Αρχική Blog Σελίδα 14704

Έθιμο των Μωμόγερων στην Κοζάνη

Το εθιμικό δρώμενο των Μωμόγερων, ένα από τα πιο γνωστά δρώμενα του εορταστικού δωδεκαημέρου, ξεκινά την επομένη των Χριστουγέννων και διαρκεί έως και λίγο μετά την εορτή των Φώτων. 

Οι χορευτικοί θίασοι των Μωμόγερων αποτελούνται από μια ομάδα νεαρών που είναι οι χορευτές ντυμένοι με τις παραδοσιακές τους στολές όπου πειθαρχούν στις εντολές και εκτελούν παραγγέλματα του αρχηγού της ομάδας. Επίσης, τη νύφη και τον διάβολο ή κάποιον ντυμένο ως γέρο που κατά τη διάρκεια του δρώμενου θα προσπαθήσει να κλέψει τη νύφη. Το κλέψιμο της νύφης είναι κοινό, το συναντά κανείς σε όλες τις παραλλαγές του εθίμου και συμβολίζει, όπως λέγεται, την αρπαγή της Περσεφόνης από τον Πλούτωνα. Το περιεχόμενο των παραστάσεων του θιάσου είναι κατά κανόνα κωμικό και ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να λάβει και κοινωνικές διαστάσεις

Συνοδεία της ποντιακής λύρας οι Μωμόγεροι γυρίζουν όλες τις γειτονιές του χωριού, χορεύουν και τραγουδούν σε κάθε σπίτι με ευχές για τη νέα χρονιά. Το έθιμο μπορεί να διαρκέσει μέχρι και τρεις ημέρες και ολοκληρώνεται αφού τα Μωμογέρια περάσουν από όλα τα σπίτια.

Μωμόγεροι Κοζάνης 2

Πραγματοποιείται σε οκτώ δημοτικά διαμερίσματα της Κοζάνης, στον Τετράλοφο, Άγιο Δημήτριο, Αλωνάκια, Σκήτη, Πρωτοχώρι, Κομνηνά, Ασβεστόπετρα, Καρυοχώρι  και συνδέεται με την ισχυρή  παράδοση που κράτησαν ζωντανή οι πρόσφυγες που προέρχονταν από ορισμένες περιοχές του Πόντου.

To έθιμο των Μωμόγερων πρόσφατα συμπεριελήφθη μετά από πρόταση του υπουργείου Πολιτισμού στον Αντιπροσωπευτικό Κατάλογο της Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς της Ανθρωπότητας (ΟΥΝΕΣΚΟ).

Έθιμο της Πατερίτσας

Το πρώτο καρναβάλι της χρονιάς είναι στο Άργος Ορεστικό Καστοριάς και διαρκεί δύο ημέρες. Το κυρίαρχο στοιχείο στην παρέλαση είναι η πολιτική και κοινωνική σάτιρα, διακωμωδείται κάθε κοινωνική έκφανση, ενώ ξεχωριστή θέση στη σάτιρα έχει το έργο και η παρουσία των τοπικών πολιτικών της περιοχής. Ακόμη δεν ξεφεύγουν από την ανατρεπτική σάτιρα των «μπουλουκιών» οι συνήθειες και ο τρόπος ζωής των κατοίκων αυτής της μικρής κωμόπολης. Η σάτιρα είναι αστείρευτη και πολλά θέματα της αντλούνται από την επικαιρότητα, με αποτέλεσμα η παρέλαση να παίρνει κάποιες στιγμές και μορφή πολιτικής επιθεώρησης. Στο τέλος δεν υπάρχει τίποτα άλλο παρά μουσική. Είναι μοναδική εμπειρία να βρεθεί κανείς στην πλατεία τους Άργους Ορεστικού, όπου μετά το πέρας της παρέλασης δεκάδες τοπικές και βαλκανικές ορχήστρες του δρόμου – οι καλύτερες στο είδος τους – με χάλκινα και πνευστά παίζουν τοπικούς και βαλκανικούς μουσικούς σκοπούς με το γλέντι και το ξεφάντωμα να απλώνεται σε όλη την πόλη.

