Τα αποξηραμένα φρούτα είναι μερικές από τις πιο υγιεινές εναλλακτικές λύσεις αντί της επεξεργασμένης ζάχαρης, και είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να ικανοποιήσουμε την επιθυμία μας για γλυκό.
Αν και πολλοί κατασκευαστές χρησιμοποιούν το φυσικό σάκχαρο που βρίσκεται στα φρούτα, που ονομάζεται φρουκτόζη, για να γλυκάνουν τα προϊόντα τους, τρώγοντας τα ίδια φρούτα με μέτρο είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να πάρετε τις απαραίτητες θρεπτικές ουσίες και τις βιταμίνες. Τα αποξηραμένα φρούτα είναι ένας γρήγορος και νόστιμος τρόπος για να έχετε τα ίδια οφέλη, κατά τη διάρκεια μιας ιδιαίτερα φορτωμένης, γρήγορης ημέρας.
Δεν έχουν όλα τα αποξηραμένα φρούτα ίση θρεπτική αξία
Ενώ το ίδιο φρούτο είναι πλούσιο σε φυσικά σάκχαρα, σε πολλά αποξηραμένα φρούτα προστίθεται ζάχαρη για περισσότερη γεύση. Είναι πολύ σημαντικό να αποφύγετε τα προϊόντα που είναι περισσότερο σαν καραμέλα από ένα υγιεινό σνακ.
Μερικά από τα βασικά αποξηραμένα φρούτα που πρέπει να αποφεύγετε είναι:
-
Ανανάς: Συνήθως επικαλυμμένος με επεξεργασμένη ζάχαρη
-
Τσιπς μπανάνας: Γενικά βαθιά τηγανητά και επικαλυμμένα με ζάχαρη. Ψάξτε για αποξηραμένα τσιπς μπανάνας χωρίς επιπλέον ζάχαρη.
-
Cranberries: Σχεδόν πάντα απαιτούν επιπλέον γλυκαντικά λόγω της οξύτητάς τους.
-
Καρπούζι: Το χαμηλό επίπεδο των θρεπτικών συστατικών και το υψηλό επίπεδο του σακχάρου είναι ένας φτωχός συνδυασμός
Τα αποξηραμένα φρούτα στον υγιή κατάλογο μπορούν να βρεθούν σε μεγάλες ποσότητες στα περισσότερα καταστήματα υγιεινής διατροφής, καθώς και προσυσκευασμένα στα πιο απλά μανάβικα. Θυμηθείτε να ελέγχετε πάντα τον κατάλογο συστατικών για επιπλέον ζάχαρη ή πρόσθετα.
- Μήλα
Τα μήλα περιέχουν πολλά φυτοθρεπτικά συστατικά (φυσικό συστατικό των φυτών που παρέχει διατροφικά στοιχεία) που δρουν ως αντιοξειδωτικά, απαλλάσσοντας το σώμα από τις ελεύθερες ρίζες που προκαλούν τον καρκίνο. Είναι επίσης μια καλή πηγή διαιτητικών ινών.
- Βερίκοκο
Ο πιο θρεπτικός τρόπος για να φάτε βερίκοκο είναι αποξηραμένο. Μια καλή πηγή φυτικών ινών, περιέχουν επίσης βιταμίνη Α, C και σίδηρο.
- Μάνγκο
Το μάνγκο είναι πλούσιο σε ποικιλία φυτοθρεπτικών συστατικών, βιταμίνες Α, C και Ε, καθώς επίσης και ωμέγα 3 και 6 λιπαρά οξέα, τα οποία είναι απαραίτητα για το υγιές δέρμα και την υγεία του ανοσοποιητικού.
- Κεράσι
Τα κεράσια έχουν κληθεί η «νέα αντιοξειδωτική υπερτροφή». Σε σύγκριση με άλλα φρούτα, έχουν σημαντικά υψηλότερα επίπεδα αντιοξειδωτικών, καθώς και σημαντικά θρεπτικά συστατικά, όπως βήτα-καροτένιο, φολικό οξύ και φυτικές ίνες.
- Σύκα
Ενώ ορισμένα φρούτα μπορούν να χάσουν ένα μέρος των θρεπτικών τους στοιχείων τους, όταν είναι αποξηραμένα, τα σύκα δεν χάνουν καθόλου από την ισχύ τους. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο, φολικό οξύ και κάλιο.
- Παπάγια
Ονομάζεται «ο καρπός των αγγέλων» από τον Χριστόφορο Κολόμβο. Η παπάγια είναι μια μεγάλη πηγή αντιοξειδωτικών. Πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει ότι μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της διαβητικής καρδιακής νόσου.
- Βατόμουρο
Μια άλλη “αντιοξειδωτική υπερτροφή», τα βατόμουρα έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες Α, Ε και ειδικά Β, οι οποίες είναι απαραίτητες για ένα υγιές νευρικό σύστημα.
- Σταφίδες
Συχνά ονομάζονται «καραμέλες της φύσης». Οι σταφίδες δεν έχουν καθόλου χοληστερόλη, έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και δεν έχουν καθόλου λιπαρά.
- Μαύρη Σταφίδα
Η Κορινθιακή σταφίδα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, μαγγάνιο, σίδηρο και κάλιο.
- Δαμάσκηνο
Τα δαμάσκηνα αποτελούν μια μεγάλη πηγή βιταμινών και έχουν το πρόσθετο πλεονέκτημα της ρύθμισης του πεπτικού μας συστήματος.
- Αχλάδι
Τα αχλάδια είναι μια καλή πηγή βιταμίνης C και χαλκού, και είναι γεμάτα φυτικές ίνες.
- Ντομάτα
Έκπληξη! Η ντομάτα είναι ένα φρούτο, και οι λιαστές ντομάτες είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να επωφελείστε από τις αντικαρκινικές ιδιότητες της ντομάτας, μαζί με τη βιταμίνη C και το λυκοπένιο, τα οποία είναι ευεργετικά για τα μάτια.
