Αρχική Blog Σελίδα 14574

ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ: Πλάνα από την παγωμένη λίμνη της Καστοριάς

Δείτε την είδηση – πλάνα στο βίντεο:

Πλάνα από την παγωμένη λίμνη της Καστοριάς

Πλάνα από την παγωμένη λίμνη της Καστοριάς.

ερτ/απε-μπε

ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ: Στα «λευκά» η Χαλκίδα

Δείτε την είδηση – πλάνα στο βίντεο:

Στα «λευκά» η Χαλκίδα

Στα «λευκά» η Χαλκίδα.

ερτ/απε-μπε

Σούπα ρεβιθιών με πορτοκάλι – Για τη βαρυχειμωνιά…ότι καλύτερο

Σούπα ρεβιθιών με πορτοκάλι

Τα ρεβίθια είναι αγαπημένη γεύση με νοστιμιά ξεχωριστή. Το σημαντικότερο όμως είναι μια υπερτροφή της «φτωχής κουζίνας»…

Σίσσυ Νίκα
Γράφει η Σίσσυ Νίκα -Επικοινωνιολόγος – Δημοσιογράφος Γαστρονομίας και Πολιτισμού

Τα ρεβίθια μαγειρεύονταν από τους Μινωίτες ακόμα, απλά σήμερα οι Κρητικοί προσθέτουν νεράντζι που χαρίζει αρμονία στη γεύση.  Τα ρεβίθια είναι τροφή υψηλής διατροφικής αξίας αφού έχουν πρωτεΐνες ισάξιες του κρέατος. Είναι πηγή φυλλικού οξέος, βιταμίνης Β9 που είναι απαραίτητη για τον μεταβολισμό των κυττάρων.

Τα ρεβίθια πρέπει να μαγειρεύονται με τη φλούδα, γιατί σε αυτή βρίσκεται το μεγαλύτερο ποσοστό του ασβεστίου και οι αδιάλυτες φυτικές ίνες. Σας παρουσιάζουμε μια εύκολη αρωματική και πολύ υγιεινή κρητική συνταγή.

Κρητική σούπα ρεβιθιών με νεράντζι 2

 Ρεβιθάδα με πορτοκάλι

Από την Αργυρώ Μουστεράκη, Villa Varouxakis, Πλατανιάς Χανίων

Υλικά για 4 άτομα

500 γρ. ρεβίθια βραστερά

1 μεγάλο κρεμμύδι, χοντροκομμένο

1 ποτήρι ελαιόλαδο εκλεκτό

Μισό ποτήρι χυμό από φρέσκο νεράντζι

Αλάτι θαλασσινό

Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Κρητική σούπα ρεβιθιών με νεράντζι 2 2

Τρόπος Παρασκευής

Από το προηγούμενο βράδυ βάζουμε σε μπολ αλατισμένο νερό και αφήνουμε τα ρεβίθια να φουσκώσουν για τουλάχιστον 8 ώρες.

Την επόμενη ημέρα τα σουρώνουμε και τα βράζουμε σε κατσαρόλα με καθαρό νερό και τα ξαφρίζουμε τουλάχιστον 2 φορές.

Τα αφήνουμε να βράσουν περίπου 90 λεπτά.

Πέντε λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το χυμό από το νεράντζι, το αλάτι και το πιπέρι.

Ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα και αφήνουμε να πάρουν μία βράση ακόμη.

Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά, τα αφήνουμε για λίγο να κρυώσουν και σερβίρουμε σε βαθιά πιάτα.

Μικρά μυστικά

Στη ρεβιθάδα μπορείτε να αντικαταστήσετε το πορτοκάλι με φρέσκο χυμό λεμονιού ή νεράντζι ή ακόμα και χυμό πορτοκαλιού με γκρέιπ φρουτ. Τα αρώματά τους θα σας εκπλήξουν.