Στα περισσότερα έθιμα του εορταστικού δωδεκαημέρου οι πρωταγωνιστές είναι μόνο άνδρες και όπως επιτάσσει η παράδοση σε κάποιες περιπτώσεις μεταμφιέζονται σε γυναίκες. Όμως στο Άργος Ορεστικό σκέφτηκαν ότι πρέπει να υπάρχει και μια μέρα για τις γυναίκες όπου την επόμενη της παρέλασης της Πρωτοχρονιάς όλες οι γυναίκες της πόλης ανεξαρτήτως ηλικίας μεταμφιέζονται και παρελαύνουν με πνεύμα ελευθερίας στους κεντρικούς δρόμους. Κρατούν στο χέρι τους μια μαγκούρα, «πατερίτσα» για να γλυτώνουν από τα πειράγματα των ανδρών που προσπαθούν να τις αναγνωρίζουν.  Είναι μια πολύ δυνατή γιορτή που αξίζει να την ζήσει ο επισκέπτης.

Τα Ραγκουτσάρια Καστοριάς

Μετά τη ρίψη του σταυρού και τον αγιασμό των υδάτων ξεκινούν τα πρώτα μπουλούκια, οι παρέες να εμφανίζονται στους κεντρικούς δρόμους και την πλατεία Ομόνοιας.

Τη δεύτερη μέρα, ανήμερα του Αϊ Γιαννιού, οι παρέες πηγαίνουν στα σπίτια για «να διώξουν τα κακά πνεύματα» και να παροτρύνουν την οικογένεια να συμμετέχει στο γλέντι. Το βράδυ όλες οι παρέες κατακλύζουν την οδό Μητροπόλεως, συνοδεία με χάλκινα και πνευστών  συμμετέχουν σένα ξέφρενο γλέντι που κρατά μέχρι το πρωί. Για πολλούς αυτή η βραδιά θεωρείται μια από τις πιο χαρακτηριστικές των Καστοριανών Ραγκουτσαριών.

Την τρίτη ημέρα οι εκδηλώσεις κορυφώνονται με τη μεγάλη παρέλαση των αρμάτων και των μεταμφιεσμένων που είναι οργανωμένοι σε μπουλούκια ή παρέες μπουλουκιών, που ξεκινά από το δημαρχείο, φτάνει στην πλατεία Ομονοίας, και καταλήγει στην πλατεία στην μεσαιωνική πλατεία Ντολτσό. Η παρέλαση διαρκεί αρκετές ώρες, και λαμβάνουν μέρος ακόμη και τα σχολεία της πόλης. Τους καρναβαλιστές συνοδεύουν παρέες μουσικών με πνευστά και χάλκινα προερχόμενες από τις γύρω περιοχές της Μακεδονίας αλλά και διάσημες μπάντες από την Σερβία την Βουλγαρία και τα Σκόπια, αποτελούμενες από 5 έως 12 άτομα

Το τριήμερο 6, 7 και 8 Ιανουαρίου για όσους επισκέπτες βρεθούν στην Καστοριά θα είναι μια δυνατή ανάμνηση κεφιού χαράς σε μια περιοχή που περιβάλλει με φροντίδα τα ήθη και έθιμα της.

 

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Η εορτή των Χριστουγέννων στο Οικουμενικό Πατριαρχείο – (φωτο)

Σε πανηγυρική και χαρμόσυνη ατμόσφαιρα εορτάσθηκε στο Σεπτό Κέντρο της Αγίας του Χριστού Μεγάλης Εκκλησίας η μεγάλη Εορτή της κατά σάρκα Γεννήσεως του Κυρίου ημών Ιησού Χριστού.

2 2

Στη Θεία Λειτουργία, που τελέστηκε σήμερα, Τρίτη, 25 Δεκεμβρίου , στον Πάνσεπτο Πατριαρχικό Ναό, προεξήρχε ο Οικουμενικός Πατριάρχης Βαρθολομαίος και συλλειτούργησαν οι Μητροπολίτες Αγκύρας Ιερεμίας, Φιλαδελφείας Μελίτων, Μύρων Χρυσόστομος, Καλλιουπόλεως και Μαδύτου Στέφανος και Κυδωνιών Αθηναγόρας.

