Με μεγάλη επιτυχία διεξήχθη στο Δημοτικό Στάδιο Πλατέος, ο αγώνας των παλαιμάχων με την σημερινή ομάδα, που την Κυριακή του Θωμά δίνει τον καθοριστικό αγώνα με
Ρεπορτάζ: Στέλιος Νίκας
τον ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΗ Νάουσας, που θα την οδηγήσει στην Β’ Ερασιτεχνική Ημαθίας.
Παλαίμαχοι Αγροτικού Αστέρα
Οι παλαίμαχοι του ΑΣΤΕΡΑ παρέδωσαν μαθήματα ποδοσφαίρου στους Νέους και τους έδειξαν το δρόμο για να οδηγήσουν την ομάδα στην μεγαλύτερη κατηγορία. Τελικό σκορ 3-3 και ο αγώνας οδηγήθηκε στα πέναλτι, όπου η σημερινή ομάδα επικράτησε με 4-3. Το παιχνίδι παρακολούθησε πλήθος κόσμου που απόλαυσε τις δόξες του παρελθόντος και τις ελπίδες του μέλλοντος.
Επόμενο ραντεβού του ΑΓΡΟΤΙΚΟΥ ΑΣΤΕΡΑ την Κυριακή 19 Απριλίου στο γήπεδο του ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΗ Νάουσας.
Πατροπαράδοτη μαγειρίτσα, αρνί σούβλας ή φούρνου, κοκορέτσι, λεμονάτες πατάτες φούρνου, φρέσκο ψωμί, τζατζίκι, σαλάτες, αυγά, τσουρέκι, κρασί και διάφορα
Γράφει η Νάνση Χαρίση
γλυκίσματα με οικογένεια και φίλους κάνουν το τραπέζι να φαντάζει ότι έχει και του «πουλιού το γάλα».
Το Μεγάλο Σάββατο, η πρώτη Ανάσταση και η μαγειρίτσα
Μετά την Ανάσταση στην εκκλησία και αφού φέρουν στο σπίτι τις αναμμένες λαμπάδες για καλή τύχη με το άγιο φως, οι νοικοκυρές στρώνουν το τραπέζι και σερβίρουν την πατροπαράδοτη
Στο τραπέζι η πατροπαράδοτη μαγειρίτσα
μαγειρίτσα. Η μαγειρίτσα είναι το πρώτο φαγητό που έχει κρέας και το καταναλώνουμε αμέσως με την λήξη της 40ήμερης νηστείας. Φτιάχνεται με εντόσθια αρνιού με την προσθήκη χορταρικών
κυρίως μαρουλιού και χυμό λεμονιού. Σε αυτό το τραπέζι ξεκινάει και το τσούγκρισμα των κόκκινων αυγών ευχόμενοι το «Χριστός Ανέστη» με αντίφωνο το «Αληθώς Ανέστη». Παράλληλα ετοιμάζουν το αρνί ή το κοκορέτσι που θα σουβλίσουν το πρωί της Κυριακής.
Έθιμα την Κυριακή του Πάσχα
Την άγια αυτή μέρα πρωταγωνιστικό ρόλο απ΄ άκρη σ΄ άκρη στην Ελλάδα παίζει το σουβλιστό αρνί που ψήνουν στην ύπαιθρο και στις αυλές. Σύμφωνα με την παράδοση το ψήσιμο του αρνιού έχει τις ρίζες του στην αρχαία Ελλάδα όπου οι αρχαίοι Έλληνες, σαράντα ημέρες μετά τον θάνατο των συγγενών τους, συνήθιζαν να μαγειρεύουν δίπλα από τον τάφο, καθώς πίστευαν ότι στο γεύμα που δίνεται μετά την ταφή και στο μνημόσυνο, συμμετέχει και ο ίδιος ο νεκρός. Οι αρχαίοι έψηναν αρνιά σε εστίες, έπιναν νερωμένο κρασί και χόρευαν για να τιμήσουν τον προσφιλή νεκρό τους.
Αρνί στη σούβλα και κοκορέτσι μαζί.
Το καλό ψήσιμο ενός μεγάλου αρνιού βάρους 12-14 κιλών γίνεται σε χαμηλή φωτιά και χρειάζεται 4 1/2-5 ώρες. Αν είναι μικρότερο, βάρους 8-10 κιλών χρειάζεται 4 ώρες περίπου.
Σύμφωνα με την Ιουδαϊκή παράδοση το αρνί συμβολίζει το εξιλαστήριο θύμα και για τον λόγο αυτό ο Ιωάννης ο Πρόδρομος ονομάζει τον Χριστό ως ο «αμνός ο αίρων την αμαρτία του κόσμου».
