Μείωση τόσο σε ζωικό κεφάλαιο αιγοπροβάτων, κατά 500.000 αλλά και μείωση του αριθμού κτηνοτρόφων παρουσιάζεται στην Ελλάδα.

Τα πρόβατα έχουν την δυνατότητα να παράγουν 520.000 τόνους γάλα, από το οποίο οι 95.000 τόνοι διατίθενται για την παραγωγή φέτας, 12.000 τόνοι για παραγωγή παραδοσιακού γιαουρτιού και η υπόλοιπη ποσότητα διατίθεται για την παραγωγή άλλων τυριών και εμφιάλωση. Οι περισσότερες  εκμεταλλεύσεις είναι μεικτές στην Ελλάδα έτσι στον κλάδο της αιγοπροβατοτροφίας ασχολούνται 80.000 κτηνοτρόφοι έναντι 84.000 το 2015.

Η μείωση της προβατοτροφίας στην Ελλάδα οφείλεται σε δύο λόγους. Πρώτος και κύριος είναι ότι δεν μπορούν πλέον οι κτηνοτρόφοι να ανταπεξέλθουν, στο υψηλό κόστος εκτροφής και τα τρέχοντα έξοδα, με την σημερινή χαμηλή τιμή γάλακτος και ο δεύτερος λόγος είναι ότι οι ηλικιωμένοι κτηνοτρόφοι αποσύρονται και από τους νέους δεν υπάρχει ενδιαφέρον, λόγω των δύσκολων συνθηκών

Σύμφωνα με τα στοιχεία της Eurostat, η Ελλάδα καταλαμβάνει την 4η θέση στην Ευρώπη με ζωικό κεφάλαιο που φθάνει τα 8.500.000 πρόβατα. Η κάλυψη των αναγκών της εγχώριας αγοράς ξεπερνάει το 80% με τάσεις μείωσης έναντι του μοσχαρίσιου κρέατος. Οι εξαγωγές είναι μικρές σε Ιταλία και Γερμανία.

Η πρώτη χώρα στο κόσμο στην προβατοτροφία είναι η Κίνα και ακολουθεί η Αυστραλία και η Νέα Ζηλανδία. Πρώτη χώρα στην Ευρώπη είναι η Μεγάλη Βρετανία και ακολουθεί η Ισπανία, η Ρουμανία και η χώρα μας.

Επειδή το πρόβειο κρέας και το αιγοπρόβειο γάλα της χώρας μας είναι υψηλής ποιότητας και ο κλάδος έχει την δική του πολιτιστική κληρονομιά ανά τους αιώνες στην Ελλάδα θα πρέπει από το κράτος να εφαρμοστούν μέτρα ώστε να παύσει ο μαρασμός του κλάδου.

Σας ενημερώνουμε ότι ξεκίνησε η ηλεκτρονική υποβολή αιτήσεων των υποψηφίων που ενδιαφέρονται να εγγραφούν, μετά από διαδικασία επιλογής, στο Α’ εξάμηνο ειδικοτήτων που έχουν προκηρυχθεί για το εξάμηνο κατάρτισης 2018Β.

 Στο σύνδεσμο:

https://diek.it.minedu.gov.gr

Το ηλεκτρονικό σύστημα άνοιξε τη Τρίτη 28 Αυγούστου 2018 και ώρα 17:00 και θα κλείσει τη Τρίτη 4 Σεπτεμβρίου 2018 και ώρα 15:00.

Οι ειδικότητες του Δ.ΙΕΚ Βέροιας είναι οι εξής:

1          ΒΟΗΘΟΣ ΦΑΡΜΑΚΕΙΟΥ

2          ΤΕΧΝΙΚΟΣ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΩΝ ΜΟΝΑΔΩΝ ΚΑΙ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΦΙΛΟΞΕΝΙΑΣ (ΥΠΗΡΕΣΙΑ ΥΠΟΔΟΧΗΣ – ΥΠΗΡΕΣΙΑ ΟΡΟΦΩΝ – ΕΜΠΟΡΕΥΜΑΤΟΓΝΩΣΙΑ)

