Στην εποχή της ταχύτητας που ζούμε έχουμε προσαρμόσει τις ανάγκες μας έτσι που τρέχουμε συνεχώς και χωρίς να επιλέγουμε τον λόγο συχνά από άγχος για να τα προλάβουμε όλα, και ακόμα πιο συχνά από συνήθεια.
Κάπως έτσι βιαστικά και στο πόδι τρώμε το φαγητό μας, περπατώντας στο δρόμο το σάντουιτς, μιλώντας στο κινητό στο τραπέζι, τρέχοντας για να προλάβουμε στο γραφείο, βιαστικά γιατί πεινάμε πολύ στην επιστροφή μας στο σπίτι και καταπίνουμε αμάσητα γιατί η λαιμαργία μας έχει συνεπάρει και δεν καταλαβαίνουμε τι τρώμε….
Καθίσατε ποτέ στο τραπέζι να φάτε το φαγητό σας αργά, με μικρές μπουκιές, να έτσι ξεχωριστά στο πιρούνι το κρέας και σε ξεχωριστή μπουκιά οι πατάτες; Απολαύστε την γεύση αυτού του καλό μαγειρεμένου φαγητού;
Δυστυχώς την απόλαυση του φαγητού κοντεύουμε να την ξεχάσουμε και μαζί χάνουμε την γεύση των υλικών που περιέχονται στο πιάτο και αυτό γιατί τρώμε τόσο γρήγορα που δεν καταλαβαίνουμε τι τρώμε, τρώμε οτιδήποτε αρκεί να γεμίσει το στομάχι μας γρήγορα…
Έλληνες ερευνητές υποστηρίζουν πως εάν καταναλώνουμε τα γεύματα μας πολύ γρήγορα είναι πιθανό να παχύνουμε, γιαυτό πρέπει να τρώμε αργά και να μασάμε καλά την τροφή μας χωρίς να καταπίνουμε αέρα που τυμπανίζει το στομάχι μας.
Ένας υγιής με κανονικό βάρος ενήλικας χρειάζεται 12 λεπτά για να φτάσει το μήνυμα του κορεσμού στον εγκέφαλο, ενώ ένας παχύσαρκος μπορεί να ξεπεράσει τα 20 λεπτά.
Αυτός είναι και ο λόγος που οι ειδικοί συστήνουν να τρώμε αργά την τροφή μας ώστε να δώσουμε στον οργανισμό μας τον απαιτούμενο χρόνο προκειμένου να λάβει το μήνυμα του κορεσμού ο εγκέφαλος αλλά και για να απολαμβάνουμε την τροφή μας έτσι ώστε να τρώμε και μικρότερη ποσότητα.
Οι καλοκαιρινές διακοπές είναι μια ωραία ευκαιρία να αρχίσουμε να απολαμβάνουμε το φαγητό μας μια και δεν έχουμε έννοιες και στρες.
Μπορούμε να εκπαιδεύσουμε τον εαυτό μας να τρώει αργά και να απολαμβάνει τις υπέροχες γεύσεις του καλοκαιρινού φαγητού, με τον τρόπο αυτό δεν θα πάρουμε κιλά και θα κυκλοφορούμε όμορφοι στην παραλία!
