Την Τρίτη, 20 Δεκεμβρίου 2016, θα ενεργοποιηθεί, για 18η φορά, η κάρτα αλληλεγγύης, όπως ανακοίνωσε το υπουργείο Εργασίας, Κοινωνικής Ασφάλισης και Κοινωνικής Αλληλεγγύης. Το ποσό που θα πιστωθεί για την επιδότηση σίτισης ανέρχεται σε 13.500.850,00 ευρώ και αφορά 120.097 δικαιούχους του προγράμματος για την «Αντιμετώπιση της Ανθρωπιστικής Κρίσης».
Υπενθυμίζεται ότι πρόκειται για την οικονομική ενίσχυση που δίδεται, μέσω της κάρτας και αποτελεί την επιδότηση σίτισης που λαμβάνουν οι παραπάνω δικαιούχοι και η οποία ανέρχεται στο ποσό των 70–220 ευρώ το μήνα, ανάλογα με το πόσο χαμηλό είναι το εισόδημα που έχουν δηλώσει.
Επίσης, την Τρίτη, 20 Δεκεμβρίου 2016, θα γίνει η 16η καταβολή του επιδόματος ενοικίου στους δικαιούχους του προγράμματος για την «Αντιμετώπιση της Ανθρωπιστικής Κρίσης», των οποίων η αίτηση έχει εγκριθεί. Το ποσό των 2.177.187,66 ευρώ πιστώνεται στους λογαριασμούς 17.411 ιδιοκτητών ακινήτων. Σημειώνεται ότι η καταβολή του επιδόματος ενοικίου εξαρτάται από την ορθή καταχώρηση, με ευθύνη των δικαιούχων, των στοιχείων για τα μισθωτήρια και τους ιδιοκτήτες των μισθωμένων κατοικιών.
Την Τρίτη 20 Δεκεμβρίου 2016, θα καταβληθεί η σύνταξη μηνός Ιανουαρίου 2017 σε 653.003 συνταξιούχους του ΟΓΑ με πίστωση στους τραπεζικούς λογαριασμούς τους ή λογαριασμούς ΕΛ.ΤΑ., που έχουν επιλέξει για την πληρωμή των συντάξεων.
Στις πληρωμές των συντάξεων Ιανουαρίου 2017 περιλαμβάνεται και η καταβολή του επιδόματος κοινωνικής αλληλεγγύης ανασφάλιστων υπερηλίκων. Όπως αναφέρεται σε σχετική ανακοίνωση του ΟΓΑ, η συνολική δαπάνη για την καταβολή των συντάξεων μηνός Ιανουαρίου 2017 και του επιδόματος κοινωνικής αλληλεγγύης ανασφαλίστων υπερηλίκων ανέρχεται στο ποσό των 292.644.389 ευρώ.
Την Παρασκευή 23 Δεκεμβρίου 2016, θα πραγματοποιηθεί η πληρωμή των δικαιούχων του προγράμματος «Κοινωνικό Εισόδημα Αλληλεγγύης» για τον Δεκέμβριο 2016, όπως ανακοίνωσε το υπουργείο Εργασίας, Κοινωνικής Ασφάλισης και Κοινωνικής Αλληλεγγύης. Το ποσό που θα πιστωθεί ανέρχεται σε 12.223.750,65 ευρώ και αφορά 48.319 δικαιούχους του προγράμματος και θα γίνει με τη συνήθη πίστωση στους λογαριασμούς τους και στις προπληρωμένες κάρτες αγορών.
Επιπλέον, την Παρασκευή 23 Δεκεμβρίου 2016, θα γίνει η πίστωση στους λογαριασμούς των 79.832 δικαιούχων των αντισταθμιστικών μέτρων ΕΚΑΣ του ν. 4411/2016 και αφορά το μήνα Δεκέμβριο 2016. Το συνολικό ποσό της πίστωσης ανέρχεται σε 4.649.403,01 ευρώ. Η απόφαση αφορά, όσους απώλεσαν παροχή άνω των 115 ευρώ και θα γίνει με πίστωση του ποσού που αναλογεί στους τραπεζικούς λογαριασμούς των δικαιούχων.
