπλαστη και να ξεκολλάει εύκολα από τα χέρια μας.

Αφήνουμε να ξεκουραστεί και να φουσκώσει σε ζεστό μέρος για 45 λεπτά.

Στο μπλέντερ βάζουμε όλα τα υλικά της γέμισης και τα κτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα μας.

Χωρίζουμε την ζύμη μας σε μικρά μπαλάκια.

Ανοίγουμε με το πλάστη φύλλα και τα κόβουμε σε κομμάτια.

Τα γεμίζουμε με το μίγμα της ελιάς και τα κλείνουμε στην άκρη. Τα αφήνουμε να φουσκώσουν για μισή ώρα.

Τα βάζουμε με ταψί που έχουμε λαδώσει και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για σαράντα λεπτά.

Μέχρι τα πιτάκια μας να πάρουν ένα χρυσαφί όμορφο χρώμα.

Σερβίρονται ζεστά!

Οι καλύτεροι τρόποι για να αφαιρέσετε κερί από… παντού!

Οι καλύτεροι τρόποι για να αφαιρέσετε κερί από… παντού!

Ειδικά αυτή την εποχή, ανάβουμε κεριά πολύ περισσότερο από ό,τι για παράδειγμα το καλοκαίρι. Άρα έχουμε και περισσότερες πιθανότητες… για το ατύχημα. Ακολουθήστε τις συμβουλές των ειδικών που μας εξηγούν πώς θα αφαιρέσουμε λεκέδες από κερί με μία κίνηση!

Διαβάστε τη συνέχεια στο άρθρο της Νικολέτας Γιαννοπούλου.

Πηγή: www.womanidol.com

Όσο αυξάνει η αϋπνία, τόσο μειώνεται η συμμετοχή στις…εκλογές

Διάφοροι παράγοντες «συνωμοτούν» για να μην πάνε οι άνθρωποι να ψηφίσουν, όταν φθάσει η ώρα. Μια νέα αμερικανο-γερμανική επιστημονική έρευνα φέρνει στο φως έναν μάλλον αφανή τέτοιο παράγοντα: την αϋπνία και την εξαιτίας της κούραση.

Όπως τονίζουν οι επιστήμονες, η αϋπνία, που εξελίσσεται σε σοβαρό πρόβλημα δημόσιας υγείας στις ανεπτυγμένες χώρες, δεν επηρεάζει αρνητικά μόνο την προσωπική σωματική και ψυχική υγεία, τη δουλειά ή το σχολείο (περισσότερες απουσίες, μειωμένη απόδοση), αλλά φαίνεται να υποσκάπτει την ίδια την κοινωνία και τη δημοκρατία.

Όσο λιγότερες κοιμάται κανείς, τόσο μειώνεται η πιθανότητα να πάει στις κάλπες, αλλά και γενικότερα να εμφανίσει κοινωνική δραστηριότητα υπέρ των συμπολιτών του, όπως να συνυπογράψει εκκλήσεις διαμαρτυρίας ή να κάνει δωρεές αλληλεγγύης. Με άλλα λόγια, οι άυπνοι άνθρωποι είναι πιο εγωκεντρικοί και πιο αμέτοχοι πολιτικά, έχοντας συμπεριφορές που εξασθενούν τον ιστό της κοινωνικής συνοχής (μείωση πολιτικής συμμετοχής, εθελοντισμού, φιλανθρωπικής δράσης κ.α.).

Οι ερευνητές, με επικεφαλής τον καθηγητή Τζον Χολμπάιν του αμερικανικού Πανεπιστημίου Μπρίγκαμ Γιανγκ της Γιούτα, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό για θέματα ανθρώπινης συμπεριφοράς “Nature Human Behaviour”, μελέτησαν δειγματοληπτικά 1.117 ανθρώπους από τις ΗΠΑ και τη Γερμανία και συσχέτισαν τις ώρες ύπνου τους με το βαθμό κοινωνικής και πολιτικής υπευθυνότητας τους.

Η έρευνα αποκαλύπτει ότι όσοι ξυπνούν πριν καν ξημερώσει και κοιμούνται λίγες ώρες, είναι λιγότερο πιθανό να δωρίσουν χρήματα (π.χ. στον Ερυθρό Σταυρό) ή να υποστηρίξουν μια πρωτοβουλία υπέρ της ανακύκλωσης. Και, ακόμη, είναι πιθανότερο να μην κάνουν τον κόπο να πάνε ως το εκλογικό τμήμα. Για παράδειγμα, όσοι κοιμούνταν 40 λεπτά λιγότερα, είχαν 4% μικρότερη πιθανότητα να ψηφίσουν. Γενικότερα και ανάλογα με το βαθμό της αϋπνίας και της κόπωσης, η πιθανότητα συμμετοχής ενός ανθρώπου στις εκλογές μπορεί να μειωθεί έως κατά 14% γι’ αυτό και μόνο το λόγο.

«Η απώλεια του ύπνου φαίνεται να έχει ευρύτερες συνέπειες από το επηρεάζει μόνο τη δουλειά ή την ψυχική διάθεση κάποιου. Μπορεί να τον κάνει να θεωρεί τον ίδιο τον εαυτό του ως προτεραιότητα, αντί να κάνει πράξεις που ωφελούν την κοινωνία», δήλωσε ο Χολμπάιν.

Οι επιστήμονες δήλωσαν ότι τα ολοένα μειούμενα επίπεδα συμμετοχής στις εκλογές, καθώς επίσης του εθελοντισμού και της κοινωνικής ενεργοποίησης υπέρ των συνανθρώπων, εν μέρει μπορούν να αποδοθούν στο γεγονός ότι οι κοινωνίες είναι ολοένα περισσότερο στερημένες από ύπνο.

