Για μια ακόμη φορά κατάλαβα πως το διαδίκτυο όταν χρησιμοποιείται επικοδομητικά είναι όχι απλά χρήσιμο, αλλά σου λύνει τα χέρια προσφέροντάς σου άπειρες ιδέες και επιλογές.
Έτσι και στην κουζίνα μου. Παρακάτω σας προτείνω μία συνταγή φανταστική, χαλβάς με ηλιόσπορους.
Τη βρήκα στο ίντερνετ, την ετοίμασα και σας τη συνιστώ ανεπιφύλακτα.
Η γυναίκα μου, μου είπε ότι η γεύση του είναι σαν τους εργολάβους το γλυκό.
Όπως και να το πούμε είναι υπέροχο.
Χαλβάς με ηλιόσπορους
Από τον Σταύρο Τσαλαμπούνη, κορυφαίο παραδοσιακό μάγειρα
Υλικά:
400 γραμμάρια ηλιόσπορους
2 ασπράδια αυγών
200 γρ. ζάχαρη
50 ml νερό
Μια πρέζα αλάτι
Εκτέλεση:
Αφού καβουρντίσουμε τους ηλιόσπορους (εδώ τους έψησα στην κουζίνα), τους τρίβουμε στο μπλέντερ.
Κάνουμε το σιρόπι μας.
Χτυπάμε στο μίξερ τα ασπράδια και προσθέτουμε σιγά σιγά το σιρόπι. Τέλος το αλάτι και τους σπόρους.
Σε ταψάκι προσθέτοντας ηλιόσπορους ολόκληρους κάτω, ρίχνουμε το μείγμα μας και λίγους ηλιόσπορους πάνω.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο με αντιστάσεις στους 180 βαθμούς περίπου 20 λεπτά.
Το ταψάκι είναι στρογγυλό 25 εκατοστά.
Καλή σας επιτυχία.
