Αρχική Blog Σελίδα 14226

Εγκαίνια της νέας επένδυσης στο εργοστάσιο του φυσικού μεταλλικού νερού ΔΙΟΣ

Το Σάββατο 13 Απριλίου πραγματοποιήθηκαν τα εγκαίνια της νέας επένδυσης άνω των 7,5 εκατ ευρώ στο εργοστάσιο ΔΙΟΣ, της εταιρείας Σ. Μεντεκίδης Α.Ε.

Στους πρόποδες του Ολύμπου, στις εγκαταστάσεις του εργοστασίου ΔΙΟΣ περισσότεροι από 800 καλεσμένοι τίμησαν με την παρουσία τους τα εγκαίνια των πιο σύγχρονων εγκαταστάσεων εργοστασίου εμφιάλωσης νερού στην Ευρώπη.

Σε μια άψογα οργανωμένη εκδήλωση, οι καλεσμένοι είχαν την ευκαιρία να ξεναγηθούν στη νέα, υπερσύγχρονη γραμμή παραγωγής, στους νέους αποθηκευτικούς χώρους 3.000 τμ.  και να ενημερωθούν για τα νέα αυτόματα συστήματα εμφιάλωσης και ποιότητας, τη νέα μονάδα C.I.P (Αυτόματη μονάδα Καθαρισμού και Απολύμανσης).

Ο πρόεδρος της εταιρείας  Δημήτρης Μεντεκίδης αφού ευχαρίστησε θερμά τους παρευρισκομένους, παρουσίασε  το τι έχει πετύχει η εταιρεία τα τελευταία 7 χρόνια. Βάσει των οικονομικών στοιχείων που παρουσιάστηκαν, η εταιρεία υπερτριπλασίασε τον τζίρο της – το 2011 ο τζίρος ήταν περίπου 3,5 εκατ. ενώ το 2018 έκλεισε με 11,5 εκατ. – και η πρόβλεψη για το 2019 είναι στα 12,5 εκατ. Πέραν των εντυπωσιακών οικονομικών στοιχείων, η εταιρεία έχει τετραπλασιάσει τις θέσεις εργασίας από 19 εργαζόμενους το 2011 σε 75 εργαζόμενους το 2019. Στο τέλος τη ομιλίας του υπογράμμισε τις αξίες πίσω από  την εντυπωσιακή πορεία της εταιρείας Σ. Μεντεκίδης Α.Ε.

Στις σημαντικές επενδύσεις για τον μηχανολογικό εξοπλισμό των δυο εργοστασίων ΔΙΟΣ και ΣΕΛΙ, οι οποίες ξεπερνούν τα 23 εκατ. (την περίοδο 2012-2018) αναφέρθηκε ο αντιπρόεδρος Ζαχαρίας Βασιλειάδης. Μεταξύ άλλων ανέλυσε τη φιλοσοφία της εταιρείας για το περιβάλλον υπογραμμίζοντας ότι το εργοστάσιο ΔΙΟΣ είναι το πρώτο πράσινο εργοστάσιο εμφιάλωσης φυσικού μεταλλικού νερού στην Ελλάδα το οποίο χρησιμοποιεί ήπιας μορφής ενέργεια με την εγκατάσταση φωτοβολταϊκών πάνελ. Στο τέλος, τόνισε ότι οι φιάλες της εταιρείας χρησιμοποιούν μειωμένο πλαστικό το οποίο είναι BIC (Best in Class) σε χρησιμοποιούμενο πλαστικό και ανακοίνωσε επίσημα τη δέσμευση της εταιρείας ότι έως το 2025, το 25% της παραγωγής θα γίνεται από Recycle PET (ανακυκλωμένο πλαστικό).

Ο γενικός διευθυντής Κωνσταντίνος Κούτσας παρουσίασε το όραμα της εταιρείας να ανήκει στις κορυφαίες εταιρείες εμφιάλωσης-ενυδάτωσης υγιεινών προϊόντων στην Ελλάδα, με διεθνή προσανατολισμό, έντονο κοινωνικό έργο και με σεβασμό στον άνθρωπο και το περιβάλλον. Αναφέρθηκε ακόμα στις πολιτικές της εταιρείας για το ανθρώπινο δυναμικό και τις επιπλέον παροχές της εταιρείας και τόνισε τη σημαντικότητα του νοσοκομειακού και συνταξιοδοτικού προγράμματος για όλους τους εργαζομένους, την συνεχή εκπαίδευση του προσωπικού αλλά και το σημαντικό κοινωνικό έργο της εταιρείας τόσο σε τοπικό όσο και σε εθνικό επίπεδο. Στο τέλος, έκανε ιδιαίτερη μνεία στην εντυπωσιακή πορεία της εταιρείας σημειώνοντας χαρακτηριστικά ότι, “σε ένα πολύ δυναμικό και ανταγωνιστικό κλάδο, στον οποίο δραστηριοποιούνται 45 περίπου εταιρείες, το 2011 η εταιρεία βρισκόταν στη 15η θέση και σήμερα έχει σκαρφαλώσει στο Νο 4 σε όγκο πωλήσεων”.

Τα δυο brands  της εταιρείας, τα φυσικά μεταλλικά νερά ΔΙΟΣ και ΣΕΛΙ, είναι η επιτομή των Υγιεινών Προϊόντων. Το ΔΙΟΣ, είναι διεθνώς πολυβραβευμένο για τη θεϊκή καταγωγή του, τον Όλυμπο, και το ΣΕΛΙ για την απαράμιλλη πολυβραβευμένη ποιότητα και γεύση του.

Μετά το τέλος των ομιλιών, πελάτες, συνεργάτες, προμηθευτές και φίλοι της εταιρείας απόλαυσαν ένα ελληνικό μουσικό πρόγραμμα από την 25μελη ορχήστρα Νέων Δήμου Δίου.

Η αντίστροφη μέτρηση για το 5ο «Veria Basketball Camp» ξεκίνησε!

Η επιτυχημένη αυτή διοργάνωση θα διεξαχθεί για 5η συνεχόμενη στη πόλη της Βέροιας από τον πρώην επαγγελματία διεθνή καλαθοσφαιριστή Κώστα Τσαρτσαρή σε συνεργασία με τα τμήματα μπάσκετ του Φιλίππου, του Α.Ο.Κ. και των Αετών καθώς και την υποστήριξη του Δήμου Βέροιας.

Αυτή τη χρονιά το Veria Basketball Camp θα πραγματοποιηθεί σε δύο χρονικές περιόδους (Α’ περίοδος 18 -22 Ιουνίου και Β’ περίοδος 24 – 28 Ιουνίου) και μπορούν να συμμετάσχουν αγόρια και κορίτσια ηλικίας 6 έως 17 ετών.

