Στον Μητροπολιτικό Ι. Ναο Αγίου Στεφάνου Παρισίων χοροστάτησε και τέλεσε την Πανηγυρική Θεία Λειτουργία ο Σεβασμιώτατος Μητροπολίτης Γαλλίας κ. Εμμανουήλ κατά την μεγάλη Δεσποτική εορτή της Μεταμορφώσεως του Κυρίου.

Ετέλεσε επίσης την εις Διάκονον Χειροτονία του κ. Sébastien Jambou, έγγαμου αστυνομικού και πνευματικού τέκνου του Πανοσιολ. Αρχιμανδρίτου κ. Ambroise Nicoviotis.

Ο Σεβασμιώτατος ομίλησε για την μεγάλη εορτή της Μεταμορφώσεως, ευχόμενος στους πιστούς το άκτιστο φως του Κυρίου να μεταμορφώνει τις καρδίες τους και να ανθίζει πνευματικά τη ζωή τους.

Ευχήθηκε στον νέο Διάκονο Sébastien Jambou, τον οποίο με τη χάρη του Θεού κατά την εορτή της Κοιμήσεως της Θεοτόκου θα χειροτονήσει Πρεσβύτερο για να διακονεί στη Ρωσική Σκήτη της Παναγίας του Καζάν της Ιεράς Μητροπόλεως Γαλλίας. Του υπογράμμισε τις υποχρεώσεις των κληρικών, υπενθυμίζοντάς του ότι πρέπει να υπηρετεί την Εκκλησία με φόβο Θεού και αγάπη για τους αδελφούς, ειδικά τους πάσχοντες και αυτούς που έχουν ανάγκη. Τον παρότρυνε να είναι φιλάνθρωπος και ανεξίκακος και πάντα να κάνει υπακοή στο θέλημα του Θεού και τα κελεύσματα της Εκκλησίας.

Στο τέλος της Θείας Λειτουργίας, ο Σεβασμιώτατος ευλόγησε τα σταφύλια και ευχήθηκε στο εκκλησίασμα.

Τόποι και τόποι, όλοι να μας περιμένουν, όλα να ανταμώνουν, αναλογιζόμενοι το ”ελάχιστον” της ζωής μας, το μέγιστον γνωριμιών διάρκειας με τη φύση, τις χαρές τις , τις δροσιές της, τα όντα, τα ζώα της εμάς, δίχως ανεμογεννήτριες κι επειγόντως SOS Βέρμιο!!!

Ευτυχίσαμε στους Καταρράκτες, στις Βάθρες, στη Γαλαρία, στα εστιατόρια των ανταρτών, στη Μεταμόρφωση, Αγία Φωτεινή, στον Άγιο Σωτήρα, στους Ανεξάρτητους Ορειβάτες Μακεδονίας- Θεσσαλίας- Θράκης, Καβάλα, Αριδαία, Γιαννιτσά, Θεσσαλονίκη, Βέροια, Νάουσα, Κιλκίς, Αθήνα, Ορεστιάδα, Έδεσα, Γιαννακοχώρι, Τρίκαλα, Μόναχο, Μακροχώρι, Βέρνη, Ρώμη, Ροδόχώρι, Αλεξάνδρεια, Αγία Μαρίνα, ΕΟΣ Θεσσαλονίκης, Χανιά, Ηράκλειο… Έβανς, Λίγγος, Δαλαμάρας, ”ΑΓΚΩΝΑΡΙ”, Πάνος, Μάρκος, Λάζαρος, Αθηνά, Άρης, Κατερίνα, Φανή Βλάχου, Φιλοκτήμων, διήμερα πλήθη το διήμερο 4&5/8/2019… Διαβάζοντας μας η Ποίηση, ξαναγράφοντας μας, κουνώντας δάχτυλα, μέσες, όλο το κορμί… Μας προλαβαίνει πάντα!!!