Μεθαύριο Τετάρτη 21 Δεκεμβρίου 2016, θα καταβληθούν τα οικογενειακά επιδόματα Δ’ τριμήνου 2016 (ενιαίο επίδομα στήριξης τέκνων και ειδικό επίδομα τρίτεκνων και πολύτεκνων οικογενειών) στους δικαιούχους που υπέβαλαν αίτηση Α21, μέσω του περιβάλλοντος taxisnet, μέχρι και 30-11-2016 και πληρούν τις προϋποθέσεις, σύμφωνα με τους ηλεκτρονικούς ελέγχους, όπως ανακοίνωσε η διοίκηση του ΟΓΑ.
Την ίδια ημερομηνία, θα πραγματοποιηθεί η πληρωμή των εκκρεμών αιτήσεων (A21) του έτους 2016, καθώς και των προηγούμενων ετών για τις οποίες προσκομίσθηκαν δικαιολογητικά τουλάχιστον, μέχρι την αρχή του τρίτου δεκαημέρου Σεπτεμβρίου 2016 και από τον έλεγχό τους προέκυψε ότι είναι πλήρη.
Η πληρωμή αυτή αφορά 745.911 δικαιούχους και η συνολική δαπάνη ανέρχεται στο ποσό των 173.638.029,94 ευρώ. Σημειώνεται ότι η συνολική δαπάνη των οικογενειακών επιδομάτων για το έτος 2016 ανήλθε στο ποσό των 667.428.668,94 ευρώ έναντι 650.410.000 ευρώ του έτους 2015.
Όσοι από τους δικαιούχους οικογενειακών επιδομάτων υπέβαλαν αίτηση Α21, μέχρι και την 30-11-2016 και δεν τους καταβληθεί το επίδομα, θα πρέπει να επισκεφτούν την ιστοσελίδα του ΟΓΑ (www.oga.gr ), στην ένδειξη Ηλεκτρονικές Υπηρεσίες του ΟΓΑ, ενότητα «Υπηρεσίες προς το Κοινό», πεδίο «Πληροφορίες Οικογενειακών Επιδομάτων», προκειμένου να ενημερωθούν για το λόγο μη πλήρωμής τους, καθώς και για τα δικαιολογητικά που πρέπει να προσκομίσουν στον ΟΓΑ (Κεντρική Υπηρεσία ή αρμόδιο Υποκατάστημα). Η πληρωμή των οικογενειακών επιδομάτων σε αυτούς τους δικαιούχους θα γίνει, μετά την προσκόμιση και τον έλεγχο των δικαιολογητικών από τις αρμόδιες υπηρεσίες του Οργανισμού.
Τέλος, επισημαίνεται ότι, όσοι εισέπραξαν με τη μορφή προκαταβολής τη δόση του Α΄ τριμήνου έτους 2016 και μέχρι σήμερα δεν έχουν υποβάλει αίτηση στον έντυπο Α21, θα πρέπει, εφόσον έχουν τις προϋποθέσεις, να υποβάλουν το έντυπο Α21, μέχρι την 15-01-2017, προκειμένου να τους χορηγηθεί το οικογενειακό επίδομα που δικαιούνται για το έτος 2016, να συμψηφιστεί με το ποσό που τους χορηγήθηκε προκαταβολικά και να τους καταβληθεί το υπόλοιπο ποσό.
Σε περίπτωση που δεν υποβληθεί το Α21 για το έτος 2016, μέχρι την ανωτέρω ημερομηνία ή υποβληθεί και το σχετικό αίτημα απορριφθεί, η χορηγηθείσα προκαταβολή πρέπει να επιστραφεί στον ΟΓΑ (Τράπεζα Πειραιώς αρ. Λογαριασμού GR 780171 0170 0060 1703 0022 477), διαφορετικά θα θεωρηθεί ως αχρεωστήτως καταβληθείσα και θα επιδιωχθεί η είσπραξή της, μέσω της αρμόδιας ΔΟΥ.