Το πρόγραμμα του «Veria Basketball Camp 2019» καθώς και λεπτομέρειες για την λειτουργία του θα παρουσιαστούν σε συνέντευξη τύπου που θα δοθεί στην κεντρική αίθουσα του Δημαρχείου Βέροιας την Δευτέρα 13 Μαϊου στις 10:00 από τον Κώστα Τσαρτσαρή, τον Δήμαρχο Βέροιας και τους εκπροσώπους των ομάδων.

Για περισσότερες πληροφορίες και καθημερινή ενημέρωση στην σελίδα του «Veria Basketball Camp 2019» στο facebook  (http://www.facebook.com/veriacamp)

Έρασμος – Ημερίδα με θέμα: Εκμετάλλευση ανθρώπου από άνθρωπο

Επιτυχημένη  η ημερίδα του «Έρασμου» με  ομιλήτρια την Καθηγήτρια της Νομικής Σχολής ΑΠΘ κ.Ε. Συμεωνίδου – Καστανίδου

Με επιτυχία πραγματοποιήθηκε η ημερίδα με θέμα «Εκμετάλλευση ανθρώπου από άνθρωπο», που διοργάνωσε  ο Σύλλογος Κοινωνικής Παρέμβασης «Έρασμος», υπό την αιγίδα της Περιφερειακής Ενότητας Ημαθίας, με τη συμμετοχή του Δικηγορικού Συλλόγου Βέροιας, της Αστυνομικής Διεύθυνσης Ημαθίας και του Συμβουλευτικού Κέντρου Δήμου Βέροιας, την Τετάρτη 8 Μαΐου 2019 στις 11.00π.μ. στην Αίθουσα Τελετών του Δικηγορικού Συλλόγου.

Κεντρική ομιλήτρια της ημερίδας ήταν  η Καθηγήτρια Ποινικού Δικαίου της Νομικής Σχολής ΑΠΘ κ. Ε. Συμεωνίδου – Καστανίδου, που ανέπτυξε  το «ελληνικό νομικό πλαίσιο για την προστασία των γυναικών μετά την επικύρωση της σύμβασης της Κωνσταντινούπολης».

Χαιρετισμούς απηύθυναν ο Πρόεδρος του Δικηγορικού Συλλόγου Βέροιας κ. Φώτης Καραβασίλης, από πλευράς της Αστυνομικής Διεύθυνσης Ημαθίας ο Υποδιευθυντής κ. Βάϊος Γούναρης, ως εκπρόσωπος του Αντιπεριφερειάρχη Ημαθίας Ημαθίας ο κ. Νίκος Τσιούντας, και ως εκπρόσωπος του Δημάρχου Βέροιας ο Αντιδήμαρχος Κοινωνικής Προστασίας κ. Θεόφιλος Κορωνάς.
Τον «Έρασμο» παρουσίασε αρχικά η Δικηγόρος, μέλος του ΔΣ του Συλλόγου, μέλος του Δικηγορικού Συλλόγου και Πρόεδρος του ΛΕ.Α.ΔΙΒ. κ. Σοφία Ζεϊμπέκη η οποία συντόνισε και την όλη διαδικασία, ενώ εισηγήσεις  πραγματοποίησαν η Υπαστυνόμος Β’ κ. Ειρήνη Στάμκου σχετικά με το trafficking, η Δικηγόρος κ. Φωτεινή Κύρτσιου σχετικά με την ενδο-οικογενειακή βία και την οικονομική κρίση, η Ψυχολόγος κ. Έφη Τσαπαροπούλου σχετικά με το ρόλο του Συμβουλευτικού Κέντρου στην τοπική κοινωνία και η Ψυχολόγος – Ψυχοθεραπεύτρια  κ. Μαρία Ασλανίδου σχετικά με τη Δομή Φιλοξενίας  και την ψυχοκοινωνική στήριξη των θυμάτων κακοποίησης.

Η κ. Σοφία Ζεϊμπέκη μιλώντας για την ίδρυση του «Έρασμου» τη χαρακτήρισε ως ανάγκη σχεδιασμού και οργάνωσης μιας τοπικής δράσης απέναντι στο φαινόμενο της βίας και της κακοποίησης της γυναίκας, με τη δημιουργία της δομής φιλοξενίας, όπως και για κάθε άνθρωπο που βρίσκεται υπό καθεστώς κινδύνου και ανάγκης.
Με σεβασμό στην ανθρώπινη αξιοπρέπεια, με πίστη στη ισότητα όλων των ανθρώπων ανεξαρτήτως φύλου, φυλής, θρησκείας, καταγωγής, κοινωνικής και οικονομικής τάξης και γενικότερα πολιτικές και ιδεολογικές αντιλήψεις.

Η κ. Ε. Συμεωνίδου – Καστανίδου, αναφερόμενη ειδικότερα στο ελληνικό νομικό πλαίσιο για την προστασία των γυναικών αλλά και στην αντιμετώπιση των κρουσμάτων βίας και κακοποίησης γενικότερα, χαρακτήρισε τη σύμβαση της Κωνσταντινούπολης σημαντική μέσα από μια δέσμη μέτρων που αφορούν στο μηχανισμό παρακολούθησης του φαινομένου, στην πρόληψη, σε ειδικές διατάξεις σχετικά με το μεταναστευτικό,  όπως και σε ειδικές διατάξεις αλλαγής του ποινικού δικαίου. Αναπτύσσοντας διεξοδικά τις αλλαγές του ποινικού κώδικα μίλησε για τις εκφάνσεις όλων των μορφών βίας ως ποινικών αδικημάτων (ψυχολογική, σωματική), ενώ εστίασε σημαντικά στις διάφορες μορφές έκφρασης της σεξουαλικής βίας και των κοινωνικών της προεκτάσεων στο χώρο των διαπροσωπικών σχέσεων (έμφυλη βία), των εργασιακών (σεξουαλική παρενόχληση στις σχέσεις εργοδοσίας-εργαζομένου) και της παραοικονομίας των κυκλωμάτων σωματεμπορίας, περιγράφοντας τους τρόπους άσκησης της από την πορνική εκμετάλλευση, μέχρι την προώθηση καταναγκαστικών γάμων, εκτρώσεων, στειρώσεων και άλλων αξιόποινων πράξεων.
Η κ. Συμεωνίδου – Καστανίδου επίσης έκανε ειδική αναφορά και στην ενδο-οικογενειακή βία, την κακοποίηση και τις μορφές εκδήλωσής της και ολοκλήρωσε την εισήγησή της υπογραμμίζοντας ότι το ελληνικό δίκαιο ενσωμάτωσε μεν θεωρητικά με πληρότητα τα ζητούμενα της σύμβασης, ωστόσο το πακέτο των ποινικών εφαρμογών στην πράξη δεν δείχνει να έχει επάρκεια και δεν εγγυάται μια καλύτερη επόμενη μέρα ως προς την εξάλειψη του φαινομένου της βίας, αφού δεν προχωρούν όπως προβλέπεται ούτε πολλές αυτεπάγγελτες διώξεις, ούτε και καταγγελίες όταν και όπου πρέπει να γίνονται κατά περιστατικό.

