Δείτε την είδηση – πλάνα στο βίντεο:
Στις εργασίες της δεύτερης μέρας του Ευρωπαϊκού Συμβουλίου ο Αλ. Τσίπρας
Στις εργασίες της δεύτερης μέρας του Ευρωπαϊκού Συμβουλίου στις Βρυξέλλες προσήλθε ο πρωθυπουργός Αλέξης Τσίπρας.
ebs -- ΑΠΕ-ΜΠΕ
Στις εργασίες της δεύτερης μέρας του Ευρωπαϊκού Συμβουλίου ο Αλ. Τσίπρας
Στις εργασίες της δεύτερης μέρας του Ευρωπαϊκού Συμβουλίου στις Βρυξέλλες προσήλθε ο πρωθυπουργός Αλέξης Τσίπρας.
ebs -- ΑΠΕ-ΜΠΕ
Προσφυγικό, ασφάλεια και Ιταλία στο τραπέζι της Συνόδου Κορυφής της ΕΕ
Οι ηγέτες της Ευρωπαϊκής Ένωσης θα συζητήσουν για την κρίση των προσφύγων και των μεταναστών, για την εσωτερική ασφάλεια και τις μεταρρυθμίσεις στην ευρωζώνη, με τις ευρωεκλογές του 2019 πλέον στον ορίζοντα.
ebs -- ΑΠΕ-ΜΠΕ
“Διαμαρτυρηθήκαμε με σχετικό ψήφισμα που επιδώσαμε, για τις χαμηλές τιμές στο πρόβειο γάλα, που τον Σεπτέμβριο αγοράστηκε από τις γαλακτοβιομηχανίες 66 λεπτά/κιλό, έναντι των 92-98 λεπτών/κιλό τον ίδιο μήνα πέρυσι και 1,05 ευρώ/κιλό προ διετίας, για την απουσία ελέγχων στα τελωνεία, γεγονός που ευνοεί την ένταση του φαινόμενου των ελληνοποιήσεων, αλλά και για την πρακτική που εφαρμόζεται τα τελευταία πέντε-έξι χρόνια, να ελέγχουν την ποιότητα του γάλακτος που παραδίδουμε οι ίδιοι οι γαλακτοβιομήχανοι, όσοι έχουν πιστοποιημένα εργαστήρια” επισήμανε μιλώντας στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο πρόεδρος του Αγροκτηνοτροφικού Συλλόγου του Δήμου Παιονίας, Θωμάς Καρυπίδης.
Πρόσθεσε ότι “οι κτηνοτρόφοι πληρώνουμε τον ΕΛΟΓΑΚ με ποσό 0,75% επί της εγχώριας παραγωγής γάλακτος, που διαμορφώνεται σε 600.000 τόνους/ετησίως κατά μέσο όρο” και στο πλαίσιο αυτό υπογράμμισε το αίτημα των ανθρώπων του κλάδου να επιληφθεί το κράτος του θέματος “και τους ελέγχους ποιότητας να τους κάνει ο ΕΛΟΓΑΚ και όχι οι επιχειρηματίες”. Υποστήριξε ότι “φέτος οι γαλακτοβιομήχανοι όρισαν στο 12,4% τις λιποπρωτεΐνες στο γάλα που παραδίδουμε. Αυτό είναι ένα άπιαστο όνειρο και το κάνουν επίτηδες για να μας πληρώνουν σε ακόμη χαμηλότερες τιμές. Πέρυσι το αντίστοιχο ποσοστό διαμορφωνόταν στο 11,50%”.
Οι κτηνοτρόφοι της Κεντρικής Μακεδονίας ζητούν από την κυβέρνηση και το αρμόδιο υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, να ενεργοποιήσει άμεσα τους ελεγκτικούς μηχανισμούς και να ορίσει πρόστιμο στους παραβάτες το 5%-10% του τζίρου τους, εφόσον εντοπιστούν να ελληνοποιούν προϊόν και “όχι με πρόστιμα των 1.000 ευρώ να περιμένουν να μπει τάξη”. Μάλιστα, ο κ.Καρυπίδης δεν απέκλεισε το ενδεχόμενο και νέων κινητοποιήσεων στο αμέσως επόμενο διάστημα.
