Αρχική Blog Σελίδα 2015

Αρνάκι Γκιούλμπασι – Eθιμική γεύση

Από
Έμβολος
-
Σίσσυ Νίκα
Γράφει η Σίσσυ Νίκα – Δημοσιογράφος Γαστρονομίας και Πολιτισμού

Δωρική γεύση γιορτινή πολύ νόστιμη, ζουμερή και πολύ εύκολη στην παρασκευή, αφού δεν ζητά την επίβλεψή σας.

Είναι εθιμική γεύση των γιορτών στην Πελοπόννησο και όχι μόνον.

Αξίζει να το δοκιμάσετε… χρησιμοποιώντας διάφορα κρέατα όπως χοιρινό, κοτόπουλο, κόκορα.

Αρνάκι Γκιούλμπασι 1

 Αρνάκι Γκιούλμπασι

από την Μαρίνα Κουτσοπούλου chef εστιατόριο Porto Γαλαξίδι

 Υλικά 6 άτομα

 2 κιλά αρνί μπούτι ή μπροστινό, ολόκληρο ή σε κομμάτια

Αλάτι θαλασσινό

Φρεσκοτριμμένα πιπέρια

Ρίγανη και θυμάρι

1 ποτήρι λευκό κρασί ή κόκκινο

2 σκελίδες σκόρδο, κομμένες σε τέταρτα

250 γρ. κεφαλοτύρι

Χυμό λεμονιού

1 πιπεριά πράσινη και 1 κόκκινη, ψιλοκομμένες  χωρίς τα σπόρια

Αρνάκι Γκιούλμπασι 2

 Τρόπος παρασκευής

 Βάζουμε το μπούτι σε μεγάλο μπολ και το πασπαλίζουμε με αλάτι, φρεσκοτριμμένα πιπέρια, τη ρίγανη, το θυμάρι, το σκόρδο, το κρασί, το χυμό λεμονιού και το αφήνουμε να μαριναριστεί για 5-6 ώρες.

 Στον πάγκο απλώνουμε διπλή λαδόκολλα και επιφανειακά αλουμινόχαρτο και βάζουμε το κρέας και ανάμεσά του το κεφαλοτύρι, τις πιπεριές.

 Τυλίγουμε σφιχτά και ολόγυρα βάζουμε και σπάγγο.

 Ακουμπάμε το κρέας στο ταψί και ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180οC για 2 ώρες και 40 λεπτά.

 Βγάζουμε από το φούρνο και ξετυλίγουμε προσεκτικά γιατί ο αχνός είναι καυτός.

 Σερβίρουμε με σαλάτες και πατάτες.

Αρνάκι Γκιούλμπασι 3

 Μικρά μυστικά

Κόβουμε πάντα το σκόρδο 10 λεπτά πριν το χρησιμοποιήσουμε ώστε να απελευθερωθούν τα ευεργετικά του οφέλη για τον οργανισμό μας

Καιρός: Ο καιρός στην Ελλάδα για σήμερα Τρίτη 22 Απριλίου 2025

Από
Έμβολος
-

ΠΡΟΓΝΩΣΗ ΓΙΑ ΣΗΜΕΡΑ ΤΡΙΤΗ 22-04-2025

ΓΕΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Αραιές νεφώσεις παροδικά πυκνότερες με τοπικές βροχές ή καταιγίδες αρχικά στα νοτιοδυτικά και από το μεσημέρι – απόγευμα σχεδόν σε όλη τη χώρα. Σημειώνεται ότι στις περισσότερες περιοχές τα φαινόμενα θα έχουν μικρή ένταση και διάρκεια.
Ευνοείται η μεταφορά αφρικανικής σκόνης στα νότια.
Οι άνεμοι θα είναι μεταβλητοί 4 και μόνο στα νότια θα πνέουν από ανατολικές διευθύνσεις τοπικά 5 μποφόρ.
Η θερμοκρασία δεν θα σημειώσει αξιόλογη μεταβολή. Θα φτάσει στα ηπειρωτικά τους 24 με 25 βαθμούς και στη νησιωτική χώρα τους 23 με 24 βαθμούς Κελσίου.

ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ, ΘΡΑΚΗ
Καιρός: Αραιές νεφώσεις πυκνότερες το μεσημέρι – απόγευμα οπότε θα σημειωθούν τοπικές βροχές ή όμβροι και, κυρίως στα ορεινά, μεμονωμένες καταιγίδες. Το βράδυ βελτιωμένος καιρός.
Άνεμοι: Μεταβλητοί 2 με 3, στα ανατολικά βορειοανατολικοί 4 μποφόρ.
Θερμοκρασία: Από 07 έως 24 με 25 βαθμούς Κελσίου.

ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ
Καιρός: Αραιές νεφώσεις πυκνότερες το μεσημέρι – απόγευμα οπότε, κυρίως στα γύρω ορεινά, θα σημειωθούν τοπικές βροχές ή μεμονωμένες καταιγίδες. Το βράδυ βελτιωμένος καιρός.
Άνεμοι: Μεταβλητοί 2 με 3 μποφόρ.
Θερμοκρασία: Από 10 έως 24 βαθμούς Κελσίου.

ΝΗΣΙΑ ΙΟΝΙΟΥ, ΗΠΕΙΡΟΣ, ΔΥΤΙΚΗ ΣΤΕΡΕΑ, ΔΥΤΙΚΗ ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ
Καιρός: Αραιές νεφώσεις τοπικά πυκνότερες αρχικά στα νότια και βαθμιαία και στις υπόλοιπες περιοχές. Τοπικές βροχές και καταιγίδες θα σημειωθούν από τις πρωινές ώρες στη Μεσσηνία, βαθμιαία στη Ζάκυνθο και την υπόλοιπη δυτική Πελοπόννησο και το μεσημέρι – απόγευμα και στις υπόλοιπες περιοχές κυρίως στα ορεινά. Το βράδυ βελτιωμένος καιρός.
Άνεμοι: Ανατολικοί βορειοανατολικοί 3 με 5, βαθμιαία δυτικοί βορειοδυτικοί 3 με 4 μποφόρ.
Θερμοκρασία: Από 10 έως 24 βαθμούς Κελσίου. Στο εσωτερικό της Ηπείρου η ελάχιστη 3 με 4 βαθμούς χαμηλότερη.

ΑΝΑΤΟΛΙΚΗ ΣΤΕΡΕΑ, ΕΥΒΟΙΑ, ΑΝΑΤΟΛΙΚΗ ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ
Καιρός: Αραιές νεφώσεις τοπικά πυκνότερες αρχικά στα νότια και γρηήγορα και στις υπόλοιπες περιοχές. Τοπικές βροχές και καταιγίδες θα σημειωθούν από τις πρωινές ώρες στη Λακωνία και τα Κύθηρα και το μεσημέρι – απόγευμα και στις υπόλοιπες περιοχές κυρίως στα ορεινά. Το βράδυ βελτιωμένος καιρός.
Άνεμοι: Μεταβλητοί 3 με 4 στα νότια ανατολικοί βορειοανατολικοί 5 μποφόρ.
Θερμοκρασία: Από 10 έως 24 βαθμούς Κελσίου.

ΚΥΚΛΑΔΕΣ, ΚΡΗΤΗ
Καιρός: Αραιές νεφώσεις πυκνότερες αρχικά στην Κρήτη και βαθμιαία στις Κυκλάδες. Τοπικές βροχές και καταιγίδες θα σημειωθούν από τις προμεσημβρινές ώρες στην Κρήτη και από το μεσημέρι στις Κυκλάδες.
Άνεμοι: Από ανατολικές διευθύνσεις 4 με 5 μποφόρ.
Θερμοκρασία: Από 14 έως 23 με 24 βαθμούς Κελσίου.

ΝΗΣΙΑ ΑΝΑΤΟΛΙΚΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ – ΔΩΔΕΚΑΝΗΣΑ
Καιρός: Αραιές νεφώσεις που βαθμιαία θα πυκνώσουν. Τοπικές βροχές και καταιγίδες θα σημειωθούν από το απόγευμα στα Δωδεκάνησα.
Άνεμοι: Μεταβλητοί 4 στα νότια ανατολικοί νοτιοανατολικοί τοπικά 5 μποφόρ.
Θερμοκρασία: Από 14 έως 23 με 24 βαθμούς Κελσίου.