«Με απλά λόγια, πολλοί άνθρωποι μπορεί να μην προσφέρουν το χρόνο, τα χρήματα και την ενέργεια τους για κοινωνικές υποθέσεις, επειδή είναι πολύ κουρασμένοι για κάνουν κάτι τέτοιο», σύμφωνα με τους ερευνητές.

Έρευνες έχουν δείξει ότι κατά τα τελευταία 60 χρόνια στις ΗΠΑ ο αριθμός των ανθρώπων που κάνουν ανεπαρκή ύπνο, έχει τετραπλασιασθεί. Περίπου 50 έως 70 εκατομμύρια Αμερικανοί πάσχουν από χρόνια αϋπνία, κάτι που συμβαίνει σε πολλές ακόμη χώρες.

Σύνδεσμος για την επιστημονική δημοσίευση:

https://www.nature.com/articles/s41562-019-0543-4

 

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Τρίκαλα: Ώθηση της αγροτικής επιχειρηματικότητας στη Θεσσαλία σε καινοτόμες κατευθύνσεις με την εγκατάσταση δένδρων στο πλαίσιο της Αγροδασοπονίας

«Η αλλαγή του θεσσαλικού αγροτικού τοπίου με την εγκατάσταση δένδρων στο πλαίσιο της Αγροδασοπονίας (δηλ. δασογεωργικών συστημάτων) θα σημαίνει μία ουσιαστική περιβαλλοντική αναβάθμιση και μία ώθηση της αγροτικής επιχειρηματικότητας σε καινοτόμες κατευθύνσεις. Αυτή η αναβάθμιση θα οδηγούσε σε αύξηση της προστιθέμενης αξίας των αγροτικών προϊόντων, αύξηση στο εισόδημα των αγροτών και εμπλουτισμό της αγροτικής επιχειρηματικότητας με τη συμπερίληψη προσόδων ξύλου ή και καρπών».

Αυτά τονίζει στο ΑΠΕ_ΜΠΕ, ο καθηγητής στο πανεπιστήμιο Θεσσαλίας Μιχάλης Βραχνάκης, κάνοντας λόγο για  μια καινοτόμα πρόταση.

kainotomaprotasi 1

Τις μελλοντικές αυτές αλλαγές διερευνά το ερευνητικό έργο AGROTHES (Προοπτικές της Αγροδασοπονίας στην Περιφέρεια Θεσσαλίας: Έρευνα των Κοινωνικών, Περιβαλλοντικών και Οικονομικών Όψεων για την Αύξηση της Συμμετοχής των Αγροτών) που χρηματοδοτεί η ΓΓΕΤ (έργο Μεταδιδακτόρων) και συντονίζει η Βιολόγος δρ Βίκυ Κλεφτογιάννη, με φορέα υποδοχής το Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Στο έργο, εξηγεί ο κ. Βραχνάκης, χρησιμοποιούμε μια ολοκληρωμένη προσέγγιση για τη διερεύνηση των προθέσεων υιοθέτησης της Αγροδασοπονίας ως νέας χρήσης γης. Το έργο διερευνά τις κοινωνικές, περιβαλλοντικές και οικονομικές επιπτώσεις της Αγροδασοπονίας στην αγροτική Περιφέρεια της Θεσσαλίας, χρησιμοποιώντας ως πρωτότυπα τα γεωργικά συστήματα Υψηλής Φυσικής Αξίας. Χρησιμοποιεί καινοτόμες προσεγγίσεις για τη μοντελοποίηση των χρήσεων γης (μέσω του μοντέλου CLUE-S), οι οποίες βασίζονται τόσο στην ανάπτυξη κοινωνικοοικονομικών σεναρίων όσο και στη μελέτη των παραγόντων του εδάφους τα οποία θα συνδυαστούν στατιστικά για να προσομοιάσουν τη μελλοντική χρήση / κάλυψη της Αγροδασοπονίας σε επιλεγμένες περιοχές της δυτικής Θεσσαλίας. Οι θεματικοί χάρτες πιθανοτήτων που θα προκύψουν θα οπτικοποιήσουν αυτές τις αλλαγές με την υιοθέτηση της Αγροδασοπονίας σε διαφορετικά προσομοιωμένα κοινωνικοοικονομικά περιβάλλοντα, σημειώνει επίσης ο καθηγητής στο πανεπιστήμιο Θεσσαλίας.