Φωτο αρχείου ΑΠΕ-ΜΠΕ
Το αγροτεμάχιο όπου εκδηλώθηκε η φωτιά φαίνεται να ανήκει στον άτυχο ηλικιωμένο. Για το περιστατικό διενεργείται προανάκριση από την Πυροσβεστική.
Αναλυτικότερα ο Οργανισμός Πληρωμών και Ελέγχου Κοινοτικών Ενισχύσεων Προσανατολισμού και Εγγυήσεων (ΟΠΕΚΕΠΕ) περιμένει να λάβει την έγκριση Ελεγκτικού Συνεδρίου για τη σύμβαση με την Τράπεζα Πειραιώς. Μόλις πάρει το «πράσινο φως» ο ΟΠΕΚΕΠΕ θα προχωρήσει στην απελευθέρωση των κεφαλαίων, με το συνολικό ποσό αυτών να ανέρχεται στα 700 εκατ. ευρώ.
Σημειώνεται πως το υπόλοιπο 30% της βασικής ενίσχυσης αναμένεται να πιστωθεί στους λογαριασμούς των δικαιούχους στα μέσα Δεκέμβρη, μαζί με τα χρήματα για την «πράσινη» ενίσχυση και την ενίσχυση των νέων αγροτών.
ΑΠΕ-ΜΠΕ
Ρεπορτάζ: Βασίλης Σιμόπουλος
Το πρόγραμμα των εορταστικών εκδηλώσεων άρχισε το πρωί, με τη συμβολική πεζοπόρο πορεία της απελευθέρωσης, επί της οδού Μακεδονομάχων. Της πορείας ηγήθηκε ο δήμαρχος Παναγιώτης Γκυρίνης, συνοδευόμενος από μέλη της τοπικής αυτοδιοίκησης, βουλευτές και εκπροσώπους σχολείων και πολιτιστικών συλλόγων.
Ακολούθησε ιερή δοξολογία στον Ι.Ν. Κοιμήσεως Θεοτόκου, στην οποία χοροστάτησε ο Σεβασμιώτατος Μητροπολίτης Βέροιας, Ναούσης και Καμπανίας, κκ Παντελεήμων. Παραβρέθηκαν ο δήμαρχος Αλεξάνδρειας, ο πρώην δήμαρχος Φώτης Δημητριάδης, αντιδήμαρχοι καθώς και μέλη του δημοτικού συμβουλίου, οι βουλευτές του ΣΥΡΙΖΑ Χρήστος Αντωνίου και Φρόσω Καρασαρλίδου, της ΝΔ Απόστολος Βεσυρόπουλος, ο αντιπεριφερειάρχης Ημαθίας Κώστας Καλαϊτζίδης, οι περιφερειακοί σύμβουλοι Νίκη Καρατζιούλα και Θεόφιλος Τεληγιαννίδης, ο πολιτευτής της ΝΔ Τάσος Μπαρτζώκας, οι Διοικητές των ΚΕΑΣ και ΣΑΣ Ταξίαρχος Χρήστος Δημόπουλος και Συνταγματάρχης(ΑΣ) Νικόλαος Μπινιατίδης αντίστοιχα, ο εκπρόσωπος Διοίκησης του 3ου ΤΕΑΣ Ταγματάρχης(ΑΣ) Μάρκος Γάσπαρης, ο Διοικητής του ΑΤ Αλεξάνδρειας Αστυνόμος Α’ Νικόλαος Κυριακίδης και ο Υποδιοικητής της ΠΥ της πόλης, Αντιπύραρχος Χρήστος Αρβανιτίδης.
