Αρχική Blog Σελίδα 12971

Το φως του ήλιου, η υγρασία και η ζέστη αποδυναμώνουν τον κορονοϊό σύμφωνα με Αμερικανική έρευνα

Ο κορονοϊός φαίνεται να αποδυναμώνεται πιο γρήγορα όταν εκτίθεται στον ήλιο, τη ζέστη και την υγρασία, σύμφωνα με έρευνα της αμερικανικής κυβέρνησης που παρουσιάστηκε χθες Πέμπτη στον Λευκό Οίκο, μια ένδειξη ότι η πανδημία ίσως εξαπλώνεται με πιο αργούς ρυθμούς το καλοκαίρι.

Οι ερευνητές της αμερικανικής κυβέρνησης κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι ο ιός SARS-CoV-2 επιβιώνει καλύτερα σε εσωτερικούς χώρους και σε ξηρές συνθήκες. Αντίθετα χάνει την ισχύ του όταν αυξάνεται η θερμοκρασία και η υγρασία και κυρίως όταν εκτίθεται στο φως του ήλιου, δήλωσε ο Ουίλιαμ Μπράιαν, ο ασκών χρέη επικεφαλής στην Υπηρεσία Επιστημών και Τεχνολογίας του υπουργείου Εσωτερική Ασφάλειας των ΗΠΑ.

“Το πιο σημαντικό συμπέρασμά μας μέχρι στιγμής είναι η ισχυρή επιρροή που φαίνεται να έχει το φως του ήλιου στην εξόντωση του ιού, τόσο στις επιφάνειες όσο και στην ατμόσφαιρα”, επεσήμανε ο Μπράιν.

“Παρατηρήσαμε αντίστοιχο αποτέλεσμα τόσο με τη θερμοκρασία όσο και με την υγρασία. Η αύξηση της θερμοκρασίας ή της υγρασίας ή και των δύο γενικά δεν ευνοεί τον ιό”, τόνισε ο ίδιος παρουσιάζοντας τα προκαταρκτικά αποτελέσματα της έρευνας.

Τα ευρήματα αυτά ενισχύουν τις ελπίδες ότι ο κορονοϊός θα μιμηθεί τη συμπεριφορά άλλων αναπνευστικών ασθενειών, όπως η γρίπη, η οποία γενικά είναι λιγότερο μολυσματική όταν αυξάνεται η θερμοκρασία.

Ωστόσο ο SARS-CoV-2 έχει αποδειχθεί θανατηφόρος σε πιο θερμά μέρη όπως η Σιγκαπούρη, προκαλώντας ερωτήματα για τον ρόλο που διαδραματίζουν οι κλιματικές συνθήκες.

Ο Αμερικανός πρόεδρος Ντόναλντ Τραμπ δήλωσε ότι τα ευρήματα της έρευνας πρέπει να ερμηνευθούν προσεκτικά: “Ελπίζω οι άνθρωποι να χαίρονται τον ήλιο και, αν αυτός έχει επιπτώσεις στον κορονοϊό, αυτό είναι σπουδαίο”.

Σε μη πορώδεις επιφάνειες, όπως το ανοδείξωτο ατσάλι, ο ιός χρειάζεται 18 ώρες για να χάσει τη μισή του ισχύ σε σκοτεινό περιβάλλον με χαμηλή υγρασία, εξήγησε ο Μπράιαν. Σε περιβάλλον υψηλής υγρασίας ο χρόνος αυτός μειώνεται στις 6 ώρες και όταν εκτίθεται σε υψηλή θερμοκρασία και το φως του ήλιου ο ιός χάνει τη μισή του ισχύ μόλις σε δύο λεπτά.

Οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι αυτό συμβαίνει και στην ατμόσφαιρα. Σε ένα σκοτεινό δωμάτιο ο ιός διατηρεί τη μισή του ισχύ για μία ώρα, αλλά όταν εκτεθεί στο φως του ήλιου, χάνει τη μισή του ισχύ σε 90 δευτερόλεπτα, επεσήμανε ο Μπράιαν.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Οι «σεφ» της …καραντίνας

Έτοιμοι να λάβουν μέρος σε …διαγωνισμό μαγειρικής μοιάζουν πολλοί απ’ όσους «μένουν σπίτι» αφού η καραντίνα φαίνεται πως λειτούργησε θετικά ως προς την αναβάθμιση των μαγειρικών τους επιδόσεων. Η επισκεψιμότητα στους διάφορους ιστότοπους μαγειρικής έχει «πιάσει ταβάνι» και τα βίντεο με περισσότερο ή λιγότερο γνωστούς σεφ στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης συντροφεύουν καθημερινά όσους/ες αποφασίζουν να βάλουν την κατσαρόλα στη φωτιά.

«Η μαγειρική βγήκε νικήτρια από αυτήν την κατάσταση. Από τα τηλεφωνήματα που έχουμε καθημερινά αλλά και από τη μεγάλη επισκεψιμότητα στη σελίδα μας, προκύπτει πως γυναίκες και άντρες ασχολήθηκαν όσο ποτέ αυτό το διάστημα του εγκλεισμού με την κουζίνα και πολλαπλασίασαν το ενδιαφέρον τους για τη μαγειρική», δηλώνει στο ΑΠΕ-ΜΠΕ η Κική Εμμανουηλίδου, μέλος της λέσχης αρχιμαγείρων και ζαχαροπλαστών Θεσσαλονίκης, επισημαίνοντας πως έδωσε ήδη τουλάχιστον 100 συνταγές ενόψει της Πρωτομαγιάς.

Οι κατσαρόλες έχουν εδώ κι έναν μήνα την τιμητική τους, οι συνταγές μεταξύ φίλων διαδικτυακά «δίνουν και παίρνουν» και οι φωτογραφίες από το αποτέλεσμα της μαγειρικής με τα κυρίως πιάτα, τις σαλάτες και τα γλυκά έχουν «δυναμική» παρουσία  στα μέσα κοινωνική δικτύωσης, αποδεικνύοντας πως η μαγειρική μπήκε σε πρώτο πλάνο.

