Μην νομίσετε ότι είναι εύκολο να διαλέξετε ένα καρπούζι που θα σας βγάλει στην παρέα ασπροπρόσωπους.
Γράφει η Σίσσυ Νίκα
Εμείς σας «μυούμε» στα μυστικά επιλογής τους
Κάθε καρπούζι στη μια πλευρά έχει το σημάδι του που υποδηλώνει τη θέση που ακουμπούσε στο έδαφος. Παλαιότερα μάλιστα ή ακόμα και σήμερα στις βιολογικές καλλιέργειες έστρωναν άχυρο σε αυτή την πλευρά.
Αν είναι πράσινο ή ασπρίζει το καρπούζι είναι άγουρο
Αν όμως είναι έντονο κίτρινο αυτό το σημάδι μαρτυρά την ωριμότητά του.
Αυτό θα επιλέξετε.
Ο ήχος του καρπουζιού όταν χτυπάς ελαφρά στη μέση παίζει ρόλο σημαντικό στην ποιότητα.
Αν ο ήχος του είναι βαρύτονος δηλαδή βαθύς και υπόκωφος το καρπούζι είναι ζουμερό και νόστιμο.
Αν ο ήχος είναι σύντομος και κοφτός τότε το καρπούζι είναι πολύ άγουρο.
Το κοτσάνι έχει τη δική του συμμετοχή στην επιλογή του απόλυτου καλοκαιρινού φρούτου, αφού κρατά καλά κρυμμένο το μυστικό της φρεσκάδας του.
Αν έχει χλωρό κοτσάνι και οπωσδήποτε πράσινο σημαίνει ότι είναι φρέσκοκομμένο.
Αν είναι ξερό το κοτσανάκι του σημαίνει ότι έχει μείνει πάρα πολύ μέρες στην αποθήκη και ίσως στον ήλιο.
Ένα άλλο μυστικό είναι «ένα δροσερό μπανάκι» πριν μπει στο ψυγείο, για να καθαρίσει καλά.
Το αφήνουμε τουλάχιστον 1-2 ώρες στο ψυγείο να δροσίσει.
Αν τυχόν και μείνει καρπούζι από την «επιδρομή» τότε το καλύπτουμε με διαφάνεια ή το κόβουμε σε κομμάτια και το βάζουμε σε μπολ κλεισμένο.
Την παρέμβαση του Υπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Μάκη Βορίδη για το ενδεχόμενο επιβολής αντιποίνων από τις Η.Π.Α. κατά της ΕΕ σε γεωργικά προϊόντα της, δια της επιβολής υψηλών εισαγωγικών δασμών,
ζήτησαν οι εκπρόσωποι της Ένωσης Κονσερβοποιών Ελλάδος στη συνάντηση που είχαν μαζί του, την Τρίτη (6/8/2019).
Ο κ. Βορίδης υπογράμμισε ότι ήδη έχει θέσει το θέμα στην πρόσφατη συνάντησή του με τον Αμερικανό πρέσβη Τζέφρι Πάιατ προσθέτοντας ότι θα υπάρξει και νέα παρέμβαση σε υψηλότερο επίπεδο.
Παράλληλα ενημερώθηκε από τους εκπροσώπους του κλάδου για τα προβλήματα που αυτός αντιμετωπίζει ενώ τους ανέλυσε διεξοδικά τον σχεδιασμό για τον νέο νόμο για τους συνεταιρισμούς.
Από το Τμήμα Κτηνιατρικής της Δ/νσης Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής της Περιφερειακής Ενότητας Ημαθίας ανακοινώνονται τα εξής σχετικά για την Αφρικανική Πανώλη των Χοίρων (ΑΠΧ)
Με αφορμή την ενημέρωση που λαμβάνει σε καθημερινή βάση η Δ/νση Κτηνιατρικής του ΥΠ.Α.Α.Τ από το σύστημα κοινοποίησης εστιών ADNS και την Ε. Επιτροπή, βάσει της οποίας η επιζωοτία Αφρικανικής Πανώλους επεκτείνεται σε κεντρικότερες περιοχές της Βουλγαρίας, είναι αναγκαία πλέον η αυστηρή τήρηση των μέτρων βιοασφάλειας σε όλες τις εκμεταλλεύσεις χοίρων, εμπορικές ή μη, ανεξαρτήτως δυναμικότητας.
