Αρχική Blog Σελίδα 12594

Πανελλαδικές 2020: Συνέχεια με Φυσική

Συνεχίζονται σήμερα οι Πανελλαδικές Εξετάσεις για τους υποψήφιους των ΓΕΛ των Ομάδων Προσανατολισμού Θετικών Σπουδών και Σπουδών Υγείας, με την εξέταση στο μάθημα της Φυσικής (νέο σύστημα).

Με το παλαιό σύστημα, σήμερα οι υποψήφιοι εξετάζονται στη Φυσική (Ομάδα Προσανατολισμού Θετικών Σπουδών) και στα Λατινικά (Ομάδα Προσανατολισμού Ανθρωπιστικών Σπουδών).

 

Μονεμβασιά: Βουτιά στο Βυζάντιο και στο Μυρτώο πέλαγος – Γράφει ο Νίκος Γ. Σακελλαρόπουλος

«Μόνη έμβαση»! Αυτές οι δυο λέξεις από το  «Χρονικό του Μορέως » της ύστερης Βυζαντινής εποχής, είναι οι προπομποί του ονόματος Μονεμβασιά. Που την ίδρυσε ουσιαστικά ο Βυζαντινός αυτοκράτορας Μαυρίκιος και κατοικήθηκε αρχικά από Σπαρτιάτες, μάλλον το 582 μ.Χ.  Κι αφού επιβίωσε από πάμπολλες επιθέσεις Σλάβων και Γότθων, έγινε ένα σημαντικό κι ασφαλές λιμάνι του δρόμου από τη Μεσόγειο στην Ανατολή.

Σακελλαρόπουλος Γ. Νίκος
Γράφει ο συνεργάτης του Έμβολος δημοσιογράφος Νίκος Γ. Σακελλαρόπουλος

Αργότερα, ο αυτοκράτορας Ανδρόνικος ΙΒ’, μοίρασε με χρυσόβουλα γαίες στη Λακωνία κι η Μονεμβασιά έγινε το λιμάνι του Μυστρά που ήταν η πρωτεύουσα του Βυζαντινού Δεσποτάτου στην Πελοπόννησο.  Κι αργότερα ο πλούτος από τις γαίες (λάδι και κρασί κυρίως αλλά και δημητριακά ξυλεία και δέρματα) έκανε αυτάρκη την πόλη. Με πληθυσμό που ξεπερνούσε τις 40 χιλιάδες κατοίκους.

Μόλις έπεσε η Κωνσταντινούπολη το 1453, η Μονεμβασιά έγινε το μοναδικό φρούριο –Πόλη που δεν είχαν κατακτήσει ο Οθωμανοί. Κι όταν έγινε ο  Βενετουρκικός πόλεμος, οι Μονεμβασιώτες συνειδητά παρέδωσαν την πόλη στους Βενετούς. Οι οποίοι την μετονόμασαν σε «Napoli di Malvasia» και την είχαν υπό την κατοχή τους σχεδόν έναν αιώνα. Κι όταν την πήραν πάλι στην κατοχή τους οι Οθωμανοί, οι περισσότεροι κάτοικοι μετανάστευσαν στη Δύση φοβούμενοι διώξεις κι αντίποινα.

Το να πας στη Μονεμβασιά σε μια εποχή off the season, αποτελεί ένα εξαιρετικό προσωπικό δώρο ζωής. Κι αυτό επειδή έχεις τη δυνατότητα να κατανοήσεις απολύτως τη διχασμένη προσωπικότητα αυτού του σπουδαίου προορισμού, χωρίς τα λεφούσια του καλοκαιριού ή του Πάσχα που είναι ονομαστό στη Μονεμβασιά.

Από τη  μια, μέσα από την απόλυτη ησυχία και τις σιωπές της φύσης μπορείς να γητευτείς μέσα στο βυζαντινό κάστρο κι από την άλλη να νιώθεις εγκλωβισμένος μέσα σ’ αυτό χωρίς ελπίδα διαφυγής!

Αυτήν τη μοναδική αίσθηση, όπως είπαμε, μπορεί κάποιος να την έχει αν επισκεφθεί την Μονεμβασιά πριν φεγγίσει η Άνοιξη.  Αυτήν περίοδο θα νιώσει στο πετσί και στην ψυχή του τι σημαίνει Μονεμβασιά. Θα νιώσει Βυζάντιο, θα νιώσει «φυλακισμένος», θα εντρυφήσει στην αρχιτεκτονική της, στις πάμπολλες εκκλησίες της αλλά και τα «μπασταρδεμένα» ενετο-οθωμανικά οικήματα-σπίτια. Επιπλέον, με πολύ μεγαλύτερη ησυχία θα νιώσει τι σημαίνει Λακωνία και λάδι, αφού μπορεί να αισθανθεί τις γεύσεις χωρίς την πίεση μεγάλων τουριστικών ρευμάτων. Χώρια τα γλυκά και κυρίως τα αμυγδαλωτά! Ενώ η θέα του Μυρτώου πελάγους είναι απίστευτη!

Η Μονεμβασιά αποτελεί προορισμό που αποδεικνύεται ιδιαιτέρως ελκυστικός για τους λάτρεις της ιστορίας. Όχι μόνο επειδή ο δήμος έχει φροντίσει κι υπάρχουν παντού επεξηγηματικές πινακίδες περί του τι είναι τι αλλά κι επειδή πλέον έχουν ολοκληρωθεί τα μεγάλα έργα της περιοχής. Όπως η αποκατάσταση του Ανατολικού τείχους της Κάτω πόλης του Φάρου ή και της Αγίας Σοφίας.

