Χαιρετισμό απηύθυνε ο Λάζαρος Τσαβδαρίδης στη συνεδρίαση του Διοικητικού Συμβουλίου και των Προέδρων – μελών της Ομοσπονδίας Αρτοποιών Ελλάδας, η οποία πραγματοποιήθηκε στο πλαίσιο της κλαδικής έκθεσης ΑΡΤΟΖΥΜΑ στη Θεσσαλονίκη.

Στον χαιρετισμό του, ο Υφυπουργός Ανάπτυξης υπογράμμισε τη σημασία της έκθεσης ΑΡΤΟΖΥΜΑ για τον κλάδο της βιοτεχνικής αρτοποιίας, επισημαίνοντας ότι αποτελεί έναν δυναμικό θεσμό που συνδέει την παράδοση με την καινοτομία και την επιχειρηματικότητα. Όπως ανέφερε, πρόκειται για έναν χώρο όπου οι επαγγελματίες του κλάδου συναντούν τις νέες τεχνολογίες, ανταλλάσσουν ιδέες και διαμορφώνουν τις προοπτικές ανάπτυξης της ελληνικής αρτοποιίας.

Ο κ. Τσαβδαρίδης στάθηκε ιδιαίτερα στον ρόλο του «φούρνου της γειτονιάς», τον οποίο χαρακτήρισε βαθιά ριζωμένο θεσμό της ελληνικής κοινωνίας και σημαντικό πυλώνα της πραγματικής οικονομίας. Όπως σημείωσε, οι Έλληνες αρτοποιοί διατηρούν ζωντανή μια σημαντική γαστρονομική και πολιτισμική παράδοση, ενώ παράλληλα στηρίζουν χιλιάδες θέσεις εργασίας και συμβάλλουν ουσιαστικά στην τοπική και εθνική οικονομική ανάπτυξη.

Αναφερόμενος στις προκλήσεις των τελευταίων ετών, ο Υφυπουργός Ανάπτυξης τόνισε ότι ο κλάδος της αρτοποιίας βρέθηκε αντιμέτωπος με σημαντικές πιέσεις, εξαιτίας της ενεργειακής κρίσης, των αυξήσεων στο κόστος των πρώτων υλών και των γενικότερων πληθωριστικών πιέσεων. Στο πλαίσιο αυτό, επεσήμανε ότι το Υπουργείο Ανάπτυξης, υπό την πολιτική ηγεσία του Υπουργού Τάκη Θεοδωρικάκου, βρίσκεται σταθερά στο πλευρό των επαγγελματιών του κλάδου, υλοποιώντας στοχευμένες παρεμβάσεις για την εύρυθμη λειτουργία της αγοράς και την αντιμετώπιση αθέμιτων πρακτικών.

Παράλληλα, ο κ. Τσαβδαρίδης ανέδειξε τη σημασία της στήριξης της βιώσιμης ανάπτυξης και του εκσυγχρονισμού των ελληνικών αρτοποιείων. Όπως σημείωσε, μέσα από τα χρηματοδοτικά εργαλεία του ΕΣΠΑ και τους πόρους του Ταμείου Ανάκαμψης δημιουργούνται νέες δυνατότητες για επενδύσεις σε σύγχρονο εξοπλισμό, ενεργειακή αναβάθμιση και ψηφιακό μετασχηματισμό των επιχειρήσεων του κλάδου, με στόχο την ενίσχυση της ανταγωνιστικότητάς τους.

Υπογράμμισε επίσης ότι το Υπουργείο Ανάπτυξης διατηρεί ανοιχτό και διαρκή διάλογο με την Ομοσπονδία Αρτοποιών Ελλάδας, με κοινό στόχο την αντιμετώπιση θεσμικών ζητημάτων, την προστασία του επαγγέλματος του βιοτέχνη αρτοποιού και την ανάδειξη της διατροφικής αξίας του φρέσκου, χειροποίητου ψωμιού.

Κλείνοντας ο κ. Τσαβδαρίδης, ευχήθηκε καλή επιτυχία στις εργασίες του Διοικητικού Συμβουλίου της Ομοσπονδίας και μια ιδιαίτερα παραγωγική παρουσία των επαγγελματιών του κλάδου στην έκθεση ΑΡΤΟΖΥΜΑ. Όπως τόνισε, η Πολιτεία θα συνεχίσει να στηρίζει έμπρακτα τους Έλληνες αρτοποιούς, αναγνωρίζοντας τον σημαντικό τους ρόλο στην καθημερινότητα της κοινωνίας και στην ανάπτυξη της ελληνικής οικονομίας.

