Αρχική Blog Σελίδα 14245

Πνευματικό και Πολιτιστικό Κέντρο Ευξείνου Λέσχης Βέροιας – Συνάντηση Νεολαίας

Από
Έμβολος
-

Το τμήμα Νέων της Ευξείνου Λέσχης Βέροιας, διατηρώντας ανεξίτηλο το χρώμα της ποντιακής παράδοσης, διοργανώνει συνάντηση νεολαίας στις 3 Μαΐου 2019  και ώρα 9:00 μ.μ. στο χώρο του Πνευματικού και Πολιτιστικού Κέντρου της Ευξείνου Λέσχης Βέροιας στο Πανόραμα Βέροιας (Λ. Πορφύρα 1).

Στο καλλιτεχνικό πρόγραμμα οι: Ναβροζίδης Χρήστος, Σιαμίδης Άκης, Πορφυρίδης Στάθης, Ιακωβίδης Γιώργος, Ουσταμπασίδης Δημήτρης, Φετφατσίδης   Ανέστης.

Θα τιμηθούν για τη συμβολή τους στην ποντιακή παράδοση ο Θεόδωρος Βεροιώτης και ο Γιάννης Χαραλαμπίδης (Μωμός).

Πληροφορίες- Κρατήσεις: 6983117041 Μαρία

ΣΑΣ  ΠΡΟΣΚΑΛΟΥΜΕ  ΚΑΙ  ΣΑΣ   ΠΕΡΙΜΕΝΟΥΜΕ  ΟΛΟΥΣ  ΓΙΑ ΝΑ  ΠΕΡΑΣΟΥΜΕ  ΑΞΕΧΑΣΤΕΣ  ΣΤΙΓΜΕΣ  ΧΟΡΟΥ  ΚΑΙ  ΤΡΑΓΟΥΔΙΟΥ  ΤΑΞΙΔΕΥΟΝΤΑΣ  ΜΕ  ΤΗΝ  ΠΑΡΑΔΟΣΗ   ΜΕΧΡΙ  ΤΟ  ΠΡΩΪ

Για το Τμήμα Νέων

Ο  Πρόεδρος                               Ο  Γ. Γραμματέας

Μορφίδης Σάκης                                   Ρουκάς Γιώργος

Την ίδρυση Κέντρου αριστοτελικών μελετών στη Νάουσα πρότεινε η κα Καρασαρλίδου στη Βουλή

Από
Έμβολος
-

“Χρέος μας να αξιοποιήσουμε την ιστορία της μακεδονικής γης, συνδεδεμένης με την αρχαία ελληνική φιλοσοφία και την πολιτιστική μας κληρονομιά”

Ένα χρόνιο αίτημα της τοπικής κοινωνίας της Νάουσας και των θεσμικών της φορέων, η αξιοποίηση του συγκροτήματος Λόγγου Τουρπάλη σε συνδυασμό με την ανάδειξη της Σχολής Αριστοτέλους, προώθησε η βουλευτής Φρόσω Καρασαρλίδου, με ομιλία της στη Βουλή κατά τη συζήτηση του νομοσχεδίου για τις συνέργειες Πανεπιστημίων και ΤΕΙ.

Ειδικότερα, η κα Καρασαρλίδου κατέθεσε πρόταση για την ίδρυση ενός Κέντρου αριστοτελικών μελετών αξιοποιώντας τις δυνατότητες που προσφέρει η νέα δομή του Διεθνούς Πανεπιστημίου (Πανεπιστημιακό Ερευνητικό Κέντρο, Ινστιτούτο, ή Πρόγραμμα Μεταπτυχιακών Σπουδών), με σκοπό την ενίσχυση της έρευνας και της μελέτης γύρω από τον Αριστοτέλη.