Με το πέρας της δοξολογίας επίσημοι και κόσμος μετέβησαν στην Πλατεία Ηρώου, όπου τελέστηκε επιμνημόσυνη δέηση και κατάθεση στεφάνων.
Με σύμμαχο τις ιδανικές σημερινές καιρικές συνθήκες, οι εορταστικές εκδηλώσεις ολοκληρώθηκαν με την υπερήφανη παρέλαση των μαθητών και των τοπικών συλλόγων. Οι δύο στρατιωτικοί ουλαμοί του 3ου ΤΕΑΣ με το λεβέντικο πέρασμά τους σφράγισαν τον επίλογο, κερδίζοντας παράλληλα το θερμότερο χειροκρότημα του κόσμου.
Δείτε εικόνες και βίντεο όλων των εορταστικών εκδηλώσεων, στο πλήρες ρεπορτάζ που ακολουθεί.
Οι ερευνητές του Πανεπιστημίου Μπράουν του Ρόουντ ‘Αϊλαντ, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο αμερικανικό περιοδικό δερματολογίας «JAMA Dermatology», σύμφωνα με τους «Τάιμς της Νέας Υόρκης», ανέλυσαν στοιχεία για 82.737 γυναίκες, από τις οποίες σχεδόν 5.000 είχαν διαγνωσθεί με ροδόχρου νόσο σε διάστημα 14 ετών.
Διαπιστώθηκε ότι όσες έπιναν πάνω από τέσσερις καφέδες καθημερινά, είχαν κατά μέσο όρο 23% μικρότερο κίνδυνο για ροδόχρου νόσο, σε σχέση με όσες έπιναν μόνο ένα καφέ το μήνα.
Η ροδόχρους νόσος είναι μια κοινή φλεγμονώδης πάθηση, που προκαλεί χρόνια ερυθρότητα και φλεγμονή στο δέρμα του προσώπου. Κατά καιρούς τα συμπτώματα εμφανίζουν έξαρση και άλλοτε βρίσκονται σε ύφεση. Μερικές φορές, η πάθηση συγχέεται με την ακμή, μια αλλεργική αντίδραση.
Οι δερματολόγοι δεν είναι βέβαιοι για το τι προκαλεί τη ροδόχρου νόσο, αλλά θεωρούν ότι οφείλεται σε ανωμαλίες των αιμοφόρων αγγείων του προσώπου ή σε βακτήρια του εντέρου που πυροδοτούν μια ουσία, η οποία με τη σειρά της προκαλεί διαστολή των αιμοφόρων αγγείων στο πρόσωπο. Δεν υπάρχει οριστική θεραπεία, απλώς διαχείριση των συμπτωμάτων, όταν αυτά «φουντώνουν».
Οι ερευνητές αποδίδουν την ευεργετική δράση του καφέ στις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του και στην πρόκληση στένωσης στα αιμοφόρα αγγεία, με συνέπεια να κυκλοφορεί λιγότερο αίμα, κάτι που περιορίζει την ερυθρότητα του προσώπου.
Η μελέτη βρήκε ότι η κατανάλωση καφέ χωρίς καφεΐνη δεν μειώνει τον κίνδυνο για ροδόχρου νόσο, συνεπώς, είναι η καφεΐνη που επιφέρει το προστατευτικό αποτέλεσμα.
Εξάλλου, παρόλο που η νέα μελέτη εστιάσθηκε στη μείωση του κινδύνου για εκδήλωση ροδόχρου νόσου, οι ερευνητές εκτιμούν ότι ο καφές μπορεί να ωφελήσει και όσους έχουν ήδη την πάθηση, κάτι που θα επιβεβαιωθεί με μελλοντική μελέτη.
