Αρχική Blog Σελίδα 13623

Νίκη για το τμήμα Μίνι 1 του «Μ. Αλεξάνδρου» Γιαννιτσών

Με νίκη συνέχισε και για την δεύτερη αγωνιστική μέσα στο κλειστό γυμναστήριο του Αιγινίου το τμήμα Μίνι 1 (γεννηθέντες 2005) του «Μ. Αλεξάνδρου» Γιαννιτσών κερδίζοντας την αντίστοιχη ηλικιακή ομάδα του «Αιγινιακού» Πιερίας με σκορ 43-77.

Το δεύτερο τμήμα του συλλόγου μας Μίνι 2 ( γεννηθέντες 2006) που αγωνίστηκε εκτός έδρας στο κλειστό γυμναστήριο του Κιλκίς ηττήθηκε από την ομάδα της «Κούπα» με σκορ 73-40.

Σε δηλώσεις του αμέσως μετά το τέλος των αγώνων, ο προπονητής των ομάδων του Μ. Αλεξάνδρου Γιαννιτσών, Δημήτρης Κυριαζής, τόνισε τα εξής: «Συγχαρητήρια στα παιδιά και από τα δύο τμήματα μας που αγωνίστηκαν στα παιχνίδια. Σκοπός σε αυτό το Τουρνουά που παίρνουμε μέρος είναι τα παιδιά να μπορούν να αγωνίζονται σε όσα περισσότερα παιχνίδια μπορούμε να τους δώσουμε. Αυτός εξάλλου είναι και ο λόγος που στην συγκεκριμένη διοργάνωση παίρνουμε μέρος με δύο ομάδες.

Θέλω για ακόμα μια φορά να ευχαριστήσω τους γονείς που ακολουθούν την ομάδα μας αλλά και τα παιδιά τους σε κάθε παιχνίδι. Η βοήθεια τους είναι πολύτιμη.

Οι συνθέσεις των ομάδων:

«Μ. Αλέξανδρος» Γιαννιτσών: (Δ. Κυριαζής) Αναστασιάδης Π., Αποστολίδης Π., Βουλγαρίδης Δ., Γεωργιάδης Β., Δέλλιος Ι., Ζαρογουλίδης Κ., Καράμπελας Ν., Καρουλίδης Ι., Κυριακίδης Σ., Κωτσίδης Κ., Λαφαζανίδης Ι., Πάζος Θ., Παπαδόπουλος Κ., Σιψής Κ., Σταμενίτης Σ., Τζελέπης Θ., Τσαιρίδης Γ.

«Α.ο.κ Αιγινιακός» : (Η. Λοτζανιώτης) Παπάζογλου Λ., Βουλτσίδης Γ., Χατζής Χ., Κορνεδάκης Π., Πελοπίδας Θ., Γκίλτας Χ., Στυλιανίδης Θ., Γεωργιάδης Κ., Γεωργιάδης Κ., Χαικάλης

τμήμα Μίνι 1 του «Μ. Αλεξάνδρου» Γιαννιτσών2 τμήμα Μίνι 1 του «Μ. Αλεξάνδρου» Γιαννιτσών3 τμήμα Μίνι 1 του «Μ. Αλεξάνδρου» Γιαννιτσών4

17ο Συνέδριο του Πανελλήνιου Συλλόγου Ιχθυολόγων στο Ηράκλειο της Κρήτη

Γραπτή ερευνητική ανακοίνωση στο 17ο Συνέδριο του Πανελλήνιου Συλλόγου Ιχθυολόγων που διεξήχθη στο Ηράκλειο της Κρήτη 31 Οκτωβρίου-3 Νοεμβρίου 2019, επισημαίνει τη σημαντική μείωση του πληθυσμού της άγριας πέστροφας στον ποταμό Τριπόταμο τα τελευταία 15 χρόνια.

