Αρχική Blog Σελίδα 4671

Υποδιεύθυνση Ασφάλειας Σερρών: Συνελήφθησαν δύο άτομα που προσπάθησαν να εξαπατήσουν πολίτες στις Σέρρες

Μαζί με συνεργούς τους τηλεφωνούσαν σε πολίτες παριστάνοντας τους γιατρούς, ζητώντας χρήματα για άμεση ιατρική βοήθεια των παιδιών τους που δήθεν είχαν τραυματιστεί

 

Την ίδια μέρα προσπάθησαν να εξαπατήσουν 5 πολίτες στις Σέρρες

Οι συντονισμένες ενέργειες των αστυνομικών της Υποδιεύθυνσης Ασφάλειας Σερρών, είχαν ως αποτέλεσμα τη σύλληψη αλλοδαπού άνδρα και αλλοδαπής γυναίκας, που προσπάθησαν να εξαπατήσουν την ίδια μέρα συνολικά 5 πολίτες σε περιοχές των Σερρών.

Ειδικότερα, όπως προέκυψε από την έρευνα των αστυνομικών, τα παραπάνω άτομα μαζί με συνεργούς τους, οργανώθηκαν σε εγκληματική ομάδα, με σκοπό την τηλεφωνική εξαπάτηση πολιτών, με πρόσχημα τον τραυματισμό συγγενών τους και τη δήθεν ανάγκη χειρουργικής τους επέμβασης.

Συγκεκριμένα, καλούσαν τηλεφωνικά παριστάνοντας του γιατρούς και συγγενικά πρόσωπα πολιτών, τα οποία δήθεν έχουν τραυματιστεί σοβαρά και ζητούσαν μεγάλα χρηματικά ποσά, για να υποβληθούν άμεσα σε χειρουργική επέμβαση.

Με την παραπάνω μέθοδο, προχθές (2 Νοεμβρίου 2023) το μεσημέρι ζήτησαν το χρηματικό ποσό των 56.000 ευρώ από γυναίκα στις Σέρρες, όμως εντοπίστηκαν και συνελήφθησαν άμεσα από τους αστυνομικούς.

Κατασχέθηκε ένα όχημα που χρησιμοποιούσαν και 2 κινητά τηλέφωνα που βρέθηκαν στην κατοχή τους.

Επίσης, διαπιστώθηκε ότι την ίδια ημέρα, είχαν προσπαθήσει να εξαπατήσουν ακόμη 4 πολίτες στις Σέρρες, χωρίς ωστόσο να τα καταφέρουν.

Η έρευνα των αστυνομικών συνεχίζεται τόσο για την ταυτοποίηση των συνεργών τους, όσο και για την τυχόν συμμετοχή τους και σε άλλες παρόμοιες αξιόποινες πράξεις.

Οι συλληφθέντες, με τη δικογραφία που σχηματίσθηκε σε βάρος τους, οδηγήθηκαν στον Εισαγγελέα Πρωτοδικών Σερρών.

Η Γενική Περιφερειακή Αστυνομική Διεύθυνση Κεντρικής Μακεδονίας με σκοπό την αποφυγή εξαπάτησης πολιτών από επιτήδειους, συνιστά:

