Αρχική Blog Σελίδα 3690

ΟΟΣΑ: Αύξηση του παγκόσμιου ΑΕΠ κατά 7% σε μία 10ετία θα επιφέρει η δημιουργική τεχνητή νοημοσύνη

Αύξηση του παγκόσμιου ΑΕΠ κατά 7% σε μία 10ετία θα επιφέρει η δημιουργική τεχνητή νοημοσύνη (generative AI), σύμφωνα με εκτίμηση που επικαλείται ο ΟΟΣΑ στην τελευταία έκθεσή του για την ψηφιακή οικονομία (Digital Economy Outlook).

Κάποιες έρευνες εκτιμούν ότι η παγκόσμια αγορά της ΑΙ – που περιλαμβάνει το hardware, το software και τις υπηρεσίες – θα αυξάνεται με μέσο ετήσιο ρυθμό 18,6% μεταξύ του 2022 και του 2026, με το μέγεθός της να φθάνει τα 900 δισ. δολάρια το έτος αυτό, ενώ άλλες εκτιμούν ότι θα ξεπεράσει τα 1,5 τρισ. δολάρια το 2030.

Οι παγκόσμιες επενδύσεις venture capital σε νεοφυείς επιχειρήσεις (start-ups) τεχνητής νοημοσύνης υπερτριπλασιάστηκαν από το 2015 έως το 2023, φτάνοντας σε σχεδόν 98 δισ. δολάρια από 31 δις. δολάρια, ενώ κορυφώθηκαν το 2021, όταν έφτασαν στα 213 δισ. δολάρια με αύξηση 2,3 φορές σε σχέση με το 2020. Το μεγαλύτερο μέρος από τα κεφάλαια αυτά κατευθύνθηκε προς επιχειρήσεις ΑΙ στις ΗΠΑ και την Κίνα.

Ακολουθώντας την τάση της συνολικής αγοράς venture capital (VC), οι συνολικές επενδύσεις σε εταιρείες ΑΙ μειώθηκαν πάνω από 50% μεταξύ του 2021 και του 2023 (από 213 δις. δολάρια σε 98 δις. δολάρια). Η εξέλιξη αυτή ήταν συνέπεια των γενικότερων επιφυλάξεων των επενδυτών, εν μέσω αύξησης των επιτοκίων και των πληθωριστικών πιέσεων.

Ωστόσο, η δημιουργική ΑΙ αποτέλεσε εξαίρεση σε αυτή την τάση, με τις επενδύσεις VC στον κλάδο αυτό να κάνουν άλμα από 1,3 δισ. δολάρια το 2022 σε 17,8 δισ. δολάρια πέρυσι, με αποτέλεσμα το ποσοστό τους στις συνολικές επενδύσεις VC στην ΑΙ να αυξηθεί από μόλις 1% στο 18,2%. Κυρίως ήταν η επένδυση της Microsoft στην OpenAI, ύψους 10 δις. δολαρίων, που συνέβαλε στο άλμα αυτό.

Πολλοί εστιάζουν στους κινδύνους που κρύβει η τεχνητή νοημοσύνη, αλλά είναι βέβαιο ότι αυτή θα φέρει και μεγάλα οφέλη για τις οικονομίες και τις κοινωνίες. Η αύξηση της παραγωγικότητας, η προώθηση της καινοτομίας και της επιχειρηματικότητας και η συμβολή στην αντιμετώπιση παγκόσμιων προβλημάτων, όπως η κλιματική κρίση, είναι κάποια από τα βασικά μελλοντικά οφέλη, όπως συμφώνησαν οι χώρες της G7 μέσα από τη «διαδικασία της Χιροσίμα» για τη δημιουργική ΑΙ που έθεσαν πέρυσι σε κίνηση. Οι χώρες της G7 συμφώνησαν επίσης ότι η τεχνητή νοημοσύνη θα μπορέσει να επιλύσει πιεστικά κοινωνικά προβλήματα, όπως η βελτίωση της υγειονομικής φροντίδας και η επίτευξη των στόχων του ΟΗΕ για τη βιώσιμη ανάπτυξη.

Από την άλλη πλευρά, ένας από τους κινδύνους από τη χρήση της τεχνητής νοημοσύνης αφορά στην προοπτική να μεταμορφώσει σημαντικά την αγορά εργασίας.

Σύμφωνα με έκθεση του ΔΝΤ για την ευρωπαϊκή οικονομία, σε αντίθεση με προηγούμενα κύματα αυτοματισμών που επηρέασαν κυρίως τους εργαζόμενους με λιγότερα προσόντα, ο αντίκτυπος της ΑΙ θα μπορούσε να επεκταθεί και σε εργαζόμενους με μεγαλύτερες δεξιότητες. Αν και η ΑΙ προβλέπεται να αυξήσει την παραγωγικότητα και να ενισχύσει τα εισοδήματα κάποιων εργαζομένων, μπορεί ταυτόχρονα να κρύβει τον κίνδυνο απαξίωσης και μείωσης των εισοδημάτων για άλλους.

Πρόσφατη έρευνα του ΔΝΤ δείχνει ότι περίπου το 60% των θέσεων εργασίας στην ΕΕ είναι δυνητικά εκτεθειμένες στην ΑΙ. Το καλό νέο, σημειώνει, είναι ότι πάνω από τους μισούς από τους εκτεθειμένους εργαζόμενους είναι πιθανό να αυξήσουν την παραγωγικότητα και τα εισοδήματά τους λόγω της τεχνητής νοημοσύνης. Ωστόσο, για τους άλλους μισούς, οι δουλειές των οποίων θα γίνονταν πιο αυτόματες, η ευρεία υιοθέτηση τεχνολογιών ΑΙ θα προκαλούσε κινδύνους απώλειας θέσεων εργασίας και περιορισμό των εισοδηματικών προοπτικών τους, διευρύνοντας τις υφιστάμενες ανισότητες στα εισοδήματα και την παραγωγικότητας εντός και μεταξύ των χωρών και καθυστερώντας την εισοδηματική σύγκλιση.