Μια λεπτομέρεια: Ο ναός της Αγίας Σοφίας, κτισμένος τον 12ο αιώνα, θεωρείται πιστό αντίγραφο της Αγίας Σοφίας της Κωνσταντινούπολης. Μα αυτό είναι μέγας μύθος. Μια απλή ματιά στην αρχιτεκτονική πείθει και τον πιο αδαή. Ο συγκεκριμένος ναός βρίσκεται στην Άνω πόλη και πάει κάποιος εκεί από ένα θαυμάσιο καλντερίμι που ξεκινά από χαμηλά, από την Κάτω πόλη.

Επίσης, μέσα από το Κάστρο είναι απαραίτητο να πάτε στο Πορτέλο. Είναι η πύλη που οδηγεί στη θάλασσα. Όπως πρέπει να πάτε και στο παλιό τζαμί, που στεγάζει σήμερα την Αρχαιολογική συλλογή.

TA76N123

Αρχιτεκτονική – Βυζάντιο

Η σημερινή Μονεμβασιά και δη αυτή εντός του Κάστρου, είναι ταυτισμένη με τρεις ιστορικές περιόδους που είναι αποτυπωμένες στα χαρακτηριστικά της.

Α. Από την πρώτη Τουρκοκρατία (1500 – 1700),

Β. Από την δεύτερη Ενετοκρατία (1700 – 1715)

και Γ. Από την δεύτερη Τουρκοκρατία )1715 -1821).

Παρατηρούμε ότι στο ίδιο οίκημα μπορεί να υπάρχουν χαρακτηριστικά και από τουρκική περίοδο αλλά και από ενετική. Ενίοτε μάλιστα, αλλά σπανιότερα, υπάρχουν και βυζαντινά χαρακτηριστικά. Τι σημαίνει αυτό; Ότι ο κάθε κατακτητής δεν γκρέμισε, δεν κατέστρεψε ότι είχε φτιάξει ο προηγούμενος.

Τα σημερινά σπίτια –όσα αναπαλαιώνονται ή όσα κτίζονται εκτός Κάστρου- είναι συνήθως τριώροφα. Με καμάρες στο ισόγειο, όπου εκτός της αντοχής στο κτίριο λειτουργούν κι ως αποθήκες ωρίμανσης του κρασιού. Ελάχιστα σπίτια έχουν αυλές και το βασικό υλικό κατασκευής τους είναι πέτρες. Κυρίως από τον ίδιο βράχο ασβεστόλιθου. Οι δε στέγες έχουν ξύλινο σκελετό στον οποίο κολλάνε κοίλα βυζαντινού τύπου κεραμίδια.

Κάστρο

Η Μονεμβασιά ακολουθεί τη Βυζαντινή δομή μιας πόλης –κάστρου. Με τρία μέρη.

Α. Στην κορυφή η Ακρόπολη, μ’ ένα τετράγωνο φρούριο και τέσσερις πύργους σε κάθε γωνιά, για να ελέγχεται η ενδοχώρα κι η θάλασσα. Από την Ακρόπολη της Μονεμβασιάς δεν έχουν μείνει πολλά πράγματα.

Β. Ακριβώς κάτω από την Ακρόπολη είναι η Άνω Πόλη. Στοιχεία δείχνουν ότι κατοικήθηκε για πρώτη φορά τον 6ο αιώνα. Κι η Άνω Πόλη είναι σχεδόν ερειπωμένη.

Γ. Στη βάση του Κάστρου είναι η  Κάτω Πόλη που κατοικήθηκε περίπου την ίδια περίοδο με την Άνω. Κι έκτοτε δεν έχει εγκαταλειφθεί ποτέ.  Εκεί υπάρχει το μοναδικού κάλλους Κεντρικό Καλντερίμι, σχεδόν ίδιο εδώ και αιώνες. Ενώνει την Κεντρική πύλη του κάστρου με τον Φάρο . Στην  Κάτω Πόλη  τα περισσότερα κτίσματα λειτουργούν ως ξενώνες , τουριστικά καταστήματα και αντίστοιχα εστίασης. Μόνιμους κατοίκους δεν θα βρούμε πολλούς επειδή οι συνθήκες διαβίωσης είναι πολύ δύσκολες, δεδομένου ότι πρέπει παντού να πηγαίνουν με τα πόδια (απαγορεύονται τα αυτοκίνητα) και η μεταφορά των πάντων να γίνεται με τα χέρια ή μουλάρια.

Ο Ρίτσος

Στη Μονεμβασιά υπάρχουν πέντε σπουδαίες κι ονομαστές εκκλησίες . Δίπλα σε μια εξ αυτών, την Παναγία τη Χρυσοφίτισσα, βρίσκεται ο παραδοσιακός ξενώνας «Κελλιά». Ήταν το σπίτι του σπουδαίου ποιητή Γιάννη Ρίτσου. Εκεί, στον ξενώνα πραγματοποιούνται τακτικά γευσιγνωσίες τοπικών προϊόντων (κυρίως ελαιολάδου) αλλά και κρασιών της περιοχής. Εκεί ο επισκέπτης μπορεί να δοκιμάσει καταπληκτικό ημίγλυκο ροζέ Ανθοσμίας ή κόκκινο βιολογικό Μαυρούδι. Συνοδευόμενα με λούπινα, γραβιέρα, ελιές και καππαρόμηλα.