Σύνδεσμος για την επιστημονική δημοσίευση:
https://jamanetwork.com/journals/jamadermatology/fullarticle/2707780
ΑΠΕ-ΜΠΕ
“Η απειλή αφορά στην έξαρση του παράσιτου Haplosporidum pinnae, που εντοπίστηκε για πρώτη φορά στις ακτές της Ισπανίας το 2016 και έχει ήδη εξαλείψει ολόκληρους πληθυσμούς πίνας στη δυτική Μεσόγειο. Στις ελληνικές θάλασσες η μαζική θνησιμότητα πληθυσμών πίνας ξεκίνησε να παρατηρείται το φετινό καλοκαίρι. Σε περιοχές του βορείου Αιγαίου, έχει ήδη αφανιστεί το μεγαλύτερο μέρος του πληθυσμού, ενώ αναφορές για μαζική θνησιμότητα υπάρχουν σε περιοχές του Ιονίου, της Πελοποννήσου και του Σαρωνικού” ανέφερε στο ΑΠΕ-ΜΠΕ η διευθύντρια Έρευνας στο Ινστιτούτο Θαλάσσιας Προστασίας “Αρχιπέλαγος”, Αναστασία Μήλιου.
‘Οπως διευκρινίζει, “αν και δεν έχει εξακριβωθεί ακόμη το πώς εμφανίστηκε το παράσιτο, πιθανολογείται ότι μπορεί να το μετέδωσε η παρουσία κάποιου ξενικού είδους στο νερό και καθώς η πίνα δεν διαθέτει κάποια φυσική προστασία εναντίον του, είναι πλήρως εκτεθειμένη”.
Με στόχο την εκτίμηση της έκτασης του φαινομένου μαζικής θνησιμότητας πίνας στις ελληνικές θάλασσες, το Ινστιτούτο Αρχιπέλαγος υλοποιεί έρευνα σε συνεργασία με το University of the West of England, Bristol, τα αποτελέσματα της οποίας καταχωρούνται στη διαμεσογειακή βάση δεδομένων της Διεθνούς Ένωσης Προστασίας της Φύσης (IUCN). Πέραν ωστόσο των καταγραφών των επιστημόνων, πολύτιμες είναι και οι αναφορές παρατηρήσεων θνησιμότητας πίνας που αποστέλλονται από πολίτες (δύτες, αλιείς, λουόμενους κλπ) από διάφορες περιοχές της Ελλάδας.
“Αυτή η νέα απειλή που κινδυνεύει να εξαφανίσει για πάντα ένα ακόμα προστατευόμενο θαλάσσιο είδος, είναι ενδεικτική της έντονης ανθρωπογενούς πίεσης, που προκαλούμε στις θάλασσες και τους ωκεανούς. Τις τελευταίες δεκαετίες, ενώ δεν μπορούμε να λύσουμε ούτε ένα από τα προβλήματα που έχουμε προκαλέσει στα θαλάσσια οικοσυστήματα, δημιουργούμε ολοένα και περισσότερα. Είναι προφανές ότι οι θάλασσες μας δεν είναι δυνατόν να διαχειριστούν τον καταιγισμό απορριμμάτων και λυμάτων, που γίνεται σε συνδυασμό με την καταστροφή των οικοτόπων, την εντατική αλίευση των ιχθυαποθεμάτων και πολυάριθμες άλλες επιβαρύνσεις και καταστροφές. Είναι πλέον καιρός να σταματήσουμε να αγνοούμε το γεγονός ότι οι θάλασσές μας είναι ο τελικός αποδέκτης όλων των προβληματικών ανθρώπινων δραστηριοτήτων” κατέληξε η κ.Μήλιου.
