Ευχαριστήριο του Συλλόγου Κοινωνικής Παρέμβασης «Έρασμος»
O Σύλλογος Κοινωνικής Παρέμβασης «Έρασμος» ευχαριστεί θερμά κυρία (επιθυμεί να διατηρήσει την ανωνυμία της) για την προσφορά εδεσμάτων, εν όψει του Πάσχα, προς εξυπηρέτηση αναγκών του Ξενώνα Βραχείας Διαμονής της δομής μας.
Κάθε ευγενική χορηγία ή δωρεά των συμπολιτών μας απέναντι στον «Έρασμο» αποτελεί σημαντική ευεργεσία προς ευάλωτα άτομα ή ομάδες που συνδράμουμε, αποδίδοντας άμεσα οφέλη και καρπούς στον καθημερινό αγώνα μας, για την προάσπιση των κοινωνικών τους δικαιωμάτων, εξασφαλίζοντας μια καλύτερη ποιότητα ζωής!
Για το ΔΣ
Η Πρόεδρος
Ελένη Καζελίδου
Η εν λόγω δράση εντάσσεται στο Πρόγραμμα “Κεντρική Μακεδονία 2021-2027″
Η πράξη συγχρηματοδοτείται από το Ευρωπαϊκό Κοινωνικό Ταμείο
Προγραμματισμένες διακοπές ηλεκτροδότησης στους Νέους Πόρους και το Λιτόχωρο την Παρασκευή 25 Απριλίου 2025
Σύμφωνα με ενημέρωση του ΔΕΔΔΗΕ, έχουν προγραμματιστεί οι ακόλουθες διακοπές στην ηλεκτροδότηση:
Περιοχή: Νέοι Πόροι – Συγκεκριμένα εκατέρωθεν των οδών Σόλωνος από Olympus Boulevard έως Λεωφόρο Μεγάλου Αλεξάνδρου, Περικλή από Λεωφόρο Μεγάλου Αλεξάνδρου έως Olympus Boulevard και Olympus Boulevard από Τζων Κένεντυ έως Περικλή.
Ημέρα-Ώρα: Παρασκευή 25 Απριλίου 2025, ώρες: 08:00 – 10:00
Και
Περιοχή: Λιτόχωρο – Συγκεκριμένα εκατέρωθεν των οδών Αγίου Γεωργίου από Αγίων Αποστόλων έως πάροδο Αγίου Γεωργίου, Πάροδος Αγίου Γεωργίου, Λειβήθρων και Απόλλωνα (συμπεριλαμβάνεται ο Ιερός Ναός Αγίου Γεωργίου και το 2ο Δημοτικό Σχολείο Λιτοχώρου)
Ημέρα-Ώρα: Παρασκευή 25 Απριλίου 2025, ώρες: 11:00 – 13:00
Εξαρθρώθηκε δίκτυο διακινητών ναρκωτικών ουσιών στις Σέρρες
Συνελήφθησαν -3- άτομα και σχηματίστηκε δικογραφία σε βάρος ακόμα -17- συνεργών τους, τα στοιχεία των οποίων έχουν ταυτοποιηθεί
Διακινούσαν ποσότητες κοκαΐνης, κάνναβης και ναρκωτικών δισκίων κυρίως σε περιοχές των Σερρών
Στις έρευνες συμμετείχε και ο αστυνομικός σκύλος ανίχνευσης ναρκωτικών ουσιών «Roxy» της Διεύθυνσης Αστυνομίας Σερρών
Η αναλυτική και μεθοδική έρευνα των αστυνομικών της Υποδιεύθυνσης Δίωξης και Εξιχνίασης Εγκλημάτων Σερρών οδήγησε στην αποδόμηση δικτύου διακινητών ναρκωτικών ουσιών στις Σέρρες.
Για την υπόθεση συνελήφθησαν προχθές (22 Απριλίου 2025) σε περιοχές των Σερρών, -3- ημεδαποί άνδρες και σχηματίστηκε δικογραφία σε βάρος ακόμα -14- ημεδαπών ανδρών, -1- ημεδαπής γυναίκας και -2- ανήλικων ημεδαπών, τα στοιχεία των οποίων έχουν ταυτοποιηθεί.
