Μπουτάκια κοτόπουλο με μπύρα. Εκλεκτός μεζές στο άψε σβήσε!

Σταύρος Τσαλαμπούνης
Από τον Σταύρο Τσαλαμπούνη παραδοσιακό μάγειρα

Σήμερα είχα έμπνευση, αλλά δυστυχώς ελάχιστο χρόνο για χάσιμο. Οπότε είπα να φτιάξω κάτι γρήγορο αλλά και εκλεκτό μαζί.

Έκανα λοιπόν μια μικρή ποσότητα έτσι για δοκιμή και αφού αξίζει πραγματικά σας την παρουσιάζω ανεπιφύλακτα.

Μπουτάκια κοτόπουλο με μπύρα 3

Μπουτάκια κοτόπουλο με μπύρα

Από τον Σταύρο Τσαλαμπούνη κορυφαίο παραδοσιακό μάγειρα

Υλικά

2 μπουμπούκια κοτόπουλο

1 κρεμμύδι

2 με 3 σκελίδες σκόρδο

1 μέτρια καυτερή πιπεριά

Αλάτι

Πιπέρι

1 μπύρα

Εκτέλεση                                                  

2 μπουμπούκια κοτόπουλο τα ροδίζουμε στο τηγάνι με κόκκινη γλυκιά πάπρικα. Aλάτι πιπέρι και από τις δυο πλευρές, προσθέτουμε ένα κρεμμύδι σε φέτες, σκόρδο και καυτερή πιπεριά,  ροδίζουμε και μισοσκεπάζουμε με μπύρα.

Μπουτάκια κοτόπουλο με μπύρα 1

Αφήνουμε μισή ώρα περίπου να απορροφήσει τα υγρά του και σερβίρουμε με ρυζάκι ή με πουρέ πατάτας.

Μπουτάκια κοτόπουλο με μπύρα 2

Καλή όρεξη σε όλους και καλό χειμώνα!

Προηγούμενο άρθροΚαιρός: Ο καιρός στην Ελλάδα για σήμερα Τετάρτη 10 Ιουλίου 2024
Επόμενο άρθροΠρωτοσέλιδοι βασικοί τίτλοι εφημερίδων της Τετάρτης 10 Ιουλίου 2024