Η κ. Χειμωνοπούλου Μαρία Βιολόγος-Ιχθυολόγος MSc(Res) του Υδροβιολογικού Σταθμού Πέλλας, ΥΠ.Α.Α.Τ, ο οποίος πραγματοποιεί παρακολούθηση των ιχθυοπληθυσμών άγριας πέστροφας τα τελευταία 3 χρόνια στον ποταμό Τριπόταμο σε συνεργασία με το Τμήμα Π.Ε. Ημαθίας, επεσήμανε  ότι ο μοναδικός πληθυσμός της άγριας πέστροφας κινδυνεύει να εξαφανιστεί, λόγω ανθρωπογενών παρεμβάσεων στο οικοσύστημα.

Ειδικότερα, έχει αυξηθεί ο πληθυσμός της οικολογικά ισοδύναμης ιριδίζουσας πέστροφας, που είναι ξενικό ανταγωνιστικό είδος, πιθανώς λόγω διαφυγής από δομές εκτροφής ή από εμπλουτισμούς από μη ειδικούς. Επίσης, η παρόχθια βλάστηση  που είναι εξαιρετικά σημαντική για την υγεία του ποτάμιου οικοσυστήματος και  άρα και για τους οργανισμούς που διαβιούν σε αυτό, όχι μόνο δεν έχει αποκατασταθεί την τελευταία 15ετία αλλά σε κάποιες περιπτώσεις έχει υποβαθμιστεί.

Η αλίευση του είδους πιθανότατα αποτελεί επίσης σημαντικό λόγο καθώς πρόκειται για έναν πολύ μικρό πληθυσμό που πλέον δεν «αντέχει άλλο». Η συνεχής παρακολούθηση των σταθμών και η ενημέρωση-εκπαίδευση που προσβλέπει στην ευαισθητοποίηση της τοπικής κοινωνίας σε συνδυασμό με τη στενότερη συνεργασία με τις αρμόδιες υπηρεσίες (δασαρχείο, αστυνομία κ.α.) αναμένεται να δώσει τη δυνατότητα μείωσης των ανθρωπογενών παρεμβάσεων στο ποτάμιο οικοσύστημα, αλλά και της αποκατάστασής του.

Στα πλαίσια αυτών των μέτρων δράσης ο Υδροβιολογικός Σταθμός Πέλλας Υ.Π.Α.Α.Τ. και το Τμήμα Αλιείας Π.Ε. Ημαθίας πραγματοποίησαν σχετική ημερίδα την άνοιξη του 2018 στη Βέροια. Επίσης, το Τμήμα Αλιείας Π.Ε. Ημαθίας προχώρησε σε  καθολική απαγόρευση αλιείας για την προστασία των ιχθυοπληθυσμών.

Η υποβάθμιση της υγείας των υδάτινων οικοσυστημάτων που αντικατοπτρίζεται μέσα από την εξαφάνιση οργανισμών είτε ζωικών είτε φυτικών (μείωση βιοποικιλότητας) αποτελεί «καμπανάκι» για την υγεία του ίδιου του ανθρώπου, καθώς και αυτός αποτελεί  κομμάτι του ίδιου συστήματος.

Υγιές ποτάμι και παρόχθια βλάστηση σημαίνει καθαρό πόσιμο νερό, σημαντική μείωση της διάβρωσης από έντονα καιρικά φαινόμενα, βιώσιμη ερασιτεχνική αλιεία, ωφέλιμα έντομα για τις καλλιέργειες, αναψυχή κ.α. Έτσι εξασφαλίζεται γενικότερα ένα πιο υγιές περιβάλλον μέσα στο οποίο διαβιούν και οι άνθρωποι.

17ο Πανελλήνιο Συνέδριο Ιχθυολόγων2

Με νίκη εκτός έδρας συνέχισε τις αγωνιστικές του υποχρεώσεις το ανδρικό τμήμα του «Μ. Αλεξάνδρου» Γιαννιτσών

Με νίκη εκτός έδρας συνέχισε τις αγωνιστικές του υποχρεώσεις το ανδρικό τμήμα basketball του «Μ. Αλεξάνδρου» Γιαννιτσών νικώντας την ομάδα του Κολινδρού Πιερίας με σκορ 48-73 για  την 8η αγωνιστική του πρωταθλήματος της Β’ κατηγορίας που διοργανώνει η Ε.ΚΑ.Σ.ΚΕ. Μακεδονίας.

