Αρχική Blog Σελίδα 292

Σε μεγαλύτερο δανεισμό αλλά και πρόωρη εξόφληση δανείων από τα Μνημόνια θα προχωρήσει το Δημόσιο το 2026.

Όπως προκύπτει από τα στοιχεία του Κρατικού Προϋπολογισμού που κατάθεσε χθες στη Βουλή ο υπουργός Εθνικής Οικονομίας και Οικονομικών Κυριάκος Πιερρακάκης, ο καθαρός δανεισμός του Δημοσίου για το 2026 θα φθάσει τα 13 δισ. ευρώ από περίπου 8 δισ. ευρώ που ήταν φέτος.

Η εξέλιξη αυτή αντανακλά αφενός τις υψηλότερες ταμειακές χρηματοδοτικές ανάγκες του Δημοσίου, οι οποίες υπολογίζεται να φθάσουν τα 30,1 δισ. ευρώ το 2026, από 14,08 δισ. ευρώ φέτος, και τα ποσά που θα διατεθούν τη νέα χρονιά για την πρόωρη αποπληρωμή Χρέους. Υπενθυμίζεται ότι το 2025 το Ελληνικό Δημόσιο διέθεσε περίπου 5,3 δισ. ευρώ για την πρόωρη αποπληρωμή διακρατικών δανείων (GLF) καθώς στόχος της κυβέρνησης είναι τα δάνεια αυτά να εξοφληθούν έως το 2031.

Όσον αφορά στο πρόγραμμα δανεισμού του Δημοσίου για τη νέα χρόνια τα στοιχεία του Προϋπολογισμού δείχνουν ότι ο μακροπρόθεσμος δανεισμός θα φθάσει τα 12,7 δισ. ευρώ από 11 δισ. ευρώ το 2025. Με τον δανεισμό αυτό αλλά και με τη χρήση μέρος του «μαξιλαριού» (ρευστά διαθέσιμα), ύψους 18,4 δισ. ευρώ, θα καλυφθούν οι ταμειακές χρηματοδοτικές ανάγκες του Δημοσίου τη νέα χρονιά. Για τον ίδιο σκοπό πέρυσι το Δημόσιο είχε χρησιμοποιήσει διαθέσιμα μόνο 3 δισ. ευρώ.

Ο μακροπρόθεσμος δανεισμός του Δημοσίου και το 2026 θα καλυφθεί στο μεγαλύτερο μέρος του με προσφυγή στις αγορές. Η δανειακή στρατηγική τού Δημοσίου για τη νέα χρονιά προβλέπεται να είναι περιορισμένη. Συγκεκριμένα, η στόχευση της δανειακής στρατηγικής συνίσταται στη διασφάλιση της συνεχούς εκδοτικής παρουσίας του Ελληνικού Δημοσίου στις διεθνείς αγορές κεφαλαίων, στην περαιτέρω παροχή εκδόσεων υψηλής ρευστότητας με διατήρηση κατά το δυνατόν της ήδη εκτεταμένης φυσικής ωρίμανσής τους, στη μείωση των περιθωρίων δανεισμού του Ελληνικού Δημοσίου καθώς και στην επιπρόσθετη διασφάλιση της συνέπειας του Ελληνικού Δημοσίου ως κρατικού εκδότη με χαρακτηριστικά χώρας της Ευρωζώνης.

Ταυτόχρονα, στο πλαίσιο των ευκαιριών που παρέχονται στο βραχυχρόνιο τμήμα της ευρωπαϊκής καμπύλης, θα αξιοποιηθούν στον μέγιστο δυνατό βαθμό οι υφιστάμενες θέσεις και τα χαρακτηριστικά του ελληνικού χαρτοφυλακίου δημόσιου χρέους. Τέλος, θα συνεχιστεί η πολιτική πρόωρων αποπληρωμών χρέους με χρήση και μέρους των ταμειακών διαθεσίμων – και συγκεκριμένα η αποπληρωμή των δανείων που προέρχονται από τον επίσημο τομέα, περιλαμβανομένων των διμερών δανείων με τις χώρες της Ευρωζώνης. Κύριος στόχος είναι η αποπληρωμή των εν λόγω διμερών δανείων μία δεκαετία νωρίτερα από την τελική ημερομηνία λήξης τους, ήτοι το αργότερο έως το 2031, ούτως ώστε το χρέος της Γενικής Κυβέρνησης να μειωθεί τόσο ως απόλυτο μέγεθος όσο και ως ποσοστό του ΑΕΠ.

Όπως υπογράμμισε χθες ο κ. Πιερρακάκης, «η πρόωρη αποπληρωμή χρέους ενισχύει τη βιωσιμότητά του, μας δίνει μεγαλύτερη ευελιξία, μειώνει το κόστος δανεισμού και ίσως το πιο σημαντικό, μας επιτρέπει να ανακτούμε την οικονομική κυριαρχία την οποία είχαμε χάσει για πολλά χρόνια».

Πάντως σε απόλυτα μεγέθη το Δημόσιο Χρέος της Γενικής Κυβέρνησης πρόκειται να μειωθεί το 2026 κατά 3,5 δισ. ευρώ στα 359,3 δισ. ευρώ από 362,8 δισ. ευρώ το 2025.

Για το 2026, το ύψος των χρεολυσίων που προβλέπει ο Προϋπολογισμός για την εξυπηρέτηση του Δημοσίου Χρέους συμπεριλαμβανομένων των δανείων του Μνημονίου από τον EFSF (εξαιρουμένων των Εντόκων Γραμματίων), υπολογίζεται σε περίπου 8,5 δισ. ευρώ από 5,5 δισ. ευρώ που ήταν το 2025. Το Δημόσιο Χρέος (Γενικής Κυβέρνησης) θα επιβαρυνθεί με 6,7 δισ. ευρώ από 3,4 δισ. ευρώ το 2025, τα οποία αντιπροσωπεύουν τα δάνεια σε επιχειρήσεις από πόρους του Ταμείου Ανάκαμψης.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Υγεία: Ανησυχητική αύξηση του ατμίσματος στους εφήβους – «Η δύναμη είναι να λες όχι»

Με επίκεντρο τους εφήβους και τους νέους, τις ηλικίες που σήμερα αποτελούν τον κύριο στόχο της βιομηχανίας νικοτίνης, η W4O Hellas υλοποιεί δράση που στοχεύει στην πρόληψη, την ενδυνάμωση και την ενημέρωση γύρω από τους κινδύνους του ηλεκτρονικού τσιγάρου, το οποίο, σύμφωνα με τους ειδικούς, εξελίσσεται σε μια από τις μεγαλύτερες σύγχρονες απειλές για τη δημόσια υγεία.

Η εκστρατεία  που παρουσιάστηκε σε ειδική εκδήλωση συνδυάζει την επιστήμη με την ενσυναίσθηση και τη δημιουργικότητα και θέτει τις βάσεις για μια νέα κουλτούρα πρόληψης, με στόχο μια γενιά χωρίς εξαρτήσεις. Στην καρδιά της πρωτοβουλίας βρίσκεται ένα καθαρό μήνυμα ζωής απέναντι στο άτμισμα: «Η δύναμη είναι να λες όχι». Ένα «όχι» που δεν επιβάλλεται, αλλά χτίζεται μέσα από γνώση, αυτοπεποίθηση και σεβασμό στη δική τους φωνή, τόνισε η συντονιστική επιτροπή της  W4O Hellas που αποτελείται από τις Παθολόγους Ογκολόγους Ελένη Γαλάνη, Έλενα Λινάρδου, Ζένια Σαριδάκη, Αθηνά Χριστοπούλου και Αμάντα Ψυρρή.