«Είναι γεγονός ότι υπάρχουν πολλοί νεοεισερχόμενοι στη μαγειρική. Γυναίκες και άντρες που, όπως λένε οι παλιοί, “δεν ήξεραν να βράσουν ούτε αβγό” τηλεφωνούν στα μέλη μας και ακολουθώντας βήμα βήμα τις οδηγίες των ειδικών, καταφέρνουν να “ανακαλύψουν” τη μαγειρική παίζοντας με τα άφθονα μπαχαρικά, τα μυρωδικά και τις γεύσεις», δηλώνει η κ. Εμαννουηλίδου.

Από την άλλη πλευρά, έμπειρες μαγείρισσες, που βρέθηκαν με περισσότερο ελεύθερο χρόνο στη διάθεσή τους, ξέφυγαν από τις παραδοσιακές συνταγές, πειραματίστηκαν και αναζήτησαν «μυστικά» για να «παντρέψουν» την παράδοση με τις νέες τεχνικές και τη μοριακή μαγειρική. «Οι νοικοκυρές κυρίως -λιγότερο οι άντρες- έφτιαξαν μέχρι και ψωμί στο σπίτι. Ζύμωσαν και έψησαν το δικό τους αρτοσκεύασμα και, μάλιστα, τις πρώτες εβδομάδες της καραντίνας είχε εξαφανιστεί από τα ράφια η μαγιά, που επανήλθε μόλις πριν από λίγες μέρες στην αγορά», εξηγεί η κ. Εμμανουηλίδου.

Στην κουζίνα μπήκαν και τα παιδιά. Οι γονείς είχαν την ευκαιρία να έχουν «sous- chef» τα παιδιά τους, με τις παρασκευές να γίνονται οικογενειακή υπόθεση. Και μπορεί οι επίδοξοι «σεφ της καραντίνας» να μην συμμετέχουν σε κανένα παιχνίδι μαγειρικής δίνοντας «μάχη» για την παραμονή τους, αλλά μαγειρεύουν με πολύ μεράκι και αγάπη για το τραπέζι της οικογένειας.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Θεσσαλονίκη: Αυξημένο ενδιαφέρον για την αγορά προϊόντων απευθείας από το χωράφι – Πρωτοβουλία σύμπραξης παραγωγών- καταναλωτών

Είκοσι πέντε παραγωγοί από 11 πόλεις της Ελλάδας και 100 καταναλωτές, κυρίως από Αθήνα και Θεσσαλονίκη, δήλωσαν «παρών», μέσα σ’ ένα 24ωρο, στην πρωτοβουλία που ανέλαβαν καλλιεργητές και η μη κερδοσκοπική οργάνωση ΑγροΟικόπολις, για τη δημιουργία ενός πανελλαδικού δικτύου συνεργασίας Κοινωνικής Υποστηριζόμενης Γεωργίας (ΚΥΓΕΩ).

Πρόκειται για ένα δίκτυο άμεσης σύνδεσης/σύμπραξης των παραγωγών με τους καταναλωτές σε κάθε πόλη της Ελλάδας, με αντικείμενο την απευθείας πώληση βιολογικών ή και αγροοικολογικών προϊόντων από το χωράφι στους πολίτες. Έτσι, απαλείφονται οι μεσάζοντες, περιορίζονται τα «τροφοχιλιόμετρα» για τα αγαθά και απομακρύνεται ο κίνδυνος της σπατάλης τους, όπως τονίζουν οι δημιουργοί του.

Όπως εξήγησε στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο Νίκος Ιωάννου, βιοκαλλιεργητής του «The Chilli Factor Organic Farm» κι ένας από τους πρωτεργάτες της πρωτοβουλίας, τα μέτρα κατά της εξάπλωσης της Covid-19 και οι συνθήκες που δημιούργησαν ήταν αυτές που επέτρεψαν στο εγχείρημα «να ανθίσει, αφού η νοοτροπία του πουλώ/ψωνίζω από το χωράφι δεν είναι ακόμη τόσο ευρέως διαδομένη στην ελληνική κοινωνία, παρά τα οφέλη που ενέχει και για τις δύο πλευρές».

Η ιδέα για τη δημιουργία του δικτύου σύμπραξης παραγωγών- καταναλωτών «υπάρχει εδώ και χρόνια στο μυαλό πολλών παραγωγών», σημείωσε ο κ. Ιωάννου, εξηγώντας ότι«αποφασίσαμε να τρέξουμε δυναμικά το εγχείρημα σύμπραξης παραγωγών- καταναλωτών μέσω καμπάνιας ενημέρωσης, όταν πριν από τρεις εβδομάδες βλέπαμε από τη μία πλευρά τόνους παραγωγής να πετιούνται στα σκουπίδια, μαζί με τον κόπο των καλλιεργητών και από την άλλη, τους καταναλωτές να στερούνται την ασφαλή τροφή».

Ερωτηθείς για το πώς μπορεί ο καταναλωτής να είναι σίγουρος για την ασφάλεια των προϊόντων που θα «ψωνίσει» απευθείας από το χωράφι, ο κ. Ιωάννου τόνισε ότι «υπάρχουν αυστηροί όροι και κανόνες συμμετοχής των παραγωγών, που είναι κατά κύριο επάγγελμα αγρότες κι επίσης η καλλιέργεια τους πρέπει να είναι βιολογική ή αγροοικολογική».

Οι τιμές, δε, θα ορίζονται από τους παραγωγούς. «Κάθε παραγωγός θα προσφέρει ένα καλάθι με τα προϊόντα του ή δύο σε τιμή των 10 ή των 15 ευρώ και ο καταναλωτής θα επιλέγει από τη λίστα τι θέλει και από ποιον παραγωγό. Η πληρωμή θα γίνεται μέσω e-banking απευθείας στους παραγωγούς και η παράδοση είτε σε κάποιο συμφωνημένο μεταξύ τους σημείο στις μεγάλες πόλεις, είτε στο σπίτι του καταναλωτή στις μικρότερες πόλεις, ή θα μπορεί να χρησιμοποιείται και η μεταφορική», ανέφερε.

