Έχασε της ζωή της, 3/4/2020, Η Helin Bölek, μετά από απεργία πείνας 288 ημερών, ζητώντας δίκαιη δίκη και στα επικηρυγμένα μέλη του συγκροτήματος της, Grup Y o r u m,
αξιολογότατης μουσικής πορείας και καριέρας και σε Κ ο ύ ρ δ ι κ η γλώσσα, με αγωνιστές μουσικούς, για να σταματήσει η Κρατική Καταστολή από τις Τούρκικες αρχές.
Τόνιζε το Grup Y o r u m: ”Το φασιστικό ιμπεριαλιστικό κράτος της Τουρκίας, μας έβλεπε σαν απειλή. Μας επικήρυξε… Στη Γερμανία οι αρχές έβγαλαν σχετική ανακοίνωση και ουσιαστικά μας απαγόρευσαν τις συναυλίες. Άρχισαν συλλήψεις, δε μας έδιναν συναυλιακούς χώρους. Μετά από κάθε τέτοια επίθεση, εμείς βρίσκαμε τρόπο να απαντήσουμε. Διοργανώναμε συναυλίες στις ταράτσες των σπιτιών, σε δρόμους και στις πλατείες. Δε μείναμε με σταυρωμένα χέρια, απαντήσαμε πολιτικά, δε μας σταμάτησαν οι απειλές…”
Εντάξει Φασισμέ; Είσαι ευτυχής ως Φονιάς της ελευθερίας της έκφρασης, ως ο Καταραμένος Ανατολής και Δύσης; Πάντα φονικά ”νομοθετώντας” και μαύρο αίμα θηλάζοντας; Τουρκία – Αχ! Θυμίζεις την ”Εμφύλια” Ελλάδα – και δεν χόρτασες και δε σαδίστικες και τόσους Καλλιτέχνες και τόσους Δημιουργούς και Ποιητές και Πεζογράφους και Μουσικούς και Κινηματογραφιστές και ηθοποιούς κι άλλους κι άλλο Κόσμο… Να φυλακίζεις , να τυραννείς, να αφανίζεις…Έτσι ΚΙ . Ε Σ Υ . ΝΑ . Ε Ρ Η Μ Ω Ν Ε Ι Σ;
Και τώρα Helin Bölek; Αιωνία σου η μνήμη, η δράση σου, η τέχνη σου, ο λαός σου… Και τώρα το Grup Y o r u m σου, Οι Μουσικοί σου; Θα Θρηνώ ζώντες, δεν θα συγχωρώ τους, δεν … ”… Το φασισμό βαθιά κατάλαβε τον / Δε θα πεθάνει μόνος /
Ακόμα και τον Ιούλιο μπορεί να πραγματοποιηθούν οι Πανελλαδικές εξετάσεις, καθώς όπως τονίζει στην εφημερίδα «Παραπολιτικά» η υπουργός Παιδείας και Θρησκευμάτων Νίκη Κεραμέως, «καταβάλουμε κάθε προσπάθεια ώστε οι Πανελλαδικές εξετάσεις να διενεργηθούν όσο πιο κοντά γίνεται στις καθιερωμένες ημερομηνίες τους τον Ιούνιο ή τον Ιούλιο».
Για την τηλεκπαίδευση η υπουργός δηλώνει ικανοποιημένη από την υλοποίησή της και επισημαίνει ότι με γνώμονα την εξασφάλιση της πρόσβασης στην εξ αποστάσεως εκπαίδευση «φροντίσαμε επιπλέον για τη δυνατότητα σύνδεσης στις ψηφιακές τάξεις και μέσω τηλεφώνου –με αστική χρέωση από σταθερό τηλέφωνο».
Σε ό,τι αφορά την τριτοβάθμια εκπαίδευση η κ. Κεραμέως ξεκαθαρίζει ότι «το εαρινό εξάμηνο δεν θα χαθεί. Έχουμε εμπιστοσύνη στο ελληνικό πανεπιστήμιο και στις δυνατότητές του. Η ακαδημαϊκή κοινότητα μπορεί να βγει μπροστά σε αυτή τη μεγάλη κρίση».
