Την Τρίτη, 26 Νοεμβρίου 2019 και ώρα 7 μ.μ. θα πραγματοποιηθεί στην Ακαδημία Αθηνών ομιλία του ακαδημαϊκού κ. Λουκά Γ. Χριστοφόρου με θέμα: «Η Επιτροπή Ενέργειας της Ακαδημίας Αθηνών: o σκοπός και το έργο της».
Πέρας προσελεύσεως 6.45 μ.μ.
Πέρας προσελεύσεως 6.45 μ.μ.
«Η ηθική διάσταση είναι προφανής, αλλά και η πολιτική διάσταση είναι επίσης ξεκάθαρη στο μυαλό μου», ανέφερε ο κ. Μητσοτάκης, για να περιγράψει αμέσως μετά ποια είναι η ευθύνη των πολιτικών ηγετών: «Είτε θα επιλέξουμε να ηγηθούμε της προσπάθειας δίνοντας εμείς το θετικό παράδειγμα, υλοποιώντας ουσιαστικές πολιτικές που θα έχουν άμεσο αποτέλεσμα, είτε θα χάσουμε την επαφή μας με τη νεότερη γενιά η οποία ευτυχώς ενδιαφέρεται πραγματικά για αυτά τα προβλήματα, πολύ περισσότερο από ότι η δική μας γενιά».
«Δεν εφαρμόζουμε αμυντικές, αλλά φιλόδοξες και εμπροσθοβαρείς πολιτικές», τόνισε ο Πρωθυπουργός και αναφέρθηκε σε τρεις τομείς. Καταρχάς, στην αλλαγή του ενεργειακού μείγματος με στόχο την πλήρη απολιγνιτοποίηση ως το 2028, παρότι όπως είπε η Ελλάδα είναι χώρα παραγωγός λιγνίτη. Δεύτερον, στον στόχο της Ελλάδας να γίνει μια χώρα πρωτοπόρος στην παραγωγή καθαρής ενέργειας από ανανεώσιμες πηγές. Τρίτον, στο γεγονός ότι προχωράμε πιο γρήγορα από την υπόλοιπη Ευρώπη στη μείωση της χρήσης πλαστικών και συγκεκριμένα στην απαγόρευση των πλαστικών μια χρήσης από το 2021.
«Η πρόκληση της κλιματικής αλλαγής δεν είναι μόνο ένα πρόβλημα που πρέπει να αντιμετωπίσουμε αλλά ταυτόχρονα μια ευκαιρία. Έχω πει πολλές φορές ότι η ανάπτυξη είτε θα είναι βιώσιμη ή δεν θα υπάρχει», τόνισε ο Πρωθυπουργός.
Αναφερόμενος, τέλος, στη διεθνή διάσκεψη που θα γίνει στην Αθήνα το 2020 για τις επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής στην πολιτιστική κληρονομιά, ο κ. Μητσοτάκης σημείωσε: «Θα προσπαθήσουμε πετύχουμε την ευαισθητοποίηση σε μια πλευρά της κλιματικής αλλαγής που έχει υποτιμηθεί και αφορά τις επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής στην πολιτιστική μας κληρονομιά. Στο πλαίσιο αυτό θα φιλοξενήσουμε αυτή την υψηλού επιπέδου διάσκεψη, όχι μόνο για να ευαισθητοποιήσουμε αλλά και για να διαμορφώσουμε στέρεα βήματα και ένα σχέδιο δράσης για το πως μπορούμε να προστατεύσουμε την πολιτιστική μας κληρονομιά από τις επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής».
Το σχέδιό μας έχει τέσσερις άξονες: Τη φύλαξη των συνόρων, την επιτάχυνση των διαδικασιών ασύλου, την αύξηση επιστροφών και τα κλειστά κέντρα. Την ίδια στιγμή διεθνοποιούμε το πρόβλημα και αποσυμφορίζουμε τα νησιά.
