Η Σωματική Επαφή Δεν Είναι Πάντα Σεξουαλική! – Γράφει ο ψυχολόγος Γιάννης Ξηντάρας

Το άγγιγμα ως βασική ψυχολογική ανάγκη

Σε έναν κόσμο που φοβάται το σώμα, το άγγιγμα συχνά παρεξηγείται. Συγχέεται, περιορίζεται, φορτίζεται. Κι όμως, η σωματική επαφή δεν γεννήθηκε για να υπηρετεί μόνο τη σεξουαλικότητα. Προϋπήρξε. Είναι πρωταρχική. Είναι γλώσσα.

Γιάννης Ξηντάρας
Γράφει ο ψυχολόγος Γιάννης Ξηντάρας

Από τη στιγμή της γέννησης, ο άνθρωπος ρυθμίζεται μέσα από το άγγιγμα. Το σώμα του βρέφους μαθαίνει αν ο κόσμος είναι ασφαλής όχι από λέξεις, αλλά από χέρια που το κρατούν, από επαφή που δεν ζητά τίποτα, μόνο προσφέρει παρουσία.

Το άγγιγμα ως ρυθμιστής του νευρικού συστήματος

Η σύγχρονη ψυχολογία και οι νευροεπιστήμες είναι ξεκάθαρες: η σωματική επαφή ενεργοποιεί μηχανισμούς ρύθμισης του νευρικού συστήματος. Η απελευθέρωση ωκυτοκίνης, η μείωση της κορτιζόλης, η αίσθηση ασφάλειας δεν είναι θεωρίες· είναι βιολογία.

Όταν το άγγιγμα απουσιάζει, το σώμα δεν «προσπερνά». Σφίγγεται. Υπερλειτουργεί. Μαθαίνει να βρίσκεται σε εγρήγορση.

Και εδώ γεννιέται μια βαθιά σύγχυση: πολλοί ενήλικες, έχοντας στερηθεί ασφαλή μη σεξουαλική επαφή, μαθαίνουν να συνδέουν κάθε σωματική εγγύτητα αποκλειστικά με το σεξ.

Όχι επειδή έτσι είναι. Αλλά επειδή έτσι έμαθαν να καλύπτουν την ανάγκη τους.

Όρια: όχι για να αποκόπτουν, αλλά για να προστατεύουν

Το να πούμε ότι η σωματική επαφή δεν είναι πάντα σεξουαλική δεν σημαίνει άρση ορίων. Το αντίθετο. Σημαίνει σαφή διάκριση.

Το ασφαλές άγγιγμα:

  • δεν διεκδικεί,
  • δεν εισβάλλει,
  • δεν χειραγωγεί,
  • δεν ζητά ανταπόδοση.

Στην ψυχοθεραπεία, τα όρια είναι απολύτως ξεκάθαρα. Και ακριβώς γι’ αυτό, ο θεραπευτικός χώρος μπορεί να μιλήσει για το σώμα χωρίς φόβο. Γιατί εκεί, το σώμα δεν είναι αντικείμενο· είναι φορέας εμπειρίας.

Όταν το σώμα κουβαλά μνήμη

Πολλοί άνθρωποι δυσκολεύονται με τη σωματική επαφή χωρίς να γνωρίζουν το γιατί. Η απάντηση συχνά δεν βρίσκεται στο παρόν, αλλά στη σωματική μνήμη.

Το σώμα θυμάται:

  • αγγίγματα που δεν σεβάστηκαν,
  • απουσία επαφής όταν υπήρχε ανάγκη,
  • σύγχυση ανάμεσα στη φροντίδα και στη διεκδίκηση.

Έτσι, ένας ενήλικας μπορεί να αποφεύγει το άγγιγμα ή να το σεξουαλικοποιεί υπερβολικά, όχι από επιθυμία, αλλά από έλλειψη ασφαλούς εμπειρίας.

Η ψυχοθεραπεία δεν «διορθώνει» το σώμα. Το ακούει.

Η θεραπευτική σχέση και το σώμα

Αν και η ψυχοθεραπεία δεν περιλαμβάνει σωματική επαφή, περιλαμβάνει κάτι εξίσου ισχυρό: σωματική επίγνωση. Τον τρόπο που κάποιος κάθεται, αναπνέει, σφίγγεται όταν μιλά, αποσύρεται όταν πλησιάζει σε δύσκολα συναισθήματα.

Ο ψυχοθεραπευτής δεν αγγίζει το σώμα, αλλά συνομιλεί μαζί του. Και μέσα από αυτή τη διαδικασία, ο άνθρωπος αρχίζει να ξεχωρίζει:

  • την εγγύτητα από την απειλή,
  • την επαφή από τη διεκδίκηση,
  • τη σύνδεση από τη σύγχυση.

Η αποκατάσταση της φυσικής σχέσης με το άγγιγμα

Η υγιής σχέση με τη σωματική επαφή δεν είναι ούτε αποστειρωμένη ούτε ανεξέλεγκτη. Είναι ζωντανή, συνειδητή και οριοθετημένη.

Σημαίνει ότι μπορώ:

  • να νιώσω κοντά χωρίς να φοβηθώ,
  • να βάλω όριο χωρίς ενοχή,
  • να δεχτώ φροντίδα χωρίς να τη μεταφράσω ως απαίτηση.

Αυτό δεν διδάσκεται με συμβουλές. Καλλιεργείται με εμπειρία, επίγνωση και συχνά ψυχοθεραπευτική δουλειά.

Κλείνοντας

Το άγγιγμα δεν είναι από μόνο του επικίνδυνο.
Η σύγχυση είναι.

Όταν ξεκαθαρίζουμε ότι η σωματική επαφή μπορεί να είναι απλώς ανθρώπινη, τότε το σώμα ανακουφίζεται. Και όταν το σώμα ανακουφίζεται, ο άνθρωπος μαθαίνει ξανά να σχετίζεται, με λιγότερο φόβο και περισσότερη αλήθεια.

Γράφει ο Ψυχολόγος – Σύμβουλος Γάμου Γιάννης Ξηνάρας

Διάστημα: Επιστήμονες επινοούν καινοτόμο τρόπο για την παρακολούθηση των διαστημικών σκουπιδιών

Τα διαστημικά σκουπίδια, χιλιάδες κομμάτια αντικειμένων φτιαγμένων από τον άνθρωπο που εγκαταλείφθηκαν σε τροχιά γύρω από τη Γη, αποτελούν κίνδυνο για τους ανθρώπους, όταν πέφτουν στο έδαφος. Επιστήμονες βρήκαν έναν τρόπο παρακολούθησης των συντριμμιών που πέφτουν, για να εντοπίσουν πιθανά σημεία συντριβής.

Οι ερευνητές, Μπέντζαμιν Φερνάντο από το Πανεπιστήμιο Johns Hopkins και Κωνσταντίνος Χαραλάμπους, από το Imperial College London, αξιοποίησαν τα υπάρχοντα δίκτυα σεισμομέτρων που χρησιμοποιούνται στην ανίχνευση σεισμών.

Τα διαστημικά σκουπίδια που εισέρχονται στην ατμόσφαιρα της Γης κινούνται ταχύτερα από την ταχύτητα του ήχου και κατά συνέπεια παράγουν ηχητικά κύματα, παρόμοια με αυτά που παράγονται από τα μαχητικά αεροσκάφη. Καθώς τα σκουπίδια κινούνται προς τη Γη, οι δονήσεις από το ωστικό κύμα ακολουθούν κάνοντας το έδαφος να τρέμει και ενεργοποιώντας τα σεισμόμετρα. Η χαρτογράφηση των ενεργοποιημένων σεισμικών αισθητήρων δίνει στους ερευνητές τη δυνατότητα να παρακολουθήσουν την τροχιά των θραυσμάτων και να προσδιορίσουν την κατεύθυνση της κίνησής τους.