Για να επανέλθω στον Ρίτσο, πρέπει να πούμε ότι έχει ταφεί στη γενέθλια γη του. Πριν από την Κεντρική πύλη του Κάστρου , ο τάφος του απλός, λιτός γεμάτος άναρχες πρασινάδες, συγκεντρώνει πολλούς «ευσεβείς» του έργου του για απότιση σεβασμού!
Τσαΐτι,  γλίνα, σαλαμούρα

Μονεμβασιά

Στη Μονεμβασιά μη ξεχάσετε να δοκιμάσετε στραπατσάδα με σύγκλινο και ντόπια λουκάνικα. Όμως, εκείνο που δεν πρέπει να λησμονήσετε είναι να δοκιμάσετε τσαΐτι. Είναι μια νοστιμότατη χορτόπιτα με λεπτή ζύμη. Ποιο είναι το χαρακτηριστικό της; Είναι ότι παρασκευάζεται μόλις την παραγγείλετε. Μάλιστα, βάζετε μέσα ότι εσείς θέλετε. Από σπανάκι ή ραδίκια μέχρι καυκαλήθρες  ή μαρούλι. Κι ότι μυρωδικά τραβάει η όρεξή σας.

Επίσης, μπορεί κάποιος να δοκιμάσει γλίνα. Είναι παστό χοιρινό που συνοδεύεται κυρίως από κυδώνια και λαζάνια. Πεντανόστιμο φαγητό! Μη …πρέπον για όσους κάνουν… δίαιτα…

Αν έχετε διάθεση για ψαρικά, τότε πρέπει να κάνετε τον κόπο για μια διαδρομή μισής ώρας, μέχρι το λιμανάκι του Γέρακα. Μόλις φτάσετε εκεί μπορείτε να κάνετε «βουτιές» σε …σαλαμούρες! Οι σαλαμούρες είναι σαλάτες με σουπιές, γαρίδες και καβούρια!

Α, μη ξεχάσετε να πιείτε Μαλβασία,  ένα γλυκό, λιαστό κρασί που παράγεται στην περιοχή της Μονεμβασιάς, προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης (Π.Ο.Π.).

Η απόσταση της Μονεμβασιάς από την Αθήνα είναι περίπου 300 χιλιόμετρα κι χρειάζεται κάποιος για να πάει με άνεση, περίπου 4 ώρες.

Πρωτοσέλιδοι βασικοί τίτλοι εφημερίδων της Δευτέρας 22 Ιουνίου 2020

εφημερίδες 2Α

ΕΠΙΣΚΟΠΗΣΗ ΤΥΠΟΥ ΤΗΣ 22/06/2020

ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ: «Από 264 έως 1.544 ευρώ τα αναδρομικά»

ΕΛΕΥΘΕΡΟΣ ΤΥΠΟΣ: «Οι τελικές αυξήσεις για 900.000 κύριες συντάξεις»

ΕΣΤΙΑ: «Τι «τρέχει» με την ΑΟΖ της Κρήτης;»

Η ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ ΤΩΝ ΣΥΝΤΑΚΤΩΝ:  «Η σιωπή των ενόχων»

ΜΑΚΕΛΕΙΟ: ««Αθώωσε» την κτηνώδη λεσβία»

ΤΑ ΝΕΑ: «Πανελλαδικές. Πρώτη αποτίμηση για τις βαθμολογίες»

KONTRA NEWS: «Εξαφανίστηκε το ταμείο των επίορκων αστυνομικών μαζί με 10 κιλά κοκαΐνης»

ESPRESSO: «Γιατί μου έλιωσες το πρόσωπο;»

STAR: «Πως «έφαγε» τα λεφτά του Κοντομηνά»

ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΣ ΤΥΠΟΣ

Η ΝΑΥΤΕΜΠΟΡΙΚΗ:  «Στην 3ετία η παραγραφή με την e-τιμολόγηση»

Αυστριακά Ρολλάκια, Σαουμρόλλεν (Schaumrollen) – Η αυθεντική Αυστριακή συνταγή

Αυστριακά Ρολλάκια, Σαουμρόλλεν (Schaumrollen) - Η αυθεντική Αυστριακή συνταγή

Στο πρόσφατο ταξίδι μου στην Αυστρία ενθουσιάστηκα.  Διαπλέοντας τον Δούναβη με κρουαζιερόπλοιο συναντήσαμε χωριουδάκια παραμυθένια, κάστρα, αμπελώνες, αρώματα, γεύσεις, φρουτώδη κρασιά και έζησα στιγμές που γεννούν νοσταλγικές αναμνήσεις …

Σίσσυ Νίκα
Γράφει η Σίσσυ Νίκα δημοσιογράφος Γαστρονομίας και Πολιτισμού

Λάτρεψα τη μεσαιωνική πολιτειούλα του Melk που είναι στεφανωμένη από το περίφημο Αβαείο, που είναι το μεγαλύτερο αυθεντικό δείγμα μπαρόκ αρχιτεκτονικής στην Ευρώπη. Στέκει αγέρωχο πάνω στους βράχους και είναι ένα από τα σημαντικότερα αξιοθέατα της Αυστρίας. Το 2000 συμπεριλήφθηκε στον Κατάλογο Παγκόσμιας Κληρονομιάς της Unesco.