Η απότομη απώλεια προσωπικού εισοδήματος αυξάνει τον καρδιαγγειακό κίνδυνο και την πιθανότητα πρόωρου θανάτου

Η ξαφνική και απρόβλεπτη μείωση του προσωπικού εισοδήματος ενός ανθρώπου, ακόμη κι αν έχει συμβεί σε νεαρή ηλικία, σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο για καρδιοπάθεια και πρόωρο θάνατο από άλλες αιτίες, σύμφωνα με μια νέα αμερικανική επιστημονική μελέτη.

      Οι ερευνητές, με επικεφαλής την επίκουρη καθηγήτρια Ταλί Ελφασί της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου του Μαϊάμι στη Φλόριντα, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο αμερικανικό καρδιολογικό περιοδικό “Circulation”, ανέλυσαν στοιχεία για σχεδόν 4.000 ανθρώπους ηλικίας 23 έως 35 ετών σε βάθος 15ετίας, στη διάρκεια της οποίας ερευνήθηκαν οι περιπτώσεις που το εισόδημα των συμμετεχόντων είχε απότομα πέσει τουλάχιστον κατά 25%.

      Διαπιστώθηκε ότι οι μεγαλύτερες απώλειες προσωπικού εισοδήματος σχετίζονται μέσα στην επόμενη δεκαετία με σχεδόν διπλάσιο κίνδυνο πρόωρου θανάτου και υπερδιπλάσιο κίνδυνο για έμφραγμα, εγκεφαλικό, καρδιακή ανεπάρκεια ή άλλη καρδιοπάθεια, σε σχέση με όσους ανθρώπους έχουν σχετικά σταθερό εισόδημα.

       Οι γυναίκες, σύμφωνα με τη μελέτη, κινδυνεύουν περισσότερο, επειδή είναι πιθανότερο να εμφανίσουν απότομα «σκαμπανεβάσματα» στο ατομικό εισόδημά τους.

      «Η αστάθεια του εισοδήματος αποτελεί αυξανόμενη απειλή για τη δημόσια υγεία», δήλωσε η Ελφασί και τόνισε ότι μετά το 1980 αυξάνει σταδιακά όχι μόνο η εισοδηματική ανισότητα, αλλά και η εισοδηματική ανασφάλεια.

Σύνδεσμος για την επιστημονική δημοσίευση:

https://www.ahajournals.org/doi/abs/10.1161/CIRCULATIONAHA.118.035521

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Η παγκόσμια άνοδος της θερμοκρασίας των ωκεανών λόγω κλιματικής αλλαγής ισοδυναμεί με ενέργεια τουλάχιστον μιας ατομικής βόμβας ανά δευτερόλεπτο επί 150 χρόνια!

Η υπερθέρμανση των ωκεανών της Γης εξαιτίας της κλιματικής αλλαγής ισοδυναμεί με την ενέργεια από την έκρηξη τουλάχιστον μιας ατομικής βόμβας κάθε δευτερόλεπτο κατά τα τελευταία 150 χρόνια, σύμφωνα με νέες εκτιμήσεις.

Τουλάχιστον το 90% της παγιδευμένης θερμότητας εξαιτίας των ανθρωπογενών εκπομπών «αερίων του θερμοκηπίου» απορροφάται από τις θάλασσες του πλανήτη, ενώ το υπόλοιπο ποσοστό ανεβάζει τη θερμοκρασία του αέρα και της ξηράς. Η τεράστια ποσότητα ενέργειας που καταλήγει στους ωκεανούς, οδηγεί σε σταδιακή άνοδο της στάθμης τους, ενώ -θερμαίνοντας τα νερά- κάνει πιο συχνούς και έντονους τους τυφώνες και τους κυκλώνες.

Οι ερευνητές από τη Βρετανία και τις ΗΠΑ, με επικεφαλής την καθηγήτρια Λορ Ζάνα του Τμήματος Φυσικής του Πανεπιστημίου της Οξφόρδης, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό της Εθνικής Ακαδημίας Επιστημών των ΗΠΑ (PNAS), σύμφωνα με τη βρετανική «Γκάρντιαν», εκτίμησαν την ενέργεια που έχει σταδιακά αποθηκευθεί με μορφή θερμότητας στα βάθη των θαλασσών από το 1871.

