Το 7ο Food Experience Graviera Naxos 2025 είναι γεγονός…
Για 7η χρονιά, το μεγάλο γαστρονομικό ραντεβού των Κυκλάδων δίνεται στη Νάξο. Στο νησί, που ο διεθνής Τύπος χαρακτηρίζει ως κορυφαίο γαστρονομικό προορισμό, με ναυαρχίδα τη Γραβιέρα Νάξου Π.Ο.Π. της Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών Νάξου, η οποία τα τελευταία χρόνια κατακτά τη δεύτερη θέση στα τυριά διεθνώς.
Έτσι η Νάξος απέδειξε – για ακόμη μία χρονιά – ότι η γεύση είναι πολιτισμός και η πολυβραβευμένη γραβιέρα της είναι πηγή έμπνευσης.
Στο τριήμερο Food Experience Graviera Naxos, διακεκριμένοι chef πειραματίζονται με το εμβληματικό Π.Ο.Π. τυρί της Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών της Νάξου, εμπνεόμενοι από τις διεθνείς τάσεις και δημιουργούν fusion πιάτα. Εξερευνούν τη σύγχρονη κουζίνα, υιοθετώντας καινοτόμες τεχνικές και βιώσιμες πρακτικές. Αντλούν έμπνευση από τη φύση, τις παιδικές αναμνήσεις, τις ιστορίες των ανθρώπων και μεταμορφώνουν την παράδοση σε εμπειρία.
Το αποτέλεσμα; Πιάτα που μιλούν ελληνικά με παγκόσμια φωνή. Ιδιαίτερη αναφορά αξίζει στους διακεκριμένους προσκεκλημένους σεφ, με κορυφαία παρουσία αυτή του Κυριάκου Μελά, που εντυπωσίασε με τις εμπνευσμένες συνταγές του, βασισμένες στη Γραβιέρα Νάξου. Μαζί του και άλλοι καταξιωμένοι μάγειρες, που ανέδειξαν τις αμέτρητες δυνατότητες του παραδοσιακού προϊόντος σε συνδυασμό με σύγχρονες γαστρονομικές τεχνικές.
Σε επιλεγμένα γαστρονομικά locations απολαύσαμε αυθεντικές, αλλά και εκλεπτυσμένες ή ακόμα και fusion γευστικές δημιουργίες. Κάποια από αυτά ήταν στην Πλάκα με την ατελείωτη παραλία, στον Άγιο Προκόπη με τα καταγάλανα νερά, στα γραφικά σοκάκια της Χώρας, στο Ενετικό Κάστρο, στα παραδοσιακά χωριά της ορεινής Νάξου, αλλά και στον εξωτικό παράδεισο των Κουφονησίων.
Οι συμμετέχοντες σε αυτό το σαφάρι γεύσεων ήταν πολλοί, δημοσιογράφοι, food bloggers, influencers που κατέγραψαν την εμπειρία, αλλά και αγαπημένοι ηθοποιοί.
Το 7ο Food Experience Graviera Naxos διοργανώνεται από την Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών Νάξου, με μεγάλους χορηγούς την Blue Star Ferries και την Ένωση Ξενοδόχων Νάξου και χορηγό επικοινωνίας τον Aegean Voice 107,5.