Ο «Μέγας» ξεκίνησε το παιχνίδι παίζοντας πολύ καλή άμυνα αναγκάζοντας έτσι την ομάδα του Κολινδρού να μείνει μακριά από το καλάθι του κλείνοντας το πρώτο δεκάλεπτο με σκορ 09-24. Στο δεύτερο δεκάλεπτο η ομάδα των Γιαννιτσών συνεχίζοντας την καλή της άμυνα και βρίσκοντας επιθετικά των ρυθμό της κατάφερε να ξεφύγει κλείνοντας το ημίχρονο του αγώνα με σκορ 20-46.

Στην συνέχεια του παιχνιδιού η ομάδα του «Μέγα» δοκιμάζοντας διάφορα επιθετικά σχήματα και δίνοντας χρόνο συμμετοχής σε όλους τους παίκτες της «έκλεισε» τον αγώνα με σκορ 48-73 «παίρνοντας» το ροζ φύλλο της νίκης.

Σε δηλώσεις του αμέσως μετά το τέλος των αγώνων, ο προπονητής των ομάδων του Μ. Αλεξάνδρου Γιαννιτσών, Γιάννης Κασιμίδης, τόνισε τα εξής: «Συγχαρητήρια στους παίκτες μας νομίζω ότι σήμερα κάναμε ένα πολύ όμορφο παιχνίδι σε άμυνα και σε επίθεση. Καταφέραμε να κλείσουμε διαδρόμους, να πιέσουμε, να ελέγξουμε τα ριμπάουντ και να τρέξουμε στον αιφνιδιασμό. Η αλήθεια είναι το σκόρ δεν αντικατοπτρίζει την πραγματικότητα γιατί η ομάδα του Κολινδρού είναι μια πολύ καλή ομάδα αγωνιστικά αλλά σήμερα δεν αφήσαμε το περιθώριο για να το δείξει.

Θέλω να ευχαριστήσω την διοίκηση και των προπονητή της ομάδας του Κολινδρού για την πολύ καλή φιλοξενία που μας πρόσφεραν.»

Τα δεκάλεπτα: Α:09-24  Β:11-22  Γ:09-18  Δ:19-09

Οι συνθέσεις των ομάδων:

«Μ. Αλέξανδρος» Γιαννιτσών: (Γ. Κασιμίδης – Δ. Κυριαζής) Πέτσος Θ.6π,Χερκελετζής Β.6π, Στόιτσης Κ. 8π, Μόσχου Κ. 9π, , Παπαμανώλης Π. 16π, Παπαδόπουλος Γ. 11π, . Παρτσαλάκης Σ.4π, Μαυρένης Δ., Χατζηλαμπρινός Σ.17 π, Χατζηλαμπρινός Θ.,Κουτρουλός Σ., Ποζουκίδης Π.5π.

«Α.Σ Κολινδρού» : (Παπαοικονόμου Π..) Μιγκαδίκας Χ.12π, Οικονόμου Χ.11π., Τσικούρας Γ.3π, Ορφανίδης Κ. 4π, Πάσχος . 14π, Ταμπάρας Π. , Κολιντζιάρης Ε. , Μητσάκης Γ. ,Μηλούσι Ρ,. Παπαζήσης Χ. 4π

Μ. Αλεξάνδρος Γιαννιτσών2 1 Μ. Αλεξάνδρος Γιαννιτσών3 1 Μ. Αλεξάνδρος Γιαννιτσών4 1 Μ. Αλεξάνδρος Γιαννιτσών5 1

Χρυσός ο Αποστολίδης στο δυνατό διεθνές τουρνουά της Φρανκφούρτης

Στο 23ο Διεθνές Τουρνουά Μνήμης Philipp Seitz στο Kleinostheim (Φρανκφούρτη), συμμετείχε την Κυριακή 17.11.2019 ο Άγγελος Αποστολίδης όπου για ακόμα μία φορά επρώτευσε.

Στην δυνατή αυτή ετήσια διοργάνωση συμμετείχαν 493 αθλητές από 72 σωματεία (Γαλλία, Ολλανδία, Βέλγιο, Ελβετία, Αυστρία, Πολωνία και Γερμανία). Ο Αποστολίδης συνέχισε αήττητος για μια ακόμη φορά, χωρίς να έχει παραχωρήσει ούτε ένα τεχνικό σημείο στους αντιπάλους του φέτος, τη φορά αυτή στα 80 κιλά (παρότι η κατηγορία του είναι τα 75).