Η κ. Ειρήνη Στάμκου στη συνέχεια αναπτύσσοντας το θέμα του trafficking, αφού αναφέρθηκε σε συγκεκριμένα στατιστικά στοιχεία εκδήλωσης του φαινομένου, ανέλυσε το περιεχόμενο του όρου «εκμετάλλευση» και το πώς αυτή εκδηλώνεται σήμερα στην ελληνική κοινωνία, επιφέροντας τεράστια κέρδη μέσα από την πορνεία και τη δουλεία, ως την εργασιακή εκμετάλλευση (επαιτεία) και την σωματεμπορία με την συνεργία  παραγόντων εκμετάλλευσης σε κυκλώματα αφαίρεσης και πώλησης οργάνων. Κυκλώματα που, όπως είπε, κατέχουν την τρίτη θέση μετά των ναρκωτικών και των όπλων παγκοσμίως.
Επίσης ανέπτυξε τις διαφορές σωματεμπορίας και λαθρομετανάστευσης μιλώντας για τις ιδιαίτερες κοινωνικές συνθήκες παθογένειας (φτώχεια-πόλεμοι κλπ), που εντείνουν την «επώαση» του προβλήματος, τονίζοντας ότι στη δίνη της αυξανόμενης εκμετάλλευσης ο στόχος είναι το υπέρογκο κέρδος με εμπόρευμα το ανθρώπινο πρόσωπο.

Η κ. Φωτεινή Κύρτσιου ακολούθως έκανε εκτενή αναφορά στις μορφές ενδο-οικογενειακής βίας στην ελληνική κοινωνία, σε σχέση ιδιαίτερα με την οικονομική κρίση, τα συναισθήματα και τις διαπροσωπικές και κοινωνικές συγκρούσεις που αυτή γεννά, ως βασικά γενεσιουργά αίτια της εκδήλωσης της βίας.
Οργή, θυμός, απελπισία, φόβος είναι κάποια καίρια συναισθηματικά συμπτώματα του κοινωνικού ψυχισμού ενός οικονομικά εξαντλημένου πληθυσμού, γηγενούς και μεταναστευτικού, που σε συνδυασμό με την αύξηση της ανεργίας και τον συνεχή περιορισμό των οικονομικών πόρων, τροφοδοτούν πολλές εκρήξεις που εκδηλώνονται ως μορφές σωματικής, συναισθηματικής και οικονομικής κακοποίησης και βίας, που πολλές φορές ενδο-οικογενειακά εκδηλώνεται μεταξύ συζύγων ή και κακοποίησης και παραμέλησης παιδιών από γονείς και αντιστρόφως.

Η κ. Έφη Τσαπαροπούλου μιλώντας σχετικά με το ρόλο του Συμβουλευτικού Κέντρου Δήμου Βέροιας από το 2013 έως σήμερα, έκανε λόγο για την κάλυψη περισσοτέρων από 400 περιστατικών από όλη την Ημαθία, που στην πλειονότητά τους είχαν να κάνουν με κακοποιημένες γυναίκες, ενώ 2 από αυτά ήταν περιστατικά trafficking, κάτι που στατιστικά, όπως είπε, σπανίζει για τα τοπικά δεδομένα. Εξήρε τον σημαντικότατο ρόλο της ενεργού δράσης, μέσα από τη σύναψη πρωτοκόλλου συνεργασίας   του Κέντρου με ομόλογες,  ως προς το αντικείμενο αντιμετώπισης περιστατικών βίας και κακοποίησης, δομές όπως τον «Έρασμο», την «Πρωτοβουλία για το παιδί» κλπ, αλλά και της πρόληψης μέσα από την ενημέρωση που πραγματοποιεί το Κέντρο τόσο στην Α/θμια, όσο και στη Β/θμια Εκπαίδευση. Επίσης πρόσθεσε ότι από το 2015 το Συμβουλευτικό Κέντρο αναλαμβάνει και περιστατικά κοινωνικά ευπαθών ομάδων, όπως ανέργους, ΑΜΕΑ, πρόσφυγες κ.α.

Τέλος η  κ. Μαρία Ασλανίδου  μίλησε ειδικότερα για τον Ξενώνα Φιλοξενίας του «Έρασμου», για την πληρότητα του σύγχρονου εξοπλισμού κάλυψης των αναγκών των ωφελούμενων, για μια άνετη και αξιοπρεπή διαμονή.
Τόνισε τη σημασία ένταξης του Συλλόγου στο Ευρωπαϊκό Πρόγραμμα (ΕΣΠΑ) που έφερε την πρόσληψη προσωπικού υπαλλήλων και μεταξύ  αυτών δύο ψυχολόγων και μιας κοινωνικής λειτουργού, γεγονός που υποβοήθησε την καθημερινή επαφή των ειδικών με τις κακοποιημένες γυναίκες, οδηγώντας τις με μεγαλύτερη ασφάλεια και σιγουριά στην ενδυνάμωση, την κοινωνική και εργασιακή επανένταξή τους και  μέσα από την ψυχοθεραπεία.
Η κ. Ασλανίδου ανέφερε παραδείγματα από συγκεκριμένα περιστατικά φιλοξενίας και ανακοίνωσε τις νέες δράσεις του Συλλόγου, τα βιωματικά σεμινάρια που ήδη διεξάγονται, καθώς και τις Σχολές Γονέων που ξεκινούν, με σκοπό να θωρακίσουν το «αύριο» της τοπικής κοινωνίας μας απέναντι στη βία, μέσα από την Αυτογνωσία και την ανάπτυξη της σωστής γονεϊκής συμπεριφοράς, που αποτελούν σημαντικές παραμέτρους πρόληψης.

Η Πρόεδρος του ΔΣ του «Έρασμου» κ. Γεωργία Φωστηροπούλου ευχαρίστησε την προσκεκλημένη κεντρική ομιλήτρια κ. Ε. Συμεωνίδου – Καστανίδου, για την εμπεριστατωμένη  εισήγησή της, τους συνδιοργανωτές και συμμετέχοντες στην ημερίδα, καθώς και όλους, όσοι στηρίζουν το σημαντικό κοινωνικό έργου του Συλλόγου, με την καθημερινή τους ανιδιοτελή συμπαράσταση και με κάθε τρόπο.