Σημεία από τις παρεμβάσεις του Αν. Εκπροσώπου Τύπου του ΣΥΡΙΖΑ-ΠΣ, Δημήτρη Μελίδη, στο Action24 και την εκπομπή «Πρωινή Ζώνη» με τον Νίκο Υποφάντη και την Αλεξάνδρα Καϋμένου

• Όταν οι στιγμές είναι πάρα πολύ κρίσιμες -και αυτή η περίοδος είναι πάρα πολύ κρίσιμη και σοβαρή- καλό είναι να είμαστε μετρημένοι στις δηλώσεις μας και πολύ επιφυλακτικοί. Επειδή βλέπω ότι υπάρχει ένα πανηγυρικό κλίμα από πλευράς κυβέρνησης, αυτή τη στιγμή ακόμα είμαστε σε μια κατάσταση που οι εξελίξεις τρέχουν και νομίζω ότι είναι λίγο νωρίς για να υπάρχει ένα τέτοιο θετικό κλίμα. Να δούμε πως θα εξελιχθούν τα πράγματα, να δούμε πως θα πάει η συνάντηση σήμερα.
• Έχουμε ζητήσει εδώ και πάρα πολλές μέρες να γίνει σύγκληση του Συμβουλίου Πολιτικών Αρχηγών. Πρέπει να ενημερωθούν τα κόμματα αρμοδίως και όχι το καθένα χωριστά. Θεσμικά προβλέπεται η σύγκληση του Συμβουλίου Πολιτικών Αρχηγών, όταν οι στιγμές είναι κρίσιμες και ιδιαίτερες. Δεν έχει γίνει κάτι τέτοιο. Εμείς ως ΣΥΡΙΖΑ – Προοδευτική Συμμαχία διά του προέδρου μας Σωκράτη Φάμελλου μαζί με τον πρόεδρο της Νέας Αριστεράς Αλέξη Χαρίτση, στείλαμε σχετική επιστολή, δεν βλέπουμε κάποια απάντηση. Σε τέτοιες κρίσιμες στιγμές καλό είναι να υπάρχει και στην πράξη μια εθνική συνεργασία, μια πέρα από την ενημέρωση και μια συγκεκριμένη εθνική γραμμή.
• Πρέπει ρητά να καταδικαστεί ο πόλεμος από τη χώρα μας και ρητά να δηλωθεί η μη εμπλοκή της. Αυτό το θεωρούμε βασικό. Δεν έχει γίνει κάτι τέτοιο μέχρι σήμερα. Η στήριξή μας στην Κυπριακή Δημοκρατία είναι αυτονόητη και αδιαπραγμάτευτη. Πολύ ορθώς στηρίζουμε σε αυτές τις δύσκολες στιγμές την Κύπρο μας. Από εκεί και μετά όμως επειδή μία πολύ έντονη γεωπολιτικά περίοδος με αναταράξεις, επειδή οι συνθήκες είναι αυτή τη στιγμή απρόβλεπτες, δεν έχουμε να κάνουμε δηλαδή με μία κλασική περίοδο, πρέπει να είμαστε σαφείς σε αυτά που λέμε. Ο πόλεμος αυτή τη στιγμή είναι μια πράξη από το Ισραήλ και τις Ηνωμένες Πολιτείες απέναντι στο Ιράν και η θέση μας είναι ξεκάθαρη: Να μην υπάρξει καμία εμπλοκή της Ελλάδας σε αυτόν τον πόλεμο, σε μια τόσο επικίνδυνη κατάσταση.
• Μιλάμε για σύνθετα γεωπολιτικά θέματα. Πρέπει να είμαστε πάρα πολύ μετρημένοι και ιδιαίτερα προσεκτικοί στις δηλώσεις μας. Αυτή η κυβέρνηση τα τελευταία χρόνια πολλές φορές χρησιμοποιεί ζητήματα της εξωτερικής πολιτικής, για να ξεφύγει από την εσωτερική επικαιρότητα. Εμείς καλούμε τη κυβέρνηση να δείξει τη δέουσα σοβαρότητα και να συγκαλέσει άμεσα το Συμβούλιο Πολιτικών Αρχηγών.
• Αν η Ελλάδα είναι ο ενεργειακός κόμβος της Ευρώπης όπως είπε ο κ. Λοβέρδος, τότε για ποιο λόγο έχουμε τόσο ακριβή ενέργεια στη χώρα μας; Νομίζω ότι αυτοί που μας ακούν αντιλαμβάνονται το αν έχουμε και το ζουν στην καθημερινότητά τους. Επί κυβέρνησης Νέας Δημοκρατίας η ενεργειακή πολιτική της χώρας έχει αλλάξει αρκετές φορές, κάποια στιγμή ξεκινήσατε με την πράσινη ενέργεια, τώρα το γυρίσαμε πάλι στο κλασσικό μοντέλο. Τις κυβερνήσεις τις ψηφίζουμε για να διαχειρίζονται τις έκτακτες συνθήκες. Αλλιώς δεν χρειάζεται να έχεις κυβέρνηση. Οι κυβερνήσεις ψηφίζονται για να αντιμετωπίζονται οι κρίσεις, ψηφίζονται για να φροντίζουν τους πολίτες τους, ψηφίζονται για να κυνηγάνε τα καρτέλ, ψηφίζονται για να κάνουν ελέγχους στην αγορά, ψηφίζονται για να εξασφαλίζουν ότι ο μέσος πολίτης θα έχει επαρκές εισόδημα. Αυτή τη στιγμή ο Έλληνας πολίτης βλέπει την αγοραστική του δύναμη συνέχεια να μειώνεται: Στο σούπερ μάρκετ ακριβαίνουν τα πάντα, η ενέργεια ακριβαίνει. Δεν είναι άλλο θέμα από τις συνέπειες του πολέμου. Ψηφίζουμε τις κυβερνήσεις για να λύνουν τα προβλήματα. Δεν τους ψηφίζουμε για να λέμε τι καλοί που είναι και πόσο καλή συνάντηση έκανε ο πρωθυπουργός.