Αρχική Blog Σελίδα 12643

Στέιτ Ντιπάρτμεντ: Οι ΗΠΑ εξακολουθούν να στηρίζουν τη διατήρηση της πολυθρησκευτικής ιστορίας της Αγίας Σοφίας

Οι ΗΠΑ εξακολουθούν να στηρίζουν τη διατήρηση του πολυθρησκευτικού χαρακτήρα της Αγίας Σοφίας υπογραμμίζει το Στέιτ Ντιπάρτμεντ σε νέα τοποθέτησή του. Το αμερικανικό υπουργείο Εξωτερικών εκφράζει εκ νέου τη στήριξή του στη διατήρηση του υφιστάμενου καθεστώτος της Αγίας Σοφίας μόλις μια μέρα μετά τη δημοσιοποίηση της έκθεσης για τις θρησκευτικές ελευθερίες ανά τον κόσμο για το έτος 2019.

«Η θέση μας δεν έχει αλλάξει. Εξακολουθούμε να θεωρούμε την Αγία Σοφία μνημείο ιδιαίτερης σημασίας και στηρίζουμε τη διατήρησή της με τρόπο που θα σέβεται την πολύθρησκευτική ιστορία της», δήλωσε εκπρόσωπος του Στέιτ Ντιπάρτμεντ σε Έλληνες ανταποκριτές.

Στην έκθεση για τις θρησκευτικές ελευθερίες ανά τον κόσμο αναφερόταν ότι ανώτεροι αξιωματούχοι των ΗΠΑ συνέχισαν να θέτουν το θέμα στους Τούρκους συναδέλφους τους, υποστηρίζοντας τη διατήρησή της Αγίας Σοφίας κατά έναν τρόπο που θα είναι σύμφωνος με την πολυθρησκευτική της ιστορία. Όπως υπογραμμίζεται στην έκθεση, «αναφορικά με την αμερικανική πολιτική για την προστασία των θρησκευτικών ελευθεριών στην Τουρκία, τονίζεται ότι ο πρέσβης, άλλα στελέχη της πρεσβείας και των προξενικών αρχών, καθώς και επισκέπτες αξιωματούχοι των ΗΠΑ θέτουν το ζήτημα σε συνεχή βάση κατά τις συναντήσεις τους με Τούρκους αξιωματούχους».

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Το κόμμα των fake news – Γράφει ο Μιχάλης Δεμερτζής

Όταν ήταν ο ΣΥΡΙΖΑ στην κυβέρνηση, γράφαμε συχνά για τα πασιφανή ψέματα που έλεγαν κατ’ εξακολούθηση ο αρχηγός και τα στελέχη του. Αν θυμάστε, δεν μιλάμε απλά για μικρές αλλαγές στις λεπτομέρειες της αλήθειας ή για «μαγειρεμένα» νούμερα.

Μιχάλης Δεμερτζής
Γράφει ο Μιχάλης Δεμερτζής

Μιλάμε για περιπτώσεις, όπως να έχει έξω από το Μαξίμου κλούβες των ΜΑΤ και ο πρωθυπουργός να δηλώνει στη Βουλή «δεν υπάρχουν κλούβες έξω από το γραφείο μου» ή να διώχνουν οπαδοί του με τη βία κάποια άτομα που τον αποδοκίμαζαν σε ομιλία του και την ίδια στιγμή να λέει «αυτή είναι η απτή απόδειξη ότι μόνο σε μία δημοκρατική συγκέντρωση μπορούν να έρθουν κάποιοι με διαφορετική άποψη».

Ήταν τότε που οι υπουργοί του έβγαιναν κάθε μήνα και έλεγαν «εμείς δεν κόψαμε συντάξεις», κάθε τρίμηνο «να, τώρα, βγαίνουμε από το μνημόνιο αρχές του άλλου μήνα»… Που ο ένας έλεγε «με ευχαριστούν οι ελεύθεροι επαγγελματίες στο δρόμο», ο άλλος «η ΔΕΗ δεν πωλείται», ο παράλλος «τέλος η λιτότητα»… Τέτοια πράγματα.

Εξηγούσαμε τότε: «Τι παραπάνω θα μπορούσε να περιμένει κανείς από ένα πολιτικό κόμμα του οποίου η δυναμική βασίστηκε κυρίαρχα σε ψέματα; Έβγαλε τον κόσμο στις πλατείες αναπαράγοντας τα περί ανθρωπιστικής κρίσης, αυτοκτονιών και οικονομικής γενοκτονίας [και] έκανε το μεγάλο βήμα προς την εξουσία φωνάζοντας για τους “νεκρούς” της ΕΡΤ…» (grpost.blogspot.com, 29/11/2018, «Η κυβέρνηση των fake news»)

Τώρα που η δυναμική είναι προς τα κάτω όμως, το κόμμα συνεχίζει το βιολί του. Ολόκληρη ελληνοτουρκική κρίση στον Έβρο είχαμε και αναπαρήγε τα fake news της τουρκικής πλευράς, περί νεκρού πρόσφυγα από ελληνικά πυρά και πυροβολισμών Ελλήνων πολιτών κατά μεταναστών. Στην πρώτη φάση της πανδημίας, δε, πρωτοκλασάτα στελέχη του μας είπαν πρώτα ότι τα κρούσματα «υποκαταμετριούνται» (Κυρίτσης), μετά ότι οι γιατροί σπαταλούν τα τεστ γιατί κάνουν πάνω από 30 σε κάθε ασθενή (Πολάκης) και πιο μετά ότι η Ελλάδα πρέπει να μιμηθεί τη Γερμανία που ρίχνει χρήμα στην αγορά της ίσο με το μισό ΑΕΠ της (Παππάς), δηλαδή 2 τρισ. ευρώ! Κάπου ενδιάμεσα, μας είπαν και ότι οι τράπεζες επέβαλαν capital control (Καρανίκας).