  • Να είστε ιδιαίτερα επιφυλακτικοί όταν άγνωστοι προσπαθήσουν να σας πείσουν για την καταβολή χρηματικού ποσού, με το πρόσχημα επείγουσας ανάγκης συγγενικού – φιλικού προσώπου (π.χ. νοσηλεία σε νοσοκομείο). Το ίδιο μπορεί να προσπαθήσουν και τηλεφωνικά. Για τους ίδιους λόγους να μην ενδίδετε σε προτροπές για συνάντηση (ραντεβού κ.λπ.).
  • Σε περιπτώσεις που άγνωστοι επικαλούνται έκτακτη ανάγκη γνωστού -συγγενικού σας προσώπου, να επιδιώκετε πάντα οι ίδιοι να επικοινωνείτε τηλεφωνικά με το γνωστό – συγγενικό σας πρόσωπο, προς επιβεβαίωση των όσων επικαλούνται. Η επικοινωνία να γίνεται με δικό σας τηλέφωνο και κατόπιν δικής σας πρωτοβουλίας και να μην δέχεστε να μιλάτε με άτομο, το οποίο κάλεσαν οι άγνωστοι.
  • Σε κάθε περίπτωση, να δηλώνετε ότι δεν πρόκειται να παραδώσετε χρήματα, εάν δεν εμφανιστούν οι γνωστοί – συγγενείς σας.
  • Να μην δέχεστε σε καμία περίπτωση άγνωστα άτομα να σας οδηγήσουν σε Πιστωτικό Κατάστημα ή ΑΤΜ για ανάληψη χρηματικού ποσού.
  • Να μην πείθεστε εύκολα από άτομα, τα οποία σας “πλησιάζουν” ως γνωστοί συγγενικών – φιλικών προσώπων.
  • Να είστε ιδιαίτερα επιφυλακτικοί σε άγνωστα άτομα που επιχειρούν με διάφορα προσχήματα και τεχνάσματα να εισέλθουν στην οικία σας.
  • Να μην πείθεστε από άγνωστους, οι οποίοι εμφανίζονται ως υπάλληλοι Δημόσιας Υπηρεσίας ή άλλου φορέα για την επιδιόρθωση κάποιου τεχνικού προβλήματος, εάν δεν τους έχετε εσείς προηγουμένως καλέσει.
  • Να μην πείθεστε όταν άγνωστοι σας ζητούν να καταβάλλετε χρήματα για οφειλές γνωστών ή συγγενικών προσώπων σε δημόσιες υπηρεσίες ή σε καταστήματα – εταιρείες για αγορά αγαθών – προσφορά υπηρεσιών.
  • Επισημαίνεται ότι από νοσοκομεία ή από δημόσιες υπηρεσίες δεν χρησιμοποιείται η πρακτική υπάλληλοί τους να μεταβαίνουν σε οικίες ή σε δημόσιους χώρους και να ζητούν από πολίτες την καταβολή χρημάτων για υπηρεσίες που παρέχουν.
  • Να έχετε πάντα διαθέσιμους τους τηλεφωνικούς αριθμούς, με τους οποίους πρέπει να επικοινωνήσετε σε περίπτωση ανάγκης (Αστυνομία, Πυροσβεστική, Νοσοκομεία, στενοί συγγενείς κ.α.).
  • Να ενημερώνετε πάντα τις αστυνομικές Αρχές, ακόμη και σε περίπτωση απόπειρας απάτης σε βάρος σας.

Περισσότερες συμβουλές για την αποφυγή εξαπάτησης πολιτών υπάρχουν αναρτημένες στην ιστοσελίδα της Ελληνικής Αστυνομίας (www.hellenicpolice.gr), στην ενότητα «Οδηγός του πολίτη/Χρήσιμες συμβουλές».

Υγεία: Ένας στους τρεις που νοσούν με Covid-19 μπορεί να εμφανίσει μακροχρόνια συμπτώματα, σύμφωνα με έρευνα στις ΗΠΑ

Ένας στους επτά ανθρώπους στις ΗΠΑ ανέφεραν μακροχρόνια συμπτώματα Covid-19 μέχρι το τέλος του 2022, σύμφωνα με έρευνα επιστημόνων του University College London και του κολεγίου Dartmouth.

Οι ερευνητές εξέτασαν στοιχεία για 461.550 άτομα και συνέκριναν τα άτομα που δεν είχαν προσβληθεί από Covid-19 με εκείνους που είχαν νοσήσει χωρίς παρατεταμένα συμπτώματα και με εκείνους που είχαν στο παρελθόν ή έχουν σήμερα long Covid. Ως long Covid ορίζεται η συνέχιση ή ανάπτυξη νέων συμπτωμάτων τουλάχιστον τρεις μήνες μετά την αρχική λοίμωξη.

Η long Covid συνδέεται με άγχος, χαμηλή διάθεση, αυξημένη πιθανότητα συνεχόμενων προβλημάτων σωματικής κινητικότητας, καθώς και δυσκολιών στη μνήμη, τη συγκέντρωση ή την κατανόηση, σύμφωνα με τα ευρήματα της έρευνας που δημοσιεύεται στο «Plos One».