3 1

Μετά το Ιερό Ευαγγέλιο, ο Αρχιγραμματέας της Αγίας και Ιεράς Συνόδου, Αρχιμ. Ιωακείμ, ανέγνωσε το Μήνυμα του Οικουμενικού Πατριάρχου για την εορτή των Χριστουγέννων, στο οποίο επισημαίνεται ότι, «Η Εκκλησία του Χριστού είναι ο τόπος της «κοινής σωτηρίας», της «κοινής ελευθερίας» και της ελπίδος της «κοινής βασιλείας», είναι ο τρόπος της βιώσεως της ελευθεροποιού αληθείας, ο πυρήν της οποίας είναι το αληθεύειν εν αγάπη».

4 1

«Γενεά παρέρχεται και γενεά έρχεται, και αι επερχόμεναι εξελίξεις είναι κατ᾿ άνθρωπον δυσκόλως προβλέψιμοι», σημειώνει στο Μήνυμά του ο Παναγιώτατος και προσθέτει: «Η γνησία πίστις, όμως, δεν έχει διλήμματα. Ο Λόγος εγένετο σαρξ, η «αλήθεια ήλθε» και «παρέδραμεν η σκιά», μετέχομεν ήδη της Βασιλείας εν τη πορεία προς την τελείωσιν του έργου της ενσάρκου Θείας Οικονομίας. Έχομεν ακλόνητον την βεβαιότητα, ότι το μέλλον ανήκει εις τον Χριστόν, ο Οποίος είναι «χθες και σήμερον ο αυτός και εις τους αιώνας», ότι η Εκκλησία του Χριστού είναι και θα παραμένη τόπος αγιασμού και ενθέου βιοτής, ανακαινίσεως του ανθρώπου και του κόσμου, πρόγευσις της δόξης της Βασιλείας, ότι θα συνεχίση «να δίδη την ευαγγελικήν μαρτυρίαν» και «να διανέμη εν τη οικουμένη τα δώρα του Θεού: την αγάπην Του, την ειρήνην, την δικαιοσύνην, την καταλλαγήν, την δύναμιν της Αναστάσεως και την προσδοκίαν της αιωνιότητος». Το σύγχρονον ιδεολόγημα περί «μεταχριστιανικής» εποχής είναι άτοπον. «Μετά Χριστόν», τα πάντα είναι, και μένουν εις τον αιώνα, «εν Χριστώ».

6 1
Εκκλησιάστηκαν ο Επίσκοπος Ερυθρών Κύριλλος,  Άρχοντες Οφφικιάλιοι της Αγίας του Χριστού Μεγάλης Εκκλησίας, ο βουλευτής κ.Νικήτας Κακλαμάνης, η Πρόξενος της Ελλάδος στην Πόλη κ.Δανάη Βασιλάκη, ο Γενικός Πρόξενος της Ουκρανίας κ.Oleksandr Gaman, καθώς, επίσης, οι Πρόξενοι της Ελλάδος κ.Γεώργιος Γαϊτάνης και της Ουκρανίας κ. Maksym Vdovychenko και πλήθος πιστών από την Πόλη, την Ελλάδα και άλλες χώρες.

7 1

Ακολούθως, Αντιπροσωπεία του Κόμματος «CHP», υπό την ηγεσία του Βουλευτού κ.  Sezgin Tanrikulu, και με τη συμμετοχή του Υποψηφίου Δημάρχου για τον Μητροπολιτικό Δήμο της Πόλεως, κ. Ekrem Imamoglu, καθώς και στελέχη της τοπικής Αυτοδιοικήσεως από διάφορους δήμους της Πόλεως, που νωρίτερα παρέστησαν στη Θεία Λειτουργία, έδωσαν τις εόρτιες ευχές τους στον Παναγιώτατο, ο οποίος τους δέχθηκε στην Αίθουσα του Θρόνου (φωτ.13). Τις ευχές του έδωσε και ο Αντιπρόεδρος της Εβραϊκής Κοινότητας της Πόλεως κ.Moris Levi, Εκπρόσωπος των Θρησκευτικών και Μειονοτικών Κοινοτήτων στο Δ.Σ. της Γενικής Διευθύνσεως Βακουφίων, που εδρεύει στην Άγκυρα (φωτ.14).