Υπολογίζεται ότι η μέση άνοδος της θερμοκρασίας των υδάτων κατά τα τελευταία 150 χρόνια ισοδυναμεί με περίπου μιάμιση ατομική βόμβα (σαν αυτή που έπεσε στη Χιροσίμα) κάθε δευτερόλεπτο. Όμως, καθώς η υπερθέρμανση έχει επιταχυνθεί μετά το 1990 εξαιτίας της συνεχούς συσσώρευσης «αερίων του θερμοκηπίου» στην ατμόσφαιρα, εκτιμάται ότι σήμερα πια στους ωκεανούς αποθηκεύεται ενέργεια ισοδύναμη με τρεις έως έξι ατομικές βόμβες ανά δευτερόλεπτο.

«Η συνολική θερμότητα που έχει απορροφηθεί από τους ωκεανούς κατά την τελευταία 150ετία, είναι περίπου 1.000 φορές μεγαλύτερη από την ετήσια χρήση ενέργειας από όλο τον παγκόσμιο πληθυσμό», δήλωσε η Ζάνα, η οποία, όπως είπε, «προσπαθώ να μην κάνω συγκρίσεις με τις ατομικές βόμβες, γιατί τις βρίσκω ανησυχητικές. Προτιμότερο να κάνουμε συγκρίσεις με την χρήση ενέργειας από τους ανθρώπους, κάτι λιγότερο εκφοβιστικό».

Σύνδεσμος για την επιστημονική δημοσίευση:

https://www.pnas.org/content/early/2019/01/04/1808838115

 

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Το διαστημικό τηλεσκόπιο TESS της NASA, ανακάλυψε και τρίτο εξωπλανήτη, που είναι τριπλάσιος της Γης και σε απόσταση 53 ετών φωτός

Το διαστημικό τηλεσκόπιο TESS (Transiting Exoplanet Survey Satellite), ο νέος «κυνηγός» εξωπλανητών που η Αμερικανική Διαστημική Υπηρεσία (NASA) είχε εκτοξεύσει πέρυσι τον Απρίλιο, μόλις ανακάλυψε τον τρίτο επιβεβαιωμένο εξωπλανήτη του. Πρόκειται για ένα πλανήτη περίπου τριπλάσιο της Γης, αλλά περιέργως με μάζα 23 φορές μεγαλύτερη, ο οποίος βρίσκεται σε απόσταση 53 ετών φωτός.

 Οι αστρονόμοι, με επικεφαλής τη Ντιάνα Ντραγκομίρ του Ινστιτούτου Αστροφυσικής και Διαστημικής Έρευνας Kavli του Πανεπιστημίου ΜΙΤ των ΗΠΑ, που έκαναν σχετική ανακοίνωση στο ετήσιο συνέδριο της Αμερικανικής Αστρονομικής Εταιρείας στο Σιάτλ και δημοσίευση στο περιοδικό αστροφυσικής «Astrophysical Research Letters», ανέφεραν ότι ο εξωπλανήτης HD 21749b κινείται γύρω από ένα φωτεινό γειτονικό άστρο ερυθρό νάνο (HD 21749) στην κατεύθυνση του αστερισμού του Δικτύου.

     Ο εξωπλανήτης χρειάζεται 36 μέρες για να κάνει μια περιφορά γύρω από το άστρο του (αυτή είναι η διάρκεια του έτους του), ενώ η θερμοκρασία της επιφάνειάς του εκτιμάται σε περίπου 150 βαθμούς Κελσίου, είναι δηλαδή αρκετά χαμηλή σε σχέση με το πόσο κοντά βρίσκεται ο πλανήτης στο άστρο του και πόσο φωτεινό είναι το τελευταίο.