Το σύνθημα της καμπάνιας είναι «Μένουμε σπίτι. Ψωνίζουμε από το χωράφι. Στηρίζουμε την ελληνική παραγωγή» και οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να αντλήσουν περισσότερες πληροφορίες στην ιστοσελίδα του ΑγροΟικόπολις, ενώ πληφορορίες για το πώς μπορούν να ενταχθούν στην πρωτοβουλία μπορούν να λάβουν οι καλλιεργητές μέσω μέιλ (tas@apenantioxthi.com).

Το Αγροοικόπολις είναι ο επίσημος εκπρόσωπος των Ευρωπαϊκών Κινημάτων της Διατροφικής Κυριαρχίας και της Κοινωνικά Υποστηριζόμενης Γεωργίας (Κ.Υ.ΓΕΩ.) στην Ελλάδα και του Μεσογειακού Δικτύου για τοπικού χαρακτήρα συνεργασίες αλληλεγγύης.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Αίγινα – Φιστίκι, θάλασσα, ιστορία! – Γράφει ο Νίκος Γ. Σακελλαρόπουλος

Η Αίγινα, το δεύτερο μεγαλύτερο σε έκταση νησί του Αργοσαρωνικού, είναι ένας τόπος χαρά Θεού. Υπέροχη φύση, θάλασσα που έχει υμνηθεί, ιστορία μα και παρόν. Ένας προορισμός που μπορεί να είναι για μια ημερήσια εκδρομή, για Σαββατοκύριακο, για πολυήμερες διακοπές ή ακόμη ακόμη και για μόνιμη κατοικία αφού απέχει από τον Πειραιά όσο χρόνο κάνει κάποιος σε ώρες αιχμής να φτάσει σ’ αυτόν από την Αθήνα. Μια ώρα!

Σακελλαρόπουλος Γ. Νίκος
Γράφει ο συνεργάτης του Έμβολος δημοσιογράφος Νίκος Γ. Σακελλαρόπουλος

Το ταξίδι για την Αίγινα ξεκινά από τον Πειραιά, είτε με συμβατικό πλοίο (και για μεταφορά αυτοκινήτου) είτε με «ιπτάμενο δελφίνι». Η διαδρομή με το συμβατικό πλοίο είναι υπέροχη, ειδικά αν η ημέρα είναι καλή. Ο ταξιδιώτης από το κατάστρωμα έχει υπέροχη θέα, με συνοδεία καφέ και τους γλάρους.

Σε μια ώρα έχει ήδη μπει σε νησιωτικό περιβάλλον. Στο λιμάνι συναντά τα νεοκλασικά σπίτια με τις μονόχρωμες πόρτες, την αέναη κίνηση αυτοκινήτων και αμαξών με άλογα και φυσικά το βούισμα από τις λογής λογής παρέες στα καφενεία. Κι όλα αυτά –ειδικά από την Άνοιξη κι’ ύστερα- να παντρεύονται από την αύρα της θάλασσας με τις δυνατές μυρωδιές των γιασεμιών και τα χρώματα από τις εκατοντάδες θεόρατες βουκαμβίλιες.

Η βόλτα στα σοκάκια είναι απαραίτητη. Με τα υπαίθρια μανάβικα και ψαράδικα να δείχνουν απλόχερα την πραμάτεια τους. Μαζί με τα καταστήματα που πωλούν τα φημισμένα φιστίκια. Ουδείς μπορεί να ξεφύγει από τον… φιστικοπειρασμό! Είτε στο νησί είτε στις… αποσκευές…

Ένας από τους πρώτους προορισμούς του επισκέπτη είναι για το ονομαστό ψαροχώρι της Αίγινας, την Πέρδικα. Στη διαδρομή διασχίζει όλη την παραλιακή πλευρά, περνά από τον Μαραθώνα και την Αιγινήτισσα και… ιδού η Πέρδικα. Επίγειο παράδεισο τον λένε. Με ταβέρνες, καλό ψάρι και τιτιβίσματα από τις φωνές των παιδιών που παίζουν στη θάλασσα. Ο επισκέπτης δεν πρέπει να παραλείψει να γευθεί κατσούλες! Είναι ψάρι που υπάρχει ΜΟΝΟ στον Σαρωνικό!  Στο λιμάνι μικρά καραβάκια περνούν τον επισκέπτη  απέναντι, στο νησάκι Μονή. Η αλήθεια είναι ότι το εισιτήριο έχει «τσιμπημένη» τιμή αλλά αυτό ξεχνιέται μόλις φτάνεις εκεί. Δεν είναι μόνο τα γαλαζοπράσινα νερά της θάλασσας και τα πεύκα αλλά κι οι ξαφνικές συναντήσεις. Μπορεί να περπατά κάποιος και δίπλα του να κάνουν βόλτα παγόνια και αγριοκάτσικα. Κι αν υπάρχει και μια φλούδα καρπούζι, τρέχουν στα χέρια του!

Στον δρόμο της επιστροφής προς την Αίγινα διασχίζεις την υπόλοιπη παραλιακή πλευρά του νησιού. Κι εκεί συναντάς τον περίφημο Πύργο του Μάρκελλου. Που ήταν αγωνιστής του 1821 κι έκτισε τον Πύργο το 1800. Αυτός ο Πύργος χρησιμοποιείτο για να φιλοξενεί τους υπουργούς της κυβέρνησης Καποδίστρια. Αφού η Αίγινα ήταν η πρώτη πρωτεύουσα της ελεύθερης Ελλάδας.