«Η δυνατότητα της αξιοποίησης αυτού του μοναδικού χώρου, ώστε να δημιουργηθεί ένα Ινστιτούτο στο πλαίσιο του Διεθνούς Πανεπιστημίου και το οποίο θα μπορεί να εμβαθύνει στη μελέτη της αριστοτελικής φιλοσοφίας και σε άλλη γλώσσα, κρίνουμε ότι είναι εξαιρετικά σημαντική. Η προοπτική, νέοι επιστήμονες απ’ όλο τον κόσμο να έρθουν σε επαφή με την αριστοτελική σκέψη στον ίδιο χώρο, όπου ο μεγάλος αυτός φιλόσοφος δίδαξε τον νεαρό Αλέξανδρο, θεωρούμε ότι είναι και μοναδική και απαραίτητη», τόνισε στην ομιλία της η βουλευτής.

«Το Ινστιτούτο αυτό μπορεί να λειτουργήσει στην περιοχή της Νάουσας, όπου υπάρχουν όλες οι απαραίτητες υποδομές, όπως το ακίνητο Λόγγου Τουρπάλη, όπου μέχρι πρότινος στεγαζόταν τμήμα του Πανεπιστημίου Μακεδονίας και το οποίο βρίσκεται σε απόσταση αναπνοής από την Σχολή του Αριστοτέλη, καθώς επίσης μπορούν να χρησιμοποιηθούν και σύγχρονοι χώροι, σύγχρονες εγκαταστάσεις, του Πολιτιστικού Κέντρου της Σχολής, ακριβώς απέναντι από τον ιστορικό αυτό αρχαιολογικό χώρο», πρόσθεσε, ενώ δίνοντας και την εθνική διάσταση της πρότασης, τόνισε ότι με τον τρόπο αυτό «αναδεικνύεται η ιστορία της Μακεδονίας μας και αξιοποιούμε τα ιστορικά συγκριτικά πλεονεκτήματα της μακεδονικής γης, της αρχαίας ελληνικής φιλοσοφίας, της ιστορίας και της πολιτιστικής μας κληρονομιάς».

«Επιπρόσθετα, σημείωσε, η λειτουργία ενός τέτοιου ερευνητικού κέντρου, το οποίο θα συγκεντρώσει το ενδιαφέρον τα παγκόσμιας επιστημονικής κοινότητας, θα έχει πολυποίκιλη συμβολή στην ανάπτυξη της περιοχής, αναδεικνύοντας τα συγκριτικά της ιστορικά πλεονεκτήματα και δίνοντας ισχυρή ώθηση στην οικονομική ανάπτυξη, με μια ολιστική εκμετάλλευση των δυνατοτήτων της, όπως άλλωστε παρατηρείται και σε αρκετά επιτυχημένα παραδείγματα σε άλλες ευρωπαϊκές περιοχές».

Την πρόταση της κας Καρασαρλίδου επαίνεσαι ο υπουργός Παιδείας κ. Γαβρόγλου και την παρέπεμψε για περαιτέρω διερεύνηση στη Σύγκλητο της σχολής. Η βουλευτής θα συνεχίσει τις προσπάθειες για την υλοποίηση της πρότασης, έχοντας επαφές με τους θεσμικούς φορείς του τόπου, ώστε με συντονισμένες ενέργειες να γίνει αποδεκτό το αίτημα. Ένα αίτημα, που όπως δήλωσε, «συμβάλλει στην προσπάθεια οικονομικής ανάκαμψης της περιοχής και ανταποκρίνεται στην ανάδειξη των ιστορικών και πολιτιστικών πλεονεκτημάτων της μακεδονικής γης».

Πάρκο Τρίτση – Θάνος Τζήμερος: Εκδήλωση της ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑΣ στην Περιφέρεια Αττικής

Από
Έμβολος
-

Η επόμενη εκδήλωση της ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑΣ για τις επερχόμενες #Περιφερειακές #Εκλογές στην 
#Αττική θα γίνει την ερχόμενη Κυριακή 5 Μαΐου στο Πάρκο Τρίτση στο Ίλιον!

Προσκεκλημένοι όσοι συμπολίτες αλλά και υποψήφιοι Δήμαρχοι και δημοτικοί σύμβουλοι της Αττικής θέλουν να ακούσουν και να συζητήσουν για τα θέματα Αττικής, με στοιχεία, παραδείγματα και υπεύθυνες προτάσεις.