 «Είναι ο πιο ψυχρός μικρός πλανήτης που έχουμε βρει γύρω από ένα άστρο τόσο φωτεινό», δήλωσε η Ντραγκομίρ. Σύμφωνα με τις πρώτες εκτιμήσεις, ο HD 21749b είναι απίθανο να είναι βραχώδης και φιλόξενος για ζωή. Μάλλον αποτελείται από πολύ πυκνά αέρια (εξ ου και η μεγάλη μάζα του), πολύ πυκνότερα από τις ατμόσφαιρες του Ποσειδώνα ή του Ουρανού.

  Ο δορυφόρος TESS, που διαθέτει τέσσερις κάμερες, μελετά την παροδική μείωση της λάμψης περίπου 200.000 άστρων, μια ένδειξη ότι από μπροστά τους διέρχεται κάποιος πλανήτης. Το πρώτο έτος το τηλεσκόπιο θα επικεντρωθεί στον ουρανό του νοτίου ημισφαιρίου και το δεύτερο έτος στον ουρανό του βορείου ημισφαιρίου. Μέσα στους τρεις πρώτους μήνες λειτουργίας του έχει βρει επίσης τους εξωπλανήτες Pi Mensae b (μια υπερ-Γη με διάρκεια έτους μόνο 6,3 μέρες) και LHS 3844 b (ένα βραχώδη κόσμο με έτος μόλις 11 ωρών).

TESSΠροέλευσηNASAGoddardSpaceFlightCenter 2

  Στο ίδιο πλανητικό σύστημα του άστρου HD 21749, οι αστρονόμοι βρήκαν ενδείξεις και για ένα δεύτερο εξωπλανήτη, που φαίνεται να έχει το μέγεθος της Γης, η ύπαρξη του οποίου όμως δεν έχει ακόμη επιβεβαιωθεί.

    Εξάλλου ερασιτέχνες αστρονόμοι, που ανέλυσαν στοιχεία του -εκτός λειτουργίας πλέον από πέρυσι τον Οκτώβριο- διαστημικού τηλεσκοπίου «Κέπλερ» της NASA, ανακάλυψαν έναν ακόμη εξωπλανήτη, τον K2-288Bb, και έκαναν σχετική ανακοίνωση στο ίδιο αστρονομικό συνέδριο στο Σιάτλ.

   Ο εξωπλανήτης βρίσκεται σε απόσταση 226 ετών φωτός, στον αστερισμό του Ταύρου, και κινείται γύρω από το άστρο Κ2-288Β, διαγράφοντας μια πλήρη περιφορά κάθε 31,3 μέρες (η διάρκεια του έτους του). Ο πλανήτης έχει σχεδόν διπλάσιο μέγεθος από τη Γη και βρίσκεται μέσα στη φιλόξενη για συνθήκες ζωής ζώνη του άστρου του, συνεπώς θα μπορούσε θεωρητικά να διαθέτει νερό σε υγρή μορφή, αν και δεν είναι ακόμη σαφές αν πρόκειται για βραχώδη ή αέριο πλανήτη.

Σύνδεσμος για την επιστημονική προδημοσίευση:

https://arxiv.org/abs/1901.00051

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Τοξικές σχέσεις: γιατί δεν φεύγετε;

Τοξικές σχέσεις: γιατί δεν φεύγετε;

Ξέρετε ότι σας κάνει κακό και δεν είναι η σχέση που ονειρευόσασταν. Γιατί λοιπόν δεν χωρίζετε; Ξέρουμε τους λόγους και σας τους «φωνάζουμε» για να κάνετε την πιο σημαντική κίνηση. Να πάρετε τη ζωή σας στα χέρια σας!

Διαβάστε τη συνέχεια στο άρθρο της Σοφίας Κροκιδά.