«Η έκταση, στην οποία οι χώρες της ΕΕ και εκτός αυτής θα μπορούσαν να μοχλεύσουν την ΑΙ προς όφελος όλων εξαρτάται από το πόσο καλά προετοιμασμένες είναι για να διευκολύνουν την καθολική αποδοχή των τεχνολογιών που βασίζονται σε αυτή, μετριάζοντας συγχρόνως τους σχετικούς κινδύνους», σημειώνει το ΔΝΤ.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Υγεία: Το παγκόσμιο προσδόκιμο ζωής αναμένεται να αυξηθεί κατά σχεδόν πέντε χρόνια έως το 2050

Το προσδόκιμο ζωής παγκοσμίως αναμένεται να αυξηθεί κατά 4,9 έτη στους άνδρες και κατά 4,2 έτη στις γυναίκες μέχρι το 2050, σύμφωνα με τη μελέτη «Global Burden of Disease Study» του αμερικανικού ερευνητικού Ινστιτούτου Μετρήσεων και Αξιολόγησης της Υγείας, που δημοσιεύεται στο περιοδικό «The Lancet».

Η αύξηση αναμένεται να είναι μεγαλύτερη στις χώρες, όπου το προσδόκιμο ζωής είναι χαμηλότερο, συμβάλλοντας στη σύγκλιση της αύξησης του προσδόκιμου ζωής σε όλες τις γεωγραφικές περιοχές. Η τάση αυτή οφείλεται σε μεγάλο βαθμό σε μέτρα δημόσιας υγείας που έχουν αποτρέψει και έχουν βελτιώσει τα ποσοστά επιβίωσης σε καρδιαγγειακά νοσήματα, Covid-19 και μια σειρά από μεταδοτικές ασθένειες σε μητέρες και νεογνά.

Το παγκόσμιο προσδόκιμο ζωής προβλέπεται να αυξηθεί από 73,6 έτη το 2022 σε 78,1 έτη το 2050. Το παγκόσμιο προσδόκιμο υγιούς ζωής, δηλαδή ο μέσος αριθμός ετών που μπορεί ένα άτομο να ζήσει με καλή υγεία, αναμένεται να αυξηθεί από 64,8 έτη το 2022 σε 67,4 έτη το 2050. Η έκθεση επίσης διαπιστώνει ότι η συνεχιζόμενη μετατόπιση της επιβάρυνσης από μεταδοτικές ασθένειες σε μη μεταδοτικές, όπως οι καρδιαγγειακές παθήσεις, ο καρκίνος, η χρόνια αποφρακτική πνευμονοπάθεια και ο διαβήτης, καθώς και η έκθεση σε παράγοντες κινδύνου που σχετίζονται με τις ασθένειες αυτές, όπως η παχυσαρκία, η υψηλή αρτηριακή πίεση, το κάπνισμα και η μη βέλτιστη διατροφή, θα έχουν τον μεγαλύτερο αντίκτυπο στην επιβάρυνση από ασθένειες στην επόμενη γενιά.

Καθώς το φορτίο των ασθενειών συνεχίζει να μετατοπίζεται στις ασθένειες αυτές, αναμένεται ότι περισσότεροι άνθρωποι θα ζουν περισσότερο, αλλά με περισσότερα χρόνια κακής υγείας. Μάλιστα, σε άλλη μελέτη παραγόντων κινδύνου, που δημοσιεύεται επίσης στο «The Lancet», διαπιστώνεται ότι ο συνολικός αριθμός των χαμένων ετών λόγω κακής υγείας και πρόωρου θανάτου (DALY), που αποδίδονται σε μεταβολικούς παράγοντες κινδύνου έχει αυξηθεί κατά 50% από το 2000. Οι ερευνητές μελέτησαν και εναλλακτικά σενάρια, εάν διάφορες παρεμβάσεις στη δημόσια υγεία θα μπορούσαν να εξαλείψουν την έκθεση σε βασικές ομάδες παραγόντων κινδύνου.

Οι προβλεπόμενες επιπτώσεις είναι ισχυρότερες στο σενάριο βελτιωμένων κινδύνων που σχετίζονται με παράγοντες συμπεριφοράς και τρόπου ζωής, με μείωση κατά 13,3% των χαμένων χρόνων λόγω κακής υγείας και πρόωρου θανάτου το 2050, σε σχέση με το σενάριο αναφοράς.

Σύνδεσμος για την επιστημονική δημοσίευση: https://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(24)00685-8/fulltext

ΑΠΕ-ΜΠΕ

ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ: Ξανά στις ράγες το τρενάκι του Πηλίου

Δείτε την είδηση – πλάνα στο βίντεο:

Ξανά στις ράγες το τρενάκι του Πηλίου

Το περίφημο τρένο του Πηλίου, ο γνωστός «Μουτζούρης» επανεκκίνησε τα δρομολόγιά του, μετά την αποκατάσταση των ζημιών που υπέστη η διαδρομή από τις πλημμύρες του περασμένου Σεπτεμβρίου. Έτσι λοιπόν, από τις 03 Μαΐου ξεκίνησε και πάλι το εντυπωσιακό του δρομολόγιο στις στενές ράγες, ανηφορίζοντας όπως πάντα στις πλαγιές του πανέμορφου βουνού των Κενταύρων.

Λάτρεις του τρένου και των μοναδικών αυτών δρομολογίων, από κάθε γωνιά της γης καταφθάνουν στον Βόλο για να απολαύσουν τη διαδρομή από τα Άνω Λεχώνια ως τις Μηλιές “ταξιδεύοντας” νοερά στις αρχές του προηγούμενου αιώνα, όταν ο Εβαρίστο Ντε Κίρικο,ο διάσημος Ιταλός μηχανικός εκείνης της εποχής και πατέρας του σπουδαίου ζωγράφου Τζόρτζιο Ντε Κίρικο, “πήρε μολύβι και χαρτί” και σχεδίασε το μεγαλεπήβολο, για εκείνα τα χρόνια, τρενάκι του Πηλίου. Η ανταπόκριση του κόσμου είναι πολλή μεγάλη κι ενώ το τρένο επρόκειτο αρχικά να εκτελεί δύο δρομολόγια κάθε Σάββατο και Κυριακή, αποφασίστηκε να κάνει ακόμη ένα δρομολόγιο και τις Παρασκευές, προκειμένου να εξυπηρετήσει το κοινό του.

ΑΠΕ-ΜΠΕ/ΧΑΤΖΗΠΟΛΙΤΗΣ ΝΙΚΟΛΑΣ

Ο «χάρτης» των πληρωμών από τον e-ΕΦΚΑ και τη ΔΥΠΑ έως τις 24 Μαΐου

Συνολικά 72.577.679 ευρώ θα καταβληθούν σε 67.269 δικαιούχους, από τις 20 έως τις 24 Μαΐου 2024, στο πλαίσιο των προγραμματισμένων καταβολών του e-ΕΦΚΑ και της Δημόσιας Υπηρεσίας Απασχόλησης (ΔΥΠΑ).