Σε ό,τι αφορά τις κλειστές δομές, η Σάμος έχει ένα κέντρο υποδοχής και ταυτοποίησης, χωρητικότητας 648 ατόμων. Αυτή τη στιγμή έχει συνολικά πάνω από 7.000. Η κατάσταση στο Βαθύ, είναι τραγική. Λέμε, λοιπόν, ότι στη Σάμο θα κλείσει αυτό το αίσχος που υπάρχει σήμερα. Θα υπάρξει μία κλειστή δομή χωρητικότητας 5.000 με δυνατότητα μιας μικρής επέκτασης, για να αντικαταστήσει αυτό το χάος.Γι’ αυτή την επιλογή είναι ενήμεροι όλοι οι τοπικοί παράγοντες, οι Περιφερειάρχες, οι Δήμαρχοι, οι τοπικοί βουλευτές. Εχουμε συζητήσει αναλυτικά για το σχέδιο αυτό εδώ και πολλές ημέρες μαζί τους. Θέλαμε να γίνει η προετοιμασία και μετά να κάνουμε ανακοινώσεις αλλά δεν μπορώ να δεχτώ ότι δεν υπάρχει συνεννόηση με τις τοπικές κοινωνίες και τους φορείς.
Η δομή στην Σάμο είναι η πιο προωθημένη, προχωράει και θα είναι έτοιμη μέχρι το τέλος του Χειμώνα. Κάνουμε ό,τι μπορούμε να επιταχύνουμε τη διαδικασία. Θα είναι η πρώτη δομή που θα μπει σε λειτουργία. Οι υπόλοιπες δομές, θα έχουν ολοκληρωθεί μέχρι να μπει το Καλοκαίρι. Θέλουμε να εκμεταλλευτούμε τους μήνες του Χειμώνα,που λόγω των καιρικών συνθηκών θα είναι μειωμένες οι ροές- τουλάχιστον αυτό δείχνει η εμπειρία των προηγούμενων ετών- ώστε να μπορέσουμε να είμαστε έτοιμοι την Άνοιξη και το Καλοκαίρι.
Το σχέδιό μας λειτουργεί όλο μαζί και όχι αποσπασματικά. Η δημιουργία κλειστών δομών λειτουργεί από μόνη της αποτρεπτικά σε αντίθεση με την κατάσταση που υπάρχει σήμερα. Αποτρεπτικά επίσης λειτουργεί και το νέο πλαίσιο για την χορήγηση ασύλου, Απαιτεί, ανάμεσα στα άλλα, να είσαι συνεργάσιμος, διότι αν δεν είναι είσαι, χάνεις τη δυνατότητα να ικανοποιηθεί η αίτηση που έχεις υποβάλει για άσυλο.
Κάνουμε τα πάντα για να έχουμε τη συνεννόηση που χρειάζεται. Για το σχέδιο που ακούσατε χθες υπάρχει πλήρης συνεννόηση εδώ και πολλές μέρες. Εμείς δεν θέλουμε τις τοπικές κοινωνίες, ούτε τους Δημάρχους απέναντι. Φυσικά τους θέλουμε όλους μαζί. Βλέπουμε ότι είναι ένα μεγάλο πρόβλημα, όπως το βλέπουν και εκείνοι. Αλλά, ρωτάω και τις τοπικές κοινωνίες στα νησιά μας, που έχουν προβλήματα: Προτιμούν αυτό το χάος ή προτιμούν να δουν μια τάξη στο χάος; Εμείς βάζουμε μια τάξη στο χάος και θα κάνουμε ό,τι μπορούμε για να περιορίσουμε και τις ροές και να αυξήσουμε τις επιστροφές. Το βασικό ζητούμενο είναι να μπορέσουμε να φέρουμε σε πέρας το σχέδιο που έχουμε βάλει για τις 10.000 επιστροφές το 2020, όταν είχαν γίνει μόνο 1.806 επιστροφές τα προηγούμενα τεσσεράμισι χρόνια.