Τονίστηκε ότι το θέμα του ατμίσματος βρίσκεται πλέον στο επίκεντρο της δημόσιας συζήτησης, καθώς η πολιτεία αρχίζει να ευαισθητοποιείται ενεργά απέναντι στη νέα αυτή απειλή. Η W4O Hellas χαιρετίζει τη στροφή αυτή και τονίζει ότι η κοινή δράση πολιτείας, επιστημονικών φορέων και κοινωνίας αποτελεί προϋπόθεση για την ουσιαστική θωράκιση της νέας γενιάς.

Η ανησυχητική παγκόσμια αύξηση του ατμίσματος στους εφήβους

Αφετηρία της εκδήλωσης αποτέλεσε η έντονη ανησυχία που προκαλεί η συνεχής αύξηση του ατμίσματος στους εφήβους και τους νέους. Τα πρόσφατα στοιχεία του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας και της ευρωπαϊκής έρευνας ESPAD έδειξαν ότι:

  • ο παγκόσμιος δείκτης χρήσης ηλεκτρονικών τσιγάρων στους εφήβους (13-15 ετών) έχει εκτιναχθεί: ~15 εκατομμύρια έφηβοι ατμίζουν σε συχνότητα 9 φορές περισσότερο από τους ενήλικες.
  • το 60% των μαθητών στην Ευρώπη δηλώνει ότι μπορεί να προμηθευτεί εύκολα ηλεκτρονικά τσιγάρα και το 16% το δοκίμασε σε ηλικία ≤ 13 ετών, δείχνοντας ότι τα προϊόντα παραμένουν ανεξέλεγκτα προσβάσιμα.
  • 78% των μαθητών εκτίθεται συστηματικά σε διαφήμιση προϊόντων ατμίσματος, πρακτική που στοχεύει απευθείας τη νεότερη γενιά.
  • 1 στους 3 εφήβους πιστεύει λανθασμένα ότι το άτμισμα είναι «λιγότερο επιβλαβές» από το κάπνισμα,
  • πάνω από 50% των μαθητών στην Ελλάδα έχει ήδη δοκιμάσει ηλεκτρονικό τσιγάρο, φέρνοντας τη χώρα μας στις υψηλότερες θέσεις της Ευρώπης. Μια πραγματικά θλιβερή «πρωτιά».

«Αυτά τα δεδομένα δείχνουν ότι το άτμισμα έχει ήδη εδραιωθεί ως συνήθεια στη σχολική ηλικία, παρά τη νομοθετική απαγόρευση πώλησης σε ανηλίκους», τονίστηκε. Το επιστημονικό σκέλος της παρουσίασης ανέδειξε τις σοβαρές βιολογικές και αναπτυξιακές συνέπειες της νικοτίνης στον εφηβικό εγκέφαλο: επηρεάζει τη μνήμη, τη συγκέντρωση, την ικανότητα λήψης αποφάσεων και αυξάνει την πιθανότητα εξάρτησης και άλλων εθιστικών συμπεριφορών.

Παρουσιάστηκαν επίσης δεδομένα για τα υγρά ατμίσματος, τα οποία περιέχουν νικοτίνη, βαρέα μέταλλα, τοξικές καρβονυλικές ενώσεις και αρωματικές ουσίες που -παρά τη χρήση τους στα τρόφιμα- δεν έχουν αποδειχθεί ασφαλείς όταν εισπνέονται καθημερινά στους πνεύμονες. Όπως αναφέρθηκε, η διεθνής βιβλιογραφία τεκμηριώνει ότι οι ουσίες αυτές προκαλούν οξειδωτικό στρες και φλεγμονώδη απόκριση στο αναπνευστικό και καρδιαγγειακό σύστημα. Η χρήση τους αυξάνει τον κίνδυνο υπέρτασης και εγκεφαλικού επεισοδίου ακόμη και σε νεαρά άτομα.

«Η εξάρτηση από τη νικοτίνη έχει αλλάξει μορφή. Σήμερα στοχεύει τους νέους μέσα από γεύσεις, εικόνες και συσκευές που μοιάζουν αθώες, αλλά δεν είναι. Η ευθύνη μας είναι να πούμε την αλήθεια με τρόπο απλό, κατανοητό και ανθρώπινο, χωρίς φόβο και χωρίς διδακτισμούς. Ας αναπνεύσουμε ζωή. Αυτή είναι η πιο ωραία γεύση», σημείωσε η συντονιστική επιτροπή.

Αναφερόμενη στον στόχο της εκστρατείας σημείωσε: «Δεν θέλουμε να φοβίσουμε τους νέους, θέλουμε να τους ενδυναμώσουμε. Θέλουμε να επιλέγουν συνειδητά: καθαρή ανάσα, καθαρό μυαλό, καθαρή ζωή με γεύση που δεν την χαλούν εξαρτήσεις». Ιδιαίτερη στιγμή της συνέντευξης αποτέλεσε η παρουσία των Παγκόσμιων Πρωταθλητριών της Εθνικής Ομάδας Υδατοσφαίρισης οι οποίες βρέθηκαν στο πλευρό της W4O Hellas και συμμετείχαν ενεργά στη συζήτηση.

«Ως αθλήτριες, ξέρουμε τι σημαίνει επιλογή, πειθαρχία και καθαρή ανάσα. Ελπίζουμε μέσα από αυτή τη συνεργασία να εμπνεύσουμε όσο το δυνατόν περισσότερα παιδιά να πουν το δικό τους «όχι» στη νικοτίνη και σε οτιδήποτε βάζει σε κίνδυνο την υγεία τους. Ευχαριστούμε τη W4O Hellas που μας έδωσε την ευκαιρία να στηρίξουμε μια τόσο σημαντική προσπάθεια».

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Οξεία ιογενής γαστρεντερίτιδα: Πόσο διαρκεί και πότε χρειάζεται ιατρική φροντίδα;

Η οξεία ιογενής γαστρεντερίτιδα είναι μια από τις συνηθέστερες λοιμώξεις κατά τους χειμερινούς μήνες, που αφορά όλες τις ηλικίες. Αποτελεί μια φλεγμονή του γαστρεντερικού σωλήνα που προσβάλλει κυρίως το στομάχι και το έντερο.


«Η αύξηση στη συχνότητα εμφάνισης και μετάδοσης, που παρατηρείται κατά τη διάρκεια των χειμερινών μηνών, οφείλεται κυρίως στον στενότερο συγχρωτισμό των ανθρώπων σε ορισμένους κλειστούς χώρους όπως: παιδικοί σταθμοί, σχολεία, νοσοκομεία, μονάδες φροντίδας ηλικιωμένων, κρουαζιερόπλοια και κατασκηνώσεις. Άτομα που διαμένουν, εργάζονται ή γενικά περνούν χρόνο σε αυτούς τους χώρους έχουν μεγαλύτερη πιθανότητα να νοσήσουν από ιογενή γαστρεντερίτιδα», αναφέρει ο κ. Κωνσταντίνος Δελής, Διευθυντής Γαστρεντερολόγος Metropolitan Hospital και συνεχίζει:

Πού οφείλεται η οξεία γαστρεντερίτιδα και πώς μεταδίδεται;

Η οξεία γαστρεντερίτιδα οφείλεται συνήθως σε ιούς και σπανιότερα σε βακτηρίδια και παράσιτα. Στους ενήλικες η πιο συνηθισμένη αιτία είναι η λοίμωξη από νοροϊούς, ενώ στα παιδιά από ροταϊούς. Οι βακτηριδιακές γαστρεντερίτιδες οφείλονται κυρίως στο καμπυλοβακτηρίδιο και το κολοβακτηρίδιο.