15

Το απόγευμα το Φανάρι επισκέφθηκε ο Τοποτηρητής του Αρμενικού Πατριαρχείου, Αρχιεπίσκοπος Aram Atesyan, συνοδευόμενος από συνεργάτες του, προκειμένου να ευχηθεί στον Οικουμενικό Πατριάρχη Βαρθολομαίο για την εορτή των Χριστουγέννων (φωτ.15).

8 1 9 1 10 1 11 1 12 1 13 1 14 1 1 2

Αρχιεπίσκοπος Ιερώνυμος: «Τα φετινά Χριστούγεννα να γίνουν απαρχή μεταστροφής του κόσμου, της κοινωνίας μας, του καθενός προσωπικά»

«Τα φετινά Χριστούγεννα να γίνουν απαρχή μεταστροφής του κόσμου, της κοινωνίας μας, του καθενός προσωπικά», ευχήθηκε ο Αρχιεπίσκοπος Αθηνών και πάσης Ελλάδος Ιερώνυμος από τον Ιερό Μητροπολιτικό Ναό των Αθηνών, όπου τέλεσε το μυστήριο της Θείας Ευχαριστίας.

Επιπρόσθετα σημείωσε: «Για την πατρίδα μας ιδιαίτερα, μια πατρίδα με πολλές θείες ευλογίες στις αποσκευές της, να γίνει η ευλογία της φάτνης αρχή αφύπνισης. Ας αναδεχτούμε την κοινωνική μα και την ατομική μας ευθύνη, ας υπερβούμε τις άγονες συλλογικές ενοχές και ας δημιουργήσουμε όραμα για το μέλλον μας στο παγκόσμιο γίγνεσθαι με σεβασμό της πλούσιας και προικισμένης από τον Θεό Ιστορίας μας».

Με τον Προκαθήμενο της Ελλαδικής Εκκλησίας συλλειτούργησαν οι Επίσκοποι Θεσπιών Συμεών πρωτοσύγκελος της Αρχιεπισκοπής, ο οποίος ανέγνωσε το μήνυμα του Αρχιεπισκόπου για τα Χριστούγεννα, και Ανδρούσης Κωνστάντιος.

 

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Χριστουγεννιάτικα κάλαντα, παραδοσιακά τραγούδια και ευχές στην Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας

Χριστουγεννιάτικα κάλαντα, παραδοσιακά τραγούδια και ευχές δέχτηκε και μοίρασε χθες ο Περιφερειάρχης Κεντρικής Μακεδονίας Απόστολος Τζιτζικώστας.

181224 Kalanta1

Ο κ. Τζιτζικώστας δέχτηκε στο γραφείο του στην έδρα της Περιφέρειας συλλόγους, σωματεία, φορείς και Αρχές, που έψαλαν τα χριστουγεννιάτικα κάλαντα και αντάλλαξε ευχές με τους επισκέπτες και το προσωπικό της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας.

181224 Kalanta2

Τον Περιφερειάρχη επισκέφτηκαν μεταξύ άλλων το σωματείο «Ο Σωτήρ», η Φιλαρμονική του Δήμου Θεσσαλονίκης, ο σύλλογος «Μύτικας», η μπάντα της Ελληνικής Αστυνομίας και η μπάντα του Γ’ Σώματος Στρατού.

181224 Kalanta3

Σε δηλώσεις του ο Περιφερειάρχης Κεντρικής Μακεδονίας Απόστολος Τζιτζικώστας επισήμανε:

«Εύχομαι σε όλους πρωτίστως υγεία. Να είναι τα φετινά Χριστούγεννα χαρούμενα κι ευτυχισμένα, γεμάτα αγάπη και χαμόγελα. Με όλη μας τη δύναμη να προσπαθήσουμε ενωμένοι να κάνουμε τις ευχές μας πραγματικότητα, για τον καθένα από εμάς ξεχωριστά, για τις οικογένειές μας, αλλά και για την πόλη, την περιφέρεια και τη χώρα μας. Να αφιερώσουμε τη σκέψη και την ενέργειά μας σε όσους αυτές τις γιορτινές μέρες το έχουν περισσότερο ανάγκη. Ενότητα, αισιοδοξία, αγάπη και αλληλεγγύη. Να είμαστε εδώ ο ένας για τον άλλο και να παλέψουμε για να κάνουμε πράξη την επιθυμία για ένα καλύτερο παρόν και μέλλον για εμάς και για τα παιδιά μας. Καλές γιορτές σε όλους, με υγεία, προκοπή και ευτυχία».

ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ: Εορτασμός των Χριστουγέννων στην Κωσταντινούπολη

Δείτε την είδηση – πλάνα στο βίντεο:

Εορτασμός των Χριστουγέννων στην Κωσταντινούπολη

Καθηγητές και μαθητές απο το Ζωγράφειο Γυμνάσιο και Λύκειο, γιορτάσαν τη γέννηση του Χριστού στην περιοχή της λεωφόρου Istiklal της Κωνσταντινούπολης.

Προέλευση: Anadolu -- ΑΠΕ-ΜΠΕ

ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ: Πάπας Φραγκίσκος: Θυμηθείτε τους φτωχούς και απορρίψτε τον καταναλωτισμό

Δείτε την είδηση – πλάνα στο βίντεο:

Πάπας Φραγκίσκος: Θυμηθείτε τους φτωχούς και απορρίψτε τον καταναλωτισμό

Ο πάπας Φραγκίσκος κάλεσε τους πιστούς στον ανεπτυγμένο κόσμο να επιδιώξουν έναν απλούστερο – λιγότερο προσηλωμένο στον καταναλωτισμό – τρόπο ζωής, ενώ στηλίτευσε το διευρυνόμενο χάσμα μεταξύ των πλουσίων και των φτωχών. Ο 82χρονος Φραγκίσκος, εορτάζοντας τα έκτα Χριστούγεννα της παπικής του θητείας, χοροστάτησε στην καθιερωμένη λειτουργία της παραμονής των Χριστουγέννων στη βασιλική του Αγίου Πέτρου, την οποία παρακολούθησαν σχεδόν 10.000 πιστοί.

Προέλευση: Ruptly -- ΑΠΕ-ΜΠΕ

ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ: Θεσσαλονίκη: Φωτιά σε βιομηχανική περιοχή

Δείτε την είδηση – πλάνα στο βίντεο:

Φωτιά ξέσπασε στο ύψος της Παλαιάς Εθνικής Οδού Θεσσαλονίκης στο  14οχλμ

Φωτιά ξέσπασε σε ξερά χόρτα και σκουπίδια στο ύψος της Παλαιάς Εθνικής Οδού Θεσσαλονίκης – Βέροιας κοντά στην ΒΙΤΡΟΥΒΙΤ – 14οχλμ. Η έγκαιρη επέμβαση της Πυροσβεστικής Υπηρεσίας Σίνδου απέτρεψε τα χειρότερα.

emvolos.gr

ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ: Αλεξάνδρεια: Οι αφανείς “ήρωες” που δουλεύουν Χριστούγεννα και αργίες

Δείτε την είδηση – πλάνα στο βίντεο:

Αλεξάνδρεια: Οι αφανείς “ήρωες” που δουλεύουν Χριστούγεννα και αργίες. 

Ήρθαν επιτέλους τα Χριστούγεννα! Η μεγαλύτερη γιορτή του χρόνου για όλη τη χριστανοσύνη, για μικρούς και για μεγάλους. Ευκαιρία για τα παιδιά να ξεφύγουν από τα μαθήματα και να χαρούν ξένοιαστα δώρα και παιχνίδια, αλλά και για τους μεγαλύτερους να απολαύσουν τις ημέρες των αργιών ξεκούραση και οικογενειακή θαλπωρή. 

Πίσω όμως από αυτό το σκηνικό υπάρχουν κάποιοι άνθρωποι, αφανείς “ήρωες” της καθημερινότητας, που δεν λογαριάζουν γιορτή και αργία και δουλεύουν παρέχοντας τα απαραίτητα αγαθά και τις υπηρεσίες τους στο κοινό. 