Στα νησιά του Ανατολικού Αιγαίου είναι περίπου 34.000-35.000, μπορεί και παραπάνω. Θέλουμε να μειώσουμε τον αριθμό αυτό. Η αποσυμφόρηση είναι το πρώτο αναγκαίο βήμα, το βραχυπρόθεσμο που κάνουμε. Ταυτόχρονα, βάζουμε μπροστά όλα τα υπόλοιπα, από τις κλειστές δομές μέχρι την επιτάχυνση του ασύλου και τη φύλαξη των συνόρων, για να μπορέσουμε να ελέγξουμε το φαινόμενο μέχρι την Άνοιξη και το Καλοκαίρι. Αυτό είναι το μεσοπρόθεσμο πλάνο.
Χωρίς τις μεγάλες και σοβαρές Μ.Κ.Ο. το σύστημα θα είχε καταρρεύσει προ πολλού. Άρα πολλές από αυτές επιτελούν πραγματικά πολύ σημαντικό έργο. Υπάρχουν άλλες όμως, οι οποίες λειτουργούν παρασιτικά σε αυτό το πλαίσιο που υπάρχει σήμερα. Αυτό εμείς το αλλάζουμε. Ήδη, έχουν ξεκινήσει οι διαδικασίες ελέγχου με στόχο να δώσουμε τα εύσημα σε αυτές που προσπαθούν αλλά να απομακρυνθούν αυτές οι οποίες λειτουργούν παρασιτικά.
Κάνουμε τα πάντα για να φυλάξουμε πιο αποτελεσματικά τα σύνορά μας. Στη προσπάθεια αυτή εντάσσεται η πρόσληψη 400 συνοριοφυλάκων στον Έβρο και 800 στα νησιά. Καθώς, επίσης, και η προμήθεια των 10 ταχύπλοων σκαφών, που μπορούν επιχειρησιακά να είναι πιο αποτελεσματικά. Συν την προσπάθεια που έχουμε ξεκινήσει από το Καλοκαίρι για μεγαλύτερη εμπλοκή των δυνάμεων της FRONTEX.
Από τις επισκέψεις του στο Βερολίνο, το Παρίσι και τη Χάγη, ο Πρωθυπουργός είχε θέσει στο ζήτημα αυτό. Έχουμε πει ότι με την πάροδο των ετών έχει αλλάξει ο χαρακτήρας του, και από προσφυγικό, που ήταν στην αρχή, τώρα είναι περισσότερο μεταναστευτικό και πολύ λιγότερο προσφυγικό. Ζητήσαμε να αλλάξει η πολιτική της Ένωσης και ο Πρωθυπουργός δήλωσε, μετά το Ευρωπαϊκό Συμβούλιο της 17ης, 18ης Οκτωβρίου,- ότι θέλουμε ένα Δουβλίνο 4, το οποίο θα αντιμετωπίζει με διαφορετικό τρόπο και με περισσότερη αλληλεγγύη το ζήτημα.
Περιμένουμε από τους εταίρους μας να το αντιληφθούν. Υπάρχουν πολλές χώρες, μεταξύ αυτών οι χώρες που επισκεφτήκαμε, που θέλουν -και αυτό φαίνεται και από την πρωτοβουλία του Γερμανού Υπουργού Εσωτερικών- να κινηθούν στην κατεύθυνση που υποστηρίζουμε και εμείς.
από τη Δευτέρα 25 Νοεμβρίου έως και την Παρασκευή 29 Νοεμβρίου 2019 και από τη Δευτέρα 2 Δεκεμβρίου 2019 έως και την Παρασκευή 6 Δεκεμβρίου 2019.
Πιο αναλυτικά, θα πραγματοποιηθούν εργασίες κοπής βλάστησης (δένδρα και κλαδιά) και χωματουργικές εργασίες επί του ερείσματος στο οδικό τμήμα μεταξύ της διασταύρωσης της Εθνικής Οδού Θεσσαλονίκης-Έδεσσας έως και τη διασταύρωση προς τον οικισμό Βαθύλακκο, με κατεύθυνση προς Πρόχωμα και με αποκλεισμό μίας λωρίδας κυκλοφορίας.