«Η ιογενής γαστρεντερίτιδα είναι η πιο συχνή αιτία διαρροϊκής νόσου παγκοσμίως. Η γαστρεντερίτιδα οφείλεται κυρίως στην κατανάλωση ακατάλληλα παρασκευασμένης ή διατηρημένης τροφής ή/και μολυσμένου ύδατος. Μπορεί όμως να μεταδοθεί και μετά από στενή επαφή με ήδη μολυσμένο άτομο. Οι ασθενείς με γαστρεντερίτιδα από νοροϊό είναι μεταδοτικοί από τη στιγμή που ξεκινούν να νιώθουν αδιαθεσία έως και τουλάχιστον τρεις ημέρες μετά την ανάρρωσή τους. Οι λοιμώξεις από νοροϊό, αν και συμβαίνουν όλο το χρόνο, τείνουν να εμφανίζονται συχνότερα τους ψυχρότερους μήνες (στο τέλος του φθινοπώρου και κατά τη διάρκεια του χειμώνα)», σημειώνει.

Ποια είναι τα συμπτώματα μιας οξείας ιογενούς γαστρεντερίτιδας;

Τα συμπτώματα αρχίζουν συνήθως 12-72 ώρες μετά τη μόλυνση από τον λοιμογόνο παράγοντα. Η λοίμωξη συνήθως εμφανίζεται με διάρροια, εμετούς και πόνο στην κοιλιά συχνά με την μορφή κράμπας αλλά και αίσθηση αδυναμίας. Σε σοβαρότερες περιπτώσεις μπορεί να υπάρχει πυρετός και αφυδάτωση. Σε κάποιες ιογενείς λοιμώξεις μπορεί επίσης να παρατηρηθεί εύκολη κόπωση, πονοκέφαλος και μυϊκός πόνος.

Η ιογενής γαστρεντερίτιδα συνήθως υποχωρεί εντός μιας εβδομάδας. Στην πλειονότητα των περιπτώσεων τα συμπτώματα είναι ήπια και υποχωρούν χωρίς να απαιτείται η επίσκεψη στον ιατρό. Στις σύγχρονες, δυτικού τύπου κοινωνίες, η νόσος είναι συνήθως αυτοπεριοριζόμενη. Στις υπανάπτυκτες χώρες όμως, οι γαστρεντερίτιδες μπορεί να αποτελέσουν σημαντική αιτία θανάτου, ειδικά στα βρέφη.

Πώς εκδηλώνεται η αφυδάτωση;

Η αφυδάτωση κατά τη διάρκεια μιας γαστρεντερίτιδας μπορεί να προκύψει λόγω των εμετών και της διάρροιας. Περισσότερο κινδυνεύουν οι ακραίες ηλικιακές ομάδες, δηλαδή οι ηλικιωμένοι και τα παιδιά. Εκδηλώνεται συνήθως με αίσθημα δίψας, ζάλης, σύγχυσης, κόπωσης και αδυναμίας. Το δέρμα γίνεται ξηρό, ενώ τα ούρα είναι πυκνά με σκούρο κίτρινο χρώμα.

Πόσο διαρκούν τα συμπτώματα;

Σε μια οξεία ιογενή γαστρεντερίτιδα τα συμπτώματα διαρκούν συνήθως λιγότερο από μία εβδομάδα ενώ, τις περισσότερες φορές, βελτιώνονται μέσα στο πρώτο τριήμερο. Οι ηλικιωμένοι ή οι ανοσοκατασταλμένοι ασθενείς (ογκολογικοί, άτομα που λαμβάνουν κορτιζόνη κ.ά.) συνήθως χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να αναρρώσουν πλήρως.

Τι εξετάσεις πρέπει να κάνω;

Συνήθως δεν χρειάζονται ειδικές εξετάσεις. Όταν υπάρχουν έντονα συμπτώματα, θα πρέπει να απευθυνθούμε στον ιατρό μας, ο οποίος πιθανόν να μας συστήσει μια σειρά εξετάσεων για να εκτιμήσει τη σοβαρότητα της κατάστασης. Οι εξετάσεις αυτές μπορεί να είναι αιματολογικές, ούρων ή κοπράνων.

Πότε πρέπει να απευθυνθώ στον γαστρεντερολόγο;

Καλέστε τον γαστρεντερολόγο σας εάν διαπιστώσετε σημάδια έντονης αφυδάτωσης, επίμονες διάρροιες ή εμετούς που διαρκούν πάνω από 2 ημέρες, όταν δεν ανέχεστε τη λήψη υγρών για αρκετές ώρες, όταν υπάρχει αιματηρή διάρροια, ανυπόφορος πόνος στην κοιλιά ή όταν, μέσα στην ημέρα, δεν έχετε ούρα για πάνω από 6 ώρες.

Ποια είναι η θεραπεία;

«Ο πιο σημαντικός στόχος της θεραπείας είναι να διατηρηθεί ο ασθενής ενυδατωμένος και, σε περίπτωση αφυδάτωσης, να αντιμετωπιστεί αποτελεσματικά η απώλεια υγρών και ηλεκτρολυτών. Η θεραπεία αρχικά περιλαμβάνει τη λήψη αρκετών υγρών. Στις ήπιες ή μέτριες καταστάσεις, η ενυδάτωση μπορεί συνήθως να επιτευχθεί με τη χορήγηση ειδικών πόσιμων διαλυμάτων αλάτων και ζάχαρης.

Αντιεμετικά φάρμακα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να βοηθήσουν στον έλεγχο των συμπτωμάτων της ναυτίας και του εμέτου, αλλά μόνο αν υπάρχει ιατρική σύσταση. Αντιδιαρροϊκά φάρμακα συνήθως δεν συνιστώνται από τους ιατρούς, ιδίως αν πρόκειται για ηλικιωμένους ασθενείς. Κάποιοι μάλιστα πιστεύουν ότι εάν ο ασθενής μπορεί να διατηρήσει ένα καλό επίπεδο ενυδάτωσης, δεν θα πρέπει να ξεκινήσει αντιδιαρροϊκή θεραπεία. Δεν έχει αποδειχθεί ότι η χορήγηση προβιοτικών βοηθά στη θεραπεία.

Σε πιο σοβαρές περιπτώσεις, όταν υπάρχει σημαντική αφυδάτωση και ο ασθενής δεν μπορεί να ανεχτεί τη λήψη υγρών από το στόμα, όταν συνυπάρχει υψηλός πυρετός, μπορεί να χρειαστεί εισαγωγή σε νοσοκομείο για τη χορήγηση ενδοφλεβίως υγρών και την προσεκτική παρακολούθηση του επιπέδου των ηλεκτρολυτών. Οι ιογενείς γαστρεντερίτιδες σπάνια απαιτούν αντιβιοτικά», επισημαίνει ο ειδικός.

Υπάρχει κάποια ειδική διατροφή;

Δεν υπάρχουν ειδικές διατροφικές συστάσεις που έχουν καθολική εφαρμογή στους ασθενείς με ιογενή γαστρεντερίτιδα. Άλλωστε, δεν έχουν όλοι την ίδια βαρύτητα νόσησης. Συχνά, στις ήπιες περιπτώσεις συνιστάται μια δίαιτα με ρύζι, μπανάνα, μήλα, τσάι, τοστ ή ένα φιλέτο κοτόπουλου καλά βρασμένο.