Λίγο πιο κάτω θα συναντήσει το Μουσείο του Καπράλου. Με το άγαλμα της μάνας! Που συμβολίζει τη μάνα που αγναντεύει τον ναυτικό γιο της. Κι ακόμη πιο εκεί το σπίτι του Καζαντζάκη. Το «κουκούλι», όπως το έλεγε. Εκεί ο επισκέπτης «μυρίζει» Καζαντζάκη. Λιτή αρχιτεκτονική, λιτή επίπλωση, «ασκητισμός»! Γύρω –όσο βλέπει το μάτι κι όσο φαντάζεται ο νους- υπάρχουν χιλιάδες φιστικιές. Ο χρυσός του νησιού!

Ναός της Αφαίας

Στον δρόμο προς το πιο γνωστό και δημοφιλές θέρετρο της Αίγινας, την Αγία Μαρίνα, ο επισκέπτης συναντά τον ναό της Αφαίας που βρίσκεται και δεσπόζει στην κορυφή ενός λόφου γεμάτου πεύκα! Μαγική εικόνα! Ο ναός είναι κτισμένος περίπου στα 500 προ Χριστού. Κτίστηκε μετά τη ναυμαχία της Σαλαμίνας κι η αρχαιολογική εκτίμηση που επικρατεί είναι ότι αυτός ο ναός ήταν το πρότυπο που είχαν στο μυαλό τους οι Ικτίνος και Καλλικράτης για την ανέγερση του Παρθενώνα.

Κι είναι χαρακτηριστικό ότι από το ναό της Αφαίας,  όταν η ατμόσφαιρα είναι καθαρή, διακρίνεται η Ακρόπολη της Αθήνας αλλά κι ο Ναός του Ποσειδώνα, στο Σούνιο!

Αγία Μαρίνα

Είναι κτισμένη αμφιθεατρικά στον όρμο της Αγίας Μαρίνας ο οποίος ξεκινά από το ομώνυμο ακρωτήριο έως τον κάβο της κυρά-Νίτσας. Απέχει από το λιμάνι της Αίγινας μισή ώρα. Το κύριο χαρακτηριστικό της περιοχής είναι τα μεγάλα σε έκταση δάση από πεύκο που φτάνουν μέχρι και την αμμουδιά, η εξαιρετική, πεντακάθαρη θάλασσα και η υψηλή τουριστική ανάπτυξη. Προσφέρει την μεγαλύτερη σε έκταση αμμώδη ακτή στην Αίγινα, με επίσης αμμώδη και ήπιας διαμόρφωσης βυθό και πεντακάθαρα νερά. Διαθέτει και δικό της λιμάνι με απευθείας ανταπόκριση από το λιμάνι του Πειραιά.

Ο Άγιος Νεκτάριος

Στην Αίγινα, λόγω της ύπαρξης του Μοναστηριού του Αγίου Νεκταρίου, είναι ιδιαιτέρως αυξημένος ο θρησκευτικός τουρισμός, καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους. Κτίστηκε πριν 110 χρόνια κι εκεί μόνασε ο σύγχρονος Άγιος. Ο επισκέπτης μπορεί να δει το κελί με τα προσωπικά του είδη, ενώ η παράδοση αναφέρει ότι όποιος βάλει το αυτί του στον τάφο του Αγίου, ακούει την καρδιά του!

Παλαιοχώρα – Σουβάλα

Ο επισκέπτης δεν μπορεί να μη πάει εκεί. Στη Μεσαιωνική πρωτεύουσα της Αίγινας που δημιουργήθηκε εκεί τον 9ο αιώνα μ.Χ., για προστασία από τους πειρατές. Ο λόφος είναι γνωστός ως «Μυστράς του Σαρωνικού» ή «Μυστράς της Αίγινας», με πλήθος από μικρές εκκλησίες. Εκεί, στο λιμάνι, είναι και η Σουβάλα. Το δεύτερο λιμάνι της Αίγινας. Προορισμός που δεν έχει θυσιαστεί στον τουρισμό και «κρατά» τα παραδοσιακά χαρακτηριστικά του. Η Σουβάλα θεωρείται ησυχαστήριο για κάποιους, αφετηρία για πεζοπορίες για άλλους.

Αίγινα 2

Δραστηριότητες

Η Αίγινα δεν είναι μόνο ρομαντισμός, ηλιοβασιλέματα, θάλασσα, βόλτες και φιστίκι! Διαθέτει κι εναλλακτική πλευρά για όσους επιθυμούν «βουτιές» στη φύση και στην ιστορία. Υπάρχουν πολλά μονοπάτια που «ζουν» και σήμερα, ενώ παλιότερα ένωναν το νησί από τη μια πλευρά του στην άλλη. Ο επισκέπτης θα συναντήσει, μέσα από αυτά, τοπία εκπάγλου κάλλους! Με μύλους, παλιούς οικισμούς, καρνάγια, αλώνια με τ’ αποτυπώματά τους… Υπάρχει και το υπέροχο μονοπάτι γύρω από το Ελάνιο Όρος. Η διαδρομή που ξεκινάει από το χωριό Ανίτσαιο στους πρόποδες του Ελάνιου και καταλήγει είτε στην κορυφή του όρους στο εκκλησάκι του Προφήτη Ηλία είτε ακολουθώντας άλλη διαδρομή στον Ναό του Ελάνιου Διός.

Επιπλέον, διαδεδομένη είναι η ιστιοπλοΐα, ενώ υπάρχουν εξαιρετικές διαδρομές (ακόμη και off road) για όσους προτιμούν το ποδήλατο. Διαδρομές  περισσότερο ή λιγότερο βατές, δημιουργούν μοναδική εμπειρία.