Fernandoadz4676image
Καλλιτεχνική απεικόνιση συντριμμιών που προκαλούν ηχητική έκρηξη, η οποία καταγράφεται από σεισμόμετρα. CREDIT: Sophia Economon and Benjamin Fernando

Χρησιμοποιώντας δεδομένα από σεισμικούς αισθητήρες στη νότια Καλιφόρνια και τη Νεβάδα οι ερευνητές ανέλυσαν την πορεία των συντριμμιών από το διαστημόπλοιο Shenzhou-15 της Κίνας μετά την είσοδό τους στην ατμόσφαιρα της Γης στις 2 Απριλίου 2024.

Η μέθοδός τους, που περιγράφεται σε δημοσίευση στο περιοδικό Science, παράγει πιο λεπτομερείς πληροφορίες σε σχεδόν πραγματικό χρόνο από όσες έχουν οι αρχές σήμερα και οι πληροφορίες αυτές θα βοηθήσουν στον γρήγορο εντοπισμό και ανάκτηση των καμένων και μερικές φορές τοξικών συντριμμιών.

Σύνδεσμος για την επιστημονική δημοσίευση:

https://www.science.org/doi/10.1126/science.adz4676

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Υπουργείο Εργασίας: Ο «χάρτης» των πληρωμών από τον e-ΕΦΚΑ και τη ΔΥΠΑ έως τις 30 Ιανουαρίου

Συνολικά 2.471.173.399,20 ευρώ θα καταβληθούν σε 4.312.406 δικαιούχους, από τις 26 έως τις 30 Ιανουαρίου 2026, στο πλαίσιο των προγραμματισμένων καταβολών του e-ΕΦΚΑ και της Δημόσιας Υπηρεσίας Απασχόλησης (ΔΥΠΑ).

Ειδικότερα, όπως αναφέρει το υπουργείο Εργασίας και Κοινωνικής Ασφάλισης σε ανακοίνωσή του:

Από τον e-ΕΦΚΑ:

– στις 28 και 29 Ιανουαρίου, θα καταβληθούν συνολικά 2.396.873.399,2 ευρώ σε 4.231.326 δικαιούχους για την πληρωμή κύριων και επικουρικών συντάξεων Φεβρουαρίου 2026,

– στις 30 Ιανουαρίου, θα καταβληθούν 3.100.000 ευρώ σε 8.300 δικαιούχους για την πληρωμή προκαταβολών συντάξεων Φεβρουαρίου 2026 του ν. 4778/2021,

– στις 30 Ιανουαρίου, θα καταβληθούν 3.000.000 ευρώ σε 2.000 δικαιούχους για την επιστροφή εισφορών μη μισθωτών και

– από τις 26 έως και τις 30 Ιανουαρίου, θα καταβληθούν 13.000.000 ευρώ σε 700 δικαιούχους σε συνέχεια έκδοσης αποφάσεων για εφάπαξ.

Από τη ΔΥΠΑ θα καταβληθούν:

– 19.000.000 ευρώ σε 31.000 δικαιούχους για επιδόματα ανεργίας και λοιπά επιδόματα,

– 15.000.000 ευρώ σε 20.000 μητέρες για επιδοτούμενη άδεια μητρότητας,

– 20.000.000 ευρώ σε 19.000 δικαιούχους στο πλαίσιο επιδοτούμενων προγραμμάτων απασχόλησης και

– 1.200.000 ευρώ σε 80 δικαιούχους φορείς για την πληρωμή εισφορών προγραμμάτων κοινωφελούς χαρακτήρα.

Το Άμστερνταμ καταργεί τα υπερμεγέθη ηλεκτρικά ποδήλατα λόγω σοβαρών τραυματισμών πεζών

Το ‘Αμστερνταμ, μια από τις μεγαλύτερες πόλεις ποδηλασίας στην Ευρώπη, σχεδιάζει να απαγορεύσει τα υπερμεγέθη ηλεκτρικά ποδήλατα από το κύριο αστικό ιστό του, μετά την αύξηση των ατυχημάτων λόγω υψηλής ταχύτητας των υπερμεγέθων ηλεκτρικών ποδήλατων και των τραυματισμών που αποδίδονται σε απερίσκεπτους ποδηλάτες.

Η απαγόρευση των ποδηλάτων -τα οποία, σύμφωνα με τις αρχές, μπορούν να κινούνται με ταχύτητα έως και 60 χιλιόμετρα την ώρα στα στενά δρομάκια και μονοπάτια του ‘Αμστερνταμ- ικανοποίησε τους ακτιβιστές για την ασφάλεια, αλλά ενόχλησε ορισμένους ποδηλάτες, οι οποίοι είπαν ότι συγκρούεται με την εικόνα της πόλης, αναφέρει το Reuters. Η δημοτική σύμβουλος Melanie van der Horst, η οποία πρότεινε πρώτη την κίνηση, είπε ότι είχε κατακλυστεί από παράπονα από πεζούς. Ηλικιωμένοι έχουν δηλώσει ότι ανησυχούν μήπως χτυπηθούν και ορισμένες γυναίκες έχουν αναφέρει ότι δέχτηκαν χτυπήματα από διερχόμενους αναβάτες.

«Βλέπουμε πολλά υπερμεγέθη ηλεκτρικά ποδήλατα να πηγαίνουν με πάνω από 50 ή 60 χιλιόμετρα την ώρα. Λοιπόν, υποτίθεται ότι πρέπει να πηγαίνουν μόνο με 25 χιλιόμετρα την ώρα, οπότε είναι πολύ επικίνδυνο», είπε ο Van der Horst. Τα υπερμεγέθη ηλεκτρικά ποδήλατα – τα οποία ξεχωρίζουν από τα συνηθισμένα ηλεκτρικά ποδήλατα με τα χοντρά ελαστικά τους, τις μεγάλες μπαταρίες και το βαρύ σκελετό τους – είναι ιδιαίτερα δημοφιλή στους νέους οδηγούς και τους οδηγούς διανομών.

Περισσότεροι από τους μισούς κατοίκους των 800.000 κατοίκων χρησιμοποιούν κάποιο είδος ποδηλάτου καθημερινά στο ‘Αμστερνταμ, μια πόλη φημισμένη για τους ποδηλατόδρομους της. Τα ηλεκτρικά ποδήλατα ξεπερνούν την ισχύ των πεντάλ. Από όλα τα ποδήλατα που πωλήθηκαν στην Ολλανδία το 2024, το 48% ήταν ηλεκτρικά και ένα άλλο 13% ήταν υπερμεγέθη ηλεκτρικά ποδήλατα, σύμφωνα με την ένωση οχημάτων RAI.

Τον Οκτώβριο, τα ολλανδικά νοσοκομεία διαπίστωσαν ότι άτομα που τραυματίστηκαν από υπερμεγέθη ηλεκτρικά ποδήλατα είχαν 70% περισσότερες πιθανότητες να χρειαστούν επιπλέον ιατρική περίθαλψη σε σχέση με άτομα που τραυματίστηκαν σε συμβατικά ποδήλατα. Περίπου τα μισά ατυχήματα με υπερμεγέθη ηλεκτρικά ποδήλατα αφορούσαν παιδιά ηλικίας 12-15 ετών, σύμφωνα με τα ευρήματα. Το δημοτικό συμβούλιο δεν έχει ορίσει ημερομηνία για την έναρξη ισχύος της απαγόρευσης.