Το Μητροπολιτικό Πάρκο Αντώνη Τρίτση είναι από τα πιο δημοφιλή πάρκα της Αθήνας και μια θαυμάσια ευκαιρία για μια βόλτα με τους τετράποδους φίλους μας! Θυμηθείτε ότι επιτρέπεται γενικά η είσοδος ζώων συντροφιάς στο χώρο του Πάρκου με την προϋπόθεση ο ιδιοκτήτης τους, για την αποφυγή ατυχημάτων, να τα κρατάει δεμένα κατά τη διάρκεια του περιπάτου σύμφωνα με τον ν. 4235/2014.
Εκτός από τα ενδιαφέροντα είδη πανίδας και χλωρίδας, υπάρχουν και άλλα αξιοθέατα όπως η “Κιβωτός των Σπόρων”. Περισσότερες πληροφορίες και στο www.parkotritsis.gr

Σας περιμένουμε στο ΙΛΙΟΝ, Κυριακή 5 Μαΐου, 11:00
Πάρκο Τρίτση, Οθωνική Αυλή
Λεωφόρος Δημοκρατίας 17, Καματερό 13451.

#Δημιουργία στην #ΠεριφέρειαΑττικής
#ΔημιουργίαΣτηΒουλή

Τον Μάιο του 2014, οι πολίτες της Αττικής απέκτησαν έναν εκπρόσωπο στην Περιφέρεια ο οποίος υπερασπίζεται με συνέπεια την κοινή λογική και το συμφέρον όλων.

Ο Θάνος Τζήμερος μαζί με τον Κωστή Ψαραδέλλη είναι οι μόνοι που προτείνουν λύσεις στα προβλήματα της Αττικής και οι μόνοι που υπερασπίζονται τα χρήματα των φορολογουμένων που σπαταλώνται από την κρατικοδίαιτη διοίκηση της Ρ. Δούρου, ενώ έχουν αποκαλύψει πολλές σκανδαλώδεις περιπτώσεις θεσμικής εκτροπής, κακοδιαχείρισης, παρανομίας και λαϊκισμού, από όλες (δυστυχώς) τις κομματικές παρατάξεις που αλλιώς ποτέ δεν θα τις μάθαιναν οι πολίτες. Για την θαρραλέα και συνεπή αυτή στάση τους, ο Θάνος Τζήμερος έχει δεχθεί ύβρεις, προπηλακισμούς, ακόμη και χειροδικείες, στις οποίες συμμετέχουν ή ανέχονται οι περιφερειακοί σύμβουλοι των υπόλοιπων κομματικών σχηματισμών. Κανείς εκτός του Θάνου Τζήμερου δεν έχει αντιδράσει μέχρι σήμερα εναντίον του εκφασισμού στο Περιφερειακό Συμβούλιο Αττικής.

Εκτός από τους πολίτες, προσκεκλημένοι στις εκδηλώσεις είναι και όσοι υποψήφιοι ή νυν δήμαρχοι θέλουν να ακούσουν τις δυνατότητες συνεργασίας Περιφέρειας και Δήμων για την μέγιστη εξυπηρέτηση των πολιτών και την προώθηση των σημαντικών έργων σε τοπικό επίπεδο.

Η ψήφος είναι η μόνη δύναμη που κρατά στα χέρια του ο κάθε Έλληνας πολίτης για να αλλάξει το μέλλον του. Με επιχειρήματα, προτάσεις, λύσεις, θέσεις σταθερές κι ένα πρόγραμμα συγκεκριμένο, η ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑ ΞΑΝΑ επιζητά την συμμετοχή και την ψήφο κάθε υπεύθυνου πολίτη της Αττικής.