Αρκετές μελέτες έχουν αποτύχει να αναδείξουν κάποια σημαντική διαφορά στην πορεία και την τελική έκβαση της νόσου συγκρίνοντας ειδικές με κανονικές δίαιτες. Το σίγουρο είναι ότι πρέπει να αποφεύγονται δίαιτες με πολλές φυτικές ίνες.

Ποια μέτρα υγιεινής πρέπει να ακολουθήσουμε;

«Για να μειώσουμε την πιθανότητα νόσησης από οξεία ιογενή γαστρεντερίτιδα θα πρέπει να πλένουμε τα χέρια μας καλά με σαπούνι και ζεστό νερό, πριν από το φαγητό και μετά τη χρήση της τουαλέτας. Επίσης, θα πρέπει να μην καταναλώνουμε ύποπτα τρόφιμα που δεν έχουν παρασκευαστεί και συντηρηθεί επαρκώς, αλλά και κακώς διατηρημένα υγρά. Εάν έχουμε προσβληθεί από ιογενή γαστρεντερίτιδα συνιστάται να παραμείνουμε στο σπίτι μας, έως ότου αυτή κάνει τον κύκλο της. Με την ανάπαυση επιταχύνουμε την ανάρρωση αλλά και εμποδίζουμε τη μετάδοση του ιού σε άλλους ανθρώπους, δεδομένου ότι οι ιοί αποβάλλονται στα κόπρανα και στους εμετούς των ασθενών. Οι ιοί μπορούν να επιβιώνουν σε επιφάνειες έως και 72 ώρες, ενώ ακόμα και μικρή ποσότητα από αυτούς αρκεί για να μολυνθεί κάποιος που βρίσκεται στον ίδιο χώρο.

Ο κίνδυνος μετάδοσης μιας ιογενούς γαστρεντερίτιδας είναι μεγαλύτερος σε χώρους όπου συγχρωτίζονται πολλά άτομα ή/και δεν τηρούνται κατάλληλες συνθήκες υγιεινής κατά την προετοιμασία και την κατανάλωση τροφίμων. Σε αυτούς τους χώρους απαιτείται αυξημένη επαγρύπνηση από τους υπεύθυνους.

Τα άτομα που νοσούν από ιογενή γαστρεντερίτιδα, τόσο κατά τη διάρκεια των συμπτωμάτων όσο και για το επόμενο 48ωρο πρέπει να περιορίσουν την άμεση επαφή με τους οικείους τους και να μη συμμετέχουν στην προετοιμασία του φαγητού ή στην παροχή φροντίδας υγείας άλλων ατόμων. Τα παιδιά και οι μαθητές που νοσούν να απέχουν από παιδικούς σταθμούς και σχολεία ή χώρους αθλητικών δραστηριοτήτων (π.χ. πισίνα), όπως και ασθενείς εργαζόμενοι σε αυτούς τους χώρους. Επίσης, ασθενείς εργαζόμενοι σε χώρους διαχείρισης τροφίμων σε νοσοκομεία, γηροκομεία ή άλλα ιδρύματα, όπου φιλοξενούνται άτομα που ανήκουν σε ευπαθείς πληθυσμιακές ομάδες πρέπει να απέχουν της εργασίας τους.

Στο ισχύον εθνικό πρόγραμμα εμβολιασμών παιδιών υπάρχει διαθέσιμο εμβόλιο έναντι του ροταϊού, που, όπως αναφέρθηκε παραπάνω, προκαλεί ιογενή γαστρεντερίτιδα κυρίως σε βρέφη και μικρά παιδιά», καταλήγει ο κ. Δελής.

*Στο Metropolitan Hospital λειτουργεί μια πλήρως εξοπλισμένη και άρτια οργανωμένη Γαστρεντερολογική Κλινική, με τεχνολογία τελευταίας γενιάς. Με την υποστήριξη έμπειρου επιστημονικού και νοσηλευτικού προσωπικού, βρίσκεται πάντα στη διάθεση των ασθενών, έτοιμη να αντιμετωπίσει κάθε οξύ περιστατικό.

Η προσαρμοστικότητα είναι το πιο δυνατό «πτυχίο» για τη σημερινή αγορά εργασίας

Ένα σύντομο βιογραφικό χωρίς λάθη, επαγγελματικό μέιλ, λογαριασμός στο LinkedIn, σαφής στόχος, διά βίου μάθηση και προσαρμοστικότητα αποτελούν τα βασικά βήματα και τις κύριες δεξιότητες στη σημερινή αγορά εργασίας, όπως τονίστηκε στην εκδήλωση «Σπουδές – Δεξιότητες & Αγορά Εργασίας: Γέφυρες με τον Επιχειρηματικό Κόσμο», που πραγματοποιήθηκε για πρώτη φορά από το Γραφείο Διασύνδεσης του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου και το Εμπορικό και Βιομηχανικό Επιμελητήριο Θεσσαλονίκης.

«Η αγορά εργασίας απαιτεί προσόντα, αλλά και δεξιότητες, οι οποίες αποδεικνύονται ζωτικής σημασίας για τους αποφοίτους. Η διαρκής εξέλιξη και η συνεχής μάθηση είναι τα κλειδιά», επισήμανε η Χριστίνα Αθανασιάδου, ακαδημαϊκά υπεύθυνη του Γραφείου Διασύνδεσης ΑΠΘ, το οποίο δέχεται κάθε ακαδημαϊκό έτος περίπου τρεις χιλιάδες φοιτητές.

Ο Κωνσταντίνος Μωραϊτίδης, Α’ αντιπρόεδρος του ΕΒΕΘ, τόνισε ότι η ανάπτυξη συνεργειών με ακαδημαϊκούς φορείς αποτελεί πάγια θέση της διοίκησης του Επιμελητηρίου. «Δεν είμαστε ξένα σώματα. Είμαστε μαζί όργανα του ίδιου σώματος. Της κοινωνίας και της οικονομίας», είπε και κάλεσε τους φοιτητές και τις φοιτήτριες να επιδιώξουν να αντλούν το μέγιστο από τις ευκαιρίες που τους δίνονται. «Πρέπει να διασυνδεθείτε για να πάρετε το μέγιστο από τη δική σας προσωπική δυναμική», τόνισε.

Τα λάθη στο βιογραφικό

Μια κενή σελίδα στο αρχείο με το βιογραφικό που θα στείλει κάποιος σε μια εταιρεία δημιουργεί αμέσως μία αρνητική εικόνα για τον υποψήφιο, εξήγησε η Βικτόρια Αλαμίση, υπεύθυνη τμ. Εκπαίδευσης και Ανάπτυξης στην εταιρεία «Διαμαντής Μασούτης ΑΕ», καθώς -μεταξύ άλλων- δηλώνει έλλειψη προσοχής.

