Αρχική Blog Σελίδα 6526

Tυρόψωμο «πειραγμένο» – Μεστή γεύση με μια ρουστικ πινελιά

Tυρόψωμο

Το τυρόψωμο των Κυκλάδων είναι από τα πιο νόστιμα και η φίλη μου η Έφη το φτιάχνει με μεγάλη μαεστρία.

Σίσσυ Νίκα
Γράφει η Σίσσυ Νίκα – Δημοσιογράφος Γαστρονομίας και Πολιτισμού

Το σερβίρει με ελιές και με τη χωριάτικη σαλάτα η αρμονία είναι μοναδική. Μου αρέσει που κάποιες φορές το ετοιμάζει για το πρωινό μας με αυγά τηγανιτά και ντοματάκια και τα απολαμβάνω πραγματικά από τη βεράντα της ατενίζοντας τη χώρα της Μυκόνου.

Το γάλα και το γιαούρτι δίνουν μια ιδιαίτερη πινελιά στο ψωμί που είναι πολύ θρεπτικό.

Τώρα που έχουμε περισσότερο χρόνο αφού μένουμε πολύ μέσα στο σπίτι, είναι ότι καλύτερο… ότι πιο νόστιμο και μοσχομυριστό.

Tυρόψωμο πειραγμένο 1

Τυρόψωμο «πειραγμένο»

Από την Έφη Μαρκοζάνες, περίφημη μαγείρισσα, Μύκονος

Υλικά

2 αυγά μεσαία

¾ του φλιτζανιού γιαούρτι

200 ml φρέσκο γάλα

Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο

1 φακελάκι μαγιά ξηρή

80 ml ελαιόλαδο

1 κ.γ. αλάτι

½  κ.γ. ζάχαρη

450 γρ. τυρί φέτα

Tυρόψωμο πειραγμένο 2

Τρόπος παρασκευής

Σε μεγάλο μπολ βάζουμε τα αυγά, το γάλα και το γιαούρτι και τα χτυπάμε με το σύρμα.

Προσθέτουμε το τυρί φέτα, που το σπάμε με το πιρούνι.

Ρίχνουμε και λίγο πιπέρι.

Σε ένα άλλο μπολ προσθέτουμε αλεύρι, περίπου τα ¾ της ποσότητας, τη μαγιά, το ελαιόλαδο, το αλάτι και τη ζάχαρη.

Τα ανακατεύουμε δυνατά και τα ζυμώνουμε ελαφρά.

Προσθέτουμε το μείγμα του τυριού και ανακατεύουμε.

Αρχίζουμε να ζυμώνουμε προσθέτοντας σταδιακά το υπόλοιπο αλεύρι και η ζύμη είναι έτοιμη, όταν δεν κολλά στα χέρια μας.

Λαδώνουμε ένα ταψί και ακουμπώντας τη ζύμη στη βάση ανοίγουμε με το χέρι μας μέχρι να καλύψουμε όλη την επιφάνεια του ταψιού.

Ανάβουμε το φούρνο στους 50ο C και αφήνουμε το ζυμάρι να φουσκώσει για 1 ώρα τουλάχιστον.

Βγάζουμε το ταψί και ανεβάζουμε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 170ο C και αφήνουμε να ζεσταθεί καλά.

Αλείφουμε με ελαιόλαδο, χρησιμοποιώντας πινέλο την επιφάνεια από το τυρόψωμο και με την οδοντογλυφίδα τρυπάμε το ζυμάρι, σε διάφορα σημεία.

Βάζουμε το τυρόψωμο στον καλά προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε για 40 λεπτά.

Δοκιμάζουμε αν έγινε το τυρόψωμο, με ένα μαχαιράκι βυθίζοντάς το μέχρι μέσα. Αν βγει καθαρό το τυρόψωμο είναι έτοιμο, διαφορετικά το αφήνουμε ακόμα.

Το βγάζουμε από το φούρνο και χωρίς να το σκεπάσουμε το αφήνουμε να κρυώσει και κόβουμε σε κομμάτια.

Καιρός: Ο καιρός στη χώρα για σήμερα Κυριακή 03-04-2022

Πρόγνωση για σήμερα Κυριακή 03-04-2022

Γενικά χαρακτηριστικά – προειδοποιήσεις

Στη δυτική χώρα προβλέπονται νεφώσεις με τοπικές βροχές, σποραδικές καταιγίδες και χιονοπτώσεις στα ορεινά κυρίως της Ηπείρου και της δυτικής Στερεάς. Στην υπόλοιπη χώρα αραιές νεφώσεις, στα βόρεια αυξημένες με τοπικούς όμβρους ή μεμονωμένες κυρίως τις μεσημβρινές και απογευματινές ώρες.

