Πέθανε η σπουδαία βυζαντινολόγος Ελένη Γλύκατζη-Αρβελέρ

Πέθανε σε ηλικία 99 ετών η σπουδαία βυζαντινολόγος Ελένη Γλύκατζη-Αρβελέρ. Υπήρξε η πρώτη γυναίκα πρόεδρος του τμήματος Ιστορίας στο Πανεπιστήμιο της Σορβόννης (1967) και η πρώτη γυναίκα πρύτανης του Πανεπιστημίου της Σορβόννης στην 700 χρόνων ιστορία του (1976). Ακόμη, ήταν Πρέσβειρα Καλής Θέλησης της UNICEF. 

Η Ελένη Γλύκατζη-Αρβελέρ γεννήθηκε στην Αθήνα στις 29 Αυγούστου 1926. Πατέρας της ήταν ο Νικόλαος Γλύκατζης, έμπορος, και μητέρα της η Καλλιρρόη, το γένος Ψαλτίδη. Παντρεύτηκε τον Jacques Ahrweiler (†) και απέκτησαν μια κόρη.

Τελείωσε το Δ΄ Γυμνάσιο στην Αθήνα και σπούδασε στη συνέχεια στη Φιλοσοφική Σχολή του Πανεπιστημίου Αθηνών (Τμήμα Ιστορίας-Αρχαιολογίας). Συνέχισε τις σπουδές της στην Écoledes Hautes Études στη Γαλλία, όπου αναγορεύτηκε διδάκτωρ της Ιστορίας (1960) και Docteures Lettres το έτος 1966.

Ερευνήτρια του Κέντρου Επιστημονικών Ερευνών της Γαλλίας (1955 κ.εξ.) και διευθύντρια ερευνών από το 1964, εξελέγη καθηγήτρια της Βυζαντινής Ιστορίας στο Πανεπιστήμιο της Σορβόννης (1967).

Διετέλεσε διευθύντρια του Τμήματος Ιστορίας και Πρόεδρος της Επιτροπής Έρευνας της Φιλοσοφικής Σχολής του Πανεπιστημίου της Σορβόννης (1969-70), επισκέπτρια καθηγήτρια στο Πανεπιστήμιο του Harvard (1973-1974), Αντιπρόεδρος (1970-1973) και Πρόεδρος του Πανεπιστημίου Paris I (1976-1981, επίτιμη πρόεδρος από το 1981), Πρύτανης της Ακαδημίας και Καγκελάριος των Πανεπιστημίων των Παρισίων (1982-1989), Αντιπρόεδρος (1976-1989) και εν συνεχεία Πρόεδρος του Ιδρύματος Georges Pompidou (1989-1991), Πρόεδρος του Αμερικανικού Μουσείου Τέχνης (Γαλλία), Αντιπρόεδρος του Ιδρύματος Danielle Mitterrand, εμπειρογνώμων για κοινωνικές και ανθρωπιστικές επιστήμες στην UNESCO, πρόεδρος και εν συνεχεία επίτιμη πρόεδρος του Πανεπιστημίου της Ευρώπης, επίτιμη Πρόεδρος της Διεθνούς Ενώσεως Βυζαντινών Σπουδών (1975 κ.εξ.), Γενική Γραμματέας της Διεθνούς Ενώσεως Ιστορικών Επιστημών (1980-1990), Πρόεδρος και εν συνεχεία επίτιμη πρόεδρος της Παγκόσμιας Κίνησης Επιστημονικής Ευθύνης (MURS), Πρόεδρος του Εθνικού Θεάτρου (1999-2012), Πρόεδρος του Ευρωπαϊκού Πολιτιστικού Κέντρου Δελφών (1993 -2022) και του Διεθνούς Ιδρύματος Ντιμίτρι Σοστακόβιτς.

Διετέλεσε επίσης αντεπιστέλλον μέλος της Ακαδημίας Αθηνών, της Βρετανικής Ακαδημίας, της Βασιλικής Ακαδημίας του Βελγίου, της Ακαδημίας Επιστημών του Βερολίνου και της Βουλγαρίας και επίτιμη διδάκτωρ πλειάδας πανεπιστημίων (Λονδίνου, Harvard, Βελιγραδίου, Νέας Υόρκης, NewBrunswick, Λίμας, Χάιφας, Παντείου Πανεπιστημίου, Ελληνικού Kαποδιστριακού Πανεπιστημίου Aθηνών, Αμερικανικού Πανεπιστημίου του Παρισιού, Fribourg, Θεσσαλονίκης και Κρήτης).

Ελένη Γλύκατζη-Αρβελέρ: Μια εμβληματική προσωπικότητα

Μια μεγάλη μορφή της ιστορίας, του πολιτισμού και των τεχνών μας άφησε σήμερα. Η κληρονομιά, όμως, που αφήνει στην Ελλάδα είναι ανεκτίμητη.

Η Ελένη Αρβελέρ γεννήθηκε στην Αθήνα στις 29 Αυγούστου 1926. Ο πατέρας της, Νικόλαος Γλύκατζης, έμπορος, και η μητέρα της Καλλιρρόη, το γένος Ψαλτίδη, έφτασαν στην Αθήνα, στη συνοικία του Βύρωνα, με τα πρώτα τους παιδιά ως πρόσφυγες από τη Μικρά Ασία μετά τη «Μεγάλη Καταστροφή».

Σε ηλικία 6 ετών, εκφωνεί τους πρώτους της πολιτικούς λόγους στη γειτονιά της, διαβάζοντας μια εφημερίδα ανάποδα υπέρ του Βενιζέλου.

Εντάσσεται στην Αντίσταση σε ηλικία 14 ετών, το 1942, στη συνοικία της στον Βύρωνα, όπου είναι υπεύθυνη για τη μεταφορά μηνυμάτων. Ολοκλήρωσε τις δευτεροβάθμιες σπουδές της στο 4ο Γυμνάσιο Αθηνών και στη συνέχεια σπούδασε στη Φιλοσοφική Σχολή του Πανεπιστημίου Αθηνών (Τμήμα Ιστορίας και Αρχαιολογίας).