Αλεξάνδρεια – ΩΡΑ ΕΥΘΥΝΗΣ – Παναγιώτης Γκυρίνης: Πρόγραμμα ομιλιών

Λόγω της απώλειας του συνεργάτη μας και υποψήφιο ΘΑΝΑΣΗ ΤΖΙΚΑ  το πρόγραμμα επισκέψεων και ομιλιών του Δημάρχου Παναγιώτη Γκυρίνη μεταβάλλεται και θα είναι το ακόλουθο:

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΟΜΙΛΙΩΝ ΩΡΑ ΕΥΘΥΝΗΣ
ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΠΕΡΙΟΧΗ ΟΜΙΛΙΑΣ ΩΡΑ
ΣΑΒΒΑΤΟ 11/05/2019 ΠΑΛΙΟΧΩΡΙ – ΛΙΑΝΟΒΕΡΓΙ 19.00/19.30
ΚΥΡΙΑΚΗ 12/05/2019               ΓΙΟΡΤΗ ΜΗΤΕΡΑΣ  11.00π.μ                         

ΣΧΟΙΝΑΣ-ΝΕΟΧΩΡΙ-ΑΡΑΧΟΣ-ΤΡΙΚΑΛΑ

19.00/19.30/20.00/ 21.00
ΔΕΥΤΕΡΑ 13/05/2019 ΝΗΣΕΛΙ-ΚΑΨΟΧΩΡΑ-ΛΟΥΤΡΟΣ 19.00/20.00/21.00
ΤΡΙΤΗ 14/5/2019 ΒΡΥΣΑΚΙ-ΝΗΣΙ-ΚΑΜΠΟΧΩΡΙ 19.00/20.00/21.00
ΤΕΤΑΡΤΗ 15/05/2019                       ΣΥΓΚΕΝΤΡΩΣΗ ΓΥΝΑΙΚΩΝ 18.00                                 Π. ΣΚΥΛΙΤΣΙ- ΣΤΑΥΡΟΣ-ΣΥΝ .ΑΓΙΟΥ ΓΕΩΡΓΙΟΥ 19.00/20.00/21.00
ΠΕΜΠΤΗ 16/05/2019 ΕΠΙΣΚΟΠΗ-ΚΕΦΑΛΟΧΩΡΙ-ΞΕΧΑΣΜΕΝΗ 19.00/20.00/21.00
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 17/05/2019 ΚΥΨΕΛΗ-ΑΓ. ΤΡΙΑΔΑ -ΑΓΚΑΘΙΑ 19.00/20.00/21.00
ΣΑΒΒΑΤΟ 18/05/2019 Ν.ΠΡΟΔΡΟΜΟΣ-Π.ΠΡΟΔΡΟΜΟΣ-ΝΕΟΚΑΣΤΡΟ 19.00/20.00/21.00
ΚΥΡΙΑΚΗ 19/05/2019 ΚΟΡΥΦΗ-ΚΛΕΙΔΙ 19.30 / 20.30
ΔΕΥΤΕΡΑ 20/05/2019    
ΤΡΙΤΗ 21/05/2019 ΠΛΑΤΥ ΚΕΝΤΡΙΚΗ ΟΜΙΛΙΑ 20.30
ΤΕΤΑΡΤΗ 22/05/2019 ΚΑΒΑΣΙΛΑ ΚΕΝΤΡΙΚΗ ΟΜΙΛΙΑ 20.30
ΠΕΜΠΤΗ 23/05/2019 ΜΕΛΙΚΗ ΚΕΝΤΡΙΚΗ ΟΜΙΛΙΑ 20.00
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 24/05/2019 ΑΛΕΞΑΝΔΡΕΙΑ – ΚΕΝΤΡΙΚΗ ΟΜΙΛΙΑ 21.00

Εμπορικός Σύλλογος Αλεξάνδρειας – Συλλυπητήρια επιστολή προς την οικογένεια του Θανάση Τζίκα

Εμπορικός Σύλλογος Αλεξάνδρειας

Το Δ.Σ. του Εμπορικού Συλλόγου Αλεξάνδρειας, εκφράζει τα θερμά του συλλυπητήρια στην οικογένεια του Θανάση Τζίκα που έφυγε τόσο ξαφνικά. Ένας νέος  άνθρωπος και ενεργός στα πολιτιστικά δρώμενα της πόλης μας.

Μετά από έμφραγμα οι περισσότεροι επιστρέφουν στην εργασία σε δύο έως τρεις μήνες, αλλά ένας στους τέσσερις παραιτείται σε ένα χρόνο

Οι ασθενείς που θέλουν να επιστρέψουν στη δουλειά έπειτα από έμφραγμα, έχουν τη δυνατότητα να το κάνουν. Εντός δύο ή τριών μηνών από το επεισόδιο, το μεγαλύτερο ποσοστό των ασθενών -το 67% έως 93%- ξαναρχίζουν την προηγούμενη εργασία τους, αλλά ύστερα από ένα έτος ένας στους τέσσερις τελικά παραιτείται, ιδίως αν είναι καπνιστής και παχύσαρκος, όπως αποκαλύπτει μια νέα γερμανική έρευνα.

Τα αποτελέσματα της μελέτης, που δημοσιεύτηκαν στο European Journal of Preventive Cardiology  (Ευρωπαϊκό Περιοδικό Προληπτικής Καρδιολογίας) της Ευρωπαϊκής Εταιρείας Καρδιολογίας, δείχνουν ότι η πιθανότητα επιστροφής στην εργασία συσχετίζεται με μια ποικιλία παραγόντων: θέληση, ψυχολογικοί παράγοντες, ιατρική κατάσταση, είδος εργασίας κ.α.

Οι ερευνητές διερεύνησαν επίσης τον ρόλο του φύλου. Φάνηκε πώς οι άντρες επιστρέφουν στην εργασία τους σε μεγαλύτερη συχνότητα σε σχέση με τις γυναίκες, ιδίως μετά την ηλικία των 55 ετών. Η επικεφαλής της έρευνας δρ Ρόνα Ρέιμπις από το Πανεπιστήμιο του Πότσνταμ δήλωσε ότι «η παραδοσιακή αντίληψη πως ο άντρας είναι αυτός που πρέπει να θρέψει την οικογένεια, συνεχίζει να υπάρχει, οπότε οι γυναίκες επιστρέφουν μετά από καρδιακό επεισόδιο στη δουλειά τους μόνο στο μέτρο που το θέλουν».

Ο τύπος εργασίας, το επίπεδο εκπαίδευσης, καθώς και το κοινωνικοοικονομικό στάτους φαίνεται να διαδραματίζουν καίριο ρόλο. Οι γυναίκες που ασχολούνται με χειρωνακτικές εργασίες και έχουν χαμηλότερο μορφωτικό και κοινωνικοοικονομικό επίπεδο, έχουν περισσότερες πιθανότητες να αμφιβάλλουν για τις ικανότητες τους και να παρατήσουν εντός ενός έτους την εργασία τους, αν την ξεκινήσουν ξανά μετά από έμφραγμα, συγκριτικά με εκείνες που ασχολούνται με επαγγέλματα γραφείου.

Σε γενικές γραμμές, οι επιστήμονες προτείνουν ότι η ομαλή και επιτυχής επανένταξη στην εργασία προϋποθέτει: προγράμματα αποκατάστασης, τη σταδιακή επιστροφή στην εργασία με λιγότερες ώρες δουλειάς στην αρχή, τη διατήρηση της παλιάς εργασίας και όχι την έναρξη νέας, ελαχιστοποίηση του άγχους και των υποχρεώσεων για τον πρώτο καιρό.