Οι άνεμοι θα πνέουν δυτικοί νοτιοδυτικοί 5 με 6 και τις πρωινές ώρες πρόσκαιρα στα πελαγή έως 7 μποφόρ με σταδιακή εξασθένηση.

Η θερμοκρασία στα βορειοδυτικά θα φθάσει τους 13 με 15 βαθμούς και στην υπόλοιπη χώρα τους 19 με 21 βαθμούς Κελσίου.

Μακεδονία, Θράκη

Καιρός: Λίγες νεφώσεις παροδικά αυξημένες, με τοπικές βροχές και κυρίως τις μεσημβρινές και απογευματινές ώρες μεμονωμένες καταιγίδες. Πρόσκαιρες χιονοπτώσεις θα σημειωθούν στα ορεινά της Μακεδονίας.

‘Ανεμοι: Δυτικοί νοτιοδυτικοί 4 με 6 και πρόσκαιρα στα ανατολικά έως 7 μποφόρ, το βράδυ θα στραφούν σε βόρειους και θα εξασθενήσουν.

Θερμοκρασία: Από 09 έως 18 βαθμούς Κελσίου. Στη δυτική Μακεδονία από 05 έως 14 βαθμούς Κελσίου.

Θεσσαλονίκη

Καιρός: Λίγες νεφώσεις παροδικά αυξημένες κυρίως τις μεσημβρινές και απογευματινές ώρες, οπότε είναι πιθανό να εκδηλωθούν τοπικοί όμβροι.

‘Ανεμοι: Δυτικοί νοτιοδυτικοί 3 με 5 μποφόρ, το βράδυ θα στραφούν σε βόρειους βορειοδυτικούς 3 με 4 μποφόρ.

Θερμοκρασία: Από 10 έως 18 βαθμούς Κελσίου.

Νησιά Ιονίου, Ήπειρος, Δυτική Στερεά, Δυτική Πελοπόννησος

Καιρός: Νεφώσεις παροδικά αυξημένες με τοπικές βροχές και μεμονωμένες καταιγίδες, που βαθμιαία θα περιοριστούν στα βόρεια. Τοπικές χιονοπτώσεις θα σημειωθούν στα ορεινά κυρίως της Ηπείρου και της δυτικής Στερεάς.

‘Ανεμοι: Δυτικοί νοτιοδυτικοί 4 με 6 μποφόρ με βαθμιαία εξασθένηση από το απόγευμα.

Θερμοκρασία: Από 12 έως 18 βαθμούς Κελσίου. Στο εσωτερικό της Ηπείρου από 06 έως 14 βαθμούς Κελσίου.

Θεσσαλία, Ανατολική Στερεά, Εύβοια, Ανατολική Πελοπόννησος

Καιρός: Αραιές νεφώσεις παροδικά κατά τόπους πιο πυκνές, με τοπικούς όμβρους στα βόρεια τις μεσημβρινές και απογευματινές ώρες.

‘Ανεμοι: Από δυτικές διευθύνσεις 4 με 6 μποφόρ με εξασθένηση το βράδυ.

Θερμοκρασία: Από 11 έως 21 βαθμούς Κελσίου.

Κυκλάδες, Κρήτη

Καιρός: Αραιές νεφώσεις.

‘Ανεμοι: Δυτικοί νοτιοδυτικοί 4 με 6 μποφόρ με εξασθένηση το βράδυ.

Θερμοκρασία: Από 14 έως 19 και στην Κρήτη έως 22 βαθμούς Κελσίου.

Νησιά Ανατολικού Αιγαίου, Δωδεκάνησα

Καιρός: Αραιές νεφώσεις πρόσκαιρα κατά τόπους πιο πυκνές.

‘Ανεμοι: Νότιοι νοτιοδυτικοί 4 με 6 μποφόρ με εξασθένηση τη νύχτα.

Θερμοκρασία: Από 14 έως 22 και στα βόρεια έως 19 βαθμούς Κελσίου.

Αττική

Καιρός: Αραιές νεφώσεις.