Οι παραπάνω εργασίες συντήρησης στην Παλαιά Εθνική Οδό Θεσσαλονίκης-Ευζώνων θα πραγματοποιηθούν ανάλογα με τις επικρατούσες καιρικές συνθήκες, με ώρα έναρξης στις 7.00 το πρωί.
Ήδη έχει γίνει η σχετική συνεννόηση με τη Διεύθυνση Τροχαίας Θεσσαλονίκης και το Τμήμα Τροχαίας Χαλκηδόνας, ώστε να γίνουν οι απαραίτητες κυκλοφοριακές ρυθμίσεις για την ασφαλέστερη διεξαγωγή της κυκλοφορίας κατά τη διάρκεια των εργασιών.
Το τμήμα λειτουργεί κάθε Παρασκευή και από ώρες 9μμ-10.30μμ δωρεάν, προκειμένου όλοι ανεξάρτητα από την καταγωγή μας να μάθουμε πέρα από την ποντιακή διάλεκτο στοιχεία από τις παραδόσεις, τα παραδοσιακά ποντιακά τραγούδια, την ιστορία αλλά και τα ήθη και έθιμα των προγόνων μας.
Υπεύθυνη διδασκαλίας είναι η πιστοποιημένη καθηγήτρια ποντιακής διαλέκτου, Αναστασία Μαχαιρίδου (Φιλόλογος – Γλωσσολόγος και Πανεπιστημιακή Εκπαιδεύτρια Ποντιακής Διαλέκτου).
Οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να επικοινωνούν με τη Γραμματεία της Λέσχης από Κυριακή μέχρι Πέμπτη, ώρες 17:00-21:00 στο τηλ 233107206 και στο 6983503676 όλο το 24ωρο.
Με τιμή
Για το Δ.Σ.
Ο Πρόεδρος Η Γ. Γραμματέας
Τουμπουλίδης Νικόλαος Τογκουσίδου Ευαγγελία
O Amos Coech είναι δρομέας που ανήκει στην Ελίτ λίστα των καλύτερων δρομέων αντοχής του κόσμου με ατομικές επιδόσεις στον Μαραθώνιο 2:11:45 , στα 10χλμ 28:00 και στον Ημιμαραθώνιο 1:02:50.
Στα πλαίσια της διοργάνωσης και με αφορμή τη συμμετοχή του Κενυάτη δρομέα Amos Coech Likamori θα πραγματοποιηθεί συνέντευξή του, το Σάββατο 7/12 στις 20:00 στην αίθουσα του Δημοτικού Συμβουλίου του Δημαρχείου Βέροιας, μετά το τέλος του αγώνα City trail 4,5km. Θα αναφερθεί στον τρόπο προπόνησης, στην επιλογή του terrain, στις διατροφικές και καθημερινές αθλητικές συνήθειές τους και θα δεχτεί ερωτήσεις από το κοινό . Επίσης ο Κώστας Σταμούλης, που παρέμεινε ένα μήνα στο Iten της Κένυας την πόλη των πρωταθλητών των μεγάλων αποστάσεων, θα παρουσιάσει ένα βίντεο από την περιοχή και τους δρομείς και θα αναφερθεί στη δική του εμπειρία.
Μία νέα καινοτομία αγωνιστικού event θα εισάγει η Οργανωτική επιτροπή του 8ου Φιλίππειου δρόμου το Σάββατο βράδυ 7 Δεκεμβρίου 2019 που θα έρχεται να αντικαταστήσει τον Νυχτερινό αγώνα 5χλμ.