Αμέσως μετά τον πόλεμο, η τότε βασίλισσα Φρειδερίκη επιθυμεί να προσλάβει την καλύτερη φοιτήτρια της φιλολογίας. Παραβλέποντας τις πολιτικές απόψεις της Ελένης Αρβελέρ, την προσλαμβάνει ως γραμματέα του ιδρύματος που δημιούργησε για τα σπίτια των άπορων παιδιών. Παράλληλα, η Ελένη Αρβελέρ εργάζεται σκληρά για τη διεξαγωγή ερευνών για τη Μικρά Ασία και την Καππαδοκία. Θα δώσει στην οικογένειά της όλα όσα κέρδισε, και για τις έρευνές της στη Μικρά Ασία.

Η Ελένη Αρβελέρ αποφασίζει να μεταβεί στο Παρίσι το 1953 για να συνεχίσει τις σπουδές της στην Écoledes Hautes Études, όπου ανακηρύχθηκε Διδάκτωρ Ιστορίας (1960). Το 1956 γνωρίζει τον Jacques Ahrweiler, τον οποίο παντρεύεται το 1957.

Το 1964, την επομένη της κατάθεσης της διατριβής της «Βυζάντιο και Θάλασσα» στο γραφείο του επιβλέποντος καθηγητή της, γεννά την κόρη της Μαρί-Ελέν. Ανακηρύσσεται Διδάκτωρ Γραμμάτων (Docteurès Lettres) το 1966.

Ερευνήτρια στο Εθνικό Κέντρο Επιστημονικών Ερευνών (CNRS) της Γαλλίας (από το 1955) και διευθύντρια ερευνών από το 1964, εξελέγη καθηγήτρια βυζαντινής ιστορίας στο Πανεπιστήμιο της Σορβόννης το 1967. Διετέλεσε διευθύντρια του τμήματος Ιστορίας και πρόεδρος της επιτροπής έρευνας της Φιλοσοφικής Σχολής του Πανεπιστημίου της Σορβόννης (1969-1970), προσκεκλημένη καθηγήτρια στο Πανεπιστήμιο Χάρβαρντ (1973-1974), αντιπρόεδρος (1970-1973) και στη συνέχεια η πρώτη γυναίκα πρόεδρος του Πανεπιστημίου Paris I Panthéon-Sorbonne (1976-1981, επίτιμη πρόεδρος από το 1981).

Διορίστηκε η πρώτη γυναίκα πρύτανης της Ακαδημίας και καγκελάριος των Πανεπιστημίων του Παρισιού (1982-1989). Στη συνέχεια, διορίστηκε πρόεδρος του Κέντρου Ζορζ Πομπιντού (1989-1991), του οποίου ήταν αντιπρόεδρος από το 1976 έως το 1989.

Διετέλεσε, επίσης, πρόεδρος του Αμερικανικού Μουσείου Τέχνης (Γαλλία), αντιπρόεδρος του Ιδρύματος Danielle Mitterrand, εμπειρογνώμονας στις κοινωνικές και ανθρωπιστικές επιστήμες στην UNESCO, πρόεδρος και στη συνέχεια επίτιμη πρόεδρος του Πανεπιστημίου της Ευρώπης, επίτιμη πρόεδρος της Διεθνούς Ένωσης Βυζαντινών Σπουδών (από το 1975), γενική γραμματέας της Διεθνούς Επιτροπής Ιστορικών Επιστημών (1980-1990), πρόεδρος και στη συνέχεια επίτιμη πρόεδρος της Παγκόσμιας Κίνησης Επιστημονικής Ευθύνης (MURS), πρόεδρος του Εθνικού Θεάτρου (Ελλάδα) (1999-2012), πρόεδρος του Ευρωπαϊκού Πολιτιστικού Κέντρου Δελφών (1993-2022) και του Διεθνούς Ιδρύματος Dmitri Shostakovich.

Ήταν αντεπιστέλλον μέλος της Ακαδημίας Αθηνών, της Βρετανικής Ακαδημίας, της Βασιλικής Ακαδημίας του Βελγίου, της Ακαδημίας Επιστημών του Βερολίνου και της Βουλγαρίας. Ήταν και επίτιμη διδάκτωρ πλήθους πανεπιστημίων (Λονδίνο, Χάρβαρντ, Βελιγράδι, Νέα Υόρκη, Νιου Μπράνσγουικ, Λίμα, Χάιφα, Πάντειο Πανεπιστήμιο, Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών, Αμερικανικό Πανεπιστήμιο Παρισιού, Φριμπούργκ, Θεσσαλονίκη και Κρήτη).

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Υγεία: Την προσοχή των γονιών, όσων τα παιδιά ροχαλίζουν στον ύπνο τους, εφιστούν οι επιστήμονες!

Κι αυτό γιατί «το έντονο ροχαλητό και οι διακοπές της αναπνοής στον ύπνο μπορεί να κρύβουν το Σύνδρομο Αποφρακτικής Άπνοιας (OSAS), μιας πάθησης που επηρεάζει την ανάπτυξη, τη μάθηση και τη μετέπειτα υγεία του παιδιού» αναφέρει ο διαπρεπής  Έλληνας Χειρουργός Ωτορινολαρυγγολόγος Μηνάς Ν. Αρτόπουλος, Διευθυντής της Α΄ Ω.Ρ.Λ. κλινικής του «ΥΓΕΙΑ-ΜΗΤΕΡΑ».

Μηνάς Ν. Αρτόπουλος
Ο διαπρεπής  Χειρουργός Ωτορινολαρυγγολόγος Μηνάς Ν. Αρτόπουλος, Διευθυντής της Α΄ Ω.Ρ.Λ. κλινικής του «ΥΓΕΙΑ-ΜΗΤΕΡΑ»

 Σύμφωνα με τον κ. Αρτόπουλο, με μια νέα, εκτενή ανασκόπηση που δημοσιεύθηκε πριν από μερικούς μήνες στο περιοδικό Children (Basel) 2025, Jul 11 και καλύπτει τρεις δεκαετίες ιατρικής έρευνας, φέρνει στο φως νέα δεδομένα για το πώς πρέπει να αντιμετωπίζουμε το πρόβλημα σήμερα του ροχαλητού στα παιδιά.

Το κεντρικό μήνυμα της τριακονταετούς ιατρικής έρευνας είναι ότι η λύση δεν είναι πια «μία για όλους» αλλά εξατομικευμένη για κάθε παιδί.