Αυτά, κατά τη διάρκεια σοβαρότατων κρίσεων. Στα υπόλοιπα, φυσικά και δεν πάτησαν φρένο: Το περιβαλλοντικό νομοσχέδιο το μετέτρεψαν σε «καταστροφικό νομοσχέδιο», φωνάζοντας ότι επιτρέπει την καταστροφή του περιβάλλοντος από επενδυτές και το κυνήγι σε καταφύγια άγριας ζωής και ότι αφαιρεί από τις τοπικές κοινωνίες το δικαίωμα (sic) γνώμης, και, η πιο πρόσφατη περίπτωση, «ανακάλυψαν» κακοδιαχείριση στην καμπάνια του υπουργείου Τουρισμού και του ΕΟΤ γιατί δήθεν κόστισε 32 εκατ. ευρώ το νέο τηλεοπτικό σποτ προώθησης της χώρας. Στο μεταξύ, όπως είπε ο εκπρόσωπος τύπου της κυβέρνησης, 32 εκατ. ευρώ είναι παραπάνω από ό,τι όλος ο προϋπολογισμός του ΕΟΤ.

Βάζοντάς τα όλα κάτω, δεν έμεινε και τίποτα για το οποίο να μην έχει πει ψέματα ο ΣΥΡΙΖΑ. Όπου κι αν πάει η πολιτική ατζέντα, πρέπει να θεωρείται αναμενόμενο ότι θα πει μπαρούφες. Αν λ.χ. πάει στην ύφεση που έρχεται, δεν θα είναι περίεργο ο ΣΥΡΙΖΑ να βλέπει πτώση 20% του ΑΕΠ. Γιατί όχι και 30%… Εδώ είδε 51% μέτρα της Γερμανίας κατά του κορωνοϊού. Το αν πιστεύει όλα όσα λέει, βέβαια, είναι μία άλλη συζήτηση. Σημασία έχει να ακούγονται και όλο και κάποιος μπορεί να βρεθεί που θα τα πιστέψει… Στο κάτω κάτω, για την αξιωματική αντιπολίτευση ανεπτυγμένης, δημοκρατικής χώρας μιλάμε. Εάν υποθέσουμε ότι κάποιος είναι αρκετά αφελής ώστε να δίνει αυτό τον καιρό σημασία στον εν λόγω θεσμό, θα νομίζει ότι η Ελλάδα βρίσκεται σε κατάσταση διάλυσης και θα απορεί με τις αγορές που της δάνεισαν μόλις προχθές 3 δισ. ευρώ με επιτόκιο 1,56% για 10ετές ομόλογο.

Τούτων λεχθέντων, αν σκεφτούμε ότι η δημοσκοπική πτώση του ΣΥΡΙΖΑ συνεχίζεται, φαίνεται ότι η σχέση του με το ψέμα είναι υπαρξιακή. Με άλλα λόγια, η επιλογή του να ψεύδεται δεν έχει να κάνει με το αν αυτό έχει αποτέλεσμα, αλλά με το ότι στην ουσία δεν πρόκειται για επιλογή. Σαν όλους αυτούς τους συνομωσιολόγους που αδυνατούν να συλλάβουν έστω και μερικώς το πώς λειτουργεί ο κόσμος εκεί έξω, το μόνο που δείχνει να ξέρει είναι να επιτίθεται στις πληροφορίες πριν καν τις αφομοιώσει και να γεμίζει τα κενά με το προσωπικό-κομματικό του αφήγημα. Τι κι αν γίνεται περίγελος; Έχει το κοινό του – εδώ έχουν κοινό οι αντιεμβολιαστές – και κάποια στιγμή, δεν μπορεί, κάτι κάπου θα πάει στραβά και κάποια ψέματα θα πάνε πιο μακριά από τα άλλα για να τα καβαλήσει. Όπως τότε, με τον αντιμνημονιακό παροξυσμό…

Στην Ξάνθη Ν. Χαρδαλιάς και Σ. Τσιόδρας, για τον συντονισμό της εφαρμογής των έκτακτων μέτρων στην περιοχή

Στην Ξάνθη μεταβαίνει εσπευσμένα ο υφυπουργός Πολιτικής Προστασίας και Διαχείρισης Κρίσεων Νίκος Χαρδαλιάς, μαζί με τον εκπρόσωπο του υπουργείου Υγείας, τον καθηγητή Σωτήρη Τσιόδρα, την ομάδα πρώτης απόκρισης της ΓΓΠΠ, καθώς και κλιμάκιο του ΕΟΔΥ, με ελικόπτερο Super Puma του ΠΣ για τον συντονισμό της εφαρμογής των έκτακτων μέτρων στην περιοχή.

