Αρχική Blog Σελίδα 14017

Ο νέος Δήμαρχος Αθηναίων στο Οικουμενικό Πατριαρχείο

Επίσκεψη στην Έδρα του Οικουμενικού Πατριαρχείου πραγματοποίησε χθες, Παρασκευή, 12 Ιουλίου, ο προσφάτως εκλεγείς νέος Δήμαρχος Αθηναίων Κώστας Μπακογιάννης,

ο οποίος έγινε θερμά δεκτός από τον Οικουμενικό Πατριάρχη Βαρθολομαίο.

Ο κ.Μπακογιάννης, ο οποίος συνοδευόταν από συνεργάτες του, ζήτησε και έλαβε την Πατριαρχική ευλογία ενόψει της αναλήψεως των νέων καθηκόντών του, και είχε την ευκαιρία να μοιραστεί με τον Παναγιώτατο ορισμένες από τις σκέψεις και τα οράματά του για τον Δήμο Αθηναίων.

Ο Πατριάρχης τον συνεχάρη για την τιμητική εμπιστοσύνη των Αθηναίων στο πρόσωπό του και ευχήθηκε εγκαρδίως στο νεοεκλεγέντα Δήμαρχο κάθε επιτυχία στο έργο του προς όφελος των πολιτών αλλά και των επισκεπτών της Πρωτεύουσας της Ελλάδος.

Στη συνάντηση παρέστη και ο Μητροπολίτης Γερμανίας Αυγουστίνος.

δήμαρχος Αθηναίων οικουμενικό πατριαρχείο DSC 3889 δήμαρχος Αθηναίων οικουμενικό πατριαρχείο DSC 3874 δήμαρχος Αθηναίων οικουμενικό πατριαρχείο DSC 3841 δήμαρχος Αθηναίων οικουμενικό πατριαρχείο DSC 3825 δήμαρχος Αθηναίων οικουμενικό πατριαρχείο DSC 3815

Οι μεγάλες φυσικές καταστροφές των τελευταίων χρόνων στη Χαλκιδική

Μνήμες του παρελθόντος από μεγάλες φυσικές καταστροφές στη Χαλκιδική «ξυπνά» η φονική καταιγίδα που έπληξε την περιοχή, αφήνοντας πίσω της επτά νεκρούς και μεγάλες ζημιές.

Ο επικεφαλής του τμήματος Πολιτικής Προστασίας της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας, Μπάμπης Στεργιάδης, ο οποίος έχει διατελέσει επί 16 χρόνια, προϊστάμενος της Πολιτικής Προστασίας στη Χαλκιδική, δηλώνει στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ότι δεν έχει καταγραφεί τα προηγούμενα χρόνια στην περιοχή μπουρίνι αντίστοιχης έντασης με εκείνο της περασμένης Τετάρτης, κάτι που επιβεβαιώνει και η Εθνική Μετεωρολογική Υπηρεσία, κάνοντας λόγο για ρεκόρ των τελευταίων 35 χρόνων.

Ο κ. Στεργιάδης θυμάται, ωστόσο, ιδιαίτερα έντονα, τις πυρκαγιές του 2012 στην Ουρανούπολη, του 2006 στην Κασσάνδρα, του 2004 στον Μαρμαρά και του 1989 στη Σιθωνία.

Το 2012, η πυρκαγιά είχε ξεσπάσει στο Άγιον Όρος κοντά στη Μονή Χιλανδαρίου, ενώ είχε επεκταθεί κοντά στον οικισμό της Ουρανούπολης, όπου απείλησε σπίτια και ξενοδοχεία, με αποτέλεσμα να εκκενωθούν αρκετά από αυτά. Η κινητοποίηση των δυνάμεων πυρόσβεσης ήταν τεράστια καθώς το μέτωπο της φωτιάς έφτανε τα 25 χιλιόμετρα, ενώ η ευρύτερη περιοχή είχε κηρυχθεί σε κατάσταση έκτακτης ανάγκης και ο αέρας που έπνεε μετέφερε αποκαΐδια και στάχτες στις απέναντι ακτές της Σιθωνίας. Τελικά, ύστερα από τέσσερις μέρες ξεκίνησε βροχή  προσφέροντας μία ανέλπιστη βοήθεια στις δυνάμεις πυρόσβεσης που κατάφεραν να σβήσουν τη φωτιά δυο μέρες αργότερα.

Το 2006, εβδομήντα επτά τετραγωνικά χιλιόμετρα δάσους είχαν καεί από την πυρκαγιά στην Κασσάνδρα, στα δύο μέτωπα της φωτιάς που είχαν εκδηλωθεί στην Καλάνδρα και τη Νέα Σκιώνη από τη μία πλευρά του πρώτου ποδιού και την Αγία Παρασκευή, από την άλλη. Τραυματίες με εγκαύματα, καρδιολογικά και αναπνευστικά προβλήματα είχαν διακομιστεί στο νοσοκομείο Πολυγύρου και τα Κέντρα Υγείας της περιοχής ενώ ένας Γερμανός τουρίστας είχε πνιγεί στην προσπάθειά του να φύγει από την παραλία του Πολύχρονου.

Δύο χρόνια νωρίτερα, το 2004, η φωτιά που ξέσπασε στη χωματερή του Νέου Μαρμαρά, μέσα σε δασική έκταση, πήρε γρήγορα διαστάσεις και έφτασε σε απόσταση ενός χιλιομέτρου από τα σπίτια. Οι ισχυρές δυνάμεις της πυροσβεστικής κατάφεραν να απομακρύνουν το πύρινο μέτωπο από το χωριό ενώ είχε διαταχθεί προκαταρκτική εξέταση από την εισαγγελέα προκειμένου να διερευνηθούν τυχόν ευθύνες.