Σύμφωνα με στοιχεία του “Αρχιπελάγους”, η πίνα είναι είδος εδραίο στον θαλάσσιο πυθμένα (δεν μπορεί να κινηθεί) και καθώς τρέφεται φιλτράροντας το θαλασσινό νερό, συμβάλει στη διατήρηση της καθαρότητας του παράκτιων νερών. Η μέση διάρκεια ζωής της είναι τα 20 χρόνια. Συναντάται σε βάθη από 0,5 έως 60 μέτρα, μέσα ή κοντά σε λιβάδια Ποσειδωνίας. Αναπαράγεται μόνο μία φορά το χρόνο κατά τη διάρκεια λίγων εβδομάδων στο τέλος του καλοκαιριού. Η πίνα προστατεύεται από την Ευρωπαϊκή Οδηγία Οικοτόπων 92/43, από τη Συνθήκη της Βαρκελώνης, καθώς και από την Ελληνική νομοθεσία. Κύριος παράγοντες απειλής της είναι ακόμη η παράνομη αλιεία και η καταστροφή των οικοσυστημάτων όπου ζει λόγω αγκυροβολίας ή παράνομης αλιείας με συρόμενα εργαλεία.
Επισυνάπτονται φωτογραφίες που παραχώρησε το "Αρχιπέλαγος" ΑΠΕ-ΜΠΕ
Από τα μεσάνυχτα τοπική ώρα (05:30 ώρα Ελλάδος σήμερα) στο Σεν-Ζαν-ντε-Τερ-Νεβ, στον ανατολικό Καναδά, δεκάδες άνθρωποι αψήφησαν το κρύο για πολλές ώρες για να αγοράσουν τα πρώτα γραμμάρια κάνναβης που θα πωλούνταν νόμιμα από κατάστημα της εταιρείας Tweed, το οποίο άνοιξε για λίγο από τα μεσάνυχτα με την αφορμή αυτή.
Ο Ίαν Πάουερ είχε πάει από τις 20:00 τοπική ώρα χθες γιατί ήθελε “να γραφτεί στην ιστορία”.
“Ήταν το όνειρό μου να είμαι ο πρώτος άνθρωπος που θα αγοράσει το πρώτο γραμμάριο νόμιμης κάνναβης και νά’μαι”, δήλωσε σε δημοσιογράφους που κάλυπταν το γεγονός. “Πετάω στα σύννεφα, είμαι κατενθουσιασμένος, δεν σταματάω να χαμογελάω. Δεν κρυώνω. Έχει πάγο έξω, αλλά εγώ δεν κρυώνω”, πρόσθεσε.
Τρία χρόνια μετά την εκλογή της, η φιλελεύθερη κυβέρνηση του Τζάστιν Τριντό υλοποίησε μια από τις πιο συμβολικές προεκλογικές της δεσμεύσεις: ο Καναδάς είναι μόλις η δεύτερη χώρα στον πλανήτη που νομιμοποιεί την μαριχουάνα για ψυχαγωγικούς σκοπούς, μετά την Ουρουγουάη το 2013.
Στις ΗΠΑ έχει επίσης νομιμοποιηθεί η χρήση του μαλακού αυτού ναρκωτικού για ψυχαγωγικούς σκοπούς σε 8 Πολιτείες –η Καλιφόρνια αποτελεί από την 1η Ιανουαρίου του 2018 τη μεγαλύτερη νόμιμη αγορά παγκοσμίως — και στην πρωτεύουσα Ουάσινγκτον.
Παράλληλα ένας αριθμός χωρών όπως η Ολλανδία ή η Ισπανία έχουν αποποινικοποιήσει την χρήση και την κατοχή μαριχουάνας ή νομιμοποιήσει την χρήση θεραπευτικής κάνναβης.
Η εφαρμογή του μέτρου αυτού στον Καναδά θα εξεταστεί και θα αξιολογηθεί από τους πολίτες της χώρας, οι οποίοι θα προσέλθουν στις κάλπες εντός ενός έτους για να καταθέσουν την ψήφο τους στις βουλευτικές εκλογές το αποτέλεσμα των οποιών είναι μέχρι στιγμής αβέβαιο.