Για ρακέτα και beach-bar καταστάσεις μπορείτε να επιλέξετε την Αιγινήτισσα ή τον Μαραθώνα

Εν κατακλείδι. Η Αίγινα είναι ένας υπέροχος κοντινός προορισμός κοντά στον Πειραιά και στην Αθήνα. Νησί για όλες τις διαθέσεις και τα βαλάντια. Μπορεί κάποιος να εισπράξει εκεί πανέμορφες εικόνες κι απολαυστικές ημέρες και νύχτες…

Πρωτοσέλιδοι βασικοί τίτλοι εφημερίδων της Παρασκευής 24 Απριλίου 2020

εφημερίδες 2Α

ΕΠΙΣΚΟΠΗΣΗ ΤΥΠΟΥ ΤΗΣ 24/04/2020

ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ: «Χάκερ στρίμωξαν ΚΙΝΑ, ΠΟΥ και Γκέιτς»

ΕΛΕΥΘΕΡΟΣ ΤΥΠΟΣ: «Παράταση 4 μηνών για τα αυθαίρετα»

ΕΣΤΙΑ: «Επικίνδυνη κλιμάκωσις Ερντογάν σε τέσσερα μέτωπα»

Η ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ: «Δραματικές εκκλήσεις για πακέτο διάσωσης. Αφορολόγητα τα ενοίκια που μειώθηκαν κατά 40%»

Η ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ ΤΩΝ ΣΥΝΤΑΚΤΩΝ: «Κλείνουν τη στρόφιγγα για τα επιδόματα»

ΜΑΚΕΛΕΙΟ: ««Αυτή η βρώμα μας σκότωσε»»

Ο ΛΟΓΟΣ: «Τέσσερις θάνατοι και 55 νέα κρούσματα»

ΤΑ ΝΕΑ: «Δίνουν voucher στον Γ. Βρούτση»

ΡΙΖΟΣΠΑΣΤΗΣ: «Επικίνδυνο «κοκτέιλ» εγκλωβισμού και κυβερνητικής ολιγωρίας»

Η ΑΥΓΗ: «Κρατάνε τον Βρούτση, σιωπούν για τα 85 εκατ.»

KONTRA NEWS: «Να καθίσουν στο σκαμνί οι εγκληματίες»

ESPRESSO: «Θρίλερ με βίζιτες ιού & γαλαζοαίματους»

STAR: «Οργή Τσιόδρα για τις κλινικές-βόμβα»

 ΥΠΑΙΘΡΟΣ ΧΩΡΑ: «Εφάπαξ ενίσχυση 5.000 ευρώ σε αγρότες»

ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΣ ΤΥΠΟΣ

Η ΝΑΥΤΕΜΠΟΡΙΚΗ: «Διχάζει το κράμα ενισχύσεων»

Κατάκτηση του Χάλκινου Μεταλλίου στην Ολυμπιάδα Μαγειρικής για την Ελληνική Ομάδα

Μεγάλη η νίκη για τη Λέσχη Αρχιμαγείρων Βορείου Ελλάδος με Πρόεδρο τον Γιώργο Μαστροδημήτρη, αφού διέπρεψε κερδίζοντας το χάλκινο μετάλλιο στους Ολυμπιακούς Αγώνες Μαγειρικής IKA/Culinary Olympics 2020 που πραγματοποιήθηκαν από 14-19 Φεβρουαρίου, στη Στουτγάρδη.

Σίσσυ Νίκα

Το χάλκινο μετάλλιο της Ολυμπιάδας Μαγειρικής
Το χάλκινο μετάλλιο της Ολυμπιάδας Μαγειρικής

Η σπουδαία γαστρονομική διοργάνωση αποτελεί μία από τις σημαντικότερες εκδηλώσεις παγκοσμίως, καθώς συμμετέχουν 2000 chefs από 59 χώρες από όλον τον κόσμο. Η ελληνική ομάδα ετοίμασε ένα γεύμα εμπνευσμένο από την Μακεδονική Κουζίνα, με θέμα «Ρίζες».

Οι γευστικές δημιουργίες είχαν σαν βάση ελληνικά προϊόντα και γεύσεις από την Μακεδονική παράδοση, όπως φέτα, γιαούρτι, αρνίσιο κρέας, τσιπούρα, κρασί και ελαιόλαδο. Οι πλούσιες ελληνικές γεύσεις, το ομαδικό πνεύμα, η καλή προετοιμασία και ο επαγγελματισμός εντυπωσίασαν κριτές και κοινό και οδήγησαν την ελληνική συμμετοχή στην απόκτηση του χάλκινου μεταλλίου.

Ο Κώστας Γεωργατζάς επικεφαλής της μαγειρικής ομάδας δίκαια πανηγυρίζει
Ο Κώστας Γεωργατζάς, επικεφαλής της μαγειρικής ομάδας δίκαια πανηγυρίζει

Η ελληνική αποστολή απαρτίζονταν από τον Χρήστο Γκότση σαν Team Manager, τον Κώστα Γεωργατζά σαν Team Captain, τους Ηλία Ζεφκιλή, Αθανάσιο Μπακάλη, Δημήτρη Χατζημελετίου, Μανώλη Στράτο σαν Τeam Members και τον Δημήτρη Κυριακόπουλο σαν Operation Manager.

Διατροφή – Φρούτα και λαχανικά για ενδυνάμωση

Σήμερα συγκέντρωσα τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά που είναι τα ενδεδειγμένα για την ενδυνάμωση του οργανισμού μας τις δύσκολες μέρες « της καραντίνας » και όχι μόνον.

Σίσσυ Νίκα
Γράφει η Σίσσυ Νίκα – Δημοσιογράφος Γαστρονομίας και Πολιτισμού

Μοναδικό κριτήριο η υψηλή διατροφική τους αξία, για την ενδυνάμωση του ανοσοποιητικού μας, προκειμένου να μπορέσει να καταπολεμήσει τις λοιμώξεις.

Tα περισσότερα φρούτα και λαχανικά έχουν αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση.

Από τα φρούτα «αστέρια» επέλεξα πορτοκάλια, λεμόνια, μήλα, ακτινίδια, αβοκάντο, αχλάδια και μάνγκο. Από τα λαχανικά μαρούλι, ντομάτες, πιπεριές κόκκινες και πράσινες, μπρόκολο, παντζάρια, κρεμμυδάκια και πράσα.