ΑΠΕ-ΜΠΕ/Σπύρος Ρέκκας

Κλιματική αποτίμηση για την Ελλάδα 2025: Πολύ υψηλές θερμοκρασίες, λιγότερες ημέρες χιονοκάλυψης-Ποιο το κλιματικό αποτύπωμα της χώρας

Η συνεχής αυξητική τάση της θερμοκρασίας τα τελευταία χρόνια, τα ιδιαίτερα θερμά καλοκαίρια και οι λιγότερες ημέρες χιονοκάλυψης αποτελούν τα βασικά χαρακτηριστικά της κλιματικής εικόνας της Ελλάδας, όπως αυτή διαμορφώθηκε κατά το 2025. Τα στοιχεία που παρουσίασε η ομάδα του κόμβου πληροφόρησης «Climatebook.gr» αποτυπώνουν την κλιματική αποτίμηση για τη χώρα μας για την περασμένη χρονιά.

Όπως επισήμανε ο διευθυντής Ερευνών του Ινστιτούτου Ερευνών Περιβάλλοντος και Βιώσιμης Ανάπτυξης στο Εθνικό Αστεροσκοπείο Αθηνών, κι επικεφαλής της μονάδας ΜΕΤΕΟ, δρ Κώστας Λαγουβάρδος, και όπως προκύπτει από τα στοιχεία το 2025 αποτέλεσε το δεύτερο πιο θερμό έτος για την Ελλάδα τα τελευταία 30 χρόνια με μέση ετήσια τιμή της θερμοκρασίας στους 15.3 °C, ενώ προσέθεσε ότι η μέση μέγιστη θερμοκρασία στην Ελλάδα το 2025 ήταν σε όλες τις περιοχές υψηλότερη από τη μέση τιμή της κλιματικής περιόδου 1991-2020. Ενδεικτικό της συνεχούς αυξητικής τάσης της θερμοκρασίας αποτελεί το γεγονός ότι τα 6 από τα 7 θερμότερα έτη στην Ελλάδα έχουν καταγραφεί τα τελευταία 7 χρόνια, με τα 3 θερμότερα έτη να καταγράφηκαν μόλις τα τελευταία 3 χρόνια. Παράλληλα, όπως τονίστηκε κατά την παρουσίαση της κλιματικής αποτίμησης για το 2025 το 72% των ημερών του έτους ήταν πάνω από τη μέση τιμή της περιόδου 1991-2020.

«Το 2024 παραμένει το πιο θερμό έτος μακράν που είχαμε ποτέ, ωστόσο το 2025 ήταν επίσης το δεύτερο πιο θερμό έτος. Το μεγαλύτερο πρόβλημα εντοπίζεται το καλοκαίρι όπου οι θερμοκρασίες ανεβαίνουν πάρα πολύ. Το 72% των ημερών του έτους 2025 καταγράφουν θερμοκρασίες πάνω από τα κανονικά επίπεδα. Ο Μάρτιος είχε πολύ υψηλές θερμοκρασίες, ενώ πολύ υψηλές θερμοκρασίες σημειώθηκαν και τον Ιούνιο και τον Ιούλιο. Στον αντίποδα ο Οκτώβριος ήταν κρύος, ενώ πολύ θερμός και υγρός ο Νοέμβρης. Η τάση δείχνει ξεκάθαρα ότι σημειώνεται άνοδος της θερμοκρασίας. Σημαντικό στοιχείο όμως εδώ είναι ότι δεν θερμαίνονται όλες οι περιοχές με τον ίδιο ρυθμό. Οι περιοχές μακριά από τη θάλασσα, για παράδειγμα στη Δυτική Μακεδονία, η Καστοριά, η Φλώρινα, τα Γρεβενά, έχουν μεγαλύτερη και ταχύτερη αύξηση σε σχέση με άλλες περιοχές», σημείωσε ο κ. Λαγουβάρδος.

Αξίζει να επισημανθεί ότι το 2025 ήταν το τρίτο θερμότερο έτος παγκοσμίως με τη μέση θερμοκρασία να ξεπερνάει κατά +1,47 βαθμούς τη μέση τιμή της προβιομηχανικής περιόδου(1850-1900).

Όσον αφορά τις βροχοπτώσεις, το ύψος βροχής το 2025 ήταν κοντά στη μέση τιμή των τελευταίων 30 ετών (15ο στην κατάταξη). Ωστόσο αυτό δεν ισχύει για όλες τις περιοχές της Ελλάδας, καθώς στα ανατολικά και νότια της χώρας το 2025 ήταν από τα πολύ ξηρά έτη των τελευταίων 30 ετών. Οι περιοχές όπου σημειώθηκαν λιγότερες βροχές σχετικά με την κλιματική τιμή ήταν η Ανατολική Μακεδονία και Θράκη, πολλά τμήματα της ανατολικής ηπειρωτικής χώρας, τα περισσότερα νησιά του Αιγαίου και η Κρήτη, καθώς και περιοχές της δυτικής Στερεάς Ελλάδας, όπως η περιοχή του Μόρνου. Οι περιοχές όπου σημειώθηκαν τα μεγαλύτερα ύψη βροχής σχετικά με την κανονική τιμή ήταν στην Θεσσαλία, στην Κεντρική Μακεδονία καθώς και στα νησιά του Ιονίου και σε κάποιες περιοχές της Ηπείρου.

Αναφερόμενος στο πρόσφατο κύμα κακοκαιρίας που έπληξε ιδιαίτερα την Αττική ο κ. Λαγουβάρδος επισήμανε ότι «όταν μια βροχή πέφτει σε τόσο μικρό χρονικό διάστημα, το νερό δεν προλαβαίνει να απορροφηθεί άρα χάνεται». «Θέλουμε πιο αργές βροχοπτώσεις μεγάλης διάρκειας και θέλουμε και χιόνι», ανέφερε.

Ιδιαίτερη έμφαση δόθηκε στις ημέρες χιονοκάλυψης. Όπως προκύπτει από τα στοιχεία, στην Βόρεια Ελλάδα και στην Πίνδο κυμάνθηκαν κατά 25-30% κάτω από τη μέση τιμή του 2005-2024. Σε ελάχιστα σημεία οι συνολικές ημέρες χιονοκάλυψης ήταν ίσες ή πάνω από την μέση τιμή για το 2025, όπως σε περιοχές του Πηλίου, του Κισσάβου, της Σαμοθράκης και του Ολύμπου. «Ενώ οι βροχές δείχνουν μία σταθερή τάση τα χιόνια μειώνονται συνεχώς. Αυτό δεν συνέβη μόνο το 2025. Παρατηρώντας μεγάλη περίοδο, διαπιστώνεται ότι τα χιόνια μειώνονται συνεχώς, υπάρχουν 30-40 μέρες λιγότερης χιονοκάλυψης για παράδειγμα στα βόρεια τμήματα της Πίνδου κι αυτό σημαίνει, κάτι που επιβεβαιώνεται και από την χρονιά που μας πέρασε», τόνισε ο κ. Λαγουβάρδος.

infog 2025

Αναφορικά με την θερμοκρασία της θάλασσας, το 2025 ήταν το 4ο πιο θερμό έτος στις ελληνικές θάλασσες από το 1991, όταν ξεκίνησε η συστηματική καταγραφή της στη Μεσόγειο. Η θερμοκρασία της θάλασσας ήταν σε όλα τα πελάγη υψηλότερη από την κλιματική τιμή της περιόδου 1991-2020. Τοπικά, η θετική απόκλιση έφτασε τους +1.4-1.6 βαθμούς Κελσίου. Επισκόπηση των τιμών ανά μήνα δείχνει ότι η θερμοκρασία της θάλασσας ξεπέρασε ακόμη και τους 28-29 βαθμούς Κελσίου τον Ιούλιο και Αύγουστο του 2025 στη θαλάσσια περιοχή μεταξύ Ρόδου και Καστελόριζου καθώς και σε περιοχές του Ιονίου, ενώ η χαμηλότερη θερμοκρασία, 11 βαθμοί Κελσίου, σημειώθηκε στο Θρακικό Πέλαγος και στο Βόρειο Αιγαίο τον Μάρτιο του 2025.