Για τρίτο συνεχόμενο έτος, την Πέμπτη 22 Δεκεμβρίου 2016, θα καταβληθεί χρηματικό βοήθημα 1.000 ευρώ σε 1.185 αγρότισσες πολύτεκνες μητέρες ασφαλισμένες στον ΟΓΑ, που δήλωσαν συμμετοχή στο πρόγραμμα παροχής χρηματικού βοηθήματος σε πολύτεκνες αγρότισσες μητέρες, δικαιούχους του Λογαριασμού Αγροτικής Εστίας (ΛΑΕ) του ΟΓΑ.
Όπως ανακοίνωσε η διοίκηση του ΟΓΑ, το πρόγραμμα απευθυνόταν σε αγρότισσες πολύτεκνες μητέρες ασφαλισμένες στον κλάδο κύριας ασφάλισης αγροτών, που είχαν εξοφλήσει τις ασφαλιστικές εισφορές τους ή έχουν υπαχθεί σε ρύθμιση καταβολής των οφειλών και τηρούν τους όρους της ρύθμισης ή συνταξιούχους του ΟΓΑ, που έχουν γεννήσει τουλάχιστον τέσσερα τέκνα, τα οποία είναι άγαμα, ηλικίας μέχρι 18 ετών ή μέχρι 24 ετών, εφόσον σπουδάζουν στην Ελλάδα στην ανώτατη ή ανώτερη εκπαίδευση ή σε ινστιτούτα επαγγελματικής κατάρτισης (ΙΕΚ) ή είναι ανίκανα για εργασία σε ποσοστό 67% και άνω, ανεξαρτήτου ηλικίας.
Η διοίκηση του ΟΓΑ επισημαίνει ότι και οι 1.185 αγρότισσες πολύτεκνες μητέρες που υπέβαλαν αίτηση συμμετοχής στο εν λόγω πρόγραμμα, θα λάβουν από τον ΟΓΑ το χρηματικό βοήθημα των 1.000 ευρώ, διότι οι αιτήσεις συμμετοχής δεν ξεπέρασαν τις 1.300.
Για περισσότερες πληροφορίες, οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να επισκεφτούν την ιστοσελίδα του ΟΓΑ ( www. oga.gr) (Ηλεκτρονικές Υπηρεσίες ΟΓΑ/ Αγροτική Εστία/Κληρωθέντες Δικαιούχοι Προγραμμάτων Αγροτικής Εστίας) ή να επικοινωνήσουν στα τηλέφωνα 213-1519233 του κλάδου Αγροτικής Εστίας του ΟΓΑ.
Hotel awards US $ 12,000.00 grant to SOCIAL INITIATIVE ASSOCIATION OF VERIA “INITIATIVE FOR THE CHILD”for its positive community impact
Θεσσαλονίκη16 Δεκεμβρίου 2016
Ως μέρος του «HyattCommunityGrants», του φιλανθρωπικού προγράμματος της Hyatt που εξουσιοδοτεί τους συνεργάτες της να προωθούν τις φιλανθρωπικές δωρεές, το Hyatt Regency Thessaloniki ανακοίνωσε σήμερα ότι χορήγησε στη «Πρωτοβουλία για το Παιδί» το ποσό των $12,000 με σκοπό την προαγωγή των προσπαθειών οργάνωσης.
Το Πρόγραμμα «HyattCommunityGrants», που βρίσκεται στον 9ο χρόνο λειτουργείας του, ενθαρρύνει τα ξενοδοχεία ανά τον κόσμο, όχι μόνο να αναγνωρίζουν τους τοπικούς μη κερδοσκοπικούς οργανισμούς που παράγουν έργο αλλά και να τους προτείνουν ως υποψήφιους αποδέκτες για επιχορήγηση δωρεάς. Το πρόγραμμα αυτό, στηρίζεται στη βασική πεποίθηση της Hyatt ότι κανένας δεν κατανοεί καλύτερα τα πιο επιφορτισμένα ζητήματα – αλλά και τις λύσεις αυτών- μιας τοπικής κοινωνίας, από τους ανθρώπους που ζουν και εργάζονται μέσα σε αυτήν. Από το 2008, οι συνεργάτες των ξενοδοχείων της Hyatt έχουν βοηθήσει να διοχετευτούν περισσότερα από 2,4 εκατομμύρια δολάρια σε 199 μη κερδοσκοπικούς οργανισμούς, σε 44 χώρες σε όλον τον κόσμο.
