Αρχική Blog Σελίδα 4670

Υγεία: Μελέτη διαπιστώνει αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης του συνδρόμου Γκιλαίν-Μπαρέ έπειτα από μόλυνση με Covid-19

Η λοίμωξη από Covid-19 σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης της σπάνιας νευρολογικής διαταραχής που ονομάζεται σύνδρομο Γκιλαίν-Μπαρέ εντός έξι εβδομάδων, σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύθηκε στο ηλεκτρονικό τεύχος του ιατρικού περιοδικού «Neurology» της Αμερικανικής Ακαδημίας Νευρολογίας.

Το σύνδρομο Γκιλαίν-Μπαρέ (Guillain- Barre, GBS) είναι μια σπάνια αυτοάνοση διαταραχή, κατά την οποία το ανοσοποιητικό σύστημα του οργανισμού επιτίθεται στα νευρικά κύτταρα με αποτέλεσμα ο ασθενής να παρουσιάζει αρχικά αδυναμία στα χέρια και στα πόδια και ίσως παράλυση και μούδιασμα. Αν και μπορεί να είναι απειλητικό για τη ζωή, οι περισσότεροι άνθρωποι αναρρώνουν με λίγα εναπομείναντα προβλήματα. Η ακριβής αιτία του συνδρόμου είναι άγνωστη, αλλά μπορεί να εμφανιστεί έπειτα από γαστρεντερικές ή αναπνευστικές λοιμώξεις.

Στην έρευνα συμμετείχαν πάνω από τρία εκατομμύρια άτομα στο Ισραήλ χωρίς προηγούμενη διάγνωση του συνδρόμου. Παρακολουθήθηκαν από την 1η Ιανουαρίου 2021 έως τις 30 Ιουνίου 2022 και οι ερευνητές εξέτασαν αν οι συμμετέχοντες είχαν μολυνθεί με Covid-19 ή είχαν κάνει εμβόλιο κατά του Covid-19 κατά τη διάρκεια έξι εβδομάδων πριν από τη διάγνωση του Γκιλαίν- Μπαρέ. Κατά την περίοδο αυτή, 76 άτομα εμφάνισαν το σύνδρομο.

Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι τα άτομα με πρόσφατη λοίμωξη από Covid-19 είχαν έξι φορές περισσότερες πιθανότητες να αναπτύξουν το σύνδρομο Γκιλαίν- Μπαρέ σε σχέση με τα άτομα χωρίς πρόσφατη λοίμωξη. Η έρευνα διαπίστωσε επίσης ότι τα άτομα που εμβολιάστηκαν πρόσφατα με το εμβόλιο mRNA της Pfizer-BioNTech είχαν πάνω από 50% λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν τη διαταραχή σε σχέση με τα άτομα χωρίς πρόσφατο εμβολιασμό.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Διάστημα: Η παλαιότερη ταχεία έκρηξη ραδιοκυμάτων ανοίγει τον δρόμο για τη μέτρηση της μάζας του Σύμπαντος

Η παλαιότερη και πιο μακρινή ταχεία έκρηξη ραδιοκυμάτων (FRB) εντοπίστηκε από μία διεθνή ομάδα επιστημόνων σε έναν γαλαξία τόσο μακρινό που το φως του χρειάστηκε οκτώ δισεκατομμύρια χρόνια για να φτάσει σε εμάς. Η έρευνα δημοσιεύεται στο περιοδικό «Science».

Επιπλέον, αυτή η έκρηξη, που ονομάστηκε FRB 20220610A, είναι από τις πιο ενεργητικές που έχουν παρατηρηθεί ποτέ, καθώς σε ένα μικρό κλάσμα του δευτερολέπτου απελευθέρωσε το ισοδύναμο της συνολικής εκπομπής του Ήλιου για 30 χρόνια. Η πηγή της έκρηξης εντοπίστηκε από το Πολύ Μεγάλο Τηλεσκόπιο (VLT) του Ευρωπαϊκού Νότιου Παρατηρητηρίου (ESO) και διαπιστώθηκε ότι πρόκειται για μία ομάδα δύο ή τριών γαλαξιών που συγχωνεύονται.