«Κόκκινο πανί» για τις εταιρείες είναι τα τεράστια κείμενα, τα ορθογραφικά λάθη και προσωπικά μέιλ με ονόματα που δεν ταιριάζουν σε επαγγελματικούς ύφος. «Καθαρή, γρήγορη διάταξη και σαφήνεια στόχου», είναι τα βασικά σε ένα βιογραφικό σύμφωνα με την κ. Αλαμίση, η οποία τόνισε και τη χρησιμότητα ενός λογαριασμού στο LinkendIn για όποιον αναζητά εργασία. Λεπτομέρειες σε ένα βιογραφικό, όπως δύο χρόνια κενό μετά την αποφοίτηση, δίχως σεμινάρια, εργασία ή άλλες σπουδές, δείχνουν ότι το άτομο αυτό δεν εξελίσσεται, τόνισαν οι ειδικοί, υπογραμμίζοντας επίσης την αξία της πρακτικής άσκησης, μια διαδικασία win win, όπως τη χαρακτήρισαν, με τον φοιτητή να συνδέεται με την αγορά εργασίας, να εφαρμόζει θεωρητικές γνώσεις, αλλά και να βλέπει την απόκλισή τους από την εργασία.

Οι επιχειρήσεις κερδίζουν από τους φοιτητές φρέσκιες ιδέες, ζωντάνια και δημιουργικότητα, ενώ πολλές από αυτές προσλαμβάνουν μεγάλο αριθμό από εκείνους και εκείνες που κάνουν πρακτική, καθώς τους έχουν δει πώς συμπεριφέρονται και πώς εργάζονται. Σε ένα βιογραφικό κρίσιμος είναι ο στόχος, σύμφωνα με τον Δημήτρη Διαμαντή, Career and Executive Coaching, ιδρυτή της εταιρείας Sentient. «Η σύνταξη βιογραφικού είναι πιο απλή, όταν ξέρει κάποιος τι θέλει», τόνισε.

Μαθαίνω-ξεμαθαίνω

Η προσαρμοστικότητα ήταν η έννοια που κυριάρχησε στην εκδήλωση «Σπουδές – Δεξιότητες & Αγορά Εργασίας: Γέφυρες με τον Επιχειρηματικό Κόσμο». «Η νούμερο ένα δεξιότητα είναι η προσαρμοστικότητα στις αλλαγές, καθώς σήμερα οι αλλαγές είναι ραγδαίες και συνεχείς», τόνισε η κ. Αλαμίση, με τον Νικόλαο Γκαρέλια-Οικονόμου, στέλεχος διεύθυνσης ανθρώπινου δυναμικού της εταιρείας ΜΕΒΓΑΛ ΑΕ, να προσθέτει ότι οι δεξιότητες-κλειδιά, σήμερα, είναι η διά βίου μάθηση -ακόμη και στο έμπειρο προσωπικό-, η προσαρμοστικότητα και η ευελιξία.

Τη διαφορά κάνουν και οι δεξιότητες που δεν πιστοποιούνται με τίτλους σπουδών, οι λεγόμενες ήπιες ή οριζόντιες δεξιότητες, όπως η επικοινωνία, η ενσυναίσθηση, η ηγεσία, η ομαδικότητα, η διαχείριση κρίσεων και η διαχείριση χρόνου, με τον Πέτρο Σίμο, σύμβουλο επιχειρήσεων, συνιδρυτή της Startup UltraMachina.com να τονίζει ότι λόγω της τεχνητής νοημοσύνης είναι η μεγάλη ευκαιρία των ανθρώπων του λόγου, των ανθρωπιστικών σπουδών, να επανακάμψουν στις δυναμικές θέσεις εργασίας.

Κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης, εκπρόσωποι από περίπου 25 επιχειρήσεις είχαν την ευκαιρία να γνωρίσουν φοιτητές και απόφοιτους, οι οποίοι με τη σειρά τους απέκτησαν, μέσω των συναντήσεων, καλύτερη εικόνα της αγοράς και των επαγγελματικών προοπτικών τους. «Τα τελευταία χρόνια, οι συνεργασίες του ΑΠΘ με τις εμπορικές επιχειρήσεις είναι πολλές και έχει αρχίσει να χτίζεται μια σχέση εμπιστοσύνης. Θέλουμε να κρατήσουμε ανοιχτό αυτό το διάλογο», επισήμανε ο Παναγιώτης Σεφερλής, καθηγητής στο Τμήμα Μηχανολόγων Μηχανικών.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

ΔΥΠΑ: Συνολικά 768.001 οι εγγεγραμμένοι άνεργοι τον Οκτώβριο 2025

Σε 768.001 άτομα ανήλθε το σύνολο των εγγεγραμμένων ανέργων στο μητρώο της Δημόσιας Υπηρεσίας Απασχόλησης (ΔΥΠΑ) για τον Οκτώβριο 2025, καταγράφοντας μείωση κατά 65.057 άτομα (-7,8%) σε σχέση με τον αντίστοιχο μήνα του προηγούμενου έτους Οκτώβριο 2024 και αύξηση κατά 47.962 άτομα (6,7%) σε σχέση με τον προηγούμενο μήνα Σεπτέμβριο 2025.

Σύμφωνα με τα στατιστικά στοιχεία εγγεγραμμένης ανεργίας της ΔΥΠΑ, από το σύνολο των 768.001 ατόμων, 410.859 άτομα (ποσοστό 53,5%) είναι εγγεγραμμένα στο μητρώο της ΔΥΠΑ για χρονικό διάστημα ίσο ή και περισσότερο των 12 μηνών και 357.142 (ποσοστό 46,5%) είναι εγγεγραμμένα στο μητρώο της ΔΥΠΑ για χρονικό διάστημα μικρότερο των 12 μηνών.

Οι άνδρες ανήλθαν σε 259.631 άτομα (ποσοστό 33,8%) και οι γυναίκες ανήλθαν σε 508.370 άτομα (ποσοστό 66,2%).

Η ηλικιακή κατηγορία 30-44 ετών συγκέντρωσε τον μεγαλύτερο αριθμό εγγεγραμμένων ανέργων μεταξύ των ηλικιακών κατηγοριών, ο οποίος ανήλθε σε 228.942 άτομα (ποσοστό 29,8%).

Το εκπαιδευτικό επίπεδο δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης, στην οποία συμπεριλαμβάνεται και η μεταδευτεροβάθμια εκπαίδευση, συγκέντρωσε τον μεγαλύτερο αριθμό εγγεγραμμένων ανέργων μεταξύ των εκπαιδευτικών επιπέδων, ο οποίος ανήλθε σε 366.855 άτομα (ποσοστό 47,8%).

Μεταξύ των περιφερειών της χώρας, η Περιφέρεια Αττικής και η Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας κατέγραψαν τον μεγαλύτερο αριθμό εγγεγραμμένων ανέργων, ο οποίος ανήλθε σε 253.170 άτομα (ποσοστό 33%) και 154.632 άτομα (ποσοστό 20,1%) αντίστοιχα.

Το σύνολο των επιδοτούμενων ανέργων, για τον μήνα Οκτώβριο 2025, (αφορά τον αριθμό των δικαιούχων που πληρώθηκαν εντός του αντίστοιχου μήνα), ανήλθε σε 131.994  άτομα, από τα οποία οι 117.350 (ποσοστό 88,9%) είναι κοινοί άνεργοι και λοιπές κατηγορίες επιδοτούμενων ανέργων και οι 14.644 (ποσοστό 11,1%) είναι εποχικοί τουριστικών  επαγγελμάτων.

Συγκεκριμένα, ο αριθμός των επιδοτούμενων ανέργων, για τον μήνα Οκτώβριο 2025, ανήλθε σε 131.994 άτομα, παρουσιάζοντας αύξηση κατά 13.923 άτομα (11,8%) σε σχέση με τον αντίστοιχο μήνα του προηγούμενου έτους Οκτώβριο 2024 και μείωση κατά 39.673 άτομα (-23,1%) σε σχέση με τον προηγούμενο μήνα Σεπτέμβριο 2025.