Στο Κεμπέκ, τα κρατικά καταστήματα της Εταιρείας Κάνναβης του Κεμπέκ (SQDC) θα ανοίξουν τις πόρτες τους στις 10:00 τοπική ώρα (17:00 ώρα Ελλάδος). Η SQDC ξεκινάει με 12 καταστήματα αλλά σκοπεύει να ανοίξει έως και 150 εντός τριών ετών. Αντιθέτως, στην Μανιτόμπα, στον κεντρικό Καναδά, και στην Αλμπέρτα, στο δυτικό τμήμα της χώρας, αποφάσισαν να απελευθερώσουν τη βιομηχανία αυτή και κάποια ιδιωτικά σημεία πώλησης θα εγκαινιαστούν σήμερα.
Η κυβέρνηση επέτρεψε σε κάθε επαρχία να διοργανώσει μόνη της το εμπόριο του χόρτου αυτού και από το Μόντρεαλ ως το Βανκούβερ, περνώντας από το Τορόντο και το Γουίνιπεγκ, κάθε περιοχή ακολούθησε τη δική της συνταγή για να διοργανώσει αυτή την επικερδή αγορά που αποτιμάται σε περίπου 6 δισεκατομμύρια καναδικά δολάρια (περίπου 4 δισεκατομμύρια ευρώ) ετησίως.
Η συντηρητική αντιπολίτευση στο κοινοβούλιο της Οτάβας πολλαπλασίασε τις επιθέσεις της τις τελευταίες ημέρες για το μέτρο αυτό, το οποίο, σύμφωνα με τους αντιπάλους του Τριντό, αλλά και γιατρούς, εφαρμόστηκε εσπευσμένα και εγκυμονεί αρκετούς κινδύνους για τη δημόσια υγεία και ασφάλεια.
“Προηγήθηκε συνεργασία τουλάχιστον δύο ετών με τις διάφορες διοικήσεις”, απάντησε χθες ο Τριντό, επαναλαμβάνοντας ότι η νομιμοποίηση θα επιτρέψει να περιοριστεί η πρόσβαση των εφήβων σε αυτήν την ναρκωτική ουσία και “να πάρουμε το χρήμα από τις τσέπες των εγκληματικών οργανώσεων”.
–Το 16% καπνίζει κάνναβη–
Κατά την προεκλογική του εκστρατεία το 2015, ο Τριντό είχε αναγνωρίσει ότι και ο ίδιος έχει καπνίσει μερικά “τζόιντς” στο παρελθόν, ακόμη και όταν ήταν βουλευτής της αντιπολίτευσης. Ωστόσο ως πρωθυπουργός, ο Τριντό δηλώνει πλέον ότι λέει όχι στα τσιγάρα κάνναβης: “Δεν σχεδιάζει να αγοράσει ή να καταναλώσει κάνναβη μόλις νομιμοποιηθεί”, δήλωσε χθες εκπρόσωπός του στο AFP.
Παρ’όλα αυτά για έναν αριθμό Καναδών η 17η Οκτωβρίου του 2018 παραμένει μια ιστορική ημέρα και από τον Ειρηνικό ως τον Ατλαντικό, δεκάδες γιορτές έχουν διοργανωθεί ειδικά για σήμερα, ιδιαίτερα στο Τορόντο και το Μόντρεαλ.
Η νομιμοποίηση αυτή αναμένεται να γιορταστεί ιδιαιτέρως και στο Χρηματιστήριο του Τορόντο, όπου δισεκατομμύρια δολάρια έχουν επενδυθεί σε αυτή τη νέα βιομηχανία τους τελευταίους μήνες. Η εταιρεία που ηγείται στην αγορά Canopy Growth ανέβηκε για παράδειγμα στο 448% σε έναν χρόνο και η αξία της χθες το βράδυ ανερχόταν σε 13,88 δισεκατομμύρια δολάρια.
Σύμφωνα με τα επίσημα στατιστικά στοιχεία, το 16% του πληθυσμού του Καναδά κάπνισε τσιγάρο κάνναβης το 2017,δηλαδή καταναλώθηκαν 773 τόνοι της ναρκωτικής αυτής ουσίας.