Ειδικότερα, όπως αναφέρει το υπουργείο Εργασίας και Κοινωνικής Ασφάλισης σε ανακοίνωσή του:

  1. Από τον e-ΕΦΚΑ, από τις 20 έως τις 24 Μαΐου, θα καταβληθούν 21.100.000 ευρώ σε 1.030 δικαιούχους σε συνέχεια έκδοσης αποφάσεων για εφάπαξ.

– Στις 21 Μαΐου, θα καταβληθούν 11.677.679 ευρώ σε 25.939 δικαιούχους για επιδόματα μητρότητας, κυοφορίας, ασθενείας, ατυχήματος και για έξοδα κηδείας.

  1. Από τη ΔΥΠΑ θα καταβληθούν:

– 15 εκατ. ευρώ σε 25.000 δικαιούχους για επιδόματα ανεργίας και λοιπά επιδόματα.

– 15 εκατ. ευρώ σε 14.000 δικαιούχους στο πλαίσιο επιδοτούμενων προγραμμάτων απασχόλησης.

– 100.000 ευρώ σε 200 δικαιούχους στο πλαίσιο προγραμμάτων κοινωφελούς χαρακτήρα.

– 9 εκατ. ευρώ σε 100 δικαιούχους του προγράμματος «Σπίτι μου».

– 700.000 ευρώ σε 1.000 μητέρες για επιδοτούμενη άδεια μητρότητας.

Δύο χρόνια χωρίς τον ολόφωτο Vangelis – Γράφει ο Δημήτρης Καπράνος

Πέρασαν δυο χρόνια χωρίς τον Βαγγέλη Παπαθανασίου. Τον κορυφαίο, διεθνώς ανεγνωρισμένο και καταξιωμένο Έλληνα μουσικό δημιουργό του 21ου αιώνος.

Δημήτρης Καπράνος
Γράφει ο Δημήτρης Καπράνος

Είναι βέβαιο ότι εμείς, οι Έλληνες, δεν έχουμε ακόμη αξιολογήσει την οικουμενική μουσική προσωπικότητα του “Vangelis”. Δεν έχουμε συλλάβει το πόσο αποφασιστική ήταν η συμβολή του στην ανάδυση, μέσα από την ηλεκτρονική μουσική, ενός νέου είδους, μιας εντελώς νέας τεχνοτροπίας, η οποία, όμως, κατόρθωσε να κρατήσει τους κανόνες της μελωδίας και της συνθέσεως , όπως αυτοί έχουν διαμορφωθεί ανά τους αιώνες.

Αρκεί να σκεφθούμε ότι ο Βαγγέλης Παπαθανασίου, εκτόξευσε το συγκρότημα των “Παιδιών της Αφροδίτης” στα ουράνια και καθιερώθηκε ως διεθνούς εμβελείας μουσικός δημιουργός, ακολουθώντας πιστά έναν κανόνα! Τον “Κανόνα” του Πάχελμπελ.

Στην μουσική ορολογία, ο κανών είναι σύνθεση, στην οποία η κυρία μελωδία ακολουθείται με χρονική διαφορά (διαφορά φάσεως ενός ογδόου, τετάρτου, ενός μέτρου κλπ) από μίμηση αυτής στις άλλες φωνές. Η αρχική φωνή που έχει και την κύρια μελωδία ονομάζεται οδηγός ( dux ή proposta στα λατινικά) ενώ οι φωνές που ακολουθούν ονομάζονται comes ή riposta (ακόλουθοι) .

Η μίμηση αυτή καθ΄αυτή πρέπει να είναι είτε πανομοιότυπη της κυρίας μελωδίας, είτε παραλλαγή της.  Στο ρεπερτόριο της κλασικής μουσικής ξεχωρίζει ο “Κανών” του Γερμανού συνθέτη Γιόχαν Πάχελμπελ.

Στον “Κανόνα” αυτόν, λοιπόν, έκτισε ο Βαγγέλης Παπαθανασίου τον μύθο του, διασκευάζοντάς τον σε “ποπ” μελωδία, προσθέτοντας ένα μικρό ρεφραίν και αποκαλώντας την σύνθεση αυτή (δηλαδή την ελαφρά διασκευή της μελωδίας του Πάχελμπελ, διανθισμένη με ένα “περαστικό” ρεφραίν) “Rain and Tears” (βροχή και δάκρυα), την οποία ερμήνευσε κατά τρόπο μοναδικό ο επίσης μέγας ερμηνευτής Ντέμης (Αρτέμιος) Ρούσσος.

Εκ Βόλου ορμώμενος ο Παπαθανασίου, υιός μουσικού, από την Αλεξάνδρεια, πολύγλωσσος και μορφωμένος μουσικά, ο Ρούσσος, μέσα σε μια τριετία έγιναν παγκοσμίως γνωστοί. Ο Ντέμης γέμιζε στάδια σε όλο τον πλανήτη και ο Παπαθανασίου βυθιζόταν όλο και περισσότερο στον ωκεανό των ήχων, που μπορούσε να του δώσει η χρήση των “synthesizers” και των άλλων ηλεκτρονικών οργάνων, τα οποία λίγοι μπόρεσαν να τα χειρισθούν όπως εκείνος!

Θυμάμαι όσα μου έχει πει ο αείμνηστος φίλος Αντώνης Τουρκογιώργης, ιστορικό μέλος της κορυφαίας ελληνικής ροκ μπάντας “Socrates drank the conium” σχετικώς με την συνεργασία που είχε το συγκρότημα με τον Βαγγέλη Παπαθανασίου.

“Μας άφησε να φτιάξουμε τα κομμάτια και να τα παίξουμε όπως τα είχαμε σχεδιάσει και φανταστεί. Ύστερα, στο στούντιο, άκουσε προσεκτικά την δουλειά μας και πρόσθεσε κάποιες μικρές “πινελιές”. Ήταν ,όμως, τόσο έντονες, που έδωσαν στα δικά μας κομμάτια, την δική του λάμψη! Τον θαύμαζα, ήταν μοναδικός!”.

Ο Βαγγέλης έφυγε πριν δυο χρόνια, μέσα στον απόηχο τη πανδημίας. Η απουσία του, μεγάλη και το κενό δυσαναπλήρωτο. Ωστόσο, έχει φροντίσει η NASA και η μουσική του θα ταξιδεύει για εκατονταετίες στο διάστημα και είναι πολύ πιθανόν να την αποκρυπτογραφήσουν και άλλοι πολιτισμοί.

