Γλυκάκια που γίνονται πανεύκολα και σίγουρα θα αρέσουν πολύ σε μικρούς και μεγάλους.
Μπουκίτσες του αγαπημένου ιταλικού τιραμισού που είναι πάντα καλοδεχούμενες ακόμα και σαν δώρο κρυμμένες σε μια όμορφη συσκευασία.
Η συνταγή δική σας
Μπουκίτσες Τιραμισού
Από τη Βάσω Κατσαρού-Γιαννοπούλου γιατρό και δεινή μαγείρισσα
Yλικά για 8 άτομα
120 γρ ζάχαρη άχνη
200 γρ μασκαρπονε
200 γρ μπισκότα σαβαγιάρ
4 κ.γ. κακάο σκόνη
4 κ.γ. καφέ espresso κρύο
Για την επικάλυψη
Κακάο
Tρόπος παρασκευής
Αλέθουμε τα μπισκότα σε σκόνη στο μπλέντερ.
Σε ένα μπολ βάζουμε τα μπισκότα και προσθέτουμε το κακάο, την ζάχαρη άχνη και ανακατεύουμε καλά.
Τότε ρίχνουμε τον κρύο καφέ και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Προσθέτουμε το τυρί μασκαρπόνε και με την βοήθεια της μαρίζ ανακατεύουμε με υπομονή για να ενωθούν καλά τα υλικά.
Πλάθουμε σε μπαλάκια, τα τοποθετούμε σε δίσκο πάνω σε αντικολλητικό χαρτί και τα βάζουμε στην συντήρηση στο ψυγείο για 30 λεπτά.
Απλώνουμε το κακάο σε μια πιατέλα και ρολάρουμε τα γλυκάκια.
Σερβίρουμε.