Μεγάλη ήταν και η πυρκαγιά που ξέσπασε το 1989 από κεραυνό στη Σιθωνία και κατέκαψε σχεδόν όλο το βόρειο τμήμα της χερσονήσου.

Μια ακόμη φωτιά, αρκετά παλαιότερη, θυμάται ο περιφερειακός σύμβουλος Χαλκιδικής Δημήτρης Τζηρίτης, ο οποίος αναφέρει στο ΑΠΕ–ΜΠΕ ότι το 1978 στην Κασσάνδρα είχαν καεί πενήντα δύο χιλιάδες στρέμματα δάσους και τουριστικές εγκαταστάσεις, δεν υπήρξαν ωστόσο, ευτυχώς, θύματα.

Σε ό,τι αφορά τις πλημμύρες, ο κ. Στεργιάδης θυμάται τη μεγάλη πλημμύρα που σημειώθηκε πριν από 19 χρόνια, τον Οκτώβριο του 2000, στη Μεγάλη Παναγιά. Ήταν τότε που μετά από μια πολύ μεγάλη νεροποντή, μεγάλες ποσότητες υδάτων κατέβηκαν στο χωριό και οι καταστροφές ήταν ανυπολόγιστες. Το νερό είχε παρασύρει αυτοκίνητα, κατέστρεψε δρόμους και εγκαταστάσεις, ξερίζωσε δέντρα και προκάλεσε μεγάλες ζημιές. Είναι χαρακτηριστικό ότι 420 χιλιοστά βροχής είχαν πέσει μέσα σε δύο ώρες.

Ζημιές σε υποδομές, σπίτια, επιχειρήσεις και οχήματα προκάλεσε και η νεροποντή που σημειώθηκε τον Ιούνιο του 2018 στη Χαλκιδική, προκαλώντας σημαντικά προβλήματα στη Νικήτη Σιθωνίας. Δρόμοι μετατράπηκαν σε ποτάμια, παρασύροντας οχήματα και κάδους απορριμμάτων στη θάλασσα. Ένα χρόνο νωρίτερα, τον Ιούλιο του 2017 σημειώθηκαν πλημμύρες και πτώσεις βράχων στο οδόστρωμα και πάλι στη Σιθωνία και συγκεκριμένα στην περιοχή από τον Μαρμαρά και την Τορώνη μέχρι την Συκιά.

Τις περσινές πλημμύρες στη Χαλκιδική ανασύρει από τη μνήμη του και ο διοικητής Πυροσβεστικών Υπηρεσιών Κεντρικής Μακεδονίας, Κώστας Παχίδης. Μιλώντας στο ΑΠΕ–ΜΠΕ, δεν παραλείπει, άλλωστε, να αναφερθεί και σε μεγάλες καταστροφές που έγιναν στη Θεσσαλονίκη, συγκαταλέγοντας σε αυτές, την πυρκαγιά του 1997 στο περιαστικό δάσος της Θεσσαλονίκης, το Σέιχ Σου, τις πλημμύρες του 2016 στο Δήμο Θερμαϊκού και τις πλημμύρες που σημειώθηκαν πέρσι και το 2011 στο Δήμο Βόλβης. Εκεί είχαν πλημμυρίσει πριν από οκτώ χρόνια πάνω από εκατό σπίτια, καταστήματα και αποθήκες ενώ τα ορμητικά νερά της βροχής είχαν παρασύρει και την γέφυρα στον οικισμό του Μελισσουργού, προκαλώντας, παράλληλα και μεγάλες καταστροφές στο οδικό δίκτυο της περιοχής.

Ο ρόλος της κλιματικής αλλαγής

Kαθώς μικρότερης έντασης φυσικές καταστροφές, πλημμυρικά φαινόμενα και πυρκαγιές καταγράφονται σχεδόν κάθε χρόνο από τις υπηρεσίες της Πολιτικής Προστασίας, ο κ. Στεργιάδης επισημαίνει με έμφαση το ρόλο της κλιματικής αλλαγής, λέγοντας ότι έργα αντιπλημμυρικής και αντιπυρικής προστασίας υλοποιούνται, ωστόσο η ένταση των φαινομένων πλέον δεν μπορεί να προβλεφθεί και να αντιμετωπιστεί με τα έργα του παρελθόντος.

«Θα πρέπει να γίνουν καινούριοι σχεδιασμοί ώστε οι αντοχές των έργων που εκτελούν οι τεχνικές υπηρεσίες να μπορούν να ανταπεξέλθουν στα νέα δεδομένα. Για παράδειγμα, η διατομή των ρεμάτων κατά τους καθαρισμούς τους θα πρέπει να είναι μεγαλύτερη για να αντέξει μεγαλύτερες ποσότητες υδάτων» σχολιάζει. Για τις πυρκαγιές σημειώνει, άλλωστε, ότι οι αντιπυρικές ζώνες έχουν καταργηθεί με τη λογική ότι είχαν εύρος μόλις τριάντα μέτρων τη στιγμή που τα κουκουνάρια μπορούσαν να μεταφέρουν τη φωτιά σε απόσταση εκατό μέτρων. Στο πλαίσιο αυτό υπογραμμίζει την ανάγκη υιοθέτησης νέων πρακτικών, στις οποίες συμπεριλαμβάνεται η εγκατάσταση συστημάτων έγκαιρης προειδοποίησης πυρκαγιάς όπως τα ραντάρ που σχεδιάζεται να τοποθετηθούν στο δάσος του Σέιχ Σου, ώστε, σε περίπτωση πυρκαγιάς, να μπορούν να δώσουν άμεσα σήμα προειδοποίησης στην πυροσβεστική υπηρεσία.

Υπέρ της αναβάθμισης των απαραίτητων υποδομών για την πρόληψη και την αντιμετώπιση φυσικών καταστροφών δηλώνει ο κ. Τζηρίτης ενώ ο κ. Παχίδης δίνει έμφαση στην σωστή συνεργασία και ετοιμότητα των εμπλεκόμενων φορέων.