Αυτά τα φρούτα και τα λαχανικά θα πρέπει να τα εντάξετε στη διατροφή, όσο συχνότερα μπορείτε.

Η Βιταμίνη C

Φρούτα και λαχανικά πλούσια σε βιταμίνη C, που είναι απαραίτητη για την ενδυνάμωση του ανοσοποιητικού μας. Η βιταμίνη έχει αντιοξειδωτική δράση και βοηθά την παραγωγή κολλαγόνου και έτσι το δέρμα μας διατηρείτε νεανικό και σφριγηλό.

Ο οργανισμός μας δεν παράγει και δεν αποθηκεύει βιταμίνη C, οπότε πρέπει εμείς να παρέχουμε καθημερινά τις απαραίτητες ποσότητες, μέσω της τροφής μας.

Οι γυναίκες έχουμε ανάγκη κάθε ημέρα από 75 mg βιταμίνης C και οι άντρες 90 mg.

Έτσι 1 πορτοκάλι έχει 70mg βιταμίνης C, 2 ακτινίδια 128mg,

1 μάνγκο 122mg, 1 μεγάλο λεμόνι 83,2 mg, 1 πράσινη πιπεριά 95 mg ενώ οι κόκκινες και πολύχρωμες με κορυφαία την κίτρινη 341mg.

Τα Μήλα

Θωρακίζουν την υγεία μας και αποτελούν ελιξίριο νεότητας παρέχουν ελάχιστες θερμίδες και είναι βόμβες βιταμινών Α, β-καροτένιο, Β, C, Ε, Κ και αποτελούν πλούσια πηγή φυτικών ινών.

Το Αβοκάντο

Περιέχει περισσότερες φυτικές ίνες, μαγνήσιο βιταμίνες Β, Ε, Κ ψευδάργυρο και σίδηρο από όσες τα άλλα φρούτα που καταναλώνονται ευρέως. Τα αντιφλεγμονώδη οφέλη που προσφέρει είναι πολύ ισχυρά.

Το Αχλάδι

Αποτελεί άριστη πηγή φυτικών ινών, χαλκού καλίου και βιταμίνης Α και C

Η Ντομάτα

Είναι πλούσια σε ουσίες με αντιοξειδωτικές ιδιότητες, με κορυφαίο το λυκοπένιο που προστατεύουν τον οργανισμό από τις βλαβερές δράσεις των ελευθέρων ριζών. Από βιταμίνες περιέχει την Β, Β9, C, επίσης κάλιο.

Το Μπρόκολο

Είναι το βαρύ πυροβολικό της φύσης, στη μάχη κατά του καρκίνου. Τα 100 γρ. περιέχουν βιταμίνη C 89,2mg, βιταμίνη Α, Β-καροτίνη, Β1 και Β9. Επίσης περιέχει σίδηρο, μαγνήσιο, κάλιο, ασβέστιο και ιχνοστοιχεία ακόμα αποτελεί κύρια πηγή κυτταρινών.

Τα Παντζάρια

Θεωρούνται υπερτροφή για τον εγκέφαλο και την καρδιά και συμβάλουν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Παρέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά όπως φυλλικό οξύ, κάλιο, μαγγάνιο, σίδηρο, βιταμίνη C.

Τα Κρεμμύδια

Παρέχουν πολύτιμες αντιοξειδωτικές ουσίες μεταξύ αυτών η κουερσετίνη. Τα κρεμμύδια είναι σχετικά φτωχά σε βιταμίνες όμως περιέχουν μικρές ποσότητες βιταμίνης C, B6, φυλλικού οξέος, καλίου και μαγγανίου.

Ρέγγα καπνιστή δίπλα σε ντάκο – Ένας super τσιπουρομεζές

Ρέγγα καπνιστή δίπλα σε ντάκο

Η καπνιστή ρέγγα έχει τη δική της ιστορία στη γαστρονομία μας. Αν και δεν είναι ψάρι της δικής μας θάλασσας, χαίρει μεγάλης εκτίμησης από τους έλληνες κυρίως του χθες αλλά και του σήμερα.

Σίσσυ Νίκα
Γράφει η Σίσσυ Νίκα – Δημοσιογράφος Γαστρονομίας και Πολιτισμού

Μαζί με τον ξηρό αλατισμένο μπακαλιάρο και η ρέγγα για πολλούς ήταν το «ψάρι του βουνού» γιατί και οι άνθρωποι των βουνών μπορούσαν εύκολα να την προμηθευτούν. Σε Κυριακάτικα τραπέζια έμοιαζαν γιορτινά όταν δίπλα σε ένα πιάτο όσπρια έκανε την «παρουσία» της η ρέγγα. Αν μάλιστα ήταν και αυγομένη, είχε δηλ. και τα αυγά της τότε ακόμα καλύτερα. Συνήθως τα έτρωγαν χωριστά με μπόλικο ελαιόλαδο και λεμόνι αν υπήρχε.. Η ρέγγα μου αρέσει πολύ όπως και η ρεγγοσαλάτα είτε είναι στην κρεμώδη της υφή είτε είναι κομμένη σε κομμάτια. Αν θέλουμε μπορούμε να προσθέσουμε και πατατούλες βραστές σε κύβους ή ακόμα και πιπεριές όλων των χρωμάτων. Στις Κυκλάδες είναι σούπερ ουζεμεζές και στην Κρήτη συνήθως την συνοδεύουν με ντάκους για να πάρουν «την αψάδα της». Η Έφη διάνθισε τη γεύση της ρεγγοσαλάτας με ηλιόσπορους και πολύ μου άρεσε.

Την ίδια σαλάτα μπορούμε να φτιάξουμε αντικαθιστώντας τη ρέγγα με τσίρο, σκουμπρί ή παλαμίδα.