Οι άνδρες ανήλθαν σε 49.439 (ποσοστό 37,5%) και οι γυναίκες σε 82.555 (ποσοστό 62,5%).

Από το σύνολο των επιδοτούμενων ανέργων, 105.960 (ποσοστό 80,3%) είναι κοινοί, 1.334 (ποσοστό 1%) είναι οικοδόμοι, 14.644 (ποσοστό 11,1%) είναι εποχικοί τουριστικών επαγγελμάτων, 1.401 (ποσοστό 1,1%) είναι εποχικοί λοιποί (αγροτικά), 8.602 (ποσοστό 6,5%) είναι εκπαιδευτικοί και 53 είναι λοιποί.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Ρωσία: Το Κρεμλίνο διερωτάται γιατί ο πρόεδρος της Airbus κάνει “προκλητικά” σχόλια που αφορούν πυρηνικά όπλα

Το Κρεμλίνο επέκρινε τα σχόλια που έκανε για τα ρωσικά πυρηνικά όπλα ο πρόεδρος της Airbus, ρωτώντας πρώτα-πρώτα γιατί κάποιος όπως αυτός κάνει τα σχόλια αυτά και σημειώνοντας ότι «ολοένα και περισσότεροι Ευρωπαίοι χάνουν την αυτοσυγκράτησή τους».

Ο πρόεδρος της Airbus Ρενέ Όμπερμαν κάλεσε χθες, Τετάρτη, τις ευρωπαϊκές χώρες να αποκτήσουν τακτικά πυρηνικά όπλα σε απάντηση στην, όπως δήλωσε, απειλή που θέτουν οι Iskander, οι ρωσικοί πύραυλοι που μπορούν να φέρουν πυρηνική κεφαλή και έχουν αναπτυχθεί από τη Μόσχα στο Καλίνινγκραντ. Σε ερώτηση για τα σχόλια του Όμπερμαν, ο εκπρόσωπος του Κρεμλίνου Ντμίτρι Πεσκόφ απάντησε: «Γιατί ανακατεύεται με τα πυρηνικά όπλα;»

Το Καλίνινγκραντ είναι μέρος της Ρωσίας και η Μόσχα κάνει ό,τι είναι απαραίτητο για να εγγυηθεί την ασφάλειά του, πρόσθεσε ο Πεσκόφ. «Είναι προφανές ότι ολοένα και περισσότεροι Ευρωπαίοι χάνουν την αυτοσυγκράτησή τους και την περίσκεψή τους στις προσεγγίσεις τους. Δυστυχώς, κάποιοι κάνουν προκλητικές δηλώσεις και ζητούν περαιτέρω βήματα για να οξύνουν και να κλιμακώσουν τις εντάσεις. Αυτό το βλέπουμε αρνητικά», υπογράμμισε ο εκπρόσωπος του Κρεμλίνου.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Τάκης Θεοδωρικάκος: Στηρίζουμε τη γυναικεία επιχειρηματικότητα και την καινοτομία στον πρωτογενή τομέα

«Η γυναικεία επιχειρηματικότητα και η καινοτομία ταυτίζονται με την αντίληψή μας για ένα νέο παραγωγικό πρότυπο της ελληνικής οικονομίας. Για να γίνει πιο ανταγωνιστική, πιο εξωστρεφής και κυρίως να ενισχύσει το αποτύπωμά της στην υπόλοιπη Ελλάδα».

Τα παραπάνω τόνισε ο υπουργός Ανάπτυξης, Τάκης Θεοδωρικάκος, μιλώντας στην ημερίδα «Κλιματική Αλλαγή και Αγροδιατροφή: Προσαρμογή, Καινοτομία και Βιώσιμη Επιχειρηματικότητα», που διοργανώθηκε με την συμμετοχή του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας. «Δεν μπορεί να υπάρξει βιώσιμη ανάπτυξη και μέλλον για τις επόμενες γενιές, εάν δεν δημιουργήσουμε έναν καινοτόμο, πλούσιο, αποτελεσματικό, εξωστρεφή πρωτογενή τομέα, με πρωταγωνίστρια την αγροδιατροφή», ανέφερε χαρακτηριστικά.

Στο πλαίσιο της ημερίδας, δέκα νέες γυναίκες απ’ όλη την Ελλάδα παρουσίασαν τις επιχειρηματικές τους ιδέες, αναδεικνύοντας πως η γνώση, η καινοτομία και η ενδυνάμωση των γυναικών μπορούν να διαμορφώσουν έναν αγροδιατροφικό τομέα πιο ανθεκτικό, βιώσιμο και ισότιμο.

Ο κ. Θεοδωρικάκος περιηγήθηκε στον χώρο της εκδήλωσης και εντυπωσιάστηκε από τις καινοτόμες επιχειρηματικές ιδέες που ανέπτυξαν νέες γυναίκες. Τη δημιουργία προϊόντων όπως μπύρα γλουτένης «made in greece», την καλλιέργεια στο σπίτι που βασίζεται στη «συνεργασία» ψαριών και φυτών, όπου δημιουργείται μια βιώσιμη, κυκλική διαδικασία παραγωγής – η ενυδρειοπονία. Όπως επίσης τη δημιουργία ενός λογισμικού τεχνητής νοημοσύνης, ικανού να εκτιμά την παρουσία υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων σε προϊόντα που χρησιμοποιούν οι καταναλωτές.

Υπογράμμισε την ανάγκη στήριξης της περιφέρειας, ώστε οι νέοι άνθρωποι που θέλουν να πετύχουν πράγματα στη ζωή τους, να μπορούν να τα κάνουν πράξη και εκτός του λεκανοπεδίου της Αττικής. Μάλιστα, ανέφερε πως «έχουμε δημιουργήσει από κοινού με το Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας ένα πρόγραμμα για την εφαρμογή λύσεων υψηλής τεχνολογίας στον πρωτογενή τομέα, το οποίο θα υποστηριχθεί από το υπουργείο Ανάπτυξης με 4 εκατομμύρια ευρώ συνολικά. Πιστεύω θα έχει την αξία του και τα δικά του αποτελέσματα, αλλά θα μπορέσει να λειτουργήσει και σαν ένα παράδειγμα για να επεκταθεί σε όλη τη χώρα και να αποτυπώσει μια νέα δημιουργική σχέση της τριτοβάθμιας εκπαίδευσης με την πραγματική οικονομία και μάλιστα την οικονομία του πρωτογενούς τομέα».

Κλείνοντας, ο κ. Θεοδωρικάκος τόνισε πως «το μυαλό και τα αυτιά μας είναι πάντοτε ανοιχτά σε ανθρώπους που φέρνουν καινοτόμες προτάσεις και ιδέες. Τις υποστηρίζουμε για να γίνονται πράξη στην παραγωγική διαδικασία και να αποτυπώνουν το τι μπορούν να πετύχουν οι Ελληνίδες και οι Έλληνες».