‘Ανεμοι: Από δυτικές διευθύνσεις 3 με 5 και πρόσκαιρα έως 6 μποφόρ.

Θερμοκρασία: Από 11 έως 19 βαθμούς Κελσίου.

Πρόγνωση για την Δευτέρα 04-04-2022

Λίγες νεφώσεις κατά τόπους αυξημένες στα δυτικά, τα κεντρικά και τα βόρεια όπου θα σημειωθούν τοπικές βροχές και λίγα χιόνια στα βόρεια ορεινά. Τις βραδινές ώρες τα φαινόμενα θα περιοριστούν στη Μακεδονία και τη Θράκη.

Οι άνεμοι θα πνέουν βόρειοι βορειοανατολικοί 3 με 5 και στα νότια ανατολικοί τοπικά 6 μποφόρ.

Η θερμοκρασία δεν θα σημειώσει αξιόλογη μεταβολή και στα βόρεια θα φθάσει τους 14 με 16 βαθμούς και στις υπόλοιπες περιοχές τους 19 με 21 βαθμούς Κελσίου.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Ουκρανία: Οι ουκρανικές δυνάμεις ανέκτησαν τον έλεγχο της περιφέρειας του Κιέβου

Οι Ουκρανοί ανέκτησαν τον έλεγχο όλης της περιοχής του Κιέβου, μετά την αποχώρηση των ρωσικών δυνάμεων από πόλεις-κλειδιά στην περιφέρεια της ουκρανικής πρωτεύουσας, ανακοίνωσε η υφυπουργός Άμυνας Χάνα Μαλιάρ.

Οι κοινότητες «Ιρπίν, Μπούτσα, Χοστόμελ και όλη η περιοχή του Κιέβου απελευθερώθηκαν από τον εισβολέα» ανέφερε η Μαλιάρ σε ανάρτηση στο Facebook.

Όλες αυτές οι πόλεις έχουν υποστεί τεράστιες καταστροφές από τις μάχες που μαίνονταν από την αρχή της ρωσικής εισβολής, στις 24 Φεβρουαρίου.

Την περασμένη Δευτέρα οι Ουκρανοί ανακοίνωσαν ότι ανακατέλαβαν το Ιρπίν, το οποίο είχαν υπό τον έλεγχό τους οι Ρώσοι από τα τέλη Φεβρουαρίου. Σήμερα, δημοσιογράφοι του Γαλλικού Πρακτορείου κατάφεραν να πάνε στην Μπούτσα, στην οποία απαγορευόταν η πρόσβαση στους εκπροσώπους του Τύπου εδώ και περίπου έναν μήνα.

Η ουκρανική κυβέρνηση εκτιμά ότι οι ρωσικές δυνάμεις «αποχωρούν ταχέως» από τις περιφέρειες του Κιέβου και του Τσερνίχιφ, στα βόρεια της Ουκρανίας, με στόχο να ανασυνταχθούν στα ανατολικά και τα νότια.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Ιταλία-κορονοϊός: 70.803 νέα περιστατικά μόλυνσης από την COVID-19 και129 νέοι θάνατοι

Η Ιταλία ανέφερε σήμερα 70.803 νέα περιστατικά μόλυνσης από την COVID-19 έναντι 74.350 περιστατικών χθες.

Καταγράφηκαν επίσης, 129 νέοι θάνατοι, ενώ χθες είχαν αναφερθεί 154 θάνατοι, σύμφωνα με το υπουργείο Υγείας της γειτονικής χώρας.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Γ. Γεωργαντάς: Ανοίγει τη Δευτέρα η πλατφόρμα για δήλωση των αποθεμάτων σε πρώτες ύλες αγαθών

Την ερχόμενη Δευτέρα θα ανοίξει η πλατφόρμα για δήλωση των αποθεμάτων σε πρώτες ύλες αγαθών από επιχειρήσεις, δήλωσε ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Γιώργος Γεωργαντάς, σε συνέντευξή του στο Κανάλι Ένα, του Πειραιά.

Σύμφωνα με τον κ. Γεωργαντά, η καταγραφή σε θα πρέπει να επικαιροποιείται κάθε πέντε εργάσιμες ημέρες, ώστε να υπάρχει καλύτερος έλεγχος των αποθεμάτων και να αποτρέπεται κάθε κερδοσκοπική προσπάθεια.