 

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Δέκα βιβλία (5+5) για το καλοκαίρι

Τι βιβλία να διαβάσουμε για το καλοκαίρι; Υπάρχουν πάμπολλα γούστα και άπειρες αναγνωστικές προτιμήσεις, αλλά το ΑΠΕ-ΜΠΕ επιλέγει δέκα λογοτεχνικά βιβλία (πέντε ελληνικά και πέντε ξένα), αντλημένα από την πρόσφατη εκδοτική παραγωγή, που αντιπροσωπεύουν ένα ευρύ φάσμα ενδιαφερόντων και μια μεγάλη ποικιλία τάσεων τόσο στο θεματικό όσο και στο καλλιτεχνικό επίπεδο.

Αρχίζοντας από τα ελληνικά έργα, ο λόγος είναι για το μυθιστόρημα του Άκη Παπαντώνη «Ρηχό νερό, σκιές» (Κίχλη), που μιλάει με πυρετικό πλην σαφώς αποστασιοποιημένο τρόπο για την καταστροφή του Τσερνομπίλ στις 26 Απριλίου 1986, τοποθετώντας τη δράση του στη γειτονική πόλη Πρίπιατ, η οποία μετατράπηκε εξίσου σε μάρτυρα του ολέθρου. Η αφήγηση μοιράζεται μεταξύ των πρωταγωνιστών του Β’ Παγκοσμίου Πολέμου και των παιδιών τους και αναφέρεται στη θλιβερή καθημερινότητα της Σοβιετικής Ένωσης πριν την έκρηξη του πυρηνικού αντιδραστήρα.

   Με το αφήγημά της «…Κάτι ν’ αλλάξει! Μα πώς;» (Κίχλη), η Αγγέλα Καστρινάκη συνεχίζει την εξιστόρηση της νεανικής διαδρομής της ηρωίδας της Ειρήνης, η οποία ξεκίνησε με το αμέσως προηγούμενο βιβλίο της «Και βέβαια αλλάζει!» Βρισκόμαστε τώρα στις αρχές της δεκαετίας του 1980 και στα φοιτητικά χρόνια της Ειρήνης, που γεμίζουν από παθιασμένες συζητήσεις και σημαδεύονται από έντονες πολιτικές συγκρούσεις. Η προηγούμενη βεβαιότητα για την αλλαγή του κόσμου δεν πατάει πια τόσο γερά στα πόδια της και το γεγονός επιβεβαιώνουν οι μαρτυρίες πραγματικών προσώπων της περιόδου, που εξηγούν από τη δική τους σκοπιά τα γεγονότα.

Με το μυθιστόρημά του «Η θεραπεία των αναμνήσεων» (Πόλις), ο Χρήστος Αστερίου ξετυλίγει την περιπέτεια ενός μεσόκοπου Νεοϋρκέζου συγγραφέα, ο οποίος προσπαθώντας να αντιμετωπίσει το μπλοκάρισμα της έμπνευσής του αποφασίζει να αλλάξει ριζικά ζωή: χωρίζει από τη γυναίκα του, βρίσκει δουλειά στο πανεπιστήμιο και ταξιδεύει στην Ελλάδα προκειμένου να ανακαλύψει τα πρώτα βήματα του πατέρα του προς τις ΗΠΑ. Ένα βιβλίο για την ενηλικίωση και την αυτεπίγνωση.

Μια φωτογραφία τραβηγμένη το φθινόπωρο του 1913 στο Σιδηρόκαστρο είναι η αφορμή για να πάρει μπρος η δράση στο μυθιστόρημα της Έλενας Χουζουρη «Σκοτεινός Βαρδάρης» (επανέκδοση από τις εκδόσεις Πατάκη). Εκρηκτικά ιστορικά γεγονότα, έρωτες, εθνικές αποβλέψεις και μετακινήσεις: από το Μελένικο, τη Σόφια και τη Θεσσαλονίκη μέχρι το Παρίσι και το Βουκουρέστι, όπου οι ήρωες πρέπει να έρθουν αντιμέτωποι όχι μόνο με την Ιστορία αλλά και με όσα ορίζει η ατομική τους τύχη.

Για την ατομική τύχη συναρτημένη με τη συλλογική μοίρα κάνει λόγο και το αφήγημα του Φώτου Λαμπρινού «Παλαμηδίου 10» (εκδόσεις Καστανιώτη). Πρόκειται για το αυτοβιογραφικό ντοκιμαντέρ ενός παιδιού που γεννήθηκε στη δικτατορία του Μεταξά και βίωσε όλα τα ταραγμένα χρόνια που την ακολούθησαν. Πρωταγωνιστούν άνθρωποι που συμμετείχαν αγωνιστικά, χωρίς όμως κανένα προσωπικό όφελος, στα γεγονότα του καιρού τους (Γιώργης Λαμπρινός, Σωτήρης Πατατζής, Μίμης Φωτόπουλος, Βασίλης Ρώτας, Μέμος Μακρής, Φοίβος Ανωγειανάκης, Μέλπω Αξιώτη, Στάθης Δρομάζος, Ντίνος Τσαλόγλου), επηρεάζοντας βαθιά τη διαμόρφωση της προσωπικότητας του πρωταγωνιστή.

Περνώντας στις μεταφράσεις, η αρχή γίνεται με την Αμερικανίδα Άννι Πρου, συγγραφέα του διάσημου «Μυστικού του Brokeback Mountain», που γράφει τώρα τους «Ανθρώπους του δάσους» (μετάφραση Γιώργος Κυριαζής, εκδόσεις Καστανιώτη), ένα μυθιστόρημα το οποίο εκτυλίσσεται με φόντο τον Καναδά του 17ου αιώνα. Οι περιπέτειες και οι εντελώς διαφορετικές πορείες και τύχες δύο Γάλλων που φτάνουν στον Καναδά για να πιάσουν ένα εντελώς διαφορετικό νήμα στη ζωή τους. Η σχέση του ανθρώπου με τη φύση και οι συνέπειες της αδημονίας και της αδηφαγίας του.