Όπως εξηγεί ο διαπρεπής Έλληνας γιατρός «Για δεκαετίες, η κλασική αντιμετώπιση στο ροχαλητό ήταν σχεδόν αποκλειστικά η χειρουργική επέμβαση (αμυγδαλεκτομή και αδενοτομή – τα γνωστά «κρεατάκια». Παρόλο που αυτή παραμένει η πρώτη γραμμή άμυνας, η έρευνα δείχνει πλέον ότι για πολλά παιδιά η επέμβαση δεν αρκεί».

Σύμφωνα με τη μελέτη, παιδιά με παχυσαρκία, ιδιαίτερα χαρακτηριστικά στο σχήμα του προσώπου ή άλλες συνυπάρχουσες παθήσεις, συχνά συνεχίζουν να εμφανίζουν συμπτώματα και μετά το χειρουργείο. Αυτό οδήγησε τους επιστήμονες σε μια νέα, πιο «προσωπική» προσέγγιση.

Ο ΝΕΟΣ ΤΡΟΠΟΣ ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΣΗΣ

Η σύγχρονη ιατρική προτείνει πλέον μια «εργαλειοθήκη» επιλογών που προσαρμόζονται στις ανάγκες κάθε παιδιού:

Ø Ορθοδοντικές παρεμβάσεις: Η χρήση ειδικών μηχανισμών για τη διεύρυνση της υπερώας (ουρανίσκου) μπορεί να «ανοίξει» τις αναπνευστικές οδούς, προσφέροντας μόνιμη ανακούφιση σε παιδιά με στενή γνάθο,

Ø Μυολειτουργική θεραπεία: Πρόκειται για ειδικές ασκήσεις των μυών του προσώπου και της γλώσσας. Όπως γυμνάζουμε το σώμα μας, έτσι μπορούμε να «εκπαιδεύσουμε» τους μύες του στόματος να κρατούν τον αεραγωγό ανοιχτό κατά τη διάρκεια του ύπνου,

Ø Φαρμακευτική υποστήριξη: Σε κάποιες περιπτώσεις, ρινικά σπρέι κορτικοστεροειδών ή συγκεκριμένα αντιαλλεργικά φάρμακα μπορούν να μειώσουν τη φλεγμονή και να βελτιώσουν την αναπνοή χωρίς νυστέρι,

Ø Τεχνολογία αιχμής: Για σοβαρές περιπτώσεις που δεν ανταποκρίνονται σε άλλες μεθόδους, υπάρχουν πλέον εξελιγμένες συσκευές (όπως ο διεγέρτης υπογλώσσιου νεύρου), που βοηθούν το σώμα να αναπνέει σωστά.

Η άμεση αντιμετώπιση του ροχαλητού δεν είναι απλώς ένας θόρυβος τη νύχτα. Η έλλειψη οξυγόνου στον εγκέφαλο κατά τον ύπνο μπορεί να οδηγήσει σε:

Ø Διαταραχές προσοχής και υπερκινητικότητα (που συχνά συγχέονται με το ΔΕΠΥ),

Ø Κακή απόδοση στο σχολείο,

Ø Καρδιαγγειακά προβλήματα στην ενήλικη ζωή.

«Αν το παιδί σας ροχαλίζει συστηματικά, αν παρατηρείτε ότι αναπνέει από το στόμα ή αν φαίνεται κουρασμένο και ευερέθιστο κατά τη διάρκεια της ημέρας, μην το αγνοείτε» τονίζει ο κ Αρτόπουλος και καταλήγει:

«Η σύγχρονη τάση, όπως υπογραμμίζει η μελέτη των 30 ετών, είναι η εξατομικευμένη φροντίδα. Συζητήστε με τον παιδίατρo και τον ωτορινολαρυγγολόγο σας. Κάθε παιδί είναι μοναδικό και πλέον έχουμε τα εργαλεία να του προσφέρουμε τον ήσυχο και υγιή ύπνο που δικαιούται».

www.artopoulos.com.gr   Τηλ. 6937673736

e-ΕΦΚΑ: Πότε καταβάλλονται οι συντάξεις μηνός Μαρτίου 2026

Τις ημερομηνίες πληρωμής των συντάξεων μηνός Μαρτίου 2026 ανακοίνωσε ο e-ΕΦΚΑ.

Συγκεκριμένα, οι ημερομηνίες πληρωμής ακολουθούν τον κανόνα του διαχωρισμού μεταξύ μισθωτών και μη μισθωτών και διαμορφώνονται ως ακολούθως:

Την Τρίτη 24 Φεβρουαρίου 2026 θα καταβληθούν οι κύριες συντάξεις από τα τέως ταμεία μη μισθωτών (ΟΑΕΕ, ΟΓΑ και ΕΤΑΑ), οι κύριες συντάξεις που απονεμήθηκαν από τη σύσταση του ΕΦΚΑ και μετά, με τον ν. 4387/2016, μέσω του ΟΠΣ-ΕΦΚΑ (μισθωτών και μη μισθωτών από 1.1.2017 και έπειτα) και όλες οι επικουρικές συντάξεις του ιδιωτικού τομέα (μη μισθωτών και μισθωτών).

Την Πέμπτη 26 Φεβρουαρίου 2026 θα καταβληθούν οι κύριες συντάξεις των τέως ταμείων μισθωτών (ΙΚΑ-ΕΤΑΜ, τραπεζών, ΟΤΕ, ΔΕΗ, ΛΟΙΠΩΝ ΕΝΤΑΣΣΟΜΕΝΩΝ (ΤΣΕΑΠΓΣΟ, ΤΣΠ-ΗΣΑΠ), ΝΑΤ, ΕΤΑΤ και ΕΤΑΠ-ΜΜΕ), καθώς και οι κύριες και οι επικουρικές συντάξεις του Δημοσίου.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Γροιλανδία: Η δυτική της ακτή βίωσε τον θερμότερο Ιανουάριο που έχει καταγράψει ποτέ

Η πρωτεύουσα της Γροιλανδίας, το Νουούκ, γνώρισε τον πιο θερμό Ιανουάριο που έχει καταγράψει ποτέ, καταρρίπτοντας το ρεκόρ που κρατούσε εδώ και 109 χρόνια, με τις θερμοκρασίες να καταγράφουν μεγάλη αύξηση σε όλη τη δυτική ακτή του αρκτικού νησιού, δήλωσε σήμερα το Δανικό Μετεωρολογικό Ινστιτούτο (DMI).