Ο υπουργός σημείωσε πως με τους μέχρι τώρα ελέγχους έχουν επιβληθεί πρόστιμα 1.500.000 ευρώ σε επιχειρήσεις για προσπάθεια αισχροκέρδειας και τόνισε πως υποχρέωση της Πολιτείας είναι να γίνεται έλεγχος εάν δικαιολογείται η όποια ανατίμηση με βάση την αύξηση των πρώτων υλών.

«Σε μια τέτοια περίοδο δεν είναι μόνο παράνομο, είναι και απολύτως ανήθικο για όποιον το επιχειρεί», δήλωσε σχετικά.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Ξεπέρασαν τους 16.000 οι Ουκρανοί πρόσφυγες στην Ελλάδα – 300 εισήλθαν το τελευταίο 24ωρο 

Τους 16.431 έφτασαν οι Ουκρανοί πρόσφυγες στην χώρα μας , εκ των οποίων οι 5.036 είναι ανήλικοι, σύμφωνα με το Υπουργείο Προστασίας του Πολίτη.

Το τελευταίο 24ωρο, (1/4/2022), όπως προκύπτει από τα στοιχεία του Αρχηγείου της ΕΛ.ΑΣ, εισήλθαν στην Ελλάδα εισήλθαν 300 Ουκρανοί πρόσφυγες, από τους οποίους 78 ανήλικοι.

Αναλυτικά: Από τον Προμαχώνα εισήλθαν 161, από Ευζώνους 27 και από τα υπόλοιπα χερσαία σύνορα 62. Στο αεροδρόμιο «Ελευθέριος Βενιζέλος» αφίχθηκαν 40, στο αεροδρόμιο «Μακεδονία» 7 και τρεις σε άλλα αεροδρόμια.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Κίνα – Ρωσία-Ουκρανία: Το Πεκίνο διαβεβαιώνει πως δεν παρακάμπτει τις δυτικές κυρώσεις σε βάρος της Μόσχας

Η Κίνα δεν παρακάμπτει «εσκεμμένα» τις δυτικές κυρώσεις σε βάρος της Ρωσίας, διαβεβαίωσε σήμερα το Πεκίνο, την επομένη μιας προειδοποίησης της ΕΕ πως κάθε υποστήριξη προς τη Μόσχα θα βλάψει τις οικονομικές σχέσεις της με την Ευρώπη.

Στενός εταίρος της Μόσχας, το Πεκίνο απέφυγε μέχρι τώρα να καταδικάσει τη ρωσική εισβολή και αρκέσθηκε να καλέσει όλα τα μέρη σε αυτοσυγκράτηση.

Οι Δυτικοί ασκούν πίεση στον ασιατικό γίγαντα να εκδηλώσει ξεκάθαρα την αντίθεσή του στην επίθεση του Κρεμλίνου.

Χθες, Παρασκευή, στη διάρκεια συνομιλίας με τους κινέζους ηγέτες, η ΕΕ προειδοποίησε πως κάθε υποστήριξη προς τη Μόσχα για να παρακάμψει τις δυτικές κυρώσεις θα βλάψει τις οικονομικές σχέσεις του Πεκίνου με την Ευρώπη, η οποία είναι ο μεγαλύτερος εμπορικός εταίρος του.

«Δεν κάνουμε τίποτε για να παρακάμψουμε εσκεμμένα τις κυρώσεις που έχουν επιβληθεί στη Ρωσία», δήλωσε σήμερα ο Ουάνγκ Λουτόνγκ, αρμόδιος στο κινεζικό υπουργείο Εξωτερικών για τις ευρωπαϊκές υποθέσεις.

Το Πεκίνο αντιτίθεται στις κυρώσεις εναντίον της Ρωσίας και τις θεωρεί αντιπαραγωγικές για την επίλυση της κατάστασης στην Ουκρανία.

Οι κινεζικές επιχειρήσεις παραμένουν ωστόσο επιφυλακτικές στις ανταλλαγές τους με τη Ρωσία, φοβούμενες μήπως πληγούν εμμέσως από τις κυρώσεις αυτές.

«Η Κίνα δεν εμπλέκεται στην ουκρανική κρίση […] Κατά συνέπεια, οι εμπορικές ανταλλαγές μας με τη Μόσχα δεν πρέπει να αποτελέσουν στόχο» των κυρώσεων αυτών, δήλωσε ο Ουάνγκ, ερωτηθείς από τους δημοσιογράφους την επομένη της συνόδου κορυφής Κίνας-ΕΕ.