Υπενθυμίζουμε ότι η Αφρικανική Πανώλη των Χοίρων (ΑΠΧ), είναι νόσημα υποχρεωτικής δήλωσης που δε μεταδίδεται στον άνθρωπο. Πρόκειται όμως για νόσημα των χοίρων εξαιρετικά μεταδοτικό σε αυτούς το οποίο χαρακτηρίζεται από υψηλή νοσηρότητα και θνησιμότητα (τα υψηλά μολυσματικά στελέχη του ιού είναι γενικά θανατηφόρα με θνησιμότητα που αγγίζει το 100%).
Εκτός από τη τήρηση των αυστηρών μέτρων βιοασφάλειας από τους κατόχους/υπεύθυνους των εμπορικών εκμεταλλεύσεων και οι κάτοχοι των οικόσιτων χοίρων (χοίρων που διατηρούνται σε αυλές) υποχρεούνται για την τήρηση των ακόλουθων μέτρων:
α. Στέγαση των οικόσιτων χοίρων εντός περιφραγμένου χώρου (περίφραξης) ο οποίος θα εμποδίζει οποιαδήποτε είσοδο/έξοδο ζώων, αδέσποτων και άγριων και ειδικότερα την είσοδο αγριόχοιρων,
β. κατά την είσοδο στο χώρο στέγασης των χοίρων, χρήση καθαρών ρούχων που να μην έχουν χρησιμοποιηθεί κατά την επίσκεψη σε χώρο που διαβιούν άλλοι οικόσιτοι χοίροι ή κατά την επίσκεψη σε εκτροφή χοίρων ή σε χώρο που διαβιούν άλλοι χοίροι,
γ. τήρηση των κανόνων ατομικής υγιεινής από τον κάτοχο και όσους εισέρχονται εντός του περιφραγμένου χώρου στέγασης των χοίρων,
δ. καθαριότητα του χώρου στέγασης των ζώων, απομάκρυνση σκουπιδιών, κοπριάς και λοιπών αντικειμένων,
ε. περιορισμός των ατόμων που έχουν πρόσβαση στο χώρος στέγασης των χοίρων στο ελάχιστο δυνατό,
στ. σωστή συλλογή και επεξεργασία των αποβλήτων,
ζ. αποφυγή σχηματισμού στάσιμων νερών που προσελκύουν έντομα
η. αντιμετώπιση τρωκτικών, εντόμων και παρασίτων,
θ. τακτική χρήση εξωπαρασιτοκτόνων σκευασμάτων στα ζώα,
ι. αποθήκευση των ζωοτροφών σε στεγασμένο χώρο,
κ. δήλωση των χοίρων τους στις κατά τόπους Διευθύνσεις Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής και σήμανσή τους.
Θα πρέπει να επισημανθεί ότι σε περίπτωση επιβεβαίωσης του νοσήματος στη χώρα μας, τα αυστηρά μέτρα που θα επιβληθούν και οι περιορισμοί των μετακινήσεων ζώντων χοίρων και χοίρειων προϊόντων, θα επιφέρουν σημαντικές οικονομικές απώλειες για τη χοιροτροφία και το εμπόριο χοίρειων προϊόντων.
Επίσης, πρέπει να τονίσουμε ότι σε περίπτωση επιβεβαίωσης εστίας σε αγριόχοιρο στη χώρα μας θα επιβληθεί προσωρινή απαγόρευση του κυνηγιού στην περιοχή της εστίας
και έπειτα ανάλογα με την πορεία του νοσήματος θα επιβληθούν περιορισμοί και αλλαγές στον τρόπο άσκησής του.
Ενημερωτικό Υλικό για την Αφρικανική Πανώλη των Χοίρων στην ηλεκτρονική διεύθυνση του ΥΠ.Α.Α.Τ: http://www.minagric.gr.
Έκτακτο δελτίο επιδείνωσης καιρού εξέδωσε η Εθνική Μετεωρολογική Υπηρεσία, σύμφωνα με το οποίο τις επόμενες ημέρες, οι θερμοκρασίες θα φτάσουν, κατά τόπους, έως και τους 40 βαθμούς Κελσίου.