Την ώρα που η Ευρώπη και η Βόρεια Αμερική βίωναν κύμα ψύχους τον Ιανουάριο, το Νουούκ κατέγραψε μέση μηνιαία θερμοκρασία 0,1 βαθμό Κελσίου, δηλαδή 7,8°C πάνω από το μέσο όρο για τον μήνα Ιανουάριο στη διάρκεια των τριών τελευταίων δεκαετιών.

Αυτό είναι 1,4 βαθμός υψηλότερα από το προηγούμενο ρεκόρ του Νουούκ, που χρονολογείτο από το 1917. Στη διάρκεια της θερμότερης ημέρας στο Νουούκ τον Ιανουάριο ο υδράργυρος έφθασε τους 11,3 °C.

Από το νότιο άκρο της Γροιλανδίας έως τη δυτική της ακτή, μια απόσταση μεγαλύτερη των 2.000 χιλιομέτρων, η θερμοκρασία τον Ιανουάριο ξεπέρασε τα μηνιαία ρεκόρ, δήλωσε το DMI.

Στο Ιλούλισατ, στον κόλπο του Ντίσκο, η μέση θερμοκρασία τον Ιανουάριο ήταν μείον 1,6°C, δηλαδή 1,3 βαθμό πάνω από το προηγούμενο ρεκόρ του 1929 και 11 βαθμούς πάνω από τη φυσιολογική θερμοκρασία για τον Ιανουάριο, σύμφωνα με το ινστιτούτο DMI.

Κάποιες φορές πνέει θερμότερος αέρας στη Γροιλανδία, φέρνοντας πιο ήπιες θερμοκρασίες για μία ή δύο ημέρες, αλλά ένα τέτοιο παρατεταμένο ρεκόρ ζέστης σε μια τόσο μεγάλη περιοχή είναι «μια σαφής ένδειξη ότι κάτι αλλάζει», δήλωσε ο Μάρτιν Όλεσεν, ερευνητής κλίματος στο DMI.

«Γνωρίζουμε και μπορούμε να δούμε ξεκάθαρα ότι η αύξηση της θερμοκρασίας στον πλανήτη είναι σε εξέλιξη, κάτι που, όπως έχει προβλεφθεί, οδηγεί σε περισσότερα ρεκόρ στο θερμό άκρο στην κλίμακα των θερμοκρασιών και προοδευτικά σε λιγότερα ρεκόρ στο ψυχρό άκρο», δήλωσε.

Η περιοχή της Αρκτικής βρίσκεται στην πρώτη γραμμή της κλιματικής αλλαγής και της αύξησης της θερμοκρασίας, καθώς θερμαίνεται τέσσερις φορές πιο γρήγορα από ό,τι ο υπόλοιπος πλανήτης από το 1979, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύθηκε το 2022 στο επιστημονικό περιοδικό Nature.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Αυτοκίνητο: Η τεχνητή νοημοσύνη μειώνει στο μισό τα ατυχήματα των αυτοκινήτων

Η τεχνητή νοημοσύνη μειώνει στο μισό τα ατυχήματα των αυτοκινήτων, παρέχοντας ουσιαστική ασφάλεια. Εξετάζει δισεκατομμύρια σημεία και δεδομένα μέσα σε ελάχιστα δευτερόλεπτα, εντοπίζοντας και τελικά ξεπερνώντας τους κινδύνους που υπάρχουν στους δρόμους. Το πετυχαίνει μέσα από ένα εκτεταμένο δίκτυο καμερών.

Παράλληλα, καταγράφονται τα δεδομένα από τα συστήματα ADAS, όπως για παράδειγμα οι οδικές σημάνσεις και τα σήματα κυκλοφορίας, καθώς και οποιαδήποτε απόσπαση της προσοχής του οδηγού. Όμως υπάρχουν συστήματα που είναι πολύ παρεμβατικά. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα οι οδηγοί να βομβαρδίζονται με ειδοποιήσεις κάθε λίγα δευτερόλεπτα, γεγονός που οδηγεί στην απόρριψή τους. Αυτό αναφέρει μεταξύ άλλων ο αντιπρόεδρος της Netradyne που είναι μια προηγμένη πλατφόρμα καμερών ασφαλείας η οποία χρησιμοποιεί τεχνητή νοημοσύνη, Σέρτζιο Μπαράτα.

Ωστόσο, πληροφορίες που ενημερώνουν τον οδηγό 2 ή 3 δευτερόλεπτα αργότερα, αντί την ίδια στιγμή. Έτσι αν για παράδειγμα κάποιος οδηγός παραβιάζει το κόκκινο ή το όριο ταχύτητας, μπορούν να αυξήσουν τα ποσοστά ατυχήματος. Επιπλέον, επειδή το σύστημα αναλύει το 100% της διαδρομής, αυτό έχει ως αποτέλεσμα να αναγνωρίσει τις θετικές συμπεριφορές, αναγνωρίζοντας τις δεξιότητες κάθε οδηγού. «Μπορούμε να δούμε τους οδηγούς με βάση τα δεδομένα και το σύστημα να λειτουργεί με άλλον τρόπο επειδή έχει έναν καλό οδηγό πίσω από το τιμόνι», τονίζει ο Σέρτζιο Μπαράτα.

Από την άλλη οι κάμερες που είναι στραμμένες τόσο προς τον οδηγό όσο και προς τον δρόμο δίνουν πολλές πληροφορίες στις ασφαλιστικές εταιρείες σε περίπτωση σύγκρουσης, με αποτέλεσμα να μπαίνουν νέα δεδομένα στην ανάλυση ενός ατυχήματος.

Το σίγουρο είναι ότι τα οφέλη από τη χρήση της τεχνητής νοημοσύνης στην οδήγηση είναι εντυπωσιακά. «Έχουμε μετρήσει τους πελάτες μας, αλλά και μέσω των μεγάλο όγκο των δεδομένων ότι η τεχνητή νοημοσύνη έχει μειώσει τα ατυχήματα κατά 50% εντός των πρώτων 12 μηνών λειτουργία της», ολοκλήρωσε ο Σέρτζιο Μπαράτα.