Ενώ η κομμουνιστική εξουσία υπεραμύνεται της «σταθερής σαν βράχο» φιλίας της με τη Μόσχα, η ΕΕ θέλει να αποτρέψει την Κίνα να υποστηρίξει ενεργά τη Ρωσία στον πόλεμό της εναντίον της Ουρανίας με το να αγοράσει περισσότερους υδρογονάνθρακες ή να της χορηγήσει οικονομική βοήθεια.

Μια τέτοια υποστήριξη «θα αμαύρωνε σοβαρά τη φήμη της Κίνας στην Ευρώπη», όπου οι επιχειρήσεις «κοιτάζουν πώς τοποθετούνται οι χώρες», επισήμανε χθες, Παρασκευή, η πρόεδρος της Ευρωπαϊκής Επιτροπής Ούρσουλα φον ντερ Λάιεν μετά τη διάσκεψή της μέσω βίντεο με τον κινέζο πρόεδρο Σι Τζινπίνγκ.

«Ελπίζουμε ότι η Κίνα θα λάβει υπόψη τη σημασία της διεθνούς εικόνας της και της οικονομικής σχέσης της με την ΕΕ», υπογράμμισε ο πρόεδρος του Ευρωπαϊκού Συμβουλίου Σαρλ Μισέλ, ο οποίος συμμετείχε στη βιντεοδιάσκεψη.

Το Πεκίνο ζήτησε επίσης να μην «υπερεκτιμάται» ο ρόλος που μπορεί να διαδραματίσει έναντι της Μόσχας για να τερματισθούν οι εχθροπραξίες στην Ουκρανία.

«Λες στους Ρώσους ‘πρέπει να σταματήσετε αυτό τον πόλεμο’ και οι Ρώσοι τον σταματούν: το πράγμα δεν δουλεύει έτσι», δήλωσε ο Ουάνγκ, επισημαίνοντας ότι η εισβολή στην Ουκρανία είναι μια «ανεξάρτητη απόφαση που ελήφθη από τη Ρωσία».

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Γερμανία-Covid-19: 196.456 κρούσματα, 292 θάνατοι τις προηγούμενες 24 ώρες

Στη Γερμανία επιβεβαιώθηκαν 196.456 κρούσματα του SARS-CoV-2 τις προηγούμενες 24 ώρες, με το σύνολό τους να φθάνει τα 21.553.495, δείχνουν οι αριθμοί που δημοσιοποίησε σήμερα Σάββατο το Ινστιτούτο Ρόμπερτ Κοχ, ο φορέας επιδημιολογικής επιτήρησης της χώρας.

Οι θάνατοι 292 ασθενών εξαιτίας επιπλοκών της COVID-19 αύξησαν τον απολογισμό των θυμάτων της πανδημίας του νέου κορονοϊού στη χώρα στους 129.987 νεκρούς, σύμφωνα με την ίδια πηγή.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Επιστήμη: Οι μεταβολές του ραδονίου στο έδαφος αποτελούν, πιθανώς, πρόδρομο φαινόμενο σεισμών δείχνει έρευνα Ελλήνων επιστημόνων

Η πολυετής μελέτη των μεταβολών της εδαφικής συγκέντρωσης του ραδονίου ως προδρόμου φαινομένου των σεισμών αποτελεί το αντικείμενο έρευνας επιστημόνων από την Ελλάδα και τις ΗΠΑ, η οποία εστιάστηκε στον Κορινθιακό Κόλπο.

Ειδικότερα στην περίπτωση του Ανατολικού Κορινθιακού Κόλπου, διαπιστώθηκε σταδιακή αύξηση του ραδονίου κατά την περίοδο πριν τους σεισμούς, απότομη πτώση λίγες ημέρες πριν και στη συνέχεια σταθεροποίηση σε ένα νέο επίπεδο μέχρι να αρχίσει και πάλι η σταθερή άνοδος.