Μετά την άφιξή τους στο ελικοδρόμιο του Νοσοκομείου Ξάνθης, πρόκειται, στις 09:30, να πραγματοποηθεί σύσκεψη στο Δημαρχείο Ξάνθης με τον Περιφερειάρχη Ανατολικής Μακεδονίας και Θράκης, Χρήστο Μέτιο, τους Δημάρχους της ΠΕ Ξάνθης και τους επικεφαλής των εμπλεκόμενων φορέων στην εφαρμογή του νέου πλαισίου περιοριστικών μέτρων.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Συμφωνία ορόσημο, αλλά έχουμε ακόμη δουλειά – Γράφει ο Νίκος Γ. Σακελλαρόπουλος

Αναμφίβολα η υπογραφή συμφωνίας ανάμεσα στη χώρα μας και την Ιταλία αποτελεί ένα κορυφαίο πολιτικό γεγονός με τις υπογραφές των Μητσοτάκη και Δένδια που κινήθηκαν με άκρα μυστικότητα και δημιούργησαν εξαιρετικά εθνικά τετελεσμένα.  Η συμφωνία είναι ένα γεγονός που ως συζήτηση είχε ξεκινήσει το 1977 (!!!), έπρεπε να είχε υπογραφεί εδώ κι πάρα πολλά χρόνια αλλά ουδεμία άλλη κυβέρνηση κατάφερε.

Σακελλαρόπουλος Γ. Νίκος
Γράφει ο συνεργάτης του Έμβολος δημοσιογράφος Νίκος Γ. Σακελλαρόπουλος

Αυτή η υπογραφή με την Ιταλία, εκτός όλων των άλλων, έχει και ιδιαίτερη ψυχολογική σημασία για τους Έλληνες αφού, ναι μεν, είμαστε πιστά αφοσιωμένοι στους κανόνες του Διεθνούς δικαίου αλλά οι εξ Ανατολών γείτονές μας δεν κάνουν το ίδιο και επιχειρούν να επιβάλλον τις απόψεις τους υπό το πρίσμα της αριθμητικής ή άλλης ισχύος και μέσω εκβιασμών της διεθνούς κοινότητας.

Η αλήθεια είναι ότι η επίκληση του διεθνούς δικαίου πολλές φορές δεν μας καθιστά συμπαθείς στη διεθνή κοινή γνώμη ή σε συμμάχους μας και μη. Αυτό συμβαίνει επειδή στην πολιτική το διεθνές δίκαιο ταυτίζεται πολλές φορές με συμφέροντα εύθραυστα και πολιτικά. Κι ότι άλλες τόσες φορές το χαρακτηρίζουν περιπτωσιολογικές προσεγγίσεις.  Στην προκειμένη περίπτωση του καθορισμού ΑΟΖ με την Ιταλία το διεθνές δίκαιο βρίσκει απολύτως και την επίκληση και την εφαρμογή του.

Είναι και πολλά ακόμη. Το κορυφαίο είναι ότι με την υπογραφείσα ΑΟΖ επιβεβαιώνεται το δικαίωμα των νησιών σε θαλάσσιες ζώνες, στα πλαίσια όσων αναφέρει η Σύμβαση των Ηνωμένων Εθνών για το δίκαιο της θάλασσας. Κάτι που αποτελεί την εθνική θέση και γίνεται οδηγός  για την πορεία παρόμοιων συμφωνιών με γειτονικές χώρες.

Προσέξτε: Πρέπει να οριοθετηθεί και συμφωνηθεί ΑΟΖ και με την Αίγυπτο. Μια περίπτωση εξαιρετικά πιο δύσκολη από αυτή με την Ιταλία αφού η Αίγυπτος δεν συμφωνεί με την περίπτωση του Καστελόριζου. Όμως η συμφωνία με τους Ιταλούς δείχνει τον δρόμο.

Πρέπει να πούμε κι αυτό: Αν υπάρξει συμφωνία με την Αίγυπτο εξουδετερώνεται το ψευτομνημόνιο Τουρκίας – Λιβύης. Αλλά, χάραξη ΑΟΖ ανάμεσα σε Ελλάδα και Αίγυπτο με βάση το διεθνές δίκαιο της θάλασσας και τις πάγιες ελληνικές θέσεις, πρέπει να ξέρουμε ότι  σημαίνει κι ένταση αφού στη χάραξη θα περιλαμβάνεται το μεγαλύτερο μέρος των περιοχών που πειρατικά διεκδικεί η Τουρκία.

Τι σημαίνει αυτό; Σημαίνει ότι η Αίγυπτος πρέπει να αποδεχτεί ότι με την υπογραφή ΑΟΖ με την Ελλάδα λαμβάνει σαφή θέση απέναντι στις τουρκικές αξιώσεις.

Προσέξτε: Μπορεί τα τελευταία χρόνια οι σχέσεις Αιγύπτου και Τουρκίας να βρίσκονται «υπό το μηδέν» αλλά η χώρα της Βόρειας Αφρικής έχει μεγάλα τμήματα μουσουλμανικών πληθυσμών που πιέζουν παντοιοτρόπως την κυβέρνηση του στρατηγού Σίσι.

Είναι κάτι ακόμη: Ο Μητσοτάκης έχει επενδύσει στην αναβαθμισμένη αμυντική συνεργασία με το Ισραήλ, ενώ θα το επισκεφθεί το Ισραήλ τη Δευτέρα. Το οποίο παγίως συμφωνεί με τις θέσεις της Ελλάδας και της Κύπρου.