Ειδικότερα, όπως προέκυψε από την έρευνα των αστυνομικών, οι προαναφερόμενοι μαζί με ακόμα -4- συνεργούς τους, τουλάχιστον από τον Οκτώβριο του 2024, διακινούσαν κυρίως ποσότητες κοκαΐνης και κάνναβης (ακατέργαστης και κατεργασμένης).
Πραγματοποίησαν περισσότερες από -160- αγοραπωλησίες ναρκωτικών ουσιών, σε τουλάχιστον -29- αγοραστές, εκ των οποίων οι -4- ανήλικοι, τα στοιχεία των οποίων έχουν ταυτοποιηθεί, κυρίως σε περιοχές των Σερρών.
Σε έρευνες που πραγματοποιήθηκαν σε οικίες των συλληφθέντων σε περιοχές των Σερρών, καθώς και σε -2- οχήματα που χρησιμοποιούσαν, στις οποίες συμμετείχε και ο αστυνομικός σκύλος ανίχνευσης ναρκωτικών ουσιών «Roxy» της Διεύθυνσης Αστυνομίας Σερρών, βρέθηκαν μεταξύ άλλων και κατασχέθηκαν:
-15- συσκευασίες με κοκαΐνη, συνολικού βάρους -30,03- γραμμαρίων,
-2- συσκευασίες με ακατέργαστη κάνναβη, συνολικού βάρους -203,35- γραμμαρίων,
-3- ηλεκτρονικές ζυγαριές ακριβείας,
-1- μεταλλική πρέσα χειρός,
-1- κινητό τηλέφωνο και
το χρηματικό ποσό των -1.170- ευρώ.
Επίσης στην οικία ενός εκ των συλληφθέντων βρέθηκαν και κατασχέθηκαν:
-1- γεμιστήρα τυφεκίου,
-4- φυσίγγια τυφεκίου και 4 αβολίδωτα φυσίγγια τυφεκίου,
-3- φυσίγγια διαφόρων διαμετρημάτων και
-2- σιδερογροθιές.
Κατασχέθηκε και ένα όχημα, καθώς και -2- ακόμη κινητά τηλέφωνα, που βρέθηκαν στην κατοχή των -2- εκ των συλληφθέντων.
Η έρευνα των αστυνομικών συνεχίζεται τόσο για την ταυτοποίηση των στοιχείων και άλλων συνεργών τους, όσο για να εξακριβωθεί η τυχόν συμμετοχή τους και σε άλλες παρόμοιες αξιόποινες πράξεις.
Οι συλληφθέντες, με τη δικογραφία που σχηματίστηκε σε βάρος τους, οδηγήθηκαν στον Εισαγγελέα Πρωτοδικών Σερρών και τους παρέπεμψε στον Ανακριτή.
Μελέτη που διενεργήθηκε στην Πνευμονολογική Κλινική του ΑΠΘ έδειξε ότι ένα μονοκλωνικό αντίσωμα, η μεπολιζουμάμπη, βελτιώνει την αναδιαμόρφωση των αεραγωγών και συσχετίζεται με αξιοσημείωτη βελτίωση στη λειτουργία των πνευμόνων και στον έλεγχο του άσθματος και σημαντική μείωση στα παροξυσμικά επεισόδια. Πρόκειται για την πολυκεντρική μελέτη MESILICO (Efficacy of Mepolizumab in patients with latE-onset Severe eosInophiLic asthma and fIxed obstruCtiOn), η οποία εστίασε στη χορήγηση μεπολιζουμάμπης σε ασθενείς με σοβαρό ηωσινοφιλικό άσθμα όψιμης έναρξης με αποφρακτικό πρότυπο, χωρίς δυνατότητα αναστρέψιμης κατάστασης της υγείας τους.