Τέλος η υπουργός επισημαίνει ότι πρόθεση της κυβέρνησης για τη Μεγάλη Εβδομάδα «είναι να παράσχουμε τη δυνατότητα τέλεσης Λειτουργιών κεκλεισμένων των θυρών, χωρίς την προσέλευση πιστών, μόνο με την παρουσία του ιερέα και του ψάλτη».
Συνεχίζονται σε όλη τη χώρα οι έλεγχοι των Υπηρεσιών της Ελληνικής Αστυνομίας για τη διαπίστωση παραβίασης των μέτρων αποφυγής και περιορισμού της διάδοσης του κορωνοϊού.
Στο πλαίσιο αυτό χθες, Παρασκευή 3 Απριλίου:
για άσκοπες μετακινήσεις βεβαιώθηκαν (1.773) παραβάσεις σε όλη την επικράτεια και επιβλήθηκαν ισάριθμα διοικητικά πρόστιμα, ως ακολούθως:
(669) στην Αττική,
(219) στη Θεσσαλονίκη,
(145) στην Κεντρική Μακεδονία,
(117) στα Ιόνια Νησιά,
(109) στη Δυτική Ελλάδα,
(98) στην Κρήτη,
(83) στην Πελοπόννησο,
(74) στην Ανατολική Μακεδονία και Θράκη,
(61) στο Νότιο Αιγαίο,
(59) στη Θεσσαλία,
(51) στη Στερεά Ελλάδα,
(43) στην Ήπειρο,
(36) στο Βόρειο Αιγαίο και
(9) στη Δυτική Μακεδονία.
Σημειώνεται ότι από την έναρξη του μέτρου, τη Δευτέρα 23 Μαρτίου 2020, έχουν βεβαιωθεί (19.131) παραβάσεις σε όλη την επικράτεια και επιβλήθηκαν ισάριθμα διοικητικά πρόστιμα.
για λειτουργία καταστημάτων (υγειονομικού ενδιαφέροντος, εμπορικά κ.λπ.) παρά την σχετική απαγόρευση βεβαιώθηκαν (5) παραβάσεις και συνελήφθησαν (5) άτομα.
Σημειώνεται ότι από την έναρξη του μέτρου την Πέμπτη 12 Μαρτίου 2020 έχουν βεβαιωθεί σε όλη την επικράτεια (347) παραβάσεις και έχουν συλληφθεί (342) άτομα.
Οι έλεγχοι συνεχίζονται με αμείωτη ένταση με σκοπό τη διασφάλιση της δημόσιας υγείας.
Η Βρετανία δεν θα χαλαρώσει το αυστηρό μέτρο της καθολικής καραντίνας πριν το τέλος του Μαΐου, ανακοίνωσε σήμερα ο επιδημιολόγος Νιλ Φέργκιουσον ο οποίος ασκεί μεγάλη επιρροή στη διαμορφωση της στρατηγικής του Λονδίνου για την αντιμετώπιση της covid-19, προειδοποιώντας ότι πρώτα πρέπει να μειωθεί ο ρυθμός εξάπλωσης της επιδημίας του κορονοϊού και να ξεκινήσει η εντατική διενέργεια τεστ.
Ο Φέργκιουσον, καθηγητής μαθηματικής βιολογίας του Imperial College London, δήλωσε ότι εξετάζεται πώς θα υιοθετηθούν εν καιρώ πιο χαλαροί περιορισμοί.
«Θέλουμε να φτάσουμε σε μια κατάσταση στην οποία, τουλάχιστον ως τα τέλη Μαΐου, θα μπορέσουμε να αντικαταστήσουμε την καθολική καραντίνα που έχουμε τώρα με κάποια λιγότερο αυστηρά μέτρα, βασισμένα περισσότερο στην τεχνολογία και τα τεστ», εξήγησε ο ίδιος μιλώντας στο ραδιόφωνο του BBC.
«Γίνεται πολλή δουλειά ώστε να δούμε πώς μπορούμε να αντικαταστήσουμε κάποια από τα πολύ αυστηρά μέτρα κοινωνικής απόστασης που έχουν υιοθετηθεί με ένα καθεστώς που θα βασίζεται στην πιο εντατική διενέργεια τεστ, την πολύ άμεση πρόσβαση στα τεστ, την ιχνηλάτηση των επαφών», πρόσθεσε ο Φέργκιουσον.