Εν κατακλείδι: Υπογράφηκε η συμφωνία για ΑΟΖ και υφαλοκρηπίδα με την Ιταλία που καρκινοβατούσε εδώ και 43 χρόνια κι αυτό αποτελεί κορυφαίο πολιτικό και διπλωματικό γεγονός. Όμως ο δρόμος είναι μακρύς κι η εικόνα θ’ αλλάξει όταν υπάρξει συμφωνία και με την Αίγυπτο… Έστω και προσωρινή, δηλαδή χωρίς να περιλαμβάνεται σ’ αυτή προς το παρόν  το Καστελόριζο…

Πρωτοσέλιδοι βασικοί τίτλοι εφημερίδων της Παρασκευής 12 Ιουνίου 2020

ΕΠΙΣΚΟΠΗΣΗ ΤΥΠΟΥ ΤΗΣ 12/06/2020

ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ: «Όλα για τη μείωση των ενοικίων»

ΕΛΕΥΘΕΡΟΣ ΤΥΠΟΣ: «Οδηγός για ενοικιαστές, ιδιοκτήτες»

ΕΣΤΙΑ: «Σχολικό βιβλίο προτρέπει σε αυτοδικία και διαφημίζει το …δηλητήριο!»

Η ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ: «Διπλή γλώσσα από Τουρκία για τις ΑΟΖ»

Η ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ ΤΩΝ ΣΥΝΤΑΚΤΩΝ: «Προπαγάνδα με δημόσιο χρήμα σε «ημέτερους»»

ΜΑΚΕΛΕΙΟ: «Ημίτρελο ξέκ@λο»

Ο ΛΟΓΟΣ: «Αντιζηλία το κίνητρο της επίθεσης»

ΤΑ ΝΕΑ: «Όλα τα χρέη σε 12 ή 24 δόσεις»

ΡΙΖΟΣΠΑΣΤΗΣ: «Φτάνει πια πληρώσαμε πολλά»

Η ΑΥΓΗ: «Κρύβουν τη λίστα με τα λεφτά στα ΜΜΕ»

KONTRA NEWS: «Η οικονομική κατάρρευση επισπεύδει τις εκλογές»

ESPRESSO: «Φίλη «οχιά» της έλιωσε το πρόσωπο»

STAR: «Την τρέλαναν τα social media»

 ΥΠΑΙΘΡΟΣ ΧΩΡΑ: «Ποιοι, πότε, πόσα»

ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΣ ΤΥΠΟΣ

Η ΝΑΥΤΕΜΠΟΡΙΚΗ:  «Με ταμείο 10 δισ. προς την ανάπτυξη»

Κολοκυθόρυζο της Οσίας – Νόστιμο και ωφέλιμο …

Κολοκυθόρυζο της Οσίας - Νόστιμο και ωφέλιμο …

Τα ταπεινά και παρεξηγημένα κολοκυθάκια είναι τελικά τροφή υψηλής διατροφικής αξίας. Αποτελούν πολύ καλή πηγή βιταμίνης C. Λόγω της βιταμίνης Α, της λουτεΐνη και της ζεαξανθίνης βοηθούν στην όραση. Είναι επίσης πλούσια σε μαγγάνιο, που προστατεύει τους ιστούς από τις βλαβερές ελεύθερες ρίζες. Έτσι τα κολοκυθάκια βοηθούν στη διατήρηση της χαμηλής χοληστερίνης, όπως και στην υγεία του προστάτη και έχουν αντικαρκινική δράση.

Σίσσυ Νίκα
Γράφει η Σίσσυ Νίκα – Δημοσιογράφος Γαστρονομίας και Πολιτισμού

Το κολοκυθόρυζο σαν ιδέα μου αρέσει πολύ γιατί έχει και αρκετά αρωματικά που προσδίδουν μια πινελιά διαφορετική. Είναι εύκολο φαγητό και γίνεται γρήγορα όμως θέλει την προσοχή μας για να μην πιάσει το ρύζι και να μην παραβράσουν τα κολοκυθάκια.

Η Οσία Ποδόσογλου όμως το φτιάχνει με μαεστρία… γιατί γνωρίζει τα μυστικά της μαγειρικής.

Το δοκίμασα σαν ριζότο επίσης με το ανάλογο ρύζι αρμπόριο και προς το τέλος πρόσθεσα ένα ωραίο καπνιστό τυρί Βερμίου και το πιάτο απογειώθηκε. Αν θέλετε μπορείτε να βάλετε και flakes μπέικον και θα με θυμηθείτε.

Αυτό που πρέπει να θυμάστε είναι ότι πρέπει να βάλετε όλα τα αρωματικά τον άνηθο, τον μάραθο, τον μαϊντανό 5 λεπτά πριν κατεβάσετε το κολοκυθόρυζο από τη φωτιά.

Το κολοκυθόρυζο της Οσίας μπορείτε να το φτιάχνεται και σε όλη την περίοδο της νηστείας.

Κολοκυθόρυζο της Οσίας 2

Το κολοκυθόρυζο της Οσίας

Από την Οσία Ποδόσογλου, Πλατύ

Υλικά 

8 τρυφερά κολοκυθάκια, κομμένα σε φέτες

11/2  φλιτζάνια ρύζι καρολίνα η γλασέ

Μισό φλιτζάνι ελαιόλαδο εκλεκτό

2 φλιτζάνια ζεστό νερό εμφιαλωμένο

1 ξερό κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες

6 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα

1 πράσο μικρό, ψιλοκομμένο

Μισό ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο

Μισό ματσάκι μαϊντανό, πολύ ψιλοκομμένο

4 κ.σ. μάραθο

1 κ.γ. ρίγανη

χυμό από 2 φρέσκα λεμόνια

ελαιόλαδο εκλεκτό

αλάτι

φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Κολοκυθόρυζο της Οσίας 1

Τρόπος Παρασκευής

Σε πλατιά κατσαρόλα σοτάρουμε σε ελαιόλαδο το κρεμμύδι, τα φρέσκα κρεμμυδάκια και το πράσο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι να μαραθούν.