Μέχρι σήμερα η φαρμακευτική αγωγή με μεπολιζουμάμπη, η οποία είναι ένας βιολογικός παράγοντας που αποτελεί μονοκλωνικό αντίσωμα έναντι της κυτταροκίνης 5, έχει αναδείξει κλινικά οφέλη για την αντιμετώπιση του άσθματος. Ωστόσο, δεν υπήρχαν ενδείξεις για τις δυνατότητες επίδρασης της μεπολιζουμάμπης στη δομική αναδιαμόρφωση των αεραγωγών. Χάρη στους 45 συμμετέχοντες στην έρευνα μετά από 12 μήνες θεραπείας με μεπολιζουμάμπη, αναδείχθηκε για πρώτη φορά η βελτίωση της αναδιαμόρφωσης των αεραγωγών, που συσχετίστηκε με αξιοσημείωτη βελτίωση στη λειτουργία των πνευμόνων και στον έλεγχο του άσθματος και σημαντική μείωση στα παροξυσμικά επεισόδια. Η μελέτη συνεχίζεται, έχει πλέον ολοκληρώσει 36 μήνες παρακολούθησης των ασθενών και οι ερευνητές θα παρουσιάσουν σύντομα δεδομένα μακροπρόθεσμης επίδρασης του βιολογικού παράγοντα στην αναδιαμόρφωση των αεραγωγών.
Μια μελέτη που είναι η μοναδική στην Ελλάδα αποτελεί πλέον μέρος της διεθνούς βιβλιογραφίας μετά από τη δημοσίευση της στο πιο έγκριτο και αναγνωρισμένο περιοδικό στον τομέα της αλλεργιολογίας και από τα πλέον σημαντικά για τον τομέα της ανοσολογίας (Journal of Allergy and Clinical Immunology). Επιστημονικά υπεύθυνος της μελέτης είναι ο αναπληρωτής καθηγητής Πνευμονολογίας Κωνσταντίνος Πορπόδης και συντονίστρια η ειδικευόμενη ιατρός Παθολογικής Ανατομικής, Καλλιόπη Δόμβρη. Το πρωτόκολλο της μελέτης σχεδιάστηκε στην Πνευμονολογική Κλινική ΑΠΘ και συμμετείχαν σε αυτό οκτώ πνευμονολογικές κλινικές σε όλη την Ελλάδα.
Το άσθμα είναι μια χρόνια φλεγμονώδης νόσος που συνδέεται με την μεταβολή ιστολογικών δομών στους αεραγωγούς, δηλαδή την αποκαλούμενη «αναδιαμόρφωση των αεραγωγών». Η κατανόηση των μηχανισμών πίσω από αυτή την αναδιαμόρφωση των αεραγωγών, η οποία περιλαμβάνει κυτταρική και μοριακή μεταβολή είναι σήμερα ένα σημαντικό και ενεργό πεδίο έρευνας.
Στην Πανεπιστημιακή Πνευμονολογική Κλινική του νοσοκομείου Παπανικολάου λειτουργεί Εξωτερικό Ιατρείο Άσθματος (ηλεκτρονικό ραντεβού https://rantevou.gpapanikolaou.gr ή στο 14970) και Ερευνητικό Εργαστήριο Ανοσολογίας και Αλλεργικών Παθήσεων του Αναπνευστικού.
Με τρεις αναρτήσεις στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης η ελληνική κυβέρνηση επανέρχεται στα μόνιμα μέτρα συνολικού ύψους 1 δισ. ευρώ που ανακοίνωσε την Τρίτη ο πρωθυπουργός Κυριάκος Μητσοτάκης, μετά τη δημοσιοποίηση του πρωτογενούς πλεονάσματος που κατέγραψε η ελληνική οικονομία.
Τα 3 μέτρα στήριξης που ανακοίνωσε ο πρωθυπουργός είναι:
250 ευρώ καθαρά σε 1,5 εκατ. χαμηλοσυνταξιούχους, ανασφάλιστους υπερήλικες και άτομα με αναπηρία κάθε Νοέμβριο
Επιστροφή ενός ενοικίου στους ενοικιαστές κάθε Νοέμβριο
Επιπλέον 500 εκατ. ευρώ στο ΠΔΕ για δημόσια έργα και κοινωνικές δράσεις
Ακολουθούν οι αναρτήσεις της ελληνικής κυβέρνησης για τα τρία νέα, μόνιμα μέτρα στήριξης του εισοδήματος ενοικιαστών, συνταξιούχων και ευάλωτων πολιτών:
Εν μέσω της διπλωματικής κινητικότητας των τελευταίων ημερών και δημοσιευμάτων για μια αμερικάνικη πρόταση διευθέτησης του πολέμου στην Ουκρανία, ο Ουκρανός πρόεδρος Βολοντίμιρ Ζελένσκι ζήτησε «άμεση, πλήρη και άνευ όρων» κατάπαυση του πυρός στην Ουκρανία, καθώς ουκρανική αντιπροσωπεία φτάνει στο Λονδίνο για συνομιλίες με τους δυτικούς συμμάχους της.