3          ΒΟΗΘΟΣ ΝΟΣΗΛΕΥΤΙΚΗΣ ΜΑΙΕΥΤΙΚΗΣ

4          ΤΕΧΝΙΚΟΣ ΑΙΣΘΗΤΙΚΗΣ ΤΕΧΝΗΣ ΚΑΙ ΜΑΚΙΓΙΑΖ

5          ΤΕΧΝΙΚΟΣ ΕΦΑΡΜΟΓΩΝ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗΣ (ΠΟΛΥΜΕΣΑ / WEB DESIGNER – DEVELOPER / VIDEO GAMES)

6          ΤΕΧΝΙΚΟΣ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗΣ ΕΡΓΩΝ ΖΩΓΡΑΦΙΚΗΣ

7          ΤΕΧΝΙΚΟΣ ΚΟΜΜΩΤΙΚΗΣ ΤΕΧΝΗΣ

8          ΠΡΟΠΟΝΗΤΗΣ ΑΘΛΗΜΑΤΩΝ

9          ΛΟΓΟΤΕΧΝΙΚΗ ΜΕΤΑΦΡΑΣΗ ΚΕΙΜΕΝΩΝ ΚΑΙ ΔΙΟΡΘΩΣΗ, ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ ΚΕΙΜΕΝΩΝ

Επισημαίνεται ότι η φοίτηση στα δημόσια ΙΕΚ είναι δωρεάν και παρέχεται αναβολή στράτευσης.

Δείτε την είδηση – πλάνα στο βίντεο:

Τελετή παράδοσης-παραλαβής στο υπουργείο Εθνικής Άμυνας.

Τελετή παράδοσης-παραλαβής στο υπουργείο Εθνικής Άμυνας. Tετάρτη 29/8/2018.

ΕΡΤ/ΑΠΕ-ΜΠΕ

Ένα τυρί από πρόβειο και κατσικίσιο γάλα βρέθηκε σε τάφο στη Σακκάρα της Αιγύπτου. Θα μπορούσε να χρονολογηθεί από τον 13ο αιώνα π.Χ.

Πολλοί αρχαιολόγοι κινητοποιήθηκαν με την εύρεση του μυστηριώδη θησαυρού του Χέοπα.

Τυρί 3.300 χρόνια βρέθηκε στη νεκρόπολη της Σακκάρα, βάση της έκθεσης  Αμερικάνων συναδέλφων μας από το Farms.com . Η μάζα ανακαλύφθηκε στον τάφο του Pthames, δημάρχου της αρχαίας πόλης της Μέμφιδας, που ήταν η πρωτεύουσα της Αιγύπτου. Οι Αιγύπτιοι είχαν τη συνήθεια να τοποθετούν τρόφιμα στον τάφο των νεκρών τους, που προορίζονται για ζωή μετά το θάνατο.

Γάλα από πρόβατα και αίγες…

“Αυτό είναι ίσως το παλαιότερο στερεό αρχαιολογικό υπόλειμμα τυριού που βρέθηκε ποτέ”, δήλωσε ο Δρ Enrico Greco, καθηγητής στο Πανεπιστήμιο της Catania στην Ιταλία και στο Πανεπιστήμιο του Καΐρου, σε άρθρο που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Analytical Chemistry .

“Γνωρίζουμε ότι έγινε κυρίως από πρόβειο και αίγειο γάλα, αλλά είναι πολύ δύσκολο να φανταστεί κανείς μια συγκεκριμένη γεύση”, δήλωσε στο BBC News .

Ωστόσο, η γεύση του παλιού τυριού μπορεί να μοιάζει με εκείνη του σημερινού τυριού « φέτας», αλλά με μια “πολύ πολύ όξινη” γεύση, λέει ένας ιστορικός τυριού Paul Kindstedt, καθηγητής στο Πανεπιστήμιο του Βερμόντ στους New York Times. .

Βρουκέλλωση 3.500 ετών…

Ενώ άλλες δοκιμές διεξάγονται στο τυρί, οι επιστήμονες έχουν ήδη βρει ίχνη βακτηρίων. Θα μπορούσε να είναι η “Brucella melitensis”, υπεύθυνη για τη βρουκέλωση των αιγοπροβάτων. Εάν τα αποτελέσματα αυτά είναι ακριβή, θα ήταν η παλαιότερη απόδειξη της βρουκέλλωσης (μελιταίου πυρετού) που ανακαλύφθηκε ποτέ.