Απαντώντας στο ερώτημα, αν τα αγροδασικά συστήματα επιδοτούνται, ο κ. Βραχνάκης τονίζει: «Ναι, επιδοτείται η εγκατάσταση και η συντήρησή τους. Κατά την προγραμματική περίοδος 2007-2013 η Αγροδασοπονία περιλήφθηκε στον 20 Πυλώνα της ΚΑΠ για πρώτη φορά. Η χρηματοδότηση αφορούσε την “πρώτη εγκατάσταση αγροδασικών συστημάτων σε γεωργική γη” από το Ευρωπαϊκό Γεωργικό Ταμείο για την Αγροτική Ανάπτυξη (ΕΓΤΑΑ) µε 80% επιδότηση. Προβλεπόταν η πιλοτική εφαρμογή του Μέτρου 222 σε 33.000 στρ. µε επιδότηση 3.300.000 € ή 100€/στρ. To μέτρο αποσύρθηκε από το πρόγραμμα “Αλέξανδρος Μπαλτατζής”, λόγω των καταστροφικών πυρκαγιών του καλοκαιριού 2007. Κατά την τρέχουσα περίοδο 2014-2020 πέρα των ιδιωτών, δίνεται το δικαίωμα εγκατάστασης Αγροδασικών Συστημάτων σε Δήμους και σε οργανώσεις (π.χ. Συνεταιρισμούς). Επίσης, προβλέπεται επιδότηση για τη φροντίδα της φυτείας κατά τα πρώτα 5 έτη μετά την εγκατάσταση, ρύθμιση που δεν προβλεπόταν στον παλαιότερο Κανονισμό του 2005. Επιπλέον, προβλέπονται άμεσες ενισχύσεις των αγροτικών εκμεταλλεύσεων που έχουν πυκνότητα μέχρι 250 δένδρων/ha, δηλ. 25 δένδρων/στρ. Έτσι δεν χρειάζεται να απομακρύνονται δένδρα και αυτό ωφελεί τα παραδοσιακά Αγροδασικά Συστήματα της χώρας. Επιπλέον στις Περιοχές Οικολογικής Εστίασης (EcologicalFocusArea) μπορούν να εντάσσονται και τμήματα αγρών ή τα όριά τους που έχουν δένδρα (στην ουσία δηλ. μικρά Αγροδασικά Συστήματα)».

kainotoma1 1

Ο κάμπος της Θεσσαλίας, σύμφωνα με στοιχεία του καθηγητή, αποτελεί τη χαρακτηριστικότερη ίσως περιοχή στην Ελλάδα στην οποία η αγροτική παραγωγή στηρίζεται κατά βάση στην εντατικοποίηση, δηλαδή στον πλήρη έλεγχο των συντελεστών παραγωγής και στην αυστηρή εφαρμογή των αγρονομικών αρχών διαχείρισης της γης. Αυτό οδηγεί σε μία σειρά από αριθμούς και ποσοστά που είτε συγκριτικά είτε απόλυτα, καταδεικνύουν την κυρίαρχη θέση της εντατικής γεωργίας στο παραγωγικό προϊόν του Θεσσαλικού κάμπου. Έτσι, σε επίπεδο Περιφερειών η Θεσσαλία είναι δεύτερη (13%) στη συμμετοχή του πρωτογενή τομέα στη διαμόρφωση του ΑΕΠ της χώρας. Επιπλέον, η Θεσσαλία συμβάλει κατά 6% στο σύνολο των εξαγωγών της χώρας (36% των οποίων προορίζεται για τις ευρωπαϊκές αγορές). Ο κλάδος των τροφίμων αποτελεί τον σημαντικότερο εξαγωγικό φορέα παραγωγής(λαχανικά και φρούτα 16%, γαλακτοκομικά-τυροκομικά 11%).Η δε διάρθρωση της απασχόλησης κατατάσσει τη Θεσσαλία στην 8η θέση (μεταξύ των 276 Περιφερειών της ΕΕ)στη γεωργία, στην 11η στην κτηνοτροφία, στη 17η στην επεξεργασία φρούτων και λαχανικών, στην 20η στην παραγωγή γαλακτοκομικών-τυροκομικών προϊόντων και στην 28η στην παραγωγή ποτών. Εδώ παράγεται το 15,3% της αγροτικής παραγωγής της χώρας (2η μεγαλύτερη συμμετοχή), 6,8% της μεταποιητικής παραγωγής (4η μεγαλύτερη συμμετοχή) και 5,1% των υπηρεσιών (4η μεγαλύτερη συμμετοχή).

Ενώ για την αγροδασοπονία, το τι είναι και αν απαντάται στη Θεσσαλία αναφέρει:

Η Αγροδασοπονία είναι μία καινούρια, «παλιά» χρήση γης. Καινούρια γιατί από το 2007 προβάλει από την ΚΑΠ ως μία εναλλακτική χρήση γης που στα εντατικοποιημένα γεωργικά συστήματα προσφέρει πολλά πλεονεκτήματα, χωρίς να μειώνεται το οικονομικό αποτέλεσμα. Και παλιά, καθώς αγροδασικά συστήματα υπήρχαν σε αφθονία στη θεσσαλική ύπαιθρο πριν την εκμηχάνιση της παραγωγικής διαδικασίας, δηλ. μέχρι τις δεκαετίες του ‘50 και του ‘60. Τα αγροδασικά συστήματα είναι μικτές χρήσεις γης, όπου στον ίδιο χώρο (και χρόνο συνήθως) αναπτύσσονται τόσο η δασική όσο και η τυπική γεωργική παραγωγή (δασογεωργικό σύστημα) ή η λιβαδική (δασολιβαδικόσύστημα) ή και η μικτή τους έκφραση (δασογεωργολιβαδικό σύστημα). Υπολειμματικά, και ως εκ τούτου παραδοσιακά, δασογεωργικά συστήματα απαντώνται ακόμα στις ημέρες μας στη Θεσσαλία, κυρίως σε μορφή φυτοφρακτών ή μεμονωμένων δένδρων σε καλλιεργημένους αγρούς κυρίως χαμηλής στρεμματικής απόδοσης”.

kainotoma 1

Δασικά είδη που μπορούν να εγκατασταθούν σε διάφορες διατάξεις (σε σειρές, στις άκρες του αγρού, σε σπιράλ, κ.λπ.) είναι οι δρύες, οι σορβιές, οι καρυδιές, οι καστανιές, οι κερασιές, οι μουριές, τα σφενδάμια και άλλα ξυλοπαραγωγά ή καρποφόρα δένδρα, ενώ στον υπόροφο μπορεί να αναπτύσσονται φυτά μεγάλης καλλιέργειας (σιτηρά, ψυχανθή, βιομηχανικά φυτά) ή ακόμα και ξυλώδη όπως αμπέλια. Θα πρέπει να αποσαφηνιστεί ότι το δασογεωργικό σύστημα δεν οδηγεί σε εγκατάλειψη της γεωργικής δραστηριότητας, όπως η δάσωση των γεωργικών γαιών. Στη δεύτερη περίπτωση ο υπόροφος της καλλιέργειας μένει ανενεργός, ενώ αντιθέτως, στην Αγροδασοπονία, ο υπόροφος καλλιεργείται, καταλήγει ο καθηγητής.