Αξιωματούχοι από τις ΗΠΑ, την Ουκρανία, τη Βρετανία, την Γαλλία και τη Γερμανία θα συναντηθούν σήμερα στο Λονδίνο για έναν δεύτερο γύρο συνομιλιών που αποτελεί συνέχεια του πρώτου γύρου που πραγματοποιήθηκε στο Παρίσι. Εντούτοις, η ακύρωση της συμμετοχής του υπουργού Εξωτερικών των ΗΠΑ Μάρκο Ρούμπιο στις συνομιλίες είχε ως αποτέλεσμα αυτές να υποβαθμιστούν μην αφήνοντας περιθώριο για θετική έκβαση σύντομα, παρά τις πρόσφατες προειδοποιήσεις του Αμερικανού προέδρου Ντόναλντ Τραμπ για αμερικανική αποχώρηση από την ειρηνευτική διαδικασία αν δεν υπάρξει σύντομα πρόοδος προς την επίτευξη συμφωνίας.
«Επιμένουμε σε μια άμεση, πλήρη και άνευ όρων κατάπαυση του πυρός», είπε ο Ζελένσκι με ανάρτηση στο Telegram, επαναλαμβάνοντας τη θέση του ότι οι ειρηνευτικές διαπραγματεύσεις μπορούν να ξεκινήσουν μόνο αφού ανακοινωθεί μια εκεχειρία.
Από την πλευρά της η Γιούλια Σβιρεντένκο, αντιπρόεδρος της ουκρανικής κυβέρνησης, δήλωσε πως η Ουκρανία είναι έτοιμη να διαπραγματευτεί, αλλά όχι να παραδοθεί.
«Δεν θα υπάρξει καμία συμφωνία που θα δίνει στη Ρωσία τα ισχυρότερα θεμέλια που χρειάζεται για να ανασυνταχθεί και να επιστρέψει με μεγαλύτερη βία», τόνισε η Σβιρεντένκο με ανάρτηση στο X. «Ο λαός μας δεν θα δεχτεί μια παγωμένη σύγκρουση μεταμφιεσμένη σε ειρήνη», πρόσθεσε.
Η δήλωσή της έρχεται καθώς ο αμερικανικός ειδησεογραφικός ιστότοπος Axios, σε δημοσίευμά του χθες τόνισε πως η Ουάσινγκτον αναμένει από το Κίεβο απάντηση για ειρηνευτικό πλαίσιο που του πρότεινε και προβλέπει de facto αναγνώριση του ελέγχου της Ρωσίας σε σχεδόν όλες τις περιοχές που έχει καταλάβει από το ξέσπασμα του πολέμου τον Φεβρουάριο του 2022 και de jure αναγνώριση της ρωσικής κυριαρχίας στη χερσόνησο της Κριμαίας, καθώς και τη δέσμευση πως η Ουκρανία δεν θα γίνει μέλος του NATO.
Η άμβλυνση της φτώχειας και του στεγαστικού είναι ο στόχος των παρεμβάσεων που ανακοινώθηκαν χθες λόγω υπεραπόδοσης του προϋπολογισμού, τόνισε μεταξύ άλλων ο αντιπρόεδρος της κυβέρνησης Κωστής Χατζηδάκης σε συνεντεύξεις του στο ραδιόφωνο και την τηλεόραση του ΣΚΑΪ.
«Τον Σεπτέμβριο θα ανακοινωθούν παρεμβάσεις για τη μείωση της φορολογίας κυρίως για τη μεσαία τάξη και τους συνεπείς φορολογούμενους. Οι ανακοινώσεις που έγιναν χθες στοχεύουν κυρίως στην άμβλυνση του στεγαστικού προβλήματος και της φτώχειας σε συγκεκριμένες ομάδες πληθυσμού όπως οι συνταξιούχοι και οι ανάπηροι. Πρέπει να κοιτάζουμε όλη την κοινωνία και, με βάση την πορεία της οικονομίας και τη σύλληψη της φοροδιαφυγής, να προβούμε σε περαιτέρω φορολογικές ελαφρύνσεις», ανέφερε επίσης ο κ. Χατζηδάκης.