Οι ερευνητές, με επικεφαλής τον δρα Β.Κ. Καραστάθη, αναπληρωτή διευθυντή του Γεωδυναμικού Ινστιτούτου του Εθνικού Αστεροσκοπείου Αθηνών (ΕΑΑ), έκαναν στη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό “Nature Reports”. Στην έρευνα συμμετείχαν επίσης οι ‘Άκης Τσελέντης, Γιώργος Ελευθερίου και Ευάγγελος Μουζακιώτης του Γεωδυναμικού Ινστιτούτου του ΕΑΑ, οι γεωφυσικοί Μηνάς Καφάτος και Ντίμιταρ Ουζούνοφ από το Κολλέγιο Επιστήμης και Τεχνολογίας Schmid του Πανεπιστημίου Τσάπμαν στην Καλιφόρνια, καθώς επίσης ο Κανάρης Τσίγκανος, ομότιμος καθηγητής του Τμήματος Φυσικής του ΕΚΠΑ.

Το Εθνικό Αστεροσκοπείο Αθηνών διατηρεί την τελευταία πενταετία δίκτυο ραδιομετρικών σταθμών ακτινοβολίας-γ, οι οποίοι είναι τοποθετημένοι σε βάθος στο έδαφος, σε διάφορες θέσεις της Δυτικής Ελλάδας, των Ιονίων νήσων, του Ανατολικού Κορινθιακού κόλπου και της Κρήτης. Η νέα επιστημονική δημοσίευση περιλαμβάνει κυρίως τα αποτελέσματα που αφορούν την σεισμική ζώνη του Ανατολικού Κορινθιακού κόλπου.

Αν και οι μεταβολές του ραδονίου έχουν προταθεί εδώ και δεκαετίες ως πρόδρομο φαινόμενο σεισμών, δεν έχει εξηγηθεί επαρκώς ο μηχανισμός που διέπει το φαινόμενο, αλλά και το γεγονός ότι κάποιες περιοχές είναι πιο ευαίσθητες σε τέτοιες μεταβολές από τις γειτονικές τους.

Οι ερευνητές προτείνουν ότι οι μεταβολές της εδαφικής συγκέντρωσης ραδονίου ακολουθούν ένα συγκεκριμένο χαρακτηριστικό μοτίβο, που ακολουθεί την μεταβολή της συγκέντρωσης των τεκτονικών τάσεων σε μια περιοχή. Η μελέτη εξηγεί σε μεγάλο βαθμό, μέσω ενός προτεινόμενου μοντέλου βαθιάς υδρογεωλογίας, την προνομιακή καταγραφή σε γεωθερμικές θέσεις, αλλά και τη συσχέτιση με αποτελέσματα εργαστηριακών πειραμάτων.

Αν και από τα πρώτα στάδια της έρευνας διαπιστώθηκαν σαφείς ενδείξεις για την ύπαρξη ενός χαρακτηριστικού μοτίβου στην κύμανση του εδαφικού ραδονίου πριν τους σεισμούς, οι ερευνητές προτίμησαν να επιβεβαιώσουν πολλαπλώς την ύπαρξη του φαινομένου, έτσι ώστε να υπάρχει υψηλή αξιοπιστία στις παρατηρήσεις τους για ένα τόσο σημαντικό ερευνητικό θέμα, που αφορά άμεσα και την κοινωνία. Οι γεωφυσικές παρατηρήσεις αποδόθηκαν με ασφάλεια στις τεκτονικές διεργασίες, αφού εξετάστηκε ενδελεχώς και η οποιαδήποτε πιθανή επιρροή των ατμοσφαιρικών παραμέτρων στις μετρήσεις.

Σύνδεσμος για την επιστημονική δημοσίευση:

https://www.nature.com/articles/s41598-022-09441-0

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Ο φετινός Μάρτιος στην Ελλάδα ήταν ψυχρότερος από τους μήνες του χειμώνα και ένας από τους ψυχρότερους των τελευταίων 40 ετών

Ο Μάρτιος του 2022 χαρακτηρίστηκε θερμοκρασιακά από ιδιαίτερα ψυχρές για την εποχή συνθήκες, άφθονες βροχοπτώσεις στο μεγαλύτερο μέρος της χώρας μας και χιονοπτώσεις ακόμη και σε πεδινά τμήματα. Σύμφωνα με τις καταγραφές των μετεωρολογικών σταθμών του Εθνικού Αστεροσκοπείου Αθηνών/meteo.gr, ο φετινός Μάρτιος ήταν από τους πιο ψυχρούς της τελευταίας 12ετίας.