Εμείς, θα απολαμβάνουμε τις δημιουργίες του και θα ακολουθούμε τους “κανόνες” του, οι οποίοι έχουν και αυτοί με την σειρά τους γίνει κλασσικοί…

Ο Στ. Κασσελάκης στην «Εφ.Συν.» για την «Επόμενη Μέρα»

Την στήριξη στον ΣΥΡΙΖΑ ΠΣ «όλων των προοδευτικών πολιτών» «για να μπορέσουμε την επόμενη μέρα μαζί να σχηματίσουμε την πιο δυνατή, προοδευτική και ελπιδοφόρα αντιπολίτευση της χώρας μας», ζητά ο Στέφανος Κασσελλάκης για τις ευρωεκλογές, ώστε αυτό να αποτελέσει το «πρώτο βήμα». «Και ύστερα: Η διακυβέρνηση…», σημειώνει.

Σε άρθρο του στην «Εφημερίδα των Συντακτών» υπό τον τίτλο «η επόμενη μέρα». Ο πρόεδρος του ΣΥΡΙΖΑ ΠΣ τονίζει ότι «θα διεκδικήσουμε την ανατροπή στο εκλογικό αποτέλεσμα μέχρι την τελευταία στιγμή», σημειώνοντας ότι «οι συσχετισμοί δεν αλλάζουν σε μια μέρα. Η δυναμική όμως, ναι. Και αυτή η μέρα αλλαγής της δυναμικής των κομμάτων θα είναι η 9η Ιουνίου». Ο κ. Κασσελάκης ζητά από το λαό «να μας δώσει μια ξεκάθαρη εντολή να γίνουμε η μεγάλη αντιπολίτευση που έχει ανάγκη ο τόπος», σχολιάζοντας ότι «δεν κονταίνει η αλαζονεία της ΝΔ αν δεν ψηλώσει η προοδευτική αντιπρόταση» και πως «δεν αρκεί λοιπόν η μείωση των ποσοστών της Δεξιάς. Είναι αναγκαία η δική μας ενίσχυση». Κι αυτό, προκειμένου, «να δοθεί ένα τέλος σε αυτή την πολυδιάσπαση του προοδευτικού χώρου. Για να γίνει ορατή σε όλους η μόνη πολιτική διέξοδος». Αναφέρει ότι ισχυρό ποσοστό του ΣΥΡΙΖΑ θα είναι «ξεκάθαρο μήνυμα προς τη Νέα Δημοκρατία ότι πλέον θα έχει μια ισχυρή αντιπολίτευση που όχι μόνο θα την ελέγχει αλλά θα διεκδικεί με αξιώσεις την εξουσία». Σημειώνει ότι δεν θα μπει σε διαδικασία «διαπραγμάτευσης» με αρχηγούς άλλων κομμάτων καθώς το δημοκρατικό μέτωπο «από την κοινωνία την ίδια μπορεί μόνο να φτιαχτεί.

Στο άρθρο του ο κ. Κασσελάκης υποστηρίζει ότι  η διεύρυνση της κεντροαριστεράς κρίνεται στον άξονα που σχετίζεται με το αντιθετικό ζεύγος ανασφάλεια-προστασία, «ακριβώς επειδή οι πολιτικές προτάσεις είναι εκείνες που μπορούν να φέρουν κοινωνική δικαιοσύνη και ευρεία ευημερία». Λέει ότι ο ΣΥΡΙΖΑ «είναι ο μόνος φορέας που μπορεί να εγγυηθεί αυτήν την προστασία σε όλους τους πολίτες και δη στους πιο αδύναμους» και πως στο επίκεντρο της προεκλογικής καμπάνιας του έχει «συγκεκριμένες, απτές, ρεαλιστικές προτάσεις μας για κοινωνική προστασία στην υγεία, τη στέγη, την ακρίβεια, την καθημερινότητα».

Ο κ. Κασσελάκης αναφέρει ότι ο ΣΥΡΙΖΑ «έχει καταφέρει να ανασυνταχθεί, να αναδείξει τα πρώτα νέα στελέχη στα think tank και στο ευρωψηφοδέλτιό του, να ανοιχτεί γενναία στην κοινωνία λέγοντας: Δεν αποφασίζει ο Πρόεδρος. Δεν αποφασίζουν λίγοι γύρω από ένα γραφείο. Συναποφασίζουμε. Είσαι κομμάτι της εξίσωσης. Το πιο βασικό. Ο ΣΥΡΙΖΑ είσαι ΕΣΥ». Προσθέτει ότι «αυτή η δυναμική της συμμετοχής και της απεύθυνσης στην κοινωνία θα συνεχίσει να μεγεθύνεται». Τονίζει ότι ο ίδιος έχει έρθει για να μείνει και πως «έχουμε πολλή δουλειά μπροστά μας». Δεσμεύεται ότι δε ότι «αμέσως μετά τις Ευρωεκλογές θα αρχίσω τη διαδικασία προς το καταστατικό μας συνέδριο το φθινόπωρο, στην οποία οι δομές του ΣΥΡΙΖΑ θα ανοίξουν διάπλατα προς όλον τον προοδευτικό κόσμο. Με νέα μέλη που θα συμμετέχουν στις διαδικασίες, που θα αποτελούν ισότιμα στελέχη στο νέο οργανόγραμμα».

Μιλώντας για την επομένη των ευρωεκλογών, σημειώνει ότι δεν θα μπει σε διαδικασία «διαπραγμάτευσης» με αρχηγούς άλλων κομμάτων καθώς το δημοκρατικό μέτωπο «από την κοινωνία την ίδια μπορεί μόνο να φτιαχτεί». Προαναγγέλει ότι «πέρα από το άνοιγμα στη βάση, θα προσκαλέσω έντιμα, ικανά, προβεβλημένα στελέχη του προοδευτικού χώρου, να αναλάβουν ενεργά θέσεις ευθύνης δίπλα μου στη διευρυμένη δομή».