«Δεν ανακαλύψαμε κανένα “λεφτόδεντρο”. Οι παρεμβάσεις που ανακοινώθηκαν είναι αποτέλεσμα της δουλειάς της κυβέρνησης τα τελευταία χρόνια. Της ανάπτυξης της οικονομίας, της συστηματικής προσπάθειας για τον περιορισμό της φοροδιαφυγής που την τελευταία διετία είχε τα περισσότερο ορατά αποτελέσματα στη σύγχρονη πολιτική ιστορία. Και της αύξησης των εσόδων από ασφαλιστικές εισφορές παρά τη μείωση των συντελεστών, εξαιτίας της εφαρμογής της ψηφιακής κάρτας εργασίας που αποκάλυψε μαύρη και υποδηλωμένη εργασία», επεσήμανε.
Υπογράμμισε δε ότι οι χθεσινές ανακοινώσεις βασίζονται στο γεγονός ότι το αποτέλεσμα του προϋπολογισμού του 2024 ήταν καλύτερο σε σχέση με αυτό που περίμενε η κυβέρνηση. «Είναι ένα θέμα για το οποίο αισθάνομαι και προσωπικά ικανοποίηση γιατί με τους συνεργάτες μου στο υπουργείο Εθνικής Οικονομίας και Οικονομικών συντελέσαμε – δεχόμενοι και κριτική – ώστε να πετύχουμε το καλύτερο δημοσιονομικό αποτέλεσμα από τότε που μετρά η Eurostat. Αυτό στέλνει και ένα μήνυμα στις αγορές και τους επενδυτές. Συντελεί στις συνεχείς αναβαθμίσεις, προστατεύει την οικονομία σε περίοδο διεθνούς αναταραχής λόγω δασμών και μας επιτρέπει, παρά τους αυστηρούς δημοσιονομικούς κανόνες της ΕΕ, να προβαίνουμε σε πρωτοβουλίες με έντονο κοινωνικό πρόσημο», τόνισε.
Σε σχέση ειδικότερα με τη στεγαστική πολιτική ο αντιπρόεδρος της κυβέρνησης επεσήμανε ότι η δέσμη πρωτοβουλιών που εφαρμόζεται έχει προϋπολογισμό 6,7 δισ. ευρώ και περιλαμβάνει περισσότερες από 40 δράσεις τόσο για την αύξηση της προσφοράς, που χρειάζονται χρόνο για να ωριμάσουν όσο και για την ενίσχυση των ενοικιαστών, που είναι ένα μέτρο άμεσης απόδοσης. Ειδικά για την πρωτοβουλία που ανακοινώθηκε χθες για την επιδότηση των ενοικιαστών με ένα ενοίκιο το χρόνο ο κ. Χατζηδάκης σημείωσε: «Η σύνδεση με τα δηλούμενα ενοίκια θα έχει και το παράπλευρο όφελος της αποκάλυψης φορολογητέας ύλης. Αλλά ακόμα και αν δεν συμβεί αυτό, θα μείνει η άμβλυνση του προβλήματος των ενοικιαστών».
Στις πρωτοβουλίες για την αύξηση της προσφοράς στην αγορά κατοικίας περιλαμβάνονται μεταξύ άλλων η αξιοποίηση ακινήτων του Δημοσίου που ανήκουν σε διάφορους φορείς (ΕΤΑΔ, υπουργείο Άμυνας, Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων) με ενεργοποίηση της κοινωνικής αντιπαροχής, η πίεση στις τράπεζες για διάθεση των ακινήτων που κατέχουν στην αγορά (με τον διπλασιασμό του ΕΝΦΙΑ που έχει ήδη ψηφιστεί), ο περιορισμός των βραχυχρόνιων μισθώσεων στις κορεσμένες περιοχές. Ακόμη, οι φοροαπαλλαγές, τα άτοκα δάνεια και οι επιδοτήσεις για ανακαίνιση κατοικιών και το αφορολόγητο για το εισόδημα από ακίνητα που διατίθενται σε μακροχρόνιες μισθώσεις αντί για βραχυχρόνιες.