«Είναι τιμή μας να υποστηρίζουμε την «Πρωτοβουλία για το Παιδί» και την πολύτιμη συνεισφορά της στην κοινότητά μας» δήλωσε ο Γενικός Διευθυντής Rufat Babayev. «Τα μέλη της κοινότητάς μας είναι άρρηκτα συνδεδεμένα με την οικογένεια της Hyatt. Η σχέση μας με την «Πρωτοβουλία για το Παιδί» μας έδωσε τη δυνατότητα να δούμε πρώτοι και να αξιολογήσουμε τον τρόπο που το έργο της, προωθεί την ευημερία της πόλης μας.
Όλοι οι μη κερδοσκοπικοί φορείς που συμμετέχουν στο πρόγραμμα πρέπει να έχουν σημαντική τοπική παρουσία και να υποστηρίζουν τους τέσσερις φιλανθρωπικούς άξονες της Hyatt: Περιβαλλοντική Βιωσιμότητα, Εκπαίδευση και Επαγγελματική Ετοιμότητα, Οικονομική Ανάπτυξη και Επένδυση ή Υγεία και Ευεξία.
«Αποτελεί μεγάλη τιμή για εμάς, η αποδοχή αυτής της επιχορήγησης και είμαστε ευγνώμονες που το HyattRegencyThessaloniki πρότεινε τον Οργανισμό μας ως αποδέκτη αυτής της γενναιόδωρης δωρεάς», δήλωσε ο κος Αριστοτέλης Σιδηρόπουλος από την «Πρωτοβουλία για το Παιδί», ο οποίος πρόσθεσε ότι «το προϊόν της δωρεάς θα διατεθεί –όπως έχει συμφωνηθεί στο πρόγραμμα συμμετοχής- στη διαμόρφωση της νέας μεγάλης αυλής του Παραρτήματος του Σπιτιού της Βεργίνας και με αυτόν τον τρόπο είμαστε σίγουροι ότι αυτή η δωρεά θα συνεισφέρει αποτελεσματικά στην υλοποίηση των στόχων μας».
Η χρηματοδότηση του προγράμματος «HyattCommunityGrants», παρέχεται από την Hyatt.
Το HyattRegencyThessaloniki, θα είναι ένα από τα 26 ξενοδοχεία της Hyatt ανά τον κόσμο, που θα πραγματοποιήσουν δωρεές συνολικού ύψους 350.000 δολαρίων σε μη κερδοσκοπικούς οργανισμούς στις τοπικές τους κοινωνίες το 2016.
«Στη Hyatt πιστεύουμε ότι για να εκπληρώσουμε τον σκοπό μας πρέπει να καταλάβουμε τις ανάγκες των άλλων. Αυτός είναι και πυρήνας του προγράμματος «HyattCommunityGrants», γιατί κανένας δεν είναι πιο κατάλληλος να αναγνωρίσει τις ανάγκες των κοινοτήτων από τους συνεργάτες μας που ζουν και δουλεύουν μέσα σε αυτήν» δήλωσε η Brigitta Witt, Παγκόσμια επικεφαλής Εταιρικής Κοινωνικής Ευθύνης της Hyatt. «Το HyattCommunityGrants» τοποθετεί τους τοπικούς συνεργάτες στη θέση του οδηγού, με σκοπό να διοχετεύουν την υποστήριξη που απαιτείται, έτσι ώστε οι οργανισμοί να προσφέρουν λύσεις στις μοναδικές ανάγκες των κοινοτήτων τους.