Διπλάσιο από το ιατρικό το πραγματικό κόστος των καρδιαγγειακών επεισοδίων

Το πλήρες οικονομικό κόστος ενός εμφράγματος ή ενός εγκεφαλικού επεισοδίου είναι πολύ μεγαλύτερο -περίπου διπλάσιο- από το «στενό» ιατρικό κόστος, αν συμπεριληφθούν σε αυτό οι εργατοώρες που χάνονται τόσο από τους ασθενείς όσο και από τους φροντιστές τους,  σύμφωνα με μια άλλη βρετανική έρευνα.

Τα αποτελέσματα της έρευνας, στην οποία έλαβαν μέρος 394 ασθενείς από επτά διαφορετικές χώρες και δημοσιεύτηκαν επίσης στο European Journal of Preventive Cardiology, καταδεικνύουν ότι, κατά τη διάρκεια του πρώτου έτους εργασίας μετά το καρδιαγγειακό επεισόδιο, οι ασθενείς είναι 25% λιγότερο παραγωγικοί. Στις πιθανές αιτίες συγκαταλέγονται η νοσηλεία, η απουσία απο τη δουλειά για εξετάσεις, καθώς και η έκπτωση των ικανοτήτων τους.

Η επικεφαλής της μελέτης Κορνήλια Κότσεβα, καθηγήτρια στο Αυτοκρατορικό Κολλέγιο (Imperial) του Λονδίνου τόνισε ότι το πραγματικό οικονομικό κόστος που προκύπτει κατά την επιστροφή ενός καρδιακού ασθενούς στην εργασία του, είναι διπλάσιο από το ιατρικό κόστος.

Σύμφωνα με τα ευρωπαϊκά δεδομένα, το άμεσο ιατρικό κόστος για έμφραγμα κυμαίνεται από 1.547 έως 18.642 ευρώ, ενώ για εγκεφαλικό από 5.575 έως 31.274 ευρώ+. Τα ευρήματα της μελέτης έδειξαν πως οι στεφανιαίοι ασθενείς έχασαν 59 μέρες εργασίας και οι φροντιστές τους 11 μέρες, πράγμα το οποίο οδηγεί σε ένα κόστος κατά μέσο όρο 13.953 ευρώ (από 6.641 ως 23.160 ευρώ ανάλογα με τη χώρα). Αντίστοιχα, μετά από εγκεφαλικό, οι ασθενείς χάνουν 56 μέρες εργασίας και οι φροντιστές τους 12, με μέσο κόστος 13.773 ευρώ (από 10.469 ως 20.215 ευρώ).

Σύνδεσμοι για τις επιστημονικές δημοσιεύσεις:

https://journals.sagepub.com/doi/full/10.1177/2047487319839263

και

https://journals.sagepub.com/doi/full/10.1177/2047487319834770

 

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Μόνο ένα στα τρία μεγάλα ποτάμια της Γης κυλάει ελεύθερα και χύνεται στη θάλασσα, ενώ τα άλλα έχουν μπλοκαριστεί με φράγματα

Μόνο το 37% των 242 μεγαλύτερων ποταμών της Γης συνεχίζει να κυλάει ελεύθερα και να χύνεται σε κάποια θάλασσα, χωρίς να εμποδίζεται η ροή του από κάποιο φράγμα ή άλλο τεχνητό εμπόδιο.

Αυτό προκύπτει από μια νέα διεθνή επιστημονική έρευνα, την πιο ολοκληρωμένη του είδους της μέχρι σήμερα, σύμφωνα με την οποία από τα 91 ποτάμια του πλανήτη με μήκος άνω των 1.000 χιλιομέτρων μόνο τα 21 έχουν ελεύθερη ροή από την πηγή τους μέχρι τη θάλασσα.

  Οι 34 ερευνητές από το Πανεπιστήμιο ΜακΓκιλ του Καναδά, το Παγκόσμιο Ταμείο για τη Φύση (WWF) και άλλους οργανισμούς, με επικεφαλής τον Γκίντερ Γκριλ του Τμήματος Γεωγραφίας του καναδικού πανεπιστημίου, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό “Nature”, αξιολόγησαν μέσω δορυφορικών εικόνων και άλλων δεδομένων την κατάσταση άνω των 300.000 ποταμών συνολικού μήκους 12 εκατομμυρίων χιλιομέτρων σε όλη τη Γη.

  Τα περισσότερα μεγάλα ποτάμια ελεύθερης ροής βρίσκονται σε απομονωμένες περιοχές της Αρκτικής, της λεκάνης του Αμαζονίου και της λεκάνης του Κονγκό. Περίπου το 50% των ποταμών εμφανίζει σοβαρές ενδείξεις υποβάθμισης λόγω των ανθρωπίνων δραστηριοτήτων και παρεμβάσεων.

Η κυριότερη αιτία που «φρενάρει» τα ποτάμια, είναι η δημιουργία φραγμάτων και τεχνητών λιμνών. Η μελέτη εκτιμά ότι υπάρχουν περίπου 60.000 μεγάλα φράγματα σε όλο τον κόσμο (ύψους άνω των 15 μέτρων) και τουλάχιστον άλλα 3.700 βρίσκονται υπό κατασκευή ή σχεδιάζονται στο πλαίσιο της κατασκευής υδροηλεκτρικών μονάδων, αρκετές από αυτές στα Βαλκάνια. Τα κάθε είδους και ύψους φράγματα εκτιμώνται σε τουλάχιστον 2,8 εκατομμύρια παγκοσμίως.

Οι ερευνητές επεσήμαναν τη ζωτική σημασία της ανεμπόδιστης ροής των ποταμών, ώστε να μην εξαφανισθούν τα ψάρια του γλυκού νερού (απαραίτητα για τη διατροφική ασφάλεια περίπου 160 εκατομμυρίων ανθρώπων), να μειωθεί η πιθανότητα ακραίων πλημμυρών και φαινομένων ξηρασίας λόγω και της κλιματικής αλλαγής, να αποτραπεί η διάβρωση του εδάφους, να στηριχθεί η βιοποικιλότητα κ.α.

Μια πρόσφατη έρευνα του WWF βρήκε ότι τα είδη του γλυκού νερού παρουσιάζουν τη μεγαλύτερη συρρίκνωση του πληθυσμού μεταξύ όλων των σπονδυλωτών του πλανήτη κατά την τελευταία 50ετία, εμφανίζοντας μείωση 83% κατά μέσο όρο σε σχέση με το 1970.

Η μελέτη αναφέρει ότι η ηλιακή και η αιολική ενέργεια είναι προτιμότερες εναλλακτικές μορφές ενέργειας σε σχέση με την υδροηλεκτρική.

