Οι φίλοι, είναι ο τρόπος του Θεού να ζητήσει συγνώμη από τους ανθρώπους, για τους συγγενείς που μας έδωσε …
Αγρότες
Επάγγελμα πωλητής, αγρότης ή υπάλληλος γενικών καθηκόντων δηλώνει το 1/4 του συνόλου των εργαζομένων στην Ελλάδα. Την υπερσυγκέντρωση της απασχόλησης σε μόλις 3 από τα συνολικά 126 επαγγέλματα που καταγράφονται στη χώρα μας περιγράφει η ετήσια έκθεση του Μηχανισμού Διάγνωσης Αναγκών για την αγορά εργασίας που παρουσιάστηκε χθες. Μάλιστα, το άλλο 1/4 των μισθωτών είναι δημόσιοι υπάλληλοι, αγρότες πολυετών και μη καλλιεργειών, εργαζόμενοι στο λιανικό εμπόριο σε ειδικευμένα καταστήματα καθώς και εργαζόμενοι στην παροχή υπηρεσιών στο κοινωνικό σύνολο. Αγρότες και δημόσιοι υπάλληλοι αυξήθηκαν κατά το διάστημα 2015-2016, και είναι οι δύο κλάδοι με τους περισσότερους εργαζομένους. Ρ. Σαλούρου. Καθημερινή, 24/10/2018. (σσ. Η έκθεση γράφει ότι οι απασχολούμενοι αγρότες στην καλλιέργεια μη πολυετών φυτών είναι 243.435 (2014), 174.281 (2016) & 196.889 (2017) και στην καλλιέργεια πολυετών 126.138, 168.180 & 148.533 αντίστοιχα, δηλαδή πολύ περισσότεροι αθροιστικά (369.573, 342.461 & 345.422 αντίστοιχα) ή/και μεμονωμένα, από οποιαδήποτε άλλο επάγγελμα, με επόμενους τους Υπαλλήλους Κρατικής Διοίκησης με 155.782, 164.887 & 158.579 αντίστοιχα. Αλλά στην Βουλή η παρουσία του αγροτικού επαγγέλματος είναι σχεδόν μηδενική …)
Χορτοφαγία
Εκτιμάται ότι περίπου ένα δις συνάνθρωποι μας, και αυξάνονται ραγδαία, έχουν αποκλείσει το κρέας από τη διατροφή τους. Η ηθική πλευρά, είναι η συνειδητοποίηση της βαρβαρότητας που περιλαμβάνει η εκτροφή και σφαγή ζωντανών οργανισμών. Σχετικά με την Υγιεινή, διαπιστώνει κανείς ότι όλα τα θρεπτικά στοιχεία του κρέατος, μπορούν να αντικατασταθούν από συνδυασμούς μη ζωικών τροφίμων. Όσον αφορά την Περιβαλλοντική διάσταση, η μαζική εκτροφή ζώων επιβαρύνει την κατάσταση του όζοντος, την ακατάσχετη κατανάλωση ύδατος και την καταστροφή δασών για τη δημιουργία βοσκοτόπων. Ρ.Πεφάνης, presspublica.gr, 23/10/2018. (σσ. Ο συγγραφέας προτείνει την κατάργηση της κατανάλωσης κρέατος, αλλά μοιάζει πολύ οριακή, με το κυριότερο σημείο της να είναι η «μαζική» εκτροφή. Η μικρή εκτροφή είναι εναρμονισμένη με το περιβάλλον και μάλλον ωφελεί το σύνολο.)
Μισθοί
Οι χαμηλότερες αποδοχές εμφανίζονται στον κλάδο της γεωργίας (607€), μετά οι δραστηριότητες που σχετίζονται με τον τουρισμό (668€) και οι διοικητικές και υποστηρικτικές δραστηριότητες (674€). Οι υψηλότερες μηνιαίες αποδοχές είναι στην ηλεκτρική ενέργεια (1.237€), μετά οι τράπεζες-ασφάλειες (1.151€), τα ορυχεία (1.140€) και η δημόσια διοίκηση & άμυνα (1.101€). Γενικά το 50% έχει μισθό μικρότερο από 830€ και μόνο το 10% παίρνει πάνω από 1.300€. ΙΝΕ ΓΣΕΕ. eleftherostypos.gr, 25/10/2018
Εκλογές; …
Με διάταξη του ΥΠΟΙΚ που ψηφίστηκε από την αντιπολίτευση, δίνεται η προσωπική διαφορά σε όλους τους υπαλλήλους που διορίστηκαν ή μετατάχθηκαν στο υπουργείο μετά την 1/11/2011. Εύλογα, η ευνοϊκή ρύθμιση ενεργοποίησε τα ανακλαστικά όλων. Ωστόσο, μοιάζει πως πρόκειται για αυξήσεις με έντονο προεκλογικό, συντεχνιακό άρωμα, αλλά και πιθανόν κομματικό χρώμα. Καθημερινή, 26/10/2018 (ΑΙΣΧΟΣ! … και όλοι οι υπόλοιποι Έλληνες που υπέστησαν μειώσεις? … είναι παιδιά άλλου θεού? …0
ΜΕΑΤ PRO
Η συνεργασία ανάμεσα στην Σχολή κρέατος MEAT PRO και στην Λέσχη Αρχιμαγείρων Αττικής Acropolis υπογράφηκε, όπως και παλαιότερα με τον Κτηνοτροφικό Σύλλογο Αττικής. Στο πλαίσιο του κοινού στόχου προώθησης της γαστρονομίας, το νέο μνημόνιο συνεργασίας μπορεί να αποτελέσει όχημα ευρύτερης συνεργασίας με ανά την επικράτεια, φορείς, μαζικής εστίασης, σεφ εξωτερικού, αγροδιατροφικούς & κτηνοτροφικούς συνεταιρισμούς και παραγωγούς, Δήμους, Επιμελητήρια, Ιδιωτικούς και Δημοσίου συμφέροντος Οργανισμούς προώθησης γαστρο- νομίας & γαστρονομικού τουρισμού. www.chefsclubofattica.com/, 210.3315649, meatpro.edu.gr.
Δημήτρης Μιχαηλίδης