Oι Βενεδικτίνοι μοναχοί εγκαταστάθηκαν εδώ το 1089 και κατοικούν συνεχώς μέχρι σήμερα. Ακολουθώντας το πιστεύω τους “προσευχή, εργασία και μάθηση” δημιούργησαν εκπαιδευτικό ίδρυμα και πλούσια βιβλιοθήκη με 10.000 σπάνια συγγράμμματα και χειρόγραφα.

Melk
Το Melk με το περίφημο Αβαείο του

Το Αβαείο είναι το μέρος που επέλεξε ο Ουμπέρτο Εκο, για να αναπτύξει τη δραματική πλοκή του πρώτου αριστουργηματικού του μαθιστορήματος “Το όνομα του Ρόδου”, που παρουσιάζεται σαν καταγραφή αναμνήσεων του γέροντα μοναχού Άντσο που εδώ έζησε.

Shop
Το ζαχαροπλαστείο στο κέντρο της πολιτειούλας

Απίθανη εμπειρία είναι η επίσκεψη στη βιβλιοθήκη που είναι πλημμυρισμένη από τις σκηνές της ομώνυμης ταινίας. Στους δαιδαλώδεις διαδρόμους είχα την αίσθηση ότι θα συναντήσω τον Σον Κόνερι, τον πρωταγωνιστή της ταινίας.

Το Μelk είναι διάσημο για τα γλυκά του, την τούρτα άγριου βερίκοκου των αμπελιών και τα ρολλά Schaumrollen με τη φίνα γεύση που διανθίζει τα δείπνα τους. Το ζαχαροπλαστείο Brauen από το 1907 φημίζεται για τα γλυκά και μας έδωσαν την αυθεντική συνταγή.

Η συνταγή δική σας…

Αυστριακά Ρολλάκια Σαουμρόλλεν Schaumrollen 1

Σαουμρόλλεν (Schaumrollen)

Από το περίφημο ζαχαροπλαστείο Brauen  του Μέλκ

Υλικά

500 γραμμάρια ζύμης, φρέσκια ή κατεψυγμένη

Λίγο ελαιόλαδο

Ελάχιστο αλεύρι

4 ασπράδια φρέσκων αυγών

200 γρ. ζάχαρη άχνη

1 σακουλάκι ζάχαρης βανίλιας

1 γεμάτη κουταλιά χυμό λεμονιού

 Για το φινίρισμα

Ζάχαρη άχνη ή ζάχαρη λεμονιού

Αυστριακά Ρολλάκια Σαουμρόλλεν Schaumrollen 2

Τρόπος παρασκευής

 Απλώνουμε τα φύλλα πάνω στο πάγκο της κουζίνας και κόβουμε λωρίδες μήκους 20 εκ. και πλάτους 2 εκ. Πασπαλίζουμε με ελάχιστο αλεύρι.

Σε φόρμες πυρίμαχες που έχουμε λαδώσει στριφογυρίζουμε τη ζύμη σαν σπιράλ με τέτοιο τρόπο ώστε η μια λωρίδα να καλύπτει την άκρη της άλλης.

Βάζουμε όρθιες τις φορμίτσες στο ταψί και ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 200ο C για 10-15 λεπτά μέχρι να πάρουν ένα ωραίο χρυσαφί χρώμα.

Βγάζουμε τα ρολλάκια ζύμης αμέσως όπως είναι ζεστά από τη φόρμα πιέζοντας ελαφρά  και τα αφήνουμε να κρυώσουν.

Για τη γέμιση

Χτυπάμε τα ασπράδια μαζί με τη ζάχαρη σε μεταλλικό καθαρό και στεγνό μπολ δυνατά με το σύρμα μέχρι να αφρατέψουν.

Βάζουμε ένα κατσαρολάκι με νερό στη κουζίνα και μόλις αρχίσει να βράζει το αποσύρουμε από τη φωτιά. Εφαρμόζουμε επάνω του το μπολ με το μείγμα των αυγών  και χτυπάμε με το μίξερ χειρός περίπου 5-10 λεπτά μέχρι η υφή τους να γίνει λεία.

Προσθέτουμε τη ζάχαρη βανίλιας και το χυμό λεμονιού λίγο πριν ολοκληρώσουμε το χτύπημα. Βγάζουμε το μπολ από το ζεστό και συνεχίζουμε να χτυπάμε για 10 λεπτά ακόμα μέχρι η μαρέγκα να είναι εντελώς κρύα.

Γεμίζουμε με την μαρέγκα μια σακούλα ζαχαροπλαστικής και με το ανάλογο ρύγχος που θα διαλέξουμε γεμίζουμε το ρολό του φύλλου.

Πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρης ή άχνη λεμονιού αν θέλουμε.

Αγιορείτικο φιλέτο ψαριού με χόρτα και αρωματικά – Το πανηγυρικό φαγητό των μοναχών

Αγιορείτικο φιλέτο ψαριού με χόρτα και αρωματικά

Όπως είναι γνωστό στο Άγιο Όρος οι μοναχοί δεν τρώνε κρέας όλο το χρόνο. Εθιμικά το πανηγυρικό τους φαγητό είναι ψάρι με χόρτα ή ψάρι με σάλτσα λεμονάτο.

Σίσσυ Νίκα
Γράφει η Σίσσυ Νίκα – Επικοινωνιολόγος – Δημοσιογράφος Γαστρονομίας και Πολιτισμού

Γεύση αρωματική και φρέσκη. Άλλωστε οι πλούσιοι ψαρότοποι του Αγίου Όρους φημίζονται για τα νόστιμα ψάρια της πέτρας όπως οι ροφοί και οι σφυρίδες αλλά και τα χταπόδια. Ευτυχώς οι ψαριές είναι πλούσιες και  επαρκούν για τους μοναχούς και τους πολυπληθείς προσκυνητές.