Βέροια – Επιμελητήριο Ημαθίας: Ενημερωτική ημερίδα

Από
Έμβολος
-
Επιμελητήριο Ημαθίας

Η ΕΠ.ΑΝ.ΕΤ, το Επιμελητήριο Ημαθίας, το Οικονομικό Επιμελητήριο, ο Δικηγορικός Σύλλογος Βέροιας και η Ε.Φ.Ε.Ε.Α. την Πέμπτη 9 Μαΐου και ώρα 16.00 στην αίθουσα συνεδριάσεων του Επιμελητηρίου Ημαθίας Κεντρικής 3, Βέροια διενεργούν ενημερωτική ημερίδα με θέμα

ΓΕΝΙΚΟ ΕΜΠΟΡΙΚΟ ΜΗΤΡΩΟ (Γ.Ε.Μη.)

με κεντρικούς ομιλητές τον προϊστάμενο του Γενικού Εμπορικού Μητρώου του Υπουργείου Ανταγωνιστικότητας, κου Γεωργόπουλου Γεράσιμου, και την υπάλληλο του Υπουργείου Ανταγωνιστικότητας, κα Αθανασάκη Ελένη.

ΘΕΜΑΤΑ ΗΜΕΡΙΔΑΣ

  • Υποχρεώσεις των ατομικών επιχειρήσεων στο Γ.Ε.Μη
  • Αλλαγές στο νομοθετικό πλαίσιο των Α.Ε. και των Ε.Π.Ε.
  • Μετατροπές εταιρειών και νέο νομοθετικό πλαίσιο.
  • Χρόνος και τρόπος δημοσίευσης των προσκλήσεων και των οικονομικών καταστάσεων στο Γ.Ε.Μη.
  • Διαδικασίες Λύσης/Εκκαθάρισης και Διαγραφής Νομικών Προσώπων

Θα ακολουθήσει διαδραστικό παράδειγμα ίδρυσης επιχείρησης μέσω eΥΜΣ

Δύναμη Ανατροπής Νέα Σελίδα – Μιχάλης Χαλκίδης: Παρουσίαση υποψηφίων στην πλατεία της Μελίκης

Από
Έμβολος
-

Την Κυριακή 5 Μαϊου 2019, στις 8 το βράδυ και στην πλατεία της Μελίκης, ο υποψήφιος Δήμαρχος Δήμου Αλεξάνδρειας Μιχάλης Χαλκίδης, θα παρουσιάσει σε ανοιχτή ομιλία τους υποψήφιους συμβούλους και την πρόταση του συνδυασμού “Δύναμη Ανατροπής-Νέα Σελίδα” για τον Δήμο μας.

Θα είναι για εμάς χαρά και τιμή να είστε μαζί μας, να γνωρίσετε από κοντά τους υποψήφιους του συνδυασμού μας και το περιεχόμενο της πρότασης για το αύριο του Δήμου μας.

“Δύναμη Ανατροπής
Νέα Σελίδα”

Ώρα Ευθύνης – Πέντε νέες υποψηφιότητες

Από
Έμβολος
-

Στην “Ώρα Ευθύνης” υποδεχόμαστε πέντε ακόμη υποψήφιες συμβούλους, οι οποίες θα πλαισιώσουν το ψηφοδέλτιο μας, το ψηφοδέλτιο της νίκης.

Καλωσορίζουμε την Αικατερίνη Γαλατσίδα, την Άννα Ζωγράφου, τη Σοφία Θεοδωρίδου, την Αντωνία Καραγκιζοπούλου και τη Χρυσούλα Μαλακοπούλου. Τις ευχόμαστε καλή επιτυχία στον αγώνα τους και καλή δύναμη.

Μαζί πετύχαμε πολλά, μαζί θα πετύχουμε ακόμη περισσότερα!ΓΑΛΑΤΣΙΔΑ ΑΙΚΑΤΕΡΙΝΗ ΜΑΛΑΚΟΠΟΥΛΟΥ ΧΡΥΣΟΥΛΑ Ζωγράφου Άννα ΚΑΡΑΓΚΙΖΟΠΟΥΛΟΥ ΘΕΟΔΩΡΙΔΟΥ ΣΟΦΙΑ

Κώστας Καλαϊτζίδης: Υλοποιήσαμε σε όλη την Ημαθία πάνω από 100 έργα ανάπτυξης και συνεχίζουμε