ΘΕΣΣΑΛΙΑ
Καιρός: Αραιές νεφώσεις πρόσκαιρα τοπικά πυκνότερες. Τις μεσημβρινές και απογευματινές ώρες στα ορεινά θα εκδηλωθούν τοπικοί όμβροι.
Άνεμοι: Μεταβλητοί 3 με 4 μποφόρ.
Θερμοκρασία: Από 10 έως 25 βαθμούς Κελσίου.

ΑΤΤΙΚΗ
Καιρός: Αραιές νεφώσεις που γρήγορα θα πυκνώσουν. Τοπικές βροχές και πιθανόν καταιγίδες, γενικά μικρής έντασης και διάρκειας, θα σημειωθούν το μεσημέρι – απόγευμα. Το βράδυ βελτιωμένος καιρός.
Άνεμοι: Μεταβλητοί 3 με 4 μποφόρ.
Θερμοκρασία: Από 11 έως 24 βαθμούς Κελσίου.

ΠΡΟΓΝΩΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΤΕΤΑΡΤΗ 23-04-2025
Στην ανατολική νησιωτική χώρα και τη Θράκη γενικά αίθριος καιρός με αραιές νεφώσεις κατά διαστήματα. Στις υπόλοιπες περιοχές λίγες νεφώσεις που από το μεσημέρι θα αυξηθούν και στα ηπειρωτικά θα σημειωθούν τοπικές βροχές. Μεμονωμένες καταιγίδες θα εκδηλωθούν στα ηπειρωτικά, κυρίως στα ορεινά, τις μεσημβρινές και απογευματινές ώρες.
Οι άνεμοι θα πνέουν βόρειοι βορειοδυτικοί 3 με 5 μποφόρ, στρεφόμενοι βαθμιαία στα νότια πελάγη σε δυτικούς βορειοδυτικούς με την ίδια ένταση. Στη βορειοανατολική χώρα θα πνέουν βορειοανατολικοί 3 με 5 μποφόρ.
Η θερμοκρασία δεν θα σημειώσει αξιόλογη μεταβολή. Θα φτάσει στα ηπειρωτικά τους 23 με 24 και κατά τόπους τους 25 βαθμούς και στη νησιωτική χώρα τους 22 με 23 βαθμούς Κελσίου.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Γιώργος Δενέζης: Ο ανερχόμενος τραγουδιστής του δημοτικού τραγουδιού

Από
Έμβολος
-

Ο Γιώργος Δενέζης με καταγωγή από την Καρυά Αργολίδας γνωστή και ως Κολοκοτρωνίτσι από το ομώνυμο σήριαλ «καφέ της Χαράς» άνοιξε την καρδιά του και μας αποκάλυψε τα μελλοντικά του επαγγελματικά σχέδια.

Πως ήταν η ζωή σου ως παιδί στο Κολοκοτρωνίτσι;

Ξένοιαστα παιδικά χρόνια ,παιχνίδι στην πλατεία μέχρι αργά.
Θυμάμαι τα καλοκαίρια που μαζευόμασταν όλα τα παιδιά και το ατελείωτο παιχνίδι που κάναμε, αυτά μου έχουν χαραχθεί στην μνήμη μου!

Υπήρξαν συγκεκριμένες μουσικές επιρροές ή καλλιτέχνες που σε ενέπνευσαν;

Αγαπούσα το δημοτικό τραγούδι γιατί από μικρός άκουγα τέτοιου είδους μουσική και είχα ξεχωρίσει από καλλιτέχνες, ιδιαίτερα την μεγάλη Φιλιώ Πυργάκη, τον Γιώργο Τζαμάρα, τον Γιάννη Σιέττο κ.α που ερχόντουσαν στα πανηγύρια του χωριού μου.

Ποια ήταν η σχέση σου με τη μουσική στην παιδική σου ηλικία; Σε ενδιέφερε από τότε να ασχοληθείς;

Ναι από μικρό παιδί ονειρευόμουν να γίνω τραγουδιστής και όταν άκουγα τους καλλιτέχνες που προανέφερα ήθελα να τους μοιάσω.