«Όμως προκειμένου να αντικατασταθεί αυτό το καθεστώς (…) πρέπει να πέσουν οι αριθμοί», διευκρίνισε.
Η κυβέρνηση έχει θέσει τη Βρετανία σε καθολική καραντίνα κλείνοντας όλα τα μη απαραίτητα καταστήματα, τα εστιατόρια, τα μπαρ και απαγορεύοντας τις συγκεντρώσεις. Παράλληλα το Λονδίνο καλεί τους πολίτες να μην βγαίνουν από το σπίτι τους παρά μόνο εφόσον υπάρχει ανάγκη.
Μέχρι χθες Παρασκευή 3.605 άνθρωποι είχαν χάσει τη ζωή τους στη Βρετανία λόγω της covid-19, ενώ 38.168 έχουν βρεθεί θετικοί.
Άλλος ανώτερος σύμβουλος της βρετανικής κυβέρνησης, ο Γκράχαμ Μέντλεϊ που καταρτίζει επιδημιολογικά μοντέλα, δήλωσε στην εφημερίδα The Times ότι φοβάται πως η Βρετανία έχει βρεθεί σε αδιέξοδο χωρίς να διαθέτει ξεκάθαρη έξοδο από μια στρατηγική που θα βλάψει την οικονομική και ψυχική ευημερία μεγάλου μέρους του πληθυσμού.
Ο πρόεδρος της Παγκόσμιας Τράπεζας, Ντέιβιντ Μάλπας δήλωσε χθες ότι η ταχεία εξάπλωση της πανδημίας του νέου κορονοϊού αναμένεται να επιφέρει μια «μεγάλη παγκόσμια ύφεση» που θα πιθανώς θα πλήξει περισσότερο τις φτωχότερες και πιο ευάλωτες χώρες.
«Σκοπεύουμε να απαντήσουμε με αποφασιστικότητα και μαζικά με προγράμματα στήριξης, ιδιαίτερα για τις φτωχές χώρες», τόνισε ο Μάλπας, στην πλατφόρμα LinkedIn.
Πρόσθεσε πως σχεδιάζει να συνομιλήσει σύντομα με τους ηγέτες της Αιθιοπίας, της Κένυας και άλλων χωρών.
Τον τρόπο με τον οποίον θα καταβληθεί η αποζημίωση ειδικού σκοπού, ύψους 800 ευρώ, προσδιόρισε ο υπουργός Εργασίας και Κοινωνικών Υποθέσεων Γιάννης Βρούτσης, μιλώντας σε εκπομπή του τηλεοπτικού σταθμού OPEN.
Ειδικότερα, ο κ. Βρούτσης δήλωσε ότι τα 800 ευρώ θα τα λάβουν 1.700.000 εργαζόμενοι-μισθωτοί. Όπως είπε, η αποζημίωση ειδικού σκοπού αφορά τους εργαζομένους των επιχειρήσεων που έχουν αναστείλει τη λειτουργία τους με διοικητική εντολή και τους εργαζομένους των επιχειρήσεων που έχουν πληγεί, βάσει των Κωδικών Αριθμών Δραστηριοτήτων (ΚΑΔ), που έχουν προσδιοριστεί.
Ο υπουργός Εργασίας διευκρίνισε ότι τα χρήματα θα χορηγηθούν σε δύο διαφορετικές ταχύτητες. «Αρχικά, θα τα λάβουν οι εργαζόμενοι οι οποίοι ανήκουν στις επιχειρήσεις που έχουν αναστείλει τη λειτουργία τους με διοικητική εντολή, μόλις ολοκληρώσουν την υποβολή του ηλεκτρονικού έντυπου με βάση το ΑΦΜ. Σε λίγες ημέρες μετά την ολοκλήρωση αυτής της διαδικασίας, θα αρχίσουν να καταβάλλονται τα 800 ευρώ. Στη συνέχεια, θα ικανοποιηθούν τμηματικά και σταδιακά όλοι οι υπόλοιποι εργαζόμενοι. Απαραίτητη προϋπόθεση είναι να έχουν υποβάλει αίτηση και οι επιχειρήσεις στις οποίες εργάζονται» σημείωσε ο κ. Βρούτσης. Υπενθύμισε ότι έως τις 20 Απριλίου είναι το χρονικό περιθώριο υποβολής αιτήσεων για τις επιχειρήσεις που έχουν πληγεί βάσει του τζίρου τους και έως τις 10 Απριλίου είναι η προθεσμία για τις επιχειρήσεις που έχουν αναστείλει τη λειτουργία τους με διοικητική εντολή.