Σύνδεσμος για την επιστημονική δημοσίευση:

https://www.nature.com/articles/s41586-019-1111-9

 

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Μεγάλο ποσοστό των ασθενών με καρδιακή ανεπάρκεια δεν γνωρίζουν πολλά για την πάθησή τους

Η δεύτερη εβδομάδα του Μαΐου είναι αφιερωμένο στην καρδιακή ανεπάρκεια και στην προσπάθεια ενημέρωσης του κοινού για την πρόληψη, έγκαιρη διάγνωση και θεραπεία της νόσου. Η πρωτοβουλία είναι πανευρωπαϊκή και καλείται Ημέρα Αφύπνισης για την Καρδιακή Ανεπάρκεια (Heart Failure Awareness Day).

 Γιατί όμως δίνεται ιδιαίτερη αναφορά σε αυτή τη νόσο;

Η απάντηση, σύμφωνα με την Χριστίνα Χρυσοχόου, σύμβουλο της Ελληνικής Καρδιολογικής Εταιρίας (ΕΚΕ) και διευθύντρια ΕΣΥ, Α’ Καρδιολογική Κλινική, Ιατρική Σχολή Πανεπιστημίου Αθηνών, έγκειται στο γεγονός ότι η καρδιακή ανεπάρκεια αποτελεί τη συχνότερη αιτία νοσηλειών στις καρδιολογικές κλινικές, αλλά και την κύρια αιτία απώλειας ποιότητας ζωής. Δυστυχώς, ένα μεγάλο ποσοστό των ασθενών δεν γνωρίζουν πολλά στοιχεία για την πάθησή τους, την τήρηση της φαρμακευτικής αγωγής και την υγιεινοδιαιτητική συμπεριφορά που θα έπρεπε να ακολουθούν.

Όπως αναφέρει η κ. Χρυσοχόου, ποσοστό 15% των ασθενών με καρδιακή ανεπάρκεια φαίνεται να συνεχίζει να καπνίζει, ενώ καλύτερη πορεία και ποιότητα ζωής εκτός νοσοκομείου είχαν οι  ασθενείς που λάμβαναν βέλτιστη φαρμακευτική αγωγή, είχαν εμφυτευμένη απινιδωτική συσκευή, υψηλότερη βαθμολογία στο σκορ γνώσεων και επαρκές μορφωτικό επίπεδο και καλύτερη υιοθέτηση μεσογειακού τύπου διατροφής.

Σύμφωνα με τον Γιάννη Γουδέβενο, ομότιμο καθηγητή Καρδιολογίας Ιατρικής Σχολής Ιωαννίνων και πρόεδρο της ΕΚΕ, η καρδιακή ανεπάρκεια αποτελεί ουσιαστικά την τελική κατάληξη όλων των καρδιακών παθήσεων. Η πιο συχνή αιτία είναι η στεφανιαία νόσος – υπολογίζεται ότι σε 7 από τους 10 ασθενείς με καρδιακή ανεπάρκεια, αυτή οφείλεται σε ένα ή περισσότερα εμφράγματα του μυοκαρδίου. ‘Αλλες αιτίες είναι δομικές παθήσεις της καρδιάς, όπως οι βαλβιδοπάθειες και οι μυοκαρδιοπάθειες, αλλά και οι λοιμώξεις του μυοκαρδίου, καθώς και η χρόνια αρρύθμιστη αρτηριακή υπέρταση.

Η καρδιακή ανεπάρκεια είναι μια σοβαρή διαταραχή που συνδέεται με αυξημένη πιθανότητα θανάτου, έντονα συμπτώματα, κακή υγεία και κακή ποιότητα ζωής. Τα παραπάνω έχουν σαν αποτέλεσμα συχνές νοσηλείες στο νοσοκομείο, που αποτελούν πολύ μεγάλο πρόβλημα για τους ασθενείς και τις οικογένειές τους, καθώς και μεγάλη οικονομική επιβάρυνση για όλα τα συστήματα υγείας. Παλιότερα οι ασθενείς με καρδιακή ανεπάρκεια ζούσαν κατά μέσο όρο λιγότερο από 5 χρόνια μετά τη διάγνωση. Σήμερα χάρη στις προσπάθειες για πρώιμη διάγνωση, τη στενή παρακολούθηση, την ενημέρωση και εκπαίδευση των ασθενών, τις εξελίξεις στη φαρμακευτική και άλλη θεραπεία, οι ασθενείς που διαγιγνώσκονται με καρδιακή ανεπάρκεια καταφέρνουν και απολαμβάνουν πολύ περισσότερα χρόνια ζωής. Όλα αυτά καταδεικνύουν πόσο σημαντικό είναι ο ασθενής να παραπεμφθεί γρήγορα σε καρδιολόγο ώστε να γίνει έγκαιρα η διάγνωση της πάθησης, αναφέρει ο κ. Γουδέβενος.

Συμπτώματα καρδιακής ανεπάρκειας

Η καρδιακή ανεπάρκεια χαρακτηρίζεται από την αδυναμία της καρδιάς να ικανοποιήσει αποτελεσματικά τις ανάγκες του οργανισμού σε αίμα και οξυγόνο με αποτέλεσμα την κατακράτηση υγρών στους πνεύμονες και άλλους ιστούς του σώματος. Τα πιο συχνά συμπτώματα της καρδιακή ανεπάρκεια είναι:

 * το λαχάνιασμα ή η δύσπνοια (δεν φτάνει ο αέρας) στην μικρή σχετικά προσπάθεια (π.χ. περπάτημα, καθημερινές δουλειές) ή ακόμα και στην ηρεμία (κύρια όταν ξαπλώνει)

 * η εύκολη κούραση, αδυναμία, δυσκολία συχνά και στις απλές καθημερινές δραστηριότητες και

 * τα οιδήματα (πρήξιμο) στα πόδια αλλά και στην κοιλιά.

Η  πιο σημαντική θεραπεία είναι η πρόληψη

Πρέπει να γίνει γνώση, τονίζουν οι επιστήμονες,  ότι η παραμελημένη καρδιακή ανεπάρκεια θα μειώσει χρόνια ζωής, θα επηρεάσει σημαντικά την ποιότητα ζωής του ασθενή και των οικείων του, θα αυξήσει το κόστος της οικογένειας του, αλλά και του συστήματος υγείας, και θα οδηγήσει την κοινωνία σε απώλεια παραγωγικών χρόνων και επαναλαμβάνουν ότι η  πιο σημαντική θεραπεία είναι η πρόληψη.

Παράγοντες που σχετίζονται με την καρδιακή νόσο και αποδίδονται στο σύγχρονο τρόπο ζωής θεωρούνται:

  • η ανθυγιεινή διατροφή,
  • η παχυσαρκία,
  • τα αυξημένα επίπεδα λιπιδίων,
  • η υπέρταση,
  • το κάπνισμα,
  • η έλλειψη σωματικής δραστηριότητας,
  • το ψυχο-κοινωνικό άγχος και η κατάθλιψη,
  • καθώς επίσης και το χαμηλό κοινωνικό-οικονομικό επίπεδο των ανθρώπων.