Το Αγιορείτικο φιλέτο με άγρια χόρτα είναι ένα από τα πιάτα που αγαπώ και πραγματικά απόλαυσα, κατά τη διάρκεια παρουσίασης της μοναστηριακής κουζίνας στο πολυβραβευμένο εστιατόριο Ark, στη Γλυφάδα. Τιμώμενος προσκεκλημένος ο Πατέρας Επιφάνιος ο αρχιμάγειρας του Αγίου Όρους που μαζί με την πολυβραβευμένη chef Νανά Γκαμπούρα ετοίμασαν τα πιάτα που είχαν την τύχη 200 Αθηναίοι να απολαύσουν.

20190413 094432
Ο Πατέρας Επιφάνιος, η Νανά Γκαμπούρα και ο Φίλιππος Δημόπουλος Head chef του Ark

Ο Πατέρας Επιφάνιος έχει καταγράψει τις συνταγές του στο βιβλίο « Η μαγειρική του Αγίου Όρους» οπότε μπορείτε να το προμηθευτείτε.

20190413 094244
Δοκιμάζοντας με τον Φίλιππο και την Νανά στο πανέμορφο Ark

Επειδή ο ροφός είναι ακριβό ψάρι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποιο ψάρι σας αρέσει από μπακαλιάρο μέχρι πέρκα.

Το σίγουρο είναι ότι η γεύση θα σας μείνει αξέχαστη…

20190413 093213

Αγιορείτικο Φιλέτο ψαριού με χόρτα και αρωματικά

Από τον πατέρα Επιφάνιο τον Μυλοποταμινό

Υλικά

5 φιλέτα ροφού

5 κρεμμύδια ξερά

1 λεμόνι χυμό και ξύσμα

250 ml ελαιόλαδο

Για τα χόρτα

1 κιλό μυρώνια

1 κιλό σπανάκι

2 πράσα, ψιλοκομμένα μόνο το λευκό μέρος

1 κιλό καυκαλήθρες

1κιλό ζοχούς

4 κρεμμύδια

αλάτι θαλασσινό

φρεσκοτριμμένο πιπέρι

2 λίτρα ζωμό του ψαριού

Φρέσκο χυμό από 2 λεμόνια και το ξύσμα

Για το φινίρισμα

Κορφούλες άνηθου ή μάραθου

20190413 093213

Τρόπος παρασκευής

Αλατίζουμε τα φιλέτα του ροφού.

Σε κατσαρόλα βράζουμε σε κατσαρόλα τα κρεμμύδια σε  νερό πολύ καλά. Τα πολτοποιούμε στο μπλέντερ και κρατάμε και το ζωμό τους.

Σε φαρδιά κατσαρόλα βάζουμε τον ροφό με την πέτσα προς τα πάνω και στη συνέχεια ρίχνουμε το κρεμμυδόζουμο και βράζουμε για 10 λεπτά σε δυνατή φωτιά.

Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και βράζουμε για 10 λεπτά ακόμα. 3 λεπτά πριν κατεβάσουμε το ψάρι από τη φωτιά προσθέτουμε το λεμόνι και το ξύσμα και «σβήνουμε» το ψάρι.

Παράλληλα ετοιμάζουμε τα χόρτα.

Σε τηγανάκι σοτάρουμε τα πράσα.

Σε κατσαρόλα βράζουμε τα κρεμμύδια πολύ καλά και τα λιώνουμε στο μπλέντερ μαζί με το κρεμμυδόζουμο.

Σε μεγάλη κατσαρόλα σε νερό που κοχλάζει «ζεματάμε» για λίγα λεπτά τα χόρτα και μετά αφαιρώντας τα με τρυπητή κουτάλα τα ρίχνουμε σε παγωμένο νερό.

Τα σουρώνουμε και τα βάζουμε σε φαρδύ τηγάνι να σοταριστούν στο καυτό ελαιόλαδο.

Ρίχνουμε και όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το λεμόνι και το ξύσμα και τα αφήνουμε για 10 λεπτά.1 λεπτό πριν τα κατεβάζουμε από τη φωτιά, ρίχνουμε το λεμόνι και το ξύσμα και ανακατεύουμε.

Σερβίρουμε σε πιάτα βάζοντας σαν βάση τα χόρτα και από πάνω βάζουμε τον ροφό και ένα κομματάκι μάραθο ή άνηθο.

Καιρός: Ο καιρός στη χώρα για σήμερα Δευτέρα 22-06-2020

Καιρός kairos

Πρόγνωση για σήμερα Δευτέρα 22-06-2020

Γενικά χαρακτηριστικά – προειδοποιήσεις

Άστατος καιρός με βροχές και σποραδικές καταιγίδες, κατά τόπους ισχυρές σε όλα τα ηπειρωτικά, την Εύβοια και πιθανώς τις Σποράδες, κυρίως τις μεσημβρινές και απογευματινές ώρες. Τα φαινόμενα το βράδυ πρόσκαιρα θα εξασθενήσουν.

Οι άνεμοι θα πνέουν δυτικοί βορειοδυτικοί 3 με 5 και δυτικά και τα νότια τοπικά 6 μποφόρ.

Η θερμοκρασία θα σημειώσει πτώση κατά 2 με 3 βαθμούς Κελσίου.