Από
Έμβολος
-

Δήλωση του Κώστα Kαλαϊτζιδη με αφορμή την κατάθεση
του συνδυασμού της “αλληλεγγύης” από τον Aπόστολο Tζιτζικώστα

Με αφορμή την κατάθεση του ψηφοδελτίου της περιφερειακής παράταξης “Αλληλεγγύη” για τις επικείμενες αυτοδιοικητικές εκλογές σήμερα από τον  επικεφαλής του, Περιφερειάρχη Κεντρικής Μακεδονίας Απόστολο Τζιτζικώστα, ο Αντιπεριφερειάρχης Ημαθίας Κώστας Καλαϊτζίδης έκανε την εξής δήλωση:

 Το πλήρες ψηφοδέλτιο της περιφερειακής παράταξης “Αλληλεγγύη” για τις επικείμενες αυτοδιοικητικές εκλογές κατέθεσε σήμερα Πέμπτη στο Πρωτοδικείο Θεσσαλονίκης ο επικεφαλής του συνδυασμού μας και Περιφερειάρχης Κεντρικής Μακεδονίας, Απόστολος Τζιτζικώστας.

Έχω την τιμή και τη χαρά να είμαι ξανά υποψήφιος με την “Αλληλεγγύη” και να συνεχίζω μαζί με τον Απόστολο Τζιτζικώστα αυτή τη φορά ως υποψήφιος περιφερειακός σύμβουλος Ημαθίας καθώς έτσι ορίζει ο νέος αυτοδιοικητικός νόμος (Κλεισθένης) κι αυτός είναι ο λόγος που στις εκλογές αυτές χρειάζομαι κι εγώ σταυρό στο ψηφοδέλτιο για την εκλογή μου. Στόχος μας είναι να συνεχίσουμε το παραγωγικό και αναπτυξιακό έργο που σχεδιάσαμε και ξεκινήσαμε πριν από πέντε χρόνια στην Ημαθία, μαζί με τον Απόστολο και όλους τους συνεργάτες μας, εκλεγμένους και μη.

Όλο αυτό το διάστημα υλοποιήσαμε στη Ημαθία πάνω από 100 έργα σοβαρής υποδομής και έργα απαραίτητα για την ομαλή καθημερινότητα των πολιτών της. Έργα που αλλάζουν την εικόνα της Ημαθίας, με συνολικό προϋπολογισμό δεκάδων εκατομμυρίων ευρώ. Χρήματα που καταφέραμε να έλθουν στην Ημαθία είτε αξιοποιώντας ευρωπαϊκά προγράμματα, είτε μέσω άλλων χρηματοδοτήσεων. Αλλά και έργα που υλοποιήθηκαν ή μπήκαν σε ράγες υλοποίησης, δημιουργώντας ένα αναπτυξιακό πλέγμα δημιουργικών παρεμβάσεων, καθώς και νέες θέσεις εργασίας, ενισχύοντας την πραγματική τοπική οικονομία, χωρίς εξαιρέσεις, χωρίς διαχωρισμούς, χωρίς αποκλεισμούς.

Αυτός είναι ο λόγος που σήμερα μπορώ να κοιτώ στα μάτια όλους τους πολίτες της Ημαθίας, έντιμα και καθαρά. Διότι άφησα στην άκρη τα λόγια και ασχολήθηκα μόνο με τα έργα. Διότι αποδείξαμε μαζί με τον Απόστολο Τζιτζικώστα και όλο τον συνδυασμό μας ότι είμαστε μια πραγματικά αυτοδιοικητική και αυθεντικά υπερκομματική παράταξη, με ένα κοινό στόχο: Να δυναμώσουμε τη Μακεδονία, να δυναμώσουμε ακόμη περισσότερο την Ημαθία.

Στον αγώνα αυτό είμαστε και πάλι όλοι μαζί. Όλοι μαζί συνεχίζουμε, όλοι μαζί φέρνουμε τη νέα νίκη, πάλι πρώτοι, πάλι μπροστά.