Αναπόφευκτα οι 120 εγκεκριμένοι παραγωγοί που υπάρχουν σήμερα δεν θα μπορούν να καλύψουν αμέσως όλη τη ζήτηση. Ωστόσο σύμφωνα με τον Μπιλ Μπλερ, τον υπουργό που είναι αρμόδιος για την Μείωση του Οργανωμένου Εγκλήματος, είναι εφικτό η παραγωγή να καλύψει το 25% της μαύρης αγοράς ως το τέλος του 2018 και περίπου το 50% σε έναν χρόνο.
“Πολλοί πιστεύουν ότι η νομιμοποίηση είναι ένα γεγονός, αλλά μάλλον είναι μια διαδικασία”, δήλωσε στο AFP. “Για σχεδόν έναν αιώνα, οι εγκληματικές ομάδες ήλεγχαν όλη την αγορά, το 100% της παραγωγής και της διανομής και είχαν κέρδη πολλών δισεκατομμυρίων δολαρίων ετησίως”, υπενθυμίζει. “Δεν θα εξαφανιστούν ήσυχα από τη μια μέρα στην άλλη”, σημείωσε.
Σύμφωνα με το υπουργείο Δικαιοσύνης, για να εξαλειφθεί η μαύρη αγορά θα χρειαστούν τουλάχιστον 4 χρόνια.
ΑΠΕ-ΜΠΕ
Η έβδομη έρευνα FOOD barometer επεσήμανε μία σειρά από τάσεις: την απότομη αύξηση της ζήτησης για υγιεινά και ισορροπημένα γεύματα, τον ολοένα και σημαντικότερο ρόλο που μπορούν να διαδραματίσουν οι εταιρείες, προκειμένου να βελτιώσουν την ευημερία των εργαζομένων τους και το ενδιαφέρον που δημιουργεί η τεχνολογία για την ενθάρρυνση της υγιεινής διατροφής.
Ως βασικός κανόνας παραμένει η ύπαρξη χρόνου για μεσημεριανό διάλειμμα, με ορισμένες διακυμάνσεις μεταξύ των χωρών
Σύμφωνα με την έρευνα FOOD barometer, περίπου το 75% των Ευρωπαίων έχει χρόνο για ένα μεσημεριανό διάλειμμα (+5 πόντοι από το 2014), ενώ το 27% συχνά τρώνε στα γραφεία τους. Το 94% των Βέλγων τρώνε τακτικά στο χώρο εργασίας, ενώ στη Γαλλία το μεσημεριανό διάλειμμα είναι απαραβίαστο. Πράγματι, το 26% των Γάλλων εργαζομένων βγαίνουν τακτικά έξω για το μεσημεριανό τους γεύμα, με την απόσταση και την τιμή να παίζουν το σημαντικότερο ρόλο, όπως συμβαίνει και με το 39% των Ιταλών και το 34% των Σλοβάκων εργαζομένων, οι οποίοι τρώνε σε εστιατόρια, για να επωφεληθούν από το υγιεινό, φρεσκομαγειρεμένο φαγητό.
Η υγιεινή τάση κερδίζει έδαφος στην Ευρώπη
Μία από τις μεγαλύτερες αλλαγές που έχει παρατηρηθεί, μετά την έναρξη της έρευνας «βαρομέτρου», είναι η μεγαλύτερη επίγνωση σχετικά με τη σημασία της υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής, ακόμη και κατά τη διάρκεια των ωρών εργασίας. Το 2013, μόνο το 28% των Ευρωπαίων επέλεγε ένα εστιατόριο με υγιεινά μενού. Σήμερα, το 43% δίνει σημασία στην υγιεινή διατροφή (+15 πόντοι). Αυτό αποτελεί ακόμη πιο σημαντικό κριτήριο στην Αυστρία, όπου το 49% όσων συμμετείχαν στην έρευνα δήλωσαν πως τα υγιεινά γεύματα είναι πολύ σημαντικά όταν επιλέγουν ένα εστιατόριο.
