Μια γευστική δημιουργία που γίνεται πανεύκολα και είναι της παρέας.
Έτσι χαρίζουμε στο τραπέζι μας μια ιδιαίτερη πινελιά διανθίζοντας τις υπόλοιπες γεύσεις που ετοιμάσαμε για πρωινό ή γεύμα.
Μπορούμε μαζί με τη φέτα αν θέλουμε έξτρα γεύση να βάλουμε και λίγο καπνιστό τυρί τριμμένο.
Η ποιότητα της φέτας είναι καθοριστική της γεύσης, όπως και αυτή του μελιού…
Φέτα μέσα σε φύλλο με μαυροσούσαμο και μέλι
Από τη Βάσω Κατσαρού Γιαννοπούλου γιατρό και περίφημη μαγείρισσα
Υλικά για 2 άτομα
1 φύλλο κρούστας
120 γρ. τυρί φέτα ΠΟΠ, μαλακή
Μέλι ελάτου ή ερείκης ή θυμαρίσιο
2 ½ κ.σ. μαύρο και λευκό σουσάμι
Για το τηγάνισμα
Ελαιόλαδο
Τρόπος παρασκευής
Ανοίγουμε το φύλλο βάζουμε μέσα τη φέτα και την κλείνουμε σε σχήμα πακέτου.
Την τηγανίζουμε σε καυτό ελαιόλαδο γυρίζοντας με λαβίδα και από τις δύο μεριές μέχρι να ροδοκοκκινίσει.
Την βγάζουμε και την αφήνουμε για λίγα λεπτά σε πιατέλα που έχουμε στρώσει απορροφητικό χαρτί, να κρατήσει το ελαιόλαδο.
Σερβίρουμε τη φέτα περιχύνοντας την με το μέλι και την πασπαλίζουμε με δύο ειδών σουσάμια.