Κώστας Καλαϊτζίδης
Αντιπεριφερειάρχης Π.Ε. Ημαθίας

Επίσκεψη του Απόστολου Τζιτζικώστα στη δομή για τα Παιδιά με Σύνδρομο Down στην Καλαμαριά

Από
Έμβολος
-

Επίσκεψη του επικεφαλής της περιφερειακής παράταξης «Αλληλεγγύη», Περιφερειάρχη Κεντρικής Μακεδονίας Απόστολου Τζιτζικώστα στο Κέντρο Διημέρευσης – Ημερήσιας Φροντίδας και τη Στέγη Υποστηριζόμενης Διαβίωσης Παιδιών με Σύνδρομο Down στην Καλαμαριά.

Το Κέντρο Διημέρευσης – Ημερήσιας Φροντίδας και τη Στέγη Υποστηριζόμενης Διαβίωσης Παιδιών με Σύνδρομο Down στην Καλαμαριά, που χρηματοδότησε και υλοποίησε η Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας μέσω ευρωπαϊκών πόρων, επισκέφτηκε ο επικεφαλής της περιφερειακής παράταξης «Αλληλεγγύη», Περιφερειάρχης Κεντρικής Μακεδονίας Απόστολος Τζιτζικώστας.

Το Κέντρο Διημέρευσης – Ημερήσιας Φροντίδας και η Στέγη Υποστηριζόμενης Διαβίωσης Παιδιών με Σύνδρομο Down, στην Καλαμαριά είναι μια από τις πλέον σύγχρονες και άρτιες κοινωνικές δομές, για τα παιδιά με σύνδρομο Down και τις οικογένειές τους, η οποία κατασκευάστηκε από τις τεχνικές υπηρεσίες και πόρους της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας.

Το Κέντρο είναι δυναμικότητας 51 ατόμων και η Στέγη υποστηριζόμενης διαβίωσης έχει δυναμικότητα 16 ατόμων, ενώ η Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας μερίμνησε και για την προμήθεια εξοπλισμού για τις δυο δομές, για την προμήθεια ηλεκτρικών ειδών, ειδικού εξοπλισμού, επίπλων και συστημάτων ασφαλείας, ώστε να παρέχονται ολοκληρωμένες κοινωνικές υπηρεσίες.

«Η συγκεκριμένη δομή είναι από τα έργα, για τα οποία ως διοίκηση της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας αισθανόμαστε υπερήφανοι που ολοκληρώσαμε. Αντικατοπτρίζει την ανθρωπιά και την κοινωνική προσφορά της Αυτοδιοίκησης, που πρώτα από όλα οφείλει να στέκεται δίπλα στους πολίτες που έχουν τη μεγαλύτερη ανάγκη. Κι εμείς την αλληλεγγύη την κάνουμε πράξη. Υποστηρίζοντας 450 γονείς παιδιών με αναπηρία, εξασφαλίζοντας τη λειτουργία Κέντρων Δημιουργικής Απασχόλησης Παιδιών Α. Μ. Ε. Α και εξειδικευμένης υποστήριξης για Α. Μ. Ε. Α σε όλη την Κεντρική Μακεδονία. Δημιουργώντας και αναβαθμίζοντας 16 Μονάδες Κοινωνικής Φροντίδας και Προνοιακά Ιδρύματα. Εξοπλίζοντας 351 ειδικά σχολεία. Διασφαλίζοντας τη λειτουργία οχτώ Κέντρων Ημερήσιας Φροντίδας, με 255 ωφελούμενους, αλλά και των Ανοιχτών Κέντρων Ημέρας και των Υπνωτηρίων για τους άστεγους. Στηρίζοντας και ενισχύοντας τα Κοινωνικά Φαρμακεία, τα Κοινωνικά Παντοπωλεία, τα Συσσίτια και τα Κέντρα Κοινότητας και στους 38 Δήμους της Κεντρικής Μακεδονίας. Συνεχίζουμε με σκληρή δουλειά και μεθοδικότητα το κοινωνικό έργο μας και τα επόμενα χρόνια, επειδή πιστεύουμε σε μια κοινωνία αλληλεγγύης και πρόνοιας, επειδή έχουμε χρέος να σταθούμε δίπλα στους ευάλωτους και τους αδύναμους συμπολίτες μας», δήλωσε ο κ. Τζιτζικώστας.