Δίνουμε Πίσω #InAHyattWorld
Ξεκινώντας από τη Δευτέρα 21 Νοεμβρίου και μέσω του #GivingTursday, η Hyatt και οι συνεργάτες της παγκοσμίως θα χρησιμοποιούν τα κοινωνικά δίκτυα για να τιμήσουν τους αποδέκτες του «HyattCommunityGrants» και τον τρόπο που αυτοί δίνουν πίσω στις κοινότητές τους.
Ό όρος “Hyatt” χρησιμοποιείται στον παρόν δελτίο τύπου χάριν συντομίας και αναφέρεται στη HyattHotelsCorporation ή/και σε μια ή περισσότερες θυγατρικές της εταιρείες.
Σχετικάμετο Hyatt Community Grants
Το πρόγραμμα «HyattCommunityGrants» αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της παγκόσμιας πλατφόρμας εταιρικής κοινωνικής ευθύνης της Hyatt – το HyattThrive. Μέσω του «HyattCommunityGrants», η Hyatt ενδυναμώνει τους τοπικούς κοινωνικούς δεσμούς της, ενθαρρύνοντας τους συνεργάτες της να ενεργούν ως τοπικοί φιλάνθρωποι. Το πρόγραμμα «HyattCommunityGrants» λειτουργεί ως συνδετικός κρίκος μεταξύ ομάδων συνεργατών, ενισχύοντας έτσι την υποστήριξη της ευμάριας και της ευημερίας των κοινοτήτων τους. Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το Hyatt Thrive, επισκεφθείτε το http://thrive.hyatt.com.
Σχετικά με το #GivingTuesday
Το #GivingTuesday, στις 29 Νοεμβρίου 2016, ακολουθεί τα ευρέως αναγνωρισμένα εμπορικά γεγονότα BlackFriday και CyberMonday, και ξεκινάει την εορταστική περίοδο με μια παγκόσμια ημέρα αφιερωμένη στη φιλανθρωπία, συνδυάζοντας τη δύναμη των κοινωνικών δικτύων και τη γενναιοδωρία των ανθρώπων σε όλον τον κόσμο, με σκοπό να φέρει πραγματική αλλαγή στις τοπικές κοινωνίες. Φέτος, στην 5η της χρονιά, η #GivingTuesday, αποτελεί πλέον ένα παγκόσμιο κίνημα που γιορτάζει τη δύναμη της προσφοράς σε όλες της τις μορφές.
Αυτή η προσπάθεια ενισχύεται από τη συλλογική δύναμη ενός μοναδικού κράματος συνεργατών – φιλανθρωπικές οργανώσεις, οικογένειες, επιχειρήσεις και μεμονωμένα άτομα – και στοχεύει στην αλλαγή του τρόπου που οι άνθρωποι σκέφτονται, συζητάνε και συμμετέχουν στην περίοδο των εορτών και των δώρων. Η #GivingTuesday εμπνέει τους ανθρώπους να λάβουν συλλογική δράση για να βελτιώσουν τις τοπικές τους κοινότητες, να «δώσουν πίσω» καλύτερα και πιο έξυπνα σε φιλανθρωπικούς σκοπούς που τιμούν και να βοηθήσουν έτσι στη δημιουργία ενός καλύτερου κόσμου.
Σήμερα Δευτέρα 19/12 και ώρα 20.00΄μπροστά στο Πνευματικό Κέντρο Αλεξάνδρειας στο πλαίσιο των Χριστουγεννιάτικων Εκδηλώσεων θα πραγματοποιηθεί συναυλία με το συγκρότημα ‘’KINGS’’.
Τι θα λέγατε αν μιλούσαμε για τις τροφές του χειμώνα, που θα μας βοηθήσουν να τρώμε σωστά κι υγιεινά και να προφυλάξουμε τον οργανισμό μας από κακόβουλες επιθέσεις;
Η κίτρινη μεγάλη Κολοκύθα
Γράφει η συνεργάτης του Έμβολος δημοσιογράφος Μαρία Αλιμπέρτη – Κατσάνη
Είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στην Παραδοσιακή Ελληνική κουζίνα, περιέχει Β-καροτίνη αποτελεί σημαντική πηγή βιταμίνης Α. Ανάλογα με την ποικιλία σε κάθε περιοχή της Ελλάδας μπορεί να έχει άλλο σχήμα και το χρώμα της να είναι από πορτοκαλί ως και κίτρινο.