Βάζουμε σε σουρωτήρι το ρύζι και το ξεπλένουμε κάτω από τη βρύση.

Στην κατσαρόλα προσθέτουμε το ρύζι και τα κολοκυθάκια και συνεχίζουμε για λίγο το σοτάρισμα.

«Σβήνουμε» με τσίπουρο και περιμένουμε για δευτερόλεπτα να εξατμισθεί το αλκοόλ.

Προσθέτουμε το νερό και σιγοβράζουμε σε σκεπασμένη κατσαρόλα, το φαγητό μας σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συχνά με ξύλινη κουτάλα μέχρι να χυλώσει ελαφρά το ρύζι και να μαλακώσουν τα κολοκυθάκια.

5-6 λεπτά πριν κατεβάσουμε από τη φωτιά προσθέτουμε τον άνηθο, τον μάραθο, τον μαϊντανό, τη ρίγανη και το χυμό λεμονιού.

Ανακατεύουμε ελαφρά και αποσύρουμε από τη φωτιά.

Σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Μπάμιες με ντομάτα – Νόστιμες και υγιεινές

Μπάμιες με ντομάτα - Νόστιμες και υγιεινές

Οι μπάμιες είναι αλήθεια δεν αρέσουν σε όλους όμως είναι από τα νόστιμα λαχανικά υψηλής διατροφικής αξίας. Περιέχουν Βιταμίνη C που είναι ισχυρό αντιοξειδωτικό και βοηθά το καρδιαγγειακό σύστημα, επίσης περιέχουν βιταμίνες Β6, Κ, Α, φυλικό οξύ, μαγγάνιο, μαγνήσιο. Είναι από τα λαχανικά που βοηθούν στην καλή λειτουργία του εγκεφάλου και στη συμβάλουν στην αντιμετώπιση της κατάθλιψης. Άρα είναι από τα λαχανικά που πρέπει να υιοθετήσουμε στη διατροφή μας.

Σίσσυ Νίκα
Γράφει η Σίσσυ Νίκα – Δημοσιογράφος Γαστρονομίας και Πολιτισμού

Οι μπάμιες όταν συνδυάζονται με ντομάτα τότε ενισχύεται η απορρόφηση του σιδήρου περαιτέρω.

Είναι από τα λαχανικά που ωριμάζουν την καρδιά του καλοκαιριού. Η καλλιέργειά τους είναι απαιτητική και η συγκομιδή τους δύσκολη, επειδή είναι αλλεργιογόνες οι τριχίτσες που βρίσκονται στα φύλλα αλλά και στον ίδιο τον καρπό. Πρέπει να συλλέγονται όταν είναι μικρές γιατί αν τις αφήσουμε να μεγαλώσουν γίνονται ξυλώδεις.

Το άνθος της μπάμιας είναι το ωραιότερο άνθος των λαχανικών.

Η φίλη μου η Μαρίνα στο πανέμορφο Διχώρι των Βαρδουσίων, έχει τους δικούς της μπαξέδες με ντομάτες και οι μπάμιες της γίνονται απίθανες.

Κάποιες φορές τις συνδυάζει με κοτόπουλο και είναι ένα πολύ νόστιμο φαγητό.

Τώρα που είναι ευκαιρία να γνωρίσουμε καλύτερα την Ελλάδα αν βρεθείτε στη Φωκίδα, ανεβείτε μέχρι το Διχώρι και θα ενθουσιαστείτε. Βουνά αγέρωχα, λίμνες, καταρρακτάκια, πέτρινα περάσματα και αυθεντική ομορφιά. Το σίγουρο είναι ότι θα συναντήσετε αγριμάκια του δάσους, ζαρκαδια, ελάφια, αλεπουδίτσες οπότε να έχετε έτοιμες τις φωτογραφικές σας.

Μπάμιες με ντομάτα 2

Μπάμιες με ντομάτα 

Από την Μαρίνα Κουτσοπούλου, το Μαγαζί του Χωριού, Διχώρι Βαρδούσια

Υλικά

1 κιλό μπάμιες φρέσκες ή κατεψυγμένες

2 κ.σ. ξύδι και ίσως περισσότερο

5 ώριμες ντομάτες χωρίς τη φλούδα, τριμμένες ή 1 κουτί κονκασέ

2 ξερά κρεμμύδια, κομμένα καρέ

2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες

Μισό ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο

2 – 3 μέτριες πατάτες βρασμένες ελαφρά, κομμένες

1 καρότο σε ροδέλες

1 κ.γ. πελτέ ντομάτας

1 κ.γ κοφτή ζάχαρη

 ¾ φλιτζανιού ελαιόλαδο εκλεκτό

Αλάτι

Φρεσκοτριμμένα πιπέρια

Για το φινίρισμα

Μαϊντανός ψιλοκομμένος

Μπάμιες με ντομάτα 1

Τρόπος παρασκευής

Αν οι μπάμιες είναι φρέσκες αφαιρούμε με κοφτερό μαχαιράκι το γύρο από το κεφάλι τους και τις πλένουμε με δροσερό νερό. Τις βάζουμε στο σουρωτό να στραγγίξουν και τις περιχύνουμε με ξύδι και τις αφήνουμε λίγο στον ήλιο.