ΑΠΕ-ΜΠΕ/Κυριάκος Παρασίδης

Θεσσαλονίκη: Περισσότερες από 500.000 λαγάνες θα φουρνίσουν οι αρτοποιοί για την Καθαρά Δευτέρα

«Αλμυρό» το Σαρακοστιανό τραπέζι λόγω των αυξήσεων σε ψάρια και θαλασσινά

Περισσότερες από 500.000 λαγάνες αναμένεται να φουρνίσουν την Καθαρά Δευτέρα (23/2) οι 620 αρτοποιοί του νομού Θεσσαλονίκης, με την τιμή να διατηρείται σταθερή σε σχέση με πέρυσι, στα 2,50-2,60 ευρώ το τεμάχιο.

Όπως επισημαίνει, μιλώντας στο ΑΠΕ-ΜΠΕ, η πρόεδρος της Ομοσπονδίας Αρτοποιών Ελλάδος (ΟΑΕ) και επικεφαλής του Σωματείου Αρτοποιών Θεσσαλονίκης «Ο Προφήτης Ηλίας», Έλσα Κουκουμέρια, η πλειονότητα των καταναλωτών παραμένει πιστή στην κλασική επιλογή. «Το 90% των καταναλωτών ‘ψηφίζει’ την παραδοσιακή λαγάνα», σημειώνει και διευκρινίζει ότι διατίθενται και γεμιστές εκδοχές με ελιές, πιπεριές και μανιτάρια, οι οποίες πωλούνται, όπως και πέρυσι, από 3 έως 3,20 ευρώ το τεμάχιο.

Για την κίνηση της Καθαράς Δευτέρας, η κ. Κουκουμέρια εμφανίζεται αισιόδοξη και εκτιμά ότι οι καταναλωτές θα επισκεφθούν τον φούρνο της γειτονιάς τους, «γιατί η λαγάνα πρέπει να τρώγεται ζεστή», λέει.

Η παρασκευή της παραδοσιακής, χειροποίητης λαγάνας αποτελεί διαδικασία περίπου 12 ωρών. Οι φούρνοι θα λειτουργήσουν από τις 21:00 το βράδυ της αμέσως προηγούμενης ημέρας, της Κυριακής, έως τις 15:00 το μεσημέρι της Δευτέρας, προκειμένου να καλύψουν ζήτηση που φτάνει κατά μέσο όρο τα 700 τεμάχια ανά κατάστημα.

Η λαγάνα, άζυμος άρτος με ρίζες από την αρχαιότητα, παραμένει βασικό στοιχείο του νηστίσιμου τραπεζιού της Πρωτονήστιμης Δευτέρας της Σαρακοστής, διατηρώντας ζωντανό ένα έθιμο που περνά από γενιά σε γενιά.

Ανοδικές οι τιμές στα θαλασσινά και τα σαρακοστιανά

Ακριβότερο σε σχέση με πέρυσι υπολογίζεται, ωστόσο, το φετινό Σαρακοστιανό τραπέζι, με τις τιμές σε ψάρια, θαλασσινά και παραδοσιακά προϊόντα να καταγράφουν αυξήσεις. Η ακρίβεια επηρεάζει τόσο τα νωπά όσο και τα κατεψυγμένα προϊόντα.

Σύμφωνα με επαγγελματίες της αγοράς στο Καπάνι της Θεσσαλονίκης, το χταπόδι φέτος πωλείται στα 24 ευρώ/κιλό, σημειώνοντας αύξηση από τα 18 ευρώ/κιλό πέρυσι. Το καλαμάρι ακολουθεί την ίδια ανοδική πορεία, φτάνοντας τα 22 ευρώ/κιλό από 17 ευρώ/κιλό, οι γαρίδες ανατιμήθηκαν από τα 12 στα 14 ευρώ/κιλό, ενώ το θράψαλο παρουσιάζει αύξηση 1,8 ευρώ, φτάνοντας τα 7,8 ευρώ/κιλό από 6 ευρώ/κιλό την αντίστοιχη περσινή περίοδο.

Οι αυξήσεις αυτές αντικατοπτρίζουν τις συνεχιζόμενες πιέσεις στο κόστος των πρώτων υλών και της ενέργειας, όπως αναφέρουν επαγγελματίες. Αύξηση και του χαλβά, ο οποίος φέτος πωλείται στα 12 ευρώ/κιλό από 9 ευρώ/κιλό πέρυσι, οι ελιές στα 8 ευρώ/κιλό από 7,4 ευρώ/κιλό αντίστοιχα και ο ταραμάς πωλείται προς 21 ευρώ/κιλό από 19 ευρώ/κιλό.

Κοινή διαπίστωση των επαγγελματιών είναι ότι, λόγω του ευρέος φάσματος τιμών στην αγορά, οι καταναλωτές καλό είναι να κάνουν προσεκτική έρευνα πριν προχωρήσουν σε αγορές.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Βρετανία: Η κυβέρνηση εξετάζει την άμεση απαγόρευση της χρήσης των μέσων κοινωνικής δικτύωσης σε παιδιά κάτω των 16 ετών

Η Βρετανία ενδέχεται να επιβάλει, ίσως και εντός του χρόνου, μια απαγόρευση στη χρήση των μέσων κοινωνικής δικτύωσης από παιδιά κάτω των 16 ετών παρόμοια με εκείνη της Αυστραλίας, κλείνοντας έτσι ένα κενό νόμου που έχει αφήσει ορισμένα chatbots Τεχνητής Νοημοσύνης (ΤΝ) εκτός κανονισμών ασφαλείας, στο πλαίσιο της προσπάθειας της κυβέρνησης να αντιμετωπίσει ταχύτερα τους ψηφιακούς κινδύνους.

Η κυβέρνηση του πρωθυπουργού Κιρ Στάρμερ ξεκίνησε τον περασμένο μήνα διαβούλευση σχετικά με την απαγόρευση της χρήσης των μέσων κοινωνικής δικτύωσης για παιδιά κάτω των 16 ετών και τώρα εργάζεται για την αλλαγή της νομοθεσίας ώστε να μπορέσουν να υπάρξουν αλλαγές εντός μηνών μετά την ολοκλήρωση της διαβούλευσης.

Η Ισπανία, η Ελλάδα και η Σλοβενία έχουν επίσης δηλώσει ότι εργάζονται προς την κατεύθυνση της απαγόρευσης μετά την παγκόσμια πρωτιά της Αυστραλίας που επέβαλε κάτι τέτοιο σε χρήστες κάτω των 16 ετών. Ο εξονυχιστικός έλεγχος εντάθηκε περαιτέρω από τότε που αποκαλύφθηκε ότι το chatbox ΤΝ, το Grok, του Ίλον Μασκ, παρήγε σεξουαλικοποιημένες εικόνες ανθρώπων χωρίς έγκριση.