Η ομάδα της KSV Musberg, με την οποία συμμετέχει στην Γερμανία με τρείς συμμετοχές και άλλο ένα ασημένιο μετάλλιο κατέλαβε την 3η θέση στην ομαδική κατάταξη, υπό την προπονητική καθοδήγηση του Θεόδωρου Αποστολίδη.

Αξίζει να σημειωθεί ότι με αυτή την επίδοση κατέκτησε το 50ο του χρυσό μετάλλιο στην έως τώρα αθλητική του καριέρα.

Επίσκεψη της Φρόσως Καρασαρλίδου σε Παιδιά της Άνοιξης και Υφάδι

Τα «Παιδιά της Άνοιξης» επισκέφτηκε η βουλευτής του ΣΥΡΙΖΑ Ημαθίας Φρόσω Καρασαρλίδου, η οποία συναντήθηκε με μέλη του Δ.Σ  για  να ενημερωθεί σχετικά με  την πορεία του συλλόγου.

Το θέμα που κυρίως συζητήθηκε  αφορούσε στη δημιουργία Στέγης Υποστηριζόμενης Διαβίωσης(ΣΥΔ) στο Νομό. Η κα Καρασαρλίδου, ενημερώθηκε από την πρόεδρο του συλλόγου κα Νόρα Σαρκατζή  ότι ο σύλλογος ήδη προχωράει στη δημιουργία ΣΥΔ εντός του χώρου του συλλόγου στην Αλεξάνδρεια με χρηματοδότηση, αρχικά, από το Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος , ενώ έχουν έρθει σε επαφή και με άλλους χρηματοδότες όπως το Ίδρυμα Ωνάση και ο επιχειρηματίας Ιβάν Σαββίδης.

Επίσης ο Δήμος Βέροιας τους έχει παραχωρήσει δύο οικόπεδα στην Πατρίδα, με πρώτη τους προτεραιότητα τη δημιουργία ΚΔΗΦ, διότι οι ανάγκες του νομού είναι αυξημένες και η υπάρχουσα δομή στην Αλεξάνδρεια δεν μπορεί να τις καλύψει  και σε δεύτερο χρόνο, τη δημιουργία μίας δεύτερης ΣΥΔ.

Η βουλευτής ενημέρωσε ότι προτεραιότητα της είναι η υποστήριξη δημιουργίας ΣΥΔ στο νομό, όπου παρατηρείται μεγάλη έλλειψη ως προς αυτό , ενώ θα μπορούσε να είναι εφικτή  η δυνατότητα  υλοποίησής της , από κονδύλια της ΕΕ μέσω προγραμμάτων ΕΣΠΑ.

Τα μέλη του Δ.Σ επιβεβαίωσαν την  άμεση ανάγκη όχι μόνο μίας , αλλά περισσότερων ΣΥΔ,  οπότε δήλωσαν ότι στηρίζουν την προσπάθεια της κας Καρασαρλίδου  σε αυτό το εγχείρημα.  Στην συνέχεια ξεναγήθηκε στους χώρους του ΚΔΗΦ και συνομίλησε με τους εργαζόμενους και τα παιδιά.

Επίσκεψη στο Υφάδι

Στο ΥΦΑΔΙ της Νάουσας η βουλευτής συναντήθηκε με μέλη του Συλλόγου, γονείς, εργαζόμενους και τα παιδιά, συζήτησε μαζί τους για την πορεία του συλλόγου και τις δράσεις τους και ενημέρωσε για το εγχείρημα της δημιουργίας ΣΥΔ στο νομό. Η πρόεδρος κα Ευγενεία Ζάλιου, δήλωσε ότι υπάρχει άμεση ανάγκη για τη δημιουργία Στέγης Υποστηριζόμενης Διαβίωσης  στην Νάουσα, ότι είναι δίπλα της σε αυτή την προσπάθεια και ότι θα συναντηθούν με τον δήμαρχο Νάουσας για να συζητήσουν μαζί του τη δυνατότητα παραχώρησης χώρου για το σκοπό αυτό.