Μακεδονία, Θράκη

Καιρός: Νεφώσεις παροδικά αυξημένες με βροχές και σποραδικές καταιγίδες τοπικά ισχυρές κυρίως τις μεσημβρινές και απογευματινές ώρες με εξασθένηση το βράδυ.

Άνεμοι: Δυτικοί βορειοδυτικοί 3 με 5 και από το απόγευμα μεταβλητοί 3 με 4 μποφόρ.

Θερμοκρασία: Από 15 έως 27 βαθμούς Κελσίου. Στη δυτική Μακεδονία 3 με 4 βαθμούς χαμηλότερη.

Θεσσαλονίκη

Καιρός: Άστατος κατά περιόδους νεφελώδης με βροχές και σποραδικές καταιγίδες τοπικά ισχυρές κυρίως τις μεσημβρινές και απογευματινές ώρες με εξασθένηση το βράδυ.

Άνεμοι: Βορειοδυτικοί 3 με 4 μποφόρ και από το μεσημέρι μεταβλητοί με την ίδια ένταση.

Θερμοκρασία: Από 17 έως 27 βαθμούς Κελσίου.

Νησιά Ιονίου, Ήπειρος, Δυτική Στερεά, Δυτική Πελοπόννησος

Καιρός: Νεφώσεις παροδικά αυξημένες με βροχές και σποραδικές καταιγίδες, τοπικά ισχυρές στα ηπειρωτικά κυρίως τις μεσημβρινές και απογευματινές ώρες με εξασθένηση το βράδυ.

Άνεμοι: Δυτικοί βορειοδυτικοί 3 με 5 και στο Ιόνιο τοπικά έως 6 μποφόρ.

Θερμοκρασία: Από 17 έως 29 βαθμούς Κελσίου. Στην Ήπειρο 3 με 4 βαθμούς χαμηλότερη.

Θεσσαλία, Ανατολική Στερεά, Εύβοια, Ανατολική Πελοπόννησος

Καιρός: Νεφώσεις παροδικά αυξημένες με βροχές και σποραδικές καταιγίδες ,τοπικά ισχυρές στα ηπειρωτικά, την Εύβοια και πιθανόν τις Σποράδες κυρίως τις μεσημβρινές και απογευματινές ώρες με εξασθένηση το βράδυ.

Άνεμοι: Στα βόρεια βόρειοι βορειοδυτικοί 3 με 4 και από το μεσημέρι μεταβλητοί με την ίδια ένταση. Στα νότια δυτικοί 4 με 5 και τοπικά 6 μποφόρ.

Θερμοκρασία: Από 17 έως 30 βαθμούς Κελσίου.

Κυκλάδες, Κρήτη

Καιρός: Λίγες νεφώσεις που από το μεσημέρι-απόγευμα θα αυξηθούν και θα εκδηλωθούν κυρίως στις Κυκλάδες τοπικοί όμβροι ή μεμονωμένες καταιγίδες.

Άνεμοι: Στις Κυκλάδες βόρειοι βορειοδυτικοί 3 με 4 και από το μεσημέρι νοτιοδυτικοί 4 με 6 μποφόρ. Στην Κρήτη δυτικών διευθύνσεων 5 με 6 μποφόρ.

Θερμοκρασία: Από 20 έως 29 βαθμούς Κελσίου.

Νησιά Ανατολικού Αιγαίου, Δωδεκάνησα

Καιρός: Στα νησιά του ανατολικού Αιγαίου άστατος κατά περιόδους νεφελώδης με τοπικές βροχές και σποραδικές καταιγίδες κυρίως τις μεσημβρινές και απογευματινές ώρες με εξασθένηση το βράδυ . Στα Δωδεκάνησα λίγες νεφώσεις που από το μεσημέρι-απόγευμα θα αυξηθούν και θα εκδηλωθούν τοπικοί όμβροι ή μεμονωμένες καταιγίδες.

Άνεμοι: Δυτικοί βορειοδυτικοί 3 με 5 μποφόρ.

Θερμοκρασία: Από 20 έως 28 βαθμούς Κελσίου.

Αττική

Καιρός: Άστατος κατά περιόδους νεφελώδης με βροχές και σποραδικές καταιγίδες τοπικά ισχυρές κυρίως τις μεσημβρινές και απογευματινές ώρες με εξασθένηση το βράδυ.

Άνεμοι: Από βόρειες διευθύνσεις 3 με 4 και από το μεσημέρι μεταβλητοί με την ίδια ένταση.

Θερμοκρασία: Από 18 έως 28 βαθμούς Κελσίου.

Πρόγνωση για την Τρίτη 23-06-2020

Άστατος καιρός κατά περιόδους νεφελώδης, με τοπικές βροχές και

σποραδικές καταιγίδες. Τα φαινόμενα θα είναι κατά τόπους ισχυρά,

κυρίως τις μεσημβρινές και απογευματινές ώρες, στα ηπειρωτικά, την

Εύβοια, πιθανώς τις Σποράδες και πρόσκαιρα στα νησιά του

βορειοανατολικού Αιγαίου. Εξασθένηση των φαινομένων τις βραδινές ώρες.

Οι άνεμοι θα πνέουν μεταβλητοί 3 με 4 και στα νότια πελάγη από δυτικές διευθύνσεις 4 με 5 μποφόρ.