ΑΥΞΑΝΕΤΑΙ ΠΑΓΚΟΣΜΙΩΣ Η ΠΙΕΣΗ ΠΡΟΣ ΤΙΣ ΠΛΑΤΦΟΡΜΕΣ ΜΕΣΩΝ ΚΟΙΝΩΝΙΚΗΣ ΔΙΚΤΥΩΣΗΣ

Στη Βρετανία, τo νομοσχέδιο του 2023 για τη Διαδικτυακή Ασφάλεια είναι ένα από τα αυστηρότερα καθεστώτα ασφαλείας στον κόσμο, αλλά δεν καλύπτει την κατ΄ιδίαν διάδραση με τα chatbots της Τεχνητής Νοημοσύνης εκτός αν οι χρήστες μοιράζονται πληροφορίες με άλλους χρήστες, ένα νομικό κενό που η υπουργός Τεχνολογίας Λιζ Κένταλ δήλωσε ότι σύντομα θα κλείσει.

Η Βρετανία δεν μπορεί να επιτρέψει να συνεχίσουν να υφίστανται τα ρυθμιστικά κενά καθώς ο νόμος χρειάστηκε σχεδόν οκτώ χρόνια για να ψηφιστεί και να τεθεί σε εφαρμογή, δήλωσε η υπουργός.

“Ανησυχώ γι΄αυτά τα chatbots της ΤΝ…όπως ανησυχεί και ο πρωθυπουργός, σχετικά με τις επιπτώσεις που έχουν στα παιδιά και στη νεολαία”, δήλωσε η Κένταλ στον ραδιοφωνικό σταθμό Times Radio προσθέτοντας ότι ορισμένα παιδιά συνάπτουν προσωπικές σχέσεις με συστήματα ΤΧ, τα οποία όμως δεν έχουν σχεδιαστεί με γνώμονα την ασφάλεια των παιδιών. Η ίδια είπε ότι η κυβέρνηση θα παρουσιάσει τις προτάσεις της πριν από τον Ιούνιο.

Μιλώντας σήμερα στα βρετανικά μέσα ενημέρωσης η Κένταλ είπε ότι οι τεχνολογικές εταιρείες θα είναι υπεύθυνες να διασφαλίζουν ότι τα συστήματά τους θα συμμορφώνονται με τον βρετανικό νόμο.

Η κυβέρνηση επίσης θα προχωρήσει σε διαβούλευση σχετικά με τις αλλαγές που απαιτούνται για την αυτοματοποιημένη εφαρμογή διατήρησης δεδομένων σε περίπτωση θανάτου ενός παιδιού, κάτι το οποίο θα επιτρέπει στους ερευνητές να εξασφαλίζουν κρίσιμες διαδικτυακές αποδείξεις, ένα μέτρο το οποίο επί μακρόν επεδίωκαν οι οικογένειες θυμάτων.

Στο πλαίσιο της διαβούλευσης θα εξεταστούν επίσης πιθανές εξουσίες για την αντιμετώπιση του “ζευγαρώματος αγνώστων” στις κονσόλες παιχνιδιών καθώς επίσης και το μπλοκάρισμα αποστολής και λήψης εικόνων με γυμνό περιεχόμενο. Τα νέα μέτρα θα κατατεθούν προς εξέταση στη βουλή ως τροπολογία στην υπάρχουσα νομοθεσία σχετικά με το έγκλημα και την προστασία των παιδιών.

Παρότι στοχεύουν στην προστασία των παιδιών, τέτοια μέτρα έχουν συχνά παράπλευρες επιπτώσεις στην ιδιωτικότητα των ενηλίκων και στη δυνατότητα πρόσβασης σε υπηρεσίες και έχουν προκαλέσει ένταση στις σχέσεις με τις ΗΠΑ σχετικά με τα όρια της ελευθερίας του λόγου και τη ρυθμιστική εμβέλεια.

 Ορισμένες μεγάλες πορνογραφικές ιστοσελίδες έχουν μπλοκάρει Βρετανούς χρήστες αντί να πραγματοποιούν ηλικιακούς ελέγχους, αλλά αυτό το μπλοκάρισμα μπορεί να παρακαμφθεί με τη χρήση διαθέσιμων εικονικών ιδιωτικών δικτύων, που η κυβέρνηση σκέφτεται να απαγορεύσει στους ανήλικους.

Πολλοί γονείς και υπέρμαχοι της διαδικτυακής ασφάλειας υποστηρίζουν την απαγόρευση των μέσων κοινωνικής δικτύωσης στα παιδιά, αλλά όπως είπε η Κένταλ ορισμένες οργανώσεις προστασίας του παιδιού ανησυχούν ότι αυτό θα εξωθήσει τις επιβλαβείς ενέργειες σε λιγότερο ρυθμισμένους χώρους ή θα δημιουργήσει ένα απότομο “χείλος γκρεμού” στα 16. Η υπουργός πρόσθεσε ότι η κυβέρνηση εξακολουθεί να έχει ανάγκη έναν νομικό ορισμό για τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης προτού τεθεί σε ισχύ η όποια απαγόρευση.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Βέροια – Τάκης Θεοδωρικάκος: Με τον Αναπτυξιακό Νόμο στηρίζουμε την ελληνική περιφέρεια – Nέες θέσεις εργασίας και μείωση των ανισοτήτων

«Με την στήριξη του υπουργείου Ανάπτυξης αλλάζουμε το παραγωγικό πρότυπο της χώρας. Ενισχύουμε τη βιομηχανία, τις εξαγωγές και την καινοτομία, ώστε να έχουμε μια οικονομία πιο ανταγωνιστική και πιο παραγωγική, διότι αυτό μπορεί να δώσει καλύτερους μισθούς στους εργαζόμενους».

Τα παραπάνω τόνισε ο υπουργός Ανάπτυξης, Τάκης Θεοδωρικάκος, χθες, στην εκδήλωση της ΔΕΕΠ Ημαθίας στη Βέροια.