Παράλληλα, τόνισε ότι η κυβέρνηση δεσμεύτηκε ότι θα διευρύνει την περίμετρο των πληγεισών επιχειρήσεων, επισημαίνοντας ότι πλέον το 86% των επιχειρήσεων που αντιστοιχούν στους ΚΑΔ έχουν ενταχθεί σε αυτήν την περίμετρο και οι εργαζόμενοι αυτών καλύπτονται. «Η δεύτερη δέσμευση, που έχει δώσει η κυβέρνηση, την οποία θα ικανοποιήσουμε, είναι ότι, εάν και εφόσον σε αυτήν τη χρονική περίοδο δεν έχει τελειώσει η κρίση, θα επεκτείνουμε με τα ίδια εργαλεία και τη χρονική περίοδο κάλυψης των εργαζομένων και των επιχειρήσεων» συμπλήρωσε.
Ερωτηθείς για τους μακροχρόνια ανέργους, ο κ. Βρούτσης απάντησε ότι, στην περίπτωση που επεκταθεί ο χρόνος της κρίσης, η πρόθεση της κυβέρνησης είναι να καλύψει ευρύτερα τις κατηγορίες αυτές. Στο σημείο αυτό διευκρίνισε ότι έχει ήδη αποφασιστεί η δίμηνη παράταση καταβολής της τακτικής επιδότησης ανεργίας, της επιδότησης μακροχρόνιας ανεργίας και του βοηθήματος ανεργίας αυτοαπασχολουμένων, σε όσους επιδοτούμενους ανέργους έληξε ή θα λήξει η επιδότηση εντός του πρώτου τριμήνου του 2020. «Αυτό δεν σημαίνει ότι τελειώσαμε. Παρακολουθούμε την κατάσταση και, αν χρειαστεί, θα παρέμβουμε. Όλα είναι στο τραπέζι, για να επανεξετάσουμε τα θέματα» ανέφερε χαρακτηριστικά.
Σχετικά με το επιστημονικό δυναμικό, ο υπουργός Εργασίας είπε ότι ανακοινώθηκε ένα πολύ γενναίο και φιλόδοξο πρόγραμμα, το οποίο θα καλύψει τον επιστημονικό κόσμο της χώρας. «Στο πλαίσιο αυτό, αξιοποιούμε ευρωπαϊκούς πόρους και, μέσα από ένα πρόγραμμα τηλεκατάρτισης, θα λάβουν 600 ευρώ. Ωστόσο, με την ολοκλήρωση αυτού του προγράμματος τον Απρίλιο και, αν και εφόσον η κρίση συνεχιστεί, το επιστημονικό δυναμικό της χώρας μας θα ενταχθεί στο περιβάλλον των 800 ευρώ, όπως και οι μισθωτοί, από τον Μάιο και εφεξής» σχολίασε, μεταξύ άλλων.
Για την προστασία των θέσεων εργασίας, ο κ. Βρούτσης σημείωσε ότι μετά τις 20 Μαρτίου απαγορεύονται οι απολύσεις για όσες επιχειρήσεις έχουν πληγεί και για όσες έχουν αναστείλει τη λειτουργία τους με διοικητική εντολή. «Έχουμε προνοήσει και για την επόμενη μέρα με τη ρήτρα διατήρησης των θέσεων εργασίας» δήλωσε ο υπουργός Εργασίας.