 

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Σερβία: Στη Σερβία βρέθηκαν χαμένες επιστολές του διάσημου φυσικού και εφευρέτη Νίκολα Τέσλα

Στη Σερβία βρέθηκαν δύο επιστολές που είχε γράψει ο γνωστός σερβοαμερικανός επιστήμονας και εφευρέτης Νίκολα Τέσλα, και οι  οποίες θεωρούνταν μέχρι πρότινος χαμένες. Τη σχετική ανακοίνωση έκανε η εταιρεία πολιτισμού και ιστορίας «Αντλιγκάτ».   

Οι επιστολές γράφτηκαν τον Δεκέμβριο του 1934 και έχουν ως αποστολέα τον γενικό πρόξενο του Βασιλείου της Γιουγκοσλαβίας στη Νέα Υόρκη Ράντοε Γιανκόβιτς. Στις επιστολές του ο Τέσλα μιλάει για τον  σερβικής καταγωγής φυσικό Μιχαήλ Πούπινα.

 Κατά το παρελθόν οι ιστορικοί θεωρούσαν ότι μεταξύ του Τέσλα και του Πούπινα υπήρχε διένεξη όπως και ότι επί χρόνια δεν μιλούσαν μεταξύ τους. Απέδιδαν μάλιστα τις μεταξύ τους πολιτικές διαφωνίες στην πολυπλοκότητα του σερβικού χαρακτήρα. Ωστόσο στις επιστολές του αυτές ο Τέσλα μιλάει για τον Πούπινα με σεβασμό.

«Οι επιστολές αυτές ανατρέπουν σε μεγάλο βαθμό την ευρέως διαδεδομένη άποψη που επικρατούσε για τις συγκρουσιακές σχέσεις μεταξύ των δύο επιστημόνων και επιβεβαιώνουν τα αφηγήματα εκείνα που υποστήριζαν ότι οι σχέσεις τους αποκαταστάθηκαν λίγο πριν από τον θάνατο του Πούπινα. Γίνεται πλέον εντελώς σαφές ότι, τη στιγμή που γράφτηκαν οι επιστολές αυτές, τρεις μήνες πριν από τον θάνατο του Πούπινα, δεν υπήρχε διένεξη μεταξύ τους και αυτό που ήθελαν και οι δύο ήταν να συναντηθούν το συντομότερο», λέει ο ιδρυτής της εταιρείας «Αντλιγκάτ»  Βίκτορ Λάζιτς.

Οι ερευνητές πάντως δεν διευκρινίζουν πού και πώς βρέθηκαν οι επιστολές αυτές του Τέσλα, ούτε αν τα ίχνη τους οδηγούν στο «αρχείο του Τέσλα» το οποίο ψάχνουν να βρουν επί δεκαετίες.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Τατιάνα Κολοβού: Η Ελληνίδα καθηγήτρια πανεπιστήμιου στις ΗΠΑ, που μαθαίνει στους φοιτητές της να αγαπούν την Ελλάδα

Σχεδόν επί μια δεκαετία, από τα χρόνια της οικονομικής κρίσης, κάθε άνοιξη 24 φοιτητές και μεταπτυχιακοί του πανεπιστήμιου της Ιντιάνα χωρίζονται σε ομάδες και μελετούν το πολιτικό, πολιτισμικό, νομικό και οικονομικό πλαίσιο της Ελλάδας, μαθαίνουν για την κουλτούρα της χώρας, παρατηρούν τις συνήθειες των Ελλήνων και ζούνε την καθημερινότητά τους για δέκα μέρες, αλλά κυρίως δίνουν λύσεις και επαγγελματικές συμβουλές σε Έλληνες επιχειρηματίες που θέλουν να κάνουν άνοιγμα στην ξένη αγορά.

1

Η πρώτη επαφή τους με την ιστορία, πολιτική, οικονομική, νομική εικόνα της Ελλάδας γίνεται στην τάξη τους τον Ιανουάριο και λίγους μήνες αργότερα, τον Μάιο, επισκέπτονται την Αθήνα αλλά και άλλες πόλεις και νησιά. Η έρευνα των φοιτητών και μεταπτυχιακών εντάσσεται στο πλαίσιο του προγράμματος Business Culture Greece, εμπνεύστρια και «ψυχή» του οποίου είναι μια φανατική Ελληνίδα, αξιόλογη ακαδημαϊκός, δυναμική γυναίκα. Η Τατιάνα Κολοβού είναι ανώτερος λέκτορας στο πανεπιστήμιο της Ιντιάνα των ΗΠΑ με εξειδίκευση στο Business Communication στο Kelley School of Business (το οποίο θεωρείται το 10ο καλύτερο πανεπιστήμιο στις ΗΠΑ) και εξηγεί στο ΑΠΕ-ΜΠΕ το σκεπτικό και την ιδέα του εν λόγω προγράμματος.