Όπως αναφέρει ανακοίνωση, ο υπουργός σημείωσε: «κάνουμε πράξη το όραμά μας για μια πιο παραγωγική Ελλάδα, με περισσότερες επενδύσεις και θέσεις εργασίας στην περιφέρεια, με μείωση των περιφερειακών και κοινωνικών ανισοτήτων. Μας ενδιαφέρει να αναπτύσσεται όλη η Ελλάδα, κάθε γωνιά της ελληνικής γης. Νοιαζόμαστε για όλους και αυτό πρέπει να είναι το πρόταγμα της επόμενης τετραετίας».

Ο κ. Θεοδωρικάκος υπογράμμισε ότι ο Αναπτυξιακός Νόμος στρέφεται στη μεταποίηση, στην εξωστρέφεια, στην αγροδιατροφή, στις μεγάλες επενδύσεις και στις νέες τεχνολογίες. «Τα λεφτά θέλουμε να τα δώσουμε στην περιφέρεια, στην Ελλάδα που ζει από τον πρωτογενή τομέα και από την αναπτυσσόμενη βιομηχανία». Προσέθεσε μάλιστα πως 112 επενδυτικά σχέδια του νέου Αναπτυξιακού Νόμου – τα μισά εκ των οποίων στη Μακεδονία μας και τη Θράκη – θα λάβουν 290 εκατ. ευρώ ενισχύσεις  και θα δημιουργηθούν 1.600 νέες θέσεις εργασίας.

Αναφερόμενος στο Νομό Ημαθίας, επισήμανε πως «θα συνεργαστούμε μαζί για ένα ολοκληρωμένο αναπτυξιακό σχέδιο για την Ημαθία. Με τη δημιουργία Επιχειρηματικού Πάρκου, καθώς και ένα συνεκτικό σχέδιο εξωστρέφειας ώστε να πολλαπλασιαστούν οι τουριστικές ροές και να έρθουν νέες επενδύσεις. Παράλληλα, να υλοποιηθούν αρδευτικά έργα που θα υποστηρίξουν τον πρωτογενή τομέα».

Για την πολιτική κατάσταση στη χώρα, ο κ. Θεοδωρικάκος τόνισε «πως όσο πλησιάζουμε προς τις εκλογές, θα ενταθούν τα ψέματα, η δημαγωγία, οι συκοφαντίες, η λάσπη και ο λαϊκισμός σε βάρος της παράταξής μας», για να συνεχίσει πως «η ΝΔ είναι η μεγάλη πατριωτική παράταξη της ευθύνης, της σοβαρότητας και της προοπτικής. Όταν έρθει η ώρα της κρίσης στην κάλπη, οι Έλληνες θα επιλέξουν ξανά την σταθερότητα».

Όπως σημειώνεται στην ανακοίνωση, ο κ. Θεοδωρικάκος μίλησε και για τα επιτεύγματα της κυβέρνησης από τα 2019 μέχρι σήμερα, όπου δημιουργήθηκαν 560.000 νέες θέσεις εργασίας, ο κατώτατος μισθός αυξήθηκε 38%, μειώθηκαν 83 φόροι και ασφαλιστικές εισφορές, μειώθηκε το χρέος ως ποσοστό του ΑΕΠ, καθώς και η φορολογία κατά 2 μονάδες από την αρχή του έτους. «Μέλημά μας είναι η στήριξη της ελληνικής οικογένειας», δήλωσε. Παράλληλα, όπως τόνισε «κάναμε τις ένοπλες δυνάμεις μας πανίσχυρες, σταματήσαμε τις ροές των παράνομων μεταναστών με τον φράχτη στον Έβρο και την αντιμετώπιση της ασύμμετρης απειλής, μετατρέπουμε την Ελλάδα σε ενεργειακό κόμβο για την Ευρώπη».

Σημειώνεται ότι παρόντες στην εκδήλωση ήταν επίσης ο υφυπουργός Ανάπτυξης και βουλευτής Ημαθίας, Λάζαρος Τσαβδαρίδης, καθώς και οι βουλευτές του νομού, Τάσος Μπαρτζώκας και Στέλλα Αραμπατζή.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Το club του χθες & η πολιτική της εμπάθειας – Γράφει ο Νίκος Γ. Σακελλαρόπουλος

Νίκος Σακελλαρόπουλος
Γράφει ο συνεργάτης του Έμβολος δημοσιογράφος Νίκος Γ. Σακελλαρόπουλος

Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι συμμαχίες σαν εκείνες των τριών του …καπνεργοστασίου δεν συγκροτούνται συμπτωματικά ή ευκαιριακά, και δη μέσα σε ένα ή δυο βράδια. Δεν γεννιούνται στο φως, ζυμώνονται στο ημίφως, εκεί όπου η πολιτική συναντά την προσωπική πικρία. Συγκροτούνται με συγκεκριμένες συνθήκες, πολλές φορές μάλιστα με κριτήρια άλλα από την πολιτική. Όπως προσωπικούς λόγους ή την ανάγκη εκδίκησης, εκείνο το παλιό, ανομολόγητο δηλητήριο που ζητά διέξοδο.

Έτσι και η τριάδα του «χθες» απέναντι στον Μητσοτάκη. Βενιζέλος, Καραμανλής, Σαμαράς αναδεικνύονται κορυφαίοι του αντιμητσοτακικού club. Τρεις πολιτικοί, τρεις διαδρομές, ένα κοινό πάθος: να μη γραφτεί η ιστορία χωρίς αυτούς – ή, χειρότερα, εναντίον τους.

Ο Βενιζέλος και το Βάρος της Φιλοδοξίας

Τώρα που μπήκε στο παιχνίδι κι ο Βενιζέλος, το club ενισχύεται σημαντικά. Μπορεί ο πρώην πρόεδρος του ΠαΣοΚ και συγκυβερνήτης του Σαμαρά να διακατέχεται από προσωπική εμπάθεια επειδή δεν έγινε Πρόεδρος της Δημοκρατίας, αλλά αυτό δεν φτάνει στο ακροτελεύτιο χωριό της Ελλάδας. Η φιλοδοξία, όταν μένει ανεκπλήρωτη, μετατρέπεται σε θόρυβο, κακόηχο ή όχι.