Πηγή: www.womanidol.com

ΗΠΑ: Στο ερωτικό «τραγούδι» του γρύλλου των Αντιλλών οφείλονται πιθανώς οι βλάβες σε Αμερικανούς διπλωμάτες στην πρεσβεία της Αβάνας

Τον Σεπτέμβριο του 2017, οι Ηνωμένες Πολιτείες αποφάσισαν να ανακαλέσουν από την πρεσβεία τους στην Κούβα όλο το μη απαραίτητο προσωπικό και τις οικογένειές τους. Ο λόγος: είκοσι διπλωμάτες παρουσίασαν διάφορα συμπτώματα όπως ζάλη, διανοητική σύγχυση, μερική κώφωση και κενά στο βασικό λεξιλόγιό τους, που θεωρήθηκε πως προκλήθηκαν από την έκθεση σε διαρκείς και επίμονους ήχους άγνωστης προέλευσης στις κατοικίες, ή στα δωμάτια του ξενοδοχείου. Η λειτουργία της πρεσβείας στην Κούβα, που το άνοιγμά της τον Ιούλιο του 2015  θεωρήθηκε ένα ιστορικό βήμα για την επαναπροσέγγιση των δύο παλαιών εχθρών, είχε δεχθεί ένα σοβαρό πλήγμα, μόλις δύο χρόνια αργότερα, με το διπλωματικό προσωπικό της να μειώνεται σχεδόν στο μισό.

Aπό την αρχή, το μυστηριώδες αυτό κύμα ασθενειών, που ξεκίνησε να καταγράφεται από τα τέλη του 2016, αντιμετωπίσθηκε από το αμερικανικό ΥΠΕΞ ως «ηχητική επίθεση». Η ιατρική εξέταση των πάνω από είκοσι ανθρώπων που είχαν παρουσιάσει συμπτώματα, συμπεριλαμβανομένων και ορισμένων Καναδών διπλωματών -στους οποίους επίσης είχαν διαγνωσθεί διάσειση, ή εγκεφαλική βλάβη- αρχικά αποφάνθηκε ότι ενδέχεται αυτοί να είχαν δεχθεί επίθεση με εξελιγμένα όπλα που εκπέμπουν ήχους, ή μικροκύματα. Μάλιστα, η κατάσταση αυτή συναγερμού ενισχύθηκε ακόμη περισσότερο με τη δημοσίευση στο Associated Press (AP) μίας εγγραφής, από άλλους διπλωμάτες των ΗΠΑ στην Αβάνα, στην οποία ακούγεται ένας ενοχλητικός, υψηλής συχνότητας, βόμβος. Ένας ήχος σαν αυτός του γρύλλου.

Και εδώ ακριβώς βρίσκεται η απάντηση στο θέμα. Πρόκειται για το τραγούδι του γρύλλου των Αντιλλών, του είδους Anurogryllus celerinictus. Αυτό απεκάλυψε η επιστημονική έρευνα στα πανεπιστήμια του Μπέρκλεϊ, στην Καλιφόρνια και Λίνκολν στη Βρετανία. «Το τραγούδι του γρύλλου με την κοντή ουρά του γένους anurogryllus celerinictus συμφωνεί τόσο στη χροιά του ήχου, σε όλες του τις λεπτομέρειες, με την εγγραφή που δημοσίευσε το AP, όσο και στη διάρκεια, τον ρυθμό επανάληψης, το φάσμα έντασης της δόνησης, τη σταθερότητα ρυθμού και τις ταλαντώσεις ανά παλμό» εξηγούν στα συμπεράσματα της έρευνας που δημοσίευσαν την περασμένη Παρασκευή οι καθηγητές Αλεξάντερ Σταμπς και Φερνάνδο Μοντεαλέγρε-Σαπάτα.  «Αυτό παρέχει ισχυρές αποδείξεις πως η προκείμενη ηχογράφηση είναι ουσιαστικά η ηχώ του τραγουδιού ενός τέτοιου γρύλλου και ότι δεν ευθύνεται μια ηχητική επίθεση, ή  κάποια άλλη συσκευή», συμπεραίνουν οι επιστήμονες.

