Μια Επίσκεψη Μελέτης στην Νέα Ζηλανδία
Την 20/4/2023 πραγματοποιήθηκε το διαδικτυακά σεμινάριο παρουσίασης των συμπερασμάτων Επίσκεψης Μελέτης εκπροσώπων του EuroSheep στην Νέα Ζηλανδία, και μάλιστα με ταυτόχρονη διερμηνεία σε επτά (7) γλώσσες.
Το EuroSheep είναι Ευρωπαϊκό Θεματικό Δίκτυο με σκοπό την ανταλλαγή γνώσεων σε θέματα υγείας και διατροφής των προβάτων μεταξύ κτηνοτρόφων και λοιπών ενδιαφερομένων. Ο στόχος του EuroSheep είναι η επικοινωνία και ανταλλαγή γνώσης μεταξύ κτηνοτρόφων και εμπλεκομένων σε όλα τα στάδια της αλυσίδας εφοδιασμού προβατοτροφίας. Η ανταλλαγή γνώσης & εμπειρίας επικεντρώνεται σε δύο κύρια θέματα: τη διαχείριση της υγείας των κοπαδιών και τη διαχείριση της διατροφής, με βάση τις τρέχουσες ανάγκες της βιομηχανίας, για τη βελτίωση της αποδοτικότητας των κοπαδιών.
Το EuroSheep (Ευρωπαϊκό Δίκτυο με σκοπό την ανταλλαγή γνώσεων σε θέματα υγείας και διατροφής των προβάτων μεταξύ κτηνοτρόφων και λοιπών ενδιαφερομένων) χρηματοδοτήθηκε (1,99 εκ€) από το Πρόγραμμα Έρευνας & Καινοτομίας της ΕΕ – Horizon 2020. Με συντονιστή το Idele (Γαλλία) έχει ξεκινήσει στις 29/1/2020 (Θεσ/νικη) και θα ολοκληρωθεί τον Ιουν 2023. Η τελευταία του εκδήλωση θα γίνει 3-4 Μαΐου 2023 (Γαλλία).
Στο έργο συνεργάζονται φορείς από 8 χώρες, Ιρλανδία, Ην. Βασίλειο, Ισπανία, Γαλλία, Ιταλία, Ουγγαρία, Ελλάδα & Τουρκία, που αντιπροσωπεύουν το 80% της προβατοτροφίας της Ευρώπης και είναι ανοιχτό σε όλους τους προβατοτρόφους και ενδιαφερομένους στην Ευρώπη. Στο διαδικτυακό site του δικτύου (https://eurosheep.network/) επισημαίνουμε ότι έχει δύο κύριες κατηγορίες: τα πρόβατα γαλακτοπαραγωγής και κρεοπαραγωγής.
H Δρ Brid McClearn από το Teagasc-Ιρλανδία, μέλος της ομάδας του EuroSheep παρουσίασε στις 20/4/2023 τα συμπεράσματα από την επίσκεψή της στη Νέα Ζηλανδία.
Γενικά στοιχεία για την προβατοτροφία στην Νέα Ζηλανδία έδωσε ο κ Jim Inglis, ενώ οι συνεντεύξεις με τους κτηνοτρόφους: Jack Cocks, Paul Schuler, Nathan Howden, Aaron Gilmore, Alan Hislop & Antony Sheppard ήταν πάρα πολύ διαφωτιστικές και οι πολλές φωτογραφίες, μας έκαναν να νοιώθουμε σαν να μετείχαμε στην Επίσκεψη Μελέτης, όπως τότε, πριν τον covid-19, που με οργάνωση από την κα Μάγδα Κοντογιάννη (6932094231) ο Κτηνοτροφικός Σύλλογος Περιφέρειας Αττικής οργάνωσε πολλές Επισκέψεις Μελέτης σε διάφορες περιοχές της Ελλάδος.
Ανάμεσα σε όσα ακούσαμε, είδαμε και συνειρμικά σκεφθήκαμε περιλαμβάνονται:
- Η Νέα Ζηλανδία, η γη του μακριού λευκού σύννεφου (στην γλώσσα των Μαορί), βρίσκεται 2.000 χλμ ΝΑ της Αυστραλίας, στον νότιο Ειρηνικό (νησιά). Ο πληθυσμός της Νέας Ζηλανδίας είναι 5.150.000 (η Ελλάδα 10.460.000), κυρίως ευρωπαϊκής καταγωγής, με τους Μαορί να αποτελούν τη μεγαλύτερη μειονότητα. Η έκτασή της είναι 268.107τ.χλμ (132.000 η Ελλάδα) με 15.134 χλμ (η Ελλάδα 13.676) ακτογραμμή, με το 75% πάνω από 200μ υψόμετρο (η Ελλάδα πάνω από 600μ), και βροχόπτωση μέχρι και 6.715mm (Milford), ενώ φθάνει στην Ελλάδα το ανώτατο μέχρι 1.800mm (Δυτ. Ελλάδα).