2

«Όλα άρχισαν όταν πήγα το 1984, πριν από 35 χρόνια, στην Ιντιάνα για να σπουδάσω και τελικά έμεινα μόνιμα, έκανα οικογένεια και τώρα διδάσκω εγώ εκεί. Κυρίως έχω εξειδίκευση στο cross cultural communication, δηλαδή διαπολιτισμική επικοινωνία» δηλώνει η κ. Κολοβού. «Η ιδέα για το συγκεκριμένο πρόγραμμα προέκυψε σε ένα χριστουγεννιάτικο πάρτι το 2009 όταν ο Πρύτανης με πείραξε για την οικονομική κατάσταση της Ελλάδας και τότε του απάντησα ότι δεν είναι μόνο θέμα της Ελλάδας αλλά αφορά και την Ευρώπη και άρα οι φοιτητές θα πρέπει να μάθουν τι πραγματικά συμβαίνει. Έτσι, το 2011 ήρθα στην Ελλάδα με 20 φοιτητές και μια βοηθό και επέστρεψαν όλοι ενθουσιασμένοι. Από τότε έρχομαι κάθε χρόνο μια ή και δυο φορές τον χρόνο,  άλλοτε με 24 φοιτητές κι άλλοτε με 24 μεταπτυχιακούς ξεχωριστά».

3

Μέχρι σήμερα η Τατιάνα Κολοβού έχει έρθει με πάνω από 300 φοιτητές της και τους έχει γνωρίσει την Ελλάδα. «Να πούμε ότι πρόκειται για ακαδημαϊκό ταξίδι με επαγγελματικές συναντήσεις και δεν είναι αμιγώς τουριστικό. Υπάρχουν αρχικά γύρω 8 με 9 επαγγελματικές επισκέψεις που κάνουμε, ενώ πηγαίνουμε και σε μουσεία, κάνουμε βόλτες στην πόλη ώστε οι φοιτητές να έρθουν σε επαφή με την ελληνική πραγματικότητα. Για παράδειγμα φέτος θα πάμε στην Αίγινα σε μια επίσκεψη στον συνεταιρισμό φιστικοπαραγωγών όπου θα πάνε τα παιδιά στα χωράφια και θα μάθουν για την παραγωγή μέχρι και την εξαγωγή του βασικού προϊόντος του νησιού. Όλη αυτή η έρευνα που κάνουν οι φοιτητές είναι η εργασία τους. Στο τέλος, θα εξεταστούν πάνω σε θέμα σχετικά με την πολιτική, την οικονομική, τα νομικά, την ιστορία της Ελλάδας αλλά και σε θέματα σχετικά με την Ευρωπαϊκή Ένωση» ξεκαθαρίζει στο ΑΠΕ-ΜΠΕ η κ. Κολοβού και επισημαίνει ότι βασικός στόχος του όλου εγχειρήματος είναι να μάθουν πόσο ενεργή και επιχειρηματικά δραστήρια είναι η Ελλάδα. «Ήθελα να αλλάξω νοοτροπία σε Αμερικανούς που πίστευαν ότι οι Έλληνες είναι τεμπέληδες. Ήθελα να κάνω κάτι για να βοηθήσω να φανεί το αληθινό πρόσωπο της πατρίδας μου. Για αυτό και το άρχισα και φυσικά θα το συνεχίσω. Εξάλλου, αυτό που επιδιώκω και θέλω κάθε φορά που επιστρέφω στην Αμερική από την Ελλάδα, είναι οι φοιτητές μου να πούνε στον περίγυρό τους ότι η Ελλάδα δεν είναι αυτό νόμιζες. Πολλοί μάλιστα λένε ότι αυτό το ταξίδι τους άλλαξε την ζωή. Μην ξεχνάμε ότι πρόκειται για νέα παιδιά 19 ετών που μπορεί να μην έχουν βγει και εκτός Αμερικής. Διαπιστώσουν ότι η οποιαδήποτε εικόνα που τους μεταφέρεται πολλές φορές μέσα από τον Τύπο, την τηλεόραση είναι τελείως διαφορετική από αυτήν που βλέπουν εδώ. Ανοίγει το μυαλό τους, βλέπουν κάτι άλλο και αγαπάνε την Ελλάδα» τονίζει.

4

Τι περιλαμβάνει το φετινό project

Η έρευνα και εργασία με την οποία ασχολήθηκαν φέτος οι φοιτητές της τάξης της Τατιάνας Κολοβού από το Kelley School of Business της Ιντιάνα αφορά την ελληνική εταιρεία «My Oddysey»,  ένα ταξιδιωτικό πρακτορείο. «Κάνουμε θεματικά ταξίδια στην Ελλάδα αναδεικνύοντας τον πολιτισμό, τα προϊόντα, γαστρονομία και ιστορία της χώρας μας. Η έδρα μας είναι και εδώ και στην Κίνα, στην Σαγκάη όπου εγκαινιάσαμε φέτος το ελληνικό σπίτι. Διαπιστώσαμε ότι η αγορά της Κίνας ανοίγει, ο κόσμος θέλει να ταξιδέψει όχι μόνο τους 3 μήνες τον χρόνο, αλλά όλο τον χρόνο. Άρα έρχονται όλες τις εποχές του χρόνου» δηλώνει ο Φωκίων Δρόσος, συνιδιοκτήτης της εταιρείας, ο οποίος συμπληρώνει ότι το επόμενό τους βήμα να καθιερωθούν και στην αγορά της Αμερικής. «Με αυτό το πρόγραμμα οι φοιτητές του πανεπιστημίου της Ιντιάνα δούλεψαν για το πώς να αναπτύξουμε τις δραστηριότητές μας όσο το δυνατό καλύτερα και στην Αμερική και στην Κίνα.