Η επίδραση των νέων τεχνολογιών
Μπορούν οι νέες τεχνολογίες να μας βοηθήσουν στο να τρώμε πιο υγιεινά, σε έναν όλο και πιο συνδεδεμένο κόσμο; Η απάντηση εδώ για το 51% των Ευρωπαίων εργαζομένων είναι «ναι», πεπεισμένοι ότι οι νέες τεχνολογίες μπορούν να τους βοηθήσουν να επιτύχουν μία πιο ισορροπημένη διατροφή. Παρ’ όλα αυτά, υπάρχουν διαφορές μεταξύ των χωρών, καθώς μόνο το 41% των Γάλλων εργαζομένων δηλώνουν ότι η χρήση εφαρμογής στο κινητό τηλέφωνο θα τους βοηθήσει να βελτιώσουν την ποιότητα της διατροφής τους, ενώ το ποσοστό αυτό φθάνει το 62% στην Ισπανία.
Ο ολοένα και σημαντικότερος ρόλος των εταιρειών
Η επιθυμία του να τρώνε πιο υγιεινά συνοδεύεται επίσης από μία άλλη τάση. Οι εργαζόμενοι θεωρούν ότι ο εργοδότης τους πρέπει να συμβάλει στην ευημερία τους. Σήμερα, το 72% (+43 πόντοι από το 2016) των Ευρωπαίων εργαζόμενων νιώθουν ότι μία εταιρεία οφείλει να βοηθά τους εργαζομένους της να τρέφονται υγιεινά και να βελτιώνουν την ευημερία τους στη δουλειά, μέσω ποικίλων καινοτομιών, προσφέροντας για παράδειγμα καλάθια με φρούτα. Το 33% των εργαζομένων θα ήθελε να έχει πρόσβαση σε ένα δίκτυο εστιατορίων που προσφέρει ισορροπημένα γεύματα. Το 60% των Ευρωπαίων εργαζομένων νιώθουν επίσης ότι η εταιρεία μπορεί να συμβάλει στην ευημερία τους, παρέχοντας πρόσβαση σε αθλητικά κέντρα για το προσωπικό, με το ποσοστό αυτό να φτάνει το 72% στη Γαλλία.
Και τα εστιατόρια παρατηρούν πρώτα από όλους αυτές τις νέες τάσεις. Στην Ισπανία, το 69% των ιδιοκτητών εστιατορίων έχουν παρατηρήσει μεγαλύτερη ζήτηση για ισορροπημένα πιάτα συγκριτικά με το 2017. Για να συμβαδίσουν με αυτή τη νέα ζήτηση, οι ιδιοκτήτες εστιατορίων παρέχουν περισσότερες πληροφορίες και εκπαίδευση και προσαρμόζουν τα μενού τους. Σήμερα, το 55% των ιδιοκτητών εστιατορίων στη Γαλλία δηλώνουν ότι μπορούν να μάθουν περισσότερα σχετικά με την ισορροπημένη διατροφή. Αντιμέτωποι με την εμφάνιση νέων τεχνολογιών, το 41% των Ευρωπαίων εστιατορίων πιστεύουν ότι οι νέες τεχνολογίες θα μπορούσαν να τους βοηθήσουν στην προετοιμασία νέων υγιεινών πιάτων, σε σύγκριση με το 39% πέρυσι. Ωστόσο, η έρευνα του «βαρομέτρου» αποκάλυψε διαφορές μεταξύ των χωρών. Στην Τσεχία, μόνο το 27% των ιδιοκτητών εστιατορίων πιστεύει ότι οι νέες τεχνολογίες θα μπορούσαν να συμβάλουν στη βελτίωση των μαγειρικών τους συνηθειών, ενώ το 66% αυτών είναι της ίδιας γνώμης στην Πορτογαλία.
ΑΠΕ-ΜΠΕ