Οι ταχείες εκρήξεις ραδιοκυμάτων, φευγαλέες εκρήξεις ενέργειας που είναι φωτεινότερες από ολόκληρους γαλαξίες, μπορούν να εκπέμψουν τόση ενέργεια σε χιλιοστά του δευτερολέπτου όση εκπέμπει ο Ήλιος σε λίγες ημέρες. Μέχρι σήμερα έχουν εντοπιστεί περίπου 50 τέτοιες εκρήξεις.

Μπορεί ακόμα να μην είναι γνωστό τι προκαλεί αυτές τις τεράστιες εκρήξεις ενέργειας, ωστόσο η ανακάλυψη προσφέρει νέες πληροφορίες για το μακρινό σύμπαν. Επιβεβαιώνεται, επίσης, ότι οι FRB μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη μέτρηση της «χαμένης» ύλης μεταξύ των γαλαξιών και να παρέχουν έναν νέο τρόπο για την εκτίμηση της μάζας του Σύμπαντος. Οι τρέχουσες μέθοδοι εκτίμησης της μάζας του Σύμπαντος δίνουν αντικρουόμενες απαντήσεις.

«Αν μετρήσουμε την ποσότητα της κανονικής ύλης στο Σύμπαν -τα άτομα από τα οποία είμαστε όλοι φτιαγμένοι- διαπιστώνουμε ότι λείπει περισσότερο από το μισό από αυτό που θα έπρεπε να υπάρχει σήμερα. Πιστεύουμε ότι η ύλη που λείπει κρύβεται στον χώρο μεταξύ των γαλαξιών, αλλά μπορεί να είναι τόσο θερμή και διάχυτη που είναι αδύνατον να τη δούμε με τις συνήθεις τεχνικές», εξηγεί ο καθηγητής στο Τεχνολογικό Πανεπιστήμιο Swinburne της Αυστραλίας, Ράιαν Σάνον, ένας από τους διευθυντές της μελέτης. «Οι ταχείες εκρήξεις ραδιοκυμάτων ανιχνεύουν αυτό το ιονισμένο υλικό», προσθέτει ο ίδιος.

* Επισυνάπτεται καλλιτεχνική αποτύπωση που απεικονίζει την πορεία της ταχείας έκρηξης ραδιοκυμάτων FRB 20220610A από τον μακρινό γαλαξία, από όπου προήλθε μέχρι τη Γη. Credit: ESO/M.Kornmesser
ΑΠΕ-ΜΠΕ

Θεσσαλονίκη: Έστελνε πορνογραφικό υλικό στην ανήλικη κόρη του και υποστήριζε ψευδώς ότι απεικονίζεται η μητέρα της

Το Τριμελές Πλημμελειοδικείο Θεσσαλονίκης καταδίκασε έναν 50χρονο σε φυλάκιση 18 μηνών, με 3ετή αναστολή, επειδή έστελνε βίντεο πορνογραφικού περιεχομένου στην ανήλικη κόρη του, ισχυριζόμενος ψευδώς ότι στο υλικό αυτό απεικονίζεται η μητέρα της και  πρώην σύζυγός του, για την οποία υποστήριζε στα τρία ανήλικα παιδιά τους ότι εκδίδεται έναντι αμοιβής.

Οι συγκεκριμένες ενέργειες, σύμφωνα με το κατηγορητήριο, έλαβαν χώρα από τον Μάιο του 2020 μέχρι τον Σεπτέμβριο του 2021, διάστημα κατά το οποίο το ανδρόγυνο ήταν σε διάσταση. Οι δε, αποστολές των βίντεο φέρεται να γίνονταν μέσω facebook, αλλά όχι από το προφίλ του κατηγορούμενου.