O νέος αγώνας ονομάζεται ‘’city trail 5km – run & discover Veria’’ και έχει σκοπό να δημιουργήσει εκτός από αγωνιστικό αλλά και τουριστικό ενδιαφέρον, αφού όλος ο σχεδιασμός είναι οι συμμετέχοντες δρομείς να τρέξουν τις νυχτερινές ώρες (6:35μμ) μέσα στα φωτισμένα παραδοσιακά σοκάκια της Βέροιας (Κυριώτισσα – παλιά κεντρικής – εβραϊκή συνοικία – Μπαρμπούτα – πεζόδρομος Βικέλα , προφήτου Ηλία και Ιπποκράτους) . Η διαδρομή αυτή είναι απόστασης 2500μ και θα γίνει 2 φορές με εκκίνηση και τερματισμό το Δημαρχείο της Βέροιας .
Το πρόγραμμα των αγώνων το διήμερο του 8ου Φιλίππειου είναι:
Κυριακή 8 Δεκεμβρίου 2019 ώρα 10:30πμ : 14,5χλμ εκκίνηση Βεργίνα – Τερματισμός Δημαρχείο Βέροιας
Κυριακή 8 Δεκεμβρίου 2019 ώρα 10:40πμ : 500μ παιδικού αγώνα Α’ – Β’ & Γ’ τάξης Δημοτικού Σχολείου, εκκίνηση Μπάσκετ Ελιάς – Τερματισμός Δημαρχείο Βέροιας
Σάββατο 7 Δεκεμβρίου 2019 ώρα 18:00 : 1000μ παιδικού αγώνα Δ’ – Ε’ & ΣΤ’ τάξης Δημοτικού Σχολείου, εκκίνηση και Τερματισμός Δημαρχείο Βέροιας
Σάββατο 7 Δεκεμβρίου 2019 ώρα 18:15 : : 2000μ παιδικού αγώνα ηλικιών παιδιών Γυμνασίου, εκκίνηση και Τερματισμός Δημαρχείο Βέροιας
Σάββατο 7 Δεκεμβρίου 2019 ώρα 18:35 : : City trail 5km – Run & discover Veria – Ηλικιών ανω των 15 ετών , εκκίνηση και Τερματισμός Δημαρχείο Βέροιας
ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ:
ΚΑΡΑΓΙΑΝΝΗΣ ΙΩΑΝΝΗΣ 6972240184
e-mai Συλλόγου δρομέων Βέροιας : syldrover@gmail.com
ΙΣΤΟΣΕΛΙΔΑ Σ.Δ.ΒΕΡΟΙΑΣ : http://www.sdverias.gr/index.php
ΠΡΟΚΗΡΥΞΗ: http://www.sdverias.gr/prokirixi
ΦΟΡΜΕΣ ΕΓΓΡΑΦΩΝ: http://sdverias.gr/register
απαντώντας σε ερώτηση για τις προτεραιότητες της νέας Ευρωπαϊκής Επιτροπής, στο πλαίσιο εκδήλωσης διαλόγου με νέους Ευρωβουλευτές του ΕΛΚ.
«Ο επιμερισμός των βαρών και η αλληλεγγύη στο μεταναστευτικό και προσφυγικό δεν μπορεί να μένει κενό γράμμα, αλλά πρέπει να είναι μια ουσιαστική πολιτική που θα παρέχει υποστήριξη στις χώρες που βρίσκονται στα εξωτερικά σύνορα της ΕΕ» τόνισε ο Πρωθυπουργός στο πλαίσιο των εργασιών της συνεδρίου του ΕΛΚ στο Ζάγκρεμπ και προανήγγειλε ότι θα αναφερθεί εκτενώς στο θέμα στην αυριανή κεντρική του ομιλία.
Ο κ. Μητσοτάκης επεσήμανε πως η κατάσταση όσον αφορά την Ελλάδα έχει φτάσει στα όρια της. «Αυτή τη στιγμή δεχόμαστε 500 πρόσφυγες και μετανάστες σε ημερήσια βάση. Οι συνθήκες στα νησιά είναι πάρα πολύ δύσκολες» σημείωσε.
Ο Κυριάκος Μητσοτάκης βρέθηκε στο επίκεντρο του ενδιαφέροντος του καταστατικού-εκλογικού συνεδρίου του Ευρωπαϊκού Λαϊκού Κόμματος (ΕΛΚ) στο Ζάγκρεμπ καθώς η Νέα Δημοκρατία, μετά την εκλογική της νίκη, συγκεντρώνει τα υψηλότερα ποσοστά μεταξύ όλων των κομμάτων της Κεντροδεξιάς στην Ευρώπη.