Και στις δύο συναντήσεις, η βουλευτής ενημέρωσε ότι το επόμενο βήμα είναι η κοινή  συνάντηση όλων των συλλόγων, ώστε να προσδιοριστούν ακριβώς οι  ανάγκες που υπάρχουν στον κάθε φορέα και σε επόμενο χρόνο, με μία συνολική πρόταση για τον νομό, να ακολουθήσει συνάντηση της κας Καρασαρλίδου  με τον περιφερειάρχη κ. Απόστολο Τζιτζικώστα,  ώστε να προωθηθεί το αίτημα.

ΠΑΙΔΙΑ ΤΗΣ ΑΝΟΙΞΗΣ 1

Παρουσίαση της νέας ποιητικής συλλογής της Εύας Μαρά στον πολυχώρο Μαλλιάρης-Παιδεία «Ανατόλια»

Η νέα ποιητική συλλογή της Εύας Μαρά με τίτλο «Άσε τη σιωπή να μιλήσει» (εκδόσεις Αεί Αριστεύειν) παρουσιάζεται την Τετάρτη 20 Νοεμβρίου, στις 19.00’, στον πολυχώρο Μαλλιάρης-Παιδεία «Ανατόλια», Δημ. Γούναρη 39 (Καμάρα).

Ομιλητές:

Λάζαρος Γλουφτσής, ραδιοφωνικός παραγωγός, στιχουργός,

Στέλλα Πέρπερα, δημοσιογράφος,

Γιώργος Σιδηρόπουλος, σκηνοθέτης, ηθοποιός,

Βασίλης Τελλίδης, ηθοποιός,

Μιχάλης Χατζηαναστασίου, μαέστρος, καλλιτεχνικός διευθυντής της Συμφωνικής Τζαζ Ορχήστρας Θεσσαλονίκης.

Ποιήματα θα απαγγείλει η Εύα Μαρά, δημοσιογράφος, ποιήτρια.

Η εκδήλωση θα πλαισιωθεί μουσικά από τον Μιχάλη Χατζηαναστασίου, τον σολίστα κιθάρας Δήμο Βλάχο και τον Λουάν Ρουσθένη.

 

Αλεξάνδρεια: Βράβευση του Δημάρχου Παναγιώτη Γκυρίνη για την επιτυχή συμμετοχή του Δήμου Αλεξάνδρειας στο Ελληνικό Διαδημοτικό Δίκτυο Υγιών Πόλεων

Στις εργασίες του 15ου Πανελλήνιου Συνεδρίου του Ελληνικού Δικτύου Υγιών Πόλεων (ΕΔΔΥΠΠΥ) του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (Π.Ο.Υ.) συμμετείχε ο Δήμαρχος Αλεξάνδρειας, Παναγιώτης Γκυρίνης.

Το συνέδριο που φιλοξενήθηκε φέτος από το Δήμο Αθηναίων διήρκεσε το τριήμερο 14-16 Νοεμβρίου και είχε τίτλο «Κανείς δε µένει πίσω».

Πρόκειται για µια ετήσια συνάντηση εκπροσώπων της Τοπικής Αυτοδιοίκησης από όλη τη χώρα µε σκοπό την παρουσίαση καλών πρακτικών από τους Δήµους-µέλη, απολογισµό των δράσεων µε µετρήσιµα αποτελέσµατα και ανταλλαγή απόψεων για περαιτέρω εξέλιξη.

Το Δίκτυο αποτελείται από 227 Δήµους – µέλη με κοινό σκοπό την Πρόληψη των Νοσημάτων, την Προαγωγή της Υγείας, τον Προσυμπτωματικό Έλεγχο των πληθυσμιακών ομάδων υψηλού κινδύνου και γενικότερα την προώθηση ολοκληρωμένων Πολιτικών και Δράσεων στο πεδίο της Δημόσιας Υγείας.