Όσον αφορά τις δασικές πυρκαγιές ο συνολικός αριθμός των καμένων στρεμμάτων ήταν στα 478.000 στρέμματα, πολύ κοντά, όπως υπογραμμίστηκε, στο μέσο όρο της περιόδου 2006-2025 (503.000 στρέμματα). Η μεγαλύτερη σε έκταση ήταν η πυρκαγιά στη Βολισσό Χίου, η οποία εκτιμάται ότι έκαψε περίπου 66.000 στρέμματα. Ειδικότερα η Χίος ήταν η περιοχή που, όπως επισημάνθηκε από τους ερευνητές, κατέγραψε σημαντικές περιβαλλοντικές απώλειες που στιγμάτισαν το φυσικό της τοπίο.

Όπως τονίστηκε, από τις δύο πυρκαγιές που ξέσπασαν κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού του 2025, και συγκεκριμένα τον Ιούνιο και τον Αύγουστο κάηκαν 114.600 στρέμματα, μέγεθος που αντιστοιχεί στο 13,6% της συνολικής έκτασης του νησιού. Αναλυτικότερα, η πυρκαγιά που εκδηλώθηκε στα μέσα Αυγούστου στη Βορειοδυτική Χίο καταγράφηκε ως η μεγαλύτερη σε έκταση πυρκαγιά της Ελλάδας για όλη την αντιπυρική περίοδο, καταστρέφοντας 66.600 στρέμματα. Νωρίτερα, η αντίστοιχη πυρκαγιά του Ιουνίου είχε ήδη κάψει 48.000 στρέμματα.

Σχετικά με την ξηρασία, όπως προέκυψε από τα στοιχεία που παρουσίασε το climatebook, συνολικά για το 2025, παρατηρήθηκαν αυξημένα επίπεδα ξηρασίας στην ανατολική Στερεά Ελλάδα, την Κρήτη και τα υπόλοιπα νησιά του Αιγαίου, την Θράκη καθώς και για μεγάλο μέρος της Πελοποννήσου. Αντίθετα, ελαφρώς θετικές αποκλίσεις υγρασίας εδάφους παρατηρήθηκαν στη Μακεδονία και την Θεσσαλία. Σε μηνιαία βάση, ο Μάρτιος, ο Ιούλιος, ο Αύγουστος και ο Σεπτέμβριος ήταν ιδιαίτερα ξηροί για το μεγαλύτερο μέρος της χώρας. Κατά την περίοδο Απριλίου-Ιουνίου η υγρασία εδάφους ήταν ιδιαιτέρως αυξημένη για την Μακεδονία, τη Θεσσαλία και την κεντρική Στερεά Ελλάδα. Κατά τους τρεις τελευταίους μήνες του χρόνου είχαμε σε μεγάλο μέρος της χώρας πλην της Κρήτης επαναφορά της υγρασίας σε κανονικά ή θετικά επίπεδα. Όπως υπογραμμίστηκε η παρακολούθηση της ξηρασίας βασίζεται στην εκτίμηση της περιεκτικότητας του εδάφους σε νερό από εξειδικευμένα μοντέλα.

Αναφορικά με τα έντονα καιρικά γεγονότα, όπως προκύπτει από τα στοιχεία, 19 καιρικά επεισόδια με έντονες κοινωνικές και οικονομικές επιπτώσεις καταγράφηκαν στην Ελλάδα το 2025. Ο αριθμός αυτός, είναι χαμηλότερος από τον ετήσιο μέσο όρο της περιόδου 2000-2025 (~24 επεισόδια). Τα 19 επεισόδια ήταν άμεσα σχετιζόμενα με πλημμύρες, εκ των οποίων 7 συνοδεύτηκαν από ισχυρούς ανέμους και 2 από σίφωνες ξηράς. Το 2025 είναι το πρώτο έτος από το 2000 χωρίς ανθρώπινες απώλειες. Ο ετήσιος μέσος όρος της περιόδου 2000-2025 είναι περίπου 11 απώλειες (εξαιρούνται οι απώλειες ζωής που αποδίδονται σε καύσωνες, λόγω περιορισμένης διαθεσιμότητας άμεσα συγκρίσιμων στοιχείων αλλά και σε δασικές πυρκαγιές).

Ιδιαίτερη έμφαση δόθηκε στην συρρίκνωση της τεχνητής λίμνης Μόρνου, όπου όπως καταδεικνύουν τα στοιχεία που παρουσιάστηκαν, κατά τη διάρκεια του 2025, η συρρίκνωση της λίμνης κορυφώθηκε, με την έκταση στις 09/10/2025 να περιορίζεται στα 8.3 km², τιμή που αντιστοιχεί σε μείωση περίπου 49% σε σύγκριση με τον Οκτώβριο του 2022 και αποτελεί, όπως τονίστηκε, τη μικρότερη καταγεγραμμένη έκταση της τελευταίας τετραετίας.

Παράλληλα αναφορά έγινε και στις «εκτεταμενες» ξηράνσεις που καταγράφονται τα τελευταία χρόνια σε ελατοδάση και πευκοδάση της Ελλάδας, με εμφανή σύνδεση, όπως ανέφεραν οι ερευνητές, με την κλιματική αλλαγή. «Το φαινόμενο ξήρανσης στην ελάτη είναι ένα πολυπαραγοντικό φαινόμενο που εξαρτάται από τη παρατεταμένη έλλειψη νερού, τις κλιματικές συνθήκες της κάθε περιοχής, τη φυσιολογία του είδους, τις εδαφικές συνθήκες, την ηλικία του δέντρου τη γενετική του σύσταση και τη δευτερογενή προσβολή από φλοιοφάγα έντομα. Η άμεση αντιμετώπιση απαιτεί ορθολογική δασική διαχείριση: απομάκρυνση νεκρών/προσβεβλημένων δέντρων και παρακολούθηση της φυσικής αναγέννησης, η οποία αποτελεί βασικό δείκτη ανθεκτικότητας.