Τέλος, ο υπουργός Εργασίας διέψευσε τα σενάρια μείωσης μισθών και συντάξεων, λέγοντας ότι τέτοια σενάρια δεν υπάρχουν ούτε έχουν εξεταστεί.
Γράφει ο συνεργάτης του Έμβολος δημοσιογράφος Νίκος Γ. Σακελλαρόπουλος
Να σας πω την αλήθεια, ούτε που θυμάμαι πόσα χρόνια είχα να τρέξω– ίσως και δεκαετίες-. Μια με πονούσε η τομή του χιαστού στο δεξί γόνατο, μια η τομή του μηνίσκου στο αριστερό, μια ο αχίλλειος, μια ο αστράγαλος, μια το ένα μια το άλλο. Πρωτίστως βαριόμουν ή μου άρεσε ν’ αναπολώ εκείνα τα χρόνια που έτρεχα από το πρωί ως τα άγρια μεσάνυχτα με μια μπάλα. Ακόμη και περασμένα τα τριάντα, εγώ έπαιζα μπάλα. Ποδόσφαιρο, μπάσκετ, πόλο, με τις ώρες. Προπόνηση ακόμη και για το πρωτάθλημα Τύπου. «Κανάλι 1, 90,6», προπονητής ο θρυλικός Μίμης Κωνσταντινίδης και πλάι του, λέμε τώρα, αστέρια! Ο Καπράνος, ο Υφαντής, ο Στέρπης, ο Κλάδης, ο Πάολο που ήταν κι ερωτικός μετανάστης στον Πειραιά, ο Μελάς, ο Μπούτσικας, τερματοφύλακας ο Κοτόφωλος μεταγραφή από την «Καθημερινή», ο Γκαραβέλας, ο Μανόλο ο Παυλής, ο Δημητρουλάκος ή «άλογος» που κάλπαζε, η αφεντιά μου και τόσοι ακόμη… Μετά, μπαλίτσα 5χ5 με τον Πέτρο Ξανθόπουλο, τον παλιό αρχηγό του Ολυμπιακού, αλλά και τον αείμνηστο Γιάννη Κυράστα… Ακόμη πιο μετά, μπάσκετ με τον Ιτούδη στο Χαλάνδρι… Και τόσα ακόμη… Μετά, παύση. Κι ας άρχισαν να φορτώνουν τα κιλά το σώμα.
Ώσπου έσκασε μούρη ο ιός. Κλειδωθήκαμε μέσα, αρχίσαμε να βλέπουμε ταινίες, να διαβάζουμε, να τακτοποιούμε ντουλάπες κι ο καθείς γενικά να κάνει ότι κατεβάζει η γκλάβα του ή έχει ξεχάσει.
Ε, εγώ που είχα ξεχάσει το τρέξιμο, είπα να βγάλω βόλτα τα δεκάδες κιλά μου και να τα τρέξω. Άλλωστε στα Μελίσσια- Πεντέλη που είναι το σπίτι μου, έχουμε δίπλα ολόκληρο βουνό. Βρήκα που λέτε μια φόρμα που σχετικά μου έκανε (αν και ξηλώθηκε από το τράβηγμα προς τη μέση μου) τη φόρεσα, ξέθαψα και τα αθλητικά παπούτσια, έστειλα στον Χαρδαλιά το sms που έφτιαξε ο Πιερρακάκης και βγήκα στο βουνό.
Ένιωσα ότι είναι βράδυ στην παραλιακή! Κόσμος και κοσμάκης. Γνωστοί και άγνωστοι της γειτονιάς. Οι περισσότεροι σαν κι εμένα, ήταν ολοφάνερο ότι είχαν να τρέξουν –ίσως και να περπατήσουν- ολόκληρα χρόνια! Ουδέν κακό αμιγές καλού. Οι πολλοί ανακάλυψαν – ανακαλύψαμε το τρέξιμο αυτές τις ημέρες κι εξ ανάγκης.