Κατά τη διάρκεια της δίκης στο Πλημμελειοδικείο αποκαλύφθηκε ότι υπήρξαν συνεχείς συγκρούσεις ανάμεσα στον 50χρονο και την πρώην σύζυγό του, ενώ, σύμφωνα με το φάκελο της δικογραφίας ο πρώτος ασκούσε σωματική και ψυχική βία σε βάρος των δύο μεγαλύτερων παιδιών τους, ενώ κατά το παρελθόν έχει καταδικαστεί για ενδοοικογενειακή βία και του αφαιρέθηκε η άσκηση της γονικής μέριμνας.

Στην απολογία του αρνήθηκε πως έστειλε ο ίδιος τα βίντεο, την ύπαρξη των οποίων, σύμφωνα με όσα είπε, αγνοούσε μέχρι την καταγγελία της πρώην συζύγου του. Το δικαστήριο τον έκρινε τελικά ένοχο για ενδοοικογενειακή προσβολή γενετήσιας αξιοπρέπειας και συκοφαντική δυσφήμιση.

Οδηγίες για τη χορήγηση σύνταξης αναπηρίας από κοινή νόσο

Εγκύκλιο με την οποία παρέχονται οδηγίες για τη χορήγηση σύνταξης αναπηρίας από κοινή νόσο, υπέγραψε ο υφυπουργός Εργασίας και Κοινωνικής Ασφάλισης, Πάνος Τσακλόγλου.

Πλέον, όλοι οι ασφαλισμένοι με πιστοποιημένη αναπηρία άνω του 50% μπορούν να λάβουν αναπηρική σύνταξη με ενιαία κριτήρια, ανεξάρτητα από τον χρόνο πρώτης υπαγωγής τους στην ασφάλιση και τον ενταγμένο στον e-ΕΦΚΑ φορέα, στον οποίο ασφαλίζονται.

Ειδικά, για τους ασφαλισμένους του π. ΟΓΑ, η ένταξη στις ενιαίες προϋποθέσεις γίνεται, από 1/1/2024, με ελάχιστο συντάξιμο ποσοστό αναπηρίας 59% και, από 1/1/2025 και εφεξής, επέρχεται πλήρης ένταξή τους στο νέο νομοθετικό πλαίσιο, με ελάχιστο συντάξιμο ποσοστό αναπηρίας 50%.

Οι προϋποθέσεις χορήγησης σύνταξης, λόγω αναπηρίας, από κοινή νόσο είναι οι ακόλουθες:

1. Ποσοστό αναπηρίας τουλάχιστον 50%, η οποία πιστοποιείται από ΚΕΠΑ.

2. Διακοπή της ασφαλιστέας απασχόλησης στον e-ΕΦΚΑ.

3. Χρόνος ασφάλισης:

α) τουλάχιστον 15 έτη ασφάλισης ή

β) τουλάχιστον 5 έτη ασφάλισης, εκ των οποίων τουλάχιστον 2 έτη εντός της 5ετίας, πριν από την ημερομηνία ή το έτος έναρξης της αναπηρίας,

γ) από 1 έως 5 έτη ασφάλισης για νέους ασφαλισμένους έως 31 ετών.

Η αναπηρική σύνταξη καταβάλλεται στους ασφαλισμένους από την ημέρα υποβολής της αίτησης συνταξιοδότησης στον e-ΕΦΚΑ.

Όπως αναφέρεται σε σχετική ανακοίνωση, παρέχεται η δυνατότητα στους αιτούντες να υποβάλουν την αίτηση συνταξιοδότησης ταυτόχρονα με την υποβολή της αίτησης για πιστοποίηση της αναπηρίας.