- Στο webinar παρουσιάστηκε ότι το 1900 η Ν. Ζηλανδία εξήγαγε 36.3% μαλλί, 5.7% βούτυρο, 16.3% κρέας, 5.6% δέρματα & 11% άλλα αγροτικά. Το 2005 εξήγαγε 2.7% μαλλί, 8.1% γάλα, 3.4% τυρί, 15.7% κρέας, 1.5% δέρματα & άλλα αγροτικά 18.6%.
- Στο μυαλό κάθε ενός που είδε την εξαιρετική παρουσίαση του έργου EuroSheep ήλθε αυθόρμητα το ερώτημα τι άλλαξε μεταξύ 1960 και 2005 στην Νέα Ζηλανδία.
- Το 1984 η Νέα Ζηλανδία αποφάσισε να καταργήσει πλήρως όλες τις κρατικές επιδοτήσεις «Ως το 1984 η προβατοτροφία στη Νέα Ζηλανδία ελάμβανε περίπου το 44% των εισοδημάτων της από κυβερνητικές επιδοτήσεις. Το κύριο προϊόν που παρήγε ήταν πρόβειο κρέας το οποίο στις διεθνείς αγορές πουλιόταν προς 12,5$/σφάγιο, ενώ η κυβερνητική επιδότηση ανερχόταν σε άλλα 12,5$. Το 1987 καταργήθηκαν όλες οι επιδοτήσεις προς την προβατοτροφία. Όλοι οι προβατοτρόφοι ανέθεσαν σε μια ομάδα ειδικών να τους συμβουλεύσει τι έπρεπε να κάνουν προκειμένου να μπορέσουν να πωλούν κάθε σφάγιο προς 30 $. Η συμβουλή ήταν η παραγωγή ενός διαφορετικού προϊόντος, το οποίο να επεξεργάζεται με διαφορετικές διαδικασίες και να πωλείται σε διαφορετικές αγορές. Το 1989, πέτυχαν να μετατρέψουν ένα προϊόν το οποίο πωλούσαν προς 12,5$ σε ένα προϊόν το οποίο απέφερε 30$. H τιμή του νέου προϊόντος το 1991 ήταν 42$, το 1994 ανήλθε σε 74$ και το 1999 έφθασε τα 115$/σφάγιο».
- Σήμερα η προβατοτροφία στην Ν. Ζηλανδία υποστηρίζεται από την κρατική PAMU, κάτι σαν τον δικό μας ΕΛΓΟ, αλλά πολύ πιο αποτελεσματικό οργανισμό.
- Ο κτηνοτρόφος Jack ελέγχει 360.000 στρέμματα στα οποία βόσκουν ελεύθερα 29.000 πρόβατα και 2.100 βοοειδή (900 αγελάδες ) που δίνουν μαλλί και κρέας, χωρίς ενοχλήσεις από ανθρώπους!!!.
- Ο κτηνοτρόφος Paul διαχειρίζεται 380 αρμεγόμενες αγελάδες (με μόνο 2 άτομα προσωπικό!), 835 προβατίνες (με 1 άτομο) και 750 αίγες (με 3-4 άτομα) με έκτακτους στην κουρά κλπ και βέβαια όλες τις οικογένειες του Paul & Kevin …
- Ο κτηνοτρόφος Nathan μετράει με μικρό συρόμενο μετρητή την ποσότητα βοσκής (ραδίκια και άλλα) για να παίρνει τις αποφάσεις βόσκησης.
- Ο κτηνοτρόφος Aaron διατηρεί φάρμα που παράγει αυστηρά προσανατολισμένα αρνιά στην γαλακτοπαραγωγή με τα οποία τροφοδοτεί νέες φάρμες.
- Ο οργανισμός PAMU, στην γλώσσα των Μαορί σημαίνει «φάρμα», υποστηρίζει 116 φάρμες σε μια έκταση 90.257.000 στρεμμάτων!!!(στην Ελλάδα είναι χωρίς καμιάς μορφής σημαντική υποστήριξη 125.000 φάρμες σε 15.000.000 δηλούμενα στρέμματα και σε άλλα 6.000.000 στρέμματα που είναι ακόμα ορφανές, αδήλωτες βοσκήσιμες γαίες … ). Σκοπός του PAMU είναι να προσφέρει επίδειξη των καλύτερων πρακτικών για αειφόρα και ασφαλή κτηνοτροφία ώστε να είναι παραγωγοί «premium» κρέατος, γάλακτος και μαλλιού. Οι περισσότερες φάρμες έχουν βοοειδή και πρόβατα ή βοοειδή και ελάφια.