Να η Κατερίνα! Ο Παναγιώτης ο αρχιβάζελος τρέχει τρία μέτρα μακριά από τον Λάμπρο τον προποτζή, τον πιστοποιημένο …γαύρο και τσακώνονται εξ αποστάσεως… Να κι Μαρία με τα ωραιότερα μάτια του σύμπαντος μα κι η Φλώρα με τα μπαλκόνια της αιωρούμενα δεξιά κι αριστερά αναλόγως του ρυθμού που τρέχει. Κι ο Βαγγέλης ο δικαιώρος που έλεγε κι η Βασιλειάδου. Κι ο Χρηστάρας ο Βαζέχα! Κι ο Βάντσικ για να διαψεύδει τη ρήση… βουνό με βουνό δεν σμίγει…
Παρατήρησα ότι οι περισσότεροι άνδρες ήταν ντυμένοι λες και βγαίνουν βόλτα στα χιόνια. Οι δε περισσότερες γυναίκες σαν να βγαίνουν βόλτα στην παραλία. Όμως, ειδικά με τις δεύτερες, πιστέψτε με, αυτό ουδόλως με ενοχλεί.
Οι αξιολάτρευτες γειτόνισσές μου μα και οι επισκέπτριες της περιοχής τα έχουν όλα πεταμένα έξω. Σιγά μην αναγκαστούν να δέσουν το φούτερ στη μέση όταν ανέβουν οι παλμοί κι εμφανιστούν κάποιες σταγονίτσες ιδρώτα. Να οι μίνι φόρμες, να τα κορμάκια χωρίς ύφασμα στην πλάτη, να και τα άλλα χωρίς ύφασμα και στην κοιλιά. Να έξω οι πισινοί και τα στήθη κι όλα τα ελέη του Θεού! Μερικές φορές νιώθω ότι είμαι στην Ιατρική και κάνω μάθημα ανατομίας…
Παρατήρησα και κάτι ακόμη: Αρκετούς σφίχτουλες! Για τους αδαείς σφίχτουλας είναι αυτός ο υπερβολικά γυμνασμένος, με ξυρισμένο το στήθος κι ενίοτε πασαλειμμένος με λάδι, που το καλοκαίρι περπατά πάνω-κάτω στην παραλία και κυρίως κοντά σε ομπρέλες γυναικών. Αυτοί λοιπόν, έχουν αρχίσει να εμφανίζονται όπου τρέχουν κορίτσια και γυναίκες. Συνήθως φορώντας ένα φανελάκι που αναδεικνύει τα «μούσκουλα» τους…
Στην Πεντέλη, μέσα στο δάσος, είτε προς την πλευρά των Μελισσίων και της Κηφισιάς είτε προς το Ντράφι και τη Νέα Μάκρη, υπάρχουν αναρίθμητα μονοπάτια κάτω από τα δέντρα. Αμέτρητες διαδρομές! Κι οι διασταυρώσεις με άλλα άτομα δεν είναι πολύ συχνές. Εκτός αν το επιδιώκεις. Έστω και στην απόσταση των δυο μέτρων που επιβάλλουν πια οι κανόνες.
Σκέφτομαι ότι αυτός ο ιός είναι μεγάλος δυνάστης και θέλει παντοιοτρόπως το κακό της ανθρωπότητας. Δεν φτάνει ο οδυρμός για τους νεκρούς, δεν φτάνει ο φόβος για το αύριο στην οικονομία, είναι και τα μπαλκόνια της Φλώρας. Η ζωή άλλωστε είναι κυνική και συνεχίζεται. Άντε, λοιπόν, να έχεις δίπλα σου τα μπαλκόνια της Φλώρας και να τα κοιτάς από τα δυο μέτρα. Ή τις ματάρες της Μαρίας και να μην μπορείς να τις πλησιάσεις να χωθείς μέσα στο απέραντο γαλάζιο τους…
Να μην τα πολυλογώ, τρέχω καθημερινά εδώ και δυο εβδομάδες. Κι ύστερα κάνω και ποδήλατο μπροστά στην τηλεόραση αφού ανακάλυψα ότι τελικά αυτό που είχα στην κρεβατοκάμαρα δεν ήταν καλόγερος αλλά αυτό το σημαντικό όργανο γυμναστικής. Είμαι πιασμένος, δεν μπορώ να κουνηθώ, αλλά όλα καλά!