Ανακατεύουμε και πάλι και μπορούμε να τις χρησιμοποιήσουμε. Αυτό είναι ένα από τα μυστικά επιτυχίας του φαγητού μας.

Αυτό βέβαια δεν ισχύει για τις κατεψυγμένες που τις χρησιμοποιούμε κατευθείαν από την κατάψυξη, απλά τις ξεπλένουμε λίγο.

Σε μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε ελαφρά τις μπάμιες.

Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο, τις ντομάτες, τον πελτέ, τη ζάχαρη, τον μαιντανό και βάζουμε ένα ποτήρι ζεστό ζωμό λαχανικών.

Ανακινούμε την κατσαρόλα ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι και αφήνουμε να βράσουν σε μέτρια φωτιά, σκεπάζοντας την κατσαρόλα για 20 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν οι μπάμιες. 10 λεπτά πριν από το τέλος βάζουμε και τις πατάτες.

Προσοχή δεν πρέπει να λιώσουν και να χάσουν το σχήμα τους.

Ανά διαστήματα ανακινούμε την κατσαρόλα και δεν ανακατεύουμε με κουτάλα.

Κατεβάζουμε τις μπάμιες από τη φωτιά αφήνουμε λίγο να κρυώσουν και σερβίρουμε.

Πασπαλίζουμε αν θέλουμε με φρέσκο δυόσμο.

Τρώγονται χλιαρές και την επόμενη ημέρα είναι το ίδιο νόστιμες όπως όλα τα λαδερά φαγητά της κουζίνας μας.

Καιρός: Ο καιρός στη χώρα για σήμερα Παρασκευή 12-06-2020

Καιρός

Πρόγνωση για σήμερα Παρασκευή 12-06-2020

Γενικά χαρακτηριστικά – προειδοποιήσεις

Γενικά αίθριος καιρός στις περισσότερες περιοχές της χώρας.

Σποραδικοί όμβροι και καταιγίδες στη ανατολική Μακεδονία και τη Θράκη και τις μεσημβρινές και απογευματινές ώρες στα δυτικά ηπειρωτικά, στα υπόλοιπα βόρεια ηπειρωτικά και το βορειοανατολικό Αιγαίο .

Οι άνεμοι θα πνέουν από δυτικές διευθύνσεις 3 με 5 και στα νότια 5 με 7 μποφόρ.

Η θερμοκρασία δεν θα σημειώσει αξιόλογη μεταβολή.

Μακεδονία, Θράκη

Καιρός: Στην ανατολική Μακεδονία και τη Θράκη νεφώσεις παροδικά αυξημένες με τοπικούς όμβρους και σποραδικές καταιγίδες κυρίως τις απογευματινές ώρες και βελτίωση το βράδυ. Στις υπόλοιπες περιοχές γενικά αίθριος καιρός και μόνο τις μεσημβρινές και απογευματινές ώρες θα αναπτυχθούν νεφώσεις και θα εκδηλωθούν τοπικοί όμβροι και μεμονωμένες καταιγίδες.

Άνεμοι: Δυτικοί βορειοδυτικοί 3 με 5 μποφόρ, στα ανατολικά νοτιοδυτικοί με την ίδια ένταση.

Θερμοκρασία: Από 15 έως 30 βαθμούς Κελσίου. Στη δυτική Μακεδονία 3 με 5 βαθμούς χαμηλότερη.

Θεσσαλονίκη

Καιρός: Λίγες νεφώσεις που τις μεσημβρινές και απογευματινές ώρες θα αυξηθούν και θα εκδηλωθούν τοπικοί όμβροι και πιθανόν μεμονωμένες καταιγίδες .

Άνεμοι: Δυτικοί βορειοδυτικοί 3 με 4 μποφόρ.

Θερμοκρασία: Από 17 έως 29 βαθμούς Κελσίου.

Νησιά Ιονίου, Ήπειρος, Δυτική Στερεά, Δυτική Πελοπόννησος

Καιρός: Γενικά αίθριος καιρός. Τις μεσημβρινές και απογευματινές ώρες θα αναπτυχθούν νεφώσεις και στα ορεινά της Ηπείρου και της Στερεάς θα εκδηλωθούν τοπικοί όμβροι και μεμονωμένες καταιγίδες.

Η ορατότητα τις πρωινές ώρες θα είναι τοπικά περιορισμένη.

Άνεμοι: Δυτικοί βορειοδυτικοί 3 με 5 μποφόρ.

Θερμοκρασία: Από 14 έως 28 βαθμούς Κελσίου. Στην Ήπειρο 4 με 5 βαθμούς χαμηλότερη.

Θεσσαλία, Ανατολική Στερεά, Εύβοια, Ανατολική Πελοπόννησος

Καιρός: Γενικά αίθριος, πρόσκαιρες νεφώσεις τις μεσημβρινές και απογευματινές ώρες στα ηπειρωτικά με τοπικούς όμβρους ή μεμονωμένες καταιγίδες στα ορεινά της Θεσσαλίας και της ανατολικής Στερεάς.

Άνεμοι: Από δυτικές διευθύνσεις 3 με 5, στα κεντρικά και νότια 6 και πρόσκαιρα τοπικά 7 μποφόρ.