image 2

Υπήρξαν τρεις ομάδες για την Αμερική και τρεις για την Κίνα που μας παρουσιάζουν τις ιδέες και προτάσεις τους. Είναι πολύ σημαντικό για εμάς διότι μας δίνει εσωτερική πληροφόρηση από νέα παιδιά που έχουν άποψη και γνωρίζουν όχι μόνο την αγορά των ΗΠΑ αλλά και της Κίνας». Όπως υπογραμμίζει ο κ. Δρόσος «οι φοιτητές έχουν προσεγγίσει το θέμα σφαιρικά και μάλιστα μας έχουν βοηθήσει με τις προτάσεις τους που είναι ουσιαστικές και στοχευμένες και μάλιστα κάποιες από τις συστάσεις τους θα τις ακολουθήσουμε. Για αυτό και θα παρότρυνα και άλλες ελληνικές επιχειρήσεις να ενταχθούν σε αυτό το πρόγραμμα, το Business Culture Greece».

ΣΗΜ: Οι φωτογραφίες που επισυνάπτονται έχουν παραχωρηθεί από την Τατιάνα Κολοβού
ΑΠΕ-ΜΠΕ

ΟΗΕ: Συμφωνία 170 χωρών για τη “σημαντική” μείωση των πλαστικών προϊόντων μίας χρήσης ως το 2030

Εκατόν εβδομήντα χώρες δεσμεύθηκαν «να μειώσουν σημαντικά» τη χρήση πλαστικών μίας χρήσης ως το 2030, κάτι που όμως οι υπέρμαχοι του περιβάλλοντος κρίνουν ανεπαρκές για την αντιμετώπιση του προβλήματος της μόλυνσης παγκοσμίως.

Έπειτα από πέντε ημέρες συζητήσεων στη διάρκεια της διάσκεψης του Περιβαλλοντικού Προγράμματος του ΟΗΕ (UNEP) στο Ναϊρόμπι οι 170 χώρες κατέληξαν σε συμφωνία για τη μείωση της χρήσης μεταξύ άλλων των πλαστικών σακουλών, ποτηριών και μαχαιροπήρουνων, τα οποία αποτελούν μεγάλο μέρος των οκτώ εκατομμυρίων τόνων πλαστικού που καταλήγουν κάθε χρόνο στους ωκεανούς.

Σύμφωνα με την ανακοίνωση, οι χώρες δεσμεύθηκαν «να αντιμετωπίσουν τις ζημιές που προκαλεί στο οικοσύστημά μας η χρήση και η μη βιώσιμη απόρριψη των πλαστικών προϊόντων, κυρίως περιορίζοντας σημαντικά τα πλαστικά προϊόντα μίας χρήσης ως το 2030».

Η αρχική πρόταση για τη σταδιακή εξάλειψη των πλαστικών προϊόντων μίας χρήσης ως το 2025 προσέκρουσε στις αντιδράσεις πολλών κρατών, μεταξύ των οποίων και οι ΗΠΑ.

«Είναι δύσκολο να βρούμε μία λύση για όλα τα κράτη μέλη», σχολίασε ο Σίιμ Κίισλερ, πρόεδρος της διάσκεψης στους δημοσιογράφους πριν την ψηφοφορία επί της τελικής ανακοίνωσης.

«Το περιβάλλον βρίσκεται σε ένα σημείο καμπής. Δεν χρειαζόμαστε φλύαρα κείμενα, χρειαζόμαστε συγκεκριμένες δεσμεύσεις», τόνισε.

Περισσότεροι από 4.700 αντιπρόσωποι –ανάμεσά τους υπουργοί Περιβάλλοντος, επιστήμονες και εκπρόσωποι του επιχειρηματικού κόσμου—συμμετείχαν στη διάσκεψη αυτή.

Μεταξύ των αποφάσεων που υπογράφηκαν είναι και μία για τον περιορισμό της σπατάλης τροφίμων αλλά και η πρόθεση να γίνουν διαβουλεύσεις με αυτόχθονες πληθυσμούς προκειμένου να τεθούν σε εφαρμογή νέοι κανόνες.

Ωστόσο στην τελική ανακοίνωση της διάσκεψης η κλιματική αλλαγή που προκαλείται από τον άνθρωπο αναφέρεται μόλις δύο φορές, ενώ τα ορυκτά καύσιμα, που ευθύνονται σε σημαντικό βαθμό για αυτή, καμία.

 

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Αλ. Χαρίτσης: Επιστρέφουν στους δήμους περισσότεροι από 500 σχολικοί φύλακες

Θερμή υποδοχή επιφύλαξαν οι σχολικοί φύλακες στον υπουργό Εσωτερικών, Αλέξη Χαρίτση, ο οποίος ήταν καλεσμένος στην συνέλευσή τους στο 3ο Λύκειο Αλίμου.

Οι παρευρισκόμενοι εξέφρασαν στον κ. Χαρίτση την ικανοποίησή τους για διάταξη, που περιλαμβάνεται στο πολυνομοσχέδιο του υπουργείου Εσωτερικών και αναμένεται να ψηφιστεί την Τρίτη στην ολομέλεια της Βουλής, και προβλέπει ότι περισσότεροι από 500 σχολικοί φύλακες, οι οποίοι είχαν μπει σε διαθεσιμότητα και το 2014 μεταφέρθηκαν σε θέσεις βοηθητικού υγειονομικού προσωπικού, σε νοσοκομεία της χώρας, θα μπορούν να επιστρέψουν με αίτησή τους είτε στο Δήμο που απασχολούνταν πριν τεθούν σε διαθεσιμότητα, είτε να μεταταχθούν σε άλλο Δήμο.