Προκαταρκτικά στοιχεία από αναλύσεις μετεωρολογικών μοντέλων δείχνουν ότι ο φετινός Μάρτιος ήταν ο τέταρτος πιο ψυχρός από το 1980, μετά τους αντίστοιχους μήνες του 1987, 1996 και 1998. Μάλιστα η μέση θερμοκρασία του φετινού Μαρτίου ήταν χαμηλότερη και από τους τρεις μήνες του φετινού χειμώνα στη Θεσσαλία, στη Στερεά Ελλάδα, στην Πελοπόννησο, στην Κρήτη και στα Νησιά του Αιγαίου. Επιπρόσθετα, σύμφωνα με τις καταγραφές των ίδιων 53 μετεωρολογικών σταθμών, η μέση τιμή της μέγιστης ημερήσιας θερμοκρασίας ήταν η χαμηλότερη της περιόδου 2010-2021 σε όλη τη χώρα.

 Ανά γεωγραφικό διαμέρισμα

Στη Στερεά Ελλάδα καταγράφηκε η μεγαλύτερη αρνητική απόκλιση της μέσης τιμής των μεγίστων θερμοκρασιών, καθώς η θερμοκρασία βρέθηκε -4,1°C κάτω από τα φυσιολογικά για την εποχή επίπεδα. Με μέση τιμή 12,3°C η θερμοκρασία του φετινού Μαρτίου στη Στερεά ήταν κατά 2°C χαμηλότερη από την αμέσως προηγούμενη ψυχρότερη τιμή του Μαρτίου 2015 και κατά 6°C χαμηλότερη από την ακραία υψηλή τιμή του Μαρτίου 2018. Στην Αθήνα, τις 25 από τις 31 ημέρες του μήνα καταγράφηκαν αρνητικές αποκλίσεις θερμοκρασίας έως και -12,4°C χαμηλότερα από τη μέση τιμή της περιόδου 2010-2019 (11 Μαρτίου 2022).

Στη Βόρεια Ελλάδα (Μακεδονία και Θράκη), οι μέγιστες τιμές θερμοκρασίας κυμάνθηκαν πολύ κοντά σε εκείνες του Μαρτίου 2015, με την απόκλιση της μέσης τιμής να φτάνει τους -3,6°C. Η μέση τιμή των 10,9°C ήταν κατά 0,5°C χαμηλότερη από την αντίστοιχη του 2015, και κατά 6°C χαμηλότερη από την ακραία υψηλή τιμή του Μαρτίου 2019. Στη Θεσσαλονίκη ο υδράργυρος κυμάνθηκε περίπου -3,6°C χαμηλότερα από τα κανονικά για την εποχή επίπεδα, με αρνητικές αποκλίσεις να καταγράφονται τις 23 από τις 31 ημέρες του μήνα. Η ψυχρότερη ημέρα ήταν επίσης η 11η Μαρτίου 2022 με μέγιστη τιμή ημέρας μόλις τους 7°C.

Στη Θεσσαλία, η απόκλιση των τιμών της μέγιστης θερμοκρασίας ήταν ίση με εκείνη της Βόρειας Ελλάδας, δηλαδή -3,6°C. Πρόκειται για τον πιο ψυχρό Μάρτιο τουλάχιστον από το 2010 και ήταν κατά 0,8°C ψυχρότερος από τον αντίστοιχο μήνα του 2015 και κατά 6,7°C ψυχρότερος από τον Μάρτιο του 2018.

Στη Δυτική ηπειρωτική Ελλάδα και τα Επτάνησα, ήταν επίσης ο ψυχρότερος Μάρτιος από το 2010, με τις μέγιστες θερμοκρασίες να κυμαίνονται κατά 2,7°C χαμηλότερα από τη μέση τιμή της περιόδου αναφοράς 2010-2019. Καταρρίφθηκε έτσι η χαμηλότερη τιμή μέσης θερμοκρασίας Μαρτίου που είχε καταγραφεί μόλις έναν χρόνο πριν, το 2021.

Στην Πελοπόννησο, η μέση τιμή των μεγίστων θερμοκρασιών τον φετινό Μάρτιο ήταν 13,7°C, δηλαδή κατά 3,6°C χαμηλότερη από τη μέση τιμή της περιόδου 2010-2019. Πρόκειται για τη χαμηλότερη τιμή μέσης μηνιαίας θερμοκρασίας από το 2010 και κατά 1,4°C ψυχρότερη από την αμέσως προηγούμενη ακραία χαμηλή θερμοκρασία του Μαρτίου 2011.