Πότε αποφάσισες να ασχοληθείς επαγγελματικά με το τραγούδι;

Θυμάμαι ήμουν περίπου 15 ετών που έλεγα στους δικούς μου ότι θέλω να ξεκινήσω αυτή τη δουλειά και έλαβα μέρος σε ένα τοπικό πανηγύρι του χωριού μου!

Μόλις κυκλοφόρησε και το πρώτο σου κομμάτι με τίτλο «Μάντεψε μάτια μου γλυκά», τι να περιμένει ο κόσμος στο άμεσο μέλλον;

Ναι κυκλοφόρησε το πρώτο μου τραγούδι «μάντεψε μάτια μου γλυκά» σε στίχους και μουσική του Αυγερινού και τον ευχαριστώ πολύ που με εμπιστεύτηκε.
Ελπίζω να το αγαπήσει ο κόσμος όσο και εγώ και σύντομα αναμένεται να έρθουν και τα επόμενα τραγούδια!

Λαϊκό ή δημοτικό;

Κατά βάση είμαι τραγουδιστής του δημοτικού λόγω επιρροών, όμως δεν σας κρύβω πως μ’ αρέσουν και τα πιο σύγχρονα ακούσματα τα οποία και θα εντάξω στην δισκογραφία μου.

Ν. Δένδιας: Ο Πάπας Φραγκίσκος χαρακτηριζόταν από ταπεινοφροσύνη και αγάπη για τον άνθρωπο

Από
Έμβολος
-

Ο Πάπας Φραγκίσκος χαρακτηριζόταν από ταπεινοφροσύνη και αγάπη για τον άνθρωπο. Χαρισματική προσωπικότητα, μπόρεσε να αντιληφθεί, ως προερχόμενος από τη Λατινική Αμερική, την ανάγκη αντιμετώπισης των τεράστιων κοινωνικών προκλήσεων της εποχής μας.

Αυτό αναφέρει με ανάρτηση στο Χ ο υπουργός Εθνικής Άμυνας Νίκος Δένδιας.

«Διατηρούσε σεβασμό για την Ορθοδοξία και ήταν φίλος της Ελλάδας, ενώ η συζήτηση μαζί του αποτελούσε εμπειρία» υπογράμμισε.

«Mε δέχθηκε στο Βατικανό ως υπουργό Εξωτερικών της χώρας μας και οργάνωσα την πρώτη του επίσκεψη στην Αθήνα. Η επιστολή που είχε την καλοσύνη να μου αποστείλει, αποτελεί κειμήλιο της ταπεινοφροσύνης του» τόνισε ο υπουργός Εθνικής Άμυνας.

«Τα βαθύτατα συλλυπητήριά μου στη Ρωμαιοκαθολική Χριστιανοσύνη» κατέληξε ο κ. Δένδιας.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Θεσσαλονίκη: Σύλληψη 13 ατόμων που οδηγούσαν χωρίς δίπλωμα με δύο εξ αυτών και μεθυσμένοι, σε ένα 48ωρο

Από
Έμβολος
-

Δεκατρία άτομα συνελήφθησαν σε ελέγχους της Αστυνομίας το τελευταίο 48ωρο διότι οδηγούσαν χωρίς δίπλωμα και δύο από αυτούς βρέθηκαν και μεθυσμένοι, εκ των οποίων ο ένας εμπλέκεται σε τροχαίο με τραυματισμό ατόμου.

Στους ίδιους ελέγχους συνελήφθη κι ένας ακόμα οδηγός επειδή οδηγούσε μεθυσμένος.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Νίκος Ανδρουλάκης: «Πρέπει να επεκταθεί το επίδομα επικίνδυνης και ανθυγιεινής εργασίας και στους μάχιμους πυροσβέστες

Από
Έμβολος
-

Το πυροσβεστικό κλιμάκιο στον Σταυρό του νομού Θεσσαλονίκης επισκέφτηκε ο Πρόεδρος του ΠΑΣΟΚ-Κινήματος Αλλαγής, Νίκος Ανδρουλάκης.