Σχεδόν οι μισοί από όσους συμμετείχαν στην έρευνα ανέφεραν ότι είχαν νοσήσει κάποια στιγμή και το 14% του συνόλου είχαν εμφανίσει long Covid, με τους μισούς από αυτούς (7%) να απαντούν ότι εξακολουθούν να έχουν συμπτώματα. Τα ευρήματα υποδηλώνουν ότι ένα στα τρία άτομα που νοσούν με Covid-19 μπορεί να εμφανίσει συμπτώματα long Covid.

Επίσης, οι ερευνητές εντόπισαν ότι η long Covid ήταν πιο συχνή στις γυναίκες από ό,τι στους άνδρες, ενώ τα ποσοστά ήταν επίσης αυξημένα στους λευκούς, τα άτομα μέσης ηλικίας και τα άτομα με χαμηλότερο εισόδημα ή μορφωτικό επίπεδο. Επιπλέον, τα μακροχρόνια συμπτώματα Covid ήταν πολύ πιο συχνά στα άτομα που είχαν σοβαρά συμπτώματα κατά τη διάρκεια της αρχικής λοίμωξης.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Ανάκληση ποτηριού μελαμίνης από τον ΕΦΕΤ

Στην ανάκληση ποτηριού μελαμίνης από την αγορά προχωρά ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου. Συγκεκριμένα, η Περιφερειακή Διεύθυνση Δυτικής Ελλάδας του Φορέα διενήργησε δειγματοληψία ποτηριού νερού από μελαμίνη χρώματος κόκκινου No 59, το οποίο παράγεται και διανέμεται από την επιχείρηση ΕΒΙΒΑΚ ΑΕ, Θέση Ρουμάνια, Οινόφυτα Βοιωτίας. Σημειώνεται ότι η δειγματοληψία πραγματοποιήθηκε στο πλαίσιο διενέργειας του Προγράμματος «Επίσημος Έλεγχος των Υλικών και Αντικειμένων που Προορίζονται να Έρθουν σε Επαφή με τα Τρόφιμα».

Από τον εργαστηριακό έλεγχο της Β΄ Χημικής Υπηρεσίας Αθηνών του Γενικού Χημείου του Κράτους της ΑΑΔΕ, διαπιστώθηκε ότι το ποτήρι είναι μη συμμορφούμενο με τις απαιτήσεις της νομοθεσίας, καθώς βρέθηκε ειδική μετανάστευση μελαμίνης σε συγκεντρώσεις που υπερβαίνουν το μέγιστο νομοθετικό όριο για τη χρήση της σε επαφή με τρόφιμα και διαπιστώθηκε ότι η σταθερότητα του υλικού είναι ανεπαρκής.

Ο ΕΦΕΤ ζήτησε από την επιχείρηση η οποία παράγει και διανέμει το εν λόγω προϊόν, την άμεση ανάκληση/απόσυρση του συνόλου του συγκεκριμένου προϊόντος από την αγορά ενώ ήδη βρίσκονται σε εξέλιξη οι σχετικοί έλεγχοι. Παράλληλα, καλεί τους καταναλωτές, οι οποίοι έχουν προμηθευτεί το αναφερόμενο προϊόν να μην το χρησιμοποιήσουν.

Μεσανατολικό: Ο ισραηλινός στρατός επιβεβαιώνει ότι έπληξε ασθενοφόρο, υποστηρίζοντας ότι μετέφερε μαχητές της Χαμάς

Ο ισραηλινός στρατός επιβεβαίωσε απόψε ότι ένα μαχητικό αεροσκάφος έπληξε ένα ασθενοφόρο στην είσοδο του μεγαλύτερου νοσοκομείου της Γάζας, υποστηρίζοντας ότι «το χρησιμοποιούσε ένας τρομοκρατικός πυρήνας της Χαμάς».

Σύμφωνα με τον ισραηλινό στρατό, στρατιώτες του εκτίμησαν ότι μια μονάδα της Χαμάς που βρισκόταν κοντά στη θέση τους χρησιμοποιούσε το ασθενοφόρο αυτό.

Το Ισραήλ υποστηρίζει επίσης ότι έχει πληροφορίες ότι η παλαιστινιακή οργάνωση χρησιμοποιεί ασθενοφόρα για να μεταφέρει μαχητές και όπλα.