Πάντως, είναι σπουδαία ιστορία αυτή με τους νέους δρομείς. Είτε τρέχουν κανονικά, είτε τρέχουν πίσω από τα μπαλκόνια της κάθε Φλώρας, είτε τρέχουν με το σκυλί τους. Μερικές φορές βγαίνουν κι απίστευτα παγκόσμια ρεκόρ! Όπως αυτό που ανακοίνωσε στο Ίνσταγκραμ η … Britney Spears (φωτό άνω), που είναι κι εκείνη νέα δρομέας και μάλιστα ταχύτητας. Ανακοίνωσε λοιπόν ότι αφού έκανε κάποιες προπονήσεις κατάφερε να τρέξει τα 100 μέτρα σε 5,97΄΄. Μιλάμε για το θαύμα της φύσης!
Προσέξτε: Η περί ου ο λόγος αοιδός με τον χρόνο που ανακοίνωσε ότι έκανε, ουσιαστικά μας είπε ότι έσπασε το μεγάλο ρεκόρ του Μπολτ κατά τρεισήμισι ολόκληρα δευτερόλεπτα! Κι ότι έγινε το δεύτερο ταχύτερο είδος του ζωικού βασιλείου αφού την προσπερνά μόνο η τσίτα που κάνει τα 100 σε 5,95΄΄. Είπαμε, θαύμα λίγο πριν το Πάσχα!
Έτσι, έχω ελπίδες! Με λίγη προπόνηση να μπορώ να προλαβαίνω την Φλώρα, τη γειτόνισσα… Χώρια που σκέφτομαι και την επιστροφή στην ενεργό δράση και στα γήπεδα για να μη κάνει τον … fit και τον …exercised ο Ανδρέας Λοβέρδος…
Τραγανή νοστιμιά που προσφέρεται για κάθε στιγμή και περίσταση.
Γράφει η Σίσσυ Νίκα – Επικοινωνιολόγος – Δημοσιογράφος Γαστρονομίας και Πολιτισμού
Αγαπημένη γεύση για μικρούς και μεγάλους.
Στην Κρήτη δοκίμασα τα καλύτερα από την Μαρκέλλα στο Καβούσι, όπου τελευταία οι ανασκαφές έφεραν στο φως το εσωτερικό μινωίτικου σπιτιού με εστία, πατητήρι αλλά και ελαιοτριβείου.
Η συνταγή δική σας!
Μπισκότα Αμυγδάλου
Aπό την Μαρκέλλα Κουκουράκη, Κρητικά Εδέσματα, Καβούσι Κρήτη
Υλικά
700 ml ελαιόλαδο
250 γραμ. ζάχαρη καστανή
50 ml. ρακί ή γκράπα
250 ml. χυμό πορτοκαλιού
150 γρ. αμυγδαλόψυχα χονδροαλεσμένη
½ κ.σ. κανέλα
½ κ.σ. μπέικιν πάουντερ
Αλεύρι μαλακό «όσο πάρει»
Τρόπος παρασκευής
Σε ποτηράκι ρακί διαλύουμε το μπέικιν πάουντερ.
Σε μεγάλο μπολ ρίχνουμε το ελαιόλαδο, τον χυμό πορτοκαλιού, το ρακί και ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε την ζάχαρη και τέλος την κανέλα και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το προσθέτουμε σιγά σιγά στο μίγμα ανακατεύοντας δυνατά μέχρι να γίνει μια εύπλαστη και μαλακή ζύμη.
Κάνουμε την ζύμη μπαλάκια και την αφήνουμε να «ξεκουραστεί» για 30 λεπτά.
Με τον πλάστη ανοίγουμε την ζύμη σε χονδρά φύλλα πάχους μισού εκατοστού.
Πασπαλίζουμε με το αμύγδαλο και κόβουμε σε ορθογώνια κομμάτια ή τετράγωνα.
Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί στο ταψί και ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 200o C για 20 λεπτά.
Αφήνουμε τα μπισκότα να κρυώσουν χωρίς να τα σκεπάσουμε για να παραμείνουν τραγανά.
Τα βάζουμε σε μεταλλικό ή ξύλινο κουτί και τα «κρύβουμε» στo ντουλάπι μας.