Η Άννα Μπερνς έρχεται από την Ιρλανδία και το μυθιστόρημά της «Ο γαλατάς» (μετάφραση Μαρία Αγγελίδου, εκδόσεις Gutenberg) τιμήθηκε με το βραβείο Booker του 2018. Ένα μυθιστόρημα όπου τον πρωταγωνιστικό ρόλο αναλαμβάνει η σπασμωδική, ακατάσχετης ροής γλώσσα της δεκαοκτάχρονης αφηγήτριας, η οποία ζει στο Μπέλφαστ της δεκαετίας του 1970, βλέποντας την προσωπική της ελευθερία να κομματιάζεται από τους πάντες: από τη μάνα της και από τις αδελφές της, από τη μνήμη του καταθλιπτικού πατέρα της, από τους καθολικούς και τους προτεστάντες, αλλά και από μια παραδοσιακή και βαθιά συντηρητική κοινωνία, που φοβάται και ταυτοχρόνως περιφρονεί το γυναικείο φύλο.

«Η Σέιομπο πέρασε από εκεί κάτω» (μετάφραση Μανουέλα Μπέρκι, Πόλις) είναι ο τίτλος του μυθιστορήματος του Ούγγρου Λάσλο Κρασναχορκάι, που ταξιδεύει από το Κιότο, τη Βενετία και το Παρίσι στην Αθήνα, τη Γρανάδα και τη Γενεύη. Όλα υπάρχουν εδώ ενόσω ο συγγραφέας μιλάει για τις παραξενιές και τη σαγήνη της τέχνης, αλλά και για την αναζήτηση του θείου και του ιερού: τα γεμάτα μυστικά δρομάκια της Βενετίας, ένας ηθοποιός του θεάτρου Νο, η θεά Σέιομπο, ένας φύλακας του Μουσείου του Λούβρου, η Αφροδίτη της Μήλου κι ένας αρχιτέκτονας παθιασμένος με τη μουσική μπαρόκ.

Ο Ερνάν Ριβέρα Λετελιέρ έρχεται από τη Χιλή και το μυθιστόρημά του «Η αφηγήτρια ταινιών» (μετάφραση Λένα Φραγκοπούλου, Αντίποδες) εκτυλίσσεται σε ένα μικρό χωριό στην έρημο Ατακάμα, όπου οι κάτοικοι δουλεύουν στα ορυχεία του νίτρου. Ένα κορίτσι κερδίζει μεγάλη τοπική φήμη χάρη στην ικανότητά της να αφηγείται ταινίες, και οι ακροατές προτιμούν τις δικές της διηγήσεις από τις κινηματογραφικές εικόνες. Η σκληρή ζωή της ερήμου και η μαγική απόδραση από το άνυδρο τοπίο μέσω της τέχνης του προφορικού λόγου.

«Γη χωρίς τέλος» (μετάφραση Αλέξης Καλοφωλιάς, Κριτική) είναι ο τίτλος του Σκοτσέζου Μάρτιν Μακκίνες, ο οποίος συνδυάζει δαιμονικά τη λογοτεχνία επιστημονικής φαντασίας με τον αινιγματικό κόσμο του Μπόρχες, αλλά και με τα ερωτήματα για τον χρόνο, τον θάνατο και την αθανασία που θέτει ο Αμερικανός μυθιστοριογράφος Ντον Ντελίλο με το τελευταίο βιβλίο του «Zero K». Τίποτε δεν περισσεύει εν προκειμένω, τίποτε δεν μοιάζει επιδεικτικό, πρόχειρο ή τυχαίο. Έχουμε, αντιθέτως, να κάνουμε με ένα μάστορα της γραφής, που ξέρει πώς να κινηθεί στα πιο διαφορετικά πεδία χωρίς την παραμικρή αμυχή.

 

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Γαλλία: Η κατανάλωση σακχαρούχων ποτών συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου, σύμφωνα με μελέτη

Όταν πίνει κανείς τακτικά πολλά σακχαρούχα αναψυκτικά, δηλαδή περισσότερο από ένα μικρό ποτήρι αναψυκτικού ή χυμού φρούτων την ημέρα, μπορεί να ευνοεί την εμφάνιση καρκίνων, σύμφωνα με μια μεγάλη μελέτη που δημοσιεύθηκε σήμερα.

Η κατανάλωση σακχαρούχων ποτών αυξήθηκε στον κόσμο στη διάρκεια των τελευταίων δεκαετιών και τα ποτά αυτά έχουν ήδη συνδεθεί με αυξημένο κίνδυνο παχυσαρκίας, η οποία αναγνωρίζεται ως σημαντικός παράγοντας κινδύνου για την εμφάνιση καρκίνων.

Ερευνητές στη Γαλλία θέλησαν να υπολογίσουν τη σύνδεση, που μέχρι τώρα δεν είχε μελετηθεί πολύ, ανάμεσα στα σακχαρούχα ποτά και τον κίνδυνο καρκίνου.

«Διαπιστώσαμε πως μια αύξηση της κατανάλωσης σακχαρούχων ποτών συνδέεται θετικά με τον συνολικό κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου και καρκίνου του στήθους», γράφουν οι συντάκτες αυτής της μελέτης που δημοσιεύθηκε στην επιθεώρηση The British Medical Journal (BMJ).

Μια απλή «αύξηση κατά 100 ml την ημέρα κατά μέσο όρο της κατανάλωσης σακχαρούχων ποτών, κάτι που αντιστοιχεί σ’ ένα μικρό ποτήρι ή σχεδόν στο ένα τρίτο του συνηθισμένου κουτιού (33 cl), συνδέεται με μια αύξηση κατά 18% του κινδύνου να εμφανιστεί καρκίνος», αναφέρει η δρ. Ματίλντ Τουβιέ, διευθύντρια της ερευνητικής ομάδας διατροφικής επιδημιολογίας Eren (Inserm/Cnam, Παρίσι).