Ο κ. Κασσελάκης αναφέρει ότι «ο ΣΥΡΙΖΑ ποτέ δεν θα είναι ο ίδιος με τον ΣΥΡΙΖΑ του 2015 που κέρδισε εν μέσω οικονομικής και ανθρωπιστικής κρίσης. Και δεν πρέπει να είναι ο ίδιος – πρέπει να εξελιχθεί στην Σύγχρονη Αριστερά με κυβερνησιμότητα που αρμόζει στην εποχή μας, βασισμένη πάντα στις αξίες της αλληλεγγύης, της δημοκρατίας, της δικαιοσύνης». Σχολιάζει ότι «η άλλη όψη του παρελθόντος είναι εδώ: Το περιβάλλον του Κώστα Σημίτη συγκυβερνά με την ακροδεξιά του Γιώργου Καρατζαφέρη» και πως «τα υπόλοιπα κόμματα που αυτοπροσδιορίζονται στην Αριστερά, αυτήν τη στιγμή δεν προσφέρουν κυβερνητική πρόταση». Ωστόσο υποστηρίζει ότι η μεγάλη πλειοψηφία των αιτημάτων τους συμπίπτει ιδεολογικά με τις προτάσεις του ΣΥΡΙΖΑ και αναφέρει ότι θαυμάζω ειδικά τον νέο κόσμο που δραστηριοποιείται στο Μέρα25 και στην Πλεύση Ελευθερίας, όπως και σέβεται την ΚΟ της Ζωής Κωνσταντοπούλου. «Για τον απλό, καθημερινό κόσμο που έφυγε από τον ΣΥΡΙΖΑ με τη διπλή διάσπαση μετά την εκλογή μου, οι πόρτες είναι πάντα ανοιχτές στο σπίτι τους», τονίζει, ενώ καλεί όλους αυτούς τους «εξ αίματος» και «εξ αγχιστείας» συγγενείς του ΣΥΡΙΖΑ να διαβάσουν τις προτάσεις του.

«Την επόμενη μέρα λοιπόν, όλοι εμείς οι συγγενείς στην κοινωνική δικαιοσύνη, στην αλληλεγγύη, στην ισότητα θα πάμε να εργαστούμε για μία ‘Καλύτερη Ζωή’ απέναντι στον μύθο της ‘σταθερότητας’ της ΝΔ, που στην ουσία είναι η στασιμότητα στο λίγο, στο πουθενά. ‘Σταθερά Πίσω’ δηλαδή».

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Κ. Σκρέκας: Βασική και κύρια κατεύθυνση της κυβέρνησης η στήριξη και προώθηση της υγιούς επιχειρηματικότητας

«Χωρίς υγιή επιχειρηματικότητα δεν έχουμε ανάπτυξη, δεν έχουμε θέσεις εργασίας και φυσικά δεν μπορεί να πάει μπροστά ο τόπος μας. Η βασική και κύρια κατεύθυνση της κυβέρνησής μας είναι η στήριξη και προώθηση της υγιούς επιχειρηματικότητας».

Αυτό τόνισε ο υπουργός Ανάπτυξης, Κώστας Σκρέκας μιλώντας τη γενική συνέλευση της Κεντρικής Ένωσης Επιμελητηρίων Ελλάδας στην Κεφαλονιά, εκπροσωπώντας τον πρωθυπουργό Κυριάκο Μητσοτάκη.

Ο κ. Σκρέκας επεσήμανε ότι, από κοινού, υπουργείο Ανάπτυξης και επιμελητήρια δημιουργούν προϋποθέσεις ισχυρής, βιώσιμης και διατηρήσιμης ανάπτυξης που θα φέρει περισσότερες, καλύτερα αμειβόμενες θέσεις εργασίας, συμβάλλοντας στη βελτίωση του βιοτικού επιπέδου των Ελληνίδων και των Ελλήνων.

Ο υπουργός υπογράμμισε, ακόμη, ότι η επαναβιομηχάνιση της Ελλάδας με τη συγκροτημένη στρατηγική που εκπονείται, αποτελεί προτεραιότητα και εθνικό στόχο για την Κυβέρνηση και τα επιμελητήρια μπορούν να καταστούν πυλώνες ανάπτυξης, καινοτομίας και εξωστρέφειας στο επιχειρηματικό οικοσύστημα. Όπως ανέφερε: «Η Ελλάδα παράγει, καινοτομεί και εξάγει. Θέλουμε να προχωρήσουμε στην επαναβιομηχάνιση της χώρας. Η Ελλάδα μπορεί να πετύχει και θα πετύχει. Για όλα αυτά όμως θα πάμε μαζί με τα επιμελητήρια. Εμείς θέλουμε τα Επιμελητήρια να έχουν εξωστρέφεια και να είναι πυλώνες ανάπτυξης της καινοτόμου επιχειρηματικότητας της χώρας μας. Αυτό θα κάνουμε. Μαζί θα φτιάξουμε την Ελλάδα που αξίζει σε όλες τις Ελληνίδες και όλους τους Έλληνες».

Ο κ. Σκρέκας, αναφερόμενος στην περιφέρεια Ιόνιων Νησιών, με βάση τα επίσημα στοιχεία του ΓΕΜΗ, είπε πως από το 2019 μέχρι σήμερα έχουν ιδρυθεί 4.623 επιχειρήσεις περισσότερες απ’ αυτές που έκλεισαν. Στην Κεφαλονιά συγκεκριμένα άνοιξαν 1.021 περισσότερες επιχειρήσεις από το 2019 μέχρι σήμερα, αποτέλεσμα του ασφαλούς πολιτικού περιβάλλοντος στην Ελλάδα, αλλά και των παρεμβάσεων της Κυβέρνησης, ιδιαίτερα όταν ξεκίνησε η πανδημία και άλλαξε άρδην η εικόνα της χώρας στο εξωτερικό.

«Εκείνη την περίοδο πάρθηκαν δύσκολες αποφάσεις, οι οποίες όμως ήταν αναγκαίες. Όλοι μιλούσαν για την Ελλάδα, γι’ αυτό και στον τουρισμό, έναν τόσο σημαντικό κλάδο της οικονομίας μας, έχουμε αριθμούς ρεκόρ τα τελευταία χρόνια. Επομένως, τίποτα δεν είναι αυτονόητο και όλα πρέπει να τα διεκδικούμε» πρόσθεσε ο υπουργός.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Λίγο Μητσοτάκης – Ερντογάν & πλήθος Σάττι, Ολυμπιακός και φάιναλ φορ… – Γράφει ο Νίκος Γ. Σακελλαρόπουλος

Όσα συμβαίνουν τις τελευταίες ημέρες στην εγχώρια επικαιρότητα, αποτυπώνουν πλήρως το χαμηλό επίπεδο της κοινωνίας μας, την έλλειψη παιδείας σε μεγάλα τμήματά της και φυσικά τον «πάτο» που έχουν φτάσει τα ΜΜΕ στη χώρα μας.