Η άνοδος της θερμοκρασίας θα ξεκινήσει από αύριο Πέμπτη και πρώτα από τη δυτική, την κεντρική και τη βόρεια Ελλάδα. Ο υδράργυρος θα δείξει έως και 38 βαθμούς Κελσίου. Η πιο δύσκολη μέρα θα είναι η Παρασκευή, όταν η θερμοκρασία θα φτάσει ακόμη και τους 40 βαθμούς Κελσίου στη δυτική Στερεά, τη Θεσσαλία και την κεντρική Μακεδονία.
Το Σαββατοκύριακο, η θερμοκρασία θα υποχωρήσει σε κάποιες περιοχές 2 με 4 βαθμούς, εξαιτίας των βοριάδων που την Κυριακή θα φτάσουν έως και τα 8 μποφόρ.
Οι υψηλές θερμοκρασίες στη δυτική, την κεντρική και τη βόρεια χώρα θα διατηρηθούν και τις πρώτες ημέρες της επόμενης εβδομάδας.
Συγκεκριμένα αύριο Πέμπτη υψηλές θερμοκρασίες θα επικρατήσουν στη δυτική, την κεντρική και τη βόρεια Ελλάδα. Οι υψηλότερες θερμοκρασίες προβλέπεται να σημειωθούν στη δυτική Στερεά, τη Θεσσαλία και την κεντρική Μακεδονία (έως 37 με 38 βαθμούς Κελσίου) καθώς και στα νησιά του Ιονίου (μέχρι 35 με 36 βαθμούς Κελσίου).
Την Παρασκευή (09.8.2019) υψηλές θερμοκρασίες θα επικρατήσουν σχεδόν σε όλη τη χώρα. Η θερμοκρασία θα φτάσει στην ηπειρωτική Ελλάδα έως τους 38 με 40 βαθμούς Κελσίου και στη νησιωτική χώρα μέχρι τους 35 με 37 βαθμούς Κελσίου. Οι υψηλότερες θερμοκρασίες προβλέπεται να σημειωθούν στη δυτική Στερεά, τη Θεσσαλία και την κεντρική Μακεδονία (έως 39 με 40 βαθμούς Κελσίου) καθώς και στα νησιά του Ιονίου (μέχρι και 37 βαθμούς Κελσίου).
Η μέγιστη θερμοκρασία προβλέπεται να φτάσει στην Αθήνα στους 38 βαθμούς και στη Θεσσαλονίκη στους 36 βαθμούς Κελσίου.
Το Σαββατοκύριακο (10 και 11.8.2019) η θερμοκρασία θα υποχωρήσει κατά 2 με 4 βαθμούς στην ανατολική Στερεά, την Εύβοια, την ανατολική Πελοπόννησο, τις Κυκλάδες και τη βόρεια Κρήτη, καθώς θα επικρατήσουν βόρειοι άνεμοι που θα φτάνουν σε ένταση, κυρίως στο Αιγαίο, τα 7 και την Κυριακή τα 8 μποφόρ.
Στην υπόλοιπη Ελλάδα θα παραμείνει σε υψηλά επίπεδα. Στην κεντρική Μακεδονία, την Ήπειρο, τη Θεσσαλία, τη δυτική Στερεά και τη δυτική Πελοπόννησο θα φτάσει κατά τόπους τους 39 με 40 βαθμούς και στα νησιά του Ιονίου, τα νησιά του ανατολικού Αιγαίου και τα Δωδεκάνησα μέχρι τους 38 βαθμούς Κελσίου.
Η μέγιστη θερμοκρασία προβλέπεται, στην Αθήνα το Σάββατο στους 36 και την Κυριακή στους 35 βαθμούς Κελσίου και στη Θεσσαλονίκη το Σάββατο στους 38 και την Κυριακή στους 36 βαθμούς Κελσίου.
Σύμφωνα με τα μέχρι τώρα διαθέσιμα στοιχεία υψηλές θερμοκρασίες θα σημειωθούν στη δυτική, την κεντρική και τη βόρεια χώρα και τις πρώτες ημέρες της νέας εβδομάδας.