Ο Βενιζέλος σίγουρα αποτελεί πιο ισχυρή προσωπικότητα από τους άλλους δύο. Μπορεί να του καταλογίζονται τρία κορυφαία δεινά που άφησε στον δημόσιο βίο (ΕΝΦΙΑ, Άρθρο 86 και «κούρεμα» ομολόγων που πλήγωσε χιλιάδες Έλληνες), αλλά ουδείς μπορεί να αρνηθεί ότι είναι ικανός κι επιδέξιος. Ένα πολιτικό μυαλό κοφτερό σαν λεπίδα – που όμως συχνά στρέφεται εναντίον του ίδιου του κατόχου του.

Υστεροφημία: Το Κρυφό Κίνητρο

Οι τρεις, λοιπόν, ομνύουν στην πτώση Μητσοτάκη. Ο καθένας για διαφορετικούς λόγους, αλλά αυτό έχει μικρή σημασία. Σημασία έχει η προσδοκία. Σημασία έχει ο στόχος. Και κυρίως, η υστεροφημία. Άνθρωποι που πιστεύουν ακράδαντα ότι  η Ελλάδα κι η ιστορία τους χρωστά .

Ο Βενιζέλος, με τα σημαντικά χαρίσματα, ήθελε πάντα να διαδραματίσει πρώτο ρόλο στην πολιτική. Προσπάθησε, αλλά δεν του βγήκε, λόγω της αλαζονείας και της αυτοκαταστροφικής κουλτούρας που τον διακατέχει. Έχασε ακόμη κι από τον Γιώργο Παπανδρέου και τελικά μένει –μέχρι στιγμής– στην ιστορία ως… συγκυβερνήτης του Σαμαρά. Ένα τέλος φτωχό για κάποιον που φιλοδοξούσε να πρωταγωνιστήσει στην πρώτη πράξη.

Σαμαράς και Καραμανλής: Το Παρελθόν που Επιμένει

Ο Σαμαράς υπήρξε ο αρχικός εκφραστής του αντιμνημονιακού μετώπου, έφτασε τη ΝΔ στο χαμηλότερο ποσοστό της ιστορίας της και τελικά συγκυβέρνησε επιτυχημένα με τον Βενιζέλο. Χρεώνεται την πτώση της κυβέρνησης Κωνσταντίνου Μητσοτάκη και τη διάσπαση της ΝΔ. Ένας πολιτικός που έμαθε να επιβιώνει μέσα από τις ρωγμές που ο ίδιος άνοιξε.

Ο Καραμανλής είναι ο πρωθυπουργός της χρεοκοπίας. Παρ’ ότι εξελέγη δις, ουσιαστικά δεν κυβέρνησε ποτέ. Θεωρεί τη ΝΔ κτήμα του, ως κληρονόμος της καραμανλικής παράδοσης, αν και απέχει παρασάγγας από το πολιτικό βάθος κι ανάστημα του Κωνσταντίνου Καραμανλή. Σιωπή δεκαπέντε ετών και ξαφνικά αγωνία – μια αγωνία όψιμη, σχεδόν ενοχική, που διαψεύδεται σε κάθε ευκαιρία.

ΜΜΕ, Ρεύματα και Τείχη

Όλοι τους, με την έντονη προβολή από τα ΜΜΕ των ολιγαρχών, «σκάβουν» τον Μητσοτάκη και κάθε προσπάθεια για την Ελλάδα του μέλλοντος. Δεν χτίζουν κάτι νέο, απλώς προσπαθούν να γκρεμίσουν ό,τι δεν τους ανήκει. Αγνοούν ή αρνούνται ότι οι ίδιοι αποτελούν παρελθόν και σηκώνουν τείχη απέναντι σε κάθε μεταρρύθμιση.

Ειδικά ο Βενιζέλος, με το γινάτι του, αρνείται τη Συνταγματική Αναθεώρηση, την αλλαγή του άρθρου 86, την αλλαγή του άρθρου 16. Σαν να θέλει να παγώσει τον χρόνο στο σημείο που ο ίδιος είχε ρόλο.

Το βέβαιο είναι, ότι η πολιτική δεν είναι μόνο ρεαλισμός και μνήμη, είναι και χρονισμός. Κι όποιος μένει πίσω, δεν παρασύρει το μέλλον – απλώς το κοιτά να περνά.

Πού θα πάει αυτή η ιστορία των τριών του νέου club; Ουδείς γνωρίζει. Αλλά, ένα είναι βέβαιο: η ιστορία δεν συγκινείται από παράπονα, γινάτια και τίτλους ιδιοκτησίας. Γράφεται μόνο με απτά έργα και δη απ’ όσους αντέχουν και μπορούν να προχωρούν.

Τσιπούρες στο φούρνο με πατάτες τηγανητές και βρασμένες

Ελένη Σιδηροπούλου
Ελένη Σιδηροπούλου

Σήμερα θα μαγειρέψουμε φέρνοντας θαλασσινή, αιγαιοπελαγίτικη αύρα και μυρωδιά στην κουζίνα μας. Θα φτιάξουμε μαζί τσιπούρες στο φούρνο με πατάτες.

Ένα φαγάκι νοστιμότατο και σούπερ υγιεινό.

Τσιπούρες στο φούρνο με πατάτες τηγανητές και βρασμένες 1

Τσιπούρες στο φούρνο με πατάτες.

Από την Ελένη Σιδηροπούλου

Υλικά για 4 τσιπούρες:

3 ώριμες ντομάτες κομμένες σε ροδέλες

2 λεμόνια κομμένα σε ροδέλες

1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι

Λίγος μαϊντανός

Ελαιόλαδο

Αλάτι

Πιπέρι και

Ρίγανη

Τσιπούρες στο φούρνο με πατάτες τηγανητές και βρασμένες 2

Εκτέλεση:

Αυτά τα υλικά τα βάζουμε στο εσωτερικό των ψαριών.

Χρησιμοποιούμε και 2 κύβους λαχανικών διαλυμένους σε ζεστό νερό με λίγο χυμό λεμονιού και τα περιχύνουμε πάνω από τα ψάρια.

Όσο για τις πατάτες, πρώτα τις βράζουμε κανονικά και μετά τις τηγανίζουμε σε μπόλικο ελαιόλαδο σαν τηγανητές πατάτες.

Τσιπούρες στο φούρνο με πατάτες τηγανητές και βρασμένες 3

Τις σερβίρουμε σαν συνοδευτικό μαζί με τα ψάρια.

Καλή επιτυχία σε όλους και καλή σας όρεξη.