Η κίτρινη κολοκύθα γίνεται υπέροχη βελουτέ σούπα για τον χειμώνα, πίτα γλυκιά ή αλμυρή με τυρί, τηγανιτή σαν πατάτες, στο φούρνο μόνη της ή με κρέας. Μπορείτε να την αποθηκεύσετε στην κατάψυξη κομμένη σε κομμάτια ανάλογα με την χρήση που θέλετε να έχει. Στα νησιά μας την κάνουν λεπτές φλοίδες και την αποξηραίνουν για να την αποθηκεύσουν όλο το χρόνο.
Γίνεται υπέροχο γλυκό του κουταλιού και μαρμελάδα αλλά και διακοσμητικό φανάρι για το Χάλογουιν πoυ γιορτάζεται στις 31 Οκτωβρίου σε αρκετές χώρες του δυτικού κόσμου.
Τι κι αν μυρίζει λίγο, Σκόρδο
Το σκόρδο είναι ένα πολύ θρεπτικό φυτό που καταναλώνεται όχι μόνο το χειμώνα αλλά κι όλο τον χρόνο. Έχει θετικές ιδιότητες, ιδιαίτερα οι θειούχες ενώσεις που περιέχει βοηθούν στην πρόληψη του καρκίνου και των καρδιακών παθήσεων, η συχνή κατανάλωση του μπορεί να μας βοηθήσει χάρη στις ιδιότητες του ενάντια στις λοιμώξεις και στις φλεγμονές.
Τρώγεται ωμό, σαν μυρωδικό στο τσιγάρισμα των κρεατικών, και είναι φάρμακο για την πίεση!
Σαν λεμόνι αλλά, Γκρέιπφρουτ
Το γκρέιπφρουτ είναι εσπεριδοειδή του χειμώνα. Περιέχει μεγάλες ποσότητες βιταμίνης C αλλά διαθέτει και ένα συστατικό όπως το πράσινο τσάι που λέγεται λυκοπένιο, που είναι αντιοξειδωτικό και παρουσιάζει αντικαρκινικές ιδιότητες.
Γίνεται χυμός και μυρωδάτο γλυκό του κουταλιού.
Λάχανο το κοινό ή κόκκινο
Στην Ελλάδα καταναλώνουμε το κοινό λάχανο σε ανοιχτό πράσινο χρώμα σχεδόν λευκό αλλά και το κόκκινο που αποτελεί μια χειμερινή αποθήκη θρεπτικών συστατικών. Εξαιρετική πηγή βιταμινών, είναι πλούσιο σε βιταμίνες C, Β, είναι καλή πηγή φυτικών ινών, φυλλικού οξέος, ασβεστίου, καλίου, σιδήρου, μαγγανίου και μαγνησίου.
Γίνεται σαλάτα, λαχανοντολμάδες και τουρσί. Η σαλάτα λάχανο είναι από τις καλύτερες επιλογές, μιας και περιέχει ελάχιστες θερμίδες – μόλις 25 ανά 100γρ.
Κάστανα
Καταναλώνονται περισσότερο τα Χριστούγεννα, ψητά στα κάρβουνα, βραστά, ωμά, σαν κρέμα για γλυκά, γλυκό του κουταλιού ή γλυκό Marrons glacés.
Τα κάστανα αποτελούν μια ιδιαίτερα θρεπτική τροφή που παρέχουν (370 τα 100 γραμμάρια), περιέχουν 48% νερό, πολλά ορυκτά άλατα, ενώ αποτελούν καλή πηγή πρωτεϊνών και υδατανθράκων.
Είναι επίσης πλούσια σε μέταλλα και βιταμίνες, είναι καλή πηγή μονοακόρεστων λιπαρών οξέων, περιέχουν πολλές διαιτητικές φυτικές ίνες, ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και αντιοξειδωτικά.