Νίκος Σακελλαρόπουλος
Γράφει ο συνεργάτης του Έμβολος δημοσιογράφος Νίκος Γ. Σακελλαρόπουλος

Προσέξτε: Έγινε η συνάντηση Ερντογάν – Μητσοτάκη στην Άγκυρα. Το γεγονός «χώρεσε» σε κάποιες γωνιές των δελτίων ειδήσεων για ελάχιστο χρονικό διάστημα και μετά χάθηκε, όπως συμβαίνει με όλα τα σημαντικά. Ταυτοχρόνως, έλαβε χώρα με τον πιο επίσημο τρόπο η αμφισβήτηση της συμφωνίας των Πρεσπών, αναφέρθηκε δυο-τρεις φορές και τέλος.

Τις ίδιες στιγμές, στα ίδια δελτία γίνονταν ατέλειωτες αναφορές στη Eurovision και καυγάδες αναφορικά με το αν είναι αναιδής και χυδαία η συμπεριφορά της αοιδού Σάττι που μας εκπροσώπησε ή αν …ήταν κουρασμένη όταν προσέβαλλε την αποστολή του Ισραήλ. Ταυτοχρόνως, βλέπαμε και ξαναβλέπαμε τη νίκη του Ολυμπιακού και την πρόκρισή του στον τελικό της τρίτης τη τάξει ευρωπαϊκής διοργάνωσης, που πέρυσι απαξίωνε η διοίκησή του με τον χαρακτηρισμό… «Milko cup»…. Ναι, σωστά, δεν βλέπεις κάθε ημέρα ελληνική ομάδα σε τελικό ευρωπαϊκής διοργάνωσης, έστω και επιπέδου «Milko cup»….αλλά όλα έχουν όριο, ειδικά μπροστά σε μεγάλα ζητήματα της χώρας.

Για σκεφτείτε: Πριν από δυο χρόνια, η ένταση με την Τουρκία στο Αιγαίο ήταν στην κατακόρυφο, πνίγονταν άνθρωποι κι είχαμε καθημερινές αερομαχίες θανάτου. Ενώ, λίγο ακόμη πιο πίσω είχαμε σχεδόν τουρκική εισβολή στον Έβρο, υπό την ανοχή της Μέρκελ και τις προτάσεις της φαιδρής Νάταλι Τότσι (που ήταν σύμβουλος του ύπατου εκπροσώπου της ΕΕ για την εξωτερική πολιτική), ώστε να μην επιβληθούν κυρώσεις στην Τουρκία! Χώρια ότι ο Ερντογάν απειλούσε κι έλεγε … θα έρθουμε μια νύχτα, με τους δυο στόλους να επιδίδονται σε… επακουμβήσεις… Τα ξεχάσαμε αυτά; Τόσο κοντή μνήμη διαθέτουμε, ώστε να προτάσσουμε στην επικαιρότητά μας… κάποια Σάττι, τον Ολυμπιακό, το φάιναλ φορ του μπάσκετ, αλλά και ποιος επιδίδεται σε ερωτικές συνευρέσεις με ποια; Ειδικά με το τελευταίο, ασχολούνται ένα σωρό εκπομπές…

Αλήθεια, δεν μας νοιάζει το μέγιστο εθνικό θέμα, το δημογραφικό; Ποιος το συζητά; Δεν μας νοιάζει ότι στο Αιγαίο με την σχετική νηνεμία από τότε που γύρισε το χαρτί ο Μητσοτάκης, οικονομούμε σχεδόν 50 εκατομμύρια ευρώ ετησίως σε καύσιμα και ανταλλακτικά αεροσκαφών και πλοίων; Δεν μας νοιάζουν οι συνεχείς γυναικοκτονίες από μια ανδροκρατούμενοι εν πολλοίς κοινωνία, που εξακολουθεί να θεωρεί τη γυναίκα κτήμα του; Τι συζητάμε γι αυτό; Μόνο πώς ο δράστης έκανε το έγκλημά του και τίποτα άλλο…. Κουβέντα για την έλλειψη παιδείας και αγωγής του… Δεν μας νοιάζει ότι δεν υπάρχουν εργάτες στα χωράφια, στα μεγάλα έργα, ακόμη και στις οικοδομές; Το συζητάμε; Δεν μας νοιάζει η αδυναμία κατανόησης κειμένου από μεγάλα κομμάτια της κοινωνίας; Οι συνεχείς αναταραχές στην Παιδεία ακόμη κι από …. εισαγόμενο «φοιτητικό τουρισμό»; Δεν μας νοιάζει η ελαφρότητα τόσων και τόσων τηλεοπτικών εκπομπών σε μια απολύτως παρακμιακή αγορά ΜΜΕ; Δεν μας νοιάζει ότι δημόσιοι υπάλληλοι αρνούνται να αξιολογηθούν και δεν απολύονται;

Συμπαθάτε με, αλλά νιώθω ότι έχουμε πάρει κατηφορικό δρόμο χωρίς επιστροφή. Με  μια κοινωνία που σχεδόν στο 60% της είναι πολιτικά και οικονομικά αναλφάβητη  και ΜΜΕ που αμφιβάλλω αν θα μπορούσαν να σταθούν ακόμη και στην υποσαχάρια Αφρική…

Πώς το αλλάζουμε αυτό; Έλα ντε…

Πρωτοσέλιδοι βασικοί τίτλοι εφημερίδων της Κυριακής 19 Μαϊου 2024

ΕΠΙΣΚΟΠΗΣΗ ΤΥΠΟΥ ΤΗΣ 19/5/2024

ΠΡΩΤΟ ΘΕΜΑ: «Η επιστολή Μητσοτάκη στη Φον ντερ Λάιεν «Έχουν ασύμμετρη δύναμη, διαβρώνουν το εισόδημα των πολιτών Οι πολυεθνικές αποκομίζουν πάνω από €14 δισ. ετησίως από το «καπέλο» στις διαφοροποιημένες τιμές ανά χώρα της Ε.Ε.» – ΚΑΜΙΑ ΕΝΕΡΓΗ ΚΑΤΑΛΗΨΗ Επιχείρηση «Ελεύθερα Πανεπιστήμια»»