Θερμοκρασία: Από 15 έως 32 βαθμούς Κελσίου.

Κυκλάδες, Κρήτη

Καιρός: Γενικά αίθριος.

Άνεμοι: Δυτικοί νοτιοδυτικοί 4 με 5, στις νότιες Κυκλάδες και την Κρήτη τοπικά 6 μποφόρ.

Θερμοκρασία: Από 18 έως 29 βαθμούς Κελσίου

Νησιά Ανατολικού Αιγαίου, Δωδεκάνησα

Καιρός: Στα βόρεια λίγες νεφώσεις παροδικά αυξημένες με τοπικούς όμβρους τις απογευματινές ώρες. Στα νότια γενικά αίθριος.

Άνεμοι: Δυτικών διευθύνσεων 3 με 5, τοπικά στα Δωδεκάνησα 6 μποφόρ.

Θερμοκρασία: Από 19 έως 29 βαθμούς Κελσίου.

Αττική

Καιρός: Γενικά αίθριος, πρόσκαιρες νεφώσεις τις μεσημβρινές και απογευματινές ώρες με πιθανότητα τοπικών όμβρων στα βόρεια.

Άνεμοι: Δυτικοί βορειοδυτικοί 4 με 6 μποφόρ.

Θερμοκρασία: Από 18 έως 30 βαθμούς Κελσίου.

Πρόγνωση για το Σάββατο 13-06-2020

Στην κεντρική και την ανατολική Μακεδονία, τη Θράκη και τα νησιά του

βορειοανατολικού Αιγαίου κατά περιόδους αυξημένες νεφώσεις, με

τοπικούς όμβρους ή πρόσκαιρες καταιγίδες κυρίως το μεσημέρι-απόγευμα.

Στην υπόλοιπη χώρα γενικά αίθριος καιρός, όμως τις μεσημβρινές και

απογευματινές ώρες στα ηπειρωτικά, κυρίως στα κεντρικά και τα βόρεια,

θα αναπτυχθούν τοπικές νεφώσεις και πιθανόν να εκδηλωθούν μεμονωμένες καταιγίδες στα ορεινά.

Οι άνεμοι θα πνέουν δυτικοί βορειοδυτικοί 3 με 5 και πρόσκαιρα το

μεσημέρι – απόγευμα στα δυτικά και νότια πελάγη 6 τοπικά 7 μποφόρ.

Η θερμοκρασία θα σημειώσει μικρή άνοδο.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

ΕΕ-Covid-19: Ένα δεύτερο κύμα της πανδημίας μπορεί να έρθει νωρίτερα λόγω των μαζικών διαδηλώσεων

Η Ευρώπη μπορεί να βρεθεί αντιμέτωπη με μια απότομη αύξηση μολύνσεων της Covid-19 μέσα στις επόμενες εβδομάδες, που θα προκληθεί από τις μαζικές διαδηλώσεις στην ήπειρο τις τελευταίες ημέρες, δήλωσαν πολιτικοί, αξιωματούχοι και εμπειρογνώμονες της Ευρωπαϊκής Ένωσης.

Δεκάδες χιλιάδες διαδηλωτές συγκεντρώθηκαν σε μεγάλες ευρωπαϊκές πόλεις τις τελευταίες ημέρες για να διαδηλώσουν ενάντια στο ρατσισμό και την αστυνομική βαρβαρότητα μετά τη δολοφονία του Τζορτζ Φλόιντ στις ΗΠΑ.

«Αν συμβουλεύεις όλους να κρατούν μεταξύ τους ενάμιση μέτρο απόσταση και όλοι στέκονται δίπλα ο ένας στον άλλον, κρατώντας ο ένας τον άλλον, τότε δεν έχω καλό προαίσθημα γι ‘αυτό», δήλωσε σε ένα συνέδριο ο Τζόζεφ Κεσετσιόγλου, πρόεδρος της Ευρωπαϊκής Εταιρείας Ιατρικής Εντατικής Θεραπείας (European Society of Intensive Care Medicine).

Ερωτηθείς εάν μπορεί να υπάρξει ραγδαία αύξηση λοιμώξεων τις επόμενες δύο εβδομάδες, είπε: «Ναι, αλλά ελπίζω να κάνω λάθος».

Ο Βρετανός υπουργός Υγείας Ματ Χάνκοκ τόνισε ότι οι άνθρωποι δεν πρέπει να παρευρίσκονται σε μεγάλες συγκεντρώσεις άνω των έξι ατόμων, συμπεριλαμβανομένων διαδηλώσεων.

«Κατανοώ ότι οι άνθρωποι θέλουν να δείξουν το πάθος τους για έναν σκοπό που τους νοιάζει βαθύτατα. Αλλά αυτός είναι ένας ιός που ευδοκιμεί στην κοινωνική επαφή, ανεξάρτητα από το ποιος μπορεί να είναι ο σκοπός σας», είπε σε καθημερινή συνέντευξη τύπου.

Οι περισσότερες ευρωπαϊκές χώρες έχουν ξεπεράσει την κορύφωση της επιδημίας και ανοίγουν σταδιακά επιχειρήσεις και σύνορα, καθώς ο αριθμός των κρουσμάτων του νέου κορονοϊού μειώνεται τις τελευταίες εβδομάδες.