«Ανακοινώσαμε χθες μέτρα με κοινωνικό χρώμα. Δεν ισχυρίζομαι ότι με τις παρεμβάσεις αυτές λύθηκαν τα προβλήματα. Τα φορολογικά μέτρα θα ακολουθήσουν τον Σεπτέμβριο με μια παρέμβαση ολιστικού χαρακτήρα, στο πλαίσιο των αντοχών της οικονομίας», κατέληξε ο αντιπρόεδρος της κυβέρνησης.
Όσοι τριγυρνάνε τα καλοκαίρια στην επαρχία της Πελοποννήσου, γνωρίζουν από τις χιλιάδες παράνομες αφίσες που είναι κολλημένες παντού -ακόμη και σε δέντρα – τον πανηγυρτζή κλαρινίστα Άρη Μουγγοπέτρο. Έχει κι έναν αδελφό αοιδό, τον Πέτρο Μουγγοπέτρο!
Γράφει ο συνεργάτης του Έμβολος δημοσιογράφος Νίκος Γ. Σακελλαρόπουλος
Εν πάση περιπτώσει, ο Άρης Μουγγοπέτρος ήταν σ’ ένα πανηγύρι σε κάποιο χωριό των Καλαβρύτων και κάποια στιγμή βρέθηκε να κρατά στα χέρια του μια κροτίδα, από εκείνες που κινδυνεύουν οι άνθρωποι που πάνε στην Ανάσταση! Κι η κροτίδα έσκασε στα χέρια του. Αίμα, πόνος, δυο ή τρία χαμένα δάκτυλα.
Κι αυτό γιατί; Επειδή κάποιοι συμπατριώτες μας θέλουν σώνει και καλά να διατηρούν βάρβαρα έθιμα που σκορπάνε τρόμο κι ενίοτε αίμα. Σκεφτείτε ότι αυτός ο Μουγγοπέτρος, βγάζει το ψωμί του από τα χέρια του κι έχασε δυο ή τρία δάκτυλα. Ένα βάρβαρο έθιμο του αλλάζει τη ζωή. Και κάποιοι ηλίθιοι που μέσα σ’ ένα καφενείο κουβαλούσαν και πετούσαν δυναμιτάκια και κροτίδες. Κάποιοι ηλίθιοι που δεν σεβάστηκαν ούτε τους εαυτούς τους, ούτε τους άλλους, Ελληνάρες της αμορφωσιάς και της ανοησίας.
Κι αυτή η ανοησία, η βαρβαρότητα, μεγεθύνεται χρόνο με τον χρόνο. Χιλιάδες νέα παιδιά εντρυφούν κάθε χρόνο σ’ αυτή και δεκάδες συμπατριώτες μας μένουν στη ζωή τους με μόνιμα κουσούρια. Μα κανένας δεν κάνει κάτι. Όλοι περιοριζόμαστε στο να σκύβουμε το κεφάλι μη μας βρει κάποια κροτίδα ή να χοροπηδάμε σαν τα κρι κρι όταν οι έξυπνοι τα πετάνε στα πόδια για να….γελάσουν από τον φόβο των άλλων…
Έθιμο σου λέει. Ε και; Ποιος είπε ότι το έθιμο που είναι βάρβαρο πρέπει να διαιωνίζεται; Τόσα και τόσα που έχουν πάθει άνθρωποι στο διάβα των χρόνων, δεν συγκινούν κανέναν;
Έθιμο σου λέει. Έθιμο, λέει, κι ο ρουκετοπόλεμος. Το λέει η λέξη, πόλεμος της μιας ενορίας στην άλλη. Κι όμως, ουδείς το σταματά… Πάει κόσμος να τον δει, είναι τουριστική ατραξιόν και μαζεύονται λεφτουδάκια στο Βροντάδο! Σοβαρά τώρα;
Αναρωτιέμαι αν προσβάλλεται κάποιος από την προσβολή στον πολιτισμό μας. Αναρωτιέμαι αν όσοι -κι είναι πολλοί- ασχολούνται με τα βεγγαλικά, έχουν άλλα ένστικτα από αυτά που δείχνουν.