Στις περιπτώσεις που έχει διαγνωσθεί καρδιακή ανεπάρκεια, ακολουθούμε τις ιατρικές οδηγίες, προσέχουμε το σωματικό μας βάρος, διακόπτουμε το κάπνισμα, ελέγχουμε την αρτηριακή μας πίεση, προσέχουμε το αλάτι στο φαγητό (ελέγχουμε τις ετικέτες τροφίμων), τρώμε υγιεινά, περιορίζουμε καφέ και αλκοόλ, γυμναζόμαστε σύμφωνα με ιατρικές οδηγίες και ξεκουραζόμαστε αρκετά.

Όπως αναφέρει η κ. Χρυσοχόου, τα τελευταία χρόνια υπάρχει μια έντονη ερευνητική δραστηριότητα στην φαρμακοθεραπεία της καρδιακής ανεπάρκειας, ενώ σημαντική θέση καταλαμβάνει και η επιμόρφωση των ασθενών.  Πρόσφατη μελέτη καταγραφής συνηθειών τρόπου ζωής και γνώσεων για την καρδιακή ανεπάρκεια σε ασθενείς που νοσηλεύτηκαν κατά το έτος 2018, ανέδειξε ότι όσοι ακολουθούσαν υγιεινότερο τρόπο διατροφής  εμφάνιζαν και υψηλότερο επίπεδο ενημέρωσης και είχαν λιγότερες επανανοσηλείες στο 6-μηνο, σε σύγκριση με σύγκριση με τους υπόλοιπους. Χαρακτηριστικό ήταν στους ασθενείς καλύτερης πορείας η παρουσία υποστηρικτικού οικογενειακού η φιλικού περιβάλλοντος.

Ελληνική πραγματικότητα

Στην Ελλάδα, καταγράφονται κάθε χρόνο περισσότερα από 20.000 νέα περιστατικά στεφανιαίας νόσου, ενώ ένας στους τρεις ενήλικες πάσχει από υπέρταση, εκ των οποίων μόλις οι μισοί λαμβάνουν αγωγή. Από αυτά και μόνο τα δεδομένα, γίνεται εύκολα αντιληπτό ότι το πρόβλημα της καρδιακής ανεπάρκειας στη χώρα μας, αν και δεν έχει καταγραφεί συστηματικά, είναι πολύ μεγάλο. Στη χώρα μας, οι πάσχοντες από καρδιακή ανεπάρκεια εκτιμώνται σε 200.000, ενώ περισσότερα από 500 νοσοκομειακά κρεβάτια είναι μόνιμα κατειλημμένα από αυτούς τους ασθενείς. Και στην Ελλάδα όπως και σε όλο τον κόσμο υπολογίζεται ότι οι νοσηλείες απορροφούν το 2% των συνολικών δαπανών για την υγεία.

Στην ελληνική πραγματικότητα, όπως αναφέρει η κ. Χρυσοχόου, ο ασθενής αντιμετωπίζει αρχικά την διάγνωση με την αντίστοιχη ψυχολογική επιβάρυνση και στην συνέχεια ένα πλήθος πληροφοριών, εξετάσεων και γραπτών οδηγιών τις οποίες καλείται να υιοθετήσει µε την βοήθεια του καρδιολόγου της πρωτοβάθμιας περίθαλψης. «Η σωστή παρακολούθηση και εποπτεία των ασθενών απουσιάζει, καθώς και η επικαιροποίηση των οδηγιών, προοπτικές που εξυπηρετούνται από ένα καλά θεσμοθετημένο και δομημένο πρόγραμμα αποκατάστασης. Σε αυτό άξονες πρέπει να είναι η προσέγγιση του προβλήματος από ομάδα ειδικών και η ενεργή εμπλοκή του ασθενούς και της οικογένειάς του, µε σκοπό την βελτίωση της θεραπευτικής μετάβασης από το νοσοκομείο στο σπίτι», καταλήγει η κ. Χρυσοχόου.

Ο κ. Γουδέβενος κλείνει με την ευχή «της ευαισθητοποίησης  του κόσμου για αύξηση των δωρητών καρδιάς για να σταματήσει έτσι το φαινόμενο να πεθαίνουν συνάνθρωποί μας στις λίστες αναμονής».

 

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Ανακαλύφθηκε στην Κίνα ένας ασυνήθιστος μικροσκοπικός δεινόσαυρος με φτερά νυχτερίδας

Κινέζοι παλαιοντολόγοι ανακάλυψαν στη βορειοανατολική Κίνα ένα μικρόσωμο δεινόσαυρο λίγο μεγαλύτερο από κίσσα, ο οποίος πετούσε με φτερά σαν της νυχτερίδας. Ο δεινόσαυρος, που έμοιαζε με ιπτάμενο σκίουρο και ονομάσθηκε Αμποπτέρυξ, έζησε πριν 163 εκατομμύρια χρόνια, είχε μήκος μόνο 32 εκατοστών και βάρος περίπου 300 γραμμαρίων.

Ο Αμποπτέρυξ (Ambopteryx longibrachium), ο οποίος αποτέλεσε ένα πρώιμο βραχύβιο «πείραμα» στην εξέλιξη της πτήσης και της εμφάνισης των πουλιών, είναι ο δεύτερος δεινόσαυρος που έχει βρεθεί με μεμβρανώδεις φτερούγες, μετά τον Γι Τσι (σημαίνει «παράξενη φτερούγα» στα μανδαρινικά κινέζικα), που έζησε δύο έως τρία εκατομμύρια χρόνια αργότερα και ένα κακοδιατηρημένο απολίθωμα του είχε βρεθεί το 2015 στη βορειοδυτική Κίνα.

Οι δεινόσαυροι πειραματίσθηκαν με το πέταγμα, ώσπου τα πρώτα πουλιά εμφανίστηκαν πριν περίπου 150 εκατομμύρια χρόνια. Αντίθετα με τα πουλιά, ο Αμποπτέρυξ διέθετε μεμβρανώδεις φτερούγες που έμοιαζαν με εκείνες των πτερόσαυρων, των ιπτάμενων ερπετών που εμφανίστηκαν πριν 230 εκατομμύρια χρόνια, καθώς και των νυχτερίδων, των ιπτάμενων θηλαστικών που έκαναν την εμφάνιση τους πριν 50 εκατομμύρια χρόνια.

Είναι άγνωστο πόσο καλά μπορούσε να πετάει ο Αμποπτέρυξ, ο οποίος μάλλον περνούσε τον περισσότερο χρόνο του πάνω στα δέντρα ή πετώντας από το ένα στο άλλο. Πάντως το καλοδιατηρημένο απολίθωμα του επιτρέπει να μελετηθούν λεπτομέρειες του μαλακού ιστού των φτερούγων του, του φτερώματος του σώματος του, ακόμη και του περιεχομένου του στομαχιού του (που αποκάλυψε ότι έτρωγε τα πάντα, τόσο φυτά όσο και άλλα ζώα).