Πριν τις πρόσφατες διαδηλώσεις, οι επιστήμονες ανέμεναν ένα δεύτερο κύμα μόνο μετά το καλοκαίρι. Αλλά οι μαζικές συγκεντρώσεις ενδέχεται να επηρεάσουν αυτήν τη θετική τάση.

Καθώς έχει προσφάτως εμφανιστεί, δεν είναι ακόμη σαφές πώς επηρεάζεται η Covid-19 από εποχιακούς παράγοντες και τους θερινούς μήνες οι άνθρωποι περνούν περισσότερο χρόνο σε εξωτερικούς χώρους, όπου τα σωματίδια του ιού διασκορπίζονται ταχύτερα, συμβάλλοντας ενδεχομένως στον περιορισμό της εξάπλωσης του ιού.

Ωστόσο, ο θετικός αντίκτυπος της παρουσίας σε εξωτερικούς χώρους μπορεί να εξαλειφθεί εάν δεν τηρείται η κοινωνική απόσταση.

«Όπως σε κάθε μολυσματική αναπνευστική νόσο, οι μαζικές συγκεντρώσεις μπορεί να μετατραπούν σε μια τεράστια οδό μετάδοσης» δήλωσε στο Reuters ο Μάρτιν Σέϊσελ , αξιωματούχος υγείας της Ευρωπαϊκής Επιτροπής σχετικά με την πιθανότητα εμφάνισης νωρίτερα ενός δεύτερου κύματος που θα προκληθεί από διαδηλώσεις.

Ο ιός εξακολουθεί ακόμη να κυκλοφορεί, αν και σε χαμηλότερα ποσοστά από ό,τι πριν από μερικές εβδομάδες, είπε. Η πιθανότητα και το μέγεθος ενός δεύτερου κύματος θα εξαρτηθεί από την αποτελεσματική διατήρηση μέτρων κοινωνικής απόστασης και άλλων παραγόντων, πολλοί από τους οποίους παραμένουν άγνωστοι, πρόσθεσε.

Ο υπουργός Υγείας της Ιταλίας Ρομπέρτο Σπεράντσα επέστησε επίσης προσοχή. «Ένα δεύτερο κύμα ή υποτροπή δεν είναι σίγουρη αλλά πιθανή», είπε.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Σουηδία-Covid-19: Ημερήσιο ρεκόρ κρουσμάτων νέου κορονοϊού

Η Σουηδία ανακοίνωσε τον υψηλότερο ημερήσιο απολογισμό νέων μολύνσεων Covid-19 σήμερα, τον αριθμό ρεκόρ των 1.474 νέων κρουσμάτων, τον οποίο οι αρχές αποδίδουν στην αύξηση των διαγνωστικών τεστ.

Η τακτική της χώρας να αναχαιτίσει την επιδημία βρέθηκε στο μικροσκόπιο, καθώς απέφυγε να επιβάλει καραντίνα κι αντ’ αυτού εφάρμοσε κυρίως εθελούσια μέτρα με τον επικεφαλής επιδημιολόγο της χώρας να παραδέχεται την περασμένη εβδομάδα ότι θα μπορούσε να έχει κάνει περισσότερα.

Με τα σημερινά στοιχεία, το σύνολο των κρουσμάτων του νέου κορονοϊού ανέρχεται σε 48.300, αν και η Αρχή Δημόσιας Υγείας λέει ότι ο αριθμός των θανάτων επιβραδύνεται.

Η αύξηση στα νέα κρούσματα «αποτελεί άμεση συνέπεια της αύξησης των διαγνωστικών τεστ σε διάφορες περιοχές και αφορά και κρούσματα με ήπια συμπτώματα», εξήγησε η επικεφαλής μικροβιολόγος της Αρχής Κάριν Τέγκμαρκ- Βίζελ, κατά τη διάρκεια συνέντευξης Τύπου.

«Υπήρξε μια αργή, ανοδική πορεία, τώρα, όμως φαίνεται πως ο αντίκτυπος της αύξησης των τεστ γίνεται σαφής».

Οι θάνατοι στη Σουηδία από τον νέο κορονοϊό έχουν σταδιακά μειωθεί από τα επίπεδα της κορύφωσης στα μέσα Απριλίου των περίπου 100 νεκρών κάθε ημέρα με τον μέσο όρο σε διάστημα 7 ημερών να ανέρχεται σε 37 ανά ημέρα στις αρχές Ιουνίου, επισήμανε η Τέγκμαρκ Βίζελ.

Η Αρχή Δημόσιας Υγείας ανακοίνωσε 19 νέους θανάτους σήμερα, με αποτέλεσμα το σύνολο των νεκρών να ανέρχεται σε 4.814.

Σύμφωνα με την Αρχή, την περασμένη εβδομάδα διενεργήθηκαν 49.200 διαγνωστικά τεστ, ένας αριθμός αυξημένος από τα 36.500 την προπερασμένη εβδομάδα.

«Για μια ακριβή εικόνα του πώς εξελίσσεται η πανδημία, είναι χρήσιμο να κοιτάξουμε τον αριθμό των ασθενών που νοσηλεύονται με COVID-19», είπε η υπουργός Υγείας Λένα Χάλενγκρεν σε ξεχωριστή συνέντευξη Τύπου.

«Μπορούμε να δούμε ότι ο αριθμός των ασθενών στις μονάδες εντατικής θεραπείας μειώνεται με αργούς αλλά σταθερούς ρυθμούς».

ΑΠΕ-ΜΠΕ