Η Έφη την ετοίμασε όπως την προτιμούν στις Κυκλάδες και δίπλα έβαλε και ντάκους, έδεσε αρμονικά Κρήτη και Κυκλάδες… έναν διάπλου στο Αιγαίο…

Ρέγγα καπνιστή δίπλα σε ντάκο 3

Ρέγγα καπνιστή σαλάτα δίπλα σε ντάκο

Από την Έφη Μαρκοζάνες, Μύκονο

Υλικά

1 καπνιστή ρέγγα σε φιλέτα ή ολόκληρη που την καπνίζουμε

80 ml ελαιόλαδο εκλεκτό

Ζωμό από 3 φρέσκα λεμόνια

1 κ.γ. μουστάρδα Dijon απαλή

2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα

1 κρεμμύδι ξερό μέτριο, ψιλοκομμένο

Άνηθο ή μάραθο, ψιλοκομμένο

Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Για τον ντάκο

Κρητική κριθαροκουλούρα

1-2 ντομάτες, κομμένες καρέ

1 σφηνάκι ούζο

Λίγο ελαιόλαδο εκλεκτό

Για το φινίρισμα

50 γρ. ηλιόσπορους

Ρέγγα καπνιστή δίπλα σε ντάκο 2

Τρόπος Παρασκευής

Αν δεν πάρουμε έτοιμα φιλέτα και θέλουμε να καπνίσουμε τη ρέγγα ολόκληρη όπως την έκαναν οι γιαγιάδες μας τότε κάνουμε το εξής.

Με λαβίδα του μπάρμπεκιου πιάνουμε τη ρέγγα ώστε να σταθεροποιηθεί και ανάβουμε φωτιά με ένα μπαμπάκι ή εφημερίδα. Περνάμε τη ρέγγα πάνω από τη φωτιά αρκετές φορές και την καπνίζουμε.

Αμέσως μετά καθαρίζουμε από την πέτσα της, βγάζουμε και τα κόκαλα προσεκτικά και την κόβουμε κομματάκια.

Αν προτιμήσουμε έτοιμα φιλέτα ρέγγας καπνιστά τότε απλά τα κόβουμε σε κομματάκια σαν ζάρια.

Σε ένα μπολ βάζουμε τα μικρά κομμάτια ρέγγας και τα περιλούζουμε με το χυμό λεμονιού. Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια φρέσκα και ξερά, τη μουστάρδα, λίγους ηλιόσπορους και τον άνηθο ή μάραθο.

Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά και ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο.

Σερβίρουμε τη ρέγγα σε μπολ.

Ετοιμάζουμε τους ντάκους.

Τους περνάμε για δευτερόλεπτα κάτω από τρεχούμενο νερό και μετά τους ραντίζουμε με το ούζο.

Με ένα κουτάλι βάζουμε πάνω στο ντάκο τις ντομάτες, που τις έχουμε περιχύσει με ελαιόλαδο.

Σερβίρουμε σε πιατέλα. Βάζουμε το μπολ με τη ρεγγοσαλάτα, φέτες λεμονιού  και δίπλα τους ντάκους.

Καιρός: Ο καιρός στη χώρα για σήμερα Παρασκευή 24-04-2020

Καιρός kairos

Πρόγνωση για σήμερα Παρασκευή 24-04-2020

Γενικά χαρακτηριστικά – προειδοποιήσεις

Γενικά αίθριος καιρός και μόνο στην Κρήτη και τα Δωδεκάνησα θα σημειωθούν τοπικές βροχές.

Οι άνεμοι θα πνέουν από βόρειες διευθύνσεις, στο Αιγαίο τοπικά 7 μποφόρ, με βαθμιαία εξασθένηση από το απόγευμα.

Η θερμοκρασία θα σημειώσει μικρή άνοδο ως προς τις μέγιστες τιμές της.

Μακεδονία, Θράκη

Καιρός: Γενικά αίθριος, με παροδικές νεφώσεις στη δυτική και την κεντρική Μακεδονία, τις μεσημβρινές και απογευματινές ώρες.

Άνεμοι: Μεταβλητοί 3 με 4 και στα ανατολικά βορειοανατολικοί 5 μποφόρ.

Θερμοκρασία: Από 00 έως 19 βαθμούς Κελσίου. Στη δυτική Μακεδονία η μέγιστη 2 με 3 βαθμούς χαμηλότερη.

Θεσσαλονίκη

Καιρός: Γενικά αίθριος, με λίγες τοπικές νεφώσεις τις μεσημβρινές και απογευματινές ώρες.

Άνεμοι: Μεταβλητοί 2 με 3 και πρόσκαιρα το μεσημέρι – απόγευμα νότιοι έως 4 μποφόρ.

Θερμοκρασία: Από 08 έως 18 βαθμούς Κελσίου.

Νησιά Ιονίου, Ήπειρος, Δυτική Στερεά, Δυτική Πελοπόννησος

Καιρός: Γενικά αίθριος, με παροδικές νεφώσεις στα ηπειρωτικά τις μεσημβρινές και απογευματινές ώρες.

Άνεμοι: Βόρειοι βορειοανατολικοί 4 με 6 και βαθμιαία βορειοδυτικοί 3 με 5 μποφόρ.

Θερμοκρασία: Από 07 έως 21 βαθμούς Κελσίου, στα βόρεια 2 με 4 βαθμούς χαμηλότερη.

Θεσσαλία, Ανατολική Στερεά, Εύβοια, Ανατολική Πελοπόννησος

Καιρός: Γενικά αίθριος, με παροδικές νεφώσεις κυρίως στη Θεσσαλία τις μεσημβρινές και απογευματινές ώρες.

Άνεμοι: Από βόρειες διευθύνσεις 4 με 6 και στα ανατολικά και νότια τοπικά 7 μποφόρ, με εξασθένηση από το μεσημέρι.

Θερμοκρασία: Από 06 έως 18 βαθμούς Κελσίου. Στα βόρεια 2 με 4 βαθμούς χαμηλότερη.

Κυκλάδες, Κρήτη

Καιρός: Νεφώσεις παροδικά αυξημένες μέχρι το απόγευμα, με τοπικές βροχές τις πρωινές ώρες στην Κρήτη, όπου είναι πιθανό να εκδηλωθούν και σποραδικές καταιγίδες. Βαθμιαία ο καιρός θα βελτιωθεί.