REAL NEWS:  «Κύμα καταγγελιών για τις αυθαιρεσίες στις παραλίες – Επαναδιαπραγμάτευση της Συμφωνίας των Πρεσπών θέλει ο αρχηγός του VMRO – ΓΥΝΑΙΚΟΚΤΟΝΙΑ ΣΤΟ ΜΕΝΙΔΙ Την κακοποιούσε επί 11 χρόνια!  – Απειλή βέτο από την Ελλάδα στην ενταξιακή πορεία της Αλβανίας στον Ε.Ε. – Οι ανοιχτοί δίαυλοι και ο κρίσιμος Σεπτέμβριος»

ΕΛΕΥΘΕΡΟΣ ΤΥΠΟΣ: «7 ΜΕΤΡΑ ΣΤΗΡΙΞΗΣ συνταξιούχων – 58,7 ΔΙΣ. € το λεφτόδεντρο Κασσελάκη! – «Τον απώθησαν, δεν έριξαν σωσίβιο, έφυγαν» Η ΕΙΣΑΓΓΕΛΙΚΗ ΠΡΟΤΑΣΗ ΓΙΑ ΤΟΝ ΑΝΤΩΝΗ ΚΑΡΓΙΩΤΗ: ΠΑΡΑΠΟΜΠΗ ΓΙΑ ΑΝΘΡΩΠΟΚΤΟΝΙΑ ΑΠΟ ΠΡΟΘΕΣΗ»

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΗ: «Ποιοι «βλέπουν» τον πρώην πρωθυπουργό απέναντι στον Μητσοτάκη» Το σενάριο της ολικής επαναφοράς Τσίπρα – Από τον Ιησού στον Αλλάχ Οι ναοί-σύμβολα στην Τουρκία που μετατράπηκαν σε τζαμιά

Η ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ: «ΘΗΣΑΥΡΟΣ ΔΕΔΟΜΕΝΩΝ ΣΤΑ ΧΕΡΙΑ ΤΩΝ ΑΡΧΩΝ Τα «εισερχόμενα» της μαφίας Οι επικοινωνίες που «δένουν» 12 υποθέσεις ναρκωτικών, διαφθοράς και οργανωμένου εγκλήματος – ΤΙ ΘΕΛΕΙ ΤΟ VMRO Κινδυνεύει η συμφωνία των Πρεσπών; – ΘΕΑΤΡΟ ΠΙΣΩ ΑΠΟ ΤΑ ΣΙΔΕΡΑ Σκηνοθετώντας «Αντιγόνη» στις φυλακές»

Documento: «ΠΛΥΝΤΗΡΙΟ ΜΑΦΙΟΖΩΝ ΤΟ Ε’ ΤΜΗΜΑ ΤΟΥ ΑΝΩΤΑΤΟΥ ΔΙΚΑΣΤΗΡΙΟΥ «Ξέπλυνε» Αλβανό εκτελεστή ο Άρειος Πάγος – ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ Βουτιά σε εξαγωγές, επενδύσεις, τζίρο και κατανάλωση – ΤΕΜΠΗ-Η ΚΡΑΥΓΗ ΤΗΣ ΜΑΝΑΣ «Το θέμα είναι να πληρώσουν αυτοί που διατάζουν»»

EΣΤΙΑ: «Προσφυγή Καρυστιανού στην Κομμισσιόν Δίωξις για λαθρεμπόριο προ των πυλών! – Ζήτημα αλβανικής μειονότητος στην Ελλάδα εγείρει ο Ράμα – Μεταβατική διπλή ονομασία προβλέπει η Συνθήκη των Πρεσπών! »

ΤΟ ΒΗΜΑ: «ΑΠΟ ΤΑ ΒΑΛΚΑΝΙΑ ΚΑΙ ΤΗΝ ΚΑΡΔΙΑ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΗΣ ΕΩΣ ΤΗΝ ΟΥΚΡΑΝΙΑ ΚΑΙ ΤΗ ΓΕΩΡΓΙΑ Σε κινούμενη άμμο – Έξι ποιήτριες γράφουν στίχους στους δρόμους – Πάμε για καλοκαίρι… έντεκα μηνών Το εκρηκτικό κοκτέιλ καύσωνα, ανομβρίας και σκόνης – Τι προβλέπει ο «Κοπέρνικος»»

ΜΠΑΜ στο ρεπορτάζ: «Η ΦΡΙΚΗ ΕΠΙ ΚΟΛΩΝΩ Νο2!  – «ΤΑΡΖΑΝ» ΣΤΗ… ΖΟΥΓΚΛΑ ΤΗΣ ΕΛ.ΑΣ. – Η ιατροδικαστής και η παράνομη κατοχή της δικογραφίας από την Πισπιρίγκου»

KONTRANEWS: «Στεγαστικά δάνεια για νέους μέχρι 40 ετών με εγγύηση του ελληνικού δημοσίου  – ΓΥΝΑΙΚΟΚΤΟΝΙΑ ΣΤΟ ΜΕΝΙΔΙ – ΚΥΒΕΡΝΗΤΙΚΗ ΔΙΓΛΩΣΣΙΑ ΓΙΑ ΤΗ ΒΟΡΕΙΑ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ – ΤΑ «ΚΑΤΟΡΘΩΜΑΤΑ ΤΗΣ ΝΙΚΗΣ ΚΕΡΑΜΕΩΣ»»

ΤΟ ΠΑΡΟΝ: «Κενό γράμμα η Διακύρηξη των Αθηνών ΘΥΕΛΛΕΣ ΣΤΑ ΣΥΝΟΡΑ  – Παιχνίδι με την πατάτα για να αυξήσουν την τιμή της – Σοβαρές οι συνέπειες από τις ελλείψεις σε νοσηλευτικό προσωπικό»

Ο ΛΟΓΟΣ: «ΠΟΙΟΙ ΔΕΝ ΘΑ ΕΡΓΑΣΤΟΥΝ ΤΗΝ ΤΡΙΤΗ – ΤΙ ΙΣΧΥΕΙ ΓΙΑ ΜΜΜ «Κλειστόν» λόγω απεργίας – ΑΜΥΝΟΜΑΣΤΕ ΚΑΤΑ ΤΗΣ ΧΑΜΑΣ ΑΠΑΝΤΑ ΤΟ ΙΣΡΑΗΛ ΣΤΗ Ν. ΑΦΡΙΚΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΟΣΦΥΓΗ ΣΤΗ ΧΑΓΗ «Είναι τραγικός πόλεμος σε εξέλιξη δεν είναι γενοκτονία» – ΠΟΥ ΕΝΤΟΠΙΖΕΤΑΙ ΤΟ ΠΡΟΒΛΗΜΑ Η μάχη με τις πολυεθνικές για τις τιμές»