Κατά τη διάρκεια του συνεδρίου, ο Δήμος Αλεξάνδρειας δια του Δημάρχου Παναγιώτη Γκυρίνη, βραβεύτηκε για την δέσμευσή του στην Προαγωγή της Υγείας και την εκπλήρωση των κριτηρίων που έχει θέσει ο Παγκόσµιος Οργανισµός Υγείας, για τους Δήμους μέλη των Εθνικών Δικτύων, κατά την χρονική περίοδο 2014-2018.

Ο δήμαρχος Παναγιώτης Γκυρίνης δήλωσε μετά τη βράβευση:

«Ο Δήμος Αλεξάνδρειας συμμετέχει ενεργά στο Ελληνικό Δίκτυο Υγιών Πόλεων του Παγκόσµιου Οργανισµού Υγείας εκφράζοντας την ευαισθησία του στον τομέα της Δημόσιας υγείας.

Πεποίθησή μου είναι ότι οι Δήμοι αποτελούν πολύ σημαντικούς συντελεστές για την προαγωγή της Υγείας των κατοίκων τους.

Προτεραιότητα του Δήμου μας είναι οι Δημότες μας, είναι η υγεία τους, η πρόνοια και η καθημερινή τους φροντίδα. Και σε αυτή μας την προσπάθεια «κανείς δε µένει πίσω».

Ο Ν.Π.Σ. ΒΕΡΟΙΑ και ο Σάκης Θεοδοσιάδης προχώρησαν σήμερα στη λύση της συνεργασίας τους

Ο Ν.Π.Σ. ΒΕΡΟΙΑ και ο Σάκης Θεοδοσιάδης προχώρησαν σήμερα στη λύση της συνεργασίας τους. Στην πρωινή συνάντηση με τη Διοίκηση αποφασίστηκε, κοινή συναινέσει, να διακοπεί η κοινή τους πορεία.

Ο Ν.Π.Σ. τον ευχαριστεί για την μέχρι τώρα προσφορά του, όχι μόνο ως προπονητή αλλά και ως άνθρωπο, και του εύχεται κάθε επιτυχία στη συνέχεια της καριέρας του.

Έκτακτο Δελτίο Επιδείνωσης Καιρού (ΕΔΕΚ) – Iσχυρές βροχές, καταιγίδες, χαλαζοπτώσεις και ισχυρούς ανέμους

Επιδείνωση του καιρού προβλέπεται σήμερα Τρίτη (19-11-2019) από τις βραδινές ώρες και από τα δυτικά, με ισχυρές βροχές και καταιγίδες που θα συνοδεύονται πρόσκαιρα από χαλαζοπτώσεις και ισχυρούς ανέμους.

Πιο αναλυτικά θα επηρεαστούν:

  1. ΤΗΝ ΤΡΙΤΗ (19-11-2019)

Από τις βραδινές ώρες τα νησιά του Ιονίου, η Ήπειρος και η δυτική Στερεά.

  1. ΤΗΝ ΤΕΤΑΡΤΗ (20-11-2019)

α. Τα νησιά του Ιονίου, η Ήπειρος, η δυτική Στερεά και η δυτική Πελοπόννησος. Εξασθένηση των φαινομένων προβλέπεται από τα βορειοδυτικά μετά το μεσημέρι.

β. Η δυτική Μακεδονία μέχρι το μεσημέρι, η κεντρική και βαθμιαία η ανατολική Μακεδονία.

  1. ΤΗΝ ΠΕΜΠΤΗ (21-11-2019)

α. Κατά διαστήματα η κεντρική και η ανατολική Μακεδονία, η Θράκη και πιθανώς τα νησιά του βορειοανατολικού Αιγαίου.

β. Από τις απογευματινές ώρες και από τα νοτιοδυτικά η Πελοπόννησος, η δυτική Κρήτη, αργά το βράδυ οι Κυκλάδες και τα νότια τμήματα της Εύβοιας και της ανατολικής Στερεάς (συμπεριλαμβανομένης της Αττικής).

 

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Κυδώνι γλυκό του κουταλιού – Παραδοσιακή συνταγή της Αιδηψού

Κυδώνι γλυκό του κουταλιού -Παραδοσιακή συνταγή της Αιδηψού

Το κυδώνι ένα χειμωνιάτικο φρούτο που καλλιεργείται αιώνες τώρα από τους Αρχαίους Έλληνες. Στη μυθολογία αναφέρεται σαν «χρυσό μήλο» αφού συμβόλιζε τη γονιμότητα, την ευζωία και τον έρωτα.