ΠΕΡΙΛΗΨΗ: Η κλασσική ταινία της Disney από το 1994, ζωντανεύει ξανά, αυτή τη φορά σε μια CGI και live action εντυπωσιακή κινηματογραφική μίξη. Ο Βασιλιάς των Λιονταριών σε σκηνοθεσία του Jon Favreau, ταξιδεύει μέχρι την αφρικανική σαβάνα όπου ένας μελλοντικός βασιλιάς γεννιέται. Ο μικρός Simba είναι ο διάδοχος του πατέρα του, Mufasa. Δεν είναι όλοι χαρούμενοι στο βασίλειο, όμως, με την έλευση του μικρού λιονταριού. Ο Scar, ο αδερφός του Mufasa -και μέχρι πρότινος διεκδικητής του θρόνου- έχει άλλα σχέδια. Η μάχη για τον θρόνο θα ποτιστεί με προδοσία, οδηγώντας την κατάσταση σε τραγωδία, με αποτέλεσμα να εξοριστεί ο Simba. Με την βοήθεια όμως των καινούργιων φίλων του, ο Simba θα μεγαλώσει και θα διεκδικήσει αυτά που του ανήκουν και του στέρησαν.
Trailer:
ΔΕΣΜΟΙ ΑΙΜΑΤΟΣ (COMMON BLOOD | La misma sangre) Η ταινία που αξίζει να δεις στο ΘΕΡΙΝΟ ΣΙΝΕΜΑ Προβολές: καθημερινά στις 21.00
*σε περίπτωση κακοκαιρίας η προβολή θα πραγματοποιηθεί στην Αιθ1 με κλιματισμό
Δύο ιστορίες. Μόνο μία αλήθεια.
Αγωνιώδης ψυχολογική ταινία με ευφυή πλοκή που ξετυλίγεται μεθοδικά από τον Αργεντίνο σκηνοθέτη Μιγκέλ Κόαν, έναν από τους εμπορικά πιο επιτυχημένους δημιουργούς της χώρας του. Συναρπαστικές ανατροπές, οικογενειακά μυστικά, εξαιρετικές ερμηνείες είναι στον πυρήνα αυτής της αριστοτεχνικά δομημένης ταινίας με έντονο σασπένς και καταλυτικές λεπτομέρειες.
Σημείωμα σκηνοθέτη:
Ένας κύκλος αίματος περικυκλώνει την οικογένεια της ιστορίας. Ένας κύκλος που ξεκινά με τον Ελίας, έναν απεγνωσμένο άντρα που ετοιμάζεται να χάσει τα πάντα. Δεν τον ενδιαφέρει η κραυγή για βοήθεια της συζύγου του μετά από ένα ατύχημα στο σπίτι τους. Μην αναλαμβάνοντας δράση, όχι μόνο γίνεται υπεύθυνος για τον θάνατο της γυναίκας του, αλλά βάζει σε κίνδυνο ό,τι θέλει να προστατεύσει.
Η σκιά του μυστικού τον χτυπάει σαν μπούμερανγκ όταν έρχεται αντιμέτωπος με την κόρη του που θέλει να μάθει την αλήθεια πίσω από τον θάνατο της μητέρας της. Αυτή είναι η αφετηρία για να δούμε τη μεγαλύτερη εικόνα.
Όσο μαθαίνουμε την ιστορία της οικογένειας, τις συνθήκες ζωής τους και τους προγόνους τους, συνειδητοποιούμε ότι αυτός ο κύκλος επαναλαμβάνεται μέσα στην ιστορία.
Όπως συνέβη με τους Ατρείδες στην ελληνική μυθολογία, δεν υπάρχει τέλος και αρχή. Οι προσπάθειες του πατέρα ή της μητέρας να κρύψουν τις πράξεις τους, ακόμα και με την πρόθεση να προστατεύσουν τα παιδιά τους, δεν έχουν νόημα. Οι γιοι και οι κόρες τους θα κουβαλάνε ένα μυστικό που θα τους στοιχειώνει με έναν ασυνείδητο και πρωτόγονο τρόπο.
Σε αυτήν την ταινία βυθιζόμαστε στις μυστικές πτυχές μιας οικογένειας, όπου οι συνέπειες της βίας και του ανείπωτου, συσσωρεύονται σαν μια ανεξέλεγκτη χιονοστιβάδα από γενιά σε γενιά.
Με άλλα λόγια, η οικογένεια πρέπει να αντιμετωπίσει τον χειρότερο εχθρό της: τον ίδιο της τον εαυτό.
Μιγκέλ Κόαν
Ένα περίεργο περιστατικό συνέβη σήμερα το μεσημέρι στις 12 έξω από το στρατιωτικό αεροδρόμιο Αλεξάνδρειας.
