Κτηνοτροφία: Στα 95 λεπτά το κιλό το αιγοπρόβειο γάλα

Αρχή γαλακτικής περιόδου με χαμόγελο, αφού η αύξηση της ζήτησης του αιγοπρόβειου γάλακτος και της φέτας έφεραν αύξηση της τιμής του κιλού γάλακτος στα 95 λεπτά.

Τα τυροκομικά προϊόντα διεθνώς αποκτούν ενδιαφέρον και νέες επενδύσεις γίνονται στο τομέα, οπότε υπάρχει κινητικότητα στην εξεύρεση όλο και μεγαλύτερων ποσοτήτων γάλακτος.

Τα προβλήματα που υπήρχαν στην κτηνοτροφία ήταν η κύρια αιτία συρρίκνωσης του κλάδου με αποτέλεσμα η εξεύρεση μεγάλων ποσοτήτων γάλακτος να είναι δύσκολη. ‘Ετσι παρατηρείται το φαινόμενο μεγάλες εταιρίες όπως η ΗΠΕΙΡΟΣ και ΟΛΥΜΠΟΣ, που κινούντο τοπικά τώρα να επεκτείνονται και σε νέες περιοχές. Η πρώτη στη Θεσσαλία και η δεύτερη στην Αιτωλοακαρνανία.

Τα πρώτα συμβόλαιο πάντως υπογράφηκαν με  αυτές τις τιμές και η τάση φαίνεται αυξητική.

Μετά την πανδημία η ζήτηση της φέτας και των τυροκομικών και η τάση για μια πιο προσεγμένη διατροφή φαίνεται ότι λειτουργεί υπέρ της διατήρησης της κτηνοτροφίας στην Ελλάδα.

Ο καιρός θα δείξει αν η αισιοδοξία για τους κτηνοτρόφους έχει τάση