«Σας ευχαριστούμε για τον αγώνα και την τιτάνια προσπάθεια σας κάθε χρόνο προκειμένου να προστατεύσετε ανθρώπινες ζωές, περιουσίες και τον φυσικό πλούτο της χώρας. Έχουμε χρέος να είμαστε δίπλα σας και θα είμαστε δίπλα σας» σημείωσε ο κ. Ανδρουλάκης ανοίγοντας τη συζήτηση με τις γυναίκες και τους άνδρες της Πυροσβεστικής Υπηρεσίας.

«Το πυροσβεστικό σώμα έχει ανάγκη από αξιοκρατία, εκπαίδευση με επάρκεια, αλλά και δίκαιη αντιμετώπιση, που δυστυχώς σε πολλές περιπτώσεις δεν υπάρχει. Γι’ αυτό θεωρούμε ότι πρέπει να επεκταθεί το επίδομα επικίνδυνης και ανθυγιεινής εργασίας και στους μάχιμους πυροσβέστες» πρόσθεσε ο αρχηγός της αξιωματικής αντιπολίτευσης.

Επιπλέον , έκανε αναφορά στις δύο κοινοβουλευτικές πρωτοβουλίες του ΠΑΣΟΚ για να λυθεί η ομηρία των εποχικών πυροσβεστών.

«Η πολιτική προστασία, που κεντρικός της βραχίονας είναι η πυροσβεστική, αποτελεί προτεραιότητα για μια χώρα ανθεκτική και για να μην κλαίμε πάνω από τα καμένα κάθε καλοκαίρι. Δεν μπορεί η δίνη της κλιματικής κρίσης να χρησιμοποιείται ως άλλοθι για τις καταστροφές που σημειώνονται.

Κεντρικό ζήτημα είναι η πρόληψη και πρέπει ένα μεγάλο κομμάτι των δαπανών να προσανατολιστεί στα έργα πρόληψης τους χειμερινούς μήνες» κατέληξε ο κ. Ανδρουλάκης.

Ι.Ν. Αγίου Αλεξάνδρου Αλεξάνδρειας: Εορτή Αγίων Ραφαήλ, Νικολάου και Ειρήνης

Από
Έμβολος
-

Ι.Ν. Αγίου Αλεξάνδρου Αλεξάνδρειας: Εορτή Αγίων Ραφαήλ, Νικολάου και Ειρήνης.

 

ΙΝ αγ.αλεξ.ανακ

 

Συλλυπητήρια δήλωση Γραφείου Τύπου ΠΑΣΟΚ-Κινήματος Αλλαγής για την εκδημία του Πάπα Φραγκίσκου

Από
Έμβολος
-

Ο Πάπας Φραγκίσκος ήταν μια χαρισματική προσωπικότητα.

Ταύτισε την παποσύνη του με την υπεράσπιση των πιο αδύναμων και με τον λόγο του έθιξε σύγχρονες προκλήσεις όπως η κλιματική αλλαγή και οι επιπτώσεις της στους φτωχότερους λαούς της υφηλίου, η ανισότητα του πλούτου και η προστασία των ανθρωπίνων δικαιωμάτων.

Απευθύνουμε τα συλλυπητήριά μας στους πιστούς της Ρωμαιοκαθολικής Εκκλησίας στην πατρίδα μας και ανά τον κόσμο.

Στις 23 Απριλίου πρόκειται να τεθεί σε λαϊκό προσκύνημα η σορός του πάπα Φραγκίσκου. Οι κανόνες που θα ακολουθήσει το κονκλάβιο των καρδιναλίων

Από
Έμβολος
-

Η σορός του πάπα Φραγκίσκου πρόκειται να τεθεί σε λαϊκό προσκύνημα μεθαύριο, 23 Απριλίου. Απόψε, σύμφωνα με πληροφορίες, υψηλόβαθμος κληρικός πρόκειται να ευλογήσει την σορό, στο εσωτερικό του ξενώνα της Αγίας Μάρθας, τον οποίο είχε επιλέξει ως τόπο διαμονής ο ποντίφικας.

Από το Βατικανό έγινε γνωστό, παράλληλα,  ότι το ‘Αγιο Έτος των Καθολικών (την έναρξη του οποίου είχε κηρύξει ο Φραγκίσκος στο τέλος του περασμένου Δεκεμβρίου) θα συνεχιστεί, αν και θα πρέπει να αναβληθούν -υποχρεωτικά- κάποιες προγραμματισμένες θρησκευτικές εκδηλώσεις.

