Η Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας, στο πλαίσιο της πολιτικής της για την ενίσχυση της εξωστρέφειας και της δικτύωσής της με τις ευρωπαϊκές Περιφέρειες, συμμετείχε στη 12η ετήσια Γενική Συνέλευση του Δικτύου ERIAFF με θέμα «Περιφερειακά αγροδιατροφικά και δασικά συστήματα: ισορροπία ανάμεσα στην οικονομική, οικολογική, περιβαλλοντική και κοινωνική καινοτομία», που πραγματοποιήθηκε από τις 11 έως τις 13 Μαΐου 2026 στο Άμστερνταμ.
Το Δίκτυο Ευρωπαϊκών Περιφερειών για την Καινοτομία στη Γεωργία, τη Διατροφή και τη Δασοπονία ERIAFF (European Regions Innovation Network for Agriculture, Food and Forestry) είναι μια άτυπη Ένωση ευρωπαϊκών Περιφερειών, που ιδρύθηκε το 2012 στη Φλωρεντία της Ιταλίας. Κύριοι στόχοι του δικτύου είναι η ενοποίηση των ευρωπαϊκών πολιτικών υπέρ της καινοτομίας στους τομείς της γεωργίας, της διατροφής και της δασοπονίας, η διευκόλυνση της πληροφόρησης και της ανάπτυξης συνεργειών μεταξύ των Περιφερειών σε ολόκληρη την Ευρωπαϊκή Ένωση, καθώς και η υλοποίηση διαπεριφερειακών έργων καινοτομίας.
Η συμμετοχή στο συγκεκριμένο δίκτυο και τις ομάδες εργασίας του βασίζεται σε εθελοντική δέσμευση των μελών για συνεργασία. Τα μέλη του Δικτύου ERIAFF έχουν την ευκαιρία να συνεργαστούν σε θέματα κοινού ενδιαφέροντος συμμετέχοντας σε μια σειρά θεματικών ομάδων εργασίας. Η Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας συμμετέχει ενεργά στο Δίκτυο ERIAFF με στόχο, μεταξύ άλλων, την αποτελεσματική δικτύωση με ευρωπαϊκές Περιφέρειες με ομοειδή προβλήματα και κοινές επιδιώξεις, την ανταλλαγή τεχνογνωσίας και τη συνεργασία, σε περιφερειακό επίπεδο, σε θέματα καινοτομίας και αειφορίας.
Οι εκπρόσωποι της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας, ως μέλη της ομάδας εργασίας με τίτλο «Health, Nutrition and Food Innovations and EU Citizen Awareness» παρουσίασαν το project της Μακεδονικής Κουζίνας, κατά τη διάρκεια των συναντήσεων – workshops που διοργανώθηκαν στο πλαίσιο της φετινής γενικής συνέλευσης του Δικτύου ERIAFF. Στην παρουσίαση της Μακεδονικής Κουζίνας τονίστηκαν ιδιαίτερα οι προτεραιότητες που έχει θέσει η Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας στις δυνατότητες αξιοποίησης της τοπικής παραδοσιακής γαστρονομίας, στην ευαισθητοποίηση των πολιτών ως προς τις υγιεινές διατροφικές συνήθειες, στη διαμόρφωση κατάλληλων προγραμμάτων και προτάσεων διατροφής και στην ανάπτυξη καινοτόμων εργαλείων τεχνητής νοημοσύνης.