 

Ζωντανά από τον Έμβολο ο τελικός κυπέλλου ΕΠΣ Ημαθίας ΠΣ ΒΕΡΟΙΑ – Μ. ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣ ΤΡΙΚΑΛΩΝ

Από
Έμβολος
-
Ζωντανά ο τελικός κυπέλλου ΕΠΣ Ημαθίας ΠΣ ΒΕΡΟΙΑ - Μ. ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣ ΤΡΙΚΑΛΩΝ

Δείτε ζωντανά από τον Έμβολο και από το Δημοτικό στάδιο Βέροιας το Σάββατο στις 19:00 τον τελικό κυπέλλου ΕΠΣ Ημαθίας μεταξύ των ομάδων ΠΣ ΒΕΡΟΙΑ – ΜΕΓΑΣ ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣ ΤΡΙΚΑΛΩΝ

Συνταγή: Μακαρόνια χερίσια με σάλτσα ντομάτας και ελιές – Απερίγραπτα νόστιμα!

Από
Έμβολος
-

Δροσερή καλοκαιρινή συνταγή γρήγορη και πολύ νόστιμη. Την δοκίμασα στη πανέμορφη Χίο από τον φίλο μου Χαράλαμπο Θεοχάρη που είναι γνωστός chef. Mπορούμε να αντικαταστήσουμε τα χερίσια μακαρόνια με πένες, σπαγγέτι, κοφτό μακαρονάκι ή και λιγκουίνι.

Γράφει η Σίσσυ Νίκα – Δημοσιογράφος Γεύσης και Πολιτισμού

Το μαρμάρινο μάγγανο σήμα κατατεθέν των αρχοντικών του Κάμπου μας δροσίζει όσο δεν φαντάζεστε

Το μαρμάρινο μάγγανο σήμα κατατεθέν των αρχοντικών του Κάμπου μας δροσίζει όσο δεν φαντάζεστε

Kαι επειδή είμαστε μακαρονάδες… η συνταγή δική σας.

Μακαρόνια χερίσια με σάλτσα ντομάτας και ελιές

Από τον Χαράλαμπο Θεοχάρη, executive chef  του ξενοδοχείου Ελληνικό Κάστρο, Χίος

Υλικά για 4 άτομα

500 γρ μακαρόνια χερίσια Χιώτικα

2 κ. γλ. ελαιόλαδο

Αλάτι θαλασσινό

Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

200 γρ. γραβιέρα τριμμένη

Μακαρόνια χερίσια με σάλτσα ντομάτας και ελιές 1ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ

100 ml ελαιόλαδο

1 κιλό ντομάτες ώριμες

1 μέτριο κρεμμύδι ξερό

2 καρότα ξυσμένα στο τρίφτη

6 φύλλα βασιλικού

 μια πρέζα ρίγανη

4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο

25 ελιές μαύρες ολόκληρες χωρίς κουκούτσι

ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

Βράζουμε τα μακαρόνια για 15 λεπτά  ή ανάλογα με την ένδειξη της συσκευασίας σε αλατισμένο νερό με το ελαιόλαδο.

Μακαρόνια χερίσια με σάλτσα ντομάτας και ελιές 2 Αμέσως μετά τα σουρώνουμε.

Παράλληλα  ετοιμάσουμε την σάλτσα.

 Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και  την ντομάτα.

 Σε μια κατσαρόλα σοτάρουμε με ελαιόλαδο όλα τα υλικά μαζί.

Τα αφήνουμε να σιγοβράσουν για 15 -20 λεπτά.

Μόλις ετοιμαστεί η σάλτσα προσθέτουμε τις ελιές και ανακατεύουμε ελαφρά με ξύλινη κουτάλα.

Περιχύνουμε τα χερίσια μακαρόνια με την σάλτσα.

Πασπαλίζουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και τυρί γραβιέρα αν θέλουμε.

 

1...14,24414,24514,246...18,122Σελίδα 14,245 από 18,122