Στα μαύρα χρόνια της τούρκικης σκλαβιάς, οι κλέφτες και οι αρματολοί, όταν έκαναν ανακωχή, σούβλιζαν αρνιά γιατί πίστευαν ότι ο τιμώμενος Χριστός θα χαρίσει την «ανάσταση» και στο σκλαβωμένο γένος των Ελλήνων.
Το έθιμο του γυρίσματος του αρνιού στην σούβλα πρωτοξεκίνησε από την Πελοπόννησο και την Ρούμελη για να περάσει με το διάβα του χρόνου και στις υπόλοιπες περιοχές της πατρίδας μας. Στις μέρες μας το σουβλιστό αρνί είναι οικογενειακή – φιλική αλλά και διασκεδαστική συνήθεια.
Αρνί στον ξυλόφουρνο.
Σε όλη την Ελλάδα τα πασχαλινά έθιμα είναι περίπου τα ίδια με μικρές ή και μεγάλες πολλές φορές διαφοροποιήσεις.
Δεύτερος πρωταγωνιστής μετά το σουβλιστό αρνί την μέρα του Πάσχα είναι το κοκορέτσι. Το κοκορέτσι είναι παραδοσιακό ελληνικό ψητό φαγητό από εντόσθια ζώων (έντερα, συκωταριές, γλυκάδια κ.α.). Βασικά σερβίρεται ως ορεκτικό, κομμένο σε στρόγγυλες φέτες ενώ άλλες φορές άστατα και μέτρια κομμένο. Παρασκευάζεται όλο το χρόνο, αλλά περισσότερο συνηθίζεται να υπάρχει στο Πασχαλινό τραπέζι. Χρειάζεται προσοχή κατά την παρασκευή του και ιδιαίτερα απαιτείται σχολαστικός καθαρισμός των εντέρων περιτυλίγματός του.
Από ποτά στο Πασχαλινό τραπέζι εκείνο που κυριαρχεί είναι το κόκκινο κρασί. Στο ποτό όμως πάντα πρέπει να έχουμε μέτρο και σύνεση.
Αναπόσπαστα γλυκά του Πασχαλινού τραπεζιού αποτελούν ο μπακλαβάς και το γαλακτομπούρεκο χωρίς βέβαια να απουσιάζουν το τσουρέκι και τα διάφορα κουλουράκια.
Πλήθος κόσμου παραβρέθηκε στην καθιερωμένη τελετουργία περιφοράς του Επιταφίου, στον Ι.Ν. Κοιμήσεως της Θεοτόκου.
Παρέστησαν οι: Δήμαρχος Αλεξάνδρειας κ. Παναγιώτης Γκυρίνης, ο βουλευτής Ν.Δ. κ. Απόστολος Βεσυρόπουλος, ο Πρόεδρος της Κ.Ε.Δ.Α. κ. Στέφανος Δελιόπουλος, ο Αντιδήμαρχος Δήμου Αλεξάνδρειας κ. Μανώλης Σταυρής, οι Διοικητές και αντιπροσωπείες του Στρατού και Σωμάτων Ασφαλείας του τόπου.
Δείτε παρακάτω στιγμιότυπα από βίντεο και φωτογραφικό υλικό:
Πλήθος κόσμου προσήλθε να προσκυνήσει τον Επιτάφιο στον Ι.Ν. της Αγίας Παρασκευής Μελίκης και να τον συνοδεύσει στην περιφορά του στους δρόμους του χωριού.
Παρόντες όλο το Συμβούλιο της Δημοτικής Κοινότητας Μελίκης, μέλη του Λαογραφικού Ομίλου Μελίκης και περιχώρων, του Πολιτιστικού Συλλόγού Θρακιωτών Μελίκης «Το Κωστί» και του Συλλόγου Ποντίων Μελίκης και περιχώρων «Η Ρωμανία».
Προβληματίζεται η ηγεσία του υπουργείου Οικονομικών για την μείωση των εσόδων από τα τέλη κυκλοφορίας αυτοκινήτων που σύμφωνα με εκτιμήσεις υπερβαίνει τα 500 εκατομμύρια ευρώ.
Η πτωτική πορεία αυτών των εσόδων από ότι φαίνεται θα συνεχιστεί και την φετινή χρονιά, επειδή τα καινούργια σε κυκλοφορία οχήματα έχουν χαμηλότερα ή μηδενικά τέλη λόγω του ότι υπολογίζονται και με βάση τους ρύπους που εκπέμπουν στο περιβάλλον. Από την άλλη πλευρά οι ιδιοκτήτες που έχουν οχήματα μεγάλου κυβισμού παραδίδουν πινακίδες ή τα αποσύρουν για να γλυτώσουν τα τέλη και την λοιπή φορολογία.