Ωστόσο, δίνεται η δυνατότητα η αίτηση συνταξιοδότησης να υποβληθεί έως και τέσσερις μήνες, μετά την έκδοση της πιστοποίησης αναπηρίας, χωρίς να χάνονται τα συνταξιοδοτικά δικαιώματα για το διάστημα αυτό.

Στις περιπτώσεις αυτές, ο e-ΕΦΚΑ θα λαμβάνει υπ’ όψιν ως ημέρα υποβολής της αίτησης συνταξιοδότησης την ημέρα υποβολής της αίτησης για πιστοποίηση από το ΚΕΠΑ, η οποία, από 16/09/2022, γίνεται αποκλειστικά, μέσω της Εθνικής Πύλης Αναπηρίας.

Σε κάθε περίπτωση, τονίζεται ότι οι πολίτες οφείλουν να ανανεώνουν εγκαίρως την πιστοποίηση της αναπηρίας τους.

Η αίτηση παράτασης στα ΚΕΠΑ υποβάλλεται εντός των τεσσάρων τελευταίων μηνών, πριν από τη λήξη της και αποτελεί απαραίτητη προϋπόθεση για τη χορήγηση της εξάμηνης παράτασης καταβολής της σύνταξης.

Στην εγκύκλιο δίνεται ιδιαίτερη έμφαση στην προσπάθεια ψηφιοποίησης και απλοποίησης του συνόλου της διαδικασίας πιστοποίησης αναπηρίας, διευκολύνοντας έτσι την καθημερινότητα εκατοντάδων χιλιάδων πολιτών.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Στο Κάϊρο σήμερα Σάββατο ο Κυρ. Μητσοτάκης για τη «Σύνοδο Κορυφής του Καΐρου για την Ειρήνη»

Ο πρωθυπουργός Κυριάκος Μητσοτάκης θα μεταβεί σήμερα Σάββατο 21 Οκτωβρίου στο Κάιρο όπου θα συμμετάσχει στη «Σύνοδο Κορυφής του Καΐρου για την Ειρήνη» (Cairo Summit for Peace) για τις εξελίξεις στη Μέση Ανατολή.

Στη σύνοδο κορυφής για την ειρήνη που θα διεξαχθεί αύριο, Σάββατο, στο Κάιρο ανακοινώθηκε πως θα συμμετάσχουν μεταξύ άλλων:

-Ο Αιγύπτιος πρόεδρος Άμπντελ Φάταχ αλ Σίσι

-Ο πρόεδρος της Παλαιστινιακής Αρχής Μαχμούντ Αμπάς

-Ο βασιλιάς της Ιορδανίας Αμπντάλα

-Ο βασιλιάς του Μπαχρέιν Χάμαντ μπιν Ίσα Αλ Χαλίφα

-Ο πρίγκιπας διάδοχος του Κουβέιτ, Σεΐχ Μεσάλ αλ Άχμαντ αλ Σαμπάχ

-Η πρωθυπουργός της Ιταλίας Τζόρτζια Μελόνι

-Ο πρωθυπουργός της Ισπανίας Πέδρο Σάντσεθ

-Ο πρωθυπουργός της Ελλάδας Κυριάκος Μητσοτάκης

-Ο πρόεδρος της Κύπρου Νίκος Χριστοδουλίδης

-Ο πρόεδρος της Νότιας Αφρικής Σίριλ Ραμαφόζα

-Η υπουργός Εξωτερικών της Γερμανίας Αναλένα Μπέρμποκ

-Η υπουργός Εξωτερικών της Γαλλίας Κατρίν Κολονά.