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Ο «Έμβολος» και τα Ελευσίνια αποκαλυπτήρια… – Γράφει ο Νίκος Γ. Σακελλαρόπουλος

Νίκος Σακελλαρόπουλος
Γράφει ο συνεργάτης του Έμβολος δημοσιογράφος Νίκος Γ. Σακελλαρόπουλος

Όταν πριν λίγες ημέρες, από ετούτη τη διαδικτυακή  γωνιά γράφαμε («Κινέζοι – Ρώσοι & το λιμάνι του Πειραιά που …πάει Ελευσίνα!») για τις άμεσες εξελίξεις που θα υπάρξουν σε σχέση με το λιμάνι του Πειραιά, κάποιοι ειρωνεύτηκαν. Μα δεν βαριέσαι, αυτό δεν έχει πολύ σημασία. Η ουσία είναι ότι γράφαμε πως τώρα που η Ελλάδα καθίσταται κορυφαίος ενεργειακός κόμβος, σε συνεργασία με τις ΗΠΑ, αποτελεί σημαντικό πρόβλημα το γεγονός ότι τα δυο κορυφαία ελληνικά λιμάνια -Πειραιάς και Θεσσαλονίκη- βρίσκονται στα χέρια Κινέζων και Ρώσων φίλων του Πούτιν.

Κι ότι, αναφορικά με τον Πειραιά η λύση βρίσκεται στην Ελευσίνα, όπου Αμερικανοί επενδυτές θα δημιουργήσουν ένα κορυφαίο εμπορικό λιμάνι, ανταγωνιστικό του Πειραιά, λίγα χιλιόμετρα μακριά.  Έτσι, θ’ αντιμετωπιστεί ένας σοβαρός σκόπελος  και πέραν όλων των άλλων θα επιβεβαιωθούν οι αλληλεπιδράσεις που αναπτύχθηκαν τα χρόνια των κυβερνήσεων Μητσοτάκη, με χώρες όπως Ινδία, η Σαουδική Αραβία, το Ισραήλ, τα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα κλπ. Πολύ περισσότερο αφού ενεργοποιείται, πάλι με επίκεντρο την Ελλάδα, ο οικονομικός διάδρομος Ινδίας-Μέσης Ανατολής-Ευρώπης, ο γνωστός IMEC.

Με τη δημοσίευση αυτών των σκέψεων, γέμισε ύβρεις το διαδίκτυο, ομού με άλλες αντίστοιχες ευγενείς εκδηλώσεις! Μα πριν αλέκτωρ λαλήσαι, λίγες ημέρες μετά, το συγκεκριμένο ζήτημα έγινε πρωτοσέλιδο παντού.

Η εξέλιξη της επιχείρησης «λιμάνι Ελευσίνας», είναι πολύ σημαντική για την Ελλάδα. Η Δύση -άρα κι η χώρα μας- έχει αρχίσει πιά να βλέπει καθαρά την κινεζική επέκταση ως απειλή. Πρωτίστως σε οικονομικό επίπεδο -σε σχέση με μικρομεσαίες επιχειρήσεις που κλείνουν λόγω των φτηνών κινεζικών προϊόντων- αλλά και σε πολιτικό, αφού οι Κινέζοι παίζουν περίεργα παιγνίδια με τη Ρωσία.

Ας μη ξεχνάμε και κάτι άλλο σημαντικό: Είμαστε κορυφαία χώρα του ΝΑΤΟ και δεν ελέγχουμε τα δυο μεγαλύτερα λιμάνια μας… «No good», που λένε και στις Βρυξέλλες.

Χώρια που η κορυφαία αυτή υποδομή της Ελλάδας, είναι βλαπτική στα χέρια της Κίνας και Κινέζων επιχειρηματιών που έχουν πρώτη τους προτεραιότητα τα συμφέροντα της Ρωσίας.

Άρα, το νέο λιμάνι της Ελευσίνας δίνει μια σχετικά ικανοποιητική λύση. Όπως μπορεί να δώσει ο Βόλος ή η Αλεξανδρούπολη, σε σχέση με το λιμάνι της Θεσσαλονίκης.

Οι δε Κινέζοι μπορούν να συνεχίζουν την επένδυσή τους, αρκεί να μη συνεχίζουν να «παίζουν» παιγνίδια από τον Πειραιά, όπως εκείνα που αποκάλυψαν προσφάτως οι διωκτικές αρχές. Αρκεί να τηρούν τη νομιμότητα. Τότε η Ελλάδα, είναι υποχρεωμένη να τους συνδράμει για την προστασία της επένδυσής τους.

Η Ελευσίνα λοιπόν, αφ’ ενός προστατεύει τη νέα πραγματικότητα της χώρας μας που γίνεται κορυφαίος ενεργειακός κόμβος κι αφετέρου μπορεί να φέρει νέα έσοδα για τη χώρα.

Τι προτείνουν όσοι λένε «όχι» στην Ελευσίνα; Να παίρνουμε τα χρήματα των Κινέζων, αλλά όχι των Αμερικάνων; Ας σοβαρευτούν κάποιοι…

Τα πράγματα λοιπόν, είναι σαφή. Η Ελλάδα ανήκει στη Δύση κι οφείλει να βαδίζει στους δρόμους της. Είδαμε άλλωστε τι συνέβη όταν είχε…προκριθεί η …πολυδιάστατη  οικονομική και διπλωματική πολιτική. Τώρα δε που η χώρα αναπνέει -ας σκεφτούμε ότι μόλις πριν δέκα χρόνια μας έδειχναν όλοι με το δάκτυλο, ο Βαρουφάκης γύρναγε εδώ κι εκεί με τα πουκάμισα έξω κι ο Τσίπρας παρακαλούσε μάταια τον Πούτιν να μας σώσει- οφείλουμε να προτάσσουμε την αξιοπιστία μας και να τονίζουμε τους κανόνες εμπιστοσύνης με τη Δύση.

Άρα και Ελευσίνα κι ότι άλλο απαιτηθεί για τον δρόμο που έχει αρχίσει να οικοδομείται για το καλύτερο μέλλον της χώρας και των παιδιών μας. Που πια δεν θα είναι κούφιο σύνθημα…

Πρωτοσέλιδοι βασικοί τίτλοι εφημερίδων της Παρασκευής 21 Νοεμβρίου 2025

ΕΠΙΣΚΟΠΗΣΗ ΤΥΠΟΥ ΤΗΣ  21/11/2025

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΗ: «ΑΚΤΙΝΟΓΡΑΦΙΑ ΣΤΟΝ ΠΡΟΫΠΟΛΟΓΙΣΜΟ ΤΟΥ 2026 Η χρονιά των μεγάλων ελαφρύνσεων – Εγκώμια και από τη Σιγκαπούρη»

ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ: «Η ΝΔ κάλυψε τον βρόμικο αγροτοσυνδικαλιστή Η ΣΥΜΠΑΙΓΝΙΑ ΤΟΥ ΦΡΑΠΕ!»