Η αύξηση φθάνει το 22% για τον καρκίνο του στήθους.

Ο κίνδυνος είναι παρόμοιος είτε πρόκειται για σακχαρούχα αναψυκτικά είτε για χυμούς φρούτων χωρίς πρόσθετη ζάχαρη ή άλλα πρόσθετα συστατικά. Αυτοί οι δύο τύποι ποτών συνδέονται με έναν περισσότερο αυξημένο κίνδυνο καρκίνου γενικά, σύμφωνα με τη μελέτη.

«Σημαντικός συσχετισμός»

Τα αποτελέσματα δείχνουν αύξηση 30% στη διάγνωση «όλων των καρκίνων» στην ομάδα που καταναλώνει τα περισσότερα σακχαρούχα αναψυκτικά, σε σύγκριση μ’ αυτή που καταναλώνει τα λιγότερα.

Παρόλο που η έρευνα δεν επιτρέπει να καταδειχθεί κάποια αιτιώδης σχέση, δείχνει έναν  «σημαντικό συσχετισμό», εξηγεί η ερευνήτρια στο Γαλλικό Πρακτορείο. Οι παράγοντες (ηλικία, τρόπος ζωής, σωματική δραστηριότητα, καπνός…) που θα μπορούσαν να επηρεάσοιυν τα αποτελέσματα έχουν ληφθεί υπόψη.

«Η ζάχαρη είναι αυτή που φαίνεται πως διαδραματίζει τον κύριο ρόλο σ’ αυτή τη σύνδεση με τον καρκίνο», που φαίνεται πως δεν μπορεί να εξηγηθεί αποκλειστικά με την αύξηση του βάρους των προσώπων που συμμετείχαν στην έρευνα.

Αντίθετα, στην έρευνα αυτή δεν εντοπίσθηκε κανένας συσχετισμός ανάμεσα στην κατανάλωση ποτών με τεχνητές γλυκαντικές ουσίες και τον κίνδυνο καρκίνου, παραδείγματος χάριν αναψυκτικά διαίτης μηδενικών θερμίδων,  σημειώνουν οι ερευνητές.

Πάντως η στατιστική ισχύς της ανάλυσης στο σημείο αυτό είναι πιθανόν περιορισμένη λόγω της σχετικά χαμηλής κατανάλωσης αυτού του τύπου των ποτών σ’ αυτόν τον πληθυσμό.

Με άλλα λόγια, το ότι δεν βρέθηκε κάποια σύνδεση σ’ αυτή τη μελέτη δεν σημαίνει πως δεν υπάρχει κίνδυνος, εξηγεί η ερευνήτρια.

«Οι γλυκαντικές ουσίες δεν αποτελούν εναλλακτική επιλογή και σαφώς δεν συνιστώνται μακροπρόθεσμα», προσθέτει η Τουβιέ.

Είναι συνεπώς καλύτερα «να μειωθεί η ζάχαρη. Η σύσταση στη Γαλλία είναι λιγότερο από ένα μικρό ποτήρι χυμού φρούτων την ημέρα», για παράδειγμα, υπενθυμίζει.

Ένα σακχαρούχο ποτό περιέχει τουλάχιστον 5% ζάχαρη· 100 ml χυμού πορτοκαλιού χωρίς πρόσθετη ζάχαρη και άλλα πρόσθετα συστατικά περιέχει περίπου 10 γραμμάρια ζάχαρης και ένα νέκταρ πολύ περισσότερη, αναφέρει.

Οι ερευνητές ρώτησαν περισσότερους από 100.000 ενηλίκους που συμμετείχαν στη γαλλική έρευνα NutriNet-Sante, ηλικίας 42 ετών κατά μέσο όρο, το 79% των οποίων ήταν γυναίκες.

Οι συμμετέχοντες, οι οποίοι παρακολουθήθηκαν για μέγιστο χρονικό διάστημα εννέα ετών (2009-2018), συμπλήρωσαν τουλάχιστον δύο ερωτηματολόγια σχετικά με τη διατροφή τους και την καθημερινή κατανάλωση σακχαρούχων ποτών (μεταξύ των οποίων οι 100% χυμοί φρούτων) ή ποτών με γλυκαντικές ουσίες.

Στη διάρκεια της παρακολούθησης του δείγματος, 2.193 κρούσματα καρκίνου διαπιστώθηκαν κατά μέσο όρο στα 59 χρόνια.

Σύμφωνα με τους συντάκτες της έρευνας, τα αποτελέσματα αυτά «επιβεβαιώνουν την ορθότητα των υφιστάμενων διατροφικών συστάσεων για τον περιορισμό των σακχαρούχων ποτών, περιλαμβανομένων των 100% χυμών φρούτων, καθώς και των πολιτικών μέτρων» όπως οι φόροι και οι εμπορικοί περιορισμοί των προϊόντων αυτών.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Συνταγή: Ντολμαδάκια με αμπελόφυλλα – Γεύση που μένει!!!

Ντολμαδάκια με αμπελόφυλλα

Ντολμαδάκια με αμπελόφυλλα

Από τον Πατούχα της αυθεντικής κρητικής ταβέρνας στην Αθήνα

Σίσσυ Νίκα
Γράφει η Σίσσυ Νίκα Δημοσιογράφος Γαστρονομίας και Πολιτισμού

Υλικά

1/2 κιλό αμπελόφυλλα

300 γραμ. ρύζι

1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο

1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο

1 ματσάκι δυόσμο ψιλοκομμένο

1 μέτριο κολοκύθι τριμμένο

3 ώριμες ντομάτες τριμμένες

2   μεγάλα ξερά κρεμμύδια τριμμένα

9 κ.σ. ελαιόλαδο

αλάτι

φρεσκοτριμμένα πιπέρια

Κύμινο

Χυμό από ένα λεμόνι

 

 

Τρόπος παρασκευής

Ντολμαδάκια με αμπελόφυλλα 2Σε κατσαρόλα με νερό που κοχλάζει “ζεματάμε” για 3 λεπτά τα φρέσκα αμπελόφυλλα.