Μιλώντας ως ειδικός προσκεκλημένος σε εκδήλωση με θέμα τη συμμετοχή της νεολαίας στην ευρωπαϊκή πολιτική, ο κ. Μητσοτάκης τόνισε ότι η νέα γενιά ενδιαφέρεται σήμερα για την καταπολέμηση της κλιματικής αλλαγής, την μείωση των ανισοτήτων που είναι δημιούργημα της Παγκοσμιοποίησης αλλά και την άμβλυνση του ψηφιακού χάσματος.
«Η Ελλάδα είναι αποφασισμένη να γίνει πρωτοπόρος στην αντιμετώπιση της κλιματικής αλλαγής», σημείωσε ο Πρωθυπουργός, κατά τη διάρκεια συνάντησης με νέους Ευρωβουλευτές προσθέτοντας πως η κλιματική αλλαγή και οι ανισότητες εξαιτίας του κύματος παγκοσμιοποίησης αποτελούν σήμερα κυρίαρχο θέμα αναζήτησης των νέων ανθρώπων. «Δεν μπορούμε να καταλάβουμε την οπτική της νέας γενιάς κοιτώντας μέσα από το φακό της δικής μας νεότητας», τόνισε χαρακτηριστικά.
Παράλληλα επεσήμανε πως η μείωση των ανισοτήτων θα πρέπει να αποτελεί πρώτη προτεραιότητα για όσους χαράσσουν πολιτική με τις αποφάσεις τους.
Ο κ. Μητσοτάκης υπογράμμισε πως στόχος της ελληνικής κυβέρνησης είναι να δημιουργηθεί το πρόσφορο έδαφος και οι κατάλληλες ευκαιρίες που θα επιτρέψουν στους Έλληνες που ζουν και εργάζονται στο εξωτερικό να γυρίσουν στην πατρίδα προκειμένου να προσφέρουν τις καλές τους υπηρεσίες στη χώρα.
«Το στοίχημα είναι να επιστρέψουν όσοι έφυγαν τα χρόνια της κρίσης κι εμείς πρέπει να τους βοηθήσουμε να το κάνουν εφαρμόζοντας μεταρρυθμίσεις για να άρουμε τα εμπόδια στην επιχειρηματικότητα. Έτσι θα έρθει η ανάπτυξη, μέσα από ανθρώπους με ικανότητες», ανέφερε ο Πρωθυπουργός.
Αναφερόμενος στα ζητήματα προστασίας του περιβάλλοντος, ο Πρωθυπουργός τόνισε ότι η κυβέρνηση σκοπεύει να αντικαταστήσει το σύνολο των λεωφορείων σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη με «πράσινα» λεωφορεία, στην πλειοψηφία τους ηλεκτρικά, προσθέτοντας ότι θα υπάρξουν σημαντικά κίνητρα με τη μορφή φοροελαφρύνσεων για τα ηλεκτρικά αυτοκίνητα.
Επίσης επανέλαβε το στόχο της απολιγνιτοποίησης ως το 2028 και τόνισε ότι θα στηριχθεί στη μεταβατική περίοδο η Δυτική Μακεδονία ώστε να αποτελέσει πρότυπο ανάπτυξης.
Ερωτηθείς, τέλος, πως η Νέα Δημοκρατία και ο ίδιος νίκησαν τους λαϊκιστές στην Ελλάδα και ποια συμβουλή δίνει στα κόμματα του ΕΛΚ, ο Πρωθυπουργός τόνισε ότι «δεν πρέπει να αντιγράφουμε τους λαϊκιστές».
«Μπορείς να κερδίσεις την εμπιστοσύνη του λαού χωρίς να γίνεις λαϊκιστής, μιλώντας τη γλώσσα της αλήθειας και αντιμετωπίζοντας τις αιτίες των προβλημάτων που εκμεταλλεύονται οι λαϊκιστές» πρόσθεσε.