Η Χαμάς έκανε λόγο για «δεκάδες νεκρούς και τραυματίες» από το σημερινό πλήγμα. Σε πλάνα που τράβηξε το Γαλλικό Πρακτορείο διακρίνονται τραυματισμένοι άνθρωποι γύρω από ένα κατεστραμμένο ασθενοφόρο.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Eurostat: H Ελλάδα καταγράφει τη μεγαλύτερη διαθεσιμότητα μηχανημάτων μαστογραφίας στην ΕΕ

Τη μεγαλύτερη διαθεσιμότητα μηχανημάτων μαστογραφίας στην ΕΕ καταγράφει η Ελλάδα, σύμφωνα με στοιχεία της Eurostat που δόθηκαν στη δημοσιότητα.

Το 2021, η υψηλότερη διαθεσιμότητα μονάδων μαστογραφίας (μηχανήματα σχεδιασμένα αποκλειστικά για μαστογραφίες) ανά 100.000 κατοίκους για γυναίκες ηλικίας 50-69 ετών, καταγράφηκε στην Ελλάδα (7,1 μονάδες) και στην Κύπρο (5,9 μονάδες). Το ποσοστό των μαστογραφικών μονάδων ήταν επίσης υψηλό στο Βέλγιο (3,6), στην Ιταλία (3,4) και στην Κροατία (3,3). Αντίθετα, η χαμηλότερη διαθεσιμότητα παρατηρήθηκε στη Γερμανία (0,5 μονάδες), τη Γαλλία (0,7), τη Ρουμανία (0,9) και την Πολωνία (1,0), ακολουθούμενες από το Λουξεμβούργο, την Τσεχία και την Εσθονία (όλες με 1,1 μονάδες ανά 100.000 κατοίκους).

Το 2021, οι τρεις πρώτες χώρες με τα υψηλότερα ποσοστά προσυμπτωματικού ελέγχου καρκίνου του μαστού για γυναίκες ηλικίας 50 έως 69 ετών, που είχαν υποβληθεί σε μαστογραφία τα δύο προηγούμενα χρόνια, ήταν οι σκανδιναβικές χώρες της ΕΕ: Δανία (83,0%), Φινλανδία (82,2%) και Σουηδία (80,0%). Ακολουθούν η Μάλτα (77,8%) και η Σλοβενία (77,2%).

Τα χαμηλότερα ποσοστά προσυμπτωματικού ελέγχου για τον καρκίνο του μαστού καταγράφηκαν στη Βουλγαρία (20,6%), στην Κύπρο (24,6%), στη Σλοβακία (25,5%), στην Ουγγαρία (29,8%) και στη Λετονία (30,8%).

Σε σύγκριση με το 2011, τα ποσοστά προσυμπτωματικού ελέγχου για τον καρκίνο του μαστού αυξήθηκαν σε 6 από τις 20 χώρες της ΕΕ με διαθέσιμα δεδομένα, με τις μεγαλύτερες αυξήσεις να παρατηρούνται στη Μάλτα (+26,9 ποσοστιαίες μονάδες ) τη Λιθουανία (+12,9%) και την Εσθονία (+7,7%). Σε 13 χώρες της ΕΕ, τα ποσοστά προσυμπτωματικού ελέγχου για τον καρκίνο του μαστού μειώθηκαν μεταξύ 2011 και 2021. Μειώσεις που ξεπέρασαν το 10% παρατηρήθηκαν στο Λουξεμβούργο (-16,3%), την Ιρλανδία (-12,1%) και την Ουγγαρία (-10,6%).

Σημειώνεται ότι η Eurostat δεν διαθέτει στοιχεία για την Ελλάδα για τα ποσοστά προσυμπτωματικού ελέγχου για τον καρκίνο του μαστού.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Νετανιάχου: Καμία προσωρινή εκεχειρία στη Γάζα χωρίς την απελευθέρωση των ομήρων

Το Ισραήλ δεν θα συμφωνήσει σε οποιαδήποτε προσωρινή εκεχειρία με τη Χαμάς έως ότου απελευθερωθούν οι περισσότεροι από 240 όμηροι που κρατούνται από το παλαιστινιακό ισλαμιστικό κίνημα από την 7η Οκτωβρίου, όταν εξαπέλυσε την επίθεσή του.

“Το Ισραήλ αρνείται μια προσωρινή εκεχειρία που δεν περιλαμβάνει την επιστροφή των ομήρων μας”, δήλωσε κατά τη διάρκεια τηλεοπτικής ομιλίας του.