Ρεπορτάζ: Στέλιος Νίκας
Άνδρας ηλικίας περίπου 28 ετών βρισκόταν στην άκρη του δρόμου σε ημιλιπόθυμη κατάσταση ακριβώς απέναντι από την είσοδο του στρατοπέδου. Διερχόμενοι οδηγοί και πελάτες από το παρακείμενο βενζινάδικο έσπευσαν σε βοήθεια του, ενώ ειδοποιήθηκε η αστυνομία και το ΕΚΑΒ.
Ο νεαρός άνδρας διεκομίσθη με ασθενοφόρο του ΕΚΑΒ στο Νοσοκομείο Βέροιας.Σε κοντινή απόσταση βρέθηκε το αυτοκίνητο το οποίο οδηγούσε ο άτυχος 28χρονος, ενώ μέσα σε αυτό στη θέση του συνοδηγού βρισκόταν σε ημιλιπόθυμη κατάσταση ένας ακόμη νεαρός άνδρας τον οποίο παρέλαβε το ίδιο ασθενοφόρο. Προανάκριση για το συμβάν διενεργεί το ΤΑ Αλεξάνδρειας.
Το αβοκάντο είναι γνωστό από την εποχή των Ατζέκων και είναι ένα φρούτο που πλημμυρίζει βιταμίνες και αντιοξειδωτικά. Πρόκειται για φρούτο υψηλής διατροφικής αξίας, αφού περιέχει βιταμίνη C και Ε, είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, που μειώνουν την κακή χοληστερίνη και βελτιώνουν την καλή. Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, φολικό οξύ και κάλιο.
Γράφει η Σίσσυ Νίκα -Επικοινωνιολόγος – Δημοσιογράφος Γαστρονομίας και Πολιτισμού
Τελευταία καλλιεργείται με μεγάλη επιτυχία στη Κρήτη, όμως η ποσότητα είναι μικρή.
Η κρέμα αβοκάντο είναι πολύ νόστιμη και το μοσχολέμονο ή λεμόνι, της πάει πολύ. Κάποιοι συνηθίζουν να βάζουν και κρέμα βαλσάμικου.
Μια ωραία ιδέα είναι να βάλουμε την κρέμα αβοκάντο στο ίδιο το φρούτο.
Με το μαύρο ψωμί «δένει» αρμονικά όπως και με αυγό βραστό, ξηρούς καρπούς και τα σπυριά ροδιού.
Το εστιατόριο του Vrahos Hotel
Σαν ντιπ σερβίρεται και με νάτσος έτσι «προσφέρεται» για ένα εξωτικό ταξίδι… μέχρι το Μεξικό … και τους Ατζέκους.
Γκουακαμόλε, μια κρέμα αβοκάντο «πειρασμός»
Από τη Μαρία Τζώρτζη, ξενοδοχείο Vrahos, Φολέγανδρος
Υλικά
2 μέτρια αβοκάντο
1 μικρό κόκκινο ξερό κρεμμύδι, τριμμένο
1 πράσινο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
1-2 σκελίδες σκόρδου, λιωμένο
χυμός από 2 μοσχολέμονα (lime) ή λεμόνια
ξύσμα από ένα μοσχολέμονο ή λεμόνι
1 κ.σ. μαϊντανός, ψιλοκομμένος
1 κ.γ. τζίτζερ φρέσκο, τριμμένο
Τρόπος παρασκευής
Πλένουμε καλά τα αβοκάντο κόβουμε στη μέση.
Αφού βγάλουμε το κουκούτσι, με το κουτάλι αφαιρούμε όλη τη σάρκα του αβοκάντο και κρατάμε το γύρω του φρούτου.
Το περιεχόμενο του αβοκάντο, δηλαδή τη σάρκα, τη βάζουμε σε μια λεκάνη.
Προσθέτουμε το ξερό κρεμμύδι, το κρεμμυδάκι και το σκόρδο.
Περιχύνουμε με το χυμό και το ξύσμα από τα μοσχολέμονα και βάζουμε και τον μαϊντανό.
Πολτοποιούμε το μείγμα στο μπλέντερ.
Βάζουμε το μίγμα σε μπολ και σκεπάζουμε με διαφάνεια και το βάζουμε στο ψυγείο να δροσίσει για 1 ώρα τουλάχιστον.
Στη φλούδα του αβοκάντο βάζουμε τη κρέμα γκουακαμόλε.