-Η υπουργός Εξωτερικών της Ιαπωνίας Γιόκο Καμικάουα

-Ο υπουργός Εξωτερικών της Βρετανίας Τζέιμς Κλέβερλι

-Ο υφυπουργός Εξωτερικών της Ρωσίας Μιχαήλ Μπογκντάνοφ

-Ο υπουργός Εξωτερικών της Νορβηγίας Έσπεν Μπαρτ Έιντε-Ο ειδικός απεσταλμένος της Κίνας για τη Μέση Ανατολή Ζάι Τζουν

-Ο γενικός γραμματέας των Ηνωμένων Εθνών Αντόνιο Γκουτέρες

-Ο πρόεδρος του Ευρωπαϊκού Συμβουλίου Σαρλ Μισέλ

-Ο επικεφαλής της ευρωπαϊκής διπλωματίας Ζοζέπ Μπορέλ

– Ο ΥΠΕΞ της Τουρκίας

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Ανακοινωθέν της Ιεράς Συνόδου μετά τον βομβαρδισμό της μονής του Αγίου Πορφυρίου στη Γάζα

Σε ανακοίνωση προέβη η Ιερά Σύνοδος της Εκκλησίας της Ελλάδος μετά τον βομβαρδισμό της μονής του Αγίου Πορφυρίου στη Γάζα, με την οποία εκφράζει τη συμπαράσταση και την αγάπη της στον Πατριάρχη Ιεροσολύμων Θεόφιλο, τον Αρχιεπίσκοπο Τιβεριουπόλεως Αλέξιο και την Αγιοταφιτική Αδελφότητα. Παράλληλα επισημαίνει, ότι «εύχεται και προσεύχεται στον πανοικτίρμονα Θεό να επικρατήσει η σύνεση στις αντιμαχόμενες πλευρές και να σταματήσουν όσο γίνεται γρηγορότερα οι εχθροπραξίες και η αιματοχυσία».

Αναλυτικότερα, το ανακοινωθέν της Ιεράς Συνόδου έχει ως εξής:

«Η Ιερά Σύνοδος της Εκκλησίας της Ελλάδος, με βαθύτατη λύπη παρακολουθεί τις τελευταίες δεκατρείς ημέρες τις βάναυσες εχθροπραξίες που διαδραματίζονται στη Μέση Ανατολή, τις οποίες και απερίφραστα καταδίκασε στο ανακοινωθέν της Ιεράς Συνόδου της Ιεραρχίας την 11η Οκτωβρίου ε.έ., μόλις τέσσερις ημέρες μετά την έναρξη αυτών, ευχόμενη μεταξύ άλλων ‘στον Θεό να φωτίσει τους επιτετραμμένους να βρουν βιώσιμες λύσεις για τη συνύπαρξη των λαών, με ειρήνη και δικαιοσύνη’.

Δυστυχώς, όμως, χθες το βράδυ, ένας εκ των στόχων των ανελέητων βομβαρδισμών υπήρξε και η ιστορική Ιερά Μονή Αγίου Πορφυρίου στην πολύπαθη Γάζα, όπου είχε ως αποτέλεσμα τον θάνατο τουλάχιστον 18 αθώων θυμάτων και τον τραυματισμό πολλών άλλων εκ των εκατοντάδων Χριστιανών Ορθοδόξων κατοίκων της περιοχής, οι οποίοι έχουν καταφύγει και διαμένουν στις εγκαταστάσεις αυτής.

Η Ιερά Σύνοδος της Εκκλησίας της Ελλάδος εκφράζει για μία ακόμη φορά την αδελφική συμπαράσταση και αγάπη Αυτής στον Μακαριώτατο Πατριάρχη Ιεροσολύμων κ. Θεόφιλο Γ’, τον Σεβασμιώτατο Αρχιεπίσκοπο Τιβεριουπόλεως κ. Αλέξιο και την Αγιοταφιτική Αδελφότητα, οι οποίοι συνεχίζουν ανύστακτα εν μέσω των  φοβερών εχθροπραξιών, που έχουν ως αποτέλεσμα την απώλεια της ζωής και τον τραυματισμό χιλιάδων αμάχων, να επιτελούν το ιερό καθήκον τους, το οποίο δεν είναι άλλο από την διακονία του ποιμνίου τους, παρέχοντας σε αυτό πνευματική και υλική βοήθεια, καθώς και στέγη.