Λίγο νωρίτερα, ο Αμερικανός υπουργός Εξωτερικών Άντονι Μπλίνκεν είχε δηλώσει ότι συζήτησε με τον Νετανιάχου για τη δυνατότητα να υπάρξουν “ανθρωπιστικές παύσεις” στη σύγκρουση μεταξύ Ισραήλ και Χαμάς ώστε να προστατευθούν οι Παλαιστίνιοι άμαχοι και να αυξηθεί η διαμονή της βοήθειας. Σύμφωνα με τον ισραηλινό στρατό, τουλάχιστον 240 όμηροι παραμένουν στα χέρια του παλαιστινιακού κινήματος.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Θεσσαλονίκη: Σε πενθήμερη αποχή προχωρούν οι δικηγόροι της πόλης

Αίθουσα δικαστηρίου

Σε κινητοποιήσεις προχωρούν την ερχόμενη εβδομάδα οι δικηγόροι της Θεσσαλονίκης, αντιδρώντας, όπως αναφέρουν σε ανακοίνωσή τους, στα προωθούμενα μέτρα από το Υπουργείο Οικονομικών που έχουν δει το φως της δημοσιότητας.

Οι δικηγόροι κάνουν λόγο για «στοχοποίηση» του κλάδου τους και τονίζουν ότι τα μέτρα αυτά «στοχεύουν στην οικονομική εξαθλίωση» των δικηγόρων.

Υπό αυτές τις συνθήκες αποφασίστηκε στη χθεσινή συνεδρίαση του διοικητικού συμβουλίου του Δικηγορικού Συλλόγου Θεσσαλονίκης να προχωρήσουν σε στοχευμένη αποχή από τις δίκες συμφερόντων του Δημοσίου, κατά το διάστημα 6 έως 8/11, και σε αποχή από όλες τις δίκες τις δύο επόμενες μέρες (9-10/11).

Από την αποχή εξαιρούνται υποθέσεις για τις οποίες υπάρχει κίνδυνος παραγραφής, ποινικές υποθέσεις με κρατούμενους κ.ά.

Θεσσαλονίκη – Αδ. Γεωργιάδης: Αριθμός – ρεκόρ συντάξεων εκκαθαρίστηκαν μέσα σε έναν μήνα στη Θεσσαλονίκη

Περισσότερες από 1.100 εκκρεμείς συντάξεις εκκαθαρίστηκαν μέσα σε λιγότερο από έναν μήνα στη Θεσσαλονίκη, ενώ έως το τέλος του έτους θα εκκαθαριστεί το σύνολο των εκκρεμών συντάξεων στην πόλη και από τις αρχές του 2024 θα αρχίσει η αντίστοιχη διαδικασία στην υπόλοιπη Μακεδονία. Αυτό γνωστοποίησε από τη Θεσσαλονίκη ο υπουργός Εργασίας και Κοινωνικής Ασφάλισης Άδωνις Γεωργιάδης, ο οποίος επισκέφθηκε τα κεντρικά γραφεία του e-ΕΦΚΑ στην Αριστοτέλους και το υποκατάστημα του e-ΕΦΚΑ – Πύλης Αξιού.

Συνοδευόμενος από τον διοικητή και τον υποδιοικητή του Οργανισμού, Αλέξανδρο Βαρβέρη και Παναγιώτη Κοκκόρη, ο κ. Γεωργιάδης διαπίστωσε μεγάλη πρόοδο στην εκκαθάριση εκκρεμών συντάξεων στη Θεσσαλονίκη, κάνοντας λόγο για αριθμό – ρεκόρ πανελλαδικά. Απαντώντας σε σχετική ερώτηση, ο υπουργός Εργασίας και Κοινωνικής Ασφάλισης απέδωσε τη βελτίωση στην ταχύτητα εκκαθάρισης των εκκρεμών συντάξεων στο «μάζεμα» των υπηρεσιών κεντρικά, στην πρόσληψη επιπλέον συμβασιούχων και στη μεταφορά προσωπικού όπου χρειάστηκε.