Οι ερευνητές, με επικεφαλής τον Μιν Γουάνγκ του Ινστιτούτου Παλαιοντολογίας των Σπονδυλωτών και Παλαιοανθρωπολογίας της Κινεζικής Ακαδημίας Επιστημών, έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό “Nature”.

«Το νέο απολίθωμα επιβεβαιώνει πέραν πάσης αμφιβολίας ότι πράγματι υπήρξαν δεινόσαυροι με φτερούγες σαν των νυχτερίδων. Η εξέλιξη του πετάγματος δεν ήταν μια ομαλή σταδιακή πορεία από τους δεινόσαυρους στα πουλιά. Μεσολάβησε πολύς πειραματισμός», δήλωσε ο παλαιοντολόγος Στέφεν Μπρουσάτε του Πανεπιστημίου του Εδιμβούργου.

«Οι ανακαλύψεις του Αμποπτέρυγα και του Γι Τσι αλλάζουν τελείως την άποψη μας για την προέλευση του πετάγματος των πουλιών. Για πολύ καιρό πιστεύαμε ότι τα φτερά ήσαν το μόνο μέσο πτήσης. Όμως οι νέες ανακαλύψεις δείχνουν σαφώς ότι οι μεμβρανώδεις φτερούγες εξελίχθηκαν επίσης σε μερικούς δεινόσαυρους στενά σχετιζόμενους με τα πουλιά. Τελικά, το εύρος και η ποικιλία του πειραματισμού σχετικά με το πέταγμα είναι μεγαλύτερα από ότι προηγουμένως νομίζαμε. Και ίσως να έχουμε δει μόνο την κορυφή του παγόβουνου», δήλωσε ο Γουάνγκ.

Σήμερα ζουν σχεδόν 10.000 είδη πουλιών, αλλά δεν έχει επιβιώσει κανείς από τους δεινόσαυρους-νυχτερίδες, πράγμα που, κατά τους επιστήμονες, δείχνει ότι η εξέλιξη πειραματίστηκε μαζί τους και προτίμησε τελικά τα πουλιά, τα οποία είχαν μεγαλύτερες ικανότητες στο πέταγμα.

Σύνδεσμος για την επιστημονική δημοσίευση:

https://www.nature.com/articles/s41586-019-1137-z

Επισυνάπτεται φωτογραφία: Δεινόσαυρος-νυχτερίδα Αμποπτέρυξ – Πro;eleyshQ Min Wang-Chinese Academy of Sciences
ΑΠΕ-ΜΠΕ

Κατιμέρι Αιτωλοακαρνανίας … θαύμα γεύση!

Κατιμέρι

Εθιμικό εορταστικό γλυκό που φέρνει τύχη αφού έχει αμύγδαλα, καρύδια, μέλι, αρωματικά και σουσάμι. Τα γλυκά με πολυσπόρια «θέλει» η παράδοση να χαρίζουν χαρά στο σπίτι που φτιάχνονται και σε αυτούς που τα μοιράζονται.

Σίσσυ Νίκα
Γράφει η Σίσσυ Νίκα δημοσιογράφος Γαστρονομίας και Πολιτισμού

Τα κατιμέρια, τα συναντάμε σε πολλές παραλλαγές, σε διάφορες περιοχές της χώρας μας. Στην Κω τα γεμίζουν με ντόπιο τυρί, μέλι και κανέλα, οι σμυρνιές τα λούζουν με πετιμέζι, στην Πελοπόννησο τα παραγεμίζουν με γλυκιά κρέμα και ξηρούς καρπούς ή και αποξηραμένα σύκα, στην Κεντρική Ελλάδα η γέμιση έχει κολοκύθα, σταφίδες και καρύδια και στα καστανοχώρια η κρέμα κάστανου δίνει ξεχωριστή γεύση.

Εμείς σας δίνουμε την πιο νόστιμη συνταγή από την Αιτωλοακαρνανία. Απολαύστε την..

katimeri-etoloakarnaniasΚατιμέρι Αιτωλοακαρνανίας

Από την Περσεφώνη, του εστιατορίου «Το αρχοντικό της Περσεφώνης» Μεσολόγγι

Υλικά

700 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο

300 ml. ελαιόλαδο

200 γρ. αμύγδαλα χοντροκομμένα

200 γρ. καρύδια χοντροκομμένα

1/2 κ.γ κανέλλα τριμμένη

15 γρ. γαρύφαλλο τριμμένο

2 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη

1 κ.σ. καβουρδισμένο σουσάμι

2  κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική

Λίγο αλάτι

1 σφηνάκι κονιάκ ή λικέρ πορτοκαλιού

Λίγο νερό

Για το σιρόπι

1 λίτρο νερό

500γρ. ζάχαρη

2 κ.σ. μέλι

Τρόπος παρασκευής

katimeri-etoloakarnanias-2Βάζουμε στον κάδο του μίξερ το νερό μαζί με το κοσκινισμένο αλεύρι, την ζάχαρη, το ελαιόλαδο και το αλάτι και τα χτυπάμε με τον γάντζο μέχρι να πετύχουμε μια εύπλαστη ζύμη που να ξεκολλά από τα χέρια μας.

Κόβουμε την ζύμη σε μπαλάκια και την σκεπάζουμε με μια πετσέτα.

Την αφήνουμε να «ξεκουραστεί» για 30 λεπτά.

Ετοιμάζουμε την γέμιση.

Σε ένα μπολ βάζουμε τα καρύδια, τα αμύγδαλα, το σουσάμι, την φρυγανιά, την ζάχαρη, την κανέλα, το γαρύφαλλο και τέλος το κονιάκ. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.

Ανοίγουμε με τον πλάστη τα φύλλα που πρέπει να είναι σχετικά λεπτά. Για μεγαλύτερη ευκολία στο άνοιγμα πασπαλίζουμε και τον πλάστη και την επιφάνεια που ανοίγουμε το φύλλο.

katimeri-etoloakarnanias-3
Η μητέρα της Περσεφώνης επί τω έργω

Τα ραντίζουμε με ελαιόλαδο και στην μέση βάζουμε την γέμιση.

Τα κάνουμε ρολό και τα στρίβουμε κυκλικά.

Τα βάζουμε σε ένα ταψί ολόγυρα.

Σε τηγάνι ζεσταίνουμε πολύ καλά ελαιόλαδο και περιχύνουμε τα κατιμέρια ώστε να πάρουν ωραίο χρώμα.

Βάζουμε το ταψί σε καλά προθερμασμένο φούρνο και το ψήνουμε στους 180ο C για 30 λεπτά.

Αφήνουμε το γλυκό μας να κρυώσει και φτιάχνουμε σε μια κατσαρόλα το σιρόπι. Ρίχνουμε το νερό και την ζάχαρη και αφού αρχίσει να δένει τότε προσθέτουμε το μέλι. Ανακατεύουμε καλά και όπως είναι καυτό το σιρόπι το ρίχνουμε στο γλυκό μας που έχει κρυώσει.

Μετά από λίγο κόβουμε το κατιμέρι σε κομμάτια.

Η γεύση…