Το υπουργείο οικονομικών μελετάει σενάρια για να αυξήσει τα τέλη κυκλοφορίας τουλάχιστον για τα οχήματα που μπήκαν στην κυκλοφορία μετά τον Οκτώβριο του 2010 και πληρούν τις αντιρρυπαντικές προδιαγραφές euro 5. Σχετικά με τα οχήματα που πληρούν την τελευταία αντιρρυπαντική οδηγία euro 6 ενδέχεται να μην αυξηθούν τα τέλη κυκλοφορίας οχημάτων.
Συνάντηση με την ηγεσία του Πυροσβεστικού Σώματος στη Βόρεια Ελλάδα, είχε σήμερα ο Περιφερειάρχης Κεντρικής Μακεδονίας Απόστολος Τζιτζικώστας, στο γραφείο του στην έδρα της Π.Κ.Μ. στη Θεσσαλονίκη.
Ο κ. Τζιτζικώστας συζήτησε με τους επικεφαλής του Πυροσβεστικού Σώματος τα σημαντικότερα προβλήματα που αντιμετωπίζουν οι πυροσβέστες στην εκτέλεση του κρίσιμου έργου τους σε όλη την Κεντρική Μακεδονία, αλλά και τις δυνατότητες συνδρομής της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας στην ενίσχυση του υλικοτεχνικού εξοπλισμού, αλλά και στην αντιμετώπιση της υποστελέχωσης των υπηρεσιών και των στεγαστικών ζητημάτων που αντιμετωπίζουν οι πυροσβεστικές υπηρεσίες και τα κλιμάκια στις επτά Περιφερειακές Ενότητες της Κεντρικής Μακεδονίας.
Παρόντες στη συνάντηση ήταν ο Συντονιστής Επιχειρήσεων Βόρειας Ελλάδας, Υποστράτηγος Πυροσβεστικού Σώματος Δημοσθένης Αναγνωστάκης, ο Διοικητής της Περιφερειακής Πυροσβεστικής Διοίκησης Κεντρικής Μακεδονίας, Αρχιπύραρχος Ιωάννης Βασιλειάδης, ο Διοικητής της Πυροσβεστικής Υπηρεσίας Νομού Θεσσαλονίκης, Αρχιπύραρχος Κωνσταντίνος Πουλτίδης και ο Διευθυντής της 2ης ΕΜΑΚ, Αρχιπύραρχος Αριστείδης Μαυρόπουλος.
Οι επικεφαλής του Πυροσβεστικού Σώματος ζήτησαν από τον κ. Τζιτζικώστα τη στήριξή του στην αντιμετώπιση των προβλημάτων που αντιμετωπίζουν στην εκτέλεση του έργου τους και εξήραν τη αγαστή συνεργασία των πυροσβεστικών υπηρεσιών με την Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας. Επίσης, συζητήθηκε ο συντονισμός των εμπλεκόμενων υπηρεσιών εν όψει της νέας αντιπυρικής περιόδου.
Ο Περιφερειάρχης Κεντρικής Μακεδονίας Απόστολος Τζιτζικώστας επισήμανε ότι «είναι τιμή μου που είχα σήμερα την ευκαιρία να γνωρίσω από κοντά τη νέα ηγεσία του Πυροσβεστικού Σώματος στη Θεσσαλονίκη, την Κεντρική Μακεδονία και τη Βόρεια Ελλάδα. Η Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας έχει αναπτύξει μια εξαιρετική συνεργασία με το Πυροσβεστικό Σώμα και μάλιστα σε καθημερινή βάση, για την αντιμετώπιση των φυσικών καταστροφών, μέσω και του Γραφείου Πολιτικής Προστασίας της ΠΚΜ. Κυρίαρχο μέλημά μας είναι να συνεχίσουμε τη στενή συνεργασία μας, ώστε να αντιμετωπίσουμε με τον καλύτερο τρόπο πλημμυρικά φαινόμενα, πυρκαγιές και άλλες φυσικές καταστροφές. Στόχος μας ήταν και παραμένει, με τα μέσα που διαθέτουμε, να στηρίξουμε το έργο του Πυροσβεστικού Σώματος, κάτι που αποδεικνύουμε εμπράκτως, με τη συμβολή μας στην ενίσχυση της υλικοτεχνικής υποδομής της Πυροσβεστικής.