Να σημειωθεί ότι τις ευχαριστίες των σχολικών φυλάκων για την αποκατάσταση των αδικιών σε βάρος τους είχε μεταφέρει στον κ. Χαρίτση, την περασμένη Τετάρτη και  ο πρόεδρος του σωματείου τους, κατά τη διάρκεια της ακρόασης των φορέων στην αρμόδια επιτροπή της Βουλής, στην οποία συζητήθηκε το πολυνομοσχέδιο.

Σε ανάρτησή του στην προσωπική σελίδα του στο facebook, o κ. Χαρίτσης αναφέρει:

«Με το νομοσχέδιο μας που ψηφίζεται την Τρίτη στη Βουλή, περισσότεροι από 500 εργαζόμενοι που μετατάχθηκαν το 2014 επιστρέφουν στα σχολεία. Ευχαριστώ για τη θερμή υποδοχή.

Το επόμενο διάστημα θα συνεχίσουμε την προσπάθεια για να αντιμετωπίσουμε τις αδικίες των προηγούμενων χρόνων.»

 

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Τι θέλει ο Γερμανός τουρίστας από τον Έλληνα επαγγελματία; Κλειδί η αυθεντική ελληνική φιλοξενία

“Δώστε τον χρόνο σας και κοιτάξτε τον φιλοξενούμενο στα μάτια. Ο τουρίστας θέλει πλέον το κάτι παραπάνω στην εμπειρία. Θέλει να του πεις είμαι εδώ για σένα” λέει η Μαρία Κωνσταντινίδου, ψυχική και κοινωνική σύμβουλος και σύμβουλος επιχειρήσεων, απευθυνόμενη στους επαγγελματίες του τουρισμού.

Η κ. Κωνσταντινίδου με καταγωγή από τη Θεσσαλονίκη, που ζει και εργάζεται στη Βιέννη, ήρθε σήμερα στα “πάτρια εδάφη”, καλεσμένη του Ελληνογερμανικού Επιμελητηρίου, για να δείξει στους επαγγελματίες της πόλης, τους τρόπους να βελτιώσουν τις υπηρεσίες τους στον τουρισμό και να μεταφέρει τη δική της εμπειρία.

“Τα δεδομένα στον τουρισμό αλλάζουν και οι Γερμανοί, είναι καλοί τουρίστες. Είναι διατεθειμένοι να πληρώσουν παραπάνω για να ζήσουν την πολυτέλεια. Τι είναι όμως, αυτό που επιθυμούν; Θέλουν να νιώσουν την αυθεντική εμπειρία, αυτό που για μας είναι στο DNA μας: την ελληνική φιλοξενία” αναφέρει η κ. Κωνσταντινίδου μιλώντας στο ΑΠΕ-ΜΠΕ.

“Ο τουρισμός είναι ψυχολογία και προσδοκία της ευδαιμονίας. Ξέρετε, μια μελέτη το 2016 στην Ελβετία έδειξε ότι για τον τουρίστα η ποιότητα της φιλοξενίας έρχεται στη δεύτερη θέση ως κριτήριο (για την αξιολόγηση ενός προορισμού), ενώ οι εργαζόμενοι στον τουρισμό την τοποθετούσαν στην 6η θέση. Βλέπετε πόσο σημαντική είναι;”, επισημαίνει η κ. Κωνσταντινίδου και τονίζει: “Πρέπει να γίνει συνείδηση όλων μας ότι ο τουρισμός αφορά τον καθένα μας. Τον εργαζόμενο σε κάποιο κατάστημα, τον άνθρωπο που θα δώσει μια πληροφορία στο δρόμο…  Ενδεικτικά να σας πω, ότι το 2014 από τα έσοδα που είχε η χώρα από τον τουρισμό, σε κάθε Έλληνα πολίτη αντιστοιχούσαν πάνω από 1300 ευρώ”.

Ματίας Χόφμαν: Ο τουρισμός από Γερμανία φαίνεται πως θα παραμείνει στα ίδια επίπεδα και φέτος

“Πριν τη διεθνή έκθεση τουρισμού του Βερολίνου, ITB, υπήρχε φόβος για μείωση των εισερχόμενων τουριστών από Γερμανία, αλλά μετά την έκθεση -που δείχνει πάντα τις τάσεις- και τις συναντήσεις με τους μεγαλύτερους tour operators, βλέπουμε ότι οι κρατήσεις κινούνται σταθερά καλά όπως ήταν και το 2018”, δήλωσε στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο Ματίας Χόφμαν, διευθυντής του Παραρτήματος Βορείου Ελλάδος του Ελληνογερμανικού Επιμελητηρίου.

Ο κ.Χόφμαν μίλησε στο πλαίσιο του workshop που διοργανώθηκε σήμερα από το Ελληνογερμανικό Εμπορικό και Βιομηχανικό Επιμελητήριο και τον δήμο Θεσσαλονίκης για τουριστικά στελέχη στο Δημαρχείο Θεσσαλονίκης, με στόχο την εξέλιξη των δεξιοτήτων τους.