Τα σουρώνουμε και τα απλώνουμε με το κοτσανάκι προς τα κάτω.

Ετοιμάζουμε την γέμιση σε ένα βαθύ τηγάνι βάζουμε όλα τα υλικά μαζί προσθέτοντας τις 5 κουταλιές ελαιόλαδο και τα μπαχαρικά.

 Ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα για να ομογενοποιηθούν τα υλικά μας και ανάβουμε το μάτι σε μέτρια θερμοκρασία.

Τα σιγοβράζουμε για 5 λεπτά.

Με ένα κουταλάκι βάζουμε λίγη γέμιση σε κάθε αμπελόφυλλο και τυλίγουμε σε ντολμαδάκια.

Τα βάζουμε στη σειρά στην κατσαρόλα βάζοντας ένα πιάτο από πάνω να μην μας διαλύσουν κατά το βράσιμο.

Προσθέτουμε 3 ποτήρια καυτό νερό, το υπόλοιπο ελαιόλαδο και το χυμό λεμονιού.

Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και σιγοβράζουμε για μία ώρα !!

Κατεβάζουμε από την φωτιά και αφήνουμε να κρυώσουν λίγο τα ντολμαδάκια μας.

Τα σερβίρουμε σε πιάτο μαζί με γιαούρτι και δύοσμο.

Είναι μούρλια…

TIPS

Για να μην κολλήσουν στην κατσαρόλα τα ντολμαδάκια μας στρώνουμε τα αγαπημένα μας αρωματικά κλωνάρια άνηθου, μαιντανού, δυόσμου για δυνατό άρωμα ή ακόμα αμπελόφυλλα και δύο τρία φυλλαράκια φασκόμηλου.

Συνταγή: Κριθαρώτο με χταπόδι

Κριθαρώτο με χταπόδι

Από την Φωτεινή Κασσαβέτη δεινή μαγείρισσα από την Αλεξάνδρεια.

Σίσσυ Νίκα
Γράφει η Σίσσυ Νίκα – Δημοσιογράφος Γαστρονομίας και Πολιτισμού

 

Υλικά

1 κιλό χταπόδι

250 γρ. κριθαράκι

2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένο

2 φύλλα δάφνης

1 ποτήρι κόκκινο κρασί αγιοργήτικο

Αλάτι θαλασσινό

Φρεσκοτριμμένα πιπέρια

1 κ. γ. πελτέ ντομάτας

500 γρ. χυμό ντομάτας από 2 ώριμες ντομάτες

Κριθαρώτο με χταπόδι

Τρόπος παρασκευής

Βράζουμε το χταπόδι με ξύδι και δάφνη στα υγρά του για 35 λεπτά αναλόγως το μέγεθος του.

Μόλις βράσει το κόβουμε κομμάτια.

Σοτάρουμε  σε ελαιόλαδο το κρεμμύδι και προσθέτουμε το χταπόδι.

Σβήνουμε με κόκκινο κρασί και αφού εξατμιστεί το αλκοόλ προσθέτουμε το χυμό ντομάτας και τον πελτέ.

Αφήνουμε να βράσει για 25 λεπτά ακόμα.

Σε μια άλλη κατσαρόλα  σοτάρουμε με ελαιόλαδο το κριθαράκι και το αφήνουμε να βράσει ανάλογα με τις οδηγίες.

Προς το τέλος προσθέτουμε και το χταπόδι μαζί με την σάλτσα του.

Στο τέλος αν θέλουμε να «λαμπικάρει» τελειώνουμε με βούτυρο, αλάτι και πιπέρι κατά προτίμηση.

Ανακατεύουμε και σερβίρουμε σε βαθύ πιάτο.

 

 

Νέους δασμούς επιβάλει η Ουάσιγκτον σε ευρωπαϊκά τυριά και το ιρλανδικό ουίσκι- Της Ειρήνης Αιμονιώτη

Οι Ηνωμένες Πολιτείες ανακοίνωσαν την έναρξη διαβουλεύσεων για την επιβολή νέων φόρων στην Ευρωπαϊκή Ένωση. Αυτοί οι νέοι φόροι, θα αφορούν ευρωπαϊκά τυριά και ουίσκι, ως αντίποινα, για το τι θεωρούν οι Αμερικανοί, «καταχρηστικές επιδοτήσεις» σε κατασκευαστές αεροσκαφών από την Ευρωπαϊκή Ένωση.

Ειρήνη Αιμονιώτη
Γράφει η συνεργάτης του Έμβολος δημοσιογράφος Ειρήνη Αιμονιώτη

Αυτός ο νέος κατάλογος, με αυξημένη φορολογία, περιλαμβάνει περίπου 90 προϊόντα. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες τυριών, όπως το μπλε και η γερμανική γκούντα, καθώς και τα ιρλανδικά ουίσκι και κάποια προϊόντα χοιρινού κρέατος. Όλα αυτά τα προϊόντα αντιπροσωπεύουν εμπορική αξία 4 δισεκατομμυρίων δολαρίων και προστίθενται σε μια προηγούμενη λίστα που δημοσιεύθηκε στις 12 Απριλίου, η οποία ανήλθε σε 21 δισεκατομμύρια δολάρια, ανέφερε δήλωση του Γραφείου του Αμερικανικού Εμπορικού Αντιπροσώπου (USTR) , Robert Lighthizer.