Περιέχουν βιταμίνες Β1 και Β2.
Καλύτερη και από κάστανο, Γλυκοπατάτα
Αν και δεν είναι τόσο δημοφιλείς στη σύγχρονη διατροφή, στην παραδοσιακή κουζίνα είναι ένα εξαιρετικό υλικό για μαγείρεμα, αποτελεί μια ιδιαίτερα θρεπτική τροφή που μπορούμε να την καταναλώσουμε με διάφορους τρόπους. Περιέχει μεγάλη ποσότητα καροτένιων και βιταμινών, είναι γεμάτες από βιταμίνη Α, C, και Β6 αλλά και από ποτάσιο και μαγγάνιο.
Τρώγεται βραστή, στα κάρβουνα ψητή, πουρέ, στον ατμό ή στη σχάρα, στον φούρνο σαν συνοδευτικό για το κρέας.
Βραστή έχει τη γεύση του κάστανου, στην Ελληνική παραδοσιακή ζαχαροπλαστική χρησιμοποιείται και για να το αντικαταστήσει στα ζυμωτά σιροπιαστά γλυκά.
Κάτι σαν χλωρό κρεμμύδι αλλά δεν καίει, Πράσο
Το πράσο μοιάζει με το χλωρό κρεμμύδι και το σκόρδο, αποτελεί κομμάτι της οικογένειας των βολβών που είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες και μέταλλα. Περιέχει αντιοξειδωτικές πολυφαινόλες, όπως η kaempferol, βιταμίνες Α, Β6 και C, φυλλικό οξύ και σίδηρο. Δεν καίει, δεν έχει άσχημη-έντονη μυρωδιά και μπορεί να αντικαταστήσει το χλωρό κρεμμύδι στην μαγειρική. Γίνεται υπέροχες πίτες, πρασόρυζο και συνοδεύει υπέροχα πολλά μαγειρευτά φαγητά.
Τα ταπεινά, Γογγύλια-ραπανάκια
Λίγο πολύ όλοι γνωρίζουμε τα γογγύλια αφού είναι δημοφιλή ως βασικό τρόφιμο στην ευρωπαϊκή διατροφή από τους προϊστορικούς χρόνους. Συνηθίζεται να πωλούνται ξεχωριστά και τα φύλλα του από τον βολβό του. Τα φύλλα τους περιέχουν βιταμίνη Α και Β, βιταμίνη C, φυλλικό οξύ, ασβέστιο και μαγγάνιο. Τρώγονται ολόκληρα ως επί το πλείστων ωμά σε σαλάτα.
Πιστή στις παραδόσεις του τόπου μας και φέτος η ΕΣΤΙΑ ΡΟΥΜΛΟΥΚΙΩΤΩΝ θα αναβιώσει το παλαιό Έθιμο “Ρογκάτσια” στους δρόμους της πόλης μας.
Θα ξεκινήσει το πρωί του Σαββάτου 31/12 από τον Ι.Ν. Κοιμήσεως της Θεοτόκου, όπου ο ιερέας του Ναού θα δώσει την ευχή του στο μπουλούκι των Ρογκατσάριδων και αυτοί με την σειρά τους θα ξεκινήσουν την διαδρομή τους σε κεντρικούς και όχι μόνο δρόμους της πόλης μας.
Και για φέτος ο Έμβολος είναι χορηγός στην εκπομπή μαγειρικής που παρουσιάζεται στη τηλεόραση (Ε) στα πλαίσια της εκπομπής «ΦΤΙΑΞΕ ΚΑΦΕ ΝΑ ΣΤΑ ΠΩ» με την θαυμαστή Κατερίνα Καινούργιου.
Σήμερα ο Ισίδωρος μας φτιάχνει την συνταγή : Ψαρονέφρι στο τηγάνι με σάλτσα μήλου και κρόκο Κοζάνης
Χρησιμοποιούμε cookies για να σας προσφέρουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία στη σελίδα μας. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε τη σελίδα, θα υποθέσουμε πως είστε ικανοποιημένοι με αυτό.