Επίσης εύχεται και προσεύχεται στον πανοικτίρμονα Θεό να επικρατήσει η σύνεση στις αντιμαχόμενες πλευρές και να σταματήσουν όσο γίνεται γρηγορότερα οι εχθροπραξίες και η αιματοχυσία».

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Έφτασαν στο Ισραήλ οι δύο Αμερικανίδες που απελευθερώθηκαν από τη Χαμάς

Οι δύο Αμερικανίδες που αφέθηκαν νωρίτερα ελεύθερες από τη Χαμάς στη Γάζα, έφτασαν στο Ισραήλ, ανακοίνωσε το γραφείο του πρωθυπουργού Μπενιαμίν Νετανιάχου.

Πρόκειται για την Τζούντιθ και τη Νάταλι Ραάναν, οι οποίες απήχθησαν από την παλαιστινιακή ισλαμιστική οργάνωση από το κιμπούτς Ναχάλ Οζ, κοντά στα σύνορα με τη Λωρίδα της Γάζας, στις 7 Οκτωβρίου.

Μητέρα και κόρη είναι καθ’ οδόν για μια στρατιωτική βάση στο κεντρικό Ισραήλ, αφού τις παρέλαβαν νωρίτερα ο ισραηλινός στρατός και οι υπηρεσίες ασφαλείας στα σύνορα με τη Γάζα.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

ΑΑΔΕ: Διαθέσιμο το Μητρώο POS για τις επιχειρήσεις

Η Ανεξάρτητη Αρχή Δημοσίων Εσόδων ενημερώνει τις επιχειρήσεις ότι ενεργοποιήθηκε η δυνατότητα διορθώσεων και συμπληρώσεων στο Μητρώο POS.

Υπενθυμίζεται ότι το Μητρώο POS έχει δημιουργηθεί με βάση τις πληροφορίες που η ΑΑΔΕ λαμβάνει από τους παρόχους POS. Μέχρι σήμερα, το Μητρώο έχει επεξεργαστεί 2,5 εκατομμύρια εγγραφές, που αφορούν πάνω από 1 εκατομμύριο POS.

Από σήμερα και έως τις 31/10/2023, οι επιχειρήσεις, μέσα από την ψηφιακή πύλη myAADE – Μητρώο & Επικοινωνία – Στοιχεία Επιχείρησης, μπορούν, όπου απαιτείται, να διορθώσουν και να επικαιροποιήσουν την εικόνα των ενεργών POS, που διέθεταν κατά την 30/9/2023, δηλώνοντας τα POS, που τυχόν δεν περιλαμβάνονται στα στοιχεία, τα οποία έχουν αποσταλεί από τους παρόχους.

Διευκρινίζεται, ότι ως ενεργό νοείται το POS που δύναται να χρησιμοποιηθεί για την ολοκλήρωση συναλλαγών με κάρτα, ακόμα και όταν χρησιμοποιείται ή διατίθεται ως εφεδρικό, για την περίπτωση λειτουργικής βλάβης ή άλλης έκτακτης ανάγκης.

Ταυτόχρονα, στον ιστότοπο της ΑΑΔΕ, έχει δημιουργηθεί ειδική σελίδα για τη Διασύνδεση POS – Ταμειακών Συστημάτων, από την οποία επιχειρήσεις και λοιποί εμπλεκόμενοι (Λογιστές, Πάροχοι κλπ.) μπορούν να ενημερώνονται σχετικά με:

– τις επιμέρους υποχρεώσεις κάθε εμπλεκομένου

– τις διαθέσιμες επιλογές ταμειακών συστημάτων και POS

– το χρονοδιάγραμμα και την εξέλιξη του έργου

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Πρωτοσέλιδοι βασικοί τίτλοι εφημερίδων του Σαββάτου 21 Οκτωβρίου 2023