Σε βάθος χρόνου είναι αναγκαία η στενή συνεργασία επιστημονικών φορέων και δασικών υπηρεσιών, καθώς και μακροπρόθεσμος σχεδιασμός λόγω του αργού ρυθμού εξέλιξης των δασικών οικοσυστημάτων. Η Ελλάδα, με σημαντική γενετική ποικιλότητα, έχει τη δυνατότητα να πρωτοστατήσει στην επιλογή και διατήρηση ξηρανθεκτικών γενοτύπων, συμβάλλοντας όχι μόνο στη δική της δασική προστασία αλλά και στην ευρωπαϊκή. Η έρευνα, η δημιουργία και η συντήρηση τράπεζας γενετικών πόρων και η σύνδεση έρευνας-εφαρμογής αποτελούν κρίσιμα βήματα για μελλοντικές αναδασώσεις και ανάπτυξη ανθεκτικών φυταρίων. Η προστασία των ελατοδασών και εν γένει των δασικών οικοσυστημάτων είναι έργο μακράς πνοής, που απαιτεί επιστημονική γνώση, υπεύθυνη διαχείριση και εμπιστοσύνη στις δυνάμεις της φύσης. Στόχος μας πρέπει να είναι να παραδώσουμε στα επόμενα χρόνια δάση πιο ανθεκτικά από αυτά που παραλάβαμε», σημειώνεται στην έκθεση του climatebook για την κλιματική αποτίμηση.

Την παρούσα ετήσια έκθεση του Climatebook επιμελήθηκαν οι Δρ. Κώστας Λαγουβάρδος, Γιώργος Κύρος, Δρ. Σταύρος Ντάφης, Δρ. Κατερίνα Παπαγιαννάκη, Δρ. Βασιλική Κοτρώνη και Δρ. Φραγκουλίδης Γεώργιος. Επιπλέον συνεισφορά είχαν: για τις δασικές πυρκαγιές στη Χίο ο Κύριος Ερευνητής Δρ Θοδωρής Γιάνναρος (Εθνικό Αστεροσκοπείο Αθηνών), για τις θερμοκρασίες θάλασσας η Δρ Σοφία Δαρμαράκη, Φυσικόε-Ωκεανογράφος στο Εργαστήριο Παράκτιας και Θαλάσσιας Έρευνας στο ΙΤΕ, για τις ξηράνσεις των ελατοδασών η Ευαγγελία Αβραμίδου, Κύρια Ερευνήτρια, Εργαστήριο Δασοκομίας, Δασικής Γενετικής και Βιοτεχνολογίας Ινστιτούτο Μεσογειακών Δασικών Οικοσυστημάτων / ΕΛΓΟ – ΔΗΜΗΤΡΑ, για τη μείωση των αποθεμάτων νερού σε φυσικούς και τεχνητούς ταμιευτήρες στην Ελλάδα , η Νέλλη Παλαιολόγου, Νομικός Περιβάλλοντος, για τις Επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής στα αλιευτικά αποθέματα.

Ο Ευστράτιος Μπατζιάκας, Γιώργος Τσερπές, Παναγιώτα (Νότα) Περιστεράκη (ΕΛΚΕΘΕ), για την Ανασκόπηση 2025 για τον τομέα ηλεκτροπαραγωγής ο Νίκος Μάντζαρης, Επικεφαλής Αναλυτής Πολιτικής & Συνιδρυτής (The Green Tank) και τέλος ο Γκρέγκορ Έρμπαχ Επικεφαλής της Υπηρεσίας Έρευνας και Παρακολούθησης Δράσης για το Κλίμα, Υπηρεσία Έρευνας του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου. Για την ανάλυση των θερμοκρασιών βροχής, ανέμου, θερμοκρασίας θάλασσας και υγρασίας του εδάφους αξιοποιήθηκαν δεδομένα της υπηρεσίας Copernicus Climate Change Service (C3S) (https://cds.climate.copernicus.eu). Για την ανάλυση της χιονοκάλυψης αξιοποιήθηκαν δεδομένα της υπηρεσίας National Snow and Ice Data Center (https://nsidc.org).

Για τις δασικές πυρκαγιές αξιοποιήθηκαν στοιχεία της υπηρεσίας European Forest Fire Information System (https://effis.jrc.ec.europa.eu) καθώς και δορυφορικές εικόνες του δορυφόρου Sentinel-2/Copernicus. Για τα έντονα καιρικά γεγονότα στην Ελλάδα αξιοποιήθηκαν δεδομένα από το Εθνικό Αστεροσκοπείο Αθηνών / meteo.gr. Δορυφορικές εικόνες από τον Ευρωπαϊκό δορυφόρο Sentinel-2/Copernicus.

*Επισυνάπτεται εικόνα που παραχωρήθηκε από το climatebook

ΑΠΕ-ΜΠΕ

ΑΑΔΕ: Νέα ψηφιακή εφαρμογή για την υποβολή συμβάσεων δικηγόρων με τους πελάτες τους

Σε λειτουργία τέθηκε η νέα ψηφιακή εφαρμογή για την υποβολή των συμβάσεων που καταρτίζονται μεταξύ δικηγόρων/δικηγορικών εταιρειών και των πελατών/εντολέων τους, όπως ανακοίνωσε η ΑΑΔΕ.

Η νέα εφαρμογή αφορά συμβάσεις στις οποίες η αμοιβή του δικηγόρου συμφωνείται σε ποσοστό επί του αντικειμένου της αναλαμβανόμενης υπόθεσης (παρ. 1 άρ. 8 ν. 1882/1990).

Ειδικότερα, με απόφαση του Διοικητή της ΑΑΔΕ, Γιώργου Πιτσιλή (Α.1008/2026), καθορίζεται η διαδικασία υποβολής των εν λόγω συμβάσεων μέσω μιας απλοποιημένης και πλήρως ψηφιακής διαδικασίας, που διευκολύνει τους δικηγόρους στην έγκαιρη και ορθή εκπλήρωση των υποχρεώσεών τους, ενισχύοντας παράλληλα τη διαφάνεια και την αξιοποίηση των δεδομένων.

Συγκεκριμένα με τη νέα απόφαση:

  • Οι συγκεκριμένες συμβάσεις υποβάλλονται εντός δέκα (10) ημερών από την ημερομηνία κατάρτισης και υπογραφής τους.
  • Ο χρήστης καταχωρεί τα βασικά στοιχεία της σύμβασης, όπως:

– την περιγραφή της,

– την ημερομηνία υπογραφής,

– το ποσοστό ή/και το ποσό της αμοιβής,

– το πλήθος των αντισυμβαλλόμενων πελατών/εντολέων (o ΑΦΜ στην περίπτωση ενός και μόνο εντολέα),

– τυχόν παρατηρήσεις,

 και επισυνάπτει το αρχείο της υπογεγραμμένης σύμβασης.

Η υποβολή των συμβάσεων πραγματοποιείται μέσω της εφαρμογής «Εργολαβικό Δικηγόρων» στην ψηφιακή πύλη myAADE (myaade.gov.gr), στη διαδρομή Εφαρμογές > Φορολογικές Υπηρεσίες > Εισόδημα > Εργολαβικό Δικηγόρων

Για οποιαδήποτε πληροφορία ή διευκρίνιση, οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να απευθύνονται στην Εξυπηρέτηση Φορολογουμένων της ΑΑΔΕ, my1521:

  • Τηλεφωνικά: Στο 1521 (χωρίς χρέωση), εργάσιμες ημέρες από 7:00 έως 20:00
  • Ψηφιακά: Στο my1521 (24/7), επιλέγοντας: Θέματα Φορολογίας Εισοδήματος > Φορολογία Εισοδήματος Νομικών Προσώπων / Φορολογία Εισοδήματος Φυσικών Προσώπων > Εργολαβικό Δικηγόρων
ΑΠΕ-ΜΠΕ

Ο Τραμπ θεωρείται “εχθρός της Ευρώπης”, σύμφωνα με δημοσκόπηση σε επτά ευρωπαϊκές χώρες

Ο Αμερικανός πρόεδρος Ντόναλντ Τραμπ θεωρείται «εχθρός της Ευρώπης» από μια μικρή πλειοψηφία πολιτών επτά χωρών της ΕΕ που συμμετείχαν σε δημοσκόπηση η οποία δημοσιεύθηκε σήμερα στο γαλλικό περιοδικό “Le Grand Continent”.