Σίσσυ Νίκα
Γράφει η Σίσσυ Νίκα δημοσιογράφος Γαστρονομίας και Πολιτισμού

Η παράδοση θέλει να δωρίζεται το κυδώνι από τον Πάρι στη Θεά Αφροδίτη προκειμένου να του δοθεί η Ωραία Ελένη. Η γεύση του μοιάζει με του μήλου και του αχλαδιού. Το κυδώνι είναι φρούτο υψηλής διατροφικής αξίας αφού έχει φυτικές ίνες, ιχνοστοιχεία και βιταμίνες Α και C όπως επίσης χαλκό και κάλιο. Ένα μέτριο φρούτο έχει μόνο 50 θερμίδες. Το κύριο χαρακτηριστικό του είναι η πηκτίνη που υποβοηθά στη μείωση της χοληστερόλης και του σακχάρου.  Εκτός από γλυκά και απίθανες μαρμελάδες μπορούμε να το συνδυάσουμε με το μοσχάρι και το χοιρινό γιατί δίνει ξεχωριστό άρωμα. Οι Ρωμαίοι ακόμα και σήμερα ανάβουν ένα κερί και δίπλα βάζουν ένα κυδώνι για να σκορπίσει το άρωμά του στο σπίτι.

Τα Λουτρά Αιδηψού νοσταλγική ομορφιά
Φώτο – Τα Λουτρά Αιδηψού, νοσταλγική ομορφιά

Στην Αιδηψό δοκίμασα την πιο όμορφη εκδοχή του σε γλυκό του κουταλιού με ολόκληρα αμύγδαλα που μου προσέφερε η υπερδραστήρια Δήμαρχος Ιστιαίας-Αιδηψού κ.Λίνα Ευσταθίου-Σπανού. Η συνταγή μου δόθηκε και το πιάτο φωτογραφήθηκε πριν «εξαφανιστεί»… στα Λουτρά Αιδηψού εκεί που οι θερμές πηγές ανταμώνουν τα κρυστάλλινα θαλασσινά νερά.

Κυδώνια Κυδώνι γλυκό του κουταλιού Παραδοσιακή συνταγή της ΑιδηψούΚυδώνι γλυκό του κουταλιού

Από τη Δήμαρχο Ιστιαίας- Αιδηψού

Υλικά

1 κιλό κυδώνια

1 κιλό ζάχαρη

2 κλωνάρια αρμπαρόριζα

3 ποτήρια νερό

Χυμό από ένα λεμόνι

100 γρ. αμυγδαλόψυχα ξασπρισμένη

Κυδώνι γλυκό του κουταλιού Παραδοσιακή συνταγή της ΑιδηψούΤρόπος παρασκευής

Καθαρίζουμε τα κυδώνια εξωτερικά και τα κόβουμε σε μπαστουνάκια μέτρια.

Στη κατσαρόλα βάζουμε ζεστό νερό και ρίχνουμε την ζάχαρη.

Ανακατεύουμε λίγο για να λιώσει και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά.

Αμέσως μετά ρίχνουμε τα κυδώνια και τα βράζουμε μέχρι να «δέσει» το σιρόπι.

Προς το τέλος ρίχνουμε το χυμό λεμονιού, την αρμπαρόριζα και τα αμύγδαλα.

Ανακινούμε την κατσαρόλα και την κατεβάζουμε από την φωτιά.

Μόλις κρυώσει γεμίζουμε ξέχειλα τα γυάλινα δοχεία και τα κλείνουμε καλά.

Τα αναποδογυρίζουμε για όλο το βράδυ και την επόμενη ημέρα

τα βάζουμε σε σκοτεινό και δροσερό μέρος.

Διατηρούνται για μήνες αλλά αν τα ανοίξουμε φυλάσσονται στο ψυγείο.

 Μικρά μυστικά

Τα φλούδια δεν τα πετάμε γιατί μπορούμε να κάνουμε παστοκύδωνο