Κατά την επίσκεψη στο υποκατάστημα του e-ΕΦΚΑ – Πύλης Αξιού διερευνήθηκε το αίτημα του υπουργείου Δικαιοσύνης ως προς τη συμβολή του ΕΦΚΑ στην προσπάθεια ολοκλήρωσης του ΣΔΙΤ για την ανακατασκευή του γειτονικού Δικαστικού Μεγάρου Θεσσαλονίκης. Ο υπουργός Εργασίας και Κοινωνικής Ασφάλισης ανέφερε ότι «δεν είμαστε σε θέση να απαντήσουμε ακόμη σ’ αυτό» επικαλούμενος κάποια τεχνικά ζητήματα και συμπλήρωσε πως το θέμα αυτό αφορά και το υπουργείο Υγείας λόγω του πολυιατρείου και του ΚΕΠΑ, που στεγάζονται στο ίδιο κτίριο.

«Θα χρειαστεί για ένα διάστημα η μεταφορά προσωπικού σε γειτονικά κτίρια για να μπορέσει να προχωρήσει το έργο αυτό», διευκρίνισε ο κ. Γεωργιάδης, χαρακτηρίζοντας το συγκεκριμένο έργο «εξαιρετικά σημαντικό» για τη Θεσσαλονίκη.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Πρωτοσέλιδοι βασικοί τίτλοι εφημερίδων του Σαββάτου 4 Νοεμβρίου 2023

ΕΠΙΣΚΟΠΗΣΗ ΤΥΠΟΥ ΤΗΣ 4/11/2023

ΤΑ ΝΕΑ: «Όταν ο… ΚΑΣΣΕΛΑΚΗΣ συναντήσει τον… ΑΝΔΡΟΥΛΑΚΗ»

ΕΛΕΥΘΕΡΟΣ ΤΥΠΟΣ: «Τα 15 SOS στους νέους λογαριασμούς ρεύματος»

Η ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ: «Η ανεργία στα επίπεδα του 2009»

ΣΤΟ ΚΑΡΦΙ: «Εξαπάτηση μικρομεσαίων»

EΣΤΙΑ: «Τουρκικός εκβιασμός για την Ίμβρο»

Η ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ ΤΩΝ ΣΥΝΤΑΚΤΩΝ: «ΟΙ ΚΥΒΕΡΝΗΣΕΙΣ ΣΤΗΡΙΖΟΥΝ ΟΙ ΛΑΟΙ ΑΝΤΙΔΡΟΥΝ»

ΜΑΚΕΛΕΙΟ: ««ΠΟΙΟΝ ΕΒΑΛΕΣ ΝΑ ΣΚΟΤΩΣΕΙ τον Δημήτρη Νίνο;»»

ESPRESSO: «ΣΑΚΗΣ ΦΟΡΟΦΥΓΑΣ «θυμήθηκε» να κινήσει διαδικασία ρύθμισης μόλις τον τσάκωσαν»

ΡΙΖΟΣΠΑΣΤΗΣ: «Υπόθεση όλου του λαού»

ΠΑΡΑΠΟΛΙΤΙΚΑ: «ΚΥΒΕΡΝΩΣΑ ΑΡΙΣΤΕΡΑ ΤΕΛΟΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ»

Η ΒΡΑΔΥΝΗ: «Με 286 ευρώ… βγάζουν το μήνα»

KONTRANEWS: «ΕΡΧΟΝΤΑΙ ΝΕΑ ΠΡΟΣΤΙΜΑ ΚΑΙ ΣΕ ΑΛΛΕΣ ΠΟΛΥΕΘΝΙΚΕΣ ΓΙΑ ΟΡΓΙΟ ΚΕΡΔΟΣΚΟΠΙΑΣ»

Η ΑΠΟΨΗ: «Τα 6 SOS Μητσοτάκη στους υπουργούς»

Ο ΛΟΓΟΣ: «Μεγάλο deal»

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΗ: «Εξάμηνο αυξήσεων»

Η ΑΥΓΗ: «Βόμβα Predator στα θεμέλια του Μαξίμου»

STAR: «ΜΟΝΑΚΟ – ΒΟΥΛΑ ΘΑΝΑΤΟΣ»

ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ: «ΣΥΡΡΑΞΗ ΣΤΟ ΣΤΟΥΝΤΙΟ ΤΟΥ ΣΚΑΪ»

ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΣ ΤΥΠΟΣ

AXIANEWS: «ΠΡΟΣ ΑΛΛΑΓΗ ΣΚΗΝΙΚΟΥ ΜΕ ΤΙΣ ΤΡΑΠΕΖΕΣ ΣΤΟ ΠΡΟΣΚΗΝΙΟ»