Αντίποινα

Η προσέγγιση αυτή έχει ως στόχο να «σεβαστεί τα δικαιώματα των Ηνωμένων Πολιτειών στη σύγκρουση κατά της Ευρωπαϊκής Ένωσης και ορισμένων κρατών μελών ενώπιον του Παγκόσμιου Οργανισμού Εμπορίου (ΠΟΕ) για τις επιδοτήσεις που καταχρηστικά δίνει σε κάποια μέλη της η  ΕΕ, στον τομέα της αεροπορίας» είπε ο USTR.

Αυτή η κριτική απευθύνεται κυρίως στην Airbus ενάντια στην 14χρονη αμερικανική Boeing. Οι Ηνωμένες Πολιτείες και η Ευρώπη κατηγορούν ο ένας τον άλλον στον ΠΟΕ ότι πληρώνουν παράνομες ενισχύσεις στους αντίστοιχους αεροναυπηγούς τους.

Η αμερικανική θέση υποστηρίζει ότι η  Boeing, είναι αποδυναμωμένη από τα προβλήματα του ναυαρχικού της αεροσκάφους, το 737 MAX, μετά από δύο θανατηφόρα ατυχήματα.

Οι δυνητικοί τιμολογιακοί δασμοί που τελικά επέβαλε η Ουάσινγκτον σε αυτό το εκρηκτικό ζήτημα, υπόκεινται πάντως στην απόφαση διαιτητή που ορίζει ο ΠΟΕ. Αυτή η νέα ανακοίνωση της διοίκησης Trump έρχεται μόλις δύο ημέρες μετά την εκεχειρία μεταξύ Ουάσιγκτον και Πεκίνου, στον άγριο εμπορικό πόλεμο.

Την αντίδραση της αντιπεριφερειάρχη Πιερίας προκάλεσαν αναρτήσεις σε σερβικά μέσα κοινωνικής δικτύωσης για την εικόνα των ακτών της περιοχής

Την αντίδραση της αντιπεριφερειάρχη Πιερίας, Σοφίας Μαυρίδου, προκάλεσαν αναρτήσεις σε Σερβικά μέσα κοινωνικής δικτύωσης για την εικόνα των ακτών της περιοχής. Σε ανακοίνωση της αντιπεριφέρειας επισημαίνεται ότι οι αναρτήσεις αυτές παρουσιάζουν τις ακτές του Δήμου Κατερίνης “γεμάτες σκουπίδια και στοίβες από πλαστικά μπουκάλια”.

     Κατόπιν αυτού η κ. Μαυρίδου έστειλε επιστολή στην Πρεσβεία της Δημοκρατίας της Σερβίας, στο Προξενείο της Δημοκρατίας της Σερβίας, στα Υπουργεία Εξωτερικών, Τουρισμού, Εσωτερικών και στον Ε.Ο.Τ., στην οποία χαρακτηρίζει τις σχετικές αναφορές “επιεικώς αναληθείς, προσβλητικές και κακόβουλες” και ζητά την αποκατάσταση της αλήθειας για την τουριστική εικόνα των ακτών της Πιερίας.

    Η κ. Μαυρίδου τονίζει ότι η Πιερία είναι ένας πολυσύνδετος και πολυδιάστατος πόλος έλξης τουριστών και επισκεπτών από όλο τον κόσμο, συμπεριλαμβανομένων και των Βαλκανίων, με παραλίες σε μια ακτογραμμή άνω των 70 χλμ., ένα σύνθετο οικοσύστημα ιδιαίτερου φυσικού και αρχαιολογικού ενδιαφέροντος. Σημειώνει, άλλωστε, ότι κατά τη θερινή περίοδο, η τοπική  οικονομία και βιωσιμότητα των επιχειρήσεων εξαρτάται κατά το πλείστον από τον τουρισμό και την παροχή υπηρεσιών εστίασης, διανυκτέρευσης και θαλάσσιων πολυδραστηριοτήτων.

    “Η αλήθεια είναι ανά πάσα στιγμή και ώρα εύκολο να αποδειχθεί, με μία αντικειμενική και αμερόληπτη χωρίς ίχνη υστερόβουλης προπαγάνδας, φωτογράφηση της περιοχής της Πιερικής ακτογραμμής, που φιλοξενεί χιλιάδες ευχαριστημένους τουρίστες και επισκέπτες”, προσθέτει.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Στο «στόχαστρο» το… τσιπουράκι – Γράφει ο Δημήτρης Χριστούλιας

Όπως όλα δείχνουν το τσίπουρο και η τσικουδιά θα πωλούνται ακριβότερα το επόμενο διάστημα, περίπου κατά 3 με 5 ευρώ το λίτρο εξαιτίας της απόφασης του Δικαστηρίου της Ευρωπαϊκής Ένωσης, μετά από προσφυγή της Κομισιόν κατά της Ελλάδας. Δύο από τα πιο δημοφιλή αλκοολούχα ελληνικά και παραδοσιακά αποστάγματα θα αρχίσουν να γίνονται είδος πολυτελείας για χιλιάδες Έλληνες. Ευτυχώς σε ευνοϊκό καθεστώς φορολόγησης παραμένει το ούζο.

Δημήτρης Χριστούλιας
Γράφει ο συνεργάτης του Έμβολος δημοσιογράφος Δημήτρης Χριστούλιας

Σύμφωνα μάλιστα με τα όσα μετέδωσε ο καλό συνάδελφος Θάνος Αθανασίου από τις Βρυξέλες «η ελληνική νομοθεσία που προβλέπει την εφαρμογή μειωμένου συντελεστή ειδικού φόρου κατανάλωσης στο τσίπουρο και την τσικουδιά που παράγουν οι επιχειρήσεις απόσταξης και σημαντικά μειωμένου συντελεστή ειδικού φόρου κατανάλωσης στο τσίπουρο και την τσικουδιά που παράγουν οι μικροί αποσταγματοποιοί αντιβαίνει προς το δίκαιο της Ένωσης», έκρινε με απόφαση του το Δικαστήριο της Ευρωπαϊκής Ένωσης.