Δίπλα βάζουμε τα λεμόνια και τα μοσχολέμονα.
Σε μπολ βάζουμε τα ψωμάκια που έχουμε ψήσει στο γκριλ πασπαλισμένα με αρωματικά.
Η γάστρα «χαρίζει» ξεχωριστή νοστιμιά στο φαγητό. Από παλιά το κοτόπουλο στο φούρνο με το ρύζι ή με κριθαράκι ήταν το Κυριακάτικο φαγητό της οικογένειας.
Γράφει η Σίσσυ Νίκα -Επικοινωνιολόγος – Δημοσιογράφος Γαστρονομίας και Πολιτισμού
Πολύ χάρηκα, που η αγαπημένη μου φίλη η Φωτεινή μου έκανε τη χάρη να το φτιάξει και όλοι ευχαριστηθήκαμε. Το ρύζι ήταν τοπικό από τον Συνεταιρισμό της Χαλάστρας και το κοτόπουλο χωριάτικο.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μπούτι κοτόπουλο ή στήθος ανάλογα τις προτιμήσεις σας.
Πασπαλίζουμε με διάφορα πιπέρια αλλά αν θέλουμε κάνουμε και ένα χαρμάνι με τα αγαπημένα μας τυριά.
Μια πράσινη πλούσια σαλάτα και ένα ποτηράκι κρασί δένει αρμονικά.
Κοτόπουλο με ρύζι κοκκινιστό στη γάστρα
Από τη Φωτεινή Κασσαβέτη, περίφημη μαγείρισσα και βοτανολόγο
Υλικά
8 μπούτια κοτόπουλο
Μισό φλιτζάνι ελαιόλαδο
2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
4 φλιτζάνια τσαγιού, μακρύκοκκο ρύζι
4 φλιτζάνια τσαγιού χυμός ντομάτας συμπυκνωμένος
1 ώριμη ντομάτα, τριμμένη
1 κ.σ. ζάχαρη
8 φλιτζάνια τσαγιού ζωμό κότας, ζεστό
1 ποτήρι κρασί λευκό, μοσχοφίλερο ή ροδίτη
1 κ.γ. κανελογαρύφαλο, σε σκόνη
Μοσχοκάρυδο, τριμμένο
Αλάτι θαλασσινό
Φρεσκοτριμμένα πιπέρια
Τρόπος Παρασκευής
Πλένουμε καλά το κοτόπουλο και το αλατοπιπερώνουμε.
Σε κατσαρόλα πλατιά ζεσταίνουμε 8 κουταλιές ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κοτόπουλο γυρίζοντάς το με λαβίδα. Το αφήνουμε 6 λεπτά από την μια μεριά και 4 λεπτά από την άλλη.
Σε μια πιατέλα βάζουμε το κοτόπουλο.
Στη κατσαρόλα βάζουμε το κρεμμύδι και το σοτάρουμε μέχρι να πάρει χρώμα.
Σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ.
Προσθέτουμε το ντοματοπολτό, τη ντομάτα, τη ζάχαρη, το μοσχοκάρυδο, τα κανελογαρύφαλα και ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε το ζωμό κότας και αφήνουμε να πάρει μια βράση.
Προθερμαίνουμε καλά το φούρνο στους 180ο C και βάζουμε τη γάστρα να ζεσταθεί.
Την βγάζουμε, με προσοχή από το φούρνο και βάζουμε το κοτόπουλο και από πάνω ρίχνουμε το ντοματοχυμό.
Περιμετρικά ρίχνουμε το ρύζι.
Προσθέτουμε και το ζωμό κότας και κλείνουμε τη γάστρα.
Ψήνουμε στους 200ο C για 35-40 λεπτά.
Ελέγχουμε αν ψήθηκε το κοτόπουλο και ανακατεύουμε το ρύζι.
Αν χρειαστεί προσθέτουμε και λίγο νερό και ανακατεύουμε.
Λίγο πριν το τέλος ανοίγουμε προσεκτικά το καπάκι της γάστρας και ανάβουμε λίγο το γκριλ να πάρει ωραίο χρώμα.
Βγάζουμε από το φούρνο τη γάστρα και την αφήνουμε να κρυώσει για 20 λεπτά.
Ένας πατέρας που είναι αγχωμένος στην διάρκεια της εγκυμοσύνης της μητέρας είναι πιθανότερο να έχει παιδιά με συναισθηματικά και συμπεριφορικά προβλήματα, σύμφωνα με νέα έρευνα την οποία επικαλείται η Telegraph.