Αναρωτιέμαι γιατί δεν καταργείται αυτό το έθιμο, ακόμη και με τον χαρακτηρισμό ως κακούργημα για όσους τα κατασκευάζουν, διακινούν και χρησιμοποιούν. Πρέπει να κατανοήσουμε ότι η βία δεν έχει θέση στη γιορτή. Κι αφού δεν φαίνεται να βάζουμε μυαλό, μόνο ένας αυστηρός νόμος μπορεί να σταματήσει τη ροή του αίματος κάθε Πάσχα.
Κάτι πρέπει να γίνει. Ας καταργήσουμε τη βαρβαρότητα. Αλλιώς, κάθε χρόνος θ’ αφήνει πίσω του θύματα κι ο επόμενος χρόνος θα είναι χειρότερος…
ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ: «ΣΤΑ ΚΑΓΚΕΛΑ συνταξιούχοι και στρατιωτικοί»
ΕΛΕΥΘΕΡΟΣ ΤΥΠΟΣ: «Αντίστροφη μέτρηση για αυθαίρετα»
ΕΣΤΙΑ: «Οι ΗΠΑ αναγνωριζουν επισήμως τα νέα σύνορα Ρωσσίας – Ουκρανίας»
Η ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ: «Ελληνική βοήθεια για τις φωτιές στο Ισραήλ – Λουκέτο σε επιχειρήσεις που κλέβουν ρεύμα»
Η ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ ΤΩΝ ΣΥΝΤΑΚΤΩΝ: ««ΣΦΙΞΤΕ ΚΑΙ ΠΑΛΙ ΤΟ ΖΩΝΑΡΙ»»
ΤΑ ΝΕΑ: «ΤΡΟΜΟΣ ΣΤΗΝ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΥΠΟΛΗ – Αυτόματη υποβολή δηλώσεων»
Ο ΛΟΓΟΣ: «ΕΡΧΟΝΤΑΙ ΦΟΡΟΕΛΑΦΡΥΝΣΕΙΣ ΓΙΑ ΤΗ ΜΕΣΑΙΑ ΤΑΞΗ Επόμενος «μποναμάς» τον Σεπτέμβριο – ΑΝΔΡΟΥΛΑΚΗΣ ΓΙΑ ΜΕΤΡΑ ΣΤΗΡΙΞΗΣ «Εδώ θέλουμε μόνιμες, θεσμικές, διαρθωτικές λύσεις» – Η Κωνσταντινούπολη στο «χορό» των ρίχτερ»
ΡΙΖΟΣΠΑΣΤΗΣ: «Οι αιτίες για νέες καταστροφές είναι εδώ! Μέτρα τώρα για την προστασία του λαού και των δασών»
ΤΟ ΠΟΝΤΙΚΙ: «ΤΑ ΑΔΙΕΞΟΔΑ ΚΟΙΝΩΝΙΚΩΝ ΟΜΑΔΩΝ ΑΠΕΙΛΟΥΝ ΤΗΝ ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΚΥΡΙΑΡΧΙΑ ΤΗΣ ΚΥΒΕΡΝΗΣΗΣ Ευάλωτοι και επικίνδυνοι»
KONTRANEWS: «ΝΕΟ ΚΥΜΑ ΦΥΓΗΣ ΣΤΟ ΕΞΩΤΕΡΙΚΟ»
ESPRESSO: «ΠΡΩΗΝ ΥΠΟΥΡΓΟΣ πρώτο τραπέζι πίστα με σύζυγο & ερωμένη»
ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΗ: «Ρεκόρ στα εισοδήματα …τρύπες στο πορτοφόλι»
STAR: «ΘΑ ΠΕΘΑΝΟΥΝ ΠΟΛΛΟΙ ΤΟΥΡΚΟΙ»
ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΣ ΤΥΠΟΣ
Η ΝΑΥΤΕΜΠΟΡΙΚΗ: «Υπερπλεόνασμα νέων παροχών και το 2026»
Γράφει η Σίσσυ Νίκα – Δημοσιογράφος Γαστρονομίας και Πολιτισμού
Αυθεντική συνταγή από το υπέροχο πολίτικο τσουρέκι.
Τα αρώματα είναι σε απόλυτη αρμονία και η Παρασκευή του είναι σχετικά εύκολη.