Αναλυτικότερα με την απόφαση, το Δικαστήριο υπενθυμίζει, όσον αφορά την εφαρμογή συντελεστή ειδικού φόρου κατανάλωσης μειωμένου κατά 50% σε σχέση με τον ισχύοντα κανονικό εθνικό συντελεστή, ότι τα κράτη μέλη οφείλουν καταρχήν να καθορίζουν τον ίδιο συντελεστή ειδικού φόρου κατανάλωσης για όλα τα προϊόντα που υπόκεινται σε ειδικό φόρο κατανάλωσης για την αιθυλική αλκοόλη.

 

ΕΚΠΟΙΖΩ: Δικαιώματα καταναλωτών – Διαμονή κατά τη διάρκεια των διακοπών και “πράσινα” ξενοδοχεία

Τι πρέπει να γνωρίζουν οι ταξιδιώτες κατά τον προγραμματισμό και τη διαμονή τους σε κάποιο κατάλυμα υπενθυμίζει σε ανακοίνωση της η Ένωση Καταναλωτών Ποιότητα Ζωής. Αναλυτικά αναφέρει τα εξής:

Προϋποθέσεις

Το ξενοδοχείο ή τα ενοικιαζόμενα δωμάτια πρέπει:

  • να διαθέτουν όλες τις διαφημιζόμενες και συμφωνηθείσες παροχές (κλιματισμό, πισίνα, γυμναστήριο, internet κλπ).
  • να επιβεβαιώνουν γραπτά εντός τριών (3) ημερών την αποδοχή ή όχι της κράτησης.
  • να έχουν αναρτημένο τιμοκατάλογο σε κάθε δωμάτιο.

Εάν δεν τηρηθούν τα συμφωνηθέντα ο ξενοδόχος οφείλει:

  • να εξασφαλίσει τη διαμονή σας σε άλλο ξενοδοχείο ίδιας ή ανώτερης κατηγορίας, καταβάλλοντας τα έξοδα μεταφοράς σας αυτό το ξενοδοχείο και την όποια διαφορά υπάρχει στην τιμή.

Κρατήσεις –  Προκαταβολή

Όταν κάνετε μια κράτηση, το ξενοδοχείο δικαιούται να σας ζητήσει προκαταβολή έως το 25% του συνολικού κόστους της διαμονής σας. Το ποσό αυτό, δεν μπορεί να είναι μικρότερο από το κόστος διαμονής για μια ημέρα.

Ακύρωση

Εάν θέλετε να ακυρώσετε την κράτησή σας:

  • Σας επιστρέφεται το 100% των χρημάτων, εάν κάνετε την ακύρωση τουλάχιστον 21 ημέρες πριν από τη διαμονή σας
  • Εάν δεν κάνετε την ακύρωσή σας μέχρι 21 ημέρες πριν από τη διαμονή σας, οφείλετε να καταβάλετε μέχρι το 50% του συνολικού κόστους της κράτησή σας, ανάλογα με την πολιτική του ξενοδοχείου.

Σε περίπτωση που θέλετε να μείνετε λιγότερες ημέρες από τις ημέρες της αρχικής σας κράτησης, θα πρέπει να έχετε ενημερώσει τον ξενοδόχο τουλάχιστον 21 ημέρες πριν και δεν θα έχετε καμία επιβάρυνση.

Εάν δεν ενημερώσετε έγκαιρα (21 ημέρες πριν), ο ξενοδόχος δικαιούται να σας ζητήσει αποζημίωση έως το 50% της συμφωνίας.

Γνωρίζετε τι είναι οι “πράσινες” διακοπές; Μάθετε τα πλεονεκτήματα των “οικολογικών” ξενοδοχείων και βοηθήστε το περιβάλλον.

Όπως αναφέρει η ΕΚΠΟΙΖΩ, κάθε μέρα κερδίζει έδαφος  η τάση των “πράσινων” ξενοδοχείων, καθώς έτσι ελαχιστοποιείται το περιβαλλοντικό αποτύπωμα των διακοπών μας, με αποτέλεσμα όλο και περισσότεροι ταξιδιώτες να αναζητούν φιλικά προς το περιβάλλον καταλύματα διακοπών. Με αυτό τον τρόπο οι καταναλωτές ικανοποιούν την περιβαλλοντική τους ευαισθησία, αλλά και οι ξενοδόχοι βελτιώνουν τις παροχές τους συμβάλλοντας στην μείωση των επιπτώσεων της τουριστικής βιομηχανίας στο περιβάλλον μέσω:

  • χρήσης ενέργειας από ανανεώσιμες πηγές ενέργειας.
  • χρήσης ενεργειακά αποδοτικών συσκευών όπως πλυντήρια ρούχων και θερμοσίφωνες, ενώ δεν υπάρχει θέρμανση ή κλιματισμός σε εξωτερικούς χώρους.
  • προσφοράς τουλάχιστον δύο τοπικών και εποχιακών προϊόντων διατροφής ανά γεύμα.
  • προώθησης φιλικών προς το περιβάλλον μεταφορών για αγαθά και επισκέπτες, όπως τα μέσα μαζικής μεταφοράς, τα ηλεκτρικά οχήματα, η κοινή χρήση αυτοκινήτων ή τα ποδήλατα.
  • αποφυγής τοξικών ουσιών. Σε εγκατάσταση με το οικολογικό σήμα, τα σεντόνια, οι πετσέτες και τα δάπεδα μπορούν να καθαριστούν με φιλικά προς το περιβάλλον απορρυπαντικά.
  • μείωσης αποβλήτων.
  • αποδοτικότερης χρήσης του νερού.

 

ΑΠΕ-ΜΠΕ