Όπως είπε, “έχουμε ένα ευρύ φάσμα υπηρεσιών πάνω στον τουρισμό: εκπροσωπούμε γερμανικές εκθέσεις σαν της ITB ή την Reisen στο Αμβούργο και φέρνουμε σε αυτές Έλληνες πραγματοποιώντας δράσεις εξωστρέφειας. Την ίδια ώρα αρχίσαμε δράσεις και στην Ελλάδα (στην Αθήνα και τη Γλυφάδα), όπως το γερμανικό πρόγραμμα διττής εκπαίδευσης στην Ελλάδα, Dual Hellas. Στη Θεσσαλονίκη, μετά από το μεγάλο συνέδριο για τον τουρισμό που συνδιοργανώσαμε χθες με τα άλλα τέσσερα διμερή επιμελητήρια, πραγματοποιούμε σήμερα ένα μικρο workshop  για το πώς μπορούμε να αναπτύξουμε τον τουρισμό”.

Για τη σημαντική και καλή συνεργασία που έχει ο δήμος με το Ελληνογερμανικό επιμελητήριο τα τελευταία χρόνια μίλησε ο αντιδήμαρχος Τουριστικής Ανάπτυξης και Διεθνών Σχέσεων, Σπύρος Πέγκας, ο οποίος είπε ότι από αυτήν τη συνεργασία προέκυψαν πολλά και χρήσιμα πράγματα, τα οποία ευχήθηκε να έχουν συνέχεια και στο μέλλον.

 

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Κατάρτιση προγράμματος διαμονής παιδιών χαμηλόμισθων εργαζομένων και ανέργων σε κατασκηνώσεις για το 2019

Την κατάρτιση προγράμματος διαμονής παιδιών χαμηλόμισθων εργαζομένων και ανέργων σε κατασκηνώσεις για το 2019 αποφάσισαν, με Κοινή Υπουργική Απόφαση (ΚΥΑ), η υπουργός Εργασίας, Έφη Αχτσιόγλου και ο αναπληρωτής υπουργός Οικονομικών, Γεώργιος Χουλιαράκης.

Σύμφωνα με την ΚΥΑ, σκοπός του προγράμματος διαμονής παιδιών σε παιδικές κατασκηνώσεις είναι η ψυχαγωγία των τέκνων χαμηλόμισθων εργαζομένων και ανέργων. Αντικείμενο του προγράμματος είναι η επιδότηση των δικαιούχων για τη διαμονή των παιδιών τους σε παιδικές κατασκηνώσεις με τη χορήγηση επιταγής διαμονής σε παιδικές κατασκηνώσεις.

Το πρόγραμμα θα υλοποιηθεί για το έτος 2019 από την 15η Ιουνίου έως: α) Την 3η Σεπτεμβρίου για τα παιδιά τυπικής ανάπτυξης και β) την 10η Σεπτεμβρίου για τα παιδιά με αναπηρία με ποσοστό 50% και άνω. Η διάρκεια διαμονής κάθε παιδιού ορίζεται έως 15 συνεχόμενες ημέρες κατ’ ανώτατο όριο, συμπεριλαμβανομένων και των ημερών προσέλευσης και αναχώρησης.

Οι αιτήσεις συμμετοχής των υποψήφιων παρόχων υποβάλλονται προς τον Οργανισμό Απασχόλησης Εργατικού Δυναμικού (ΟΑΕΔ) αποκλειστικά με ηλεκτρονικό τρόπο, μέσω των ηλεκτρονικών υπηρεσιών της διαδικτυακής πύλης του ΟΑΕΔ (www.oaed.gr), με τη χρήση κωδικών πρόσβασης. Λεπτομέρειες για τη διαπίστευση των χρηστών, τη συμπλήρωση και την ηλεκτρονική υποβολή των αιτήσεων, καθώς και για τα απαιτούμενα δικαιολογητικά, καθορίζονται με τη Δημόσια Πρόσκληση.

Σε περίπτωση υποβολής αίτησης με τρόπο διαφορετικό από αυτόν που ορίζεται ρητά στην πρόσκληση, η αίτηση δεν λαμβάνεται υπ’ όψιν. Η ηλεκτρονική αίτηση υποβάλλεται μέσα στην προθεσμία που ορίζεται ρητά στην πρόσκληση. Μετά τη λήξη της προθεσμίας δεν είναι δυνατή η υποβολή αιτήσεων. Η ηλεκτρονική αίτηση συμμετοχής επέχει θέση δήλωσης αποδοχής των όρων και των προϋποθέσεων του προγράμματος, καθώς και δήλωσης του άρθρου 8 του ν. 1599/1986 (ΦΕΚ Α’ 75) για τα στοιχεία που διαλαμβάνονται σε αυτήν. Η ανακρίβεια των στοιχείων που δηλώνονται στην αίτηση επισύρει τις προβλεπόμενες ποινικές και διοικητικές κυρώσεις.

Οι δυνητικοί πάροχοι φέρουν την ευθύνη της πλήρους και ορθής συμπλήρωσης της ηλεκτρονικής αίτησής τους. Διόρθωση ή τροποποίηση ή συμπλήρωση των αιτήσεων, συμπλήρωση τυχόν ελλειπόντων στοιχείων-δικαιολογητικών, έστω και συμπληρωματικών ή διευκρινιστικών, επιτρέπεται με νέες αιτήσεις που υποβάλλονται έως τη λήξη της προθεσμίας υποβολής των αιτήσεων σε αντικατάσταση των προηγουμένων.

Οι πάροχοι οφείλουν να επισυνάψουν στην ηλεκτρονική αίτησή τους τα απαιτούμενα για τη συμμετοχή στο πρόγραμμα δικαιολογητικά, ως η Δημόσια Πρόσκληση ορίσει, αλλιώς αποκλείονται από τη συμμετοχή στο πρόγραμμα.

 

ΑΠΕ-ΜΠΕ