Υποθέσαμε πως κλείνουμε για φέτος τις περιηγήσεις στο Ανατολικό και Βόρειο Βέρμιο, έλα όμως που ο κόσμος αγαπά τον ”λίγο” κόσμο που απέμεινε και επιμένοντας ομάδες, σωματεία, λέσχες, ορειβάτες, ταξιδευτές και άλλοι.., έχουμε άλλα 4 Ταξίδια, τρία στο Φαράγγι Κράστας, ένα στις Βάθρες Μεταμόρφωσης, θα οριστούν ορίζοντες ημερομηνιών κι ανακοινώσεις των περισσοτέρων, πάντα αναχωρήσεις από πλατεία Γιαννακοχωρίου 11 πρωινής… στα τηλέφωνα που ανθίζουν πληροφορίες κι εμπιστεύεστε: 23320 51124, 6939699902.

Οι ευχαριστιών ευωδιές είθε να μας προστατεύουν αγκαλιάζοντάς μας αναζητούμενα ανταμώματα, κι έχετε κατά νου πως το ουσιαστικότερο πλάνο της Π ε ν τ α ε τ ί α ς έχει σχεδιαστεί και ζωγραφίζεται ελκυστικά, η περιπατητική διάνοιξη μονοπατιών 7 ή 8 χιλιομέτρων στο ποτάμι Μέγα Ρέμα, ξεκινώντας από τα 300 μέτρα και φτάνοντας τα 1000, ευρωπαϊκών πλέον απαιτήσεων, από το Έμπα του Φαραγγιού, Γιαννακοχώρι μέχρι τον Καταρράκτη Μεταμόρφωσης!

Όλοι μαζί δεν μπορούμε! Ένας ένα Ναι… Τα σέβη μου

Στο πρόσφατο ταξίδι μου στα Χανιά, απόλαυσα πραγματικά την περίφημη μακαρονάδα του φίλου μου, Σπύρου Μαμαλουκάκη, γνωστού πλαστικού χειρουργού. Τέλεια αρμονία υλικών, χρωμάτων και αρωμάτων. Η γεύση ανεβαστική και καλοκαιρινή.

Ο Σπύρος άλλωστε γνωρίζει καλά τι σημαίνει αρμονία και τελειότητα.

Μακαρονάδα με ντοματίνια και κάπαρη

Από τον Σπύρο Μαμαλουκάκη, Χανιά

Υλικά

500 γρ. μακαρόνια

Ελαιόλαδο

1 κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο

2 σκελίδες σκόρδου

500 γρ. ντοματίνια, ολόκληρα

2 κ.σ. κάπαρη

1 λίτρο ζωμός κότας

αλάτι θαλασσινό

φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Τρόπος Παρασκευής

Σε μια κατσαρόλα με άφθονο αλατισμένο νερό ρίχνουμε δύο κουταλιές ελαιόλαδο και μόλις κοχλάσει ρίχνουμε τα μακαρόνια.

Τα βράζουμε  σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, για να γίνουν al dente.

Τα σουρώνουμε, τα περιχύνουμε με λίγες σταγόνες ελαιόλαδου για να μην κολλήσουν και τα αφήνουμε στην άκρη.

Σε μια άλλη, μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν, για 3 λεπτά.

Ξεπλένουμε την κάπαρη με μπόλικο νερό.

Προσθέτουμε τα ντοματίνια και την κάπαρη  και συνεχίζουμε το

 σοτάρισμα για 5 λεπτά

Προσθέτουμε το ζωμό κότας και βράζουμε, σε δυνατή φωτιά, μέχρι η σάλτσα να μειωθεί στο ένα τέταρτο.

Σβήνουμε το μάτι της κουζίνας, ρίχνουμε στην κατσαρόλα τα μακαρόνια, το πιπέρι, ανακατεύουμε και τα αφήνουμε λίγο μέχρι να απορροφηθεί  η σάλτσα.

Σερβίρουμε σε βαθύ πιάτο και πασπαλίζουμε με πιπέρι ή το αγαπημένο μας τυρί.