Με τους επικεφαλής του Πυροσβεστικού Σώματος συζήτησα τρία σημαντικά ζητήματα. Το πρώτο είναι η μελετητική ετοιμότητα, που πρέπει να έχει η Πυροσβεστική εν όψει της έναρξης της νέας Προγραμματικής Περιόδου (ΣΕΣ 2014-2020), ώστε να εντάξουμε άμεσα επιλέξιμα έργα. Γι’ αυτό ζήτησα να έχουμε μια πλήρη καταγραφή των αναγκών της Πυροσβεστικής στην Κεντρική Μακεδονία. Το δεύτερο είναι η καθημερινή συνεργασία με το Γραφείο Πολιτικής Προστασίας, ώστε να υπάρχει άμεση ανταπόκριση των πυροσβεστικών δυνάμεων, όπου και όποτε απαιτηθεί. Το τρίτο θέμα που συζητήσαμε είναι ο συντονισμός εν όψει της νέας αντιπυρικής περιόδου.
Η παράδοση λέει ότι η Μαρία η Μαγδαληνή και η Παρθένος Μαρία, ακούμπησαν ένα καλάθι με αυγά στη βάση του Σταυρού που ήταν σταυρωμένος ο Χριστός, τα οποία βάφτηκαν κόκκινα με το αίμα Του.
Τα κόκκινα αυγά με το αίμα Του Χριστού τα πήρε η Μαρία Μαγδαληνή και τα μοίρασε στους πιστούς , όπου αυτός που το έδινε έλεγε “Χριστός Ανέστη” και αυτός που το έπαιρνε έλεγε “Αληθώς Ανέστη”.
Μια άλλη ερμηνεία που δίνεται συχνά, υποστηρίζει ότι η Παναγία πήρε ένα καλάθι αυγά και τα πρόσφερε στους φρουρούς Του Υιού της, ικετεύοντάς τους να του φέρονται καλά! Όταν τα δάκρυά της έπεσαν πάνω στα αυγά, αυτά βάφτηκαν κόκκινα!
Υπάρχουν βέβαια πολλές εξηγήσεις για το βάψιμο των κόκκινων αυγών, αλλά η πιο αποδεκτή από όλες είναι πως το κόκκινο συμβολίζει το αίμα και τη θυσία του Χριστού.
Το τσούγκρισμα των κόκκινων αυγών
Αυτό το έθιμο μας ήρθε από την Βόρειο Αγγλία όπου εκεί παιζόταν σαν παιχνίδι. Αυτός που το αυγό του μετά τα τσουγκρίσματα δεν θα έσπαζε ήταν και ο νικητής. Στην πατρίδα μας το πρώτο αυγό που βάφεται αφιερώνεται στην Παναγία και δεν το τσουγκρίζουμε.
Το αυγό της Παναγίας πολλές νοικοκυρές το βάζουν στο εικονοστάσι για όλο τον χρόνο και ισχυρίζονται πως δεν καταστρέφεται. Είδα νοικοκυρές σε χαλαζόπτωση να σπάνε αυτό το αυγό για να σταματήσει το χαλάζι. Αν όμως δεν το χρησιμοποιήσουν Την Μεγάλη Πέμπτη του επόμενου έτους το βάζουν στα χωράφια τους για να έχουν καλές σοδειές.
Σχετικά με το θέμα της προχθεσινής έκρηξης φιάλης υγραερίου σε μαγαζί της Αλεξάνδρειας, ο αντιπρόσωπος της «CORALGAS» στην πόλη μας Σωτήριος Παπαδόπουλος, σε τηλεφωνική επικοινωνία που είχε μαζί μας μάς διευκρίνισε ότι το παραπάνω περιστατικό ουδεμία σχέση έχει με υλικό χορηγούμενο από την συγκεκριμένη εταιρία.
Οι Άγιες ημέρες του Πάσχα, ας γεμίσουν τις καρδιές όλων μας, με αγάπη, ελπίδα και αισιοδοξία, εφόδια απαραίτητα για να αντιμετωπίσουμε με δύναμη τις σκληρές προκλήσεις της σημερινής πραγματικότητας.
Το μήνυμα της Ανάστασης είναι σήμερα πιο επίκαιρο και πιο αναγκαίο από ποτέ. Σηματοδοτεί μια ζωή γεμάτη αγάπη και σεβασμό για τον άνθρωπο, ειρηνική κι ελπιδοφόρα για το μέλλον όλων μας.
Εμείς, Δημότες και Δημοτική αρχή, μπορούμε MAZI να γίνουμε δημιουργικοί και αλληλέγγυοι.
Σ’ αυτές τις δύσκολες μέρες που ζούμε, στρέφουμε πρωτίστως το βλέμμα μας προς εκείνους που μας χρειάζονται, δείχνοντας αλληλεγγύη, συνοχή και ανθρωπιά.
Εύχομαι σε όλους σας, Χρόνια Πολλά και Καλή Ανάσταση, με υγεία, αγάπη, ελπίδα και οικογενειακή ευτυχία.
Χρησιμοποιούμε cookies για να σας προσφέρουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία στη σελίδα μας. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε τη σελίδα, θα υποθέσουμε πως είστε ικανοποιημένοι με αυτό.