ΕΛΕΥΘΕΡΟΣ ΤΥΠΟΣ: «ΠΑΡΑΛΗΡΗΜΑ ΖΑΧΑΡΟΒΑ ΚΑΤΑ ΕΛΛΑΔΑΣ – ΠΡΟΫΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ 2026 ΠΟΣΑ ΚΕΡΔΙΖΟΥΝ ΟΙ ΠΟΛΙΤΕΣ ΜΕΙΩΣΕΙΣ ΦΟΡΩΝ, αυξήσεις μισθών και συντάξεων»

ΕΣΤΙΑ: «Πότε θα κάνει ξαστεριά για την παντέρμη της παράταξη;»

Η ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ ΤΩΝ ΣΥΝΤΑΚΤΩΝ: «ΕΞΕΤΑΣΤΙΚΗ ΟΠΕΚΕΠΕ ΣΥΓΚΑΛΥΨΗ ΜΕΧΡΙΣ ΕΣΧΑΤΩΝ»

Η ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ: «Η ελληνική λίστα για το SAFE Στο επίκεντρο drones και συστήματα διεξαγωγής κυβερνοπολέμου – Ερήμην της Ευρώπης το σχέδιο Τραμπ για την Ουκρανία»

ΡΙΖΟΣΠΑΣΤΗΣ: «ΣΤΗ ΒΟΥΛΗ Ο ΚΡΑΤΙΚΟΣ ΠΡΟΫΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ 2026 Εργαλείο κλιμάκωσης της φοροληστείας και της πολεμικής προετοιμασίας»

ESPRESSO: «ΜΕ ΧΕΙΡΟΠΕΔΕΣ ΣΤΑ ΔΙΚΑΣΤΗΡΙΑ ΤΗΣ ΕΥΕΛΠΙΔΩΝ ΣΟΦΕΡΙΝΑ ΜΑΤΣΟΥΚΑ ΣΕ ΠΕΡΙΠΕΤΕΙΕΣ »

Ο ΛΟΓΟΣ: «ΕΝΙΣΧΥΣΗ ΕΙΣΟΔΗΜΑΤΟΣ ΚΑΙ ΜΕΙΩΣΗ ΦΟΡΟΛΟΓΙΚΩΝ ΒΑΡΩΝ, ΓΙΑ ΜΕΣΑΙΑ ΤΑΞΗ, ΝΕΟΥΣ ΚΑΙ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΕΣ ΜΕ ΠΑΙΔΙΑ «Ανακουφιστικός» προϋπολογισμός – ΕΣΟΚΟΜΜΑΤΙΚΕΣ ΕΚΛΟΓΕΣ ΣΤΗ ΝΕΑ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΤΗΝ ΚΥΡΙΑΚΗ Πού ψηφίζουν τα μέλη, τα εκλογικά κέντρα σε όλη τη χώρα – Φυλάκιση τουλάχιστον 2 ετών και πρόστιμα έως 30.000 ευρώ για τις μπαλωθιές»

TA NEA:«ΝΑΤΟΪΚΕΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΕΣ ΑΣΚΗΣΕΙΣ ΠΟΛΕΜΟΥ ΣΤΑ ΒΑΛΚΑΝΙΑ – ΕΡΕΥΝΑ ΤΗΣ LSE ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ ΤΟΥ 2025 Η χώρα του… καφέ – Ο κυρ ΑΛΕΚΟΣ ΤΟΥΣ ΕΝΩΣΕ»

KONTRA: «Η ΦΥΓΑΔΕΥΣΗ ΤΟΥ ΦΡΑΠΕ ΚΑΙ ΤΑ ΛΑΧΕΙΑ ΤΟΥ ΧΑΣΑΠΗ – Η ΕΛΛΑΔΑ ΣΦΑΖΕΙ ΤΑ ΚΟΠΑΔΙΑ ΤΗΣ ΚΑΙ ΑΦΗΝΕΙ ΤΟΝ ΠΡΩΤΟΓΕΝΗ ΤΟΜΕΑ ΝΑ ΑΙΜΟΡΡΑΓΕΙ!»

STAR: «ΝΥΧΤΑ ΘΡΙΛΕΡ ΓΙΑ ΤΗ ΜΑΤΣΟΥΚΑ Με βαρύ κατηγορητήριο και χειροπέδες στην Ευελπίδων η πρωταγωνίστρια»

ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΣ ΤΥΠΟΣ

Η ΝΑΥΤΕΜΠΟΡΙΚΗ: «ΚΡΑΤΙΚΟΣ ΠΡΟΫΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ Τα ρεκόρ και οι προκλήσεις του 2026 – Κ.ΜΗΤΣΟΤΑΚΗΣ ΕΠΕΝΔΥΤΙΚΟ ΠΡΟΣΚΛΗΤΗΡΙΟ ΣΤΗ ΣΥΓΚΑΠΟΥΡΗ»

Αγελαδινό γιαούρτι «σπιτικό» – Απολαυστικό!

Σίσσυ Νίκα
Γράφει η Σίσσυ Νίκα – Δημοσιογράφος Γαστρονομίας και Πολιτισμού

Το σίγουρο είναι ότι το γιαούρτι αρέσει πολύ και είναι γεύση πέρα για πέρα Ελληνική. Πάει με όλα και είναι ιδανικό για ένα ελαφρύ δείπνο. Μπορεί να το συνδυάσουμε και με γλυκά του κουταλιού που αγαπάμε, μέλι, ξηρούς καρπούς. Ακόμα μπορούμε αν φτιάξουμε μια δροσερή σαλάτα με γιαούρτι και γλιστρίδα ή το παραδοσιακό τζατζίκι ή ακόμα και μια ελαφριά σάλτσα γιαουρτιού που θα συντροφεύσει τα κεφτεδάκια ή το ρύζι.

Εμείς σας δίνουμε μια εύκολη συνταγή από τη βραβευμένη executive chef Νανά Γκαμπούρα, αλλά χρειάζεται σεβασμό στις θερμοκρασίες οπότε απαραίτητο εκτός από την ποιότητα του γάλακτος και την σχολαστική καθαριότητα χρειάζεται και ένα θερμόμετρο ζαχαροπλαστικής.

Αν θέλετε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πρόβειο γάλα ή μισό πρόβειο μισό κατσικίσιο για πιο ελαφρύ.

Αγελαδινό γιαούρτι σπιτικό 1

Αγελαδινό γιαούρτι «σπιτικό»

Από τη Νανά Γκαμπούρα executive chef του εστιατορίου «Στη κουζίνα της Μαμάς Άννας» Σέρβια Κοζάνης

Για ένα κιλό γιαούρτι

1 λίτρο αγελαδινό γάλα πλήρες

1 κ.σ. γιαούρτι πλήρες

Αγελαδινό γιαούρτι σπιτικό 2

Τρόπος παρασκευής

Σε μικρή κατσαρόλα ζεσταίνουμε το γάλα σε μέτρια φωτιά ανακατεύοντας με ξύλινη κουτάλα συχνά για να μην πιάσει.

Μόλις φθάσει τους 90ο C δηλαδή, λίγο πριν από το σημείο του βρασμού το αποσύρουμε από τη φωτιά και περιμένουμε να πέσει η θερμοκρασία στους 45ο C.

Tότε προσθέτουμε τη κουταλιά με το γιαούρτι και ανακατεύουμε καλά ώστε να διαλυθεί.

Μοιράζουμε το γιαούρτι σε 5 πήλινα μπολάκια που είναι πιο εύκολα στη χρήση αφού αν χρησιμοποιήσουμε μεγάλο μπολ και το «κόψουμε» χωρίς να το καταναλώσουμε την ίδια στιγμή και μείνει στο ψυγείο θα βγάλει υγρά.

Βάζουμε τα μπολάκια στη σχάρα του φούρνου που έχουμε προθερμάνει  και τα αφήνουμε στους 50ο C για 150 λεπτά.

Βγάζουμε τα μπολάκια από το φούρνο και τα βάζουμε απευθείας στη κατάψυξη για 18 λεπτά. Έτσι υφίσταται το γιαούρτι μας «θερμικό σοκ» που είναι απαραίτητο για τη καλή υφή του.

Το βγάζουμε από την κατάψυξη και αφού το καλύψουμε με μεμβράνη το διατηρούμε στο ψυγείο.

Αγελαδινό γιαούρτι σπιτικό 3

Μετά από 3 ώρες μπορούμε να καταναλώσουμε.

Στο ψυγείο μπορεί να διατηρηθεί για μια εβδομάδα.