Η ΑΥΓΗ: «ΤΕΜΠΗ ΑΚΡΙΒΕΙΑ ΥΓΕΙΑ ΥΠΟΚΛΟΠΕΣ Καθεστωτικά ψέματα – Η Γερμανία στη σκια της Ακροδεξιάς»

ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ: «ΑΠΟΚΑΛΥΨΗ-ΣΟΚ ΑΠΟ ΤΗ ΜΑΡΙΑ ΔΕΝΑΞΑ Η ΕΥΡΩΠΗ ΕΠΙΔΟΤΕΙ τον εξισλαμισμό της! – «Φυτοζωούν» οι 6 στις 10 επιχειρήσεις!  – ΤΟ ΒΡΩΜΙΚΟ ΣΧΕΔΙΟ «4+2+4» ΤΟΥ ΜΗΤΣΟΤΑΚΗ ΓΙΑ ΝΑ ΦΙΜΩΣΕΙ ΤΗΝ ΕΣΩΤΕΡΙΚΗ ΑΝΤΙΠΟΛΙΤΕΥΣΗ»

ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ: «Ο Κυριάκος Μητσοτάκης μέσω της «ΜτΚ» Οριοθετεί τις κόκκινες γραμμές προς τους γείτονες Σκληρή γλώσσα προς Βόρεια Μακεδονία, προειδοποιήσεις προς Ράμα, καθαρές κουβέντες προς Ερντογάν»

Aυθεντικά Σουτζουκάκια Δράμας – Τα καλύτερα σουτζουκάκια!!!

Aυθεντικά Σουτζουκάκια Δράμας

Η Δράμα είναι μια πόλη ζωγραφιά με πλούσια ιστορία και πολλές νοσταλγικές γωνιές.

Σίσσυ Νίκα
Γράφει η Σίσσυ Νίκα – Δημοσιογράφος Γαστρονομίας και Πολιτισμού
Γεύσεις και αρώματα ανατολής, δροσερούς χυμούς ροδιού που εδώ παράγονται από τον ΑΣΟΠ Αγ. Αθανασίου, αλλαντικά του ονείρου από τον Σαρήμπογια, τα ονομαστά Sarry και ολόγυρα γνωστά οινοποιεία επισκέψιμα.

Ξεχώρισα και ενθουσιάστηκα με το απίθανο ξενοδοχείο Hydrama Grand Hotel που στεγάζεται στη καπναποθήκη Spierer. Ο ξενοδόχος φίλος μου Μανώλης Λεδάκης, δημιούργησε ένα κόσμημα του ελληνικού τουρισμού. Οι καπναποθήκες διασώθηκαν με σεβασμό και αναδείχθηκαν. Το ξενοδοχείο φιλοξενεί παγκόσμια συνέδρια δίνοντας μια επιπλέον πινελιά κοσμοπολίτικη στη Δράμα. Αξίζει να το επισκεφθείτε.

Το ξενοδοχείο Hydrama στις πηγές Αγ. Βαρβάρας
Το ξενοδοχείο Hydrama στις πηγές Αγ. Βαρβάρας

Ο Δάμος, ο πιο διάσημος κεμπατζής της πόλης με κέρδισε από την πρώτη στιγμή. Με την γυναίκα του Ερωφίλη Παπαδοπούλου φτιάχνουν τα καλύτερα σουτζουκάκια της πόλης. Η Ερωφίλη είναι λόγω Δάμου ερωτική μετανάστης από την Τουρκία, που τον ερωτεύτηκε και παρέμεινε. Είναι μαστόρισσα στην κουζίνα της.

Λάφυρό μου η συνταγή για τα σουτζουκάκια τους, που την γνωρίζουν ελάχιστοι αφού μέσα στην απλότητά της κρύβει μυστικά στη παρασκευή της.

Με το τσίπουρο πάει θαύμα όπως και με την πολίτικη σαλάτα.

Για γλυκιά επίγευση χυμό ροδιού με τρίμμα πάγου και γιαούρτι. Το ποίημα

Σουτζουκάκια του Δάμου

Από τον περίφημο κεμπαπτζή Δαμιανό, Δράμα

Aυθεντικά Σουτζουκάκια ΔράμαςΥλικά

800 γρ. κιμάς βοδινός περασμένος από την μηχανή 4 φορές

200 γρ. κιμάς πρόβειος περασμένος 4 φορές

1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι τριμμένο

2 φλιτζάνια ψίχα από μουσκεμένο ψωμί ή παξιμάδι

1 κ.γ. αλάτι θαλασσινό

1 κ.γ. ρίγανη

Τρόπος παρασκευής

Βάζουμε σε ένα μπολ το μπαγιάτικο ψωμί ή το παξιμάδι και το περιλούζουμε με νερό.

O Δάμος και η Ερωφίλη του
O Δάμος και η Ερωφίλη του

Αφού μουσκέψει καλά το σουρώνουμε πιέζοντάς το ανάμεσα στις παλάμες μας.

Ζυμώνουμε τους κιμάδες με το ψωμί, το αλάτι, τη ρίγανη και το τριμμένο κρεμμύδι μέχρι να γίνει ο κιμάς μαστιχωτός. Θέλει υπομονή στο ζύμωμα γιατί όσο πιο δυνατό είναι τόσο καλύτερο θα είναι το αποτέλεσμα.

Αφήνουμε τον κιμά 1 ημέρα στο ψυγείο για να αναδυθούν τα αρώματα και να πάρει γεύση.

Την επόμενη μέρα πλάθουμε τα σουτζουκάκια και τα αφήνουμε σκεπασμένα 1 ώρα περίπου.

Τα ψήνουμε στο γκριλ ή στα κάρβουνα γυρίζοντάς τα με λαβίδα.

Σερβίρουμε τα σουτζουκάκια της φωτιάς με πατάτες, σαλάτα πολίτικη, μπούκοβο και ψωμάκι ζυμωτό ζεστό.

Μεστή γεύση που δροσίζουμε με τσίπουρο…

Μικρά μυστικά

Στο σπίτι δίνοντας τη δική μου πινελιά χρησιμοποίησα αντί για ψωμί επτάζυμα παξιμάδια και στο ζύμωμα έβαλα ένα σφηνάκι ούζου. ΄Ετσι πέτυχα πιο αρωματικό αποτέλεσμα.