Δείτε το βίντεο από σήμερα το πρωί, ανήμερα των Χριστουγέννων στην Αλεξάνδρεια.

emvolos.gr 

Συνταγή: ΚΙΛΙΜΑ ΤΑΤΛΙΣΙ – Χριστουγεννιάτικα μπισκοτολούκουμα

ΚΙΛΙΜΑ ΤΑΤΛΙΣΙ – Χριστουγεννιάτικα μπισκοτολούκουμα
Σίσσυ Νίκα
Γράφει η Σισσυ Νίκα Δημοσιογράφος Γαστρονομίας και Πολιτισμού

ΚΙΛΙΜΑ ΤΑΤΛΙΣΙ – Χριστουγεννιάτικα μπισκοτολούκουμα

ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΛΣΑ ΙΩΣΗΦΙΔΟΥ, ΜΕΛΟΣ ΤΟΥ ΚΕΝΤΡΟΥ ΚΑΠΠΑΔΟΚΙΚΩΝ ΜΕΛΕΤΩΝ Ν. ΚΑΡΒΑΛΗΣ

 

ΥΛΙΚΑ

1 κούπα αγνό βούτυρο

1 κούπα μαγειρικό λίπος

1 κούπα αμύγδαλα ασπρισμένα και καβουρντισμένα

1 βανίλια

½ κούπα ζάχαρη άχνη

4-5 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 κουτί λουκούμια με διάφορες γεύσεις, τριαντάφυλλο, περγαμόντο ή μαστίχα

mpiskloyk

ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

Σε μεταλλικό μπολ βάζουμε το βούτυρο, το λίπος, την ζάχαρη και τα χτυπάμε στο μίξερ μέχρι να ασπρίσουν.

Στο μίγμα ρίχνουμε τη βανίλια, τα αμύγδαλα και σιγά σιγά το αλεύρι.

Συνεχίζουμε να ζυμώνουμε μέχρι η ζύμη μας να γίνει μαλακή και αφράτη.

Πιέζουμε λίγο την ζύμη και την «κόβουμε» δημιουργώντας  παραλληλόγραμμα σχήματα.

Στρώνουμε στο ταψί την λαδόκολλα και «αραδιάζουμε» τα μπισκότα μας.

Ψήνουμε στους 175ο – 180ο για 30 λεπτά.

Αφήνουμε τα μπισκότα μας να κρυώσουν χωρίς να τα σκεπάσουμε.

Ανοίγουμε το κουτί με τα λουκούμια και τινάζουμε την πολύ ζάχαρη.

Πιέζουμε με το χέρι μας το λουκούμι και το στρώνουμε ανάμεσα σε δύο μπισκότα σαν σάντουιτς.

Σερβίρονται σε μεγάλη πιατέλα και η παρουσία του σε κάθε γιορτινό τραπέζι ήταν η «χαρά των παιδιών».

Ο καφές και το τσάι τριαντάφυλλο ή περγαμόντο τους «πάει τρέλλα» γιατί δένει και με αρώματα των λουκουμιών.

Έξυπνα διατροφικά τρικ για να μην παχύνουμε τις ημέρες των γιορτών, από τον διαιτολόγο-διατροφολόγο Νάσο Σταμέλο

Χρήσιμες συμβουλές και διατροφικά «κόλπα»για να μην επιβαρύνουμε κατά πολύ το σωματικό μας βάρος τις ημέρες των γιορτών δίνει σε συνέντευξη του στην  Τάνια  Μαντουβάλου, ο διαιτολόγος-διατροφολόγος Νάσος Σταμέλος.

Γιορτές δεν σημαίνουν πολυφαγία. Σημαίνουν χαρά, συγκέντρωση φίλων και οικογένειας γύρω από το τραπέζι, αλλά όχι υπερβολή στο φαγητό, λέει ο κ. Σταμέλος, επισημαίνοντας ότι ο οργανισμός δεν ξεχωρίζει γιορτές. «Έχει ‘αρχές’ που πρέπει να τις τηρήσουμε, ώστε να μην ξεπεράσουμε τα κιλά που δικαιολογούνται αυτές τις ημέρες, τα οποία δεν μπορούν να είναι περισσότερα από τρία στο 15ήμερο».