Το 51% των ερωτηθέντων θεωρεί τον Τραμπ εχθρικό, έναντι του 8% που τον χαρακτηρίζει «φίλο της Ευρώπης», ενώ το 39% απάντησε ότι δεν υποστηρίζει ούτε τη μία ούτε την άλλη άποψη, σύμφωνα με τη δημοσκόπηση του ινστιτούτου Cluster 17 σε δείγμα 7.498 ανθρώπων που επιλέχθηκαν με τη μέθοδο της δειγματοληψίας με ποσόστωση.

Οι επτά χώρες στις οποίες διενεργήθηκε η δημοσκόπηση είναι η Γαλλία, το Βέλγιο, η Γερμανία, η Ιταλία, η Ισπανία, η Δανία και η Πολωνία με τη συμμετοχή περισσότερων από 1.000 ατόμων από την κάθε μία.

Η δημοσκόπηση πραγματοποιήθηκε μεταξύ 13 και 19 Ιανουαρίου, αφού ο Τραμπ δήλωσε ότι επιθυμεί να αποκτήσει τη Γροιλανδία. Έκτοτε ο Αμερικανός πρόεδρος φάνηκε να υπαναχωρεί λέγοντας ότι δεν θα χρησιμοποιήσει βία για να πετύχει τον στόχο αυτόν.

Συγκεκριμένα η μικρή πλειοψηφία των Ευρωπαίων που θεωρεί τον Τραμπ «εχθρικό» εντοπίζεται στις έξι από τις επτά χώρες που εξετάστηκαν. Στην Πολωνία μόνο το 28% έχει την άποψη αυτή.

Αντιθέτως, στη χώρα αυτή που συνορεύει με τη Ρωσία και παραδοσιακά έχει στενές σχέσεις με τις ΗΠΑ καθώς θεωρεί ότι θα την προστατεύσουν έναντι απειλών από τη Μόσχα, το 48% των ερωτηθέντων απάντησε ότι δεν θεωρεί τον Αμερικανό πρόεδρο ούτε φίλο ούτε εχθρό.

Στη Δανία, ιστορικά πιστή σύμμαχο των ΗΠΑ στην Ευρώπη η οποία όμως δέχεται πιέσεις από την Ουάσινγκτον να της παραχωρήσει τη Γροιλανδία, το  58% των ερωτηθέντων εκτίμησε ότι ο Τραμπ είναι εχθρό, με αντίστοιχο ποσοστό στην Ισπανία να έχει την ίδια άποψη. Στη Γαλλία το ποσοστό ανήλθε στο 55%.

Η ίδια δημοσκόπηση δείχνει ότι οι Ευρωπαίοι διστάζουν αναφορικά με τη στάση που θα πρέπει να κρατήσει η ΕΕ έναντι των ΗΠΑ, με το 46% των ερωτηθέντων να τάσσονται υπέρ της «εναντίωσης» και το 44% υπέρ του «συμβιβασμού». Μόνο το 10% επιθυμεί την «ευθυγράμμιση».

Τέλος, μεγάλη πλειοψηφία των ερωτηθέντων (73%) εκτιμά ότι η ΕΕ «θα πρέπει να βασίζεται στον εαυτό της χωρίς να υπολογίζει στη στήριξη των ΗΠΑ» για την άμυνά της. Το 22% απάντησε ότι «μπορεί ακόμη να βασίζεται στις ΗΠΑ».

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Κοζάνη- Σ. Ζαχαράκη: «Θα επεκτείνουμε το ψηφιακό φροντιστήριο σε όλο το Λύκειο»

Την εξομολόγηση ενός γονέα μαθητή, που το παιδί του χάρη στο «Ψηφιακό Φροντιστήριο» -καθότι δεν είχε άλλη δυνατότητα- πέρασε στο πανεπιστήμιο, μετέφερε η υπουργός Παιδείας, Θρησκευμάτων και Αθλητισμού Σοφία Ζαχαράκη, στον σύντομο χαιρετισμό της σε σεμινάριο εκπαιδευτικών για το «Ψηφιακό Φροντιστήριο», κατά τη διάρκεια της επίσκεψής της στο 4ο ΓΕΛ Κοζάνης.

Η υπουργός Παιδείας ανέφερε ότι «η οικογένεια δεν είχε ουδεμία οικονομική δυνατότητα πληρωμής για την προετοιμασία του παιδιού τους και ότι πέτυχε τον στόχο του χάρη στη δυνατότητα που προσφέρει το ψηφιακό φροντιστήριο». «Η αναφορά αυτής της μητέρας» -συνέχισε η κ. Ζαχαράκη- «για μένα είναι ένας οδοδείκτης ώστε να βελτιώσουμε ακόμη περισσότερο το περιεχόμενο αυτής της εναλλακτικής διδασκαλίας και ενίσχυσης των μαθητών σε όλες τις ειδικότητες, ακόμη και στα Επαγγελματικά Λύκεια».

Παρέθεσε στατιστικά στοιχεία που δείχνουν αύξηση των παρακολουθήσεων παιδιών από τη Γ’ Λυκείου για το πρώτο τρίμηνο σε ποσοστό περίπου 30% κι αυτό, όπως είπε, «είναι ένας ενδιαφέρον  δείκτης για το τι θα έχουμε στη συνέχεια».

Δεσμεύθηκε ακόμη ότι για την επόμενη χρόνια «θα εξαντλήσω τη δυνατότητα ευρωπαϊκών και εθνικών πόρων ώστε το ψηφιακό φροντιστήριο να επεκταθεί στην Α’ και Β’ Λυκείου» κι ανέφερε ότι στο υπουργείο «έχουμε προσφορά από Microsoft, που δήλωσε ότι θα μας βοηθήσει με τη χρήση του ψηφιακού βοηθού σε αρκετά από τα ειδικά μαθήματα που διδάσκονται στα σχολεία μας».

Αναφερόμενη στο θέμα του διορισμού εκπαιδευτικών, η κ. Ζαχαράκη δήλωσε ότι από το 2020 έγιναν αρκετοί σε όλοι την Ελλάδα και πολλοί περισσότεροι στη δυτική Μακεδονία. «Ο στόχος για την επομένη χρόνια είναι να έχουμε ακόμη πιο έγκαιρα τον εκπαιδευτικό στην τάξη», σημείωσε, τονίζοντας  ότι «προσπαθούμε να οργανώσουμε ένα ψηφιακό σύστημα καταγραφής των αναγκών που θα λαμβάνει υπόψιν τις δημογραφικές εξελίξεις, αλλά και τις ειδικότητες που χρειάζονται για να λειτουργήσει το σχολείο».

Σε ό,τι αφορά το θέμα του εξοπλισμού, ανακοίνωσε ότι ενισχύονται με διαδραστικούς πίνακες τα σχολεία από την πέμπτη Δημοτικού έως τη Γ’ Λυκείου και από ένα διεθνή διαγωνισμό που ήδη τρέχει «ελπίζουμε ότι θα γίνει πραγματικότητα το πρώτο εξάμηνο του 2026». Κατέληξε δε, λέγοντας πως «ευελπιστούμε ότι τα παιδιά που θα μπούνε του χρόνου στο προνήπιο θα αποφοιτήσουν το 2040 από ένα σχολείο που θα ‘ναι ακόμη πιο φροντισμένο από αυτό που είναι σήμερα».