Η ακριβής ημερομηνία της κηδείας του εκλιπόντα ποντίφικα θα αποφασιστεί από την ολομέλεια των καρδιναλίων. Το  ανώτατο όριο για την τέλεσή της, πάντως, το οποίο τίθεται από το τελετουργικό, είναι εννέα ημέρες μετά τον θάνατο του Αγίου Πατέρα των Καθολικών.

Όσο για το Κονκλάβιο των καρδιναλίων, αρμόδιο για την εκλογή του νέου ποντίφικα, συνήθως συνέρχεται εντός τριών εβδομάδων από την ημέρα του θανάτου του πάπα και έχουν δικαίωμα να λάβουν μέρος σε αυτό, οι καρδινάλιοι ηλικίας μέχρι ογδόντα ετών. Στην φάση αυτή είναι 136 και σε ποσοστό 70% είχαν επιλεγεί από τον Φραγκίσκο. Όλες οι σχετικές ψηφοφορίες είναι μυστικές και για την εκλογή του νέου αρχηγού της Καθολικής Εκκλησίας απαιτούνται τα δυο τρίτα των ψήφων.

Σύμφωνα με τους σχολιαστές, το κονκλάβιο που θα συνέλθει τις επόμενες εβδομάδες, πρόκειται να έχει ως κύρια σημεία αναφοράς  του την εκκλησιαστική  συνοδικότητα και μια ιδιαίτερη ευαισθησία προς περιοχές του πλανήτη μας στις οποίες η ζωή των ανθρώπων περνά καθημερινά από σημαντικές δοκιμασίες. Χώρες και περιοχές που κάποιοι θα αποκαλούσαν «περιφερειακές» και όχι πρωτεύουσας γεωπολιτικής σημασίας οι οποίες, όμως, ήταν στο επίκεντρο της δράσης του Φραγκίσκου

Από την τριακοστή τρίτη ψηφοφορία του κονκλάβιου, τέλος, σε περίπτωση που δεν έχει ακόμη εκλεγεί ο νέος ποντίφικας, η επιλογή των καρδιναλίων θα περιοριστεί στους δυο υποψήφιους που  μέχρι εκείνη την στιγμή θα έχουν λάβει τις περισσότερες ψήφους και ο πάπας θα εκλεγεί με απλή πλειοψηφία.

ΦΩΤΟ: ANSA/ETTORE FERRARI
ΑΠΕ-ΜΠΕ

Κυρ. Μητσοτάκης: Οι πιστοί της Ρωμαιοκαθολικής Εκκλησίας θρηνούν την απώλεια του θρησκευτικού ηγέτη τους και οι απανταχού Χριστιανοί συμμετέχουν στο πένθος τους

Από
Έμβολος
-

«Οι πιστοί της Ρωμαιοκαθολικής Εκκλησίας θρηνούν την απώλεια του θρησκευτικού ηγέτη τους και οι απανταχού Χριστιανοί συμμετέχουν στο πένθος τους. Μαζί τους και κάθε πολίτης της Γης που πιστεύει στην ειρήνη, στη φιλία και στην αλληλεγγύη. Αξίες στις οποίες αφιέρωσε και τη δική του ζωή και δράση ο Πάπας Φραγκίσκος», αναφέρει σε ανάρτησή του ο Κυριάκος Μητσοτάκης για την απώλεια του Πάπας Φραγκίσκου.

«Αυτές τις ώρες, η σκέψη μας στρέφεται στο ανά τον κόσμο ποίμνιο του Βατικανού. Ιδιαίτερα, μάλιστα, στην ελληνική κοινότητα των Καθολικών προς την οποία εκφράζω τα πιο ειλικρινή μου συλλυπητήρια. Μακάρι η παρακαταθήκη της συνεννόησης και της αγάπης που αφήνει ο Πάπας Φραγκίσκος να βρει την καλύτερη συνέχεια», προσθέτει ο Πρωθυπουργός.

ΑΠΕ-ΜΠΕ
1...2,0142,0152,016...17,886Σελίδα 2,015 από 17,886