Το Πάσχα για το καλό μπορούμε να βάλουμε και ένα αυγό ή να πλάσουμε τη ζύμη σε διάφορα σχήματα στρογγυλό, πλεξούδα ακόμα και σε σχήμα κουνελιού ή κότας.
Πολίτικο Tσουρέκι
Yλικά
Για το προζύμι
20 γρ. μαγιά φρέσκη
1 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική
1 ποτήρι νερό χλιαρό
1 φλιτζάνι αλεύρι, κοσκινισμένο
Μία τσιμπιά αλάτι
Για τη ζύμη
3 φρέσκα αυγά, αν είναι μικρά 4
1 νεροπότηρο ζάχαρη, αν το θέλετε γλυκό 1 ½ ποτήρι
1 νεροπότηρο φρέσκο γάλα, πλήρες
150 γρ. φρέσκο βούτυρο αγελαδινό
2 κ.γ. μαχλέπι
2 κ.γ κακουλέ ή αλλιώς κάρδαμο
5 δάκρυα μαστίχα Χίου, κοπανισμένη με ελάχιστη ζάχαρη
Ξύσμα από ένα φρέσκο πορτοκάλι
5 νεροπότηρα αλεύρι κοσκινισμένο
Για το πλάσιμο
5 γρ. βούτυρο
Για το φινίρισμα
1 αυγό χτυπημένο με ελάχιστο μαχλέπι
φιλέ αμύγδαλου
Τρόπος παρασκευής
Πρώτα φτιάχνουμε το προζύμι.
Σε μεγάλο μπολ βάζουμε το νερό, τη μαγιά, τη ζάχαρη, το αλάτι και τα ανακατεύουμε μέχρι να λιώσουν. Ρίχνουμε βροχηδόν ένα φλιτζάνι αλεύρι ανακατεύοντας.
Αφήνουμε τη μαγιά να ενεργοποιηθεί και να διπλασιαστεί σε όγκο.
Σε ένα άλλο μπολ βάζουμε το γάλα με τη ζάχαρη, ανακατεύουμε να λιώσουν και τα βάζουμε σε κατσαρόλα να ζεσταθούν.
Ρίχνουμε μέσα τα αυγά, το ξύσμα πορτοκαλιού και τα μπαχαρικά τα ανακατεύουμε πολύ καλά.
Λιώνουμε το βούτυρο και στο προζύμι ρίχνουμε το ζεσταμένο γάλα και το μισό βούτυρο.
Προσθέτουμε το αλεύρι, σιγά σιγά και ζυμώνουμε πολύ καλά, βρέχοντας τα χέρια με το λιωμένο βούτυρο, μέχρι να έχουμε ένα μαλακό ζυμάρι.
Το σκεπάζουμε με κουβέρτα και το αφήνουμε 2 ώρες να φουσκώσει.
Παίρνουμε τον αέρα του, με ελαφρές κινήσεις και χωρίζουμε σε μπαλάκια το ζυμάρι μας.
Πλάθουμε σε κορδόνια στο μέγεθος που θέλουμε να φτιάξουμε τις πλεξούδες.
Πλέκουμε τις πλεξούδες και δημιουργούμε το τσουρέκι και του δίνουμε το τελικό σχήμα.
Στρώνουμε σε ένα ταψί λαδόκολλα και αραδιάζουμε τα τσουρέκια. Τα αφήνουμε για 30 λεπτά ακόμα να φουσκώσουν.
Αλείφουμε τα τσουρέκια με αυγό ανακατεμένο με μαχλέπι. Πασπαλίζουμε με αμύγδαλα και βάζουμε ένα κόκκινο αυγό.
Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 160 – 170οC για 40 λεπτά περίπου.
Ελέγχουμε αν ροδοκοκκίνισε το τσουρέκι και ψήθηκε μέχρι μέσα και βγάζουμε από το φούρνο.
Αφήνουμε το τσουρέκι πάνω σε μια σχάρα να κρυώσει χωρίς να υγρανθεί.
Χρησιμοποιούμε cookies για να σας προσφέρουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία στη σελίδα μας. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε τη σελίδα, θα υποθέσουμε πως είστε ικανοποιημένοι με αυτό.