Σύμφωνα με ανακοίνωση της Γενικής Περιφερειακής Διεύθυνσης Κεντρικής Μακεδονίας η άρση των προσωρινών κυκλοφοριακών ρυθμίσεων στo επαρχιακό στο οδικό δίκτυο του Δήμου Παιονίας Κιλκίς αποφασίστηκε καθώς τα προβλήματα αποκαταστάθηκαν. Η κυκλοφορία των οχημάτων διεξάγεται κανονικά.
Στο Συμβούλιο ο κ. Υφυπουργός θα τοποθετηθεί κατά την καθιερωμένη συζήτηση πολιτικής (policy debate), η οποία για το τρέχον εξάμηνο εστιάζει στα ισχυρά σημεία, στο δυναμικό καινοτομίας και στην παγκόσμια ανταγωνιστικότητα των πολιτιστικών, δημιουργικών και οπτικοακουστικών βιομηχανιών της Ευρωπαϊκής Ένωσης.
Κατά την παραμονή του στις Βρυξέλλες ο κ. Πέτσας θα έχει συναντήσεις με εκπροσώπους της οπτικοακουστικής βιομηχανίας και του ευρωπαϊκού Τύπου.
Στον κάτωθι σύνδεσμο μπορείτε να παρακολουθήσετε ζωντανά από τις Βρυξέλλες τις εργασίες του Συμβουλίου Υπουργών, στις 11:15π.μ. ώρα Ελλάδος:

Η συνταγή δική σας…
Χίος
Από την Μαρία Αναστασάκη, του restaurant Porto Emborio στην παραλία Μαύρα Βόλια ΧίουΥλικά για 4 άτομα
500 γρ. αρακάς σπασμένος
2 μέτρια ξερά κρεμμύδια κομμένα σε χοντρές φέτες
1½ λίτρο νερό
1/4 φλ. του τσαγιού ελαιόλαδο
1 κλαδάκι φρέσκο θυμάρι
αλάτι θαλασσινό
Για το γαρνίρισμα
2 ξερά άνυδρα κρεμμύδια
4 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κ.σ. κάππαρη
Ντοματάκια ολόκληρα ή κομμένα στην μέση
1 κ.σ. ξίδι
Γαύρο ξιδάτο
1 Τοποθετούμε τον αρακά σε μπολ, τον καλύπτουμε με νερό και τον αφήνουμε μισή ώρα να μουλιάσει. Τον περνάμε από σουρωτήρι.
2 Ζεσταίνουμε σε κατσαρόλα το ελαιόλαδο και ρίχνουμε τα κρεμμύδια με το θυμάρι να μαλακώσουν για 7-8 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
3 Προσθέτουμε τον αρακά και το νερό και ανακατεύουμε μέχρι να πάρει βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφαιρούμε το θυμάρι. Σημείωση: Κάθε τόσο ξαφρίζουμε τον σκούρο αφρό που βγαίνει στην επιφάνεια.
4 Αφήνουμε τον αρακά να σιγοβράσει για 50 λεπτά (ανάλογα με το πόσο βραστερός είναι). Σημείωση: Δεν ανακατεύουμε όσο σιγοβράζει γιατί «πιάνει». Βράζουμε σχεδόν μέχρι να λιώσει. Αλατίζουμε τον αρακά προς το τέλος του βρασίματος.
5 Τον πολτοποιούμε στο μπλέντερ, και αν θέλουμε πιο βελούδινη υφή τον περνάμε από ψιλή σήτα.
6 Μπορούμε να σερβίρουμε τη φάβα μας σκέτη με ελαιόλαδο και λεμόνι ή να την «παντρέψουμε»!
Συμβουλή: Η φάβα συνοδεύεται τέλεια με γαύρο ξιδάτο, μαριναρισμένες σαρδέλες, χταπόδι σαλάτα, καπνιστό σκουμπρί κ.ά