Τέλος, ανακοίνωσε ότι το «πρόγραμμα Μαριέττα Γιαννάκου» θα συνεχιστεί για τα επόμενα τέσσερα χρόνια, ευελπιστώντας «να καταφέρουμε να ανακαινίσουμε 2.000 σχολεία, στοχεύοντας παράλληλα  στην παροχή νέου εξοπλισμό εργαστηρίων και αθλητικών οργάνων».

Νωρίτερα, η κ. Ζαχαράκη επισκέφθηκε το Μουσικό Σχολείο Πτολεμαΐδας, όπου πολυμελής ορχήστρα μαθητών από πνευστά, βιολιά, κιθάρες, πιάνο και κρουστά, της έπαιξαν ένα Σμυρνέικο τραγούδι της Ρόζας Εσκενάζυ (Καναρίνι μου γλυκό).

Η κ. Ζαχαράκη επισκέφτηκε τα δύο Ωνάσεια σχολεία της πόλης, πραγματοποίησε μια σύντομη συνάντηση με τους διευθυντές των σχολικών μονάδων στην Περιφερειακή Διεύθυνση Εκπαίδευσης και έκλεισε την επίσκεψή της με συνάντηση που πραγματοποίησε με τον περιφερειάρχη Δυτικής Μακεδονίας Γιώργο Αμανατίδη.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Θ. Κοντογεώργης για τη λήξη των αγροτικών κινητοποιήσεων: Επιλέξαμε τον διάλογο και δώσαμε λύσεις – Η συζήτηση για τον πρωτογενή τομέα συνεχίζεται

Από το ερώτημα, «πώς μετατρέπεται μια περίοδος έντασης σε αφετηρία θεσμικών λύσεων και ουσιαστικού διαλόγου με αποτέλεσμα;», ξεκινά η ανάρτηση του υφυπουργού παρά τω Πρωθυπουργώ Θανάση Κοντογεώργη για το τέλος των αγροτικών κινητοποιήσεων.

Και απαντά ως εξής: «Σε υπαρκτά ζητήματα του πρωτογενούς τομέα: το κόστος παραγωγής, η ενέργεια, η ανασφάλεια που εντείνει η κλιματική κρίση, ήρθαν να προστεθούν φέτος η αναγκαία μεταρρύθμιση του ΟΠΕΚΕΠΕ, η ευλογιά και χαμηλές τιμές σε κάποια προϊόντα. Η κυβέρνηση δεν αγνόησε τίποτε από όλα αυτά, παρά τις ακρότητες και τους μαξιμαλισμούς από ορισμένα μπλόκα.

Όμως, η απάντηση δεν μπορούσε να είναι ούτε η σύγκρουση ούτε οι εύκολες υποσχέσεις που υπονομεύουν τη σταθερότητα. Ειδικά όταν η κυβέρνηση έχει χτίσει μία ισχυρή σχέση εμπιστοσύνης με τον αγροτικό κόσμο ύστερα από 6 χρόνια πραγματικής ενίσχυσής του. Επιλέξαμε τον διάλογο και δώσαμε λύσεις. Όχι προσχηματικά, αλλά με σαφείς κανόνες, με αντιπροσωπευτικότητα, με χρόνο και με επίγνωση των ορίων. Και αυτός ο διάλογος απέδωσε», σημειώνει ο υφυπουργός παρά τω πρωθυπουργώ και συνεχίζει:

«Το αποτέλεσμα αυτό αποτυπώθηκε σε ένα σύνολο παρεμβάσεων που κάλυψαν διαφορετικές πτυχές της αγροτικής δραστηριότητας. Από το αγροτικό ρεύμα και το πετρέλαιο, έως τις αποζημιώσεις μέσω ΕΛΓΑ και την ενίσχυση των κτηνοτρόφων. Από την αναδιανομή πόρων που εξοικονομήθηκαν μέσω του νέου διαφανούς συστήματος επιδοτήσεων και την ενίσχυση επενδύσεων στον πρωτογενή τομέα, έως την ανάπτυξη του Εθνικού Συστήματος Αγροτικής Ιχνηλασιμότητας και Αυθεντικότητας για την αντιμετώπιση των ελληνοποιήσεων. Παρεμβάσεις διαφορετικής φύσης, που όμως είχαν κοινό παρονομαστή: απαντάνε σε πραγματικές ανάγκες, χωρίς να διαρρήξουν τη δημοσιονομική ισορροπία αλλά και τις υποχρεώσεις μας ως κράτους-μέλους της ΕΕ».

Σύμφωνα με τον Θ. Κοντογεώργη, «εξίσου σημαντικό, όμως, ήταν και το τι δεν κάναμε. Δεν υποσχεθήκαμε όσα δεν μπορούσαν να υλοποιηθούν. Δεν παρακάμψαμε το ευρωπαϊκό πλαίσιο. Δεν μεταφέραμε το κόστος στο μέλλον και σε άλλους. Η δημοσιονομική υπευθυνότητα δεν είναι τεχνικός περιορισμός, είναι κοινωνικό κεκτημένο! Και όταν χάνεται πρώτοι το πληρώνουν οι ίδιοι οι παραγωγοί και η κοινωνία.

Η υπόθεση αυτή υπενθύμισε σε όσους μπορεί να το ξεχνάνε κάτι θεμελιώδες. Ο πρωτογενής τομέας δεν είναι απλώς ένας οικονομικός κλάδος. Είναι ζήτημα ανθεκτικότητας της χώρας. Σε ένα περιβάλλον κλιματικής κρίσης και ακραίων καιρικών φαινομένων, γεωπολιτικών αβεβαιοτήτων και τεχνολογικών μεταβολών, η δυνατότητα μιας χώρας να στηρίζεται περισσότερο στη δική της παραγωγή αποκτά στρατηγική σημασία. Αυτό σημαίνει στήριξη με κανόνες, επένδυση στη γνώση, στις υποδομές και στη μετάβαση σε πιο ανθεκτικά και βιώσιμα μοντέλα παραγωγής.

Σε αυτό το πλαίσιο αποκτά ιδιαίτερη σημασία και η πρωτοβουλία του πρωθυπουργού, που εγκρίθηκε από τη Βουλή, για τη σύσταση Διακομματικής Κοινοβουλευτικής Επιτροπής με αντικείμενο τον πρωτογενή τομέα. Όχι ως μια τυπική κοινοβουλευτική διαδικασία, αλλά ως συνειδητή επιλογή να αντιμετωπιστεί η αγροτική παραγωγή ως εθνικό ζήτημα, με ορίζοντα δεκαετίας και με συμμετοχή όλων όσοι έχουν λόγο και γνώση.