ΕΠΙΣΚΟΠΗΣΗ ΤΥΠΟΥ ΤΗΣ  21/10/2023

ΤΑ ΝΕΑ: «ΜΥΣΤΙΚΟΣ ΔΕΙΠΝΟΣ ΣΤΟ ΣΤΡΑΣΒΟΥΡΓΟ»

ΕΛΕΥΘΕΡΟΣ ΤΥΠΟΣ: «ΕΩΣ ΚΑΙ 180€ ΘΑ ΦΤΑΣΕΙ Ο ΤΕΝΕΚΕΣ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ – Βόμβα ΣτΕ σε δασικούς χάρτες»

Η ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ: «Παίξαμε 22,7 δισ. στον τζόγο»

ΣΤΟ ΚΑΡΦΙ: «ΕΠΙΣΤΡΕΦΕΙ ΤΟ ΠΑΣΟΚ»

EΣΤΙΑ: «Ευθείες βολές κατά του Ισραήλ από το Πατριαρχείο Ιεροσολύμων»

Η ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ ΤΩΝ ΣΥΝΤΑΚΤΩΝ: «ΠΟΙΟΙ ΚΑΝΟΥΝ ΤΟ ΛΑΔΙ ΕΙΔΟΣ ΠΟΛΥΤΕΛΕΙΑΣ»

ΜΑΚΕΛΕΙΟ: ««ΜΑΡΙΚΑ, ΜΕΓΑΛΗ Π@ΥΤ@Ν@ η πεθερά»»

ESPRESSO: «ΒΙΒΛΙΟ «ΔΥΝΑΜΙΤΗΣ» ΓΙΑ ΤΗ ΧΡΟΝΟΠΟΥΛΟΥ ΣΤΟ ΦΩΣ τα μεγάλα μυστικά»

ΡΙΖΟΣΠΑΣΤΗΣ: «Με περισσότερες δυνάμεις το ΚΚΕ μπροστά, στους αγώνες της επόμενης μέρας!»

ΠΑΡΑΠΟΛΙΤΙΚΑ: «ΙΣΟΡΡΟΠΙΕΣ ΤΡΟΜΟΥ ΚΑΙ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ»

Η ΒΡΑΔΥΝΗ: «Ξεμπλοκάρουν 40.000 ΕΚΚΡΕΜΕΙΣ επικουρικές»

KONTRANEWS: «ΜΗΝΥΜΑ ΣΤΟΥΣ ΑΝΤΑΡΤΕΣ Η ΔΙΑΓΡΑΦΗ ΤΟΥ ΤΖΟΥΜΑΚΑ»

Η ΑΠΟΨΗ: «ΑΝΟΙΓΟΥΝ ΟΙ ΠΥΛΕΣ ΤΗΣ ΚΟΛΑΣΗΣ»

Ο ΛΟΓΟΣ: «Τουριστικό άλμα»

Η ΑΥΓΗ: «Ξεσπιτώνουν τους σεισμόπληκτους»

STAR: «3ος Παγκόσμιος Πόλεμος «ΓΗΠΕΔΟ ΘΑ ΕΙΝΑΙ Η ΠΑΛΑΙΣΤΙΝΗ, ΤΑΦΟΣ Η ΝΕΚΡΑ ΘΑΛΑΣΣΑ»»

ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ: «ΣΥΝΤΑΞΗ ΜΕ 50% ποσοστό αναπηρίας!»

ΑΠΟΓΕΜΑΤΙΝΗ: «Η… εισφορά αλληλεγγύης»

ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΣ ΤΥΠΟΣ

AXIANEWS: «ΑΝΤΙΔΟΤΟ ΣΤΗΝ ΚΡΙΣΗ Η ΕΠΕΝΔΥΤΙΚΗ ΒΑΘΜΙΔΑ ΤΗΣ S&P»

Η ΝΑΥΤΕΜΠΟΡΙΚΗ: «Ψήφος εμπιστοσύνης»

AGRENDA: «Τσεκ ή check out από τη Βάθη»

Ζουμερά μπιφτέκια τριποικιλιακά

Νόστιμα αρωματικά μπιφτέκια με γεύση μεστή που είμαι σίγουρη ότι θα σας ενθουσιάσουν.

