Η καθολική υποχρεωτικότητα της νέας Κλαδικής Συλλογικής Σύμβασης Εργασίας της Χώρας για τον κλάδο της Εστίασης και του Τουρισμού, η οποία αφορά σχεδόν 400.000 εργαζόμενους στον επισιτισμό με το υπ’ αριθμόν ΦΕΚ 3942/17.06.23, αποτελεί μια από τις πιο σκοτεινές αποφάσεις που πήρε ποτέ υπηρεσιακή κυβέρνηση στην ιστορία της χώρας.
Τα ψιλά γράμματα, σε συνδυασμό με τις αδιευκρίνιστες συνθήκες κάτω από τις οποίες ορισμένοι κυβερνητικοί Φορείς αποφάσισαν το πλαίσιο εργασίας για την τσέπη χιλιάδων επιχειρήσεων του κλάδου δεν μας αφήνουν άλλο περιθώριο από το να ζητήσουμε να πέσει φως που θα διαλευκάνει τη νομιμότητα μιας τέτοιας απόφασης.
Ως εκ τούτων, το Σωματείο μας, εκπροσωπώντας όχι μόνο τα 40.000 πιστοποιημένα μέλη του, αλλά συνολικά ολόκληρο τον κλάδο της Εστίασης, ζητά από την υπηρεσιακή κυβέρνηση τρία βασικά αιτήματα.