Η πρόβλεψη για ακροάσεις φορέων και περιφερειακές διαβουλεύσεις σε όλη τη χώρα επιβεβαιώνει κάτι που πιστεύω βαθιά και προσπαθούμε συνολικά να κάνουμε πράξη: οι βιώσιμες λύσεις δεν παράγονται ερήμην των ανθρώπων που ζουν και εργάζονται στον πρωτογενή τομέα. Παράγονται όταν το κράτος ακούει, συνθέτει και χαράσσει στρατηγική με διάρκεια, πέρα από τους κυβερνητικούς κύκλους. Αλλά και όταν οι κομματικές σκοπιμότητες συνδικαλιστών δεν προσπαθούν να “καπελώσουν” έναν αγώνα, μια διεκδίκηση, μια κοινωνική ομάδα. ‘Αλλωστε, τον ίδιο δρόμο έχουμε επιλέξει και στην στρατηγική μας για την ανάπτυξη της περιφέρειας, όπου ο πρωτογενής τομέας και οι άνθρωποί του έχουν πρωταγωνιστικό ρόλο».

‘Αλλωστε, προσθέτει, «αυτές τις 50 μέρες, ο διάλογος δεν αντιμετωπίστηκε ως συγκυριακό εργαλείο εκτόνωσης, αλλά ως σταθερή μέθοδος άσκησης πολιτικής. Από τη διαχείριση της έντασης περάσαμε στη θεσμική της ενσωμάτωση. Από την αντιμετώπιση του επείγοντος, στη συγκρότηση μιας στρατηγικής με βάθος χρόνου. Έτσι, η συζήτηση για τον πρωτογενή τομέα δεν κλείνει με την -και τυπικά- λήξη των κινητοποιήσεων σήμερα. Αντιθέτως, αποκτά διάρκεια, συνέχεια και εθνικό χαρακτήρα».

Εν κατακλείδι, «η ήπια ισχύς δεν είναι αδυναμία. Είναι επιλογή σταθερότητας. Είναι ο τρόπος με τον οποίο μια οργανωμένη πολιτεία διαχειρίζεται τις εντάσεις χωρίς να διαρρηγνύει τους δεσμούς εμπιστοσύνης. Σε μια περίοδο που ο αμοιβαίος σεβασμός και η κατανόηση φέρνει ενότητα και συνοχή, ακόμα και αν υπάρχει διαφωνία. Και σε μια χώρα που θέλει να προχωρά μπροστά σε μια εποχή που όλα αλλάζουν, αυτή η ισορροπία δεν είναι πολυτέλεια. Είναι προϋπόθεση», κλείνει η ανάρτηση του υφυπουργού παρά τω Πρωθυπουργώ.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Αυθεντικό Τιραμισού – H «ανεβαστική» λιχουδιά …

Αυθεντικό Τιραμισού - H «ανεβαστική» λιχουδιά …
Σίσσυ Νίκα
Γράφει η Σίσσυ Νίκα – Δημοσιογράφος Γαστρονομίας και Πολιτισμού

Από τα πιο αγαπητά γλυκά της Ιταλίας αλλά και της Ευρώπης. Η πρώτη επίσημη αναφορά, είναι σχετικά πρόσφατη, στα μέσα του 20ου αιώνα. Η επαρχία του Veneto και το Friuli διεκδικούν την πατρότητά του και κάπου στη μέση βρίσκεται και η Λομβαδία αφού το μασκαρπόνε είναι το παραδοσιακό κρεμώδες τυρί της.

Το όνομα του γλυκού σημαίνει περιφραστικά «αυτό που ανεβάζει» και διόλου τυχαίο αφού έχει αρκετή καφεϊνη, ζάχαρη, κρέμα zabaglione, αυγά και γλυκό κρασί Μαρσάλα.

Η ρόδα στην παλιά πόλη του Dusseldorf
Η ρόδα στην παλιά πόλη του Dusseldorf

Ίσως το γλυκό να μην είχε προηγούμενη καριέρα, πριν από το 1960, γιατί τα υλικά του είναι ιδιαίτερα ευαίσθητα, το κρεμώδες τυρί, τα ωμά αυγά και το κακάο που υγραίνεται αν μείνει στο ψυγείο και ίσως παλαιότερα δεν είχαν τον τρόπο να το διατηρήσουν ασφαλώς.

Η παλιά πόλη με το Δημαρχείο
Η παλιά πόλη με το Δημαρχείο

Σε πρόσφατο ταξίδι μου στο πανέμορφο Dusseldorf της Γερμανίας δοκίμασα το δεύτερο ωραιότερο τιραμισού της ζωής μου, στο ιταλικό καφέ ζαχαροπλαστείο Poccino, ζήτησα την συνταγή και ευχαρίστως μου την έδωσαν.

Το καλύτερο βέβαια τιραμισού σε ποτήρι και μόνο με ένα αέρινο κομμάτι φύλλο ανάμεσα, το απόλαυσα πραγματικά στο εμβληματικό Caffe Greco, της Ρώμης… επικό γλυκό όπως άλλωστε και η real πανακότα… Εμπειρία Γαστρονομική.

Αυθεντικό Τιραμισού 5

Aυθεντικό Τιραμισού

Από το περίφημο Poccino του Dusseldorf, Γερμανία

Υλικά

2 πακέτα μπισκότα σαβουαγιάρ

500 γρ. τυρί μασκαρπόνε, σε θερμοκρασία δωματίου

250 ml. φρέσκο γάλα, πλήρες

1 φλιτζάνι espresso lungo, δυνατό

80 ml. γλυκό κρασί Mαρσάλα

150 γρ. άχνη ζάχαρη

50 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

4 αυγά, χωριστά τα ασπράδι και οι κρόκοι

Για το πασπάλισμα

Κακάο εξαιρετικής ποιότητας

Αυθεντικό Τιραμισού 3

Τρόπος παρασκευής

Σε στεγνό κάδο του μίξερ χτυπάμε με το σύρμα τα ασπράδια με την κρυσταλλική ζάχαρη σε μέτρια προς δυνατή ταχύτητα μέχρι να έχουμε μια σφιχτή μαρέγκα.

Σε μπολ ανακατεύουμε με το σύρμα, το τυρί με την άχνη ζάχαρη μέχρι να γίνει κρέμα. Προσθέτουμε τους κρόκους των αυγών και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Αυθεντικό Τιραμισού 2Ρίχνουμε τη μαρέγκα στο μείγμα ανακατεύοντας απαλά με την μαρίζ, από πάνω προς τα κάτω. Αφήνουμε το μπολ στην άκρη.

Σε κατσαρόλα βράζουμε το γάλα σε μέτρια φωτιά και μόλις αρχίσει να φουσκώνει το κατεβάζουμε και προσθέτουμε το κρασί  ανακατεύουμε και ρίχνουμε και το espresso.

Ρίχνουμε σε στρογγυλή πιατέλα το γάλα και «περνάμε» τα σαβουαγιάρ γυρνώντας τα και από τις δύο πλευρές. Προσοχή δεν πρέπει να μουλιάσουν.

Σε ορθογώνιο πυρέξ στρώνουμε τα μισά σαβουαγιάρ σφιχτά το ένα δίπλα στο άλλο μέχρι να καλυφθεί η επιφάνεια.

Με την βοήθεια της μαρίζ ρίχνουμε τη μισή κρέμα και την απλώνουμε στρώνοντας την επιφάνεια ομοιόμορφα.

«Περνάμε» από το γάλα και τα υπόλοιπα σαβουαγιάρ και καλύπτουμε πιο αραιά την επιφάνεια.

Ρίχνουμε την υπόλοιπη κρέμα και την απλώνουμε ομοιόμορφα.

Βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο για 3-4 ώρες για να «σταθεί»

Βγάζουμε το τιραμισού από το ψυγείο και μετά 10 λεπτά πασπαλίζουμε με το κακάο όλη την επιφάνεια, ίσως περισσότερες από μια φορά.

Κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.