Σίσσυ Νίκα
Γράφει η Σίσσυ Νίκα – Δημοσιογράφος Γαστρονομίας και Πολιτισμού

Ο συνδυασμός των τριών κρεάτων, των αρωματικών και του σουμάκ δίνει ένα τουίστ στην γευστική αυτή δημιουργία. Το γιαούρτι «δένει» αρμονικά τα διαφορετικά υλικά με αρώμα Ανατολής.

Η αγαπημένη φίλη Νανά Γκαμπούρα μοιράζεται την συνταγή μαζί μας.

Ζουμερά μπιφτέκια τριποικιλιακά

Από την πολυβραβευμένη Νανά Γκαμπούρα executive chef

Μπιφτέκια-τριποικιλιακά-12Υλικά

500 γρ. κιμά από μοσχαράκι

250 γρ. κιμά από αρνί

250 γρ κιμά από χοιρινό

4 κ.σ ελαιόλαδο εκλεκτό

2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα

1 ντομάτα τριμμένη

1 σκελίδα σκόρδου ψιλοκομμένη χωρίς την πράσινη φύτρα

2 κ.σ. γιαούρτι

2 κ.σ. δυόσμο ψιλοκομμένο

1 κ.σ. ρίγανη ή θρούμπη

1 κ.σ. σουμάκ

1 φλιτζάνι φρυγανιά

Αλάτι θαλασσινό

Φρεσκοτριμμένη ποικιλία πιπεριών

Μπιφτέκια-τριποικιλιακά-1Τρόπος παρασκευής

Σε βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε χαμηλή φωτιά.

Προσθέτουμε το κρεμμύδι.

Το σοτάρουμε  για 8-10 λεπτά μέχρι να «γυαλίσει» και να μαλακώσει καλά.

Προσθέτουμε την τριμμένη ντομάτα.

Δυναμώνουμε τη φωτιά για λίγα λεπτά και ανακατεύουμε μέχρι να «δέσει» η σάλτσα.

Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει.

Βάζουμε σε μπολ τους κιμάδες, το σκόρδο, το σουμάκ, τη ρίγανη, το δυόσμο, το γιαούρτι, το αλάτι και το πιπέρι και τέλος το μείγμα της ντομάτας.

Καθώς ζυμώνουμε πρέπει να δάκτυλα να βυθίζονται στο χαρμάνι του μπιφτεκιού, γυρίζουμε την ζύμη από την άλλη πλευρά για να «πάρει αέρα» και προσθέτουμε σιγά σιγά την φρυγανιά.

Σκεπάζουμε το μπολ με διαφάνεια και το βάζουμε στο ψυγείο για 5 ώρες ώστε για να αναδυθούν τα αρώματα.

Πλάθουμε τα μπιφτέκια στο μέγεθος που θέλουμε πιέζοντάς τα για να ψηθούν καλύτερα.

Τα ψήνουμε σε σχάρα που έχουμε «περάσει» με λεμόνι στο γκριλ ή στα κάρβουνα.

Ψήνουμε για 8 λεπτά από κάθε πλευρά γυρίζοντας με λαβίδα και όχι με πιρούνι γιατί θα φύγουν οι χυμοί των κρεάτων.

Απολαμβάνουμε τα μπιφτέκια μας με χερίσιες πατατούλες τηγανιτές… όνειρο και μια σαλάτα ολόδροση.

Μικρά μυστικά

Μπορούμε ακόμα να ψήσουμε τα μπιφτέκια σε φούρνο βάζοντας σχάρα στο ταψί για να ψηθούν καλύτερα.

Ψήνουμε στους 180οC για 25-30 λεπτά.