- Ο κτηνοτρόφος Alan σε 15.740 στρέμματα εκτρέφει 2.500 αρνιά, 1400 ελάφια και 300 αγελάδες. Το μυστικό της δουλειάς είναι τα καλά «εργαζόμενα» σκυλιά που τα μετακινούν με ειδικά τρέϊλερ για να πάνε στους χώρους «δουλειάς» …
- Ο κτηνοτρόφος Anthony σε 1700 στρέμματα εκτρέφει 790 πρόβατα αρμεγόμενα κυρίως για την παραγωγή σκόνης γάλακτος. Παράγονται 400lt γάλα ανά πρόβατο σε μια γαλακτική περίοδο 180-225 ημερών. Το γάλα έχει 8.08% λιπαρά, 6.75% πρωτεΐνες και 20.32% στερεά. Μας έκανε εντύπωση η τάση για μόνο ένα άρμεγμα ημερησίως, ενώ αναφέρθηκε ότι ήδη προχωρούν σε ένα άρμεγμα ανά 2 ή 3 ημέρες!!!
- Απαιτείται μια μονάδα ανθρώπινης εργασίας ανά 2.000! πρόβατα εκτατικής εκτροφής.
- Το 99% του παραγόμενου αρνίσιου κρέατος προορίζεται για ΕΞΑΓΩΓΗ!!!
- Η γαλακτοπαραγωγή τους προορίζεται για την αγορά της Ασίας (Κίνα, Ινδία …)
- Εφαρμόζεται εκτατική βόσκηση (από τις φωτογραφίες με φυσικούς φράκτες …)
- Έχουν μεγάλη υγρασία και για αυτό αναπτύσσουν νέες φυλές κατάλληλες για το κλίμα της Νέας Ζηλανδίας (ενώ στην Ελλάδα εισάγουμε από την Βόρεια Ευρώπη και τα «πήζουμε» στα φάρμακα για να επιβιώσουν, όσο μικρή διάρκεια και αν ζουν ….)
Οι Νεοζηλανδοί αγρότες είναι πρόθυμοι να βοηθήσουν τους Ευρωπαίους συναδέλφους τους να ξεπεράσουν τους φόβους τους. Τα ίδια πέρασαν και αυτοί και βγήκαν κερδισμένοι. Είκοσι ένα χρόνια έπειτα από την κατάργηση των αγροτικών επιδοτήσεων, οι Νεοζηλανδοί γεωργοί & κτηνοτρόφοι είναι από τους πλέον παραγωγικούς μεταξύ των χωρών του ΟΟΣΑ. «Αφού εμείς καταφέραμε να το κάνουμε, γιατί άλλοι νομίζουν ότι δεν μπορούν;» Ίαν Γιούεν-Στριτ, Νεοζηλανδός αγρότης. Aγρότες ευτυχείς χωρίς επιδοτήσεις. 5/6/2005.
Η κα Μάγδα Κοντογιάννη, κτηνοτρόφος, Μενίδι, 6932094231, πρόσθεσε ότι ο Κτηνοτροφικός Σύλλογος Περιφέρειας Αττικής από το 2020 μέχρι σήμερα πραγματοποίησε πάνω από 250 δημόσιες συζητήσεις στο διαδίκτυο, αναρτημένες ελεύθερες στο facebook, σαν κοινή περιουσία για όλους τους κτηνοτρόφους.
Τελικά η σωστή κτηνοτροφία φροντίζει το φυσικό περιβάλλον και με την ευκαιρία της Παγκόσμιας Ημέρας Περιβάλλοντος (5 Ιουν) οργανώνεται υβριδικό συνέδριο με θέμα «Η συμβολή της κτηνοτροφίας στην ισορροπία-αειφορία του περιβάλλοντος» το ΣαββατοΚύριακο 10 & 11 Ιουν 2023, στο Λιδωρίκι Δωρίδας και διαδικτυακά 12.00-14.00 στο https://us02web.zoom.us/j/86992836792?pwd=NEh6eFVzd2puRVh6TGl5Y1BuM1NFUT09.
Συγχαρητήρια στο Δίκτυο EuroSheep, και ευχαριστίες στην πάρα πολύ παραγωγική διάχυση στοιχείων στο webinar της 20/4/2023, από την Επίσκεψη Μελέτης της ομάδας του EuroSheep στην Νέα Ζηλανδία. Επισκεφθείτε το eurosheep.network … έχει πολλά.
Για την καταγραφή, Δημήτρης Μιχαηλίδης, 6998282382, ΑγροΝέα, AgroBus