Η θερμοκρασία δεν θα σημειώσει αξιόλογη μεταβολή.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Κορονοϊός: Πάνω από 465.300 οι νεκροί σε όλο τον κόσμο

Η πανδημία του νέου κορονοϊού έχει προκαλέσει τον θάνατο τουλάχιστον 465.300 ανθρώπων παγκοσμίως μετά την εμφάνιση του ιού στην Κίνα, τον Δεκέμβριο, σύμφωνα με απολογισμό που συνέταξε το Γαλλικό Πρακτορείο βάσει επίσημων πηγών σήμερα στις 22.00 ώρα Ελλάδος.

Περισσότεροι από 8.890.310 άνθρωποι έχουν διαγνωστεί με κορονοϊό επίσημα σε 196 χώρες και εδάφη από την έναρξη της επιδημίας, από τους οποίους τουλάχιστον 4.139.100 θεωρούνται θεραπευμένοι.

Αυτός ο αριθμός των διαγνωσμένων κρουσμάτων δεν αντανακλά παρά ένα κλάσμα του πραγματικού αριθμού των μολύνσεων. Ορισμένες χώρες κάνουν διαγνωστικά τεστ μόνο στα βαριά περιστατικά, άλλες χρησιμοποιούν τα τεστ κατά προτεραιότητα για την ιχνηλάτηση, ενώ ένας αριθμός φτωχών χωρών διαθέτει περιορισμένες δυνατότητες ανίχνευσης.

Από την καταμέτρηση που έγινε χθες στις 22.00 ώρα Ελλάδος, 3.636 νέοι θάνατοι και 147.821 κρούσματα καταγράφηκαν στον κόσμο. Οι χώρες που είχαν τους περισσότερους νέους θανάτους είναι η Βραζιλία (1.022), το Μεξικό (387) και οι ΗΠΑ (386).

Οι ΗΠΑ, που κατέγραψαν τον πρώτο τους θάνατο που οφειλόταν στον κορονοϊό στις αρχές Φεβρουαρίου, είναι η πλέον πληγείσα χώρα τόσο σε αριθμό θανάτων όσο και σε αριθμό κρουσμάτων, με  119.846 θανάτους σε 2.268.093 κρούσματα. Τουλάχιστον 617.460 άνθρωποι έχουν αποθεραπευτεί.

Μετά τις ΗΠΑ, οι πλέον πληγείσες χώρες είναι η Βραζιλία με 49.976 νεκρούς (1.067.579 κρούσματα), η Βρετανία με 42.632 νεκρούς  (304.331 κρούσματα), η Ιταλία με 34.634 νεκρούς (238.499 κρούσματα), και η Γαλλία με 29.633 νεκρούς (196.594 κρούσματα το Σάββατο, δεν υπάρχει ανακοίνωση με νεότερο απολογισμό σήμερα).

Ανάμεσα στις πιο σκληρά πληγείσες χώρες, το Βέλγιο είναι αυτό που θρηνεί τις περισσότερες ανθρώπινες απώλειες σε σχέση με τον πληθυσμό του, με 84 θανάτους ανά 100.000 κατοίκους, ακολουθούν η Βρετανία (63), η Ισπανία (61), η Ιταλία (57) και η Σουηδία (50).

Η Κίνα (χωρίς τα εδάφη του Χονγκ Κονγκ και του Μακάο) όπου η επιδημία ξέσπασε στα τέλη Δεκεμβρίου, καταγράφει επισήμως συνολικά 83.378 κρούσματα (26 νέα μεταξύ Σαββάτου και Κυριακής), από τα οποία 4.634 θάνατοι (κανένας επιπλέον). Παράλληλα, 78.413 ασθενείς θεραπεύτηκαν.

Η Ευρώπη είχε συνολικά σήμερα στις 22.00 ώρα Ελλάδος, 192.715 θανάτους (2.522.042 κρούσματα), οι ΗΠΑ και ο Καναδάς 128.317 θανάτους (2.369.379 κρούσματα), η Λατινική Αμερική και η Καραϊβική 93.847 θανάτους (2.024.864 κρούσματα), η Ασία 28.794 θανάτους (1.019.927 κρούσματα), η Μέση Ανατολή 13.515 θανάτους (641.421  κρούσματα), η Αφρική 7.981 θανάτους (303.804 κρούσματα) και η Ωκεανία 131 θανάτους (8.874 κρούσματα).

Ο απολογισμός αυτός συντάχθηκε από δεδομένα που συνέλεξαν τα γραφεία του Γαλλικού Πρακτορείου από τις αρμόδιες εθνικές αρχές και πληροφορίες από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας. Λόγω των διορθώσεων που γίνονται από τις αρχές ή των καθυστερημένων δημοσιεύσεων δεδομένων, οι αριθμοί αύξησης για το 24ωρο μπορεί να μην ανταποκρίνονται ακριβώς σε αυτούς που είχαν δημοσιευθεί την προηγουμένη.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Σερβία-εκλογές: Θρίαμβο του Σερβικού Προοδευτικού Κόμματος του Αλ. Βούτσιτς με 63% και τρικομματική βουλή δείχνουν οι εκτιμήσεις αποτελέσματος. Η συμμετοχή κυμάνθηκε γύρω στο 50%

Οι κάλπες των βουλευτικών και δημοτικών εκλογών στη Σερβία έκλεισαν στις 8:00 η ώρα το βράδυ και άρχισε η καταμέτρηση των ψήφων.