Παρόμοιες συνθήκες καταγράφηκαν και στα Νησιά του Αιγαίου, συμπεριλαμβανομένου της Κρήτης, όπου οι αρνητικές αποκλίσεις των μεγίστων θερμοκρασιών έφτασαν τους -3,9°C. Ιδιαίτερα για την Κρήτη, η διαφορά του νέου ρεκόρ χαμηλών θερμοκρασιών απέχει κατά 2,6°C από την τιμή του Μαρτίου 2011 και πρόκειται για τη μεγαλύτερη απόκλιση από προηγούμενο ρεκόρ της περιόδου 2010-2019 στη χώρα μας.

Η εξήγηση του φαινομένου

Η ατμοσφαιρική κυκλοφορία τον φετινό Μάρτιο πάνω από την Ευρώπη χαρακτηρίστηκε από την παρουσία ενός σχεδόν στάσιμου και ασυνήθιστα υψηλού βαρομετρικού συστήματος με κέντρο τη Σκανδιναβία που επεκτεινόταν συχνά προς την Κεντρική Ευρώπη. Αυτό είχε σαν αποτέλεσμα τη συνεχή μεταφορά ψυχρών αερίων μαζών από τη Βορειοανατολική Ευρώπη προς τα Βαλκάνια, αλλά και την απουσία φαινομένων στο μεγαλύτερο μέρος της γηραιάς ηπείρου. Η έλλειψη φαινομένων και χιονοκάλυψης στο μεγαλύτερο μέρος της ηπείρου ήταν χαρακτηριστική, ενώ η ξηρασία ιδιαίτερα στη Βόρεια Ιταλία, στη Γαλλία, στη Βόρεια Ισπανία και στην Πορτογαλία, λόγω της παρουσίας αυτού του αντικυκλώνα, είναι η χειρότερη που έχει καταγραφεί τις τελευταίες δεκαετίες.

Στη Μετεωρολογία αυτού του είδους στάσιμοι αντικυκλώνες ονομάζονται «Εμποδιστές», καθώς η μεγάλη κατακόρυφη και οριζόντια έκτασή τους εμποδίζουν την ανάπτυξη χαμηλών βαρομετρικών συστημάτων που συνήθως κινούνται από τα δυτικά προς τα ανατολικά. Έτσι, το μεγαλύτερο μέρος της Ευρώπης δεν κατάφερε να εμπλουτιστεί με υγρές αέριες μάζες από τον Ατλαντικό. Η Ελλάδα δέχθηκε αξιόλογες βροχοπτώσεις και χιονοπτώσεις μόνο από εφήμερα βαρομετρικά χαμηλά που αναπτύχθηκαν κατά την κάθοδο ψυχρών αέριων μαζών πάνω από την αρκετά θερμότερη Μεσόγειο Θάλασσα.

Οι αντικυκλώνες-Εμποδιστές μπορούν να παραμείνουν στάσιμοι για μερικές εβδομάδες, όπως και έγινε φέτος από τα τέλη Φεβρουαρίου έως τα τέλη Μαρτίου 2022, και έχουν συνδεθεί με την εκδήλωση ακραίων καιρικών φαινομένων. H συχνότητα της εμφάνισής τους αυξάνεται λόγω της κλιματικής αλλαγής, ιδιαίτερα τους καλοκαιρινούς μήνες και, ανάλογα με την περιοχή στην οποία αναπτύσσονται, οδηγούν σε ακραία καιρικά φαινόμενα είτε στην περιοχή δράσης τους (υψηλές θερμοκρασίες κοντά στο έδαφος), είτε περιφερειακά τους (πλημμύρες). Αν εκδηλωθούν τον χειμώνα, δεν συνδέονται με τις καιρικές συνθήκες που θα επικρατήσουν τους καλοκαιρινούς μήνες, μιας και ένας ιδιαίτερα βαρύς χειμώνας δεν έχει αποδειχθεί επιστημονικά ότι ακολουθείται από ένα ακραία θερμό καλοκαίρι.

Πλέον τις πρώτες ημέρες του Απριλίου 2022, σύμφωνα με το meteo, υπάρχει ανακατάταξη της ατμοσφαιρικής κυκλοφορίας πάνω από την Ευρώπη με μεγάλη δραστηριότητα χαμηλών βαρομετρικών συστημάτων που προκαλούν όψιμες χιονοπτώσεις στη Δυτική και Κεντρική Ευρώπη.

ΑΠΕ-ΜΠΕ