Η ΝΑΥΤΕΜΠΟΡΙΚΗ: «Αλλαγή… τάσης στην αγορά ηλεκτρικών – ηλεκτονικών»

AGRENDA: «Χωρίς πίστωση και με πολλή λάσπη αργούν οι σπορές»

 

Μοσχαράκι με πιπεριές και κρασί – Γεύση που απογειώνει …

Τα μαγειρέματα με κρασί πάντα χαρίζουν γεύση μοναδική, άρωμα και τόνους ιδιαίτερους. Εννοείται βέβαια ότι στο μαγείρεμα χρησιμοποιούμε κρασί που ταιριάζει καλύτερα με το κύριο συστατικό του πιάτου.

Σίσσυ Νίκα
Γράφει η Σίσσυ Νίκα – δημοσιογράφος Γαστρονομίας και Πολιτισμού

Αν είναι ψάρι ή λευκό κρέας χρησιμοποιούμε λευκό κρασί αντίστοιχα αν είναι μοσχάρι ή κυνήγι το κόκκινο είναι κυρίως η επιλογή μας. Δεν χρησιμοποιούμε κρασί που έχουμε ανοίξει και το έχουμε φυλάξει στο ψυγείο για ημέρες ή ρετσίνα.

Τελευταία είναι τάση το κρασί που θα επιλέξουμε για να συνδυάσουμε με το γεύμα θα είναι και το κρασί που θα χρησιμοποιήσουμε στην κουζίνα.

Μοσχαράκι με πιπεριές και κρασί 11

Μοσχαράκι με πιπεριές και κόκκινο κρασί

Από την βραβευμένη executive chef Nανά Γκαμπούρα, εστιατόριο “Στη κουζίνα της μαμάς Άννας” Σέρβια Κοζάνης

Υλικά

1 κιλό μοσχαράκι σπάλα κομμένη σε 12 κομμάτια

2 πιπεριές πράσινες ψιλοκομμένες

1 κρεμμύδι

1 καρότο

150 ml ελαιόλαδο

250 ml κρασί κόκκινο προτείνουμε Αγιωργήτικο

αλάτι θαλασσινό

φρεσκοτριμμένα πιπέρια

ρίγανη

θυμάρι

Για την διακόσμηση

20 γρ. δεδρολίβανο φρέσκο

γιαούρτι

Μοσχαράκι με πιπεριές και κρασίΤρόπος παρασκευής

Σε κατσαρόλα βάζουμε 100 ml ελαιόλαδο να “κάψει”. Αλατοπιπερώνουμε τα κομμάτια του κρέατος και τα σοτάρουμε στο αελαιόλαδο, “θωρακίζοντας” τα από όλες τις μεριές. Υπολογίστε 20 δευτερόλεπτα την κάθε πλευρά ππριν το γυρίσουμε με τη λαβίδα για να μην χάσει τα υγρά του.

Στο multi πολτοποιούμε το καρότο μαζί με το κρεμμύδι και τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα.

Χαμηλώνουμε τη φωτιά στο μισό, προσθέτουμε 1 ποτήρι ζεστό νερό, τη μισή ποσότητα  κρασί και αφήνουμε το κρέας να σιγοβράσει για 90 λεπτά, ελέγχοντας τα υγρά του. Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό ακόμα.

Σε τηγάνι βάζουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο να κάψει και σοτάρουμε τις πιπεριές.

Μόλις μαλακώσει το μοσχαράκι προσθέτουμε στη κατσαρόλα τις πιπεριές, το υπόλοιπο κρασί, τη ρίγανη, το θυμάρι και το δενδρολίβανο, ανακατεύοντας συνεχώς με ξύλινη κουτάλα.

Ανεβάζουμε για λίγο τη θερμοκρασία και μόλις πάρει 2-3 βράσεις, το κατεβάζουμε από τη φωτιά.

Σερβίρουμε με γιαούρτι και φινίρουμε το πιάτο με φρέσκο δενδρολίβανο.

Μοσχαράκι με πιπεριές και κρασί 12

Μικρά μυστικά

Αν θέλουμε φτιάχνουμε και ένα πουρέ πατάτας με λαχανικά ή σκέτο.

Οι πατατούλες τηγανιτές και τα ζυμαρικά του πάνε τρέλα.