Τα γλυκά δεν πρέπει να καταναλώνονται μόνα τους ενδιάμεσα των γευμάτων

Ποια είναι όμως τα συνήθη λάθη των ημερών; «Ξεχνάμε τα τρία γεύματα την ημέρα. Ξεκινάμε το τσιμπολόγημα από το πρωί και αυτό διαρκεί πολλές ώρες, με αποτέλεσμα να χάνουμε το ‘λογαριασμό’ αφού δεν φτιάχνουμε ένα πιάτο. Και φυσικά αυτές τις ημέρες το επικίνδυνο είναι τα γλυκά, τα οποία πρέπει να τα απολαμβάνουμε με μέτρο. Και μάλιστα συνιστώ στον κόσμο να τρώει το γλυκό του μαζί με ένα κυρίως γεύμα. Έτσι θα καταφέρει να καταβολίσει το τρόφιμο, μαζί με τις υπόλοιπες τροφές, και να μην επιβαρυνθεί το σωματικό βάρος. Τα ενδιάμεσα γλυκίσματα προσθέτουν βάρος, γιατί προλαβαίνουν να γίνουν λίπος μέσα στο σώμα μας. Καλόν είναι να μην καταναλώνονται μόνα τους με τον καφέ π.χ, και επίσης όχι μελομακάρονο μαζί με κουραμπιέ», λέει ο κ. Σταμέλος.

Το αλκοόλ γίνεται αυτομάτως λίπος

Για τους πότες τα νέα δεν είναι καθόλου ευχάριστα, ειδικά αν είναι ολίγον… παχουλοκομψοί. «Η αλκοόλη μετατρέπεται στον οργανισμό αυτούσια σε λίπος, που σημαίνει ότι όση αλκοόλη πάρουμε, τόσο λίπος θα δημιουργηθεί  στον οργανισμό μας. Τα αλκοολούχα ποτά δεν πρέπει να λαμβάνονται χωρίς τροφή, είναι ένα από τα μεγαλύτερα λάθη που κάνει ο κόσμος να μην τρώει πολύ για να μπορεί να καταναλώσει περισσότερες θερμίδες στο ποτό», επισημαίνει ο κ. Σταμέλος.

Μέτρον άριστον

Αρχή της σωστής διατροφής είναι η ποικιλία και το μέτρο. Χαρά και γιορτή δεν σημαίνει πολυφαγία, αναφέρει ο κ. Σταμέλος. «Ένα λάθος που κάνουμε είναι να παραλείπουμε το δείπνο, όταν το μεσημέρι έχουμε κάνει ένα λουκούλειο γεύμα. Εγώ θα πρότεινα ένα ελαφρύ μενού για βράδυ με πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας, π.χ γαλοπούλα βραστή ή βραστό αυγό με άλυπο τυρί και σαλάτα, ώστε να βοηθήσουμε τον οργανισμό να επεξεργαστεί τις τροφές που ήδη έχουν καταναλωθεί», λέει ο κ. Σταμέλος και προσθέτει: «Επίσης όταν έχουμε υδατάνθρακα, καλό είναι να συνδυάζουμε μία πράσινη σαλάτα, διότι η πτυαλίνη του σάλιου, διασπά τον υδατάνθρακα σε απλούστερες μορφές αμύλου, πχ αν φάμε ζυμαρικά, καλό είναι να τα συνοδεύσουμε με μία πράσινη σαλάτα, ώστε να επιβαρύνουμε όσο το δυνατόν λιγότερο τον οργανισμό μας».

Ποτέ περπάτημα με γεμάτο στομάχι

Καταλήγοντας ο κ. Σταμέλος επισημαίνει ότι «ο οργανισμός όταν είναι στο στάδιο της πέψης δεν μπορεί να επιτελέσει δυνατές διεργασίες, γιατί επιβαρύνεται η καρδιά. Είναι ακριβώς το ίδιο όπως το καλοκαίρι που δεν πρέπει να κολυμπάμε, αμέσως μετά από ένα γεύμα».

 

ΑΠΕ-ΜΠΕ