Τα δεδομένα της μελέτης, που δημοσιεύτηκαν στην επιστημονική επιθεώρηση «Development & Psychopathology», δείχνουν ότι τα παιδιά των οποίων οι πατέρες είχαν στρες εμφανίζουν μεγαλύτερο πείσμα και νευρικότητα συγκριτικά με αυτά που οι πατέρες τους ένιωθαν ευεξία στην περίοδο της εγκυμοσύνης της μητέρας.
Η μέχρι τώρα έρευνα είχε επικεντρωθεί στη μητέρα. Η παρούσα μελέτη που διεξήχθη από το Πανεπιστήμιο του Κέιμπριτζ, είναι η πρώτη που μελετά την επίδραση της ψυχικής υγείας και των δύο γονιών στην ανάπτυξη του παιδιού και που παρατηρεί το τελευταίο στα δύο πρώτα χρόνια της ζωής του.
Η επικεφαλής της παρούσας μελέτης, η καθηγήτρια Κλαιρ Χιουγκς, τονίζει τη σημασία του να μην παραγκωνίζεται η σχέση του παιδιού με τον πατέρα καθώς και τα πρώιμα προβλήματα στη σχέση του παιδιού και με τους δυο γονείς μπορεί να έχουν μακροπρόθεσμες επιπτώσεις.
Στη συνέχεια η ίδια, σχολιάζοντας τα αποτελέσματα της έρευνας, λέει πως αυτά αναδεικνύουν την ανάγκη πιο πρώιμης και αποτελεσματικής παροχής ψυχολογικής στήριξης στο ζευγάρι ώστε και οι δύο γονείς να είναι καλύτερα προετοιμασμένοι για τη μετάβαση στη γονεϊκότητα.
Διαπιστώθηκε επίσης, ότι τα παιδιά δύο ετών ήταν πιθανότερο να εκφράσουν συναισθηματικά προβλήματα –να είναι δυστυχισμένα, να ανησυχούν, να κλαίνε, να φοβούνται εύκολα ή να προσκολλώνται σε καταστάσεις- αν οι γονείς τους είχαν προβλήματα στη μεταξύ τους σχέση την πρώτη περίοδο μετά τη γέννηση τους. Τα προβλήματα στη σχέση των γονιών που φέρουν αυτές τις συναισθηματικές αποκρίσεις στα παιδιά ποικίλουν από απλή έλλειψη ευτυχίας στο ζευγάρι έως καυγάδες και άλλα είδη συγκρούσεων.
Οι συντάκτες της μελέτης υποστηρίζουν ότι, αν και υπάρχουν γενετικοί παράγοντες που εξηγούν μερικώς το πώς η πριν από τη γέννηση πατρική συμπεριφορά επηρεάζει το παιδί, δεν μπορούν να βασιστούν σε αυτούς για την εύρεση απόλυτων εξηγήσεων.
Οι ίδιοι υποθέτουν ότι ίσως το στρες της μητέρας που ζει με έναν δυστυχή ή γεμάτο άγχος σύντροφο να μεταφέρεται ενδομητρίως στο έμβρυο, ακόμα και αν οι ίδιες οι μητέρες δεν είναι ούτε δυστυχισμένες ούτε έχουν στρες.
Στη μελέτη οι ερευνητές αποτίμησαν μέσω ερωτηματολογίων και συνεντεύξεων την ψυχολογική κατάσταση 438 ζευγαριών που έμελλε να γίνουν γονείς. Συγκεκριμένα, οι συμμετέχοντες ανέφεραν συμπτώματα άγχους ή κατάθλιψης κατά το τρίτο τρίμηνο της εγκυμοσύνης. Οι αναλύσεις αυτές επαναλήφθηκαν στους τέσσερις, τους 14 και τους 24 μήνες μετά τη γέννηση. Σε αυτές συμπεριλήφθηκαν αναλύσεις για την ποιότητα της σχέσης του ζευγαριού και για τα συναισθήματα και τις συμπεριφορές του παιδιού.
Χρησιμοποιούμε cookies για να σας προσφέρουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία στη σελίδα μας. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε τη σελίδα, θα υποθέσουμε πως είστε ικανοποιημένοι με αυτό.