Οι αρσενικοί γρύλοι, τρίβοντας το σκληρό περίβλημα των πτερυγίων τους, παράγουν ήχους με σταθερή διάρκεια κατά τη διάρκεια του ζευγαρώματος. Τα θηλυκά έλκονται από κάποια από τα αρσενικά ανάλογα με το τραγούδι τους, το οποίο έχει εξελιχθεί σε αξιοσημείωτα πολύπλοκες μελωδίες, που έχει ως αποτέλεσμα  διαφορετικά είδη να παράγουν διαφορετικές μελωδίες. «Δεν με εκπλήσσει διόλου ότι το τραγούδι των γρύλλων μπορεί να προκαλέσει διαταραχές σε ανθρώπους που δεν είναι εξοικειωμένοι με τους ήχους των εντόμων», τόνισε στην εφημερίδα «The Guardian» ο Μοντεαλέγρε-Σαπάτα. O ίδιος προσθέτει πως η ηχογράφηση που δημοσίευσε το AP του θύμισαν αμέσως τα τριζόνια που έπιανε και διατηρούσε μέσα σε χαρτόκουτα όταν ήταν παιδί στη Νότια Αμερική.

Οι ερευνητές συνέκριναν τις αναλύσεις της ηχογράφησης με τους ήχους των εντόμων που ήταν αποθηκευμένες σε μια βάση δεδομένων στο Πανεπιστήμιο της Φλόριντα, και σύντομα ανίχνευσαν την ταύτισή τους με τον συγκεκριμένο είδος γρύλλου. Η ηχογράφηση της Αβάνας μόνον σε ένα σημείο διαφέρει από τις αντίστοιχες αποθηκευμένες: η πρώτη ήταν περισσότερο ακανόνιστης διάρκειας. Όμως και αυτό σύντομα ερμηνεύθηκε, επειδή το δείγμα του πανεπιστημίου της Φλόριντα είχε καταγραφεί σε εξωτερικούς χώρους, ενώ η καταγραφή στην Αβάνα είχε γίνει από το εσωτερικό των σπιτιών και η διαφορά οφείλεται στην αντανάκλαση του ήχου στους τοίχους τους.

Η ταύτιση του ήχου της ηχογράφησης, δεν διαψεύδει ολωσδιόλου την υπόθεση μίας επίθεσης, προειδοποιούν ωστόσο οι επιστήμονες. Αυτό που την ενισχύει είναι πως οι μαρτυρίες από τους διπλωμάτες διαφέρουν σε πολλά σημεία για την προέλευση των προβλημάτων. Ορισμένοι δήλωσαν πως δεν άκουσαν κάτι ασυνήθιστο, ενώ άλλοι έκαναν λόγο για μία πλειάδα από διαφορετικούς ήχους. «Είναι πολύ πιθανό να ασθένησαν από κάτι άλλο που δεν σχετίζεται με αυτό και πως δεν επρόκειτο για μία  ηχητική επίθεση», εξηγεί ο Σταμπς στην εφημερίδα «The New York Times».

Συνεπώς, έναν χρόνο μετά το επεισόδιο, που ξαναζωντάνεψε στις μνήμες τις πιο ενοχλητικές στιγμές του Ψυχρού Πολέμου, πλέον υπάρχουν μόνο δύο βεβαιότητες. Η πρώτη: οι Αμερικανοί ερευνητές δεν έχουν την παραμικρή ιδέα για το τι προκάλεσε τα προβλήματα υγείας στους διπλωμάτες. Και η δεύτερη: οι εκκωφαντικοί οξείς ήχοι, που ηχογράφησαν κάποιοι από αυτούς, προέρχονταν από γρύλλους που ήθελαν να γοητεύσουν τα θηλυκά τους.

Προέλευση: El Pais

ΑΠΕ-ΜΠΕ