Άνεμοι: Από βόρειες διευθύνσεις 6 με 7 μποφόρ, με εξασθένηση από το απόγευμα.

Θερμοκρασία: Από 12 έως 17 βαθμούς Κελσίου.

Νησιά Ανατολικού Αιγαίου, Δωδεκάνησα

Καιρός: Λίγες νεφώσεις παροδικά αυξημένες στα νότια, με τοπικές βροχές στα Δωδεκάνησα μέχρι το μεσημέρι.

Άνεμοι: Από βόρειες διευθύνσεις 6 με 7 μποφόρ, με εξασθένηση από το απόγευμα.

Θερμοκρασία: Από 12 έως 20 βαθμούς Κελσίου.

Αττική

Καιρός: Γενικά αίθριος.

Άνεμοι: Από βόρειες διευθύνσεις 4 με 6 και στα ανατολικά τοπικά 7 μποφόρ, με εξασθένηση από το μεσημέρι.

Θερμοκρασία: Από 10 έως 17 βαθμούς Κελσίου.

Πρόγνωση για αύριο Σάββατο 25-04-2020

Γενικά αίθριος καιρός, με λίγες πρόσκαιρες νεφώσεις στα ηπειρωτικά Ορεινά τις απογευματινές ώρες. Τοπικά περιορισμένη ορατότητα στα Βορειοδυτικά τις βραδινές ώρες.

Οι άνεμοι θα πνέουν βορειοδυτικοί 3 με 5 και στα νοτιοανατολικά Τοπικά 6 μποφόρ. Βαθμιαία στα δυτικά, κεντρικά και βόρεια θα στραφούν Σε δυτικούς νοτιοδυτικούς με την ίδια ένταση.

Η θερμοκρασία θα σημειώσει άνοδο κυρίως ως προς τις μέγιστες τιμές της.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Δεύτερο «κύμα» δωρεών για τον τεχνολογικό εξοπλισμό των σχολείων

Σε περισσότερα από 1,48 εκατ. ευρώ ανέρχεται το δεύτερο κύμα ιδιωτικών δωρεών σε φορητούς υπολογιστές και tablets προς το υπουργείο Παιδείας, για χρήση από μαθητές και εκπαιδευτικούς.

Πρόκειται για 6.200 συσκευές τάμπλετ και 2.200 φορητούς υπολογιστές, με τα οποία ενισχύεται ο τεχνολογικός εξοπλισμός όλων των γυμνασίων και λυκείων της χώρας καθώς και σημαντικό ποσοστό σχολείων της πρωτοβάθμιας.

Οι δωρεές αυτές έρχονται να προστεθούν στις 9.000 συσκευές τάμπλετ αξίας 1 εκατ. ευρώ που προσέφεραν την περασμένη εβδομάδα ιδιωτικές εταιρείες, επιπλέον του τεχνολογικού εξοπλισμού που έχει ήδη διοχετευθεί στα ελληνικά σχολεία από το Υπουργείο Παιδείας και Θρησκευμάτων και του πρόσθετου που δρομολογείται μέσω ΕΣΠΑ.

Γενικά, έχει ήδη ξεκινήσει η διαδικασία τεχνολογικού εξοπλισμού των σχολείων όλων των βαθμίδων. Τα τάμπλετ και οι φορητοί υπολογιστές θα αποτελούν περιουσία των σχολείων και θα διατίθενται σε μαθητές ή/και εκπαιδευτικούς για προσωρινή χρήση, προκειμένου να διευκολυνθεί η υλοποίηση της εξ αποστάσεως εκπαίδευσης, αλλά και για να συμβάλλει μακροπρόθεσμα στην εμβάθυνση των ψηφιακών δεξιοτήτων.

Όπως έχει ήδη ενημερώσει το υπουργείο, προτεραιότητα δίνεται στη στήριξη οικογενειών, με κριτήρια το χαμηλό εισόδημα, την ανεργία γονέων/κηδεμόνων, τις μονογονεϊκές, τρίτεκνες, πολύτεκνες ή ορφανικές οικογένειες, τις ειδικές δυσκολίες ή τις εξαιρετικές επιδόσεις μαθητών. Ο ακριβής αριθμός των συσκευών ανά σχολείο καθορίζεται με βάση το ύψος των δωρεών, το μαθητικό πληθυσμό και τον υφιστάμενο εξοπλισμό των σχολικών μονάδων.

«Η πρωτόγνωρη συγκυρία δεν έχει σταματήσει να κινητοποιεί κράτος και ιδιώτες, που συμπράττουν για την ενίσχυση του κρίσιμου τομέα της Παιδείας και τον εφοδιασμό των νέων μας με τις απαραίτητες δεξιότητες του 21ου αιώνα», αναφέρεται σε σχετική ανακοίνωση του υπουργείου Παιδείας.

Το Υπουργείο Παιδείας και Θρησκευμάτων ευχαριστεί θερμά τους νέους δωρητές: το μεγάλο δωρητή ΟΜΙΛΟ OLYMPIA GROUP (PUBLIC/MEDIAMARKT, SUNLIGHT), που προσέφερε 3.470 συσκευές tablets και laptops, καθώς και την ThenaMaris (Ships Management) Inc., τον επιχειρηματία Νίκο Δρανδάκη, την εταιρεία Printec, την Lamda Development, την εταιρεία efood, την A.M. Nomikos TWMA S.A., τους Ανδρέα και Αλεξάνδρα Μαρτίνου, την Εταιρεία Πλαίσιο Computers ΑΕΒΕ, την Εθνική Ασφαλιστική, την Axion Hellas, την Ένωση Μαρινών Ελλάδας, τον Σύνδεσμο Ιδιωτικών Σχολείων και την εταιρεία ΓΑΛΑΚΤΟΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΟΛΥΜΠΟΣ.

ΑΠΕ-ΜΠΕ