Η εκλογική διαδικασία εξελίχθηκε ομαλά και δεν διαπιστώθηκαν σοβαρές παρατυπίες.Σύμφωνα με εκτιμήσεις του αποτελέσματος των δημοσκοπικών εταιριών IPSOS και CESID που εξήχθησαν βάσει αντιπροσωπευτικού δείγματος από ολόκληρη την επικράτεια με καταμετρημένο το 44,1% του δείγματος το Σερβικό Προοδευτικό Κόμμα λαμβάνει το 63,4%, το Σοσιαλιστικό Κόμμα Σερβίας 13,3% και ο συνδυασμός S.PA.S. το 3,9%.Σύμφωνα με τις εκτιμήσεις των εταιριών αυτών, κανένα άλλο κόμμα δεν ξεπερνάει το όριο του 3% που απαιτείται για την είσοδο στη βουλή.

Τα στοιχεία εταιριών δημοσκόπησης και ΜΚΟ δείχνουν επίσης ότι η προσέλευση στις κάλπες κυμάνθηκε γύρω στο 50%. Σε σύγκριση με τις βουλευτικές εκλογές του 2016 η προσέλευση ήταν μικρότερη περίπου κατά επτά ποσοστιαίες μονάδες. Η μικρή συμμετοχή αποδίδεται κυρίως στην αποχή κάποιων κομμάτων της αντιπολίτευσης που καταγγέλλουν ότι δεν επικρατούν δημοκρατικές συνθήκες για την διεξαγωγή ελεύθερων εκλογών. Από το Σερβικό Προοδευτικό Κόμμα ανακοινώθηκε ότι η προσέλευση ανήλθε στο 50.2%. Η συμμετοχή έχει κυρίως ψυχολογική διάσταση και δεν αποτελεί κριτήριο για την εγκυρότητα των εκλογών.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Γερμανία: Ο ρυθμός αναπαραγωγής του κορονοϊού αυξήθηκε στο 2,88 στη Γερμανία

Ο ρυθμός αναπαραγωγής του κορονοϊού στη Γερμανία αυξήθηκε στο 2,88 σήμερα από 1,79 που ήταν χθες, Σάββατο, ανακοίνωσε σήμερα το Ινστιτούτο Ρόμπερτ Κοχ (RKI) για τη δημόσια υγεία, ανεβάζοντας τις λοιμώξεις πάνω από το επίπεδο που απαιτείται για τον περιορισμό του ιού μακροπρόθεσμα.

Ένας ρυθμός αναπαραγωγής ή  ‘R’,  του 2,88 σημαίνει ότι στα 100 άτομα που έχουν προσβληθεί από τον ιό, άλλοι 288 θα προσβληθούν. Ένα ποσοστό κάτω από το ένα χρειάζεται για να περιοριστεί σταδιακά η νόσος.

Ο αριθμός, που παρουσιάζει απότομη αύξηση από 1,06 που ήταν την Παρασκευή, βασίζεται στον υπολογισμό του μέσου όρου τεσσάρων ημερών του RKI.

Σε  μέσο όρο 7 ημερών, ο αναπαραγωγικός αριθμός αυξήθηκε στο 2,03, σύμφωνα με τα στατιστικά στοιχεία του RKI από την Κυριακή.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Ιταλία – Τζουζέπε Κόντε: «Εξετάζουμε το ενδεχόμενο να μειώσουμε τον ΦΠΑ για να στηρίξουμε την κατανάλωση»

Ο Ιταλός πρωθυπουργός επιβεβαίωσε απόψε ότι «η κυβέρνησή του εξετάζει το ενδεχόμενο να μειώσει το ΦΠΑ, με στόχο να στηριχθεί η κατανάλωση». 

«Η κυβέρνηση ανησυχεί για το ότι δεν υπήρξε επανεκκίνηση της κατανάλωσης, αλλά  και για το ότι δεν έχουμε επιστρέψει ούτε σε κλίμα πλήρους εμπιστοσύνης από μέρους των πολιτών», πρόσθεσε ο Τζουζέπε Κόντε, κατά την ολοκλήρωση του δεκαήμερου Φόρουμ που η ιταλική κυβέρνηση οργάνωσε στην Ρώμη.

Ο Ιταλός πρωθυπουργός υπενθύμισε, παράλληλα, ότι η Γερμανία αποφάσισε να μειώσει τον Φόρο Προστιθέμενης Αξίας και κατέστησε σαφές ότι κύριος στόχος του είναι να μπορέσει να  στηριχθεί στην Ιταλία τόσο η προσφορά όσο και η ζήτηση.

Ο επικεφαλής της ιταλικής κυβέρνησης ζήτησε και πάλι από τους συμπατριώτες του να κάνουν φέτος διακοπές στην χώρα τους, ενώ επιβεβαίωσε ότι η σχέση ελλείμματος-ΑΕΠ μπορεί να σημειώσει περαιτέρω αύξηση λόγω της αναγκαιότητας να ληφθούν νέα μέτρα στήριξης σειράς παραγωγικών δραστηριοτήτων. Με αναφορά στον τουρισμό, δήλωσε ειδικότερα ότι είναι σαφές πως η παρουσία ξένων τουριστών φέτος θα είναι ιδιαίτερα μειωμένη.

Ο Τζουζέπε Κόντε, τέλος, επιβεβαίωσε ότι έπειτα από σειρά προτάσεων και επεξεργασιών, η Ιταλία θα παρουσιάσει τα λεπτομερή σχέδια και τις παρεμβάσεις για τις οποίες εννοεί να ζητήσει ευρωπαϊκή οικονομική στήριξη μέσα στον ερχόμενο Σεπτέμβριο

ΑΠΕ-ΜΠΕ