Απορίες πελάτη
Πηγαίνει ένας τύπος σε ένα καλό εστιατόριο και κάθεται στο μοναδικό ελεύθερο τραπέζι που υπάρχει .
Oπως πάει να απλώσει τα χέρια του στο τραπέζι , δίνει μια με τον αγκώνα του και ρίχνει κάτω το κουτάλι από το ωραία τακτοποιημένο σερβίτσιο .
Αμέσως πετάγεται ένα γκαρσόνι και βγάζοντας από την τσέπη του ένα καθαρό κουτάλι το βάζει προσεκτικά στη θέση του στο σερβίτσιο .
Ο τύπος τον κοιτάει όλος απορία και του λέει :
– Καλά δεν μου λές ρε παλληκάρι, όλα τα γκαρσόνια κουβαλάτε κουτάλια στη τσέπη σας ;
– Μάλιστα κύριε – απαντά το γκαρσόνι και συνεχίζει:
-Μετά από μια έρευνα που έκανε ένας ειδικός σύμβουλος που προσλάβαμε, απεδείχθη ότι ένα ποσοστό 28 ,3 % των πελατών ρίχνουν το κουτάλι τους με τον αγκώνα τους .
Έτσι κερδίζουμε σημαντικό χρόνο έχοντας πάντα ένα καθαρό κουτάλι στη τσέπη και μεγιστοποιείται η αποδοτικότητα της εργασίας .
Ο τύπος κουνάει το κεφάλι του φανερά εντυπωσιασμένος αλλά και απορημένος.
« Τι σου κάνει η στατιστική επιστήμη σκέφτεται » και αμέσως δίνει την παραγγελία του .
Αφού τρώει τα υπέροχα γευστικά εδέσματα του καταστήματος , τρώει το φρούτο του , πίνει το καφεδάκι του , στο τέλος φωνάζει και για τον λογαριασμό.
Όπως τον πλησιάζει το γκαρσόνι , βλέπει ένα σπάγκο που κρεμόταν από το άνοιγμα του παντελονιού του .
– Συγγνώμη φίλε που στο λέω , αλλά κρέμεται ένας σπάγκος από …. Τα μαγαζιά σου .
– Το ξέρω κύριε – απαντά αμέσως το γκαρσόνι χωρίς να κοιτάξει καν μπροστά του .
Ο ίδιος σύμβουλος μέτρησε ότι ο χρόνος που χρειάζεται για να πλύνουμε τα χέρια μας μετά που πηγαίνουμε στη τουαλέτα για κατούρημα , είναι πολύ σημαντικός και πέφτει σημαντικά η αποδοτικότητα της εργασίας .
Οπότε όλα τα γκαρσόνια έχουμε δέσει το πουλί μας με ένα σπάγκο και όταν πάμε στη τουαλέτα απλά τραβάμε το σπάγκο και οκ.
Με αυτή την μέθοδο δεν πιάνουμε καθόλου το πουλί μας οπότε δεν χρειάζεται να πλύνουμε τα χέρια μας μετά .Έχει διαπιστωθεί ότι έτσι μεγαλώνει η αποδοτικότητα της εργασίας κατά 9,2% .
– Για σιγά άνθρωπέ μου – του λέει με απορία ο πελάτης .
Και πως βάζετε το πουλί σας πάλι μέσα μετά , χωρίς να το πιάσετε ;
– Δεν ξέρω τι κάνουν οι άλλοι κύριε – απαντά με φυσικό ύφος το γκαρσόνι . Εγώ